Peringkat penghangat makanan terbaik untuk 2022

Penghangat makanan adalah peralatan masak yang dirancang untuk memanaskan makanan dan menahan panas untuk waktu yang lama. Jadi, makanan bisa tetap hangat bahkan panas. Jika Anda menyimpannya selama beberapa jam, Anda tidak memerlukan kompor gas, microwave, atau oven. Desain yang relatif sederhana tidak menghalangi peralatan ini untuk melakukan sejumlah fungsi yang berguna. Untuk berkenalan dengan fitur-fitur penggunaan perangkat, peringkat penghangat makanan terbaik untuk tahun 2022 disajikan.

Keuntungan dari metode menjaga kehangatan ini jelas. Makanan tidak akan kehilangan rasa atau aromanya. Seseorang yang mencicipinya akan mengatakan dengan penuh keyakinan bahwa dia sedang makan makanan yang baru dimasak. Jika alat ini dimaksudkan untuk digunakan di dapur rumah, Anda dapat memilih salah satu model estetis yang dirancang khusus untuk digunakan di rumah.

Area penggunaan

Paling sering digunakan dalam menyelenggarakan perayaan massal, yang melibatkan banyak tamu. Ini bisa berupa:

• pernikahan;
• Ulang tahun dan hari jadi;
• Acara dan pesta perusahaan.

Sejumlah besar fungsi perangkat membuatnya sangat diperlukan untuk perusahaan katering yang terlibat dalam mengatur liburan di luar ruangan. Tidak memerlukan biaya khusus, mereka menjadi asisten yang tak tergantikan bagi penyelenggara.

Sifat positif

Popularitas kapal seperti itu cukup dibenarkan dan dijelaskan oleh sejumlah besar karakteristik positif yang dikaitkan dengan tank. Yang paling penting dari mereka dapat dipertimbangkan:

• Kontrol dan pengaturan suhu di dalam tangki dilakukan berkat termostat bawaan;
• Kehadiran fungsi pelindung unik yang mencegah pemanasan peralatan kosong (saat tidak ada produk di tengah penghangat makanan);
• Piring membantu menjaga rasa semua produk (ini dipastikan oleh fakta bahwa makanan yang mempertahankan suhu yang diperlukan tidak memerlukan pemanasan ulang tambahan);
• Wadah yang nyaman memungkinkan Anda menghemat pembelian wadah untuk mengangkut produk (makanan hangat dikirim ke titik yang diperlukan tanpa masalah).

Modifikasi dari berbagai kelas

Saat ini, kemajuan teknologi memungkinkan produksi berbagai jenis pembantu dapur yang secara nyata mendapatkan popularitas, dibagi menjadi beberapa kelompok tergantung pada jenis wadah:

• Tertutup rapat, mereka menjaga suhu piring berkat dinding ganda dengan ruang udara yang bersirkulasi di antara mereka;
• Wadah yang dipanaskan dengan listrik;
• Wadah dipanaskan oleh lilin dan pembakar.

Perangkat juga dibagi sesuai dengan tujuan yang dimaksudkan:

• Portabel (atau seluler);
• Untuk penggunaan stasioner.

Teknologi modern memungkinkan untuk membuat perangkat dari berbagai bahan yang berbeda dalam karakteristik fungsional:

• baja dipoles atau krom;
• Porselen atau keramik;
• kaca tahan panas;
• Marmer;
• Granit.

Dua opsi terakhir digunakan secara eksklusif di dapur, dan itupun sangat jarang. Mereka berbeda dalam bentuk, Anda dapat membeli:

• bulat;
• Kotak;
• bulat telur;
• persegi panjang.

Mereka juga berbeda dalam jenis produk yang ditempatkan di dalamnya; wadah untuk kursus pertama dan kedua dibuat secara terpisah. Ini adalah fitur dan konsistensi makanan yang menentukan spesifikasi desain wadah tertentu. Jadi, desain peralatan untuk penyimpanan makanan ringan, lauk pauk, dan makanan lain jangka pendek tidak memungkinkan produk terbakar atau mengering.

Kerugian pemilik katering cenderung mencakup dimensi peralatan yang berat dan biayanya yang relatif tinggi. Namun, saat ini cukup mudah untuk membeli unit yang sesuai dengan ukuran dapur. Pada saat yang sama, perangkat sepenuhnya membenarkan biayanya (pada saat yang sama, dana terbayar cukup cepat).

Harap dicatat bahwa alat ini tidak dapat memasak hidangan dari awal.Agar makanan dapat dimasak, alat tidak memiliki pemanas yang cukup. Adapun penyimpanan, rezim suhu untuk setiap hidangan tertentu dipilih menggunakan termostat (dalam model listrik).

Perbedaan antara model rumah tangga dan industri

Untuk mencegah aktivasi yang tidak disengaja, model listrik industri dilengkapi dengan perlindungan. Agar perangkat mulai bekerja, makanan harus ditempatkan di dalam wadah. Desain memiliki elemen-elemen berikut:

• Bingkai dilengkapi dengan elemen pemanas;
• Belukar untuk menempatkan makanan;
• Tutup;
• Berdiri.

Beberapa model menyediakan perangkat tambahan:

• termostat;
• Tampilan elektronik;
• pengatur waktu;
• indikator;
• Pegangan agar mudah dibawa.

Tergantung pada penempatan dan tujuannya, penghangat makanan secara kondisional dibagi menjadi:

• Desktop (portabel, seluler);
• Tidak bergerak;
• Ponsel.

Model portabel

Penggunaannya paling efektif di pondok musim panas dan untuk piknik - mereka digunakan untuk menjaga suhu dan panas barbekyu dan daging. Mengingat bahwa banyak dari model ini dibuat dengan sangat estetis, model ini berhasil digunakan dalam bisnis restoran. Mangkuk yang memiliki ukuran kompak ini bisa langsung dipasang di atas meja. Rata-rata, volume penghangat makanan bergerak adalah sekitar 5 liter.

Membeli penghangat makanan buatan sendiri tidak akan merugikan orang-orang yang cukup sering menghabiskan akhir pekan di alam. Mereka sempurna untuk piknik dan barbekyu. Wadah juga diminati di dapur kecil, ini sebagian besar difasilitasi oleh fakta bahwa selalu ada tempat untuk mereka dan mereka tidak mengganggu kehidupan sehari-hari sama sekali.

Camille KM-6412

Made in Poland Kamille Food Warmer KM-6412 adalah wadah berbentuk persegi panjang dengan volume 1,5 liter.Itu ditempatkan pada dudukan khusus dan dilengkapi dengan pemanas. Ini adalah salah satu solusi paling optimal untuk menyajikan meja pesta, karena mempertahankan suhu hidangan panas dengan sempurna.

Terbuat dari kaca tahan panas. Dapat digunakan untuk pemanasan dalam oven atau microwave. Wadah ini mampu menahan suhu dari minus 25 hingga plus 260 derajat. Jadi selain menjaga makanan tetap hangat, dapat berhasil digunakan untuk menyimpan makanan dengan aman di lemari es dan freezer.

Penyangga dan penutup Kamille KM-6412 terbuat dari baja tahan karat - bahan yang andal, tahan lama, dan higienis. Dimensi bersama dengan dudukan adalah 50,3 x 29,7 x 17 cm Paket termasuk 2 lilin dengan dudukan (untuk memanaskan wadah dan menyimpan panas).

• Dapat dicuci di mesin pencuci piring;
• Kompak;
• Desain bergaya;
• Mudah untuk mempertahankan dan memelihara.

• Volume kecil.

Con Brio CB-209

Wadah tiga liter dengan penutup dipasang pada dudukan stainless steel. Mangkuk itu sendiri terbuat dari kaca tahan panas SABINEX (produsen dari Prancis, yang menjamin fakta bahwa wadah tidak akan membentuk reaksi kimia apa pun dengan hidangan, yaitu, tidak akan mempengaruhi karakteristik rasa produk atau hidangan yang disimpan di dalamnya. ). Ini memiliki bentuk oval yang menarik secara visual. Ini memungkinkan Anda untuk memasangnya langsung di atas meja tanpa mengganggu keharmonisan penyajian. Lilin sudah termasuk. Dalam hal ini, wadah dapat dengan mudah dipasang di oven microwave atau lemari es.

Mangkuk tahan panas mampu menahan suhu hingga +250 derajat, ini memungkinkan Anda untuk menyimpan bahkan hidangan yang rumit seperti fondue di penghangat makanan.

Terbuat dari baja tahan karat berlapis krom, kasing ini tidak hanya andal, tetapi juga tahan lama.

• Penyimpanan panas yang andal;
• Daya tahan;
• Kemungkinan mencuci di mesin pencuci piring;
• Biaya terjangkau.

• Ukuran mangkuk kecil.

Model stasioner

Variasi stasioner dipasang di katering umum dengan kunjungan yang cukup besar. Perangkat yang cukup besar memiliki beberapa bagian dan modul. Paling sering mereka dibuat dengan metode lokasi lantai, sementara mereka tidak menempati permukaan kerja yang bebas. Salah satu kualitas utama yang harus dimiliki lantai bain-marie adalah stabilitas. Pabrikan dengan hati-hati memastikan bahwa wadah tidak tergelincir di lantai dan tidak terhuyung-huyung.

Wadah yang paling luas ini dianggap sebagai penghangat makanan - pajangan. Untuk kenyamanan pengguna, mereka dibagi menjadi kompartemen terpisah.

Bartscher 115,147

Opsi multifungsi yang dengan sempurna mengatasi tugas menyimpan suhu yang disetel dari hidangan pertama dan kedua, berbagai saus dan, tentu saja, lauk pauk. Perangkat ini dilengkapi dengan tangki untuk wadah gastronorm dengan volume 21 liter.

• Retensi panas yang sangat baik;
• Volume besar.

• Beratnya cukup besar (45 kg).

Bertos G7BM4M

Alat gas dari lini MACROS 700 dilengkapi dengan elemen pemanas yang terbuat dari paduan nikel-kromium yang tahan panas dan tahan panas. Mereka terletak tepat di bawah tangki. Digunakan oleh koki restoran profesional.

Wadah stainless steel yang ditempa memungkinkan penggunaan gas alam dan gas cair. Dapat dikonversi ke 6 wadah GastroNorm. Daya mudah diatur oleh derek yang berfungsi terus-menerus.Keamanan dijamin oleh katup pengaman dengan termokopel. Pengapian pada komponen piezoelektrik. Keran pembuangan juga dilengkapi dengan sistem pengaman terhadap pembukaan yang tidak disengaja.

• Kinerja tinggi;
• Keandalan dan daya tahan;
• Kemudahan pengoperasian;
• Ketinggian kaki dapat disesuaikan;
• Kinerja keamanan yang sangat baik;
• Multifungsi;
• Kepadatan;
• Profitabilitas.

• Tidak terdeteksi.

model ponsel

Tangki yang dipasang pada troli khusus yang dilengkapi roda memungkinkan Anda untuk mengangkut makanan dari satu titik ke titik lain secepat dan seefisien mungkin. Pada saat yang sama, keuntungan tambahan adalah bahwa jika hidangannya berat, juru masak atau nyonya rumah tidak perlu mengangkatnya. Model seperti itu berhasil digunakan di resepsi.

Bartscher 200254

Mobilitas mobil listrik 32 liter Bartscher 200254 berkontribusi pada fakta bahwa itu sering digunakan untuk mengatur jamuan makan di luar ruangan di pangkuan alam.

Kasing perangkat terbuat dari baja tahan karat dan dapat menahan suhu hingga + 90 °. Mangkuk dengan dua dinding memungkinkan Anda menjaga panas hidangan yang dimasak dengan sempurna. Dalam hal ini, termostat dapat disetel dengan lancar. Saklar dilengkapi dengan lampu pilot.

Stabilitas dijamin oleh empat roda yang andal, dua di antaranya dilengkapi dengan kunci untuk mencegah gerakan yang tidak disengaja. Kabel panjang (3 meter) memungkinkan Anda menghubungkan perangkat ke jaringan dengan mudah. Tingkat perlindungan yang tinggi memastikan pengoperasian perangkat yang aman dengan berat 32 kilogram. Modelnya mudah dirakit, yang sangat memudahkan penggunaannya di jalan. Panel kontrol elektromekanis menyediakan penggunaan multifungsi.

• waduk yang luas;
• Multifungsi;
• Keandalan dan daya tahan;
• Konsumsi daya rendah.

• Harga tinggi.

GGM Gastro Internasional

Dirancang terutama untuk mengatur tempat kerja dalam perdagangan jalanan, ini mempertahankan panas kursus kedua dengan sempurna. Tangki mobil berdiri lantai persegi panjang 19 liter sangat nyaman digunakan. Tiga wadah terpisah memberikan kemungkinan untuk menjaga beberapa hidangan yang berbeda tetap hangat pada saat yang bersamaan.

Tutup, dudukan, dan tangki terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi. Ini memastikan pengoperasian perangkat yang andal dan tahan lama. Tutupnya bisa dilepas. Elemen pemanas bekerja pada pemanasan uap. Suhu operasi dianggap berkisar antara 30 hingga 90 °. Didukung oleh listrik. Berat perangkat: 37 kilogram.

• Fungsi kualitas;
• Kemudahan perawatan dan pengoperasian;
• Keamanan;
• Kebersihan.

• Berat yang cukup besar;
• Harga tinggi.

Keuntungan

Pertama-tama, manfaat penggunaan yang jelas diperhatikan dan dihargai oleh pemilik restoran dan pemilik bisnis hotel. Sayangnya, di dapur rumah, perangkat ini masih cukup langka dan, perlu dicatat bahwa itu benar-benar sia-sia. Akuisisi peralatan dapur inovatif semacam itu dapat sangat memudahkan kehidupan nyonya rumah. Ini secara langsung difasilitasi oleh berbagai keunggulan penghangat makanan dibandingkan peralatan lain yang biasa digunakan di dapur rumah. Layak untuk mempertimbangkan yang utama.

1. Menjaga makanan tetap segar.
2. Tidak adanya kebutuhan untuk pemanasan ulang menjamin pelestarian semua kualitas rasa.
3. Pekerjaan ibu rumah tangga dan juru masak difasilitasi oleh kemungkinan persiapan hidangan secara simultan dalam volume besar dan penyimpanan selanjutnya hangat.
4. Hemat waktu untuk memasak dan memanaskan.
5. Biaya terjangkau dan hemat gas dan/atau listrik untuk memasak dan memanaskan.
6. Mempertahankan rezim suhu hidangan yang disiapkan untuk acara di luar ruangan atau piknik keluarga.
7. Perawatan dan pengoperasian sederhana.

Rahasia eksploitasi

Agar penghangat makanan yang dibeli menyenangkan dengan operasi tanpa gangguan selama bertahun-tahun, cukup mendengarkan rekomendasi sederhana mengenai operasi yang benar.

Awalnya, jangan lupa bahwa tujuan utama perangkat ini adalah untuk mempertahankan rezim suhu tertentu yang dipilih oleh juru masak untuk hidangan yang ditempatkan di dalamnya. Artinya, tidak diinginkan menggunakannya untuk memanaskan makanan.

Untuk memperpanjang "masa pakai" penghangat makanan, Anda hanya perlu menempatkan hidangan yang baru disiapkan di dalamnya. Pada saat yang sama, tidak masalah sedikit pun bagaimana mereka disiapkan - menggoreng, merebus atau mengukus. Jika makanan dibekukan, mereka harus dibawa ke suhu tertentu dalam microwave atau oven sebelum ditempatkan di dalam tangki. Baru setelah itu, makanan yang sudah hangat bisa dimasukkan ke dalam wadah penghangat makanan.

Jika Anda berniat untuk memindahkan perangkat, Anda tidak boleh mencoba membongkar model stasioner. Pembelian perangkat seluler (mobile) akan menghindari risiko kerusakan perangkat.

Merawatnya terdiri dari mencuci secara teratur dan selanjutnya mengeringkan elemen struktural yang dapat dilepas. Ini paling baik dilakukan dengan spons lembut dan larutan soda.Ini secara langsung berkaitan dengan fakta bahwa sebagian besar perangkat ini tidak mentolerir produk pembersih dan abrasif yang agresif dalam kombinasi dengan waslap yang keras dan gatal.

Model rumah dapat ditempatkan di mesin pencuci piring tanpa masalah. Setelah dicuci, yang utama adalah mengalirkan air dan mengeringkan wadah. Dengan mengikuti tips sederhana di atas, Anda bisa mendapatkan asisten dapur yang andal selama bertahun-tahun.