Peringkat merek terbaik minyak bunga matahari tidak dimurnikan untuk tahun 2022

Bahan yang sangat diperlukan dalam masakan sehari-hari atau menu liburan, minyak bunga matahari adalah jenis lemak nabati yang paling populer. Ini termasuk dalam makanan sehari-hari setiap orang dan dalam hal komposisi itu termasuk dalam kelas asam lemak yang berguna bagi tubuh. Minyak dihasilkan dari biji bunga matahari, dan juga mengalami pemrosesan khusus, karena itu disimpan untuk waktu yang lama, tanpa memerlukan kondisi khusus untuk ini. Selain khasiat yang bermanfaat, ia memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma yang lembut, yang tanpanya banyak hidangan tidak terpikirkan.

Apa itu minyak bunga matahari?

Jika kita berbicara tentang rasa, maka ada jenis-jenis berikut:

1. Dihilangkan. Dengan kata lain, dimurnikan. Itu dibersihkan dari kotoran dan zat yang berkontribusi pada terjadinya busa atau pembakaran. Karena pemrosesan seperti itu, penyaringan, pemutihan, minyak sulingan kehilangan rasa, warna, dan juga tidak membuat endapan selama penyimpanan. Benar, selain zat berbahaya, produk kehilangan vitamin. Biasanya digunakan selama persiapan hidangan dingin, makanan ringan, salad, serta kue kering, saus atau mayones. Selain itu, sangat cocok untuk menggoreng, karena tidak gosong, tidak berbusa, tidak membuat cipratan.
2. Mentah. Jenis ini mengalami pemrosesan yang lembut dan minimal, terdiri dari penyaringan dan pemurnian dari kotoran berbahaya. Ini mempertahankan zat dan vitamin yang bermanfaat, jadi minyak yang tidak dimurnikan baik untuk tubuh. Ini memiliki aroma bunga matahari yang cerah, rasa yang kaya, warna emas yang kental. Selama penyimpanan, endapan terbentuk, sedikit kekeruhan. Cocok untuk salad atau makanan pembuka dingin. Tetapi ketika menggoreng, ia berperilaku cukup berubah-ubah - berbusa atau terbakar dalam wajan panas.

Label

Selain dibagi menjadi dua jenis utama, minyak juga memiliki sifat tambahan. Kemasan biasanya berisi informasi tentang kualitas produk, serta jenis pengolahan yang dilakukan.

• Deodorized - dimurnikan secara maksimal dari zat dan kotoran menggunakan uap suhu tinggi. Kehilangan aroma dan kejenuhannya dengan vitamin, cocok untuk memasak hidangan diet.Membantu penyerapan vitamin A dan E.
• Beku - dibersihkan pada suhu rendah dan disaring. Tidak membentuk busa atau percikan.
• Dingin ditekan - diperoleh dengan menekan biji bunga matahari, tanpa pemanasan. Berguna, mengandung zat bermanfaat, memiliki rasa yang nyata, aroma biji. Namun jenis ini tidak disimpan dalam waktu lama, seperti produk alami lainnya.
• Terhidrasi - diproses dengan air panas dan dipanaskan hingga 60 derajat. Bersih dari kekeruhan dan sedimen. Pada saat yang sama, aromanya tetap terjaga, dan warnanya sedikit memucat.
• Ditekan keju - diperoleh dengan menekan biji dengan oak press, tanpa pemanasan. Ini berkualitas tinggi, memiliki aroma ringan, sedimen kecil.
• Dengan aroma biji sangrai - diperoleh dari biji sangrai yang dipres, memiliki rasa yang kaya, dan juga dikonsumsi secara ekonomis.
• Oleat - dihasilkan dari biji oleat (varietas khusus bunga matahari).
• Vitamin E - setelah prosedur pembersihan bahan mentah dari kotoran, vitamin menghilang, sehingga adanya tanda seperti itu pada label berarti vitamin E diperkenalkan secara artifisial.

Merek minyak bunga matahari murah terbaik

"Selyanochka"

Produk ini ideal untuk salad atau makanan pembuka dingin. Ini adalah minyak kelas satu, dari produsen Krasnodar (Republik Adygea), yang diperoleh dari biji bunga matahari yang tumbuh di sana. "Selyanochka" dibuat sesuai dengan GOST, sehingga karakteristiknya tidak melebihi norma yang dinyatakan oleh standar. Dibandingkan dengan merek pesaing, "Selyanochka" memiliki jumlah zat yang mengandung fosfor paling sedikit, sehingga tidak hanya enak, tetapi juga sama sekali tidak berbahaya. Ini menunjukkan bau yang kaya tanpa kotoran yang tidak perlu, warna kuning tua.Tunduk pada aturan penyimpanan, ia mempertahankan karakteristik dan sifat rasanya untuk waktu yang lama, karena memiliki tingkat oksidasi yang rendah. Sedimen dapat terjadi di bagian bawah botol, tetapi fenomena ini menunjukkan kealamian produk. Diproduksi dalam wadah 900 ml. Biaya rata-rata adalah - 70 rubel.

• penyimpanan jangka panjang karena oxidizability rendah;
• tidak mengandung pestisida dan karsinogen;
• produk berkualitas;
• komposisi asam lemak seimbang mungkin;
• biaya terjangkau.

• Tidak disarankan untuk digunakan saat menggoreng.

"Sloboda"

Minyak bunga matahari aromatik dari pabrikan Rusia (JSC "Efko", Belgorod), diproduksi sesuai dengan GOST dengan pembekuan. Ini dianggap salah satu yang terbaik, hemat, karena memungkinkan Anda untuk menyimpan jumlah nutrisi maksimum. Ini memiliki umur simpan yang lama, tidak membentuk sedimen atau kekeruhan, dan mempertahankan rasanya yang kaya untuk waktu yang lama. Warnanya keemasan pucat. "Sloboda" dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan apa pun, salad, menu lenten, kue kering. Merek ini telah dianugerahi Tanda Kualitas Rusia. Diproduksi dalam satu paket, yang volumenya 1 liter. Biaya rata-rata adalah 93 rubel.

• kandungan asam Omega-9 yang tinggi;
• aroma biji yang nyata;
• bebas dari pestisida dan zat berbahaya;
• digunakan untuk menyiapkan sebagian besar makanan sehari-hari;
• disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan karakteristik kualitas.

• tidak ditemukan.

"Alyonushka"

Produk dari pabrikan Kursk, yang memiliki Tanda Kualitas Rusia.Menurut pemeriksaan independen Roskachestvo, produk tersebut sama sekali tidak berbahaya, ramah lingkungan, tanpa kandungan karsinogen dan kotoran berbahaya yang berbahaya bagi tubuh. Ini memiliki tingkat oksidasi yang rendah, yang menunjukkan tingkat pemurnian yang tinggi. Ini memiliki komposisi asam lemak yang seimbang. Minyak bunga matahari "Alyonushka" menunjukkan warna kuning yang kaya, aroma biji yang ringan dan tidak mencolok, dan rasa yang cukup menonjol. Cocok untuk saus salad, menyiapkan saus, dan juga digunakan di rumah pengalengan. Tersedia dalam kemasan botol plastik 250, 500 dan 900 ml. Biaya rata-rata adalah - 95 rubel.

• tanpa kolesterol dan zat berbahaya;
• kaya akan vitamin E;
• ramah lingkungan, aman;
• tingkat oksidasi yang rendah;
• teknologi pembersihan berkualitas tinggi;
• rasa dan aroma dengan intensitas sedang.

• tidak ditemukan.

Merek terbaik minyak bunga matahari harga menengah

mengubah

Minyak wangi dengan ekstrak kelopak mawar dari perusahaan manufaktur Belgorod. Diperoleh dengan pengepresan dingin, berkat itu ia mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat secara penuh. Memberi hidangan aroma biji bunga matahari yang ringan, cocok untuk menggoreng, karena tidak menghasilkan busa, dan juga tidak gosong selama proses. Penyedap rasa dari ekstrak kelopak mawar yang menambahkan sedikit keasaman tanpa mengalahkan rasa bijinya. Selain memberikan aroma yang tidak biasa, kelopak mawar memiliki fungsi lain - berguna untuk tubuh, memberikan efek tonik, antiinflamasi dan menyegarkan. Selain itu, mereka mampu mengembalikan mikroflora usus. "Altero" mengandung vitamin B dan C, zat besi, kalsium, karoten. Volume botol adalah 810 ml.Biaya rata-rata adalah - 120 rubel.

• rasa yang tidak biasa, variasi dalam menu sehari-hari;
• produk berkualitas tinggi;
• dapat digunakan untuk makanan bayi;
• ekstrak kelopak mawar, sebagai manfaat tambahan bagi tubuh;
• dapat digunakan untuk menggoreng;
• tidak terbakar, tidak berbusa;
• enak dan harum.

• terlalu mahal.

"Elit Krasnodar"

Produk berkualitas dari produsen Krasnodar. Diperoleh dengan pengepresan dingin, oleh karena itu, ia mempertahankan vitamin, elemen pelacak, dan zat yang berguna bagi tubuh. Ini memiliki aroma yang menyenangkan ringan, rasa kaya yang mendalam. Ini adalah minyak oleat tinggi, yang mengandung sejumlah besar asam lemak omega-6, omega-3. Kehadiran mereka sangat penting untuk diet sehat yang seimbang. "Krasnodar Elite" dikemas dalam botol kaca gelap, yang memungkinkan Anda untuk mempertahankan kualitas asli saat disimpan di rumah, melindunginya dari efek cahaya yang berbahaya. Volume botol adalah 500 ml. Biaya rata-rata adalah - 146 rubel.

• enak, harum;
• memberi hidangan rasa yang tidak biasa;
• nilai gizi tinggi;
• kandungan asam lemak yang tinggi;
• wadah kaca gelap.

• terlalu mahal.

"Kubanochka"

Produk dari pabrikan Krasnodar (LLC "Grand-Star"). Ini adalah tingkat tertinggi yang diperoleh dengan pembekuan, selama pemrosesan seperti itu, suhu secara bertahap menurun, mendinginkan bahan mentah, sambil mengaduknya. Dengan teknologi manufaktur ini, ia mempertahankan jumlah maksimum zat bermanfaat dan elemen pelacak.Pada saat yang sama, "Kubanochka" disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan kualitas aroma dan rasa aslinya, tidak menjadi keruh, dan tidak membentuk endapan yang nyata. Ini telah diuji dalam kondisi laboratorium, menunjukkan kualitas tinggi, sepenuhnya sesuai dengan GOST. Diproduksi dalam botol plastik 500 ml, serta kemasan 1 dan 5 liter. Biaya rata-rata adalah - 150 rubel.

• cocok untuk saus salad;
• aroma yang diucapkan, rasa biji bunga matahari;
• pembersihan berkualitas tinggi;
• umur simpan yang lama;
• mempertahankan sifat aslinya untuk waktu yang lama.

• tidak terdeteksi.

"Hadiah Kuban"

Salah satu minyak bunga matahari mentah terbaik dari produsen Krasnodar Blago Company LLC. Merek ini sepenuhnya memenuhi persyaratan standar kualitas modern. Ini memiliki warna oranye keemasan yang dalam, aroma yang kaya. "Hadiah Kuban" adalah produk alami berkualitas tinggi dan tidak mengandung zat asing. Ini memberikan aroma yang menyenangkan, rasa yang lembut, dapat ditambahkan ke hidangan dingin atau makanan ringan, digunakan dalam memanggang, dan juga digunakan dalam menggoreng, karena tidak berbusa, tidak membuat cipratan. Tersedia dalam kemasan botol 650 ml, dapat disimpan selama 12 bulan. Biaya rata-rata adalah - 150 rubel.

• tidak mengandung karsinogen berbahaya;
• volume botol yang nyaman;
• konsumsi ekonomis;
• memiliki komposisi asam lemak yang seimbang,
• harum dan enak;
• cocok untuk memanggang;
• biaya terjangkau.

• tidak terdeteksi.

"Produk Kuban"

Minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan dengan rasa yang kaya dan bau yang nyata. Diproduksi dalam botol kaca gelap 500 ml."Produk Kuban" diperoleh dengan pengepresan dingin biji bunga matahari panggang. Menunjukkan kualitas tinggi, mengandung sejumlah besar vitamin, serta zat bermanfaat seperti karbohidrat, fosfolipid, dan stearin. Merek ini cocok untuk hidangan seperti salad, hidangan panas, kentang rebus. Biaya rata-rata adalah - 168 rubel.

• warna cerah;
• aroma yang kaya;
• tidak memiliki rasa pahit.

• tidak terdeteksi.

Minyak terbaik dari merek mahal

"Makanan dari Desa"

Produk ramah lingkungan dari produsen dalam negeri dengan nama yang sama. Minyak mentah yang diperas dingin diperoleh dengan metode pengepresan dingin dan mengalami pemurnian lembut. Berkat teknologi pemurnian yang lembut, ia mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat, dibedakan oleh kandungan vitamin E dan asam Omega-6 yang tinggi. Bunga matahari "Makan Malam dari Desa" memiliki rasa yang ringan, aroma yang lembut, sehingga sangat ideal untuk saus salad, membuat saus, dan membuat krim kembang gula. Diproduksi dalam botol kaca 250, 500, 750 ml, serta dalam kemasan plastik 1 dan 5 liter. Biaya rata-rata adalah - 207 rubel.

• ramah lingkungan;
• teknologi pemrosesan bahan baku yang lembut;
• tingkat nilai gizi yang tinggi;
• kemasan kaca;
• cocok untuk menggoreng, tidak terbakar;
• aroma dan rasa biji yang lembut.

• tidak terdeteksi.

"Hidup Organik"

Bunga matahari yang tidak dimurnikan, kelas satu. Ramah lingkungan, terbuat dari bahan baku alami dengan pengepresan dingin (di bawah pengepres mekanis).Karena teknologi pemrosesan benih modern, produk jadi menunjukkan kualitas tinggi, saturasi dengan vitamin dan zat yang bermanfaat bagi tubuh. Rasa produknya cukup kaya, aromanya ringan, lembut, tidak mengganggu rasa utama hidangan. Ini banyak digunakan dalam persiapan salad, makanan pembuka, saus. "Organic Life" diproduksi dalam wadah kaca dengan volume 500 ml, dapat disimpan tanpa kehilangan sifat sepanjang tahun. Biaya rata-rata adalah - 284 rubel.

• metode perawatan benih yang lembut;
• ramah lingkungan;
• kemasan kaca andal melindungi dari sinar matahari;
• rasa tidak mencolok yang menyenangkan, tanpa kepahitan;
• cocok untuk menggoreng atau merebus;
• tidak membentuk endapan.

• menjual terlalu mahal.

"Apetitelle"

Merek populer minyak bunga matahari mentah dari perusahaan Krasnodar. Diproduksi dengan pengepresan dingin dari varietas biji bunga matahari dengan kandungan oleat tinggi. Dalam hal nilai gizi, Apetitelle lebih unggul dari minyak zaitun, karena mengandung lebih dari 80% asam oleat, yang merupakan sumber asam Omega-9. Produk ini memiliki bau ringan dan rasa ringan - berkat ini, Apetitelle akan menarik bagi mereka yang lebih menyukai aroma lembut daripada rasa biji bunga matahari yang diucapkan. Ini tahan terhadap oksidasi, sehingga mempertahankan karakteristik aslinya sepanjang masa simpan. Cocok untuk saus salad, dan juga digunakan dalam persiapan saus atau makanan pembuka dingin. Selain itu, dapat digunakan untuk menggoreng - ketika terkena suhu tinggi, minyak menunjukkan stabilitas, tidak membuat busa, tidak memercik dan tidak terbakar."Apetitelle" tersedia dalam botol kaca gelap yang melindungi dari efek negatif sinar matahari. Volume wadah adalah 500 ml. Biaya rata-rata adalah - 290 rubel.

• rasa netral dan sifat aromatik;
• umur simpan yang lama;
• kandungan asam Omega-9 yang tinggi;
• cocok untuk bumbu masakan, juga untuk menggoreng.

• harga tinggi.

Altaria

Merek khusus dari pabrikan Rusia yang memproduksi produk ramah lingkungan. Minyaknya benar-benar alami, bahan bakunya diperoleh dari pertanian Altai. Itu dibuat menggunakan pengepresan dingin, mengalami pemurnian tambahan dari kotoran. "Altaria" dapat digunakan untuk membuat saus, saus salad, makanan pembuka dingin, dan juga dapat digunakan untuk pengawetan. Tidak hanya kemurnian alami yang unik, tetapi juga kemasan khusus - "Altaria" diproduksi dalam silinder vakum baja, yang volumenya 250 ml, dan juga dilengkapi dengan kantong aluminium empat lapis tambahan. Kemasan kompleks semacam itu memungkinkan Anda untuk sepenuhnya melindungi produk dari interaksi dengan sinar matahari dan udara (untuk menghindari oksidasi). Silinder baja dilengkapi dengan dispenser khusus yang beroperasi dalam tiga mode pasokan oli - tetes, jet, kipas. Biaya rata-rata adalah - 350 rubel.

• dispenser semprot yang nyaman;
• produk ramah lingkungan;
• kemasan yang andal sepenuhnya mempertahankan sifat-sifatnya;
• dapat digunakan untuk pengawetan atau persiapan saus;
• konsumsi ekonomis.

• harga tinggi.

Kriteria utama untuk memilih minyak bunga matahari

Saat memilih, Anda perlu mempertimbangkan sifat dan karakteristik berikut:

Warna. Kita hanya perlu melihat rak botol minyak dari merek yang berbeda untuk melihat perbedaan rona warna dan saturasi, meskipun faktanya semua opsi yang ditawarkan termasuk dalam kategori yang sama dan dibuat dari jenis bahan baku yang sama. Warnanya tergantung pada konsentrasi pewarna. Jika produk telah diproses dengan hati-hati dan telah dibersihkan dari pigmen, warnanya kehilangan saturasi dan kecerahannya. Artinya, warna menunjukkan teknologi pemrosesan dan tingkat pemurnian, bukan kualitasnya.

Endapan. Munculnya endapan di bagian bawah botol atau sedikit kekeruhan dalam minyak mentah adalah normal, menunjukkan kealamiannya. Halus tidak menimbulkan endapan jika teknologi produksi atau pengolahannya tidak melakukan kesalahan.

Kemasan. Minyak bunga matahari diproduksi dalam berbagai jenis kemasan - plastik, kaca, kardus, kaleng, wadah baja. Kualitas tidak tergantung pada jenis kemasan, tetapi kemasan itu sendiri dapat mempengaruhi kualitas, khususnya berapa lama minyak dapat disimpan tanpa kehilangan karakteristik aslinya. Yang paling umum adalah kemasan plastik transparan, sehingga memiliki biaya rendah, dan juga benar-benar aman jika botol terjatuh secara tidak sengaja. Namun, saat dipanaskan, botol plastik bisa melepaskan zat berbahaya yang masuk ke dalam produk. Kemasan inovatif berbentuk botol dengan dispenser semprot built-in memberikan konsumsi ekonomis (semprotan, tetes atau jet) dan penyimpanan jangka panjang.

Menggabungkan. Komposisinya tidak boleh mengandung apa pun selain minyak bunga matahari. Dalam hal adanya minyak dari jenis yang berbeda, ia mengubah namanya menjadi "nabati".Menurut standar, 100 g minyak bunga matahari harus mengandung 10 g jenuh, 45 g tak jenuh dan 40 g lemak tak jenuh ganda. Selain itu, kehadiran vitamin E adalah wajib.

Umur simpan. Biji bunga matahari matang dari Juni hingga Oktober, sehingga kebetulan tanggal produksi dengan periode waktu ini menunjukkan kesegaran produk. Untuk tanggal pembotolan, sebaiknya bertepatan dengan tanggal produksi, atau sedekat mungkin dengannya. Setelah membuka paket, perlu menggunakan minyak dalam waktu satu bulan, dan lebih baik menyimpannya di tempat yang gelap, tidak dapat diakses oleh cahaya, pada suhu +5 hingga +20. Penyimpanan di lemari es dapat diterima.

Karena kandungan asam lemak dan vitamin yang tinggi, minyak bunga matahari memenuhi tubuh, memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku, memperkuat dinding pembuluh darah, dan menormalkan metabolisme. Ini memiliki efek positif pada fungsi reproduksi, dan juga meningkatkan kekebalan, meningkatkan kinerja, mengisi energi. Selain bermanfaat bagi tubuh, minyak ini memberikan sensasi rasa yang menyenangkan, menjenuhkan masakan yang dimasak dengan aroma khas yang digandrungi sejak kecil.