Peringkat pasta terbaik di Rusia untuk 2022

Pasta adalah dasar yang tepat untuk makan malam sederhana dan lezat yang siap dalam hitungan menit. Seringkali, mereka adalah bahan penting dalam hidangan yang lebih canggih yang disiapkan untuk acara-acara khusus. Satu hal yang pasti - pilihan mereka tidak boleh acak, dan setiap jenis memiliki karakteristik dan tujuannya sendiri, yang memengaruhi rasa seluruh hidangan. Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang pasta terbaik di Rusia.

Sedikit sejarah

Pasta sangat populer di berbagai masakan dunia, mereka bahkan memiliki hari libur sendiri - Hari Pasta Sedunia, yang dirayakan di banyak negara pada tanggal 25 Oktober.

Banyak yang mungkin berpikir bahwa tanah air mereka, tentu saja, adalah Italia. Namun, pendapat ini cukup kontroversial dan inilah alasannya.

Nenek moyang pasta tertua ditemukan di Cina di lembah Sungai Kuning 4000 tahun yang lalu. Benang itu panjangnya sekitar 20 inci. Diketahui bahwa orang Yunani kuno juga tahu tentang produk semacam itu. Beberapa saat kemudian, orang-orang Arab mulai mencampur tepung dan air. Alih-alih membuat dan memasak ulang produk, mereka datang dengan ide untuk membentuk adonan menjadi untaian panjang atau tabung berongga dan kemudian mengeringkannya di bawah sinar matahari. Ketika orang Arab tiba di Sisilia pada abad ke-9, orang Italia juga belajar tentang pasta.

Dari masing-masing dokumen yang ditemukan, diketahui bahwa mereka sebelumnya adalah makanan umum, terutama untuk orang-orang termiskin di Italia. Salah satu dokumen dari tahun 1244 menegaskan keberadaan produksi pasta kering di Liguria, dan surat wasiat tahun 1279 menyebutkan: "satu keranjang pasta."

Semua informasi ini sangat menyangkal kepercayaan populer bahwa orang Italia berkenalan dengan pasta berkat perjalanan pelaut terkenal Marco Polo ke Cina.

Pasta mendapatkan popularitas yang begitu besar sehingga pada tahun 1574 perusahaan pasta pertama didirikan di Italia, dan pada abad ke-17 mixer adonan mekanis ditemukan, yang membebaskan orang dari pekerjaan yang membosankan dalam membuatnya.

Pada tahun 1740, pabrik pasta pertama didirikan di Venesia, yang dimiliki oleh seorang Paulo Adami tertentu.Berkat dia, lebih banyak pasta muncul di pasar, dan jumlah toko yang menawarkan berbagai jenis pasta juga meningkat.

Pasta dengan cepat menyebar ke negara-negara Eropa lainnya. Popularitas pasta saat ini tidak melemah. Misalnya, produksi tahunan pasta di Italia sekitar 3 juta ton, di Rusia mereka juga menyukai pasta, mereka sering memasaknya dan cukup beragam, menggabungkannya dengan daging, ikan, sayuran, bumbu dengan saus yang lezat.

Mengapa pasta baik untuk kesehatan?

Pasta terutama merupakan sumber pati, yang merupakan sumber karbohidrat kompleks. Dalam hal ini, glukosa dilepaskan secara bertahap dan dalam jangka waktu yang lama. Itu sebabnya setelah makan pasta, rasa lapar tidak mengganggu untuk waktu yang lama.

Produk tepung ini merupakan komponen penting dari diet yang disusun dengan benar, mengandung protein dan karbohidrat, magnesium, dan merupakan sumber vitamin kelompok B, PP.

Ahli gizi merekomendasikan pasta gandum atau gandum utuh, gandum atau gandum hitam karena kandungan seratnya yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah.

Penting! Makanan dengan indeks glikemik rendah memperlambat kenaikan gula darah dan tidak menyebabkan penambahan berat badan. Dengan demikian, pasta yang terbuat dari tepung gandum utuh, termasuk gandum durum, yang dimasak dengan sayuran dan daging tanpa lemak, tidak akan berdampak negatif pada berat badan.

Jenis pasta

Jenis pasta dalam bentuk, ukuran, tujuan - ini adalah klasifikasi utama. Jenis yang paling populer adalah spageti.

Mereka terlihat seperti benang bundar panjang, sering digunakan sebagai dasar hidangan.Dikombinasikan dengan saus (misalnya tomat, krim), minyak zaitun, daging, ikan, makanan laut, dan sayuran, ini adalah makanan yang bergizi dan lezat.

• Lasagna, pasta populer, terdiri dari adonan persegi panjang, yang ditaburi dengan banyak isian pilihan (misalnya, daging cincang, jamur) dan dipanggang dalam oven dengan berbagai saus lezat (bechamel, balognese).
• Mie - adalah produk populer di Rusia, dikombinasikan, misalnya, dengan kol, jamur atau sosis, sering ditambahkan ke sup, kaldu bening. Ibu rumah tangga sering membuat mie buatan sendiri, mereka berbeda tidak hanya dalam rasa khusus mereka, tetapi juga dalam warna emasnya.

Masih banyak lagi jenis pasta dengan nama Italia yang menarik:

• cannelloni - pipa tebal, bagus untuk daging cincang, misalnya, daging cincang atau sayuran;
• tagliatelle - produk mirip dengan pita;
• pappardelle - juga mirip dengan pita, tetapi lebih lebar;
• anelli - dalam bentuk cincin;
• hiociciol - kerang;
• bihun - benang tipis dan panjang, sangat populer di masakan Asia;
• rotel - dalam bentuk roda.

Bentuk penting

Variasi bentuk pasta tidak hanya memperkaya penampilan hidangan, tetapi di atas segalanya, memengaruhi rasanya.

Pendek dan tipis, misalnya, cocok untuk sup dan saus ringan.

Yang lebih panjang dan lebih rata, seperti tagliatelle, dibuat untuk saus krim dengan sedikit aditif, sementara spageti cocok dengan saus kental.

Pasta dengan lubang diisi dengan isian yang lezat disukai di banyak rumah, Anda dapat memasukkan isian apa pun ke dalamnya, cocok untuk dipanggang.

Jenis pasta pendek dengan bentuk yang menarik sangat cocok untuk salad.Augers populer - fusilli, bawang - farfalle, kerang kecil - conchigli, cocok dengan saus dan bahan lainnya.

Perbedaan komposisi

Jenis produk tepung berbeda tidak hanya dalam ukuran dan bentuk, tetapi juga dalam metode pembuatan dan komposisi. Paling sering, pilihannya adalah antara gandum dan gandum hitam. Pasta gandum hitam, jauh lebih gelap dan lebih padat. Mereka memiliki rasa yang lebih menonjol yang tidak disukai semua orang.

Pasta gandum utuh mengandung zat yang lebih berharga, termasuk serat, protein, vitamin B, zat besi, dan magnesium.

Saat ini, di rak-rak toko Anda dapat menemukan pasta dari jenis sereal lain (gandum, oatmeal, atau jagung), jenis seperti itu direkomendasikan untuk orang yang rentan terhadap alergi dan anak-anak.

Bagaimana memilih pasta berkualitas baik?

• dalam paket mereka tidak boleh pecah dan hancur, ini jelas menunjukkan kualitas produk yang rendah;
• dasar produk adalah warna seragamnya;
• bahkan pasta telur tidak boleh berwarna kuning cerah. Hal ini menunjukkan bahwa bukan kuning ayam yang digunakan untuk meningkatkan warna, tetapi pewarna dalam bentuk kunyit atau beta-karoten.

Tips Memasak Pasta

• jangan membuang produk ke dalam air sampai mendidih, tambahkan garam setelah mendidih;
• gunakan banyak air saat memasak - tuangkan sekitar 1 liter air ke dalam 100 g produk;
• pastikan untuk mengaduknya selama memasak - ini akan mencegah produk menempel di dasar wajan dan kemungkinan terbakar;
• jangan memasak pasta dalam kaldu yang ingin Anda gunakan untuk sup atau saus - itu akan menyerap air dan semua rasa!
• menambahkan minyak untuk memasak produk ini kontroversial - beberapa percaya itu membuat pasta tidak lengket, yang lain mengingatkan Anda bahwa itu tidak masalah karena lemak lebih ringan daripada air dan akan berada di atas.
• jika Anda memasak item yang kemudian akan menjadi bagian dari casserole, selalu masak setidaknya al dente.

Pasta dalam diet, ya atau tidak?

Pasta adalah hidangan yang sangat ringan yang memiliki efek positif pada kondisi tubuh. Pasta asli Italia, terbuat dari varietas gandum durum, dapat dianggap sebagai produk makanan dengan aman.

Untuk mencerna suatu produk, tubuh menggunakan cadangan energi yang jauh lebih besar daripada yang diterimanya dari makanan. Jadi, ternyata, setelah makan spageti favorit Anda, seseorang tidak menambah berat badan, tetapi, sebaliknya, menguranginya. Penting untuk dicatat bahwa satu porsi pasta hanya mengandung 200 kalori dan 40 gram karbohidrat dan kurang dari 1 gram garam dan lemak.

Karena produk ini kaya akan vitamin B, mereka sangat bermanfaat bagi penderita migrain.

Riboflavin yang terkandung di dalamnya juga tak tertandingi dalam memerangi stres, dan vitamin E dalam banyak produk memastikan kulit yang sehat, rambut dan kuku yang kuat.

Pada gilirannya, kompleks karbohidrat mengurangi jumlah kolesterol dalam darah dan mencegah akumulasi plak aterosklerotik di pembuluh darah. Dengan demikian, mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.

Menarik! Pasta mencegah perkembangan pikun, yang memanifestasikan dirinya, khususnya, pada gangguan memori. Produk kaya serat direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet untuk orang yang menderita penyakit lambung dan usus.

Pasta terbaik di Rusia

Shebekin Spaghetti tipis

Pilihan yang sangat baik untuk menyiapkan hidangan utama, yang padat tidak mendidih lunak, produk terbuat dari gandum durum, jenis spageti tipis, produk tidak mengandung telur.

Berat - 450 gram.

Kemasan adalah sebuah paket.

Harga - 70 rubel.

• tipis;
• jangan sampai mendidih;
• rasa yang sangat baik;
• produk berkualitas tinggi;
• jangan saling menempel saat memasak;
• nilai untuk uang;
• penawaran promosi yang sering;
• memasak cepat.

• tidak.

Shebekinskiye Rozhok setengah bagel

Tanduk terbuat dari gandum durum dan air minum, tanpa telur, kemasan - 450 gram, nyaman dan enak.

Harga - 55 rubel.

Kemasan adalah sebuah paket.

• produk berkualitas;
• harga yang pantas;
• rasa yang sangat baik;
• bentuk yang nyaman;
• cocok untuk hiasan dan casserole;
• memasak cepat;
• jangan saling menempel dan jangan sampai mendidih;
• analog yang baik dari produk impor.

• tidak.

Mie Shebekinskaya Lagman

Cocok untuk ditambahkan ke sup atau hidangan utama. Format kemasan yang nyaman memungkinkan Anda untuk mengevaluasi kualitas dan penampilan produk.

Berat - 350 gram.

Harga - 49 rubel.

Kemasannya berupa tas transparan.

• rasa yang sangat baik;
• dari gandum durum;
• harga terjangkau;
• kandungan protein - 13;
• jangan larut.

• penting untuk mengikuti aturan memasak, jangan berlebihan.

Busur Mcfah

Pasta bentuknya luar biasa, padat dan enak. Sangat cocok untuk lauk, mereka terlihat menggugah selera dalam kaldu atau sup bening.

Berat - 400 gram.

Pengepakan - paket padat dan transparan.

Harga - 53 rubel.

• bentuk yang bagus;
• rasa sempurna;
• cocok untuk menyiapkan makanan anak-anak;
• dari gandum durum;
• nutrisi;
• penampilan yang menggugah selera;
• tidak menempel.

• mendidih dalam waktu yang lama.

Spiral Shebekin

Produk tepung yang lezat, sangat baik dalam rasa dan bentuk.

Berat - 450 gram.

Harga - 55 rubel.

Pengepakan - kotak kardus padat, paket transparan.

• bentuk selera;
• padat setelah dimasak;
• terbuat dari tepung terigu, durum;
• mendidih dengan cepat;
• mempertahankan bentuknya setelah dimasak.

• tidak.

Spageti Macfah

Spaghetti whole grain yang terbuat dari gandum durum, cocok untuk menyiapkan makanan untuk makanan bayi, tidak mengandung telur.

Berat - 500 gram.

Pengemasan adalah paket yang ketat.

Harga - 71 rubel.

• berguna;
• rasa yang tidak biasa;
• harga terjangkau;
• jangan larut.

• penggilingan kasar terasa dalam rasanya.

Sarang Mie Makfa Tagliatelle

Pilihan produk yang sangat baik untuk persiapan hidangan lezat. Sarangnya dikombinasikan dengan makanan laut dan daging, mereka terlihat menggugah selera dan akan membuat makan malam biasa menjadi suguhan yang nyata.

Berat - 450 gram.

Pengepakan - paket transparan padat.

Harga - 88 rubel.

• harga terjangkau;
• bentuk yang menarik;
• dari gandum durum;
• cocok untuk menyiapkan makanan anak-anak;
• proses memasak yang cepat dan mudah;
• presentasi makanan yang indah.

• tidak.

Tanduk Makfa

Produk yang sangat baik dari produksi dalam negeri, mereka tidak mendidih lembut dan tidak saling menempel, pilihan yang sangat baik untuk hiasan dan untuk menambah sup.

Berat - 450 gram.

Kemasan adalah sebuah paket.

Harga - 66 rubel.

• dari gandum durum;
• rasa yang sangat baik;
• lembut, tidak saling menempel saat memasak.

• tidak.

pasta mania

Produk unggulan produksi dalam negeri, masakan cepat saji dan persiapan yang mudah. Hidangan selalu terlihat menggugah selera dan benar-benar memiliki rasa yang sempurna.

Berat - 430 gram.

Kemasan adalah sebuah paket.

Harga -58 rubel.

• rasa yang sangat baik, kualitas;
• kemasan yang padat dan indah;
• jangan sampai mendidih;
• jangan berubah menjadi gumpalan tepung;
• mendidih dengan cepat.

• tidak.

Barilla Maccheroni

Pasta ideal yang diproduksi bersama di Italia dan Rusia telah lama menjadi favorit di kalangan pembeli. Rasa, penampilan, dan ragam bentuknya yang sempurna - menempatkan mereka pada tingkat yang tinggi sesuai dengan umpan balik positif dari konsumen.

Berat - 500 gram.

Pengepakan - kotak kardus dengan sisipan transparan.

Harga - 85 rubel.

• kualitas tinggi;
• harga yang bagus;
• bentuk - tubulus;
• kemasan yang nyaman;
• tidak mendidih;
• cocok dengan ikan, daging atau sayuran;
• mempertahankan bentuknya selama perlakuan panas.

• tidak.

Barilla Bavette

Negara mereknya adalah Italia, produksi dilakukan, termasuk di Rusia. Spaghetti berkualitas tinggi dengan rasa yang luar biasa, persiapan produk yang sederhana dan cepat, tidak diragukan lagi disukai oleh pembeli produk ini.

Berat - 500 gram.

Pengepakan - kotak kardus.

Harga - 73 rubel.

• rasa yang sangat baik;
• dari gandum durum;
• rebus selama 10 menit;
• Anda dapat mengontrol tingkat kesiapan al - dente;
• jangan saling menempel;
• tidak bisa dicuci;
• dikombinasikan dengan berbagai saus;
• harga terjangkau.

• tidak.

Barilla Senza Glutine Fusilli

Varian pasta yang ideal dalam bentuk spiral, bagi mereka yang sedang diet, produk bebas gluten akan sesuai selera. Penampilan dan rasa adalah kombinasi yang hebat.

Berat - 400 gram.

Pengepakan - kotak kardus dengan pecahan transparan;

Harga - 210 rubel.

• dari tepung jagung atau beras;
• bebas gula;
• setelah perlakuan panas tidak kehilangan bentuknya; jangan saling menempel;
• cocok untuk hiasan, salad dan ditambahkan ke sup;
• pilihan yang baik untuk orang yang rentan terhadap alergi;
• warna emas yang menyenangkan;
• kepadatan produk;
• tidak mengandung telur;
• ideal untuk menurunkan berat badan.

• harga tinggi.

MacMaster bebas protein

Pilihan lain untuk orang yang lebih suka produk bebas gluten dan protein. Bihun, karena bentuknya yang kecil, lebih cocok sebagai pelengkap sup atau kuah bening.

Berat - 300 gram.

Kemasannya berupa tas transparan.

Harga - 117 rubel.

• bentuk - halus;
• tidak mengandung gluten dan protein;
• tanpa isi telur;
• memasak secara instan.
• cocok untuk penderita alergi;
• terbuat dari tepung jagung dan pati.

• harga tinggi.

Spaghetti Pasta Makfa

Spaghetti berbahan dasar beras dan tepung jagung, bebas gluten, cocok untuk anak-anak dan orang yang rentan alergi.

Berat - 300 gram.

Pengepakan - paket;

Harga - 105 rubel.

• dalam komposisi tepung jagung dan beras;
• bebas gula;
• cocok untuk mempersiapkan anak-anak dan penderita alergi;
• tidak saling menempel dan memasak dengan cepat;
• rasanya tidak jauh berbeda dengan produk dan tepung terigu.

• jika dicerna, mereka berubah menjadi pasta;
• harga tinggi.

Kesimpulan

Hari ini, bermacam-macam di rak-rak toko memungkinkan Anda memilih pasta yang akan menjadi favorit keluarga Anda.

Keragaman bentuk, komposisi, dan pabrikan benar-benar mengesankan.Busur, tanduk, sarang laba-laba, spageti standar, atau sarang lezat - Anda pilih, dan tips berguna dalam artikel ini akan membantu Anda membeli produk berkualitas tinggi dan sehat, hidangan yang disiapkan dengannya akan menjadi mahakarya nyata. Pasta bukanlah hidangan yang membosankan, selalu ada ruang untuk imajinasi dan eksperimen. Nafsu makan !!!