Peringkat mesin panekuk terbaik untuk 2022

Pancake dikaitkan dengan liburan Maslenitsa, banyak orang menyukainya, tetapi tidak semua orang ingin memasak. Alih-alih birokrasi di dapur, orang lebih suka makan dan menikmati melimpahnya topping di toko pancake, kafe, restoran, dan bahkan pedagang kaki lima dalam perjalanan ke tempat kerja. Untuk melayani banyak pelanggan, dapur membutuhkan peralatan profesional. Perhatian disajikan dengan ikhtisar mesin pancake terbaik, menurut pembeli, untuk tahun 2022 dengan pro dan kontra.

Klasifikasi mesin pancake - kriteria seleksi

Ada dua kategori perangkat: rumah dan profesional. Dalam kasus pertama, desain, sebagai suatu peraturan, hanya memiliki tombol daya. Unit yang lebih mahal dilengkapi dengan fungsi kontrol suhu. Bagian untuk memanggang bisa dari 1 hingga 6 pcs. diameter yang berbeda. Bahan dan pelapis permukaan kerja - tergantung pada pabrikan.

Sedangkan untuk instalasi profesional. Total 2 jenis tersedia: satu atau dua pembakar bulat. Ada opsi untuk bengkel - unit otomatis yang memerlukan pemuatan manual bahan baku (adonan) ke dalam tangki khusus dan pengaturan suhu untuk memanaskan tempat kerja.

Catatan! Kita berbicara tentang desain profesional.

Jenis mesin pancake

Sebelum Anda mencari peralatannya, Anda perlu tahu jenis mesin pembuat kue panekuk, dan apa kekhasannya. Klasifikasi dilakukan menurut beberapa kriteria:

• jumlah pekerjaan: satu atau dua;
• jenis koneksi: listrik atau gas;
• untuk fitur permukaan kerja: halus / bergelombang; dengan / tanpa lapisan;
• Penampilan: silinder/persegi panjang.

Catatan! Semua model dilengkapi dengan sistem kontrol mekanis dan memiliki metode instalasi desktop.

Peralatan gas sangat langka - ini adalah abad terakhir, semua peralatan modern terhubung ke jaringan.

Penampilan: harus ada platform (bulat atau persegi panjang), yang dilengkapi (atau sebaliknya tidak memiliki) kaki, sistem kontrol dan permukaan kerja - pembakar.

Tips Seleksi

Bagaimana memilih desain yang tepat untuk bisnis Anda. Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah parameter dapur, putuskan sendiri berapa banyak produksi yang perlu Anda lakukan setiap hari.

Untuk pengusaha pemula, pilihan yang baik adalah instalasi satu tungku. Harganya murah, semua tes Anda akan lulus selama masa garansi. Mereka cocok untuk digunakan di dapur kecil atau menengah.

Untuk restoran dan toko pancake, Anda dapat membeli barang untuk 2 pembakar. Keunikan mereka adalah bahwa permukaan kerja diatur secara independen satu sama lain, jadi pada hari-hari ketika tidak banyak pengunjung, Anda dapat mengerjakan salah satu pembakar. Ini akan menghemat biaya energi.

Pilihan ideal untuk pancake adalah mesin semi-otomatis yang mampu membuat beberapa ukuran pancake dengan berbagai bentuk. Mereka banyak digunakan di perusahaan makanan, di mana mereka menghasilkan produk jadi dalam bentuk produk setengah jadi dan supermarket dengan dapur produksi makanan jadi mereka sendiri (panekuk dengan isian berbeda).

Kriteria pemilihan lainnya meliputi: apa indikator daya instalasi, cara merawatnya, perusahaan mana yang lebih baik untuk dibeli dan berapa biayanya.

Catatan! Jika institusi mengkhususkan diri dalam lumpia, maka semakin besar diameter produk, semakin baik.

Perusahaan mana yang lebih baik untuk membeli mesin pancake - pilihan ada di tangan pembeli.

Di mana tempat terbaik untuk membeli mesin pancake - rekomendasi

Metode yang terbukti andal ada di toko resmi peralatan rumah tangga profesional. Keuntungan utama: inspeksi pribadi peralatan untuk kesalahan/cacat; kemungkinan pembayaran sebagian (rencana angsuran); ketersediaan jaminan wajib; saran dalam hal ini dan bantuan dalam memilih dari karyawan.

Saat memesan instalasi melalui sumber Internet, pembeli menanggung risiko menerima produk berkualitas rendah yang akan membutuhkan waktu untuk dikembalikan atau tidak akan dikenakan sama sekali. Keunggulan opsi ini antara lain: berbagai macam barang dengan harga terjangkau. Agar tidak melakukan kesalahan saat memilih, Anda dapat mempelajari ulasan pelanggan, menonton ulasan video pada model tertentu.

Cara menggunakan peralatan - instruksi

Manual instruksi, yang dilampirkan pada produk saat pembelian, menjelaskan secara rinci proses pemasangan, pemanggangan, dan perawatan. Jika Anda tidak mempertimbangkan perangkat semi-otomatis, maka prinsip operasinya adalah sebagai berikut:

1. Pemanasan perangkat ke suhu maksimum.
2. Mengatur mode yang diinginkan untuk elemen pemanas.
3. Oleskan sedikit adonan di tengah kompor.
4. Dengan bantuan distributor, dari tengah, searah jarum jam, pancake terbentuk.

Catatan! Teknologi pembentukan produk sama untuk semua orang, yang utama adalah menghitung jumlah adonan yang benar untuk mendapatkan pancake dengan diameter yang diinginkan.

5. Setelah beberapa saat, dengan menggunakan pisau (spatula kayu), balikkan produk tepung secara perlahan.

Pada catatan! Permukaan dirawat dengan hati-hati, menggunakan bahan lembut dan produk pembersih untuk menghindari goresan.

Peringkat perangkat berkualitas tinggi untuk satu pancake

Kategori ini mencakup unit pancake tunggal dengan serangkaian fungsi minimum, murah (tersedia) di segmen harga. Mereka dioperasikan di perusahaan katering kecil (kafe, kantin). Penyedia terbaik adalah:

• "Makananatlas";
• panas;
• "Guru Panggangan";
• "Krampouz".

Model "KL4-20C" dari pabrikan "Foodatlas"

Tujuan: untuk membuat pancake.

Basis stainless steel 430 persegi panjang dengan kaki anti selip, panel kontrol, dan pembakar aluminium. Pada panel terletak: tombol untuk menghidupkan / mematikan perangkat, pengatur daya putar, dua lampu indikator. Kabelnya adalah kawat tembaga 3-inti dengan soket standar Eropa.

Produk disiapkan dengan tangan menggunakan spatula khusus. Elemen pemanas diatur sedemikian rupa sehingga permukaan kerja dipanaskan secara merata.

Spesifikasi:

Jenis:	listrik
Dimensi (sentimeter):	56/44/16
Berat bersih:	6 kg
Konsumsi daya:	1500 W
Kekuatan saat ini:	7 A
Frekuensi:	50Hz
voltase:	220 V
Parameter pembakar (lihat):	40 - diameter, 0,08 - ketebalan
Kisaran suhu operasi:	50-300 derajat
Produktivitas per jam:	60-70 unit
Waktu yang dihabiskan untuk membuat satu pancake:	1 menit
Warna:	perak
Panjang kabel:	1,8 m
Masa garansi:	enam bulan
Negara penghasil:	Cina
Menurut harga:	8100 rubel

• pemerataan panas;
• dapat diandalkan;
• produktif;
• kontrol sederhana;
• umur panjang.

• kurangnya lapisan anti lengket.

Model "BE-1" dari pabrikan "Airhot"

Tujuan: untuk perusahaan katering.

Peralatan ini terbuat dari logam tahan korosi dan dilengkapi dengan pengatur suhu putar, lampu indikator, dan tombol mulai/berhenti. Bentuk kompornya bulat, terbuat dari besi tuang, memiliki lapisan anti lengket. Fitur dari model ini adalah kontrol suhu otomatis, ada dispenser adonan kayu di dalam kit, yang dapat disimpan di laci yang terletak di bawah panel kontrol.

Spesifikasi:

Jenis:	listrik
Instalasi:	Desktop
Ukuran (sentimeter):	24/45/48,5
berat:	16 kg
Kekuasaan:	3000 W
Diameter pembakar:	40 cm
voltase:	220 V
Rezim suhu:	50-300 derajat
Bahan:	besi tahan karat
Masa garansi:	6 bulan
Negara penghasil:	Cina
Harga rata-rata:	7400 rubel

• konstruksi yang stabil;
• praktis;
• tahan lama;
• memasak dengan cepat;
• fungsional;
• desain modern.

• tidak teridentifikasi.

Model "F1BkrE" dari pabrikan "Grill Master"

Janji temu: untuk katering umum, pedagang kaki lima.

Konstruksi baja tahan karat berdiri bebas dengan meja kerja berlapis besi cor. Posisi khusus elemen pemanas berkontribusi pada distribusi panas yang seragam. Ada pengatur suhu dan indikator. Permukaan kompor halus, memiliki sifat anti lengket, mencegah makanan lengket saat dimasak, dan juga tidak membutuhkan banyak minyak.

Spesifikasi:

Jenis:	listrik
Parameter (sentimeter):	34/39/18
Berat bersih:	15 kg 500 gram
Voltase utama:	220 V
Diameter kue:	35 cm
Kekuasaan:	2000 W
Kisaran suhu operasi:	50-300 derajat
Pemasangan:	Desktop
Waktu untuk mempersiapkan:	1 menit
Menjamin:	1 tahun
Negara penghasil:	Rusia
Berapa harganya:	12350 rubel

• kemudahan pengelolaan;
• nilai untuk uang;
• ekonomis;
• memanas dengan cepat.

• tidak teridentifikasi.

Model "Billig" dari pabrikan "Krampouz"

Tujuan: untuk membuat pancake.

Perangkat bundar pada kaki plastik dengan permukaan kerja yang halus. Ada termostat modulasi yang dapat disesuaikan dan indikator lampu. Set barang meliputi: instruksi manual dengan berbagai resep, pengikis kayu dan spatula.

Spesifikasi:

Jenis:	listrik
Dimensi (sentimeter):	12,5/35/35
berat:	11 kg
Kode vendor:	45457
Rezim suhu:	50-300 derajat
Konsumsi daya:	2500 W
Diameter pancake:	35 cm
Sumber panas:	220 V
permukaan penggorengan:	besi cor
Jumlah kaki:	3 buah.
Bahan:	besi tahan karat
Warna:	pirus
Negara penghasil:	Perancis
Harga rata-rata:	20180 rubel

• penampilan bergaya;
• pertunjukan;
• peralatan;
• produk tidak terbakar;
• membangun kualitas.

• tidak teridentifikasi.

Peringkat perangkat terbaik untuk 2 pancake

Unit ganda memiliki kinerja tinggi, ekonomis, dirancang untuk para profesional di bidangnya.Dioperasikan oleh perusahaan elit (misalnya, restoran, pancake). Produsen Teratas:

• panas;
• "Fimar";
• "Guru Panggangan";
• atesy.

Model "BE-2" dari pabrikan "Airhot"

Tujuan: untuk pancake.

Peralatan termal berbentuk persegi panjang, di atasnya terdapat area kerja bundar dengan ukuran yang sama. Secara independen satu sama lain, mereka diatur oleh tingkat pemanasan menggunakan sakelar putar. Ada indikator lampu yang bertanggung jawab untuk menyalakan perangkat dan elemen pemanas. Kasing ini dilengkapi dengan 4 kaki plastik. Kit termasuk dispenser adonan.

Spesifikasi:

Jenis:	elektromekanis
Dimensi (sentimeter):	24/86/48,5
Berat bersih:	31 kg
Konsumsi daya:	6000 W
Diameter produk:	39 cm
Rezim suhu:	50-300 derajat
permukaan penggorengan:	besi cor, anti lengket
voltase:	220 V
Bahan:	besi tahan karat
Menjamin:	enam bulan
Negara penghasil:	Cina
Jumlah rata-rata:	13600 rubel

• modern;
• kinerja tinggi;
• murah;
• kuat;
• umur panjang.

• tidak teridentifikasi.

Model "CRP 2" dari pabrikan "Fimar"

Tujuan: untuk makanan cepat saji dan tempat lain dengan kerumunan besar orang.

Alat stainless steel dengan dua permukaan kerja bundar yang dapat diatur secara independen satu sama lain (rotasi halus). Keunikannya terletak pada zona pemanas besi cor, yang telah di-sandblasted dan memiliki takik anti-selip. Kit ini dilengkapi dengan penyebar adonan dan pisau untuk membalik dan mengeluarkan pancake yang sudah jadi.

Spesifikasi:

Jenis:	profesional
Parameter (sentimeter):	12/71/37
Berat bersih:	23 kg
Voltase utama:	380 V
Beban Maks:	2 buah pancake dengan diameter 35 cm
Kekuasaan:	4800 W
Rezim suhu:	0-300 derajat
Waktu untuk mempersiapkan:	1-3 menit
Frekuensi:	50-60Hz
Warna:	abu-abu
Masa garansi:	1 tahun
Negara penghasil:	Italia
Jumlah:	44900 rubel

• membangun kualitas;
• pemanasan cepat;
• kinerja tinggi;
• praktis;
• ekonomis;
• paket;
• rancangan.

• mahal;
• jaringan tidak standar.

Model "F2BkRE" dari pabrikan "Grill Master"

Tujuan: untuk kafe, restoran, pancake.

Rumah abu-abu dilengkapi dengan dua termostat putar dan lampu indikator. Tempat kerja berbentuk bulat, dengan lapisan khusus yang tidak memungkinkan produk menempel. Pengaturannya halus. Peralatan dipasang di atas meja sesuai dengan instruksi. Aliran panas didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan kerja peralatan. Kit termasuk roller untuk menyebarkan adonan.

Spesifikasi:

Jenis:	elektromekanis
Dimensi (sentimeter):	18/69/37
berat:	19 kg
Diameter produk tepung:	35 cm
Daya yang dikonsumsi:	4000 W
Permukaan kerja:	besi cor
Suhu pemanas:	50-320 derajat
Sumber panas:	220 V
Produktivitas per jam:	120 pancake
Waktu untuk mempersiapkan:	1 menit
Permukaan penggorengan:	dua
Kartu garansi:	12 bulan
Bahan:	besi tahan karat
Negara penghasil:	Rusia
Dengan biaya:	600 rubel

• rancangan;
• nilai untuk uang;
• perpanjangan masa garansi;
• tidak memerlukan konsumsi minyak yang besar;
• perangkat keras yang andal.

• tidak teridentifikasi.

Model "Maslenitsa (BA-2)" dari pabrikan "Atesy"

Tujuan: untuk memanggang pancake dengan penggunaan minyak minimal di perusahaan katering.

Mesin panekuk, yang ditenagai oleh gas, terbuat dari baja tahan karat. Sakelar putar - termostat, plastik dengan batas biru. Permukaan kerja halus, membutuhkan perawatan yang cermat, tidak membiarkan adonan menempel selama menggoreng pancake.

Catatan! Cara memasang peralatan dirinci dalam instruksi.

Spesifikasi:

Jenis:	gas
Kode vendor:	13622
Jumlah zona:	2 buah.
Parameter (sentimeter):	81/47/22
Berat bersih:	35 kg
Kekuasaan:	7600 W
Pertunjukan:	60 buah. dalam jam
Suhu maksimum:	250 derajat
Diameter permukaan kerja:	36 cm
Bahan pembakar:	besi cor tahan panas
Warna:	abu-abu
Bagian kerja:	satu
Negara produsen:	Rusia
Harga:	24600 rubel

• kontrol sederhana;
• desain modern;
• memanas dengan cepat;
• kinerja tinggi;
• dapat diandalkan;
• perawatan sederhana.

• tidak teridentifikasi.

Mesin pancake non-standar terbaik untuk tahun 2022 dari Sikom

Perwakilan dari kategori ini terutama adalah unit industri yang beroperasi di pabrik makanan. Produk tepung jadi memiliki bentuk persegi panjang. Desain itu sendiri sebagian atau seluruhnya otomatis. Model mesin panekuk populer milik Sicom, pemasok domestik.

Model "RK-2.1"

Tujuan: untuk membentuk, memanggang, dan menghentikan pancake dari berbagai bentuk kue.

Mesin panekuk memanggang kosong bulat, persegi, persegi panjang, tergantung pada stensil yang ditetapkan. Deskripsi proses: adonan dari wadah yang diisi memasuki drum besi, digoreng di satu sisi, dan hasilnya adalah produk kemerahan. Semua proses dilakukan secara otomatis. Dengan tangan Anda sendiri, Anda hanya perlu mengisi tangki dengan adonan dan mengganti mesin fotokopi, jika perlu.

Produk ini digunakan di kafe, bistro, restoran, perusahaan katering dari semua jenis dan kelas. Panel kontrolnya primitif, seperti semua mesin pancake: pengatur daya, tombol on / off, lampu indikator.

Spesifikasi:

Jenis:	listrik
Dimensi (sentimeter):	78/73/52
Berat bersih:	65 kg
Kontrol:	elektromekanis
Jaringan listrik:	220 V
Konsumsi daya:	3500 W
Frekuensi saat ini:	50-60Hz
Pertunjukan:	280 unit per jam
Ukuran pancake (cm):	23/30 - oval, 30/30 - persegi, 14/30 - persegi panjang
Waktu pemanasan:	10-15 menit
Warna:	perak
Bahan:	baja
Suhu operasi maksimum:	250 derajat
Pekerjaan terus menerus:	12 jam
Parameter kosong pancake (lihat):	30/30
Kapasitas wadah (2 pcs.):	3 liter
Produksi:	Rusia
Perkiraan harga:	1985.500 rubel

• multifungsi;
• sebagian otomatis;
• kinerja teknis yang tinggi;
• pertunjukan;
• kompak;
• bentuk ergonomis;
• pemanasan cepat;
• berbagai bentuk produk.

• mahal, tidak untuk semua orang.

Model "RK-1.1"

Tujuan: untuk membentuk dan menggoreng pancake persegi panjang dari adonan.

Pemasangan untuk pembentukan pancake dengan dua ukuran standar: persegi, bentuk persegi panjang. Kasing terbuat dari logam tahan korosi, dicat dengan warna emas. Area kerja memiliki lapisan Teflon. Di sudut kanan bawah ada termostat putar dan indikator lampu. Di atas adalah mekanisme dimana produk dijual. Berkat satu klik, panekuk dengan ketebalan dan panjang tertentu terbentuk. Suhu yang diprogram dipertahankan secara otomatis.

Fitur peralatan: hanya sebagian permukaan yang dapat digunakan untuk menggoreng, bagian lainnya dapat digunakan untuk memanaskan produk jadi atau memasaknya dengan isian.

Spesifikasi:

Jenis:	listrik
Dimensi (sentimeter):	70/32/25
berat:	20 kg
Ukuran:	2 buah.
Memuat pancake:	satu - 22 kali 47 cm, dua - 22 kali 22 cm
Metode pemasangan:	Desktop
Suhu yang diizinkan:	250 derajat
Kekuasaan:	2500 W
voltase:	220 V
Pemanasan permukaan penggorengan:	20 menit
Warna:	emas
Ketebalan pancake yang dibutuhkan:	1-4mm
Bahan:	besi tahan karat
Harga:	44500 rubel

• nilai untuk uang;
• Kemudahan kontrol;
• perataan adonan secara otomatis;
• kinerja tinggi;
• ukuran kecil;
• nyaman;
• multifungsi.

• tidak teridentifikasi.

Kesimpulan

Mesin panekuk profesional terbuat dari baja tahan karat dengan permukaan kerja besi tuang (99%), yang dengan sendirinya memiliki sifat antilengket. Desain elektromekanis, dengan pembakar halus dari berbagai bentuk dan jumlah, telah mendapatkan popularitas tahun ini.Pemeliharaan unit semacam itu tidak banyak berpengaruh pada anggaran pemilik, dibandingkan dengan model yang memiliki permukaan burner bergelombang. Ini karena konsumsi minyak: dalam kasus kedua, lebih banyak dibutuhkan.

Pemasangan peralatan apa pun adalah desktop, biasanya memerlukan soket standar Eropa untuk koneksi.

Opsi anggaran - pemasangan hingga 10 ribu rubel per pembakar. Produktivitas mereka kurang dibandingkan dengan unit 2-pembakar dan otomatis, tetapi untuk kafe, perusahaan makanan cepat saji mereka akan sangat cocok.

Tabel - "Daftar mesin panekuk yang bagus untuk tahun 2022"

Nama model:	Pabrikan:	Daya, W):	Suhu operasi maksimum (derajat):	Biaya rata-rata (rubel):
"KL4-20C"	"Foodatlas"	1500	300	8100
"BE-1"	panas udara	3000	300	7400
"F1BkRE"	"Tuan Panggangan"	2000	300	12350
Billig	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	panas udara	6000	300	13600
CRP 2	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkRE"	"Tuan Panggangan"	4000	320	19600
"Shrovetida (BA-2)"	Atesy	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Sekom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500