Setiap nyonya rumah ingin menyenangkan anggota keluarganya dengan makan siang dan makan malam yang lezat. Rahasia hidangan matang yang lezat terletak pada pemilihan bumbu, bumbu, dan saus yang tepat. Tetapi agar komponen-komponen ini mengisi hidangan dengan rasa yang benar, perlu untuk mengikuti aturan dosis dan penyimpanan. Untuk alasan ini, semua bumbu dan rempah-rempah harus disimpan dalam wadah khusus, dan agar nyaman digunakan, Anda harus memiliki peralatan bumbu yang baik.
Isi
Bumbu yang paling penting di dapur adalah garam dan merica, tetapi selain itu, setiap ibu rumah tangga juga memiliki selusin bumbu lain yang berbeda. Semua produk ini memerlukan penyimpanan khusus karena dapat menyerap kelembaban, yang akan menyebabkan hilangnya rasa, aroma dan membuatnya tidak cocok untuk ditambahkan ke makanan.
Set yang paling umum hanya terdiri dari dua item - pengocok garam dan merica. Barang-barang ini biasanya diletakkan di atas meja saat makan, sehingga setiap orang dapat menambahkan garam atau merica ke dalam porsi hidangan mereka. Biasanya dibuat dengan gaya yang sama, berbeda dalam jumlah lubang. Pengocok garam biasanya memiliki tiga, dan mangkuk merica memiliki dua. Juga, lubang dapat dibuat dalam bentuk huruf "S" dan "P".
Ada juga set untuk rempah-rempah ini dalam bentuk penggilingan. Mereka dapat berupa listrik atau mekanik. Baterai diperlukan untuk mengoperasikan versi listrik. Produk semacam itu diisi dengan garam kasar dan kacang manis. Tetapi mereka juga dapat digunakan untuk bumbu atau rempah-rempah lain yang perlu ditumbuk. Versi penggilingan apa pun menyediakan tingkat penggilingan, yang diatur menggunakan roda khusus.
Selain itu, ada juga set dengan jumlah item yang banyak. Jumlah kontainer bisa melebihi 20 item. Dalam set seperti itu tidak hanya ada toples untuk bumbu kering dan rempah-rempah, tetapi juga wadah khusus untuk minyak, saus, dan cuka. Untuk pembuatannya, kaca atau plastik transparan biasanya digunakan. Set berbeda dalam cara mereka disimpan. Mereka dapat memiliki dudukan khusus yang dipasang di atas meja atau memiliki struktur yang ditangguhkan, yang dengannya dinding akan dipasang.
Jika kami mempertimbangkan wadah untuk minyak atau cuka, maka dengan bantuan mereka Anda dapat dengan mudah memberi dosis bahan-bahan ini saat menyiapkan salad atau hidangan lainnya. Mereka memiliki tutup rapat yang tidak akan membiarkan mereka kehilangan kesegaran atau aroma uniknya. Dispenser yang nyaman tidak akan memungkinkan Anda untuk menuangkan minyak atau cuka dalam jumlah berlebih, sementara tidak akan ada tetesan pada botol. Ada juga botol semprot. Produk semacam itu akan memungkinkan Anda untuk mengoleskan minyak atau cuka secara merata ke seluruh produk, sementara konsumsi minyak akan minimal. Nah, memiliki wadah khusus untuk minyak, Anda bisa bereksperimen dengan rasa dan aroma dengan menambahkan berbagai bumbu di sana.
Produk ini dapat diklasifikasikan tidak hanya berdasarkan jumlah wadah, tetapi juga berdasarkan bahan pembuatan dan bentuk dudukannya.
Banyak produsen menggunakan kaca atau plastik bening untuk membuat wadah bumbu. Bahan ini nyaman karena Anda dapat melihat isi toples dan jumlahnya. Tapi kaca bisa kehilangan transparansi seiring waktu, menjadi sedikit keruh. Dan jika produknya terbuat dari plastik berkualitas rendah, maka bumbu dapat mengambil aroma plastik, dan bahan ini juga dapat retak. Selain itu, wadah yang terbuat dari logam dan keramik diproduksi. Dalam versi keramik, tidak mungkin untuk melihat jumlah konten, yang dapat menyebabkan beberapa kesulitan. Model logam biasanya dikombinasikan dengan kaca atau plastik, yang memungkinkan untuk melihat isi wadah. Tetapi akan ada bekas tangan pada permukaan logam, dan tanpa pembersihan terus-menerus, produk akan kehilangan penampilannya yang rapi. Produk kayu juga diproduksi, mereka terlihat sangat rapi, tetapi seiring waktu mereka akan menyerap kelembaban, yang akan berdampak negatif pada rempah-rempah.
Jika kita berbicara tentang jenis stand, mereka mobile dan stasioner. Opsi stasioner melekat erat pada dinding atau permukaan lainnya. Ini sangat nyaman jika dapur kecil dan hanya ada sedikit ruang kosong. Dudukan seluler memiliki berbagai bentuk, dapat berbentuk persegi, persegi panjang atau bulat, serta model bertingkat, atau opsi di mana setiap toples terletak pada sudut tertentu. Keuntungan utama dari model semacam itu adalah mereka dapat dengan mudah dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain, tetapi model ini memakan banyak ruang. Juga, banyak set yang memiliki dudukan seluler terlihat sangat mengesankan, ini memungkinkan mereka untuk ditempatkan di meja pesta, yang akan membuatnya lebih elegan.
Ini adalah bumbu yang tepat yang akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang unik. Bumbu yang dipilih secara tidak tepat dapat merusak rasa hidangan, jadi ada baiknya mempertimbangkan cara menggunakan aditif ini atau itu dengan benar.
Di bumi ada lebih dari seratus jenis berbagai rempah-rempah dan rempah-rempah. Namun tidak semuanya sangat populer, beberapa jenis hanya digunakan untuk hidangan tertentu atau di negara tertentu. Rempah-rempah klasik adalah yang populer di sebagian besar negara di dunia. Dengan bantuan mereka, tidak hanya rasa makanan yang meningkat, tetapi juga jumlah masakan yang berkurang, berkat produk tersebut mempertahankan lebih banyak vitamin dan komponen bermanfaat lainnya.
Untuk memulainya, ada baiknya mempertimbangkan kapan Anda perlu menambahkan bumbu ini atau itu. Jika perlu untuk mencapai rasa dan aroma yang jelas, maka bumbu ditambahkan di akhir persiapan hidangan, tetapi jika rasa campuran diperlukan, maka mereka ditempatkan di awal.Lebih baik menambahkan bumbu halus di akhir memasak, lebih baik lakukan ini 5-10 menit sebelum akhir memasak. Dalam hal ini, mereka akan mengungkapkan rasa dan kualitas aromatiknya dengan benar. Jika bumbu tidak dihaluskan, maka harus ditambahkan terlebih dahulu, karena akan mengeluarkan aroma lebih lama.
Jika kita berbicara tentang jumlah bumbu yang ditambahkan, semuanya individual di sini. Beberapa orang suka makanan pedas, sementara yang lain tidak tahan makanan pedas. Anda dapat mengikuti resepnya, yang menunjukkan jumlah rempah yang tepat untuk hidangan tertentu. Tapi biasanya di resep hanya dicantumkan nama bumbunya, dan jumlahnya ditulis sesuai selera. Karena itu, Anda bisa bereksperimen, tetapi lebih baik tidak berlebihan, terutama dengan lada.
Sekarang ada baiknya mempertimbangkan bumbu mana yang cocok untuk hidangan tertentu. Lada adalah bumbu yang ideal untuk daging, tetapi ada beberapa jenisnya. Agar daging memiliki rasa yang lembut, paprika harus ditambahkan, cabai harus digunakan untuk kepedasan, dan lada hitam atau hijau harus digunakan untuk menciptakan rasa yang menarik. Selain itu, rosemary, kemangi, peterseli, daun salam, jahe dan jintan sangat ideal untuk daging. Namun saat menambahkan jinten, sebaiknya jangan menambahkan bumbu lain, kecuali garam.
Jika Anda perlu memasak ayam pedas, maka Anda harus menggunakan kari, pala, dan jahe. Unggas juga cocok dengan rosemary, mint, thyme, cabai dan marjoram. Cukup sulit untuk memilih campuran bumbu untuk ikan, karena sangat berubah-ubah dalam hal ini. Banyak jenis ikan cocok dengan lemon, bawang putih, dan merica.
Saat menyiapkan salad, Anda harus memasukkan lebih banyak bumbu daripada saat menyiapkan hidangan panas. Di sini Anda perlu menambahkannya 20 menit sebelum disajikan.Salad sayuran cocok dengan berbagai bumbu, bawang putih, allspice. Tapi di sini semuanya akan tergantung pada jenis salad. Jadi, misalnya, salad wortel akan memiliki rasa yang menarik jika Anda menambahkan bawang putih dan lobak ke dalamnya, dan salad kubis merah cocok dengan kemangi, ketumbar, jahe.
Selain itu, rempah-rempah ditambahkan ke kue. Untuk membuat kue lebih harum, tambahkan vanilla, kayu manis atau pala. Cengkih, kapulaga dan jahe juga ditambahkan ke hidangan manis.
Sebelum membeli set seperti itu, Anda harus terlebih dahulu menentukan jumlah wadah yang diperlukan. Jika Anda sering menggunakan banyak bumbu yang berbeda, maka Anda harus mengambil satu set dengan wadah yang banyak. Untuk yang lain, satu set dua atau tiga potong sudah cukup, kecuali bumbu yang berbeda digunakan.
Sekarang saatnya untuk memutuskan jenis stand. Opsi stasioner akan menjadi solusi terbaik bagi ibu rumah tangga yang memiliki dapur kecil dan kekurangan ruang kosong. Opsi seluler akan memakan banyak ruang di meja, tetapi pada saat yang sama mereka dapat dengan mudah dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain. Ini juga akan sangat berguna jika ada magnet di dudukannya, karena ini, setiap toples akan berdiri dengan aman di tempatnya, yang akan menciptakan kenyamanan tambahan selama operasi.
Jangan abaikan bahan pembuatannya. Model yang terbuat dari stainless steel akan dengan mudah masuk ke interior apa pun, mereka akan terlihat gaya, apalagi bahan ini tidak akan menyerap bau rempah-rempah, yang sangat nyaman. Model kaca tidak hanya terlihat cantik dan mahal, tetapi juga memiliki kebersihan dan keamanan, tidak memerlukan perawatan khusus.Pilihan plastik berbiaya rendah, tetapi sangat rapuh, dan juga dapat menyerap bau. Anda juga harus memastikan bahwa tutupnya dipelintir erat dengan alasnya. Ini tidak akan membiarkan aroma memudar dan akan memungkinkan kelembaban menembus ke dalam.
Perlu juga dicatat bahwa lebih baik memberikan preferensi kepada produsen tepercaya. Produk mereka berkualitas tinggi, mereka menggunakan bahan yang tidak memiliki aditif berbahaya, dan masa pakai produk tersebut akan lebih lama daripada pilihan yang murah.
Set ini terdiri dari enam wadah plastik transparan berbentuk persegi panjang. Setiap wadah memiliki tutup dengan warna tertentu. Juga, tiga tutup memiliki lubang kecil, mereka dirancang untuk menyimpan bumbu halus. Dan tiga wadah lainnya memiliki tutup dengan lubang besar. Mereka dapat menyimpan biji mustard, allspice atau campuran sayuran. Selain itu, kit ini dilengkapi dengan dudukan ponsel, juga terbuat dari plastik transparan. Ini membuat penyimpanan tidak hanya nyaman, tetapi juga kompak.
Biaya rata-rata adalah 500 rubel.
Set ini terdiri dari enam toples dan dudukan logam. Stoples terbuat dari kaca, tahan terhadap benturan dan tekanan mekanis. Untuk keandalan yang lebih besar, setiap toples memiliki sisipan baja tahan karat, di mana terdapat "jendela tampilan". Ini memungkinkan Anda untuk mengontrol jumlah konten di dalamnya.
Penutup "AXON 6 in 1 S-403" dengan mudah dan erat disekrup ke alasnya.Itu juga terbuat dari stainless steel dan memiliki lapisan matte. Setiap tutup memiliki lubang dengan diameter yang berbeda, fitur ini memudahkan untuk mengeluarkan bumbu. Anda dapat memilih ukuran lubang yang diinginkan dengan memutar tutupnya. Dudukan dibuat dalam bentuk kisi logam, setiap wadah memiliki lubangnya sendiri.
Biaya rata-rata adalah 700 rubel.
Set ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk dapur apa pun. Set termasuk enam stoples stainless steel dan dudukan. Setiap toples memiliki tutup yang terpasang dengan aman ke alasnya dengan magnet. Juga, setiap tutup memiliki jendela tampilan, yang sangat nyaman saat memilih bumbu. Rempah-rempah dituangkan dengan sendok, tutupnya tidak berlubang. Berkat fitur ini, rempah-rempah dari penggilingan apa pun dapat disimpan di sini.
Stand «Bekker BK-3416» terbuat dari bambu dan berbentuk segitiga. Ukuran dudukan adalah 200 * 220 mm. Setiap toples memiliki tempatnya sendiri, yang memudahkan pengoperasian.
Biaya rata-rata adalah 900 rubel.
Model ini adalah set bergaya untuk menyimpan berbagai bumbu. Produk ini dibedakan oleh kepraktisan dan kenyamanannya.Anda dapat menyimpan di sini bumbu halus, serta sayuran kering, gula, garam, atau bahkan teh. Aksesori dapur seperti itu dapat ditempatkan baik di atas meja maupun di dalam lemari.
"Kristal" terdiri dari empat stoples berbentuk persegi dan dudukan untuknya. Setiap toples dilengkapi dengan sendok. Stoples dan penyangga terbuat dari plastik transparan yang tahan terhadap pengaruh mekanis. Setiap toples memiliki volume 150 ml, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan banyak bumbu favorit Anda. Selain itu, pabrikan telah menyediakan penutup berengsel yang nyaman, mereka pas dengan alasnya. Ini tidak akan membiarkan kelembaban masuk ke dalam atau aroma rempah-rempah menghilang. Dudukan memiliki kaki karet, sehingga Anda tidak perlu khawatir terpeleset atau tumpah cairan masuk ke dalam stoples.
Biaya rata-rata adalah 1350 rubel.
Set semacam itu terdiri dari dua perahu saus, wadah garam dan merica, serta dudukan logam. Semua wadah terbuat dari kaca tahan lama dan sebagian memiliki lapisan matte putih. Bagian bawah produk tetap tidak dilapisi, yang tidak akan membingungkan isi toples. Perahu saus memiliki nosel yang nyaman untuk takaran, serta penutup yang tidak akan membiarkan isinya tumpah. Perahu saus cocok untuk menyimpan minyak atau cuka.
Dukungan terbuat dari stainless steel, ada pegangan untuk memudahkan transfer produk. Juga, dudukan dibagi menjadi beberapa kompartemen, berkat masing-masing wadah memiliki tempatnya.
Biaya rata-rata adalah 1800 rubel.
Model ini adalah organizer orisinal, praktis, dan bergaya untuk menyimpan berbagai bumbu dan rempah. Set termasuk dudukan kayu dan enam toples. Setiap toples memiliki ceruknya sendiri, wadah diikat dengan aman dan tidak melompat selama proses transfer.
Stoples terbuat dari plastik dan memiliki tutup karet. Setiap tutup memiliki katup yang nyaman yang memungkinkan Anda mengeluarkan bumbu dengan mudah. Katup terbuka dengan mudah dan menutup dengan mudah. Tetapi pada saat yang sama, katup seperti itu tidak akan membiarkan kelembaban, udara, atau serangga masuk, karena ini, umur simpan rempah-rempah, aroma dan rasanya akan meningkat.
Biaya rata-rata adalah 1400 rubel.
Set ini termasuk penggiling merica, pengocok garam dan enam wadah untuk berbagai bumbu. Pengocok garam dan penggilingan terbuat dari kayu berkualitas tinggi dan dipernis untuk perlindungan dan kenyamanan tambahan. Guci untuk bumbu terbuat dari kaca dan memiliki tutup logam. Setiap tutup memiliki lapisan berlubang untuk mencegah rasa bercampur satu sama lain.
Dudukan kayu untuk penyimpanan yang nyaman. Di sini toples ditempatkan dalam dua tingkatan. Berkat ini, "Oriental Way Green Way S4055" tidak memakan banyak ruang di rak atau meja loker.
Biaya rata-rata adalah 2000 rubel.
Penyelenggara bergaya untuk menyimpan rempah-rempah akan sangat cocok dengan interior dapur mana pun dan akan menjadi dekorasi yang bagus. Set termasuk 16 toples dan stand.
Toples Tescoma Season terbuat dari kaca dan memiliki 32 tutup. 16 tutup ini memiliki bukaan untuk bumbu halus dan 16 lainnya untuk bumbu utuh. Wadah disusun di atas dudukan dalam dua tingkat, yang akan menghemat ruang di atas meja atau di lemari. Di dalam stand ada corong khusus, yang dirancang untuk menuangkan bumbu ke dalam stoples.
Biaya rata-rata adalah 5600 rubel.
Model dari merek Cole & Mason ini adalah satu set dua pabrik. Salah satu penggilingan dirancang untuk menggiling garam, dan yang lainnya untuk lada. Bagian atas produk terbuat dari akrilik transparan, dan bagian bawah terbuat dari beton. Akrilik memiliki kekuatan tinggi, tahan terhadap benturan dan tekanan mekanis. Sehingga pengguna dapat dengan mudah mengontrol jumlah isi toples. Karena beton bersih memiliki struktur berpori, dan karena itu akan menyerap kelembaban, serta debu dan kotoran, pabrikan menutupi bagian bawah dengan pernis bening.
Mekanisme penggiling lada terbuat dari baja karbon. Bahan ini sangat tahan lama dan tidak akan kusam selama bertahun-tahun. Di pabrik garam, mekanismenya terbuat dari keramik.Pisau ini telah mengalami pemrosesan khusus, yang memungkinkan mereka mempertahankan ketajamannya untuk waktu yang lama. Dimungkinkan untuk memilih tingkat penggilingan. Masing-masing pabrik memiliki volume 160 ml.
Biaya rata-rata adalah 4900 rubel.
Dengan memilih bumbu yang tepat, Anda dapat menambahkan kecanggihan bahkan pada hidangan yang paling sederhana sekalipun. Karena itu, di dapur mana pun harus ada berbagai bumbu dan rempah-rempah. Tapi jangan lupa tentang aturan penyimpanannya. Jadi bumbu untuk waktu yang lama tidak akan kehilangan rasanya. Kit yang disajikan dalam peringkat akan dengan mudah membantu mengatasi masalah ini, mereka kompak, memiliki dispenser yang nyaman dan tutup yang pas. Berkat ini, proses memasak tidak akan menimbulkan kesulitan.