Peringkat produsen oatmeal terbaik untuk 2022

Oatmeal adalah salah satu sereal yang paling sehat. Bubur seperti itu adalah hidangan yang cepat, memuaskan, dan bergizi. Apa manfaat kesehatan dari produk tersebut, produsen oatmeal mana yang terbaik, resep bubur sederhana, kita akan membicarakan ini dan lebih banyak lagi di artikel.

Bubur populer - bagi sebagian orang itu adalah sarapan favorit, bagi yang lain mimpi buruk masa kecil. Namun, telah lama diketahui bahwa penggunaannya membawa banyak manfaat bagi tubuh manusia, dan penggunaannya dalam diet di pagi hari memenuhi energi sepanjang hari.

 Bagaimana cara memasak bubur?

Metode persiapannya tergantung pada jenis sereal dan pada tingkat pemrosesannya. Ada yang perlu direbus, ada juga yang cukup diisi air panas atau susu.

Setiap produsen membuat produk dengan karakteristik yang sedikit berbeda, jadi dalam hal waktu memasak, lebih baik mengikuti informasi yang ditunjukkan pada paket atau instruksi umum untuk masing-masing jenis oatmeal - dan coba bubur selama memasak, yaitu, rebus atau rendam sampai lunak, sebagai pilihan, masak pada malam hari.

Semua aditif yang berguna harus ditambahkan ke bubur di bagian paling akhir untuk menghindari pemanasan dan kehilangan vitamin dan bahan berharga lainnya.

Pengecualian dapat dibuat untuk kacang-kacangan dan buah-buahan kering, selama tidak mudah dicerna oleh orang yang belum diproses (walaupun alih-alih memasak, Anda juga bisa menggorengnya, yang akan menambah rasa dan kerenyahannya).

Untuk bubur yang tidak direbus, seperti dimasak semalaman di lemari es, Anda bisa langsung menambahkan kacang atau buah kering, yang akan menjadi lebih lembut saat air terserap.

Untuk mendapatkan bubur yang kental, Anda bisa menggunakan perbandingan 1: 2, yaitu 50 g serpihan dan 100 ml cairan. Untuk mendapatkan konsistensi yang kurang kental, lebih banyak air akan dibutuhkan, bahkan dalam perbandingan 1: 3, yaitu 50 g sereal dan 150 ml cairan.

Jenis serpihan

Mereka datang dalam versi yang berbeda, tergantung pada bagaimana mereka diproses. Semakin sedikit proses teknologi yang mereka lalui, semakin bermanfaat sereal itu.

jenis:

• Irisan - biji gandum, potong menir, yang paling alami dan sehat, tetapi membutuhkan waktu memasak yang lama.
• Biasa - biji-bijian terkena uap, dan kemudian dihancurkan menjadi serpihan datar besar. Mereka membutuhkan perlakuan panas yang lebih singkat - biasanya hanya beberapa menit memasak.
• Serpihan oat digulung dan dihancurkan sebagian, berkat itu mereka dengan cepat menyerap cairan dan melunak setelah dimasak.
• Memasak cepat - menyerap air dengan cepat dan tidak perlu dimasak. Mereka juga bisa dimakan kering atau dicampur dengan bahan bubur lainnya dan dibiarkan di lemari es semalaman.
• Bebas Gluten - Oat tidak mengandung gluten, tetapi jika ditanam di dekat biji-bijian yang mengandung gluten, ada risiko kontaminasi gluten. Produk ini tidak cocok untuk orang dengan penyakit celiac dan intoleransi gluten yang parah.
• Dedak gandum - mereka mengandung sebagian besar biji-bijian, yaitu kulit bagian dalam, kuman dan hanya sebagian dari endosperma, yang merupakan penyimpanan pati. Akibatnya, mereka mengandung lebih banyak protein, lemak dan serat, khususnya beta - glukan: jumlahnya dua kali lebih banyak daripada serpihan.

Layak untuk memilih dedak gandum, yang bukan limbah dari pemrosesan biji-bijian, tetapi produk yang diproduksi secara khusus, jauh lebih kaya akan senyawa berharga. Dedak gandum menyebabkan kehilangan kalsium dan senyawa mineral yang lebih besar daripada sereal. Karena itu, perlu diperkaya dengan porsi tambahan bahan kaya kalsium.

Oatmeal - sifat yang berguna

Bubur semacam itu memberikan rasa kenyang yang tahan lama setelah makan, meningkatkan kualitas diet dan mendukung pencernaan, sirkulasi darah, dan metabolisme.

Mereka membantu mendukung, antara lain:

• BMI Lebih Rendah – Konsumsi sereal gandum utuh secara teratur dikaitkan dengan mempertahankan indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah. Dalam kasus gandum, ini karena kepadatan tinggi bubur yang dibuat darinya, karena kandungan beta-glukan yang tinggi. Senyawa ini, yang termasuk dalam fraksi serat larut, memperlambat pengosongan lambung dan memperpanjang rasa kenyang setelah makan. Mereka memperlambat kenaikan glukosa darah dan, pada dosis yang tepat, mengurangi kenaikan glukosa darah hingga setengahnya.
• Rasa kenyang - tetapi dibandingkan dengan oatmeal siap saji, oatmeal untuk sarapan menyebabkan penurunan nafsu makan yang lebih besar.
• Meningkatkan pencernaan - biji-bijian mengandung antioksidan. Selain beta-glukan, mereka adalah polifenol spesifik, avenatramid. Senyawa ini membantu mengurangi peradangan di usus, seperti mikroflora bermanfaat yang terjadi di sana, yang mempengaruhi keadaan seluruh tubuh. Nutrisi untuk itu (yaitu prebiotik), antara lain beta-glukan dan pati resisten - yang, setelah dimasak dan didinginkan, menjadi tidak memadai lagi dan berperilaku seperti serat dalam sistem pencernaan.
• Mengurangi risiko kanker usus – Diet tinggi serat mengurangi risiko kanker kolorektal.
• Keberlanjutan yang lebih besar - Oatmeal mendukung pengembangan mikroorganisme yang menguntungkan karena banyaknya senyawa prebiotik. Mereka menghasilkan senyawa yang mendukung kekebalan dan mempengaruhi ekspresi gen yang mengatur bagaimana fungsi tubuh.
• Kolesterol rendah – menurut tinjauan studi ilmiah, konsumsi oatmeal dan dedak dapat menurunkan kadar kolesterol darah sebesar 2-19%, dan fraksi LDL yang tidak menguntungkan sebesar 4-23%.Efek ini semakin kuat, semakin tinggi konsentrasi awal lipid ini. Efek beta-glukan dalam menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah sangat jelas sehingga klaim kesehatan dari efek oat ini telah disetujui oleh European Food Safety Authority (EFSA) untuk digunakan pada kemasan dengan persiapannya. Sifat seperti itu sudah menunjukkan dosis tunggal 60 g oatmeal. Efek menguntungkan dari gandum pada metabolisme juga telah ditunjukkan pada gangguan yang tidak disertai dengan peningkatan kadar LDL, seperti sindrom metabolik atau diabetes. 2. 100 g mengandung 2-8 g - 50 g dedak gandum akan memberikan jumlah yang sama. Meskipun mungkin perlu mengonsumsi oat dalam jumlah besar untuk mendapatkan dosis yang cukup tinggi, oat juga bisa berasal dari sumber kaya lainnya seperti jamur atau bubur dan serpih barley.
• Penyakit jantung langka – penurunan 4-6 persen kolesterol LDL dikaitkan dengan risiko penyakit jantung koroner 6-18 persen lebih rendah. Selain itu, salep yang terkandung dalam oat mencegah sel darah menempel pada dinding arteri, mencegah aterosklerosis. Efek perlindungan ditingkatkan oleh aktivitas antioksidan mereka, di mana mereka menekan sekresi senyawa yang meningkatkan peradangan.

Oatmeal - indeks glikemik dan kandungan gluten

Banyak orang harus menggabungkan diet penurunan berat badan dengan diet khusus lainnya. Oatmeal direkomendasikan tidak hanya untuk orang yang sedang diet atau ingin menurunkan berat badan.

Karena indeks glikemik (GI) rendah, produk ini direkomendasikan untuk penderita diabetes. Karena fakta bahwa oatmeal tidak meningkatkan gula darah, memakannya dengan bijak tidak akan menyebabkan penambahan berat badan.

Selain itu, orang yang perlu mengikuti diet bebas gluten karena berbagai alasan biasanya dapat mengonsumsi produk ini tanpa masalah. Perlu diingat bahwa dalam hal gandum, gluten tidak ada di dalamnya. Namun, dalam kasus intoleransi akut terhadap protein ini dalam makanan, lebih baik membeli sereal yang tidak dapat terkontaminasi gluten selama produksi atau pengemasan.

Berapa banyak kalori dalam oatmeal?

Ketika datang untuk membuat oatmeal saat diet, penting untuk memilih bagaimana Anda menyiapkannya. Ini disebabkan oleh fakta bahwa dalam oatmeal mentah, kalori yang terkandung di dalamnya adalah 390 kkal, dan dalam 100 g oatmeal rebus - 60 kkal. Namun, perlu diingat bahwa menurut rekomendasi diet terbaru, biji-bijian dan sayuran harus menjadi dasar diet. Alasan untuk ini mungkin asam fitat dalam sereal.

Asam fitat dianggap sebagai bahan yang dapat berdampak negatif bagi kesehatan. Oleh karena itu, untuk menetralisir efeknya, ada baiknya merendam oatmeal sebelum memakannya atau memakannya dengan makanan yang mengandung vitamin C. Untuk itu, beberapa orang menyarankan untuk menambahkan sedikit jus lemon ke dalam sereal dingin.

Oatmeal, bubur, dan sereal sekitar 366 kkal per 100 g porsi (gelas). Satu porsi setara dengan satu sendok makan (10 g) adalah sekitar 36 kkal.

Bubur di atas air akan memiliki kalori yang sama dengan bagian dari sereal kering yang disiapkan (misalnya, 50 g) - porsi 150-200 g bubur akan menghasilkan 183 kkal.

Oatmeal dengan susu akan memberikan lebih banyak kalori, tergantung persentase lemak dalam susu. Bubur yang disiapkan dengan 50 g dengan susu lemak 0,5% akan memberikan 220-240 kkal (tergantung pada konsistensi, yaitu jumlah susu yang ditambahkan).

Bubur dengan susu lemak 2% akan memberikan 235-260 kkal, dan pada minuman lemak 3,2% dosis ini akan menjadi 245-275 kkal.

Oatmeal untuk kesehatan

Konsumsi oatmeal secara teratur memiliki efek positif pada tubuh kita. 100 gram sereal mengandung 378 kkal dan hingga 12 g protein. Selain itu, oatmeal biasa dalam 100 gram mengandung:

• 10 g serat sangat penting untuk sistem pencernaan manusia, juga memberikan rasa kenyang lebih lama. Kehadiran serat dalam makanan memiliki efek besar dalam menurunkan kadar kolesterol, mengurangi risiko kanker kolorektal. Serat yang terkandung dalam sereal menstabilkan kadar gula darah - oatmeal memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga setelah memakannya, tidak ada pelepasan insulin yang cepat.
• Vitamin B - tiamin (0,46 mg), riboflavin (0,15 mg), niasin (1,12 mg), B6 ​​(0,1 mg), asam folat (32 mcg), asam pantotenat (1,12 mg) - vitamin ini sangat penting untuk berfungsinya sistem saraf kita. Asam folat diperlukan untuk wanita hamil, memungkinkan anak untuk berkembang dengan baik.
• 128 mg magnesium - bertanggung jawab untuk banyak fungsi tubuh. Kekurangannya menyebabkan kejang-kejang, masalah dengan memori dan konsentrasi, dan insomnia. Magnesium juga mendukung perlindungan terhadap serangan jantung dan stroke dengan merelaksasi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. 100 gram oatmeal menutupi hampir setengah dari kebutuhan harian untuk elemen ini.
• 410 mg fosfor - bertanggung jawab atas kesehatan dan kekuatan tulang, terlibat dalam konduksi rangsangan saraf dan ditemukan di semua jaringan lunak tubuh. Bagian dari oatmeal menutupi setengah dari kebutuhan fosfor;
• 3,63 mg mangan - Mineral ini sangat penting untuk berfungsinya sistem saraf serta tulang yang kuat.

oatmeal untuk diet

Oatmeal sangat dianjurkan untuk para pelaku diet. Ini adalah camilan yang ideal di antara waktu makan, serta sarapan lengkap atau makan malam. Oatmeal dapat ditambahkan ke yogurt, kefir, smoothie, dan hidangan semi cair lainnya, yang meningkatkan volumenya dan membuatnya lebih jenuh.

Oatmeal rendah kalori, tinggi serat dan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Makanan yang terbuat dari bubur, madu, dan buah segar akan mengurangi keinginan untuk makan manisan yang tidak sehat dan pada saat yang sama membuat Anda merasa lapar untuk waktu yang sangat lama.

Oatmeal adalah pilihan tepat bagi mereka yang mencari makanan bergizi, murah, dan memuaskan. Dapat diberikan kepada anak-anak dan juga disukai oleh orang tua yang kesulitan makan makanan padat. Oatmeal adalah makanan yang bisa dipilih!

Satu-satunya kontraindikasi untuk oatmeal mungkin alergi terhadap gluten. Meskipun oat tidak mengandung gluten, mereka sering terkontaminasi gluten selama proses pembuatannya. Oleh karena itu, orang yang mengikuti diet bebas gluten mutlak hanya boleh memilih oatmeal dari perusahaan yang memiliki jalur terpisah untuk oat, dibuktikan dengan sertifikat yang digunakan.

Teknologi produksi

Sebelum gandum untuk produksi memasuki pabrik, mereka dibersihkan terlebih dahulu dari kotoran pertanian, jika kelembabannya terlalu tinggi, mereka dikirim ke pengering, karena tingkat kelembaban yang sesuai menjamin penyimpanan bahan baku yang aman dan jangka panjang.

Semua operasi yang dilakukan dan parameter saat ini yang diperoleh harus dicatat oleh layanan penyimpanan biji-bijian.Adalah penting bahwa penyimpanan gandum dalam produksi berada pada tingkat yang tepat.

Proses mendapatkan produk jadi melibatkan memasak sereal di evaporator, diikuti dengan penggilingan di mesin penghancur. Produk kemudian memasuki pengering serpihan di mana ia dikeringkan dan didinginkan. Untuk memisahkan tepung dari mereka, mereka harus melewati pemisah mesh.

Proses mendapatkan produk jadi melibatkan penggunaan uap, yang dapat diperoleh dengan membakar sekam gandum, yang secara signifikan mengurangi biaya operasi produksi ini.

Produsen oatmeal terbaik

Tanpa aditif

Makanan cepat saji Nordik

Produk dari pabrikan Finlandia berkualitas tinggi dan rasanya luar biasa. Bubur jenuh dengan protein dan karbohidrat, mengandung kalium, fosfor dan seng, serta vitamin dan provitamin.

Berat - 500 gram.

Harga - 195 rubel.

• terbuat dari biji-bijian;
• tidak ada transgenik;
• tidak mengandung gula;
• waktu memasak kurang dari lima menit;
• tidak ada bahan pengawet;
• kemasan yang cerah dan nyaman terbuat dari karton tebal;
• ukuran kecil;
• bermanfaat dan memuaskan;
• tidak ada limbah produksi - sekam dan sampah lainnya;
• sarapan yang sempurna untuk orang dewasa dan anak-anak;
• umur simpan yang lama.

• harga tinggi.

"Matahari Cerah" No. 1

Oat adalah sereal berkalori tinggi dan kaya vitamin. Bubur dari sereal ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Serpihan oat dirancang untuk membuat sereal yang lezat dan sehat. Produk ini diproduksi menggunakan teknologi pengawetan dedak dan kuman alami. Butirnya besar dan pipih halus. Mereka mempertahankan semua zat yang bermanfaat, memiliki waktu memasak yang lebih pendek dibandingkan dengan Hercules biasa - 10 menit.Produk ini akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan suasana hati dan memberikan energi untuk kasus-kasus yang paling sulit!

Berat - 500 gram.

Harga - 60 rubel.

• waktu memasak cepat;
• harga terjangkau;
• terbuat dari biji-bijian;
• tidak mengandung gula;
• tidak ada bahan pengawet.

• biji-bijian besar.

Sarapan Rusia

Produk dalam negeri, bebas gula dan pengawet, sarapan yang sempurna untuk seluruh keluarga.

Berat - 400 gram.

Harga - 34 rubel.

• harga;
• kurangnya bahan pengawet;
• enak dan sehat;
• tidak mengandung gula;
• waktu memasak - tidak lebih dari lima menit;
• bisa dimasak dengan air dan susu;
• umur simpan yang lama;
• kemasan karton yang cerah;
• rasa yang menyenangkan.

• tidak.

Klinskiye Ekstra 2

Produk memasak cepat yang membutuhkan memasak. Tidak mengandung GMO, pengawet atau aditif.

Berat - 1 kg.

Harga - 135 rubel.

• kekurangan gula;
• harga terjangkau;
• waktu memasak yang tidak lama;
• umur simpan yang lama;
• bubur homogen;
• rasa dan warna alami;
• kemasan ramah lingkungan;
• sarapan yang sempurna untuk seluruh keluarga;
• bisa dimasak menggunakan susu atau air;
• produk murni, bebas dari kotoran dan kotoran.

• tidak.

Produk Hercules Halus

Sarapan lezat dan lembut, cocok dengan buah dan kacang kering, cepat dan mudah disiapkan, produk alami dan sehat.

Berat - 450 gram.

Harga - 70 rubel.

• kualitas baik;
• harga terjangkau;
• rasanya lembut, lembut;
• anda bisa merebus atau hanya menuangkan air mendidih (susu panas);
• cocok untuk makanan bayi;
• mendidih dengan baik;
• konsistensi kental;
• kemasan yang ramah lingkungan dan nyaman;
• warna dan aromanya biasa saja.

• tidak.

"Stashevsky" bebas gluten

Produk ini rendah gluten, tidak mengandung gluten, bubur yang ideal untuk penderita alergi. Ini dibedakan oleh sifat antioksidannya yang tinggi, berkat penggunaan bubur, pembentukan radikal dalam tubuh, yang terbentuk selama proses oksidatif, diblokir, sehingga melawan penuaan tubuh manusia pada tingkat sel.

Berat - 375 gram.

Harga - 165 rubel.

• desain kemasan yang menarik;
• produk ramping;
• cocok untuk vegetarian dan orang yang sedang diet;
• tidak mengandung gula dan garam;
• tidak ada gluten;
• tidak ada laktosa;
• terbuat dari gandum telanjang;
• bubur yang ideal untuk penderita diabetes;
• sumber elemen jejak, vitamin, dan protein yang kuat;
• mengandung beta-glukan.

• harga tinggi.

Serpihan Oat Organik 4Life

Bubur instan, tidak perlu dimasak, pilihan yang baik untuk sarapan lengkap, enak dan sehat.

Berat - 400 gram.

Harga - 170 rubel.

• tidak perlu memasak
• tidak ada bahan pengawet dan kotoran;
• menirnya bersih, butirannya berukuran sedang;
• terbuat dari biji-bijian;
• tidak mengandung gula dan garam;
• umur simpan yang lama;
• konsistensi kental;
• warna dan aroma alami.

• sedikit mahal.

Dengan aditif

Hercules Aktif dengan dedak

Campuran yang sangat baik dengan penambahan dedak gandum. Bubur - akan menjadi makanan yang sangat baik untuk orang yang lebih suka gaya hidup aktif dan olahraga.

Produk adalah sumber energi yang nyata, tubuh cepat jenuh, tidak ada rasa lapar untuk waktu yang lama.

Berat - 500 gram.

Harga - 90 rubel.

• harga yang bagus;
• kemasan karton ramah lingkungan;
• waktu memasak cepat;
• mengandung dedak dari gandum;
• nutrisi ideal untuk atlet;
• tidak ada GMO dan pengawet;
• tidak ada kotoran dan kotoran;
• tanpa gula;
• produk yang benar-benar alami.

• tidak.

Matahari cerah, dengan cranberry dan apel

Sarapan yang enak, sehat dan bergizi untuk seluruh keluarga, baik dewasa maupun anak-anak pasti menyukai bubur, harum, manis dengan irisan apel dan cranberry.

Berat - 300 gram.

Harga - 70 rubel.

• harga terjangkau;
• mempersiapkan dengan cepat;
• rasa dan aroma;
• lembut dan tipis;
• berisi sejumlah besar potongan apel dan cranberry;
• tidak mengandung GMO dan pengawet.

• tidak.

Nordik dengan dedak gandum

Produk Finlandia berkualitas tinggi, yang akan menjadi hidangan lezat dan bergizi. Memasak bubur itu sederhana dan mudah, rasanya sempurna.

Berat - 600 gram.

Harga - 161 rubel.

• kualitas tinggi:
• sereal bersih, ukuran serpihan;
• terbuat dari biji-bijian;
• tanpa bahan pengawet dan transgenik;
• kemasan dan karton ramah lingkungan;
• umur simpan yang lama;
• produk alami;
• nutrisi;
• waktu memasak tidak lebih dari lima menit;
• cocok untuk makanan bayi.

• tidak.

Matahari cerah dengan plum

Bubur oatmeal dengan tambahan plum kering tidak hanya sarapan lengkap, tetapi juga hidangan bergizi dan lezat dengan harga terjangkau.

Berat - 300 gram.

Harga - 68 rubel.

• nilai untuk uang;
• rasa seimbang;
• aroma dan tekstur;
• kemudahan persiapan;
• plum kering dalam jumlah yang cukup;
• kekurangan gula;
• tidak mengandung bahan pengawet dan GMO.

• menurut ulasan pelanggan, biji-bijian terlalu halus.

Kesimpulan

Sarapan yang lezat dan bergizi adalah yang dibutuhkan tubuh. Oatmeal mengandung fraksi serat tidak larut yang meningkatkan fungsi usus, mengikat asam lambung berlebih, membantu keasaman dan mulas, dan juga memberi rasa kenyang, memungkinkan Anda untuk mengurangi kandungan kalori makanan. Pilih produk yang lezat dan berkualitas tinggi untuk sarapan dan makanan ringan.