Peringkat Kopi Chemex Terbaik untuk 2022

Kopi adalah salah satu minuman tertua. Rasa dan aroma yang luar biasa dari minuman ini sudah dikenal di semua negara, tetapi metode persiapannya mungkin berbeda. Beberapa lebih suka minuman dari pembuat kopi, yang lain - diseduh dalam bahasa Turki, ada yang lebih suka kopi instan sederhana. Selain metode di atas, Anda bisa memasaknya dengan desain seperti Chemex. Tapi tidak semua orang tahu apa itu dan bagaimana menggunakannya.

Apa itu

Jika Anda melihatnya, maka pada intinya Chemex adalah labu penyaring yang dirancang untuk menyeduh kopi. Terlepas dari kenyataan bahwa desainnya agak primitif, itu unik dalam caranya, dan hasil penggunaannya menyenangkan semua orang.

Perangkat ini ditemukan lebih dari 70 tahun yang lalu, sekitar tahun 1941, oleh ahli kimia terkenal Peter Schlumb. Ilmuwan adalah penggemar minuman dan mencoba menciptakan cara yang memungkinkannya untuk menyiapkannya dalam kondisi kerja. Jadi suatu hari, menggabungkan kenyamanan dan kesederhanaan, ia menerima sebuah desain, yang namanya Chemex ("Hemex"), seolah mengisyaratkan spesialisasi penemu - kimia. Kesederhanaan dan kenyamanan produk telah menarik perhatian orang-orang di seluruh dunia.

Konstruksi Chemex

Jadi, Chemex terbuat dari apa? Bagian utama dari produk ini adalah labu biasa dan corong kaca. Kedua bagian ini dihubungkan bersama dengan garter dan penjepit, sebelumnya bagian ini terbuat dari kulit, tetapi sekarang terutama menggunakan plastik, silikon atau kayu. Perangkat ini memiliki cerat, berkat itu lebih nyaman untuk menuangkan minuman yang dihasilkan. Perangkat ini dilengkapi dengan filter kertas sekali pakai. Meskipun strukturnya primitif, kopi dalam wadah seperti itu sangat enak dan beraroma.

Manfaat Kapasitas

Desain ini memiliki beberapa keunggulan, di antaranya adalah:

• Aksesibilitas penggunaan, produk semacam itu dapat digunakan di mana saja, dari kantor hingga hiking. Proses memasaknya sendiri sederhana dan dapat diakses oleh semua orang, ini akan membutuhkan air panas, kopi, dan desainnya sendiri.
• Rasa minuman yang dihasilkan. Cairan yang disiapkan dalam desain ini sangat lezat, mengungkapkan semua nuansa aroma dan rasa. Penikmat kopi lebih suka menggunakan desain serupa, tidak seperti mesin pembuat kopi dan mesin kopi modern.
• Kemudahan pembersihan, cukup cabut filter sekali pakai dan cuci labu, ini bisa dilakukan dalam kondisi apa pun, bahkan di hutan.

Terlihat dari keunggulan yang tertera, desainnya nyaman dan mudah digunakan, sedangkan minuman di dalamnya ternyata enak dan harum.

Kekurangan Produk

Seperti produk apa pun, Chemex memiliki kekurangan yang harus dipertimbangkan saat memilih desain ini:

• Biaya produk cukup tinggi.
• Kerapuhan, jangan lupa bahwa wadahnya terbuat dari kaca, yang biasanya merupakan bahan yang rapuh. Mencuci produk dengan produk cukup berbahaya, karena dapat terlepas dan pecah. Produsen Chemex modern telah mengganti kaca rapuh dengan bahan lain, tetapi versi klasiknya masih rapuh.

Namun terlepas dari kekurangannya, banyak penikmat kopi yang lebih memilih untuk mengolahnya dalam desain ini.

Filter Chemex

Ada beberapa jenis tas filter untuk konstruksi:

• Yang logam menahan partikel yang lebih besar, sementara yang kecil dengan minyak bocor, membuat isinya lebih padat. Saat menggunakan filter logam, minuman terus diekstraksi untuk waktu yang lama karena suspensi dan oleh karena itu rasa pahit atau rasa tidak enak mungkin muncul. Filter logam lebih ekonomis, tetapi secara signifikan mempengaruhi rasanya.
• Kain, lebih baik menahan tidak hanya partikel besar, tetapi juga partikel kecil, serta sejumlah besar minyak. Namun meskipun filtrasinya bagus, cairan yang dihasilkan tetap padat, namun lebih bersih dibandingkan saat menggunakan filter logam. Filter kain, seperti yang logam, dapat digunakan kembali, tetapi perawatan dan penyimpanannya harus benar, sehingga tas seperti itu jarang digunakan.
• Kertas, filter semacam itu adalah yang paling populer, karena saat menggunakannya, minumannya ternyata sebersih dan seterang mungkin rasanya. Penggunaannya sederhana dan nyaman, setelah digunakan mereka dibuang begitu saja.

Dari semua ini, pengguna merekomendasikan untuk menggunakan kantong filter kertas, mereka tersedia dalam berbagai ukuran tergantung pada Chemex, produsen menunjukkan data tersebut pada paket.

Aturan memasak

Prosedur untuk menyiapkan kopi di Chemex cukup sederhana, tetapi harus diikuti, karena ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan cairan dengan rasa dan aroma yang diinginkan:

• Filter ditempatkan di corong, itu harus dibuka sedemikian rupa sehingga ada satu lapisan di satu sisi dan tiga di sisi lain, sisi yang menebal ditempatkan di sisi cerat;
• filter sebelumnya disiram dengan banyak air, sehingga bau kertas yang asing dapat dihilangkan;
• kemudian air dikeringkan tanpa mengeluarkan paket;
• air harus dipanaskan, tetapi tidak direbus, gelembung akan muncul, tetapi tidak boleh mendidih;
• jika tiba-tiba air mendidih, maka harus dikeluarkan dari api dan didinginkan sedikit, tidak disarankan menggunakan air mendidih;
• butir diletakkan dalam slide sesuai dengan proporsi yang dipilih;
• reses dibuat di tengah;
• kemudian kopi dibasahi dengan air, sehingga memulai proses ekstraksi.Di bawah pengaruh air panas, produk mulai memberikan aroma;
• lalu tunggu sampai cairannya terserap oleh biji-bijian;
• cairan dituangkan perlahan dalam gerakan melingkar, dan ketika sekitar dua sentimeter tersisa sampai penuh, infus ditangguhkan dan tunggu sampai cairannya terkuras;
• kemudian dituangkan lagi, tetapi sudah melalui bagian tengah, karena infus di sepanjang tepinya tidak akan menghilangkan komposisi secara merata;
• setelah cairan benar-benar terkuras, filter dilepas, dan minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam cangkir.

Seperti yang Anda lihat, metode persiapannya tidak rumit, tetapi disarankan untuk mengikuti prosedurnya, karena ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai rasa minuman yang sesuai.

Beberapa fitur pembuatan bir

Mereka yang akan menggunakan Chemex harus mengetahui beberapa fitur pembuatan kopi di dalamnya:

• Kesegaran biji: agar rasa minuman terungkap sesuai kebutuhan, kopi yang paling segar harus digunakan. Periode terbaik setelah pemanggangan di mana biji harus digunakan adalah dari 1 hingga 30 hari. Jika Anda meminum kopi yang kurang segar, maka perbedaan antara varietas mungkin tidak diperhatikan, dan dalam beberapa kasus minuman tersebut mungkin memiliki rasa yang bersahaja.
• Berbagai kopi, di sini perlu diperhatikan yang memiliki keasaman kopi yang nyata, yang beragam. Itu bisa dimanifestasikan oleh rasa apel matang atau kismis, serta jeruk nipis. Dengan menyiapkan varietas seperti itu menggunakan Chemex, keasamannya dihaluskan, dan minumannya memperoleh rasa yang cerah dan kaya. Para ahli menyarankan untuk memulai dengan varietas kopi dari Ethiopia, Kenya, Rounda, serta Guatemala dan Indonesia, karena mereka lebih seimbang dan menggabungkan sejumlah besar nada.
• Air, mineralisasinya harus bervariasi dari 50 hingga 100 mg / l, jika kurang dari 50, ini tidak terlalu menakutkan, tetapi tidak lagi layak digunakan dengan lebih banyak. Sangat ideal untuk menggunakan cairan yang telah disaring melalui filter reverse osmosis profesional, tetapi jika ini tidak memungkinkan, maka Anda selalu dapat memilih air kemasan dengan mineralisasi yang sesuai. Untuk pilihan air yang sempurna, Anda selalu dapat bereksperimen.
• Periode setelah membuka paket biji-bijian penting untuk dipertimbangkan, karena setelah membuka komposisi menghembuskan napas dengan sangat cepat. Disarankan untuk membeli komposisi dalam jumlah yang akan dikonsumsi dalam waktu singkat;
• waktu yang berlalu setelah penggilingan, agar tidak kehilangan rasa dan menghindari oksidasi biji-bijian, disarankan untuk menggilingnya segera sebelum dimasak dalam Chemex. Partikel tanah mulai mengubah komposisi kimianya dalam waktu yang cukup singkat, yang secara negatif mempengaruhi rasanya.
• Penggilingan, untuk perangkat ini, harus kira-kira sama dengan pers Prancis, baik, atau sedikit lebih kecil.
• Dosis, jumlah biji-bijian yang optimal untuk 6 cangkir adalah sekitar 30 gram, tetapi Anda selalu dapat bereksperimen untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
• Distribusi melalui filter, sebelum menempatkan biji-bijian dalam wadah, disarankan untuk menuangkan 100 ml air mendidih di atas kantong, sehingga menghilangkan rasa kertas. Selanjutnya, kopi didistribusikan secara merata di atas tas, dan di tengah dibuat ceruk untuk menyeduh seragam.
• Suhu cairan yang dituangkan adalah 95 derajat, tetapi karena semua varietas bersifat individual, itu dipilih sesuai dengan kopi yang disukai.
• Pra-pembasahan dan penyeduhan, sebelum menyeduh kopi dibasahi sampai cairannya terserap.

Penting untuk diingat bahwa untuk menyiapkan minuman dalam desain ini, kantong filter akan diperlukan, yang biayanya mencapai sekitar 1.000 rubel. untuk 100 pcs, tetapi model dijual di mana filter yang dapat digunakan kembali sudah termasuk dalam kit.

Menggiling

Penggilingan tradisional untuk Chemex dianggap sedang, seperti untuk pembuat kopi tetes, tetapi yang sedikit lebih besar akan dilakukan. Bahkan, ukuran gilingan harus diperhitungkan dengan volume minuman, yaitu, semakin besar, semakin besar partikelnya, dan sebaliknya. Kecepatan aliran air tergantung pada ukuran butir, jika penggilingannya besar, maka minuman tidak akan sempat diekstraksi dan akan berubah menjadi berumput dengan rasa asam. Jika Anda menggunakan gilingan yang terlalu halus, maka cairan yang terasa pahit akan muncul di cangkir.

Fitur ini harus diperhitungkan saat menyiapkan konten di Chemex.

Peringkat Kopi Chemex Terbaik untuk 2022

Yang paling populer di pasaran dapat disebut merek Amerika Chemex, yang menjadi pendiri produksi massal termos kopi. Namun ada juga model dari produsen lain dengan kualitas tinggi dan populer di kalangan konsumen.

Murah

Dalam daftar perangkat murah, kami akan menempatkan yang memiliki biaya di bawah 3000 rubel.

Chemex untuk gelas kopi, 400 ml

Chemex dari perusahaan China Guang Fu Tea Provinsi Fujian terbuat dari gelas dan memiliki volume kecil (400 ml), yang cukup untuk membuat minuman untuk dua orang. Model ini sederhana dalam pelaksanaannya, memiliki cerat untuk memudahkan penuangan dan mudah dibersihkan. Itu tidak memerlukan keterampilan perawatan khusus, dapat digunakan di mesin pencuci piring, tetapi lebih baik untuk mencucinya dengan tangan, karena kaca masih merupakan bahan yang rapuh.

• harga;
• kemudahan perawatan;
• kemudahan penggunaan.

• tidak ada pegangan untuk dipegang.

Chemex "Columbus" dengan manset dan filter bambu

Chemex dari perusahaan Cina, dengan manset bambu dan filter logam, populer di kalangan penikmat kopi yang diseduh dengan tangan. Modelnya terbuat dari kaca transparan tahan panas, di bagian bawah bodi terdapat timbangan yang memungkinkan Anda mengontrol volume minuman yang disiapkan. Produk dapat dicuci di mesin pencuci piring. Set ini dilengkapi dengan filter logam yang dapat digunakan kembali, dan dikemas dalam paket multi-warna yang indah.

• harga;
• peralatan;
• cocok untuk mesin cuci piring
• adanya skala.

• tidak.

Hario V60 VDD-02B

Perusahaan Jepang tersebut bergerak dalam produksi model Hario V60 VDD-02B, pembuat kopi untuk membuat kopi dengan tangan. Wadah terbuat dari kaca tahan panas, dilengkapi dengan sabuk silikon elastis, sehingga piring tidak terlepas dari tangan Anda. Merawat piring cukup sederhana, cukup lepaskan filter bekas dan bilas wadah.

• harga;
• kualitas;
• rancangan;
• kemudahan penggunaan dan perawatan.

• tidak.

Mahal

Daftar Chemex yang mahal termasuk model yang harganya melebihi 3.000 rubel.

Tuang Bodum dengan Saringan yang Dapat Digunakan Kembali

Produsen labu Pour Over adalah perusahaan Swiss Bodum. Teko kopi yang stylish dan tidak biasa dari merek ini, mudah digunakan dan menghasilkan minuman yang enak dan harum. Kaca borosilikat digunakan untuk produksi labu, dan baja untuk filter. Kantong filter kertas tradisional tidak akan berfungsi di sini.Bagian bawah produk menebal karena teko kopi memiliki posisi stabil dan menjaga suhu cairan lebih lama. Pour Over dengan filter yang dapat digunakan kembali cocok untuk menyiapkan 8 cangkir minuman hanya dalam satu menit.

• volume besar;
• peralatan;
• rancangan;
• kekuatan.

• hilang.

Kerajinan Dapur Le'Xpress Slow Brew

Teko kopi Le'Xpress Slow Brew Chemex dari Kitchen Craft memiliki saringan yang dapat digunakan kembali dan kapasitas 1,1 liter. Untuk produksi, bahan seperti kaca tahan api untuk labu, baja anti korosi untuk filter dan plastik untuk manset digunakan. Konstruksi yang bergaya dan tahan lama membutuhkan sedikit perawatan, dapat dicuci dengan tangan dan di mesin pencuci piring.

• kekuatan;
• kemudahan perawatan;
• mudah digunakan;
• volume.

• harga.

Chemex Klasik CM-1C

Chemex Classic CM-1C dimiliki oleh perusahaan Amerika Chemex Corporation. Produk adalah termos untuk menyeduh kopi, terbuat dari kaca tahan panas, dilengkapi dengan handle collar yang terbuat dari kayu dan kulit. Volume desain memungkinkan Anda menyiapkan minuman untuk 1-3 cangkir. Kantong kertas sekali pakai digunakan sebagai filter. Memasak di pembuat kopi seperti itu tidak memerlukan keterampilan dan kemampuan khusus, Anda hanya perlu memperhitungkan penggilingan biji-bijian dan jumlah cairan. Merawat produk juga cukup sederhana, filter dibuang, wadah dicuci, ini harus dilakukan secara manual.

• gaya;
• keandalan;
• kualitas;
• kemudahan penggunaan dan perawatan.

• harga.

Bodum Tuang Di Atas Dinding Ganda

Model teko kopi Bodum Pour Over yang luar biasa memiliki dinding ganda, yang membedakannya dari kebanyakan wadah lainnya.Teko kopi terbuat dari kaca borosilikat berkekuatan tinggi. Filter desain terbuat dari stainless steel. Karena kaca ganda, suhu yang diinginkan dalam labu dipertahankan untuk waktu yang lama. Manset di leher labu dapat dilepas dan terbuat dari gabus dan melindungi tangan dengan baik dari pengaruh suhu cairan. Anda dapat mencuci labu dengan tangan dan di mesin pencuci piring.

• kualitas tinggi dan keandalan;
• kekuatan;
• dapat dicuci di mesin pencuci piring;
• saringan berkualitas.

• harga tinggi.

CHEMEX CM-6A (0,9 liter)

Model lain dari merek terkenal Amerika Chemex Corporation, yang terlibat dalam produksi termos kopi, selama bertahun-tahun. CHEMEX CM-6A memiliki volume yang layak yang memungkinkan Anda menyiapkan minuman dari 1 hingga 6 cangkir. Produk ini juga terbuat dari kaca tahan panas, memiliki celemek kayu dengan tali kulit, dan disarankan untuk mencucinya dengan tangan.

• kekuatan;
• volume;
• kenyamanan;
• gaya.

• harga.

Chemex adalah penemuan lama untuk membuat kopi aromatik yang lezat dengan tangan, yang populer di kalangan penikmat minuman. Meskipun rapuh, perangkat ini cukup mobile, dan dapat digunakan dalam kondisi apa pun. Untuk mendapatkan rasa yang layak, Anda hanya perlu mengikuti aturan persiapan dan proporsi.