Alkohol saat ini dapat dibeli di berbagai tempat penjualan, mulai dari toko serba ada, toko alkohol khusus, atau pengecer rantai besar. Ada juga kategori butik alkohol yang berfokus pada penjualan produk alkohol yang sangat mahal dari produsen dengan sejarah panjang. Pilihan yang begitu luas dapat membingungkan konsumen yang tidak berpengalaman, dan ia dapat membeli produk berkualitas rendah. Untuk memilih cognac yang layak, tidak hanya diperlukan pengetahuan tentang varietas dan seluk-beluk teknis produksi, tetapi juga keterampilan praktis untuk membedakan produk berkualitas tinggi dari yang palsu. Artikel ini akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat agar pembelian tidak mengecewakan.
Isi
Harus dipahami bahwa dalam pembuatan cognac, 9-10 liter anggur anggur dihabiskan untuk produksi 1 liter produk akhir, itu tergantung pada kandungan alkohol dan berbagai zat bermanfaat dalam anggur. Cognac jatuh tempo dari 2 hingga 50 tahun, masing-masing, produk ini tidak murah, dan Anda tidak boleh membeli cognac, yang harganya setengah di bawah pasar.
Penting juga untuk memperhitungkan usia penuaan minuman saat membeli - semakin tua, semakin mahal cognac. Cognac mengalami penuaan bertahun-tahun dalam tong yang dibuat khusus yang terbuat dari kayu ek khusus.
Ada juga cara yang lebih murah untuk mendapatkan cognac - gunakan campuran, yaitu campuran alkohol yang berbeda. Minuman yang diperoleh dengan cara ini tidak dinilai tinggi di antara para pecinta cognac asli yang sudah tua. Yang paling masif, dengan harga terjangkau, di pasaran adalah cognac berusia 3 hingga 7 tahun. Merek lebih mahal yang memproduksi minuman berusia 10 tahun atau lebih ditujukan untuk penggemar dan kolektor sejati yang mampu membayar harga tinggi untuk sebotol. Sebagian besar konsumen akan menyukai dan dompet cognac berusia tidak lebih dari 4-5 tahun.
Saat memilih cognac di toko, Anda harus memperhatikan kualitas botol: seharusnya tidak ada keripik atau penyimpangan yang terlihat di kaca, kaca itu sendiri transparan tanpa inklusi asing. Lebih baik jika label direkatkan secara merata, tanpa noda, dan kualitas pencetakan tidak boleh terlalu rendah. Gabus untuk cognac berkualitas tinggi dibuat dari kulit pohon gabus, atau dengan menekan dari kulit kayu yang sama.Gabus plastik menunjukkan minuman palsu atau minuman berkualitas sangat rendah. Minuman itu sendiri di dalam botol tidak boleh memiliki sedimen dan benda asing. Jika Anda membalikkan botol cognac, noda sedikit berminyak akan muncul di bagian dalam botol, yang menunjukkan kualitas isinya.
Saat membuka botol, Anda perlu melepas gabus dengan hati-hati tanpa menghancurkannya dan menghirup aroma minuman - seharusnya tidak ada bau tidak sedap yang tidak khas dari minuman semacam itu. Selanjutnya, cognac dapat dituangkan ke dalam gelas dan, dengan mengambilnya, hangatkan sedikit. Cognac asli mulai "bermain", secara bertahap membuka buketnya, menyenangkan pembeli dengan aroma yang halus dan rasa yang luar biasa.
Terkadang orang berpikir bahwa cognac dan brendi adalah satu dan sama. Namun, tidak. Ada empat kriteria utama yang membedakan kedua minuman elit ini: biaya, aroma, rasa, dan kualitas.
Harga cognac Prancis asli melebihi harga brendi paling mahal. Jika brendi dapat dibeli seharga 1000 rubel atau bahkan kurang, maka ini tidak akan berfungsi dengan cognac asli.
Aroma cognac dan brendi dapat dibedakan dari nada pertama. Cognac asli, diresapi dalam tong kayu ek, menyerap baunya dan diperkaya dengan nada kayu dan bersahaja. Brandy tidak memiliki aroma yang cerah, nuansa beri dan buah-buahan hampir tidak terdengar.
Rasa dan astringency cognac, sekali lagi, diberikan oleh tong kayu ek. Dalam brendi, rasanya terbentuk dengan latar belakang buah beri dan buah-buahan dengan tambahan karamel, yang memberikan sedikit rasa manis pada minuman.
Kualitas ditentukan oleh tingkat pemurnian kedua minuman ini. Cognac dalam proses pembuatannya harus mengalami distilasi ganda, dan brendi disuling hanya sekali.
Secara lahiriah, cognac dan brendi tidak jauh berbeda: mereka memiliki warna cokelat keemasan, mereka diminum rapi dari gelas berbentuk tulip yang indah.
Ulasan yang disajikan hanya mempertimbangkan produk beralkohol berkualitas tinggi dan asli, dipilih berdasarkan ulasan dari pencicip dan penikmat cognac terbaik. Peringkat ini disusun dengan mempertimbangkan semua kriteria kualitas utama untuk cognac, serta harga per botol - cukup terjangkau bagi sebagian besar konsumen.
Cognac populer. Itu mulai diproduksi kembali pada masa Uni Soviet. Bangau putih masih diminati pembeli karena harganya yang terjangkau. Ini adalah minuman beralkohol warna madu-emas, dengan kekuatan 40 derajat. Vanila dan catatan bunga adalah komponen utama rasanya. Produk ini diproduksi sesuai dengan teknologi klasik: pertama, disimpan dalam tong kayu ek selama 3 hingga 7 tahun, kemudian karamel dan sukrosa ditambahkan untuk melembutkan rasanya. Selanjutnya, cognac dituangkan lagi ke dalam wadah kayu ek, di mana ia "mencapai" selama 1 tahun. Jadi rasanya menjadi lebih cerah dan lebih kaya.
Standar penuaan produk:
Tunduk pada aturan penyimpanan, umur simpan minuman tidak terbatas. Hal utama adalah bahwa tidak ada racun yang ditemukan di cognac, dan nilai energinya sesuai dengan 239 kkal.
Biaya: 620 rubel. 0,5 liter, 5 tahun.
Meskipun harganya terjangkau, produk ini berada di antara minuman kelas satu. Ini diproduksi di semenanjung Krimea, produk yang telah berusia setidaknya 3 tahun mulai dijual. Bahan utamanya adalah anggur cognac dan minuman beralkohol khusus produksi Prancis. Klinkov VSOP berumur dalam tong kayu ek, jadi minuman dari varietas ini memiliki rasa pahit yang halus. Gambaran umum saat mencicipi produk adalah sebagai berikut: cognac cukup manis, uap alkohol praktis tidak terdengar, kadang-kadang Anda dapat merasakan aroma tembakau atau pala yang dipasangkan dengan madu atau kulit jeruk - semuanya ditentukan oleh tahun anggur dipanen.
Rasa minumannya lembut, seimbang, tidak ada kotoran tambahan yang terasa. Desain asli kemasan produk untuk dijual: di dalam tabung hadiah, tempat botol ditempatkan, disajikan informasi terperinci tentang sejarah pembuatan cognac.
Sebuah sumbat gabus dimasukkan ke dalam tutup plastik. Kategori minuman, informasi tentang produsen, periode penuaan produk ini tentu harus dicantumkan pada label dagang. Pada botol pabrik, logo perusahaan yang bersangkutan ditempatkan - huruf besar K.
Biaya: 450 rubel. 0,5 liter, 5 tahun.
Di pasar alkohol Rusia, minuman merek ini mulai dijual dalam 2 varietas penuaan - 5 dan 8 tahun.Mereka menghasilkan produk di Kherson, itu termasuk dalam kategori harga menengah, tersedia untuk hampir setiap pembeli. Pemenang berbagai kompetisi, memiliki banyak penghargaan. Warna minumannya kecoklatan-keemasan. Dalam rasanya, motif halus kemiri, cokelat susu, dan vanila dibedakan. Cognac yang sudah tua memperoleh aroma bunga dan pir dengan rasa cokelat. Produk semacam itu lebih disukai oleh perwakilan dari jenis kelamin yang lebih lemah. Dalam perdagangan eceran biasa, sayangnya, cognac dari varietas ini tidak tersedia untuk dijual. Anda hanya dapat membelinya di toko alkohol khusus.
Cognac Jatone X.O. Extra terus senang dengan kekuatannya. Rasa sempurna berbanding lurus dengan waktu penuaan produk. Minuman ini hanya diproduksi dari varietas anggur ringan, sejak keharusan dibuat, penyulingan dilakukan hanya setelah satu tahun.
Biaya: 420 rubel. 0,5 liter, 5 tahun.
Meskipun harganya mahal, cognac ini adalah salah satu minuman terbaik yang diproduksi di Georgia. Perlu dicatat bahwa minuman tersebut telah sangat populer hampir sejak hari-hari pertama peluncurannya, dan produksi brendi dimulai pada tahun 1994. Untuk pembuatannya, anggur yang ditanam di berbagai wilayah Georgia digunakan, yang karenanya rasanya enak. brendi jauh lebih kaya.Botol yang digunakan untuk menuangkan minuman didekorasi dengan warna hitam atau hijau. Labelnya cukup asli, menggambarkan kuda ras putih. Berkat rasanya yang ringan, cognac sangat mudah diminum, dan rasa alkohol dalam minuman ini praktis tidak terasa. Karena itu, sangat cocok untuk pria dan wanita.
Warna kudanya emas muda. Gourmets menyarankan minum minuman ini perlahan, menikmati setiap tegukan. Dan untuk merasakan harmoni aftertaste, seteguk cognac harus ditahan sedikit di mulut dan menggulung lidah melintasi langit-langit mulut beberapa kali. Perlu juga dicatat bahwa lebih baik minum minuman dalam bentuk murni, tanpa menambahkannya ke kopi dan berbagai koktail. Ini cocok dengan makanan laut, dengan makanan penutup, es krim atau krim apa pun, tetapi Anda tidak boleh menggabungkannya dengan anggur.
Biaya: 650 rubel. 0,5 liter, 5 tahun.
Itu juga milik garis cognac Georgia yang populer. Minuman ini diekspor ke banyak negara di dunia, sementara sekitar 40% dari semua produk dibeli oleh Rusia. Cognac diproduksi oleh perusahaan bernama "Pembuatan Anggur Tradisional Kakhetian". Terlepas dari kenyataan bahwa produksinya cukup muda, itu milik perkebunan anggur besar. Hanya dalam satu tahun, perusahaan memproduksi lebih dari 12 juta botol cognac. Tetapi jenis minuman inilah yang menerima penghargaan yang cukup tinggi di banyak kompetisi penting internasional.
Selama sekitar 5 tahun, cognac disimpan dalam tong kayu ek khusus, yang terbuat dari jenis pohon ek tertentu, Iberia. Berkat ini, minuman ini memiliki rasa yang seimbang dan kaya. Ini juga memiliki aroma kulit, anggur port tua dan buah-buahan kering. Cognac sangat lembut, mudah diminum dan tidak membakar tenggorokan, meninggalkan rasa cokelat yang menyenangkan di mulut.
Biaya: 650 rubel. 0,5 liter, 5 tahun.
Merek cognac Rusia ini adalah salah satu yang pertama disajikan dalam ulasan. Minuman ini diproduksi di Kizlyar Cognac Factory. Perlu dicatat bahwa perusahaan pabrikan memiliki status yang memungkinkannya untuk memasok produknya ke Kremlin Moskow dan bahkan administrasi kepresidenan.
Berkali-kali cognac dianugerahi penghargaan tinggi tidak hanya di kompetisi Rusia, tetapi juga internasional. Dan baru-baru ini, minuman ini mulai diekspor ke banyak negara Asia, termasuk Jepang. Tetapi perlu mempertimbangkan fakta bahwa pada penjualan Anda juga dapat menemukan cognac Lezginka palsu. Karena itu, Anda perlu tahu cara membedakan yang asli dari yang palsu. Yakni, di bagian atas botol terdapat ukiran berupa medali berbentuk oval dengan angka 1885. Ini adalah tahun ketika produksi cognac diluncurkan di Kizlyar.
Nama cognac, serta potret Bagration, tersedia pada label, dibuat menggunakan teknologi terbaru. Dalam hal ini, label ditutupi dengan pernis khusus, dan ukiran itu sendiri diterapkan oleh laser. Tapi bagian bawah botol harus dicap oleh pabrikan.Rasa minumannya luar biasa, di dalamnya Anda bisa merasakan kesegaran buah persik dan anggur, serta selai aprikot. Terlepas dari kenyataan bahwa biaya skate cukup tinggi, itu sangat populer.
Biaya: 750 rubel. 0,5 liter, 5 tahun.
Sejak zaman kuno, Armenia telah terkenal dengan produksi cognac. Merek minuman ini telah mengumpulkan semua tradisi terbaik pembuat anggur lokal. Varietas ini diproduksi di Yerevan Brandy Factory, dan semua produk yang dihasilkan diminati di 40 negara di dunia. Hingga 8 juta botol skate diproduksi per tahun, dan 5 di antaranya dikirim ke pasar Rusia. Minuman mulia ini memiliki kualitas rasa yang spesifik, tetapi pada saat yang sama menyenangkan. Perlu dicatat bahwa hanya varietas anggur yang tumbuh secara eksklusif di tanah Armenia yang digunakan untuk produksinya. Roh-roh itu disimpan dalam tong kayu ek khusus. Perusahaan cognac bertanggung jawab penuh atas kualitas minuman.
Merek ini telah mendapatkan banyak penghargaan internasional, di antaranya ada yang cukup bergengsi, seperti The World-Spirits Award, World Spirits Competition. Bau cognac menyerupai aroma pir, kolak yang terbuat dari berbagai buah kering dan plum. Rasanya asam dan sedikit terbakar, sedikit mengingatkan pada jus apel dan anggur hijau, tetapi tetap ada nuansa manis di dalamnya. Ini cocok dengan cokelat hitam atau kopi.
Biaya: 1200 rubel. 0,5 liter, 5 tahun.
Kualitas kelas satu yang menyenangkan dari produk berkualitas tinggi segera menjadi nyata, segera setelah sebotol cognac dari sampel yang disajikan ada di atas meja. Bentuk botol yang tidak biasa, cukup besar baik dalam penampilan maupun kapasitasnya. Karena saturasi warna, minuman mulia menonjol di antara merek-merek terkenal lainnya, menjadi lebih baik dan lebih kuat setiap tahun. Produsen menerima cognac dari varietas anggur putih terbaik. Minuman itu dibuat di Armenia, pengiriman besar dilakukan ke banyak negara di negara-negara merdeka, serta ke negara-negara di Eropa dan Amerika Serikat. Kualitas rasa diakui oleh para pecinta dan penikmat minuman beralkohol, yang dibuktikan dengan berbagai penghargaan yang diterima setelah berpartisipasi dalam kompetisi dan pameran internasional.
Biayanya yang murah terjangkau untuk rata-rata pembeli rata-rata. Buket harum dan rasa unik, terungkap dalam gelas, akan menyenangkan dengan nada vanilla. Setelah tegukan pertama, sedikit sensasi terbakar terasa, berubah menjadi kombinasi cokelat beludru dengan vanila. Aftertaste yang lama, ciri khas cognac berkualitas tinggi, meninggalkan jejak manis untuk waktu yang lama.
Biaya: 1300 rubel. 0,5 liter, 5 tahun.
Cognac dengan nama agung hanya dapat ditemukan di jendela toko khusus yang menjual produk beralkohol berkualitas tinggi. Eksposur sepuluh tahun yang panjang adalah yang terlama dibandingkan dengan cognac terbaik lainnya. Salah satu enzim yang termasuk dalam produk adalah ragi liar, yang memberi cairan warna kuning gelap. Catatan coklat-vanila klasik dengan nuansa bunga dan jahe yang tidak biasa hadir dalam aromanya yang unik. Aftertaste yang sangat lembut dan elegan meninggalkan aftertaste yang panjang dan magis tanpa rasa pahit.
Botol terbuka memancarkan aroma laurel, lemon zest, dan marinade yang baru dipetik dan memikat. Menggosok tetesan minuman di telapak tangannya, dia sedikit mengubah aroma, yang digantikan oleh nada krim, bumbunya sedikit melemah, tetapi tidak hilang sepenuhnya. Sedikit, tapi astringency menyenangkan selama mencicipi, dan tidak adanya aftertaste alkohol, memberikan rasa ringan dan juiciness. Durasi aftertaste adalah 15 menit dalam kombinasi dengan irisan lemon dan sepotong cokelat.
Biaya: 2200 rubel. 0,5 liter, 10 tahun.
Salah satu yang paling mahal, tetapi juga varietas terbaik di antara cognac lain yang ada di antara minuman beralkohol peringkat ini. Produk Armenia, yang memiliki warna amber yang kaya dengan warna cemerlang dan transparansi mutlak, tanpa sedikit pun endapan atau kekeruhan.Tekstur halus dan luar biasa dengan jejak rasa yang kaya, di mana kerak roti panggang ringan dengan cengkeh pedas menyatu dalam harmoni, dipicu oleh manisnya madu, dibumbui dengan kayu manis. Aromanya menangkap sebagian kecil alkohol, ditutupi oleh buah dan kayu, apel hijau, dan pir yang sedikit kering. Cognac yang dituangkan ke dalam gelas mengubah gumpalan menjadi karamel dan menambahkan aroma kayu ek yang baru digergaji.
Karena adanya sisa buah melimpah di aftertaste, minuman ini sangat mudah dan lembut untuk diminum. Tidak ada sisa rasa klasik - vanila dan cokelat, yang tidak merusak cognac, tetapi sebaliknya, menjadikannya orisinal mungkin dan tidak dapat dikacaukan dengan varietas lain.
Biaya: 3900 rubel. 0,5 liter, 20 tahun.
Perusahaan Hennessy, dengan merek cognac dengan nama yang sama, menempati posisi terdepan di antara semua produsen.
Cognac Hennessy menjaga keseimbangan dan harmoni. Basis alkohol mencakup enam puluh jenis alkohol, berusia rata-rata lima belas tahun. Aroma cognac mengandung nada cendana dan hazelnut, almond, madu, pir mendominasi sensasi rasa.
Biaya: 3600 rubel. 0,5L VSOP.
Cognac Courvoisier adalah minuman dari rumah cognac, yang sejarahnya dimulai di wilayah Charente lebih dari 200 tahun yang lalu. Status merek ini dibuktikan dengan fakta bahwa itu adalah salah satu dari "empat cognac besar". Biaya nya besar.
Cognac dari merek ini mengalami penuaan ganda: pertama, ia dimasukkan ke dalam tong kayu ek muda, dan setelah dicampur - dalam tong tua, yang memberikan rasa khusus pada cognac ini. Aromanya didominasi oleh nada bunga, vanila dan kenari, rasanya - vanila, ek, buah-buahan kering. Selain itu, aftertaste yang lama mempertahankan rasa apel.
Biaya: 3300 rubel, 0,7 liter, 6 tahun (VSOP).
Remy Martin menempati urutan kedua di dunia untuk pasokan cognac. Aroma minumannya kaya, dengan dominasi nada buah dan kacang-kacangan.
Biaya: 12350 rubel, 0,7 l, 10 tahun, dan berusia hanya 2 tahun akan dikenakan biaya mulai 2 ribu rubel.
Salah satu produsen cognac tertua adalah rumah cognac Martel.
Minuman ini memiliki rasa vanilla yang sangat lembut dan lembut, ada aroma kayu dengan aftertaste yang ringan dan menyenangkan. Sangat populer di kalangan wanita.
Biaya: 12600 rubel. (asli), 0,7 l., minuman kelas VSOP dapat dibeli seharga 3000 rubel.
Bisnis keluarga untuk produksi cognac adalah rumah cognac Camus. Hingga saat ini, pemilik merek adalah perwakilan dari keluarga Camus, yang telah bertahan selama 5 generasi.
Cognac merek ini belum kehilangan posisi terdepan dan dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Perusahaan ini juga merupakan pemimpin dalam penjualan - memiliki 4/5 dari total volume di antara perusahaan cognac lainnya.Pada kompetisi roh di London, Camus La Grande Marque cognac menerima medali emas 4 kali berturut-turut.
Aroma cognac Camus mencakup catatan mineral dan bunga, rasanya didominasi oleh buah persik, cokelat, dan sedikit kulit jeruk.
Biaya: 14.500 rubel, 0,7 liter, biaya cognac kelas VSOP adalah 3.000 rubel.
Pecinta ramuan yang mulia akan dapat menemukan varietas cognac yang cukup baik bahkan di antara pilihan ekonomis yang murah. Terlepas dari biayanya yang demokratis, di antara banyak pilihan Anda dapat menemukan barang-barang yang cocok yang akan dihargai oleh pengagum produk alkohol berkualitas tinggi.