Peringkat waralaba pasar alkohol terbaik untuk 2022

Rpasar alkohol telah menunjukkan pertumbuhan bahkan selama tahun-tahun pandemi, sehingga perdagangan minuman keras tetap menjadi bisnis yang menguntungkan. Ini di satu sisi. Di sisi lain, seorang pengusaha pemula yang memutuskan untuk membuka, misalnya, toko anggur sendiri, menghadapi kesulitan.

Masalahnya adalah baik dalam regulasi pasar alkohol oleh negara (sebanding dengan obat-obatan), dan dalam pilihan tempat, pelatihan staf, formasi bermacam-macam dan pencarian pemasok. Untuk memulai, Anda juga perlu mengeluarkan lisensi, menginstal perangkat lunak untuk EGAIS. Plus - persaingan tinggi dengan rantai ritel, yang tidak dapat ditahan oleh pemula tunggal.

Pekerjaan waralaba lebih mudah - ini adalah dukungan komprehensif dan kesempatan untuk mulai bekerja dengan kedok merek terkenal. Ingatlah bahwa investasi pada awalnya layak - setidaknya 3 juta rubel.

Waralaba - pro dan kontra

Mari kita mulai dengan pro:

1. Bantuan dalam semua masalah organisasi - mulai dari pemilihan tempat, hingga desain aula, pelatihan staf. Sebagai bonus, partisipasi toko baru dalam semua promosi pemasaran, penyebutan outlet di situs web resmi franchisor.
2. Bekerja di bawah nama merek merek yang dapat dikenali - tidak perlu berinvestasi dalam periklanan, promosi merek Anda sendiri.
3. Diskon produk dari produsen.

Dari minus - persyaratan ketat untuk tempat, standar layanan, merchandising. Artinya, pada umumnya, tidak ada pertanyaan tentang independensi franchisee. Dia tidak akan dapat memasukkan item tambahan dalam bermacam-macam tanpa persetujuan dari pemilik merek, mengubah desain lantai perdagangan atau papan nama.

Bagaimana memilih apa yang harus diperhatikan

Secara umum diyakini bahwa membeli waralaba adalah pilihan terbaik bagi pendatang baru. Sebenarnya ini tidak benar. Pengalaman di retail sangat dibutuhkan, setidaknya untuk memahami bagaimana proses bisnis bekerja. Dan risikonya, jika Anda memiliki pengalaman dalam trading, lebih mudah untuk dihitung.

Ya, pemilik waralaba, tentu saja, akan mengadakan pelatihan, yang berlangsung selama beberapa minggu. Tetapi setelah itu, pemilik toko harus bekerja secara mandiri, menyelesaikan masalah dengan logistik, mempekerjakan staf, memantau bermacam-macam - apa yang mereka ambil, apa yang mandek di rak, yang lebih baik untuk dikecualikan sama sekali. Plus, pemilik toko harus mengelola logistik sendiri, melacak saldo stok di gudang, melakukan audit, dan memelihara pelaporan internal.
Secara umum, jika sekilas tampak bahwa waralaba adalah jalan langsung menuju bisnis yang sukses, pengembalian cepat dan keuntungan besar, maka ini tidak benar.

Apa yang harus Anda perhatikan saat memilih:

Anggaran

Dalam deskripsi setiap waralaba ada perkiraan jumlah investasi, jumlah royalti, biaya lump-sum. Ditambah biaya sewa bulanan, tagihan listrik, membayar pajak, membayar gaji staf, biaya pembelian barang, bahan habis pakai yang sama, seperti pita untuk kasir, kertas untuk mencetak kwitansi. Jika Anda memahami bahwa Anda harus mengambil pinjaman untuk memasuki bisnis, pikirkan baik-baik sebelum masuk ke petualangan ini. Karena dalam 8-10 bulan pertama toko akan bekerja dengan sangat baik. Ini akan membawa keuntungan nyata dalam waktu sekitar satu tahun.

Ternyata selain biaya yang sudah tidak sedikit, pembayaran pinjaman juga akan ditambah. Jadi perlu untuk menghitung semua opsi yang mungkin. Kasus-kasus ketika pewaralaba dibiarkan tanpa bisnis, uang, dan dengan jutaan pinjaman sama sekali bukan hal yang aneh.

Sekarang tentang piano dan lump sum. Istilah pertama berarti pembayaran rutin kepada pemilik merek. Ukuran - dari 3 hingga 5%, dihitung dari jumlah omset per bulan atau kuartal. Untuk membuatnya lebih jelas, laba bersih bulanan dari outlet ritel biasanya tidak melebihi 200 ribu rubel (kecuali itu adalah toko alkohol elit, tentu saja), dan omset untuk periode yang sama bisa menjadi satu setengah juta rubel. . Jika kami mengambil jumlah minimum royalti, ternyata pemilik waralaba harus membayar setidaknya 30.000 rubel.

Kontribusi lump-sum adalah pembayaran satu kali (kadang-kadang dibagi menjadi beberapa pembayaran), satu kali. Jumlahnya tergantung pada merek dan, rata-rata, 150 - dan hingga tak terbatas ribu rubel. Pembayaran ini juga perlu diperhitungkan. Jika Anda memahami bahwa Anda kurang berpengalaman dalam angka, Anda harus berkonsultasi dengan akuntan yang baik.

Syarat kesepakatan

Sebuah waralaba atau perjanjian konsesi komersial bukan hanya formalitas.Ini adalah dokumen yang mengatur hak para pihak, kewajiban mereka. Oleh karena itu, pilihan terbaik adalah melibatkan pengacara dalam transaksi, yang akan menjelaskan setiap poin.
Saat membaca dokumen, perhatikan:

1. Nama bentuk kepemilikan franchisor. Secara hukum, itu dapat berupa badan hukum atau pengusaha perorangan. Jika seorang individu ditunjukkan dalam perjanjian konsesi komersial, transaksi tersebut dinyatakan tidak sah.
2. Urutan pembayaran (royalti, kontribusi lump-sum), metode perhitungannya - dokumen harus dengan jelas menyatakan siapa, kepada siapa, berapa banyak dan dalam hal apa membayar. Jika alih-alih definisi yang jelas (rumus, persentase) ada kata-kata yang tidak jelas, konsultasikan dengan pengacara.
3. Daftar lengkap tanggung jawab merek - dukungan pemasaran, pencarian ruang ritel, organisasi persediaan, misalnya. Ngomong-ngomong, ini adalah salah satu poin terpenting. Karena pembeli waralaba mengharapkan dukungan bisnis penuh, setidaknya pada tahap pertama. Akibatnya, setelah menandatangani kontrak, ternyata merek tersebut hanya mengizinkan pengusaha untuk bekerja di bawah tandanya dan tidak akan memberikan opsi tambahan apa pun.
4. Dalam kontrak, perhatikan apakah ada batasan bekerja dengan pemasok, menyewa ruang ritel. Kadang-kadang terjadi bahwa pemilik waralaba menentukan daftar perusahaan pemasok yang ditentukan secara ketat yang harganya lebih tinggi daripada pesaing. Hal yang sama berlaku untuk pembatasan pilihan tempat - jika barang seperti itu diaktifkan, maka merek mungkin, misalnya, bersikeras untuk menyewakan tempat sendiri, tentu saja, dengan harga tinggi.
5. Informasi lengkap tentang waktu, tempat (wilayah) penggunaan hak - yaitu, berapa lama dan apa yang sebenarnya dapat dilakukan pembeli.Jika, misalnya, wilayah tidak ditentukan dalam kontrak, maka jangan heran bahwa dalam beberapa bulan setelah pembukaan toko, lima titik lagi dari jaringan yang sama akan muncul di area tersebut. Tidak ada yang ilegal di sini, pemilik waralaba memiliki hak untuk menjual waralaba kepada siapa pun. Namun bagi pemilik waralaba, persaingan seperti itu, terutama pada saat pertama kali bekerja, jelas tidak baik. Pemilik beberapa merek dapat meningkatkan lump sum dengan imbalan "eksklusif" ke kota. Jika tidak ada klausul dalam kontrak, mungkin ada baiknya mendiskusikan kemungkinan ini dengan pemilik waralaba.

Dan terakhir, kontrak harus menentukan masa berlakunya. Dokumen tanpa tanggal kedaluwarsa adalah risiko, karena pemilik waralaba memiliki hak untuk mengakhirinya secara sepihak, memberi tahu penerima waralaba terlebih dahulu tentang niatnya.

Ulasan

Dalam hal ini, ini adalah metode estimasi yang paling tidak dapat diandalkan. Oleh karena itu, hal utama yang harus dicari adalah bagaimana franchisor membangun kerja sama dengan mitra baru. Misalnya, apakah dia mengamati tanggal pengiriman, membantu memecahkan masalah organisasi setidaknya pada tahap pertama, apakah dia menghilang setelah menerima pembayaran sekaligus, apakah dia mendiskusikan pilihan dan kebijakan harga dengan seorang mitra.

Anda perlu memahami dengan jelas bahwa membeli waralaba tidak berarti mengalihkan tanggung jawab atas keuntungan Anda sendiri kepada pemilik merek dagang. Pemilik waralaba memberikan merek dagang yang dapat dikenali dan membagikan praktik terbaik - itu saja. Pembeli waralaba juga menanggung semua risiko yang terkait dengan hilangnya investasi sepenuhnya.

Peringkat waralaba pasar alkohol terbaik untuk 2022

Bir

serikat busa

Perusahaan ini didirikan pada tahun 2014. Hingga saat ini, jaringan tersebut memiliki 95 gerai ritel, bar olahraga 24 jam, dan 200 perusahaan waralaba. Merek dagang tersebut didaftarkan pada tahun 2017.

Anda dapat membeli paket Ekonomi, yang melibatkan konsultasi jarak jauh, seharga 450.000 rubel - pemilihan, pembayaran untuk menyewa kamar, perbaikan, pembelian furnitur, minuman, makanan ringan dilakukan oleh pemegang waralaba.

Biaya paket Pembukaan Turnkey hingga 2,8 juta rubel, tergantung pada formatnya. Dalam hal ini, harga sudah termasuk:

• pendampingan pembukaan wirausaha perorangan, pemilihan sistem perpajakan yang optimal;
• pemilihan tempat;
• keberangkatan manajer yang ditugaskan ke penerima waralaba ke tempat - pelatihan, konsultasi tentang perekrutan personel;
• menyimpan peralatan;
• neraca komoditas, dibentuk dengan mempertimbangkan wilayah, solvabilitas pembeli potensial;
• dukungan gratis selama masa kontrak.

Jangka waktu standar kontrak adalah 3 tahun. Setelah selesai - perpanjangan atau penghentian atas inisiatif salah satu pihak. Tidak ada lump sum atau royalti. Pemilik waralaba mengirimkan dokumen tentang pendaftaran merek dagang, perincian tentang permintaan pertama, serta perkiraan perhitungan profitabilitas, dengan mengacu pada wilayah, lokasi outlet.

• pendaftaran dengan Rospatent;
• diskon pembelian produk;
• tidak ada pembayaran tambahan;
• kontrak untuk peninjauan dikirim terlebih dahulu - pembeli waralaba akan memiliki waktu untuk menerima nasihat hukum.

• dukungan jarak jauh - bagaimana tampilannya dalam praktiknya tidak sepenuhnya jelas.

Tangki & Hopper

Pendekatan serius kepada franchisee, dukungan di semua tahap pembukaan, bantuan dalam melakukan bisnis. Jumlah investasi awal adalah satu setengah juta rubel, pembayaran sekaligus adalah 200 ribu hanya untuk toko pertama. Royalti - dari 0,6 hingga 4%.

Persyaratan bagi franchisee sangat serius, sehingga dapat diasumsikan bahwa perusahaan bertujuan untuk mengembangkan merek.Calon mitra harus memiliki pengalaman dalam menjalankan bisnis ritel, mengelola staf minimal 10 orang, serta mendaftar sebagai pengusaha perorangan atau badan hukum.
Adapun persyaratan untuk ruang ritel, itu harus terletak di lantai pertama pusat perbelanjaan, bangunan tempat tinggal di jalan dengan lalu lintas bertarget tinggi. Ukuran aula tidak kurang dari 45 m2, ventilasi saluran pembuangan yang dapat diservis, kemampuan untuk terhubung ke Internet.

Apa yang termasuk dalam harga:

• proyek desain toko;
• produk cetak;
• dekorasi;
• koneksi ke sistem CPM perusahaan, pemasangan 1C;
• konsultasi, bantuan dalam perekrutan.

Menurut pemilik waralaba, hanya perlu 28 hari untuk mempersiapkan toko untuk dibuka (setelah memilih ruangan yang sesuai untuk parameter).

• merek dagang terdaftar;
• jangka waktu kontrak adalah 5 tahun;
• bantuan di semua tahap;
• tidak ada janji keuntungan super yang kosong dan tidak masuk akal - deskripsi dengan jujur ​​​​menyatakan bahwa periode pengembalian dana yang diinvestasikan adalah sekitar 14 bulan.

• tidak cocok untuk pemula.

Galeri Memabukkan (Barrel Memabukkan)

Merek perusahaan pembuatan bir KANTSLER. Cocok untuk pemula - tidak ada persyaratan ketat, kecuali untuk pendaftaran dengan EGAIS, MERCURY. Pengalaman dalam bisnis ritel tidak diperlukan - pemilik waralaba siap memberikan pelatihan bagi pemilik bisnis baru dan staf.
Jumlah investasi adalah dari 750 ribu rubel. Itu termasuk:

• pendaftaran kelompok masuk;
• pemasangan peralatan dengan perawatan selanjutnya;
• pengembangan planogram - matriks bermacam-macam.
• pelayanan Akuntansi.

Dalam paket yang diperpanjang, dengan jumlah investasi 1,3 juta rubel.rubel, pencarian, pemilihan tempat, pembukaan meriah dengan penyediaan produk promosi (tentu saja, bir), dukungan pemasaran tambahan ditambahkan.
Untuk pembayaran - kontribusi lump-sum satu kali dalam jumlah 100.000 rubel, pembayaran bulanan untuk penyewaan peralatan tunai dan layanan akuntan. Kontrak disimpulkan selama 3 tahun, dengan kemungkinan perpanjangan untuk periode yang sama.
Periode pengembalian - mulai 8 bulan. Keuntungan rata-rata pewaralaba dari satu outlet adalah 150 ribu rubel dengan omset 700 ribu.

• pendaftaran negara atas merek dagang;
• pemilik waralaba – produsen bir dan makanan ringan merek sendiri;
• tidak ada persyaratan ketat untuk pemilihan pemasok, tingkat margin untuk produk dilakukan dengan mempertimbangkan wilayah, lokasi melankolis perdagangan - pendekatan individual, apa adanya.

• tidak, sebenarnya Anda membutuhkan jumlah yang layak untuk memasuki bisnis, jadi jika Anda akan mengambil pinjaman, Anda harus mengevaluasi semua risikonya.

Minuman keras

Harus diingat bahwa untuk membuka toko seperti itu Anda memerlukan lisensi, instalasi perangkat lunak khusus. Pasar alkohol itu sendiri harus terletak setidaknya 100 m dari institusi pendidikan.

Penting: membeli waralaba, seperti alcobar, tetapi sebenarnya restoran kecil, dari bar yang memiliki beberapa meja dan sedikit pilihan makanan ringan, tidak sepadan. Inti dari bisnis semacam itu adalah toko dapat menjual anggur, vodka hingga pukul 23.00. Bar - sepanjang waktu. Manfaat dari waralaba tersebut biasanya menyatakan bahwa markup pada minuman di malam hari bisa mencapai 200%. Itu hanya siapa yang menjualnya dengan harga seperti itu, pemilik merek dagang (seringkali tidak terdaftar dan umumnya tidak diketahui oleh sedikit orang) tidak menentukan. Trik semacam itu dapat dilakukan secara mandiri, tanpa membeli waralaba.

Bristol

Sebuah jaringan diwakili di 57 wilayah Rusia, terdiri dari 5.000 outlet. Bermacam-macam termasuk, tentu saja, alkohol, baik Rusia maupun impor, dari anggur hingga tequila, gin, dan rum. Makanan ringan, makanan, bahan makanan. Formatnya adalah toko serba ada.

Investasi awal - dari 2 juta rubel. Harga sudah termasuk proyek desain grup pintu masuk, lantai perdagangan, bantuan dalam mendapatkan lisensi, perbaikan aula, ruang penyimpanan (disesuaikan dengan standar api dan sanitasi), peralatan komersial, pajak, dan pembayaran lainnya.

Ngomong-ngomong, tentang kamar. Luas minimum adalah 100 m2 (area penjualan + gudang), parkir diinginkan, tetapi tidak perlu. Outlet harus terletak di lantai pertama sebuah bangunan di jalan dengan lalu lintas bertarget tinggi.
Syarat franchisee loyal, lump sum fee 180.000, tidak ada royalti. Payback periodnya, sesuai janji franchisor sekitar 6 bulan. Tetapi pada kenyataannya, tidak mungkin untuk menghitung dengan tepat kapan toko akan mulai mendapat untung - semuanya tergantung pada lokasi, perubahan situasi pasar.

• merek yang dapat dikenali;
• Tidak ada biaya tambahan;
• dukungan, pengembangan bersama jangkauan dengan penerima waralaba;
• koneksi ke perangkat lunak perusahaan.

• tidak begitu jelas berapa lama kontrak dibuat - setidaknya tidak ada informasi seperti itu di sumber terbuka;
• periode untuk mencapai keuntungan diragukan - tidak ada yang berpendapat bahwa seseorang berhasil memenuhi 6 bulan, tetapi jika Anda memperhitungkan jumlah investasi, maka periode pengembalian rata-rata akan menjadi satu tahun atau bahkan lebih.

Minuman bebas bea dunia

Waralaba paling mahal di peringkat, dengan biaya lump-sum 1 juta rubel.Dengan peningkatan kontribusi menjadi 2 juta, pewaralaba menerima eksklusif untuk kota - tidak akan ada persaingan, setidaknya antara toko di bawah tanda yang sama.

Jumlah investasi awal - dari 5 juta rubel, royalti - 15.000 rubel, untung - dalam 12 bulan.

Untuk gerai ritel dalam format butik dengan enoteca (menyiratkan operasi sepanjang waktu), biaya lump-sum adalah 2 juta, dan jumlah investasi adalah 5,5 juta rubel.

Perlu dipertimbangkan bahwa pasar alkohol menjual jauh dari alkohol murah, jadi jika Anda mempertimbangkan opsi ini untuk kota kecil, Anda harus berpikir dengan hati-hati.

• bermacam-macam yang baik;
• situs yang nyaman;
• logo yang mudah diingat;
• harga ditentukan oleh franchisee.

• tidak cocok untuk pemula;
• periode pengembalian, dilihat dari ulasan, setidaknya dua kali dari 12 bulan yang dinyatakan - untuk yang terakhir, terutama uang pinjaman, jelas tidak layak untuk membelinya.

Akhirnya, tentang waralaba rantai terbesar Rusia Krasnoe i Beloe, pengumuman penjualan yang dengan kisaran harga dari 15.000 hingga satu juta dan lebih banyak lagi dapat ditemukan di jaringan - tidak ada, yang secara langsung dinyatakan di situs web resmi dari merek. Perusahaan siap untuk mempertimbangkan tawaran dari pemilik tempat untuk disewakan.

Oleh karena itu, aturan pertama dan utama adalah melihat informasi tentang waralaba hanya di situs web resmi perusahaan, atau menghubungi perwakilan merek hanya menggunakan detail kontak yang ditunjukkan di situs web resmi yang sama.