Susu Keju Terbaik di 2022

Jauh dari selalu keju berkualitas tinggi tanpa aditif berbahaya ditemukan di rak-rak toko. Selain itu, tidak jarang menjual produk keju yang terbuat dari bahan baku murah berkedok keju alami. Oleh karena itu, beberapa ibu rumah tangga berpikir untuk membeli pabrik keju mereka sendiri untuk digunakan di rumah. Perangkat semacam itu memungkinkan untuk mendapatkan keju buatan sendiri dari bahan baku alami berkualitas tinggi. Kami menyajikan kepada Anda peringkat pembuat keju terbaik, yang akan membantu Anda memilih mesin berkualitas yang memenuhi semua persyaratan.

Manfaat membuat keju sendiri

Sekarang situasi krisis sebagian besar mempengaruhi luasnya bermacam-macam keju di toko. Karena pengenaan sanksi ekonomi, banyak varietas keju elit yang sebelumnya tersedia kini telah menghilang dari penjualan. Tetapi jika Anda membeli pabrik keju mini sendiri, Anda dapat membuat variasi apa pun dengan tangan Anda sendiri. Jika Anda menunjukkan imajinasi, Anda dapat membuat tampilan baru dan orisinal untuk produk ini.

Keju produksi industri memiliki umur simpan yang lama. Untuk mencapai hal ini, aditif pengawet yang berbahaya dimasukkan ke dalam produk. Untuk meningkatkan rasa dan persepsi estetika, pewarna, penambah dan analog buatan ditambahkan ke keju. Saat membuat keju sendiri, mudah untuk mengontrol kualitasnya, nyonya rumah sendiri yang memutuskan komponen mana yang akan digunakan untuk mendapatkan produk yang lezat.

Kepatuhan terhadap teknologi pembuatan keju menjamin produk yang lezat dan benar-benar sehat yang akan menjadi sumber vitamin dan zat berharga bagi kesehatan. Selain itu, prosedur pembuatan keju sendiri diakui sebagai kegiatan yang mengasyikkan sehingga akan menjadi hobi favorit sejak lama.

Jenis keju buatan sendiri

Di pabrik keju kami sendiri, banyak jenis dan varietas keju tersedia untuk persiapan buatan tangan. Perangkat semacam itu akan membantu membuat keju keras, lunak, dan semi-lunak. Selain itu, perangkat ini cocok untuk membuat ayran, keju cottage, atau koumiss.
Rasa produk jadi dipengaruhi oleh beberapa faktor:

• Teknologi manufaktur memungkinkan Anda mendapatkan keju yang berbeda. Di sini, ada metode mengentalkan susu, penggunaan pengepresan.
• Waktu penuaan keju yang dimasak mempengaruhi rasa produk jadi. Jadi Anda bisa mendapatkan keju yang berbeda, meski menggunakan daftar bahan yang sama.
• Kualitas susu mentah ditentukan oleh makanan sapi dan tempat tinggal mereka.

Bagaimana memilih pabrik keju mini terbaik

Karena pembuat keju buatan sendiri dibeli untuk penggunaan jangka panjang, mereka dipilih secara menyeluruh. Kualitas pabrik keju menentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan produk akhir dan seberapa enak hasilnya.

Preferensi harus diberikan pada perusahaan susu keju buatan sendiri yang terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi. Bahan harus memiliki lapisan anti-korosi, tidak hancur di bawah pengaruh lingkungan yang agresif.

Yang sangat penting adalah kapasitas mangkuk kerja. Itu harus nyaman. Beberapa jenis keju membutuhkan banyak susu, tetapi hasil akhirnya adalah sedikit produk yang dapat dimakan. Oleh karena itu, kapasitas tangki kerja harus besar.

Selama produksi keju, susu disimpan pada suhu tertentu untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, untuk kenyamanan, di pabrik keju individu, kontrol yang nyaman harus disediakan, serta pengatur waktu yang akan mengontrol interval waktu yang ditentukan.

Saat membeli, pilih model yang sudah memiliki semua yang Anda butuhkan untuk menyiapkan sendiri semua jenis keju. Tangki harus disertakan. Preferensi harus diberikan kepada model yang memiliki jaket air. Harus ada cetakan untuk menekan keju, pisau. Untuk menghubungkan perangkat, kit harus berisi selang yang memasok dan mengeluarkan air. Selain itu, pastikan untuk memeriksa ketersediaan petunjuk penggunaan dan garansi perangkat.

Produk susu berbeda. Karena itu, sebelum membeli, Anda perlu memastikan bahwa itu cocok untuk jenis pelat yang ada. Lebih baik membeli yang universal yang kompatibel dengan kompor listrik, gas atau induksi.Kalau tidak, tidak mungkin menyiapkan keju di pabrik keju seperti itu.

Peralatan pembuatan keju cukup besar. Karena itu, sebelum membelinya, Anda perlu memikirkan terlebih dahulu di mana pabrik keju akan berdiri, dan apakah ada cukup ruang kosong untuk itu di dapur.

Paling sering, baja tahan karat digunakan untuk produksi unit seperti itu, yang tidak takut korosi dan tidak berkarat. Tetapi Anda perlu tahu bahwa setelah setiap siklus pembuatan keju, perangkat harus dicuci dan dikeringkan. Karena itu, dapur harus memiliki kondisi untuk ini.

Daftar pembuat keju terbaik untuk digunakan di rumah

Keju Susu Maggio 11 l

Saat menggunakan pabrik keju mini buatan Rusia ini untuk 11 liter, Anda tidak hanya bisa memasak keju keras atau keju cottage biasa. Alat ini mampu memasak varietas lunak, keju acar, varietas krim, dan bahkan beberapa keju biru. Karena volume tangki kecil, proses memasak tidak tertunda untuk waktu yang lama. Misalnya, untuk menyiapkan keju Adyghe buatan sendiri, hanya perlu 2 jam sejak bahan ditambahkan.

Pabrik keju seperti itu cocok untuk pembuatan produk susu untuk dijual. Pada saat yang sama, kualitas keju buatan sendiri sangat tinggi. Perangkat ini memiliki pemanas internal dengan daya 1200 V. Suhu memasak dikontrol oleh termostat digital. Susu keju memiliki jaket air, yang memungkinkan Anda mendinginkan susu panas dengan cepat dalam waktu singkat. Anda dapat melihat bagaimana keju disiapkan melalui tutup transparan.

• perangkat yang lengkap;
• konsumsi daya kecil;
• Ada sensor suhu.

• dengan penanganan yang ceroboh, dudukan listrik cepat rusak;
• massa besar.

Harga rata-rata pabrik keju di toko adalah 10.700 rubel.

Susu keju Bergmann 12 l

Perangkat ini juga diproduksi di Rusia. Banyak pembuat keju menyebutnya sebagai pilihan terbaik untuk keju buatan sendiri. Alasan untuk peringkat tinggi seperti itu terletak pada hasil optimal dari produk jadi. Dalam satu siklus kerja, perangkat ini mampu menghasilkan 1300 gram produk yang lezat. Dalam hal ini, persiapan keju membutuhkan waktu 2-5 jam. Sebuah pabrik keju kecil dapat digunakan untuk mempasteurisasi susu. Kemudian, dari bahan baku yang dihasilkan, selain keju buatan sendiri, krim asam, keju cottage, yogurt atau kefir dapat disiapkan. Set ini terdiri dari perangkat dasar dengan kontrol semi-otomatis, termostat digital dengan klip, selang dan alat kelengkapan untuk menghubungkan ke sistem pasokan air. Selain itu, ada rennet, bahan habis pakai, formulir. Untuk kenyamanan, buklet dengan resep dilampirkan ke perangkat. Untuk memulai, perangkat hanya perlu dirakit dan dimasukkan ke dalamnya produk yang diperlukan.

Penggemar pembuatan keju menghargai model ini. Dibandingkan dengan yang lain, akan lebih mudah dengan kehadiran timer dan sinyal untuk penyelesaian persiapan produk. Fungsionalitas susu keju sepenuhnya memenuhi harapan, meskipun perlu untuk mengaduk susu secara manual.

• penampilan yang menarik;
• kompatibilitas dengan pelat apa pun;
• dapat digunakan sebagai pasteurizer;
• Ada pengatur suhu dan pengatur waktu.

• perangkat semi otomatis.

Biaya rata-rata adalah 10.000 rubel.

Sorrento Susu Keju Bielmeier

Set ini dibuat di Jerman dan, menurut para ahli, merupakan pilihan yang sangat baik untuk pembuat keju pemula.Ini termasuk wadah yang dibuat dalam desain perusahaan, ditutupi dengan enamel, kultur starter mesofilik, rennet, cetakan polipropilen untuk keju. Perangkat ini dilengkapi dengan elemen pemanas dengan daya 1000W, sehingga tidak menghabiskan banyak listrik.

Menurut pembeli, kualitas produk yang diperoleh dari pabrik keju ini tetap konsisten tinggi. Kejunya sangat enak. Tetapi untuk mendapatkan produk yang benar-benar enak, Anda harus benar-benar mengikuti resep yang ada di buklet terlampir. Produksi komponen set dikontrol secara ketat di semua tahap produksi. Ini terutama terlihat dalam kualitas produk yang diperoleh dan dalam proses pembuatan keju. Kit ini mencakup semua yang Anda butuhkan untuk bereksperimen dengan keju di rumah. Pabrik keju berukuran kecil, sehingga tidak memakan banyak ruang di dapur.

• dapat digunakan untuk berbagai operasi teknologi;
• suhu dapat disesuaikan;
• terdapat kran untuk mengalirkan cairan.

• hasil kecil dari produk jadi;
• Persiapan keju dilakukan dalam mode semi-otomatis.

Harga rata-rata perangkat adalah 11.000 rubel.

Susu Keju Fansel

Model ini dibuat di Rusia. Menurut banyak pembuat keju, ini adalah pilihan terbaik untuk pemula. Dalam wadah 15 liter, lebih mudah untuk memasak keju keras atau lunak. Set dasar berisi semua komponen yang diperlukan untuk mencoba sendiri sebagai pembuat keju. Ada tangki yang dilengkapi dengan jaket air, termometer pencelupan, selang, keran yang dilengkapi dengan adaptor, cetakan keju, dan pisau. Selain itu, kit termasuk rennet. Setelah perakitan dasar, perangkat dapat segera digunakan. Anda hanya perlu membeli susu dan penghuni pertama.

Menurut pembeli, suhu diukur di sini dengan bantuan dua termometer dengan kualitas yang sangat tinggi. Anda dapat secara bersamaan mengontrol sejauh mana jaket air dipanaskan dan memantau kesiapan produk itu sendiri. Cukup memasak keju sendiri beberapa kali menggunakan perangkat ini, dan pembuat keju akan dapat memilih mode optimal sehingga keju menjadi yang paling enak. Karena kenyataan bahwa perangkat tidak memiliki kontrol elektronik yang kompleks, tidak sulit untuk memahami prinsip-prinsip operasi.

• pengukuran suhu ganda;
• tangki yang luas;
• kontrol sederhana;
• semua yang Anda butuhkan sudah termasuk dalam kit.

• keluaran rendah.

Harga rata-rata perangkat adalah 9000 rubel.

Pabrik keju ekologis Tremasova Bearmaer Optima

Negara asal perangkat asli ini adalah Rusia. Semua perusahaan susu keju merek ini diproduksi dengan tangki 10 atau 12 liter. Mangkuk keju bisa dilepas. Karena itu, mudah untuk mencucinya secara terpisah dari bagian tubuh lainnya. Perangkat ini memiliki bak air. Selama memanaskan wadah, Anda dapat menggunakan kompor apa pun. Dalam hal ini, suhu pengoperasian bervariasi dari +5 hingga +99 derajat. Termometer elektronik disediakan untuk kontrolnya.

Dalam satu siklus kerja, Anda bisa mendapatkan 1 hingga 2 kg keju lezat, tergantung varietasnya. Dalam hal ini, pencampuran komponen dilakukan secara otomatis. Perangkat bekerja dari jaringan listrik normal dengan putaran mesin 60 putaran per menit. Karena dimensi perangkat yang ringkas, tidak memerlukan selang, tangki ekspansi, dan saluran pembuangan. Selain pabrik keju, set termasuk lira, bahan habis pakai, buklet dengan resep. Item yang hilang dapat dibeli secara terpisah di situs web perusahaan.Perangkat ini sangat ringan, beratnya mencapai 4 kg. Oleh karena itu, tidak menimbulkan kesulitan selama transportasi.

• mudah untuk transportasi;
• mode operasi otomatis;
• keuniversalan;
• bekerja dari jaringan normal.

• harga tinggi.

Biaya rata-rata perangkat adalah 14.000 rubel.

Dokter Susu Keju Guber

Perangkat ini dirancang untuk digunakan di rumah dan menggabungkan fungsi pabrik keju dan pasteurizer. Desain perangkat dipikirkan dengan sangat hati-hati. Ada bak mandi terpisah yang dimasukkan dengan volume 15 liter. Lebih mudah untuk memindahkannya dengan pegangan besar. Wadah memiliki lapisan khusus yang mudah dibersihkan. Dari dalam, wadah diberi label untuk kenyamanan dosis komponen cair. Ketel profesional dengan volume 21 liter dipasang di luar. Dapat dipanaskan di semua kompor, termasuk induksi. Untuk melakukan ini, bagian bawah memiliki desain khusus tiga lapisan.

Termometer tipe perendaman disediakan untuk mengontrol suhu pemanasan. Itu dapat dilampirkan ke wadah dengan braket. Mangkuk bagian dalam dapat dilepas. Ini merupakan tambahan kemudahan yang mempermudah proses pembuatan keju. Kualitas peralatan dikonfirmasi oleh garansi tiga tahun yang panjang, yang jauh lebih dari standar yang disediakan oleh layanan.

• wadah dalam yang dapat dilepas;
• cocok untuk semua piring;
• Termometer digital;
• peralatan berkualitas;
• garansi panjang.

• harga tinggi.

Biaya rata-rata model adalah 18.000 rubel.

Susu keju Berta

Perangkat ini diproduksi di pabrik Rusia. Bahan utama yang digunakan adalah baja paduan tinggi yang digunakan untuk industri makanan. Oleh karena itu, pabrik keju sepenuhnya mematuhi standar sanitasi.Keju di dalamnya dapat dibuat tidak hanya untuk digunakan di rumah, tetapi juga untuk dijual. Pabrik keju memiliki ukuran yang mengesankan, dirancang untuk menyimpan sejumlah besar produk. Untuk ini, dinding perangkat memiliki peningkatan ketebalan 2 mm. Untuk mendistribusikan panas secara merata di dalam, pabrik keju dibuat dengan jaket air. Kit dasar mencakup wadah 25 liter, unit kontrol, termometer tipe elektronik, dan penutup.

Karena ukurannya yang mengesankan, pabrik keju seperti itu dicintai tidak hanya oleh pembuat keju rumahan amatir, tetapi juga oleh pemilik peternakan. Bahkan dengan beban penuh dan konstan, perangkat bekerja tanpa kegagalan untuk waktu yang lama. Beberapa pengguna tidak puas dengan fakta bahwa elemen individu harus dibeli dengan biaya tambahan.

• ukuran besar;
• desain yang nyaman;
• distribusi panas yang seragam;
• operasi yang andal pada beban konstan.

• harga tinggi;
• kebutuhan untuk membeli beberapa bagian secara terpisah.

Biaya rata-rata perangkat adalah 40.000 rubel.

Tn. derajat

Pembuat keju ini memiliki volume mangkuk kerja yang sangat baik. Kapasitasnya 40 liter. Selain tujuan langsungnya untuk menyiapkan berbagai keju, perangkat multifungsi ini mampu mempasteurisasi susu, melakukan pendinginan, membentuk dan memotong gumpalan keju, menguleni butiran keju sebelum dipanaskan lebih lanjut. Model terbaru dari pabrik keju semacam itu diproduksi dengan mangkuk lebar dengan kedalaman yang dikurangi. Ini meningkatkan ergonomi desain.

Pabrik keju berbeda dalam dimensi yang mengesankan dan bobot yang besar. Karena itu, untuk kenyamanan kerja, perangkat dipasang di situs terpisah.Desainnya berbeda dalam keandalan dan kualitas detail yang tinggi. Pabrik keju seperti itu disukai oleh orang-orang yang berpengalaman dalam pembuatan keju.

• otomatisasi berkualitas tinggi;
• elemen pemanas yang andal;
• multifungsi;
• sejumlah besar produk jadi.

• massa besar;
• harga tinggi.

Harga rata-rata perangkat adalah 52.000 rubel.

Pabrik Susu Susu Keju

Perangkat ini adalah perangkat buatan Rusia, yang selain membuat keju, juga melakukan fungsi lain, termasuk pasteurisasi. Perangkat ini memiliki pengaduk otomatis, unit kontrol elektronik disediakan. Drainase cairan dilakukan secara otomatis. Oleh karena itu, untuk mendapatkan keju yang sempurna, tinggal memasukkan bahan-bahan ke dalam perangkat sesuai dengan resep dan menyalakan program yang diinginkan. Perangkat ini cocok untuk mengatur bisnis kecil Anda sendiri untuk produksi keju buatan sendiri. Selain itu, pabrik keju digunakan untuk persiapan keju cottage, krim, kefir, dan krim asam.

Desain pabrik keju ini terus ditingkatkan. Untuk melakukan ini, pabrikan selalu tertarik dengan pendapat pelanggannya dan mempertimbangkan rekomendasi mereka. Berkat teknologi terprogram, pabrik keju memungkinkan Anda mendapatkan lebih banyak produk jadi. Tutupnya memiliki lubang inspeksi. Melalui itu, Anda dapat mengamati proses persiapan keju dan, jika perlu, tambahkan bahan tambahan.

• desain yang bijaksana;
• kemampuan untuk bekerja dari catu daya konvensional;
• multifungsi;
• output besar dari produk jadi;
• perbaikan model secara terus menerus.

• dimensi besar;
• harga tinggi.

Biaya rata-rata model adalah 65.000 rubel.

Susu Keju Otomatis Bielmeier

Perangkat ini dibuat di Jerman dan berkualitas tinggi. Desain pabrik keju otomatis ini dipikirkan dengan detail terkecil. Perangkat ini digunakan untuk membuat keju buatan sendiri yang lezat, yogurt, kefir disiapkan di dalamnya. Stainless steel digunakan untuk pembuatan bodi dan kran. Itu tidak menimbulkan korosi dan merupakan salah satu suku cadang yang paling tahan lama dan mudah digunakan dan dirawat.

Mangkuk memiliki kedalaman 44 cm, sedangkan kapasitasnya adalah 29 liter. volume ini cukup untuk menghasilkan keju dan produk susu untuk seluruh keluarga. Seringkali petani membeli pabrik keju seperti itu dan mengatur produksi mereka sendiri. Perangkat ini dilengkapi dengan elemen pemanas dengan daya 1800 watt. Untuk mengatur suhu, digunakan termostat yang dilengkapi dengan pelindung panas berlebih. Susu keju berbeda dalam keandalan kasing yang ketat, desain yang masuk akal.

• perakitan Jerman berkualitas tinggi;
• multifungsi;
• kualitas rasa produk yang tinggi;
• stainless steel untuk mangkuk.

• beberapa fitur desain membutuhkan waktu untuk membiasakan diri.

Harga rata-rata perangkat adalah 23.000 rubel.

nomor p / p	Nama model	Negara penghasil	Kapasitas	Harga
1	Maggio 11 l	Rusia	11 l	10700
2	Bergmann 12 liter	Rusia	12 l	10000
3	Bielmeier Sorrento	Jerman	9 l	11000
4	penggemar	Rusia	15 l	9000
5	Bearmaer Optima	Rusia	12 l	14000
6	Dr. Gruber	Rusia	15 l	18000
7	Leher baju berenda	Rusia	25 l	40000
8	Tn. derajat	Rusia	40 liter	52000
9	Pabrik susu	Rusia	35 l	65000
10	Bielmeier otomatis	Jerman	29 l	23000

Di antara model yang disajikan, banyak yang sangat populer di kalangan pembeli. Tetapi ini tidak semua produk susu keju berkualitas tinggi yang tersedia di toko-toko Rusia.Model produksi Eropa sangat dihormati, meskipun harganya lebih tinggi daripada rekan-rekan Rusia. Karena itu, sebelum membeli model tertentu, lebih baik mencari tahu tentang semua pro dan kontra perangkat, tentang cara menggunakan pabrik keju dengan benar sehingga produk akhir enak dan sehat.