Peringkat pasir kopi terbaik untuk 2022

Pecinta kopi gourmet lebih suka mendiversifikasi persiapannya. Paling sering, mereka memilih untuk menyiapkan kopi dengan cara oriental, di atas pasir. Untuk persiapan yang tepat, Anda perlu tahu cara memilih pasir yang tepat, jenis apa yang ada, dan kesalahan apa yang dilakukan pengguna yang tidak berpengalaman saat memilih. Dalam artikel ini, kita akan melihat perbedaan antara kopi yang disiapkan dengan cara yang berbeda, cara membuatnya sendiri, dan peringkat opsi pasir berkualitas tinggi untuk membuat kopi.

Deskripsi dan karakteristik

Kopi oriental yang disiapkan di atas pasir panas berbeda dari metode persiapan biasa karena saat menggunakan metode ini, rasa minuman dan aromanya akan terungkap secara maksimal. Metode ini cocok untuk penikmat sejati.

Sejarah terjadinya

Metode persiapan ini digunakan di negara-negara timur, oleh karena itu namanya. Metode ini berasal dari Ethiopia (tempat kelahiran biji kopi). Metodenya tidak berubah selama beberapa abad. Produsen peralatan kopi terbaik menghasilkan peralatan khusus yang, selain pasir, mencakup semua peralatan yang diperlukan.

Kelebihan:

• kuat dan jenuh, dibandingkan dengan metode lain;
• pemanasan seragam;
• waktu pemanasan dan perebusan yang dapat disesuaikan;
• orisinalitas proses (pasti mengejutkan tamu);
• 4-5 porsi dimasak sekaligus (area anglo yang luas).

Minus:

• peralatan khusus;
• jenis khusus diperoleh, jika tidak, prosesnya mungkin tidak memberikan hasil yang diinginkan;
• beberapa set mahal;
• proses memasak memakan waktu lebih lama daripada metode lain.

Kita dapat menyimpulkan bahwa metode ini tidak cocok untuk memasak sehari-hari, tetapi ini akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi para tamu. Juga, set dapat disajikan sebagai hadiah untuk penikmat sejati minuman ini.

Sifat pasir kuarsa

Untuk menyiapkan jenis kopi ini, ini adalah produk kuarsa yang digunakan; ketika menggunakan jenis yang berbeda, proses pembuatan bir sangat lama.

Pertimbangkan sifat utama pasir kuarsa:

• dia tidak takut dengan perubahan suhu;
• disimpan untuk waktu yang lama;
• refraktori tinggi;
• memanas dengan cepat, memanas secara merata dan mendingin untuk waktu yang lama;
• adalah mineral mono, ketika dipanaskan tidak mengeluarkan zat berbahaya bagi manusia;

Metode memasak

Metode persiapan selama ratusan tahun tidak banyak berubah. Untuk minuman berkualitas, Anda hanya perlu beberapa komponen:

• Turki;
• kopi;
• pasir;
• anglo;
• piring;
• gula, garam, penyedap rasa secukupnya.

Anda perlu memasak dalam bahasa Turki, jadi Anda harus mendekati pilihan secara menyeluruh. Nah, jika terbuat dari tembaga, logam ini tahan lama, aman dan memiliki sifat antibakteri. Jika lehernya lebih sempit dari alasnya, maka akan terbentuk sumbat busa dan aromanya tidak akan hilang selama memasak. Pegangan harus terbuat dari bahan yang memiliki konduktivitas termal (kayu) rendah, maka proses memasak akan nyaman.

Aluminium Turks tidak disarankan untuk digunakan, ketika dipanaskan, mereka dapat bereaksi dengan cairan dan hasilnya akan menjadi minuman berkualitas rendah. Clay Turks cukup murah, tetapi sangat rapuh. Peralatan keramik mengumpulkan panas, dan ketika Anda mengeluarkan minuman dari kompor, tidak ada jaminan bahwa minuman itu tidak akan terus mendidih lagi. Panci yang terbuat dari stainless steel tidak nyaman karena cairan di bagian bawah lebih cepat matang daripada di bagian atas, sehingga bisa terbakar di pintu keluar. Pemula disarankan untuk menggunakan tembaga Turki.

Lebih baik memilih kopi kecil, maka akan lebih baik mempertahankan rasa dan aromanya. Anda dapat membeli keduanya yang sudah digiling dan dalam biji-bijian (jika Anda memiliki penggiling kopi).

Pasir harus dipilih sesuai dengan jenis pemanggang dan tergantung pada bagaimana dan jenis kopi apa yang akan Anda siapkan. Itu harus bersih dan aman, dirancang khusus untuk kopi.

Anglo biasanya memiliki diameter 16-18 cm, cocok untuk semua jenis kompor kecuali induksi, tetapi perhatikan ini saat membeli.Anglo (kotak pasir) yang bagus harganya cukup mahal, jadi Anda bisa menggunakan penggorengan biasa sebagai gantinya, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal. Ada juga anglo elektronik, tidak perlu diletakkan di atas kompor, cukup dicolokkan ke jaringan, tekan tombol, dan suhu yang diperlukan akan diatur dengan sendirinya.

Berbagai bumbu dan rempah-rempah ditambahkan, Anda tidak dapat menambahkan apa pun, itu tergantung pada preferensi masing-masing orang.

Tingkat pemanggangan juga secara signifikan mempengaruhi rasa. Skandinavia adalah yang paling ringan, dan memiliki nada asam. Vienna roast memberikan rasa yang lebih asam dan kaya. Pemanggangan Prancis memberikan rasa yang lebih pahit dan bijinya memiliki kilau mentega yang nyata. Pemanggangan Italia adalah yang terkuat, keasaman memudar ke latar belakang, nada terbakar lebih terasa.

Cara memasak

Cara pembuatan bir tradisional bisa membosankan, atau Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan sajian yang tidak biasa, maka Anda akan menyukai persiapan minuman dalam gaya Turki.

Resep mungkin berbeda dalam berbagai aditif setelah persiapan, tetapi prosesnya sama untuk semua orang. Daftar alatnya cukup sederhana, sehingga hampir semua penikmat minuman ini dapat menyiapkan minuman seperti itu.

1. Letakkan anglo di atas kompor dan panaskan pasir, aduk terus. Orang Turki harus ditempatkan di atas permukaan yang hangat dan panas.
2. Kopi lebih baik digiling halus. Jika Anda menggiling sendiri, maka atur penggilingan terbaik di penggiling kopi. Itu harus menggosok di antara jari-jari Anda. Anda perlu menuangkannya ke Turki, mengisinya dengan air bersih dan meletakkannya di atas pasir.
3. Aduk sesekali dengan spatula agar cepat panas dan merata.
4. Anda tidak perlu mengemudikan orang Turki melintasi pasir. Disarankan untuk meletakkannya di tengah dan taburkan di samping.Bagian bawah kalkun tidak boleh menyentuh bagian bawah anglo dalam hal apa pun.
5. Ketika busa mulai naik, perlu untuk menghapus Turk dari tengah (di mana permukaannya lebih dingin), setelah busa mengendap, kembalikan cezve ke tengah, jadi perlu dilakukan 2 kali lagi.
6. Busa (film) yang dihasilkan harus dipindahkan ke cangkir yang sudah disiapkan, dengan sangat hati-hati.
7. Selanjutnya, tuangkan minuman ke dalam cangkir yang sudah disiapkan, sehingga filmnya naik ke atas, dan tambahkan bumbu secukupnya.
8. Dinginkan sedikit (sekitar 1,5-2 menit) dan Anda dapat menggunakannya. Produk susu paling sering tidak digunakan untuk metode ini. Minumlah minuman dalam tegukan kecil dengan air dingin.
9. Menyaring minuman seperti itu tidak dianjurkan, harus meninggalkan endapan.

Menyajikan minuman yang sudah jadi

Penting tidak hanya untuk menyiapkan minuman secara efektif, tetapi juga menyajikannya dengan benar. Itu dijual dalam cangkir demitasse khusus, mereka memiliki dinding tebal dan volume kecil. Untuk efek yang lebih besar, mereka juga dapat dipanaskan sebelum disajikan, maka suhu minuman akan bertahan lebih lama. Sajikan dengan segelas dingin (suhu kamar), air bersih. Sebagian diminum sebelum kopi agar lebih merasakan rasa dan aromanya, sisanya diminum dalam prosesnya.

Minuman seperti itu biasanya disajikan dengan permen kecil (kenikmatan turki, halva, baklava, kue mini).Porsi minumannya kecil, jadi makanan penutup yang besar (kue, pai) tidak sesuai, mereka harus dicuci dengan banyak cairan.

Tidak disarankan untuk mengaduk minuman yang sudah jadi, agar tidak memecahkan busa, dan tidak mengangkat kental (endapan) ke permukaan.

Jika Anda tidak meminum minuman sepenuhnya, tetapi meninggalkan sedikit cairan bersama dengan yang kental di bagian bawah, maka Anda dapat membalikkan cangkir di atas piring dan memberi tahu keberuntungan di atas bubuk kopi. Kegiatan seperti itu akan mencerahkan malam yang nyaman bersama teman-teman.
Kriteria pilihan

Kiat tentang apa yang harus dicari saat membeli:

1. Pecahan. Semakin kecil pecahan, semakin nyaman untuk digunakan. Butir-butir pasir kecil memanas lebih cepat, mendingin lebih lambat dan tetap hangat untuk waktu yang lama. Namun, lebih nyaman bagi seseorang untuk menggunakan pecahan besar, ini masalah kebiasaan.
2. Jenis pasir. Lebih baik menggunakan kuarsa khusus yang dirancang untuk menyeduh kopi, tetapi jika tidak tersedia, Anda dapat menggantinya dengan laut atau sungai kecil. Pemanasan akan lebih lambat, tetapi hasil akhirnya tidak akan berubah dari ini.
3. Dimana saya bisa membeli? Anda dapat membeli melalui toko online atau di toko-toko biasa yang menjual produk untuk kedai kopi atau peralatan untuk menyeduh kopi. Tidak disarankan untuk membeli dari produsen besar, mereka menjual dalam jumlah besar, dan jika Anda mengambilnya untuk penggunaan pribadi, Anda tidak memerlukan jumlah yang begitu besar. Terutama karena dapat digunakan kembali. Anda juga dapat mengambilnya dari sumber alami, tetapi kemudian fraksinya akan cukup besar, kurang nyaman untuk bekerja dengannya, terutama untuk pemula.
4. Mana yang lebih baik untuk membeli untuk harga. Model murah (anggaran) berbeda dari merek terkenal dengan adanya pengotor dalam komposisi dan fraksi. Tentu saja, untuk memasak lebih baik membeli produk yang bersih. Ini adalah kasus ketika lebih baik membayar lebih sedikit, dan mendapatkan hasil yang baik pada akhirnya. Anda dapat melihat berapa biaya volume yang sama dari produsen yang berbeda, dan memilih yang tepat.
5. Set atau alat individu. Pertanyaan yang sering muncul adalah bagaimana cara terbaik untuk membeli peralatan dan bahan.Anda dapat membeli setiap inventaris secara terpisah, atau Anda dapat membeli seperangkat alat yang sudah jadi. Fungsionalitas tidak akan berubah dari ini, tetapi dengan membeli satu set, Anda menghemat waktu dan mendapatkan semua peralatan dari satu pabrikan. Hasilnya bisa lebih tinggi daripada membeli semuanya secara terpisah.

Peringkat pasir kopi terbaik untuk 2022

Peringkat tersebut termasuk model terbaik, menurut pembeli. Popularitas model, jenis dan jenis pasir, serta review dan feedback dari konsumen dijadikan dasar.

Pasir terbaik untuk membuat kopi

Pasir untuk menyeduh kopi 3 liter

Pasir kuarsa murni untuk persiapan kopi oriental. Dikemas dalam ember plastik yang nyaman, ukuran 20x20x20 cm Berat: 5 kg (volume - sekitar 3 liter). Karena fakta bahwa produk ini dapat digunakan kembali, jumlah ini akan bertahan lama. Berkat kemasan yang andal, disimpan untuk waktu yang lama, tidak basah. Merek: Dunia pasir. Harga rata-rata: 359 rubel.

• mulus;
• membersihkan;
• harga optimal.

• tidak teridentifikasi.

Pasir untuk menyeduh kopi kuarsa besar, 1 kg

Dibersihkan, besar, warna abu-abu krem, untuk membuat minuman Turki. Produk ini murni (98%). Dikemas dalam wadah plastik tahan lama dengan penutup. Mudah disimpan dan dibawa kemana-mana. Wadah tertutup rapat mencegah kelembaban menembus dan menjaga produk tetap kering untuk waktu yang lama. Produk merek Sand World. Harga: 219 rubel.

• kemasan tertutup;
• produsen yang andal;
• dimurnikan (98%).

• tidak teridentifikasi.

PASIR KUARTZ UNTUK PEMBUAT KOPI F1KFE 30005

Pabrikan: GRILL MASTER, negara asal: Rusia. Garansi - 1 tahun.Memberikan pemanasan permukaan yang seragam. Digunakan dalam pembuat kopi. Produk ringan, memiliki struktur halus (fraksi 0,1-0,4 mm). Volume: 2,5kg. Harga rata-rata: 600 rubel.

• menyediakan pemanasan yang seragam;
• mudah digunakan di rumah;
• volume besar.

• sulit ditemukan secara eceran.

Evis, untuk kopi oriental 100g. (fraksi 0,1 - 0,4) sangat kecil

Pabrikan menjamin kualitas tinggi produknya. Fraksi yang sangat halus memungkinkan Anda untuk mencapai hasil yang diinginkan dalam waktu singkat, memberikan pemanasan yang seragam di seluruh permukaan. Jika Anda memutuskan untuk memesan secara online di toko online, penjual akan mengemasnya untuk Anda dalam kantong plastik tertutup. Harga rata-rata: 30 rubel.

• kenyamanan pengiriman;
• fraksi halus (01-0,4 mm);
• bahan baku berkualitas tinggi.

• tidak.

Coba, 1 kg

Pabrikan dari Rusia menjamin kualitas produknya yang tinggi. Fraksinya kecil, dari 0,1 hingga 0,4 mm. Warna putih. Kemasan dalam 1 kg memungkinkan Anda menyiapkan minuman dalam jumlah yang cukup untuk digunakan di rumah. Harga: 99 rubel.

• harga optimal;
• merek terkenal;
• pecahan kecil.

• tidak teridentifikasi.

Alat pembuat kopi pasir

set timur 1114164

Set termasuk 2 orang Turki, memungkinkan Anda untuk sepenuhnya mengungkapkan rasa dan aroma minuman. Volume Turki: 200 ml, Diameter Roaster: 18 cm. Turks terbuat dari tembaga untuk memastikan konduktivitas termal yang seragam, lapisan dalam memiliki kaleng makanannya sendiri. Set ini juga mencakup produk kuarsa halus. Biaya rata-rata: 8273 rubel.

• mudah digunakan;
• peralatan diperpanjang;
• bahan baku berkualitas tinggi.

• harga.

"Tete-a-Tete": 2 pembuat kopi 150 ml, nampan d=18 cm, spatula 23 cm, 1565445

Paket termasuk 2 mesin pembuat kopi dengan volume 150 ml, sangrai memiliki diameter 16 cm, nampan berukuran 18 cm dan spatula 23 cm Untuk menyiapkan minuman dengan rasa dan aroma yang sempurna, biji kopi bubuk dan pasir halus dibutuhkan. Desain asli set akan mengesankan penggemar mana pun. Merk : TimA. Biaya rata-rata: 9239 rubel.

• penampilan yang menarik;
• volume optimal Turki;
• kualitas, produk bersih.

• tidak teridentifikasi.

set kopi Turki

Peralatan dalam kit ini cocok untuk semua jenis kompor, kecuali kompor induksi. Set termasuk 2 Turki dengan volume 180 ml, pasir dan anglo. Cezve memiliki pegangan yang tidak dapat dilepas. Minuman yang disiapkan dengan cara ini memiliki rasa dan aroma yang khas. Piring terbuat dari bahan berkualitas tinggi. Berat yang ditetapkan: 0,5 kg. Biaya: 5860 rubel.

• peralatan berkualitas tinggi;
• volume optimal;
• dalam satu set kecil, produk bersih.

• tidak dapat dicuci di mesin pencuci piring.

Set untuk membuat kopi Stanitsa Vostochny, perak

Set tembaga untuk membuat kopi gourmet. Volume 0,18 liter. Pegangan insulasi panas yang nyaman memungkinkan Anda menyiapkan minuman harum yang lezat. Set lengkap: pasir, 4 orang Turki, anglo, sendok, spatula. Cocok untuk digunakan pada berbagai jenis kompor, kecuali untuk kompor induksi. Warna klasik peralatan akan sesuai dengan interior apa pun. Biaya: 8090 rubel.

• set besar;
• bahan berkualitas tinggi;
• produsen yang dapat diandalkan.

• tidak dapat dicuci di mesin pencuci piring.

Artikel tersebut membahas rekomendasi untuk membuat kopi, perusahaan mana yang lebih baik untuk membeli pasir, model baru dan populer apa yang ditawarkan oleh produsen, serta daftar peralatan yang diperlukan untuk memasak. Jenis minuman ini mudah Anda buat sendiri, di rumah. Petunjuk langkah demi langkah yang disajikan dalam artikel akan membantu Anda mendapatkan hasil yang tinggi bahkan untuk pertama kalinya. Juga dalam artikel kami mempertimbangkan jenis pasir apa, dan mana yang lebih baik untuk digunakan dalam berbagai kasus.