Ketika era wanita luar biasa berlalu, ada banyak cara berbeda untuk tetap bugar. Yang paling umum dianggap sebagai diet khusus, yang mungkin telah dicoba oleh semua orang. Ini adalah cara cepat dan murah untuk mencapai apa yang Anda inginkan, salah satunya telah menjadi teknik ketogenik yang tidak biasa, tetapi efektif.
Asal dan karakteristik
Untuk pertama kalinya, deskripsi tabel ini muncul pada awal tahun 1920 sebagai metode pengobatan epilepsi refrakter anak, yang tidak dapat diterima dengan pengobatan standar. Selain dampak pada manifestasi penyakit, ditemukan efek tak terduga seperti penurunan berat badan lebih awal.
Diet ini mendapat julukannya dari keadaan yang disebut “ketosis”. Ketika tubuh, tidak menerima bahan nutrisi biasa dari karbohidrat, mulai mensintesis protein sebagai gantinya. Mengambilnya tidak hanya dari makanan, tetapi dari jaringan Anda sendiri. Karena kekurangan yang terakhir, tubuh menggunakan lemak yang disimpan untuk kesempatan seperti itu.
Namun, perkembangan obat-obatan khusus telah memaksa diet ini menjadi latar belakang. Dia dikenang mendekati usia 70 tahun, ketika para ilmuwan membuktikan keefektifannya sebagai nutrisi olahraga. Khususnya, dalam disiplin yang hasilnya secara langsung bergantung pada daya tahan. Dan segera meja seperti itu mulai digunakan untuk "pengeringan total", yang membutuhkan penghilangan lemak subkutan, sambil mempertahankan jaringan otot.
Meskipun jumlah terbesar karbohidrat diamati di otak, serta sistem saraf, tubuh hanya akan menggunakannya sebagai upaya terakhir. Apa yang membuat teknik ini benar-benar aman untuk keadaan emosional dan mental.
Diet hanya membutuhkan pengecualian sebagian dari zat yang disebutkan di atas, tanpa membuat tubuh kelelahan total.Karena tidak adanya karbohidrat dapat menyebabkan sejumlah konsekuensi yang tidak diinginkan, karena serat kasar diperlukan untuk mendukung kehidupan, yang terdapat dalam berbagai sereal, sereal, dan sayuran.
Apa itu sistem tenaga?
Pada tahun 2022, ada banyak metode yang bertanggung jawab tidak hanya untuk penurunan berat badan. Ada juga batasan:
- menurut indikator medis - dirancang untuk memperbaiki kondisi orang yang menderita penyakit tertentu;
- diet pemulihan - diresepkan untuk mereka yang telah menjalani operasi;
- nutrisi olahraga - digunakan untuk mencapai berat badan tertentu.
Tergantung pada tujuan awal, jenis nutrisi dapat berubah:
- karbohidrat - menawarkan untuk mengurangi konsumsi lemak dan protein;
- mono-diet menyarankan untuk hanya menggunakan jenis makanan tertentu;
- meja cair, yang didasarkan pada jus, sup atau smoothie;
- rendah kalori - menganjurkan penurunan jumlah total mereka di seluruh diet.
Tabel protein mempromosikan penolakan elemen jejak yang disebutkan, menjanjikan penurunan berat badan yang hampir instan 1-3 kilogram dalam 3 hari. Tetapi terlepas dari semua hal di atas, Anda dapat mengisolasi tabel ketogenik, yang menjanjikan untuk menghilangkan kelebihan berat badan melalui makanan berlemak atau yang mengandung minyak.
Model meja populer
Menurut pembeli biasa, harga rata-rata untuk mempertahankan pola makan seperti itu cukup tinggi. Namun, yang mudah diselesaikan dengan memilih menu yang tepat, karena sistem ini tidak memiliki daftar hidangan yang ketat untuk setiap hari. Jika Anda tahu di mana membeli produk yang tepat, Anda dapat menghindari biaya yang tidak diinginkan.
Ada beberapa opsi tabel yang memungkinkan Anda membuat sistem anggaran makanan yang optimal untuk orang tertentu.
- Standar. Menyediakan konsumsi hanya makanan berlemak, tanpa suplemen apa pun.
- Bundar. Ketika diizinkan untuk memungkinkan bantuan selama sehari atau seminggu. Teknik ini memungkinkan untuk memperlancar kerja usus.
- Diperkuat. Bila dapat diterima untuk mengkonsumsi sejumlah karbohidrat sama dengan perkiraan waktu latihan sebelum memulai latihan.
Prinsip nutrisi khusus pada tahun 2022
Diet keto ditandai dengan sejumlah besar lemak dengan kandungan karbohidrat minimal. Meja membutuhkan penggantian penuh roti bertepung atau sarapan manis dengan makanan yang mengandung lemak, termasuk berbagai minyak dengan potongan daging. Bahkan sekarang, diet digunakan untuk mencegah sejumlah penyakit seperti penyakit sendi, diabetes atau peradangan. Ini juga mempromosikan hal-hal berikut:
- menaikkan nada;
- mengurangi kecanduan gula;
- peningkatan memori;
- saturasi cepat;
- penurunan aksi inflamasi.
Diet itu sendiri sangat berbeda dari sistem kalori biasa. Anda dapat menurunkan berat badan selama ketosis tanpa menghitung kalori. Seperti yang dipersyaratkan oleh sebagian besar resep, yang tidak selalu memiliki efek yang diinginkan. Dasarnya adalah meja yang lebih padat dengan kandungan karbohidrat rendah, memungkinkan Anda untuk secara otomatis melacak asupan kalori Anda tanpa batasan yang tidak menyenangkan. Pada awal 2022, sejumlah besar produsen telah muncul menawarkan hidangan siap pakai terbaik untuk meja ini dengan harga terjangkau. Dan berkat menu Internet visual, Anda dapat dengan mudah memilih dari perusahaan mana meja jadi yang lebih baik.
Rekomendasi untuk perhitungan elemen
Menyimpulkan makro untuk nutrisi ketogenik adalah faktor kunci dalam menstabilkan proses, memungkinkan Anda menghitung rasio optimal zat yang dibutuhkan tubuh. Prinsipnya adalah kontrol karbohidrat alami.Sangat mudah untuk mengimplementasikannya berkat tabel KBJU yang dikompilasi dengan benar. Untuk memulai sistem, Anda perlu mengingat tip sederhana ini:
- Pembatasan karbohidrat, tingkat yang dapat diterima tidak boleh melebihi 50 gram;
- konsumsi air non-karbonasi dalam jumlah besar membantu menghilangkan banyak efek samping;
- pendidikan jasmani - harus menyertai rencana nutrisi;
- pengecualian rehat kopi - camilan saat bepergian menyebabkan peningkatan insulin, yang tidak diinginkan;
- penurunan jumlah protein.
Menghitung hanya zat murni akan membantu menghindari kesalahan saat memilih, yang rasionya disajikan di bawah ini:
elemen jejak | Persentase jumlah total kcl. |
Karbohidrat | 5 |
Protein | 15-20 |
Gemuk | 75-80 |
Sebagai aturan, efeknya terlihat setelah 1-2 minggu. Di sini semuanya ditentukan oleh keadaan tubuh, dengan mempertimbangkan diet yang benar.
Daftar makanan yang dilarang pada diet ketogenik
Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah makanan dengan indeks glikemik tinggi:
- soda, kue-kue manis, kembang gula, es krim, minuman buah;
- sereal, pati, di antaranya ada pilihan bebas gluten: roti, nasi, kacang polong, sereal;
- banyak buah yang mengandung sukrosa tinggi;
- sayuran bertepung: wortel, kentang, ubi jalar, parsnip;
- dressing dengan banyak irisin, serta kandungan gula yang tinggi;
- diet rendah lemak mengkonsentrasikan zat-zat ini.
Ada sejumlah batasan lainnya:
- Makanan dan minuman tanpa pemanis harus dikonsumsi dengan hati-hati, karena mereka mensintesis alkohol manis yang merusak tubuh.
- Makanan dengan lemak inflamasi: Ini termasuk mayones olahan dan minyak bunga matahari, yang dapat berkontribusi pada proses yang tidak diinginkan.
- Alkohol: minuman keras mengambil banyak energi dari hati, menghentikan ketosis.
- Perhatian harus digunakan buah-buahan seperti: lemon, jeruk nipis, kiwi. Dan juga sangat berhati-hati dengan buah persik, melon, blueberry, plum, semangka.
Sisi yang berbeda dari tabel diet
Keuntungan
- Penurunan berat badan.
- Meningkatkan kerja otot jantung. Terlepas dari kepercayaan yang terus-menerus bahwa lemak berarti kolesterol tinggi, yang tentu saja hanya mitos. Faktanya, selama ketosis, proses sebaliknya terjadi, yang mengarah ke normalisasi kolesterol.
- Nada meningkat, penurunan konstan dalam aktivitas menghilang.
- Manifestasi epilepsi diminimalkan atau hilang sama sekali.
- Bekerja dengan baik untuk diabetes. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa tabel diet seperti itu berkontribusi pada hasil positif pada pasien dengan diabetes tipe 1. Mempengaruhi produksi insulin Anda sendiri. Ini telah memungkinkan banyak pasien untuk tidak hanya berhenti minum sejumlah obat diabetes. Dan juga untuk menyamakan kadar hemoglobin mendekati normal.
- Menguntungkan sejumlah penyakit wanita, termasuk gejala PCOS, dengan karakteristik kelebihan lemaknya.
- Efek menguntungkan pada kulit.
- Ada sejumlah aspek positif dalam penyakit otak. Secara khusus, pengaruhnya pada penyakit seperti itu sedang dipelajari: Alzheimer, Parkinson, trauma tengkorak yang dalam, sklerosis, penyakit Huntington, skizofrenia.
- Memperlambat pertumbuhan sel kanker, bahkan yang ganas. Hal ini dibuktikan dengan penelitian pada tahun 2007. Ada peningkatan, hingga remisi total. Namun, sebelum memulai puasa terapeutik, Anda harus berkonsultasi dengan dokter.
Kekurangan
Sebelum memulai proses, pertimbangkan hal berikut:
- Flu keto adalah respons otak terhadap pembatasan. Ini dapat dimanifestasikan oleh rasa lapar yang konstan.Ini disertai dengan kesadaran yang kabur, kantuk, sakit kepala atau nyeri tubuh, tetapi seringkali hanya bertindak sebagai peristiwa sementara.
- Kurangnya nutrisi - karena akumulasi glikogen paling sering merupakan tempat pengumpulan sejumlah zat yang diperlukan untuk tubuh: selenium, seng, tembaga.
- Disfungsi hormonal. Karena fakta bahwa dasar diet ketogenik terdiri dari komponen yang berasal dari hewan, kemungkinan perwakilan dari jenis kelamin yang lebih lemah yang rentan terhadap penyakit tersebut harus berhati-hati.
- Retensi tinja - ini dapat dikelola dengan mengonsumsi cukup sayuran yang diperkaya serat. Ini juga bagus untuk menambah lemak.
- Aroma aseton - pada seseorang yang mengikuti diet seperti itu, tubuh mulai memproduksi tubuh keto dari 3 jenis, yang dapat memberikan bau yang tidak menyenangkan saat bernafas. Namun, ini juga secara bertahap berlalu.
- Impotensi jangka pendek - bahkan dengan pelatihan teratur selama kepatuhan terhadap rejimen, pada tahap pertama, Anda dapat merasakan penurunan nada.
- Kejang periodik sering menyertai diet ketat. Mereka terjadi karena kekurangan magnesium. Karena itu, jangan abaikan banyak minum garam, yang akan membantu mengatasi masalah ini. Jika tidak, Anda bisa menggunakan magnesium.
- Aritmia - dapat menemani Anda pada tahap awal. Perilaku hati ini adalah norma, ia berlalu seiring waktu. Jika gejalanya berlangsung lama, Anda bisa mencoba menambahkan potasium.
- Masalah hati dapat terjadi.
Kebaruan nutrisi dan diet keto-vegan
Jika tipe tabel klasik tidak cocok, Anda dapat menggunakan versi modifikasi.Versi ini memungkinkan lebih banyak kesenangan, memungkinkan Anda meningkatkan asupan serat sambil memiliki fungsi yang sama dengan metode standar.
Seperti pada opsi sebelumnya, jumlah karbohidrat dalam kaitannya dengan lemak berkurang begitu saja. Semua makanan yang sama yang dicirikan oleh kadar gula yang tinggi dikecualikan, termasuk tepung, sereal, buah-buahan manis, buah-buahan kering, menghindari semua jenis pemanis.
Tetapi versi yang lebih keras dari diet semacam itu menyiratkan penolakan total terhadap sereal, kacang-kacangan, sayuran bertepung, ubi jalar, bit, labu. Meninggalkan produk vegan berikut: rempah segar, jamur, beri, Anda dapat menambahkan ganggang, bahan fermentasi.
Pilihan populer untuk diet harian
Saat memutuskan untuk beralih ke menu ketogenik, pada awalnya lebih baik menghindari konsumsi karbohidrat, untuk mengecualikan susu. Keseimbangan protein dan lemak yang dapat diterima dikurangi menjadi skema 50 hingga 50. Minyak wijen memainkan peran besar. Ini diperlukan untuk mencegah pengeluaran zat yang berlebihan yang diperlukan untuk memelihara otak.
Ikhtisar Bahan Lemak
Mereka adalah bagian utama dari diet ketogenik, disarankan untuk menggunakannya dengan cara yang berbeda:
- Komponen terkonsentrasi, ini termasuk kacang: kelapa, macadamia, serta lemak nabati yang dihasilkan darinya, lemak babi;
- tak jenuh tunggal, di antaranya minyak alpukat, minyak zaitun;
- zat tak jenuh ganda., mereka berasal dari alam, mereka dapat ditemukan dalam protein hewani, ikan gemuk.
Keuntungan:
Kekurangan:
- Lemak yang telah mengalami pengolahan memiliki efek negatif pada tubuh;
- produk terkenal seperti alpukat harus digunakan dengan hati-hati, karena mengandung hampir 8 gram karbohidrat alami.
lemak tak jenuh ganda
Selain itu, perlu untuk menjaga keseimbangan omega-3 atau 6.Yang mengandung ikan yang tidak dibudidayakan: salmon, tuna, trout, Anda bisa makan kerang. Bagi mereka yang tidak menerima camilan seperti itu, semua hal di atas dapat dengan mudah diganti dengan kapsul minyak ikan atau krill. Produk-produk berikut dapat membanggakan yang kedua:
- almond, kenari, kacang pinus;
- bunga matahari, minyak jagung.
Keuntungan:
- Asam omega bertanggung jawab untuk mempertahankan nada, dan selama ketosis mereka akan mudah dikendalikan;
- zat seperti itu berlimpah dalam ikan berminyak.
Kekurangan:
- Hal ini diperlukan untuk mengurangi jumlah daging, serta muffin dengan kandungan tepung almond yang tinggi.
Bagaimana memilih makanan berprotein?
Banyak produk hewani: unggas, daging sapi tidak mengandung karbohidrat sama sekali, atau jumlahnya sangat sedikit.
- Enzim dengan bahan-bahan alami meliputi produk-produk berikut: ayam, kalkun, burung pegar, bebek, angsa, puyuh;
- Beberapa ikan: trout, bass, flounder, salmon, sarden, mackerel, tuna;
- Banyak jenis daging cincang: daging sapi, daging sapi muda, daging rusa, domba, daging kambing;
- Lebih disukai daging organik, ditandai dengan kandungan tinggi, ini meliputi: hati, ginjal;
- Telur adalah bahan keto yang paling diinginkan, mereka memiliki jumlah protein yang sama dengan lemak.
Manfaat-aturan:
- Lebih baik mengambil daging hewan yang memiliki akses ke wilayah bebas;
- daging yang lebih gelap lebih disukai.
Kekurangan:
- Anda perlu hati-hati memantau jumlah protein yang dikonsumsi.
Peringkat produk yang diizinkan yang berasal dari alam
susu
Biasanya digunakan bersama dengan orang lain. Preferensi diberikan pada bahan mentah, jika tersedia. Masa lalu perubahan yang sama dari produk susu mengandung 2 sampai 5 gr. karbohidrat. Oleh karena itu, lebih baik memilih makanan yang memiliki lebih banyak lemak dan juga memiliki jumlah glikogen yang banyak.
Di hadapan intoleransi laktosa, turunan yang lebih padat dari susu lebih disukai, di mana diamati dalam jumlah kecil. Disarankan untuk memperhatikan hal-hal berikut: yogurt Yunani, krim kembung, mayones buatan sendiri, keju apa pun, krim asam, keju cottage.
Keuntungan:
- Ini adalah pilihan yang baik, dietnya mencakup berbagai saus dan lauk pauk.
Kekurangan:
- Semakin banyak zat, semakin hati-hati Anda harus memilih menu;
- moderasi diperlukan.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Banyak dari bahan-bahan ini adalah pilihan terbaik untuk menu keto. Versi pembuka yang bagus adalah semua sayuran berdaun.
- Bayam, lobak, semua jenis kubis. Serta daun hijau, misalnya: arugula, endive, escarole, selada Romawi, coklat kemerah-merahan.
- Sayuran dengan karbohidrat alami antara lain: seledri, zucchini Italia, bulu bawang, mentimun, asparagus, jamur, kecambah bambu, dan kacang-kacangan. Paprika yang cocok, kacang polong, kastanye Cina, lobak, bengkuang, kembang kol.
- Beri berikut diperbolehkan: raspberry, blackberry, stroberi.
Keuntungan:
- Preferensi diberikan kepada salib.
Kekurangan:
- Sayuran yang tumbuh dari tanah tidak baik;
- Hati-hati dengan tomat.
Biji-bijian dan kacang-kacangan pada menu diet
Meskipun makanan ini tinggi lemak, mereka juga tinggi karbohidrat dan protein. Konsentrasi tertinggi mereka hadir dalam tepung tulang.
- Buah-buahan dengan kandungan glikogen rendah membantu memenuhi diet dengan lemak: macadamia, kacang Brazil, pecan.
- Dengan jumlah nutrisi yang moderat: kenari, almond, hazelnut, kacang tanah dan kacang pinus harus digunakan dalam dosis yang ketat terutama untuk meningkatkan kepadatan dan bau.
- Pistachio memiliki kandungan irisin yang tinggi, kacang mete harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati atau dikecualikan sama sekali. Di hadapan reaksi alergi, kacang dapat dengan mudah menggantikan biji bunga matahari.
Keuntungan:
- Makanan juga kaya omega-6;
- lebih baik makan goreng;
- pilihan makanan ringan;
- akan menambah rasa dan aroma tambahan pada masakan.
Kekurangan:
- anda perlu memonitor keseimbangan zat dengan hati-hati;
- dapat memperlambat penurunan berat badan.
Minuman terbaik untuk diet keto
Jenis meja ini dikaitkan dengan efek pada fungsi diuretik, dan karenanya sering disertai dengan dehidrasi, khususnya bagi mereka yang baru mencoba diet. Karena itu, pertama-tama, Anda perlu memastikan bahwa Anda secara teratur mengisi kembali elektrolit dan asupan cairan yang cukup. Kriteria pemilihan optimal untuk diet keto termasuk shake olahraga dengan pemanis alami seperti stevia atau sucralose. Diet harus mencakup:
- air sebagai sumber utama;
- sup cair, mereka membantu menjenuhkan tubuh dengan nutrisi dan memberi kekuatan, menyediakan jumlah elektrolit yang cukup dalam tubuh;
- kopi - teh, minuman panas memungkinkan Anda tidak hanya untuk fokus pada tugas mental, tetapi juga berkontribusi pada penurunan berat badan yang tepat waktu, tetapi Anda harus tetap berpegang pada porsi kecil, 2 cangkir per hari sudah cukup;
- susu kacang, minuman yang berhasil menggantikan produk hewani.
Keuntungan:
- Anda perlu minum hingga 8 gelas air.
Kekurangan:
- Membutuhkan pendekatan khusus dari orang yang menderita penyakit genitourinari;
- dehidrasi dapat menyebabkan keto flu.
Peringkat rempah-rempah dan aditif berkualitas
Mereka seperti saus - topik nutrisi makanan yang membingungkan, karena tanpa mereka rasa hidangannya hilang. Namun, pada tahun 2022, di toko online mana pun Anda dapat menemukan banyak saus tomat yang dirancang khusus untuk diet keto.
- Berhasil dikombinasikan dengan itu: cabai rawit, kayu manis, jinten, oregano, kemangi. Bumbu seperti: ketumbar, peterseli, rosemary, thyme.
- Lebih disukai menggunakan garam laut, yang memiliki tambahan bubuk dekstrosa.
- Anda dapat menggunakan saus tomat rendah gula: salsa, krim asam, saus Worcestershire, produk kedelai tanpa pemanis, acar.
Keuntungan:
- Pemanis yang baik adalah stevia, erythritol.
Kekurangan:
- Beberapa rempah mengandung sodium yang tinggi.
Kesimpulan
Lebih sering, persis berapa biaya produk yang menentukan popularitas model tabel ketogenik tertentu. Namun, banyak ulasan positif berbicara tentang keefektifannya. Tidak mudah untuk menjaga seluruh tubuh, serta cara untuk menghilangkan kelebihan lemak, meninggalkan glukosa yang diperlukan untuk menjenuhkan tubuh. Seperti kebanyakan diet khusus, itu memerlukan konsultasi yang sangat diperlukan dengan dokter. Dan setelah menghitung dengan bantuannya produk jadi mana yang lebih baik untuk dibeli, pesan apa yang Anda inginkan di toko online.