Karena roti adalah kepala dari segalanya, maka teh adalah penguasa meja. Sejak dahulu kala, minuman ini telah memberikan banyak kesenangan kepada orang-orang, hanya teknologi dalam persiapannya yang berubah. Sebelumnya, berbagai daun dan rempah diseduh, tetapi sekarang varietas teh terbaik ditanam di perkebunan yang luas. Betapa menyenangkannya di malam hari, dingin atau hangat, untuk duduk bersama dan menikmati rasa teh yang nikmat. Hal utama adalah memilih varietas teh berkualitas tinggi.
Teh diklasifikasikan menurut tingkat fermentasi.Ada jenis fermentasi kecil dan tinggi.
Fermentasi kecil berarti:
Fermentasi tinggi meliputi:
Selain itu, teh diklasifikasikan berdasarkan kualitas. Ada teh kelas tinggi, kelas menengah dan kelas rendah. Teh bermutu tinggi dibuat dari kuncup yang akan mekar, tetapi belum sempat. Gunakan juga daun pertama yang lembut. Teh kelas menengah termasuk varietas yang terbuat dari daun yang dipotong dan dipatahkan. Teh bermutu rendah adalah teh yang dibuat dari limbah teh. Ini adalah, sebagai aturan, teh butiran dan kantong yang dibuat di India atau Sri Lanka.
Untuk memulainya, Anda harus memutuskan jenis teh apa yang Anda sukai dan membuatnya. Ada yang suka hijau, ada yang suka merah, dan ada yang suka klasik berupa teh hitam berdaun besar. Tautan berikutnya dalam kriteria pemilihan adalah perusahaan mana yang lebih baik untuk dibeli? Pertanyaannya menggemakan tema produsen terbaik. Sering terjadi bahwa satu perusahaan menciptakan beberapa merek yang berbeda, misalnya "Putri Noori" dan merek "Grindfield" milik perdagangan Orimi. Berdasarkan hal ini, status "produsen terbaik" sangat bersyarat, karena pada kenyataannya sama untuk banyak jenis teh.
Pilihan harus didasarkan pada indikator kualitas, yang meliputi tempat pertumbuhan semak teh, waktu dan kondisi pengumpulan, fitur pemrosesan daun, pencampuran dan penyedap teh.
Di antara merek teh asing, Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston dan Akbar sangat diminati di toko-toko.
Merek Rusia yang paling banyak dibeli adalah Princess Nouri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess dan Greenfield. Mereka diproduksi oleh Orimi Trade.Dua perusahaan yang lebih populer adalah May, yang memproduksi merek Lisma, Maisky Chai, Curtis, dan Unilever, yang menciptakan merek Beseda, Lipton, dan Brooke Bond.
Terkadang Anda membeli sejenis teh berkualitas tinggi, tetapi tidak ada yang terasa dari minuman mulia ini. Tetapi kenyataannya adalah, mungkin, Anda menemukan produk palsu. Paling sering, bahan baku dipalsukan dalam kantong teh, jadi ada alasan bagus untuk memberikan preferensi untuk membeli teh berdaun besar. Ada beberapa tips sederhana untuk mengidentifikasi palsu.
Pertama-tama, lihat bagian bawah kotak, jika ada debu teh, jika ya, sayangnya, teh itu tidak asli dan itu adalah debu teh yang dijual kepada Anda. Anda dapat mencelupkan kantong teh ke dalam secangkir air dingin dan jika mulai cepat ternoda, maka kesimpulannya menunjukkan bahwa pewarna telah ditambahkan ke produk. Anda juga dapat memeriksa dengan sepotong lemon, untuk ini sepotong lemon diturunkan ke dalam minuman panas dan Anda mengamati warna teh. Teh asli mencerahkan saat ditambahkan jeruk, sedangkan teh palsu tetap berwarna.
Bagi penikmat teh klasik, Ahmad Ceylon Tea high mountain sangat ideal. Ini adalah teh Inggris daun kecil yang sangat baik, milik F.B.O.P. Hal ini ditandai dengan rasa ringan dan kekuatan sedang. Saat diseduh, warnanya coklat tua dengan warna merah. Minuman ini memberi energi dengan sempurna, dan aroma ekspresifnya menciptakan suasana yang nyaman. Gunung Teh Ahmad Ceylon yang tinggi bagus setiap saat sepanjang hari, apakah itu pagi hari atau sore hari yang akan datang.
Anda dapat membeli seharga 270 rubel.
Jika Anda penggemar rasa Earl Grey, cobalah teh terkenal dengan iherb Rishi Tea, daun lepas yang berasal dari organik, Earl Grey. Guci tidak mengandung daun mentah. Teh disiapkan dengan tambahan minyak bergamot, yang memberikan sensasi khusus. Saat Anda menyesap Earl Grey ini, Anda akan merasakan kekayaan bunga dengan aroma jeruk yang menggoda. Dari paket yang dibeli, Anda akan mendapatkan 32 cangkir minuman yang menyegarkan, tetapi sangat kuat sehingga dapat diseduh lagi jika diinginkan. Produk ini halal dan bersertifikat. Ada kafein dalam komposisinya, sehingga meredakan kantuk di pagi hari dan menghilangkan rasa lelah. Pilihan yang bagus untuk mengisi ulang baterai Anda sepanjang hari.
Jika Anda memesan langsung di situs web iherb, maka harganya sekitar 600 rubel, jika Anda mengambilnya dari pengecer, maka harganya akan lebih tinggi.
Cari teh celup berkualitas? Jadi bukan debu teh, tapi semuanya enak, dan bahkan dibumbui tanpa ada salahnya? Kemudian lihat Harney & Sons, Paris. Paket berisi 20 kantong dengan aditif vanila, jeruk, dan buah. Teh termasuk dalam tingkat fermentasi yang tinggi dan berwarna hitam, meskipun minuman ringan terbentuk selama pembuatan bir, di sini, tampaknya, zat aditif berperan.Memang, ketika lemon ditambahkan ke teh, minumannya menjadi lebih ringan. Bagaimanapun, teh ternyata menjadi kekuatan yang layak. Saat menyeduh, aroma bunga yang luar biasa terasa, ada rasa manis vanila yang lembut, yang memungkinkan Anda untuk tidak menambahkan gula ke dalam cangkir. Sebuah kaleng cantik nantinya bisa berfungsi untuk menyimpan sesuatu, misalnya Anda bisa menuangkan teh dari kardus di sana.
Anda dapat membeli teh di iherb seharga 530 rubel.
Ingin mencicipi teh India terbaik? Maka ada baiknya mencicipi Darjeeling elit. Sifat khasnya adalah rasa yang tidak biasa dengan nada anggur muscat dan aroma bunga yang menakjubkan yang diasosiasikan pembeli dengan sampanye. Karena fermentasi yang lama, jarling termasuk dalam varietas hitam. Varietas jarling sendiri dibagi menjadi tiga kategori: panen pertama (pada akhir Februari hingga pertengahan April), panen kedua (dari dekade terakhir Mei hingga Juli), panen ketiga (setelah akhir musim hujan). ). Ada juga pembagian kualitas daun teh.
Jarling elit terkenal dengan sifat toniknya. Secangkir teh di pagi hari dan Anda penuh dengan kekuatan dan keinginan untuk bertindak. Selain itu, varietas menormalkan fungsi usus dan sistem pencernaan. Menurunkan berat badan orang senang minum minuman ini untuk meningkatkan metabolisme. Katekin yang terkandung dalam teh bertindak sebagai pelindung terhadap radikal.
Anda dapat membeli seharga 2.400 rubel per 100 gram.
Penikmat teh hijau akan tergila-gila dengan varietas dengan nama nyaring Huangshan MaoFeng. Teh aneh ini dipilih sendiri dan dibuat dalam jumlah kecil. Itu mendapat namanya dari pegunungan di Cina, dan terjemahannya terdengar seperti "Gunung Kuning". Untuk membuat Huangshan, digunakan daun muda yang paling lembut dengan kuncup keperakan yang menonjol. Metode memutar membangkitkan asosiasi dengan "lidah burung". Daun tehnya sendiri harum dengan aroma bunga-herba, ketika Anda menyeduhnya, Anda mendapatkan rona zamrud yang lembut. Di langit-langit mulut, Huangshan MaoFeng tampak luar biasa lembut dengan nada manis yang menyihir yang meninggalkan sisa rasa yang lama. Agar tidak merusak rasa Huangshan Maofeng, Anda perlu menyeduhnya dengan air matang pada suhu 80-90 derajat, jangan gunakan air mendidih.
Anda dapat membeli seharga 380 rubel (50 gram).
Meskipun mereka mengatakan bahwa bukan teh berkualitas tinggi yang diproduksi di India, ada pengecualian di sini, misalnya, Assam yang terkenal. Tumbuh di wilayah timur laut India, dan mendapatkan namanya untuk menghormati negara bagian yang terletak di sana. Tehnya berdaun besar dan berwarna hitam, dibagi lagi menjadi banyak varietas (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora, dll.).Karakteristik rasa utama Assam, yang membedakannya dari teh lainnya, adalah jalinan aroma madu dan bunga yang luar biasa menyenangkan. Minuman ini memiliki rona merah kuning dan menyenangkan dengan kekuatan yang baik. Gourmet sejati yang merupakan penggemar Assam lebih suka meminumnya tanpa aditif. Namun demikian, assam cocok dengan tambahan mint, sepotong lemon atau dengan tambahan susu.
Anda dapat membeli dari 1700 rubel untuk 300 gram.
Bila menginginkan sesuatu yang istimewa, maka saatnya memperhatikan jenis oolongnya, bisa berbeda-beda, tapi yang paling populer tentu saja susu. Minuman yang layak untuk para dewa. Menurut pembeli, ini membantu untuk bersantai dan melihat ke dalam diri Anda, ideal untuk relaksasi. Dalam bentuk kering, akan muncul bentuk daun meliuk-liuk berwarna hijau muda, berukuran besar. Ketika daun mulai terisi dengan air panas, mereka meluruskan dan memberikan semua rasa mereka pada minuman. Rasa oolong menyerupai krim paling lembut yang dituangkan ke dalam teh. Saat Anda menyesapnya, Anda akan merasakan aroma karamel yang lembut, begitu lezat sehingga sulit untuk tidak jatuh cinta dengan susu oolong. Warna teh dikaitkan dengan mawar teh, sama lembut dan lembutnya.
Anda dapat membeli susu oolong mulai dari 200 rubel per 100 gram.
Sencha adalah teh paling populer di Negeri Matahari Terbit. Jika Anda memiliki kelemahan untuk teh hijau, cobalah dan Anda tidak akan menyesalinya. Daun teh Sencha terlihat tidak biasa, karena menyerupai benang tipis yang rapat, seperti jarum hutan. Rasa minumannya dipenuhi dengan kesegaran yang memabukkan, nada herbal yang diucapkan berlaku. Warnanya menyenangkan mata dengan warna zamrud yang menarik. Waktu menyeduh teh ini tepat satu menit, jika overexposed, maka akan terasa pahit, yang seharusnya tidak. Sencha dibuat oleh berbagai negara produsen, termasuk Cina, tetapi di sana lebih sering koktail aromatik. Sencha yang sebenarnya adalah Jepang.
Anda dapat membeli dari 450 rubel untuk 50 gram.
Teh Jepang favorit lainnya adalah matcha. Dia muncul di sana, berkat pengiriman yang tidak disengaja oleh biksu Cina. Orang Jepang menghargai minuman itu, dan menikmatinya sampai hari ini, tetapi orang Cina telah melupakannya. Selain orang Jepang, kami mulai mempelajari keindahan pertandingan. Teh terlihat cukup asli, karena bukan daun biasa, tetapi bubuk. Teh mencapai konsistensi ini karena daunnya dikeringkan terlebih dahulu, dan kemudian mulai digiling. Hasilnya, bubuk tidak hanya menjadi minuman, tetapi juga digunakan untuk membuat gula-gula. Rasa matcha memiliki rasa manis yang indah dan kepahitan yang lembut. Warnanya perunggu-herba.
Biaya briket 100 gram adalah sekitar 900 rubel.
Salah satu teh paling mulia yang diproduksi di Cina adalah varietas Pu-erh. Teknologi produksi pu-erh pada awalnya cukup standar, tetapi setelah pengeringan, varietas yang terkenal langsung disiapkan. Ada beberapa pilihan persiapan, tetapi paling sering teh ditekan menjadi berbagai bentuk, dikeringkan dan dikemas dalam kertas nasi, setelah itu teh matang selama bertahun-tahun, terkadang proses ini memakan waktu hingga 20 tahun. Rasa minuman mungkin berbeda tergantung pada jenis pu-erh. Pu-erh sendiri dihargai bukan karena rasanya, tetapi karena kualitasnya yang luar biasa dan efek tonik yang tak tertandingi.
Anda dapat membeli dari 600 rubel per 100 gram.
Ada banyak jenis teh, dan semua karena minuman ini adalah salah satu yang paling populer dan dicintai, di hampir semua negara. Jika Anda tidak tahu apa yang harus diberikan kepada orang yang baik, maka satu set hadiah teh adalah solusi sempurna untuk masalah tersebut. Teh mampu menyatukan hati yang paling dingin sekalipun. Bereksperimenlah dengan varietas, temukan jenis baru, benamkan diri Anda dalam cita rasa dunia teh yang penuh warna. Tidak masalah teh jenis apa yang Anda suka, diseduh atau dalam kantong, yang utama adalah itu memberi Anda kesenangan.