Peringkat bilah pisau terbaik untuk tahun 2022

Peralatan dapur memiliki bentuk, ukuran, bahan, fungsi yang berbeda, dan digunakan dalam pengolahan produk sayuran, buah-buahan, daging, dan ikan. Musat membantu menjaga pisau tetap tajam setiap hari. Mempertimbangkan peringkat bilah pisau terbaik untuk tahun 2022, Anda dapat memilih opsi yang tepat untuk ibu rumah tangga, koki profesional.

Apa

Musat adalah alat yang terdiri dari pegangan, tongkat, mengingatkan pada file. Pegangannya terbuat dari plastik, kayu, memiliki desain yang nyaman. Batangnya panjang, berbeda dalam bentuk, permukaan. Di antara bilah dan dudukannya ada pelindung yang melindungi jari.

Fungsi utamanya adalah untuk meluruskan pisau setelah digunakan dalam waktu lama pada permukaan yang keras.

Ada beberapa jenis:

• bahan - baja, keramik, berlapis berlian;
• bentuk batang - bulat, oval, persegi panjang;
• permukaan, granularity (grit) - halus, dengan takik;
• ukuran (cm) - besar (profesional dari 26 hingga 40), sedang (universal 26-29), rumah tangga (18-23), saku (berkemah 11-15).

Opsi baja digunakan untuk bilah logam dengan kekerasan rendah. Mereka berbeda dalam permukaan: halus (untuk profesional), bergelombang (cocok untuk pemula). Kelebihan: Harga terjangkau, banyak pilihan.

Jenis keramik cocok untuk semua jenis peralatan logam. Kekurangan - harga tinggi, kerapuhan (pembentukan retakan, keripik saat dijatuhkan).

Lapisan berlian - semua jenis pisau, diasah dengan cepat.Cocok untuk koki profesional, tukang daging.

Cara Penggunaan

Ada dua jenis penggunaan musatov: pada berat, dengan dukungan horizontal.

Spesialis berpengalaman menggunakan beban - perangkat terletak sejajar dengan lantai, dengan sudut 20-30⁰.

Cara mudah: letakkan ujung di atas handuk, talenan, pegangan ke atas.

Instruksi terperinci ada di situs dalam gambar, di saluran YouTube.

Bagaimana memilih?

Sebelum membeli, Anda harus mempelajari informasi utama, ikuti langkah-langkah langkah demi langkah:

1. Jelajahi berbagai toko online peralatan dapur.
2. Tentukan fungsinya (sesuai dengan jenis pisau).
3. Pilih ukuran, bahan, pasir.
4. Pelajari aturan perawatan (cara mencuci, mengeringkan, tempat menyimpan).
5. Perhatikan bahan, desain pegangan, kemampuan untuk menggantung (adanya lubang, cincin).
6. Pilih harga yang tepat.
7. Kenali ketentuan pengiriman, masa garansi pabrikan.

Turis, pemburu, nelayan akan cocok dengan opsi saku khusus.

Ulasan tentang model produk tertentu, metode pembersihan, penggunaan dapat dilihat di forum Internet, saluran YouTube blogger.

Peringkat bilah pisau terbaik untuk tahun 2022

Ulasan opsi berkualitas tinggi disusun berdasarkan ulasan pelanggan dari toko online peralatan dapur, Yandex Market. Ada tiga kategori menurut bahan yang digunakan: keramik, baja, berlapis berlian.

Keramik

Juara 5 Musat keramik biru Flugel (Solingen), 25 cm

Harganya 2.500 rubel.

Produk ini diproduksi oleh perusahaan Jerman terkenal Flugel Solingen.

Berbeda dalam warna seragam biru inti dengan bagian bulat.

Gagangnya berwarna hitam, plastik (polypropylene), bentuk bulat. Ada empat alur lonjong agar mudah dipegang.Bagian atas pegangan adalah elemen khusus dengan lubang bundar tembus untuk cincin baja.

Parameter (cm):

• panjang bagian kerja - 25;
• ukuran keseluruhan - 38;
• diameter keramik - 1.4.

Dimensi pegangan (mm): lebar - 3, panjang - 13.

Berat - 250 g Grit - 800-1.000 grit.

Masa garansi - 1 tahun.

• warna yang tidak biasa;
• batang panjang;
• granularitas tinggi;
• dapat digantung dengan cincin baja;
• nyaman untuk dipegang;
• masa garansi.

• harga tinggi.

4 tempat Shimomura ASS-228, keramik, 21 cm, putih

Harganya 1,440 rubel.

Pabrikannya adalah merek Jepang Shimomura.

Berbeda dalam warna putih semua bagian, ukuran kecil. Batang memiliki ukuran seragam sepanjang seluruh panjangnya, bagian melingkar, sisi persegi panjang paralel. Pegangan plastik dihubungkan oleh pelindung logam. Ada lubang oval di bagian atas untuk penyimpanan.

Dimensi (cm): panjang total - 21, batang - 12, diameter - 1, pegangan - 9. Berat - 100 g.

Pasir - 600 pasir.

• dimensi kompak;
• bulat, sisi persegi panjang;
• pegangan plastik, lubang besar;
• bahan berkualitas;
• tampilan spektakuler.

• warna putih cepat hilang.

Juara 3 Hatamoto HD-1229C, hitam putih

Harganya 1.480 rubel.

Barang merek terkenal "Hatamoto" (Jepang).

Ini memiliki parameter kecil, batang putih, pegangan plastik besar. Permukaan kerja - keramik zirkonium putih, bagian bundar yang sama di sepanjang. Ada dua sisi: halus, dengan takik.

Pegangannya berwarna hitam, plastik, dengan bentuk bulat. Ada lubang besar di bagian atas.Pelindung penghubung memiliki sisi yang tinggi.

Karakteristik: permukaan kerja - 127 mm.

Biji-bijian sangat baik.

Dimensi kemasan blister (cm): panjang - 38, lebar - 11, tinggi - 3. Berat - 0,125 kg.

• bahan berkualitas;
• dua sisi yang berbeda;
• pegangan yang nyaman;
• penjaga lebar;
• bisa digantung.

• ukuran kecil.

2 tempat Lansky 8″ Tongkat Tajam Keramik LSS8CM, krem

Biayanya adalah 1,660 rubel.

Pabrikannya adalah perusahaan Amerika Lansky.

Ini memiliki pegangan kayu ringan, batang silinder panjang dengan takik melintang, bagian bulat.

Gagang kayu memiliki bentuk lonjong, garis-garis halus. Dihiasi dengan garis melintang bagian atas dan bawah.

Parameter (mm): panjang total - 315, bagian keramik - 205, diameter - 7.

Pasir - 600 pasir.

Kemasan - silinder plastik transparan, bagian bawah merah, stopper atas kuning.

• nyaman untuk dipegang;
• pemandangan indah;
• cocok untuk banyak jenis bilah;
• keramik berkualitas tinggi;
• takik melintang;
• pengaturan populer.

• tidak ada cincin, lubang untuk menggantung;
• penanganan permukaan gagang kayu yang dipernis dengan hati-hati.

1 tempat Samura S-600, keramik, 37,2 cm, putih

Harga - 2,376-2,720 rubel.

Pabrikannya adalah merek Jepang "Samura".

Memiliki gagang hitam, bagian keramik putih.

Pegangannya plastik, bulat. Logo perusahaan terletak di tengah permukaan samping. Ada garis halus, bentuk nyaman, bukaan atas.

Dimensi (mm): bagian keramik - 254, panjang total - 372, gagang plastik - 118, lebar - 47, tebal - 23. Berat - 0,200 kg.Pasir - 600 pasir.

Parameter pengepakan (mm): panjang - 434, lebar - 110, tinggi - 5. Berat barang dalam paket - 231 g.

Cocok untuk bahan logam dengan kekerasan 58-63 HRC.

• merek terkenal;
• desain ringkas;
• mudah dipegang;
• nyaman untuk disimpan karena lubang khusus;
• pilihan populer;
• kemasan yang nyaman.

• harga tinggi.

Baja

5 tempat Wusthof Asah baja 4474/32, 32 cm, hitam

Biayanya 4,990 rubel.

Pabrikannya adalah perusahaan Jerman terkenal Wusthof.

Terdiri dari pisau logam, pegangan plastik. Bilah - bentuk silinder, takik seragam. Tempat tanpa takik di dekat pegangan, ujung atas. Pegangannya berwarna hitam, memanjang, dengan tepi dan transisi yang halus. Logo merek di bagian atas. Ada cincin baja lipat.

Dimensi (mm): panjang - 320. Berat - 0,370 kg.

Mengasah pada sudut: 15/20/25/30.

• logam berkualitas;
• nyaman dipegang untuk waktu yang lama;
• mudah disimpan;
• dapat digantung dengan cincin;
• merek terkenal.

• harga tinggi.

Juara 4 TRAMONTINA Professional Master 24642/080, 25 cm, putih

Biayanya 1.200 rubel.

Pabrikannya adalah perusahaan populer "TRAMONTINA" (Brasil).

Berbeda dalam permukaan bergelombang ringan, pegangan putih. Pegangan terbuat dari polikarbonat dengan fiberglass. Bentuknya memanjang, sambungan dengan pelindung. Cincin logam dipasang di bagian atas. Batang bergelombang di semua permukaan, kecuali ujung yang mengkilap.

Disertifikasi oleh NSF (Yayasan Sanitasi Nasional).

Dimensi (cm): panjang total - 41,5, bagian baja - 25, diameter - 0,9, pegangan - 12.

Berat - 0,291 kg.

Dijual dalam kemasan karton bermerek pada inti produk.

• produk bersertifikat;
• bahan berkualitas;
• desain yang menarik;
• dapat digantung dengan cincin;
• kemasan yang nyaman.

• tidak teridentifikasi.

3 tempat Tescoma Presto, 34 cm, biru

Harganya 1.200 rubel.

Produk ini diproduksi oleh perusahaan terkenal "Tescoma" (Republik Ceko).

Ini terdiri dari pegangan plastik biru, bagian logam silinder. Pegangan plastik memiliki bentuk memanjang, lubang segitiga besar. Bilah baja panjang berakhir dengan ujung yang tumpul dan mengkilap.

Parameter (cm): total dyne - 34, bilah - 20.3. Berat - 0,180 kg.

Masa garansi - 12 bulan.

• logam berkualitas;
• merek peralatan dapur populer;
• kerja jangka panjang;
• ada jaminan;
• mudah untuk menemukan ruang penyimpanan.

• penjaga kecil.

2 tempat VICTORINOX Middle Fine Cut Round 7.8333, baja, 42,5 cm, hitam

Biayanya adalah 1,620-2,787 rubel.

Produk ini diproduksi oleh perusahaan populer "VICTORINOX" (Swiss).

Memiliki desain singkat: pegangan hitam, kotak kerja baja. Bilah logam dengan bagian bundar, area kerja bergelombang, area mengkilap di dekat pelindung, ujung. Pegangan plastik polipropilen berbentuk bulat, memanjang, dengan relung yang nyaman untuk jari. Cincin logam berengsel dipasang di bagian atas.

Dimensi (mm): panjang seluruh produk adalah 425, area kerja adalah 270.

Biji-bijian sedang. Berat - 0,360 kg.

• kualitas Swiss;
• dimensi besar;
• nyaman untuk dipegang;
• cincin praktis;
• pasir sedang.

• tidak teridentifikasi.

1 buah Zwilling J. A. Henckels Twin 32576-211, baja, 32 cm, hitam

Harga - 2.450-2.490 rubel.

Produk ini diproduksi oleh merek terkenal "Zwilling J. A. Henckels" (Jerman).

Ini memiliki penampilan yang ringkas: batang perak, pegangan hitam. Bahan bilah - baja karbon, bentuk - silinder, dengan bagian bundar. Ini memiliki area mengkilap di dekat tepi, di penjaga.

Pegangan terbuat dari plastik ABS, memiliki permukaan matte, desain yang nyaman, lubang besar. Permukaan depan adalah huruf-huruf merek.

Dimensi (cm): panjang total - 32, bilah - 21, pegangan - 11. Berat - 0,203 kg.

Dirancang untuk dressing standar, memiliki takik besar, cocok untuk pisau dengan kekerasan 62 HRC.

Masa garansi adalah 24 bulan.

• baja berkualitas;
• umur panjang;
• nyaman untuk disimpan;
• bahan pegangan yang menyenangkan;
• perlindungan penjaga yang baik.

• hati-hati dengan plastik.

Lapisan berlian

Peringkat 5 Musat dengan lapisan berlian L 26 cm Paderno

Biayanya 5.100 rubel.

Produk dari perusahaan populer "Paderno" (Italia).

Produk ini memiliki pegangan hitam, bilah baja dengan lapisan berlian. Pegangan plastik hitam memiliki permukaan mengkilap, pelindung logam, atas, cincin.

Dimensi (cm): panjang total - 32, bilah silinder - 26, dudukan - 6, lebar - 1,5. Berat - 0,400 kg, bersama dengan kemasan - 0,470 kg.

Penggunaan tambahan: pisau keramik, pisau bergerigi.

• baja berkualitas tinggi, penyemprotan;
• fungsionalitas hebat;
• nyaman untuk dipegang;
• dapat digantung untuk penyimpanan;
• perlindungan jari yang baik.

• harga tinggi.

4 tempat Kerja Sharp M3 CPM3-I, berlian/keramik, hitam/abu-abu

Harganya 6.250 rubel.

Pabrikannya adalah merek terkenal "Work Sharp" (AS).

Set berisi: dua nozel-batang (berlian, keramik), pegangan.

Plastik penahan (termoplastik ABS), hitam, permukaan berbutir. Ini memiliki teknologi MicroForge (manajemen, kontrol penajaman pada sudut 17⁰).

Permukaan berlian - 320 grit. Fitur nosel keramik adalah dua posisi.

Dimensi (mm): panjang total - 350, nozzle - 300.

Berat - 0,500 kg. Pengepakan - kotak kardus persegi panjang. Dimensi wadah (cm): panjang - 35,6 lebar - 4,3, tebal - 2,8. Set lengkap: instruksi, dua nozel, dudukan dengan kontrol sudut.

Cocok untuk mendandani pisau bergerigi biasa.

Garansi - 36 bulan.

• dua jenis nozel;
• mengedit kontrol sudut;
• bahan berkualitas;
• kerja jangka panjang;
• pemegang nyaman;
• menjamin.

• harga tinggi.

3 tempat MORAKNIV Diamond Sharpener S, 14 cm, abu-abu

Harga: 1,568-2,349 rubel.

Pabrikannya adalah merek terkenal "MORAKNIV" (Swedia).

Versi ringkas, mengingatkan pada pena yang ditutup dengan tutup.

Dudukan plastik hitam bertambah karena tutupnya tetap. Sampulnya keperakan, ada tulisan hitam nama pabrikan. Sisi tutupnya adalah klip logam emas.

Fitur - strip ceruk dangkal di sepanjang bagian tengah palang (kemungkinan mengasah kail ikan).

Karakteristik: panjang - 14 cm, berat - 0,044 kg.

Dijual warna emas. Dapat digunakan di rumah, berkemah, memancing, berburu.

• ukuran kecil;
• desain seperti pena
• topi pelindung;
• alur khusus untuk kail;
• klip logam.

• tidak teridentifikasi.

2 kursi Dexter Sani-Safe DDS-12-PCP berlapis berlian, 30,5 cm, putih

Biayanya adalah 4,766 rubel.

Pabrikannya adalah merek umum "Dexter".

Berbeda dalam dudukan lampu dari polipropilen yang kuat. Ini memiliki bentuk yang nyaman, koneksi bagian yang kedap udara, pelindung pelindung. Bilah silinder dengan bagian yang sama di sepanjang panjangnya.

Dimensi (mm): panjang total - 305, area kerja - 250, dudukan - 55.

Massa barang adalah 0,227 kg.

• bahan berkualitas;
• lapisan tahan lama;
• pilihan populer;
• perlindungan jari yang baik
• pegangan polypropylene yang nyaman.

• harga tinggi.

1 tempat Rautan Ditarik Berlian Taidea

Harganya 700 rubel.

Dibuat oleh produsen Cina Taidea.

Versi saku dibuat seperti pulpen, ditutup dengan topi biru. ada elemen keperakan: pengikat dalam bentuk braket, penjepit collet.

Batang dipasang oleh collet di tubuh, memiliki dua zona kerja (silinder, berbentuk kerucut). Bagian berbentuk kerucut - permukaan bergerigi dan bergerigi. File berlian setengah lingkaran berisi alur (kail ikan).

Parameter (mm): panjang badan - 124, batang - 130. Diameter (mm): bagian atas badan - 9, pengikat - 12, file - 6.9.

Dapat digunakan untuk jenis permukaan: baja, keramik, kaca, batu.

• ukuran pena biasa;
• logam berkualitas tinggi, penyemprotan;
• dapat diperbaiki dengan braket;
• penjepit-collet yang kuat;
• fungsionalitas yang luas;
• harga terjangkau.

• tidak teridentifikasi.

Kesimpulan

Musat membantu memiliki bilah tajam untuk pisau untuk waktu yang lama, untuk menghindari seringnya mengasah. Peringkat bilah pisau terbaik untuk tahun 2022 akan membantu Anda memilih opsi yang baik untuk rumah atau kantor.