Peringkat meja potong produksi terbaik untuk 2022

Industri meja untuk memotong harus stabil, desain yang nyaman, dan yang paling penting - keamanan dalam bekerja dengan produk makanan. Furnitur serupa diproduksi oleh banyak perusahaan Rusia. Muncul pertanyaan tentang bagaimana memilih pengaturan yang tepat. Perhatian disajikan dengan ikhtisar alat dapur terbaik untuk memotong makanan untuk tahun 2022 dengan pro dan kontra.

Fitur peralatan - kriteria pemilihan untuk meja potong produksi

Meja potong adalah peralatan profesional yang netral. Mereka terbuat dari stainless steel dan memiliki permukaan kerja yang halus. Jenis instalasi diklasifikasikan menurut metode instalasi dan tujuan.

Catatan! Standar adalah struktur primitif, terdiri dari bagian atas meja dan penyangga, yang dapat "diikat" dengan sudut atau bilah logam.

Klasifikasi barang - apa meja potongnya?

Meja kerja produksi bisa dengan atau tanpa papan. Opsi pertama melibatkan pemasangan dinding. Papan bisa dari 1-3 buah. Jika desainnya tanpa sisi, maka itu dapat ditempatkan dengan cara pulau atau dengan cara lain yang nyaman bagi Anda. Model populer adalah produk dengan sisi dan elemen struktural tambahan.

Berdasarkan keputusan desain, tabel dapat melakukan beberapa fungsi secara bersamaan atau hanya satu. Misalnya, jika unit dilengkapi dengan rak, laci, maka dioperasikan sebagai area kerja dan lemari untuk menyimpan peralatan dapur.

Bingkai dapat dibuka dan ditutup, dengan atau tanpa pintu, dengan wastafel built-in, dengan lubang untuk wadah limbah, sudut atau area bertanda untuk laci, yang dibeli secara terpisah.

Tips Seleksi

Hal pertama yang harus Anda perhatikan saat membeli meja adalah parameternya sehingga sesuai dengan luas ruangan. Artinya, jika situsnya kecil, maka bingkai harus kompak dan sebaliknya.

Tujuan: hampir semua meja dirancang untuk memotong makanan apa pun, namun, ada model meja yang hanya melibatkan pemrosesan daging atau sayuran. Hal ini dapat dipahami dari fitur desain. Karena itu, agar tidak salah dalam memilih, baca deskripsi produk dengan cermat.

Indikator penting adalah tempat operasi. Jika ini adalah perusahaan katering, maka tidak ada masalah, desain apa pun akan berhasil. Jika produk diperlukan untuk organisasi produksi skala besar (bekerja dengan daging di pasar, pabrik pengolahan daging kecil), maka perhatikan beban yang diizinkan.

Disarankan untuk membeli barang di toko yang relevan untuk penjualan meja produksi, karena dimungkinkan untuk secara pribadi memeriksa kekuatan pemasangan. Jika Anda memesan di toko online, maka lebih baik mengambil produk dengan jaminan agar Anda dapat mengembalikannya nanti. Anda dapat membaca ulasan pelanggan untuk menemukan penyedia pengiriman yang baik.

Peringkat meja potong berkualitas tinggi untuk keperluan industri tanpa papan untuk tahun 2022

Kategori ini termasuk instalasi tanpa papan produksi dalam negeri. Kisaran harga tidak melebihi 10 ribu rubel. Semakin primitif desainnya, semakin rendah biayanya. Produsen Teratas:

• "Mariholodmash";
• "Alenta";
• atesy.

Model "SRP-0-0.6 / 1.5-2P" dari pabrikan "Mariholodmash"

Tujuan: untuk memotong dan memproses produk makanan, cocok untuk memasang peralatan dapur di perusahaan pengadaan dan katering publik, toko.

Fitur: rak, kaki yang dapat disesuaikan, bahan tahan lama.

Pemasangan pada tiga tingkatan, dua yang lebih rendah adalah rak, yang atas adalah area pemotongan. Bagian atas meja diperkuat dengan chipboard. Bentuk bingkai dan kaki sepanjang keseluruhan adalah persegi panjang, di ujung penyangga ada ujung ring bulat (tinggi dapat disesuaikan).

Spesifikasi:

Jenis:	membuka
Parameter (sentimeter):	150/60/84
Berat bersih:	33 kg 400 gram
Beban yang diizinkan:	135 kg
Kode vendor:	129684
Jumlah rak:	2 buah.
Ketebalan (mm):	15 - substrat, 0,5 - bingkai,
Warna:	abu-abu
Bahan:	baja tahan karat AISI 430
Masa garansi:	1 tahun
Negara penghasil:	Rusia
Menurut harga:	9100 rubel

• nyaman;
• aplikasi yang luas;
• kualitas dan bahan bangunan yang tinggi;
• penyesuaian ketinggian penyangga.

• tidak teridentifikasi.

Model "SR-2/530/600-E" dari pabrikan "Alenta"

Tujuan: untuk memotong dan mengiris makanan, sayuran, buah-buahan, produk setengah jadi, dll.

Meja potong profesional kelas ekonomi termasuk dalam kategori peralatan netral untuk katering, produksi makanan, dan perusahaan perdagangan. Itu terbuat dari logam tahan korosi. Perangkat ini dilengkapi dengan sepatu hak bulat yang dapat disesuaikan, rak untuk menyimpan peralatan teknologi dan peralatan produksi, dan meja kerja yang kokoh.

Fitur: dapat ditempatkan di mana saja, cocok untuk perusahaan dan perusahaan apa pun yang berspesialisasi dalam industri makanan, dengan bantuan penyangga, struktur dapat diratakan bahkan pada permukaan yang rusak.

Spesifikasi:

Kode vendor:	55-195-0056
Dimensi keseluruhan (sentimeter):	53/60/87
Berat bersih:	15 kg 300 gram
Ketebalan baja (mm):	0,8 - substrat, 40 - countertops, kaki dan kisi-kisi - 1,2
Muatan maksimum:	100 kg
Warna:	abu-abu
Bahan:	AISI304 baja tahan karat galvanis
Menjamin:	tahunan
Negara produsen:	Rusia
Harga rata-rata:	2300 rubel

• murah;
• tidak memakan banyak ruang;
• dapat diandalkan;
• sederhana;
• piring dapat disimpan.

• tidak teridentifikasi.

Model "VMS-1/430" dari pabrikan "Atesy"

Tujuan: untuk mencairkan produk mentah dan mencuci peralatan dapur.

Fitur: barang dengan bak cuci, kaki dapat disesuaikan tingginya, dapat dilipat, mudah dibersihkan.

Desainnya memiliki bingkai galvanis, dilengkapi dengan wadah yang dilas untuk mencuci peralatan dapur. Modelnya ditujukan untuk katering. Di tingkat bagian atas bak persegi ada bagian atas meja. Di bagian bawah, bingkai diperkuat dengan empat ambang pintu, dua sudut dipasang di bawah bak mandi. Kit ini mencakup sistem jet break. Semua detail terbuat dari logam anti korosi dengan berbagai ketebalan. Rak dilengkapi dengan tepi yang dijahit, yang meningkatkan kekakuan rangka dan mengurangi tingkat cedera pada personel.

Catatan! Jika diinginkan, permukaan datar dengan ukuran yang sesuai dapat disesuaikan dengan sudut bawah, yang akan berfungsi sebagai rak.

Spesifikasi:

Kode Produk:	1348
Ukuran (sentimeter):	101/53/87
Berat bersih:	17 kg
Parameter mandi, bagian dalam (cm):	43/43/30
Ketebalan (mm):	1,2 - jumper, sudut; 0,8 - bak
Pengangkatan dukungan maksimum:	hingga 2 cm
Bahan:	besi tahan karat
Masa garansi:	12 bulan
Negara penghasil:	RF
Berapa harganya:	7100 rubel

• nyaman;
• kompak;
• aman;
• dapat diandalkan;
• produknya terjangkau.

• tidak teridentifikasi.

Peringkat tabel produksi kelas menengah terbaik untuk pemotongan untuk 2022

Kategori ini termasuk meja kabinet, dengan sisi dan bak mandi, tipe terbuka / tertutup, dengan lubang untuk limbah. Mereka mungkin memiliki elemen tambahan (misalnya, rak), berbagai parameter dan tujuan. Semua model diproduksi oleh perusahaan Rusia. Ini termasuk:

• "Atesi";
• "Iterma";
• "Kamik".

Model "2128" dari pabrikan "Atesy"

Tujuan: untuk membersihkan dan mengolah tanaman umbi-umbian dan sayuran.

Fitur: area kerja yang bijaksana; penyesuaian tinggi kaki.

Produk produksi dalam negeri berbentuk persegi panjang. Bagian atas meja dari 3 pihak dilengkapi dengan sisi-sisi kecil. Ada bak mandi built-in persegi panjang (posisi horizontal), lubang bundar di kanan di sudut di sisi terbuka, yang dimaksudkan untuk wadah yang mengumpulkan sampah. Seluruh rangka terbuat dari logam tahan korosi (tidak berkarat). Permukaan kerja diperkuat di bagian dalam dengan selembar chipboard laminasi (chipboard).

Kaki di tiga sisi (sepanjang perimeter) dihubungkan dengan bilah logam, yang memberikan stabilitas meja tambahan. Tips ada lapisan karet berkat apa, lantai tidak tergores.

Spesifikasi:

Kode vendor:	2128
Dimensi (sentimeter):	120/80/87
Berat bersih:	22 kg 700 gram
Jumlah mandi:	satu
Wastafel (cm):	panjang - 100, lebar - 25, kedalaman - 20
Instalasi:	lantai
Bahan:	dari baja
Tinggi papan:	5 cm
Produksi:	Rusia
Segmen harga:	11900 rubel

• desain yang bijaksana;
• penggunaan yang nyaman;
• nilai untuk uang;
• umur panjang.

• tidak teridentifikasi.

Model "SB-211/906 Sh430" dari pabrikan "Iterma"

Tujuan: untuk perusahaan katering.

Fitur: keberadaan rak, bingkai tebal dan tahan lama, sistem yang dapat dilipat.

Pemasangan dengan papan dinding untuk memotong daging, ikan, sayuran dan bahan makanan lainnya. Kaki dapat disesuaikan tingginya, memiliki lapisan lembut yang tidak merusak permukaan. Di bawah ini adalah rak, yang kekakuannya disediakan oleh tulang rusuk. Bagian atas meja diperkuat dengan chipboard ganda. Tepi bingkai diproses, tidak mampu melukai pekerja.

Spesifikasi:

Kode vendor:	2019-27866
Jenis:	membuka
Parameter (sentimeter):	90/60/85-87
berat:	37 kg
Pipa (mm):	40 hingga 40
Tinggi papan:	5 cm
Ketebalan rak dan meja:	0,8 mm
Menggabungkan:	baja tahan karat AISI 430
Negara produsen:	Rusia
Biaya rata-rata:	10700 rubel

• papan volume;
• desain yang aman;
• aplikasi yang luas;
• umur panjang;
• tidak memakan banyak tempat.

• tidak teridentifikasi.

Model "SZ-315894" dari pabrikan "Kamik"

Tujuan: untuk restoran, bar dan kantin.

Fitur: kaki yang dapat disesuaikan; rak, dimensi kecil.

Peralatan yang tidak dapat dilipat dengan papan di satu sisi, yang melibatkan pemasangan meja di dekat dinding.Ukurannya yang kecil menghemat ruang di dalam ruangan. Seluruh rangka terbuat dari baja berkekuatan tinggi, yang permukaannya dipoles ringan. Di tiga sisi, ruang intersupport ditutupi dengan lembaran logam.

Spesifikasi:

Jenis:	tertutup
Dimensi (sentimeter):	70/85/60
Jumlah rak:	2 buah.
Warna:	abu-abu
Bahan:	makanan anti korosi stainless steel AISI 430
Negara penghasil:	Rusia
Harga:	15700 rubel

• berukuran kecil;
• dengan rak;
• rancangan;
• dapat diandalkan;
• lampu;
• nyaman untuk dicuci.

• mahal.

Meja potong premium terbaik untuk tahun 2022

Kategori ini mencakup meja kabinet dari berbagai solusi desain. Mereka memiliki pintu geser, satu atau lebih rak, dan beberapa dilengkapi dengan laci. Perusahaan terbaik adalah:

• "Kamik";
• "Tekno-TT";
• “Teknologi Pangan”.

Model "SZ-4405p" dari pabrikan "Kamik"

Tujuan: untuk unggas mentah, daging, ikan, sayuran dan buah-buahan.

Fitur: pintu geser, rak, kaki yang dapat diatur ketinggiannya, permukaan kerja yang besar.

Peralatan dengan meja kerja dengan tepi dinding, ditutup pada tiga sisi dengan pelat logam. Rangka depan dilengkapi dengan rak dan pintu kompartemen geser. Di setiap pintu, di sepanjang tepi, hingga ketinggian penuh, ada pegangan bawaan (embos cekung - alur). Unit dapat disesuaikan ke permukaan apa pun (rata, tidak rata) berkat ujung putar yang aman untuk lantai.

Spesifikasi:

Jenis:	tertutup
Dimensi (sentimeter):	120/70/85
Jumlah rak:	2 buah.
Parameter profil (mm):	40 hingga 40
Menggabungkan:	baja tahan karat AISI 430
Masa garansi:	1 tahun
Negara penghasil:	Federasi Rusia
Dengan biaya:	28900 rubel

• meja unik: untuk semua produk dan penyimpanan peralatan dapur;
• ruang kerja yang besar;
• aplikasi yang luas;
• dapat diandalkan;
• nyaman untuk dioperasikan.

• harga tinggi.

Model "SPS-836/1200N" dari pabrikan "Techno-TT"

Tujuan: permukaan kerja + ruang penyimpanan untuk inventaris, piring, peralatan makan.

Fitur: pintu kompartemen, laci, dinding belakang galvanis.

Meja kerja untuk memotong produk mentah. Dilengkapi dengan laci dengan pegangan built-in yang nyaman, rak tempat Anda dapat menyimpan peralatan dapur dan pintu kompartemen pelindung dengan tempat yang sama seperti di laci. Unit ini berdiri di lantai dan memiliki kaki yang diperkuat dengan lapisan bawah pelindung agar tidak menggores permukaan di mana ia akan berdiri. Bagian atas meja dan panel samping berada pada level yang sama.

Rekomendasi! Di dalam ruangan, diinginkan untuk memasang peralatan seperti sebuah pulau.

Spesifikasi:

Jenis:	meja-kabinet
Dimensi (sentimeter):	120/60/85
Jumlah kotak:	4 hal.
Kode vendor:	sc1243
Lingkup penggunaan:	untuk kafe, restoran, kantin, produksi makanan
Bahan:	baja tahan karat AISI 430, papan chip
Masa garansi:	12 bulan
Negara produsen:	Rusia
Harga rata-rata:	35100 rubel

• desain modern;
• mudah untuk dibersihkan;
• kemungkinan penyesuaian kaki;
• dapat diandalkan;
• meja nyaman untuk dioperasikan (semuanya ada di tangan).

• mahal.

Model "SRO-K-10/6SNK" dari pabrikan "Teknologi Pangan"

Tujuan: untuk mengolah daging, ikan, sayuran, dan produk lainnya sebelum persiapan kulinernya di perusahaan katering.

Fitur: desain sederhana, mudah dibersihkan, adonan yang dapat disesuaikan.

Meja-kabinet dengan pintu kompartemen, rak (membentuk ruang sempit dan lebar) di kaki logam dengan bantalan karet yang menyentuh lantai dengan lembut. Tubuh adalah baja, tertutup di semua sisi. Di ruang bawah Anda dapat menyimpan peralatan dapur.

Peralatannya kompak, perusahaan makanan kecil dengan senang hati mengoperasikannya. Metode pemasangan dipasang di lantai, melibatkan penempatan pulau.

Spesifikasi:

Jenis:	picik
Dimensi (sentimeter):	106/66/101
berat:	65 kg
Ketebalan bingkai:	0,8 mm
Distribusi beban per 1 sq. meter:	100 kg
Kode vendor:	85789
Bahan:	galvanis + baja tahan karat AISI 430
Waktu produksi sesuai pesanan:	10 hari kerja
Produksi:	lokal
Jumlah:	23300 rubel

• nilai untuk uang;
• desain integral;
• meja mudah digunakan;
• aman;
• berukuran kecil.

• tidak teridentifikasi.

Kesimpulan

Popularitas model meja potong tergantung pada sifat konstruktifnya. Semuanya terbuat dari stainless steel food grade, tetapi ketebalannya bisa berbeda, seperti fakta bahwa banyak dari mereka digalvanis. Oleh karena itu, fungsionalitas peralatan tergantung pada perusahaan apa itu. Instalasi yang lebih baik, menurut pembeli, milik produksi dalam negeri. Seluruh daftar yang disajikan adalah berbagai perusahaan Rusia, perusahaan mana yang lebih baik untuk membeli meja - keputusan tetap ada di tangan pembeli.

Catatan! Semua perusahaan mengkhususkan diri dalam produksi barang dalam berbagai kategori harga: anggaran, menengah dan mahal. Misalnya, instalasi murah sedikit dimodifikasi (rak, sudut, kotak, dll. ditambahkan) dan produk memperoleh status produk menengah atau premium.

Tabel - "Daftar meja industri terbaik untuk memotong makanan untuk tahun 2022"

Nama:	Produsen:	Jenis:	Dimensi (sentimeter):	Harga rata-rata (rubel):
"SRP-0-0,6 / 1,5-2P"	Mariholodmash	buka dengan rak	150/60/84/	9100
"SR-2/530/600-E"	"Aletta"	buka + tanda terpisah untuk laci	53/60/87	2300
"VMS-1/430	Atesy	buka dengan wastafel	101/53/87	7100
«2128»	Atesy	buka dengan bufet dan wastafel	120/80/87	11900
"SB-211/906 Sh430"	"Iterma"	terbuka, dengan sisi dan rak	90/60/85	10700
"SZ-315894"	"Kamik"	ditutup dengan rak	70/85/60	15700
"SZ-4405p"	"Kamik"	kabinet dengan pintu geser	120/70/85	28900
SPS-836/1200N	"Tekno-TT"	kabinet dengan laci, pintu geser dan rak	120/60/85	35100
SRO-K-10/6SNK	"Teknologi Pangan"	kabinet dengan rak dan pintu kompartemen	106/66/101	23300