Panci anti lengket terbaik di tahun 2019

Dalam banyak hal, rasa makanan yang digoreng bergantung pada wajan yang digunakan untuk memasaknya. Seorang ibu rumah tangga yang baik selalu memiliki beberapa panci yang digunakan, berbeda dalam ukuran, bahan dan ketebalan dinding. Sudah lama diketahui bahwa masakan yang berbeda membutuhkan peralatan yang berbeda. Sekarang wajan dengan lapisan anti lengket sangat populer. Saran kami akan membantu Anda memilih kualitas terbaik.

Perhatian! Peringkat saat ini dari wajan anti lengket terbaik untuk tahun 2022 dapat dilihat di sini.

Kualitas lapisan anti lengket

Lapisan yang mencegah makanan menempel pada wajan disebut anti lengket. Saat ini, itu terbuat dari bahan yang berbeda.

Yang paling umum adalah Teflon. Lebih tepatnya, lapisan seperti itu terbuat dari polytetrafluoroethylene. Biasanya lapisan seperti itu menutupi peralatan aluminium. Kualitas positif dari panci semacam itu ada dalam massanya yang kecil. Mereka mudah dirawat dan dicuci. Memasak dalam wajan seperti itu menyenangkan - makanannya tidak lengket sama sekali, bahkan jika jumlah minyak yang digunakan minimum. Kerugian dari Teflon adalah sikap negatifnya terhadap pemanasan yang kuat. Pada suhu di atas 200 derajat, lapisan karsinogen beracun mulai menguap. Selain itu, mudah rusak jika terkena pisau, garpu, sendok, dan benda lainnya. Masa pakai panci teflon tidak tahan lama.

Lapisan keramik adalah lapisan zat polimer nanokomposit yang mengandung partikel pasir kecil. Perbedaan positif dari Teflon adalah keramik tidak menghasilkan emisi berbahaya bahkan dengan pemanasan yang kuat. Memasak di piring seperti itu dimungkinkan dengan jumlah lemak minimum. Pemanasan hidangan seperti itu cepat dan seragam. Jika aluminium diambil sebagai pelapis utama, wajan juga akan relatif ringan. Pada saat yang sama, piring dengan lapisan keramik harus dicuci secara eksklusif dengan tangan.Itu tidak boleh dijatuhkan, mengalami perubahan suhu mendadak atau dimasak di dalamnya di atas kompor induksi.

Lapisan marmernya masih Teflon yang sama, tetapi ditambahkan serpihan marmer. Peralatan masak seperti itu memberikan pemanasan yang cepat dan seragam seperti besi tuang, tetapi tidak seperti peralatan masak tradisional, beratnya jauh lebih sedikit, tidak mendingin untuk waktu yang lama, dan tidak takut untuk menjatuhkannya. Wajan seperti itu tahan terhadap suhu ekstrem, tidak takut akan benturan pisau atau garpu. Berkat kualitas ini, wajan marmer berfungsi cukup lama, terlihat sehat dan tidak biasa. Sementara itu, saat memilih panci marmer, Anda perlu memperhatikan harganya. Barang peralatan dapur ini banyak dijumpai di pasaran, baik dalam kategori harga mahal maupun harga relatif murah. pada saat yang sama, jumlah lapisan sangat mempengaruhi harga - semakin banyak, semakin lama panci bertahan.

Panci paling mahal dibuat dengan lapisan titanium, granit atau berlian. Bahan-bahan ini adalah zat nanokomposit dengan tingkat keandalan yang tinggi. Peralatan dapur seperti itu memanas dengan sangat cepat dan merata. Anda dapat menggunakannya dengan spatula logam, garpu, sendok, dan peralatan dapur lainnya. Mereka membutuhkan minyak dalam jumlah yang sangat kecil, tidak memancarkan zat berbahaya, dan yang terpenting, sesuai dengan karakteristiknya, mereka sesuai dengan peralatan masak besi. Kerugian dari panci tersebut adalah biayanya yang tinggi dan ketidakmampuan untuk digunakan bersama dengan kompor induksi.

Saat mengevaluasi kualitas lapisan anti lengket, pertama-tama, ketebalannya diperhitungkan. Itu sangat tergantung pada berapa tahun piring akan bertahan. Standar modern mengharuskan produsen untuk membuat setidaknya lima lapisan, ukurannya harus 2 mm atau lebih. Setiap lapisan yang diterapkan melakukan fungsi yang ditentukan.

Besi cor, aluminium dan stainless steel biasanya digunakan sebagai bahan utama. Pada saat yang sama, aluminium lebih umum dijual, karena lebih cepat menghantarkan panas.

Aluminium dicap dan dicor. Dalam kasus pertama, piring dicap dari lembaran bahan tebal dalam produksi. Durasi masa pakai piring tergantung pada ketebalannya. Wajan yang dibuat dengan baik harus memiliki bagian bawah dengan ketebalan 2,7 mm. Dengan nilai yang lebih kecil, hidangan akan gagal dalam waktu singkat.

Panci cor memiliki dinding dan dasar yang lebih tebal. Ini meningkatkan tingkat keandalan dan bobot. Ketebalan bagian bawah piring tersebut tidak kurang dari 5 mm, dan durasi operasi meningkat menjadi 7 tahun.

Pilihan wajan panggangan

Wajan seperti itu, menurut para ahli, harus ada di gudang setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri. Ini memungkinkan Anda untuk memasak makanan sehat dan lezat dan membawa variasi yang menyenangkan ke menu biasa.
Saat memilih panci panggangan, evaluasi parameter berikut:

• jenis kompor tempat hidangan dibeli;
• bahan;
• dimensi, bentuk dan pegangan;
• kedalaman mangkuk dan jumlah alur di bagian bawah.

Besi cor, aluminium atau baja digunakan sebagai bahan utama untuk hidangan tersebut. Dalam hal ini, lapisan anti lengket dapat berupa apa saja yang disajikan.

Panci aluminium sangat populer karena bobotnya yang ringan. Tetapi harus diingat bahwa bahan tersebut tidak mentolerir suhu tinggi dan karenanya cepat rusak. Penting untuk mempertimbangkan fitur pelat. Misalnya, untuk keramik kaca, bagian bawah wajan harus benar-benar halus agar tidak menggores permukaan. Jika kita berbicara tentang kompor induksi, maka lebih baik memilih besi cor atau aluminium.

Panci panggangan berbentuk bulat atau persegi. Tetapi tidak ada banyak perbedaan di sini, pilihannya tergantung pada preferensi pribadi.Menurut para ahli, piring persegi memiliki kapasitas yang lebih besar, sehingga cocok untuk beberapa orang. Jika keluarga kecil, maka wajan dengan bentuk bulat biasa sudah cukup untuk itu. Hal yang sama dapat dikatakan tentang ketinggian sisi. Semakin besar parameter ini, semakin besar kapasitas piring. Jika kita berbicara tentang ukuran alur di bagian bawah, maka ada baiknya memberikan preferensi pada yang lebih menonjol. Jadi makanan akan lebih sedikit menyentuh bagian bawah, dan hidangan akan mempertahankan lebih banyak jus dan rasa.

Memilih wajan

Hidangan seperti itu digunakan untuk memasak masakan Cina. Berkat bentuknya yang istimewa, peralatan dapur ini memungkinkan Anda memasak dengan minyak paling sedikit. Produk di dalamnya dapat dengan mudah dibalik dengan mencongkel dengan spatula atau menggunakan penjepit. Makanan memanas secara merata dan memasak dengan sangat cepat. Kedalaman wajan memungkinkan tidak hanya untuk menggoreng, tetapi juga memasak dengan uap atau rebusan.

Menurut para ahli, lebih baik membeli WOC yang terbuat dari baja atau besi tuang. Baja cepat panas dan memungkinkan waktu memasak yang minimum. Kerugian mereka adalah bahwa mereka harus ditangani dengan hati-hati. WOK besi cor memiliki sifat antilengket dan konduktivitas termal yang sangat baik. Untuk memanaskan hidangan seperti itu, cukup menyalakan kompor dengan daya rendah. Kerugian dari besi cor adalah beratnya yang banyak.

Bagian bawah wajan bisa halus atau cembung. Jika kompornya listrik, maka piring dengan bagian bawah yang rata bisa digunakan. Nah, di permukaan gas bagian bawah bisa ada.

Perhatikan juga pegangannya. Untuk kenyamanan, Anda harus memperhatikan peralatan dengan pegangan samping yang terpasang dengan baik. Sedangkan untuk tutupnya, lebih baik memilih dengan lubang uap.

Memilih pan pancake

Pancake pan biasanya dibuat dengan sisi yang rendah. Lebarnya bisa berapa saja, asalkan nyaman bagi nyonya rumah untuk membalik produk. Itu harus dibuat dari bahan-bahan berikut:

• Aluminium dengan lapisan anti lengket sehingga adonan pancake mudah berpindah dari permukaan. Peralatan seperti itu datang dengan bagian bawah yang tipis atau tebal. Pada saat yang sama, semakin kecil ketebalannya, semakin cepat piring memanas, tetapi juga cepat gagal.
• Panci besi cor sangat bagus untuk menggoreng pancake. Satu-satunya downside di sini adalah beratnya. Karena itu, tangan bisa cepat lelah saat memasak.
• Dengan lapisan keramik atau marmer, mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk menggoreng pancake. Mereka memungkinkan untuk memasak hampir tanpa minyak, tidak memburuk untuk waktu yang lama dan tidak mengeluarkan zat berbahaya.

Satu-satunya kelemahan dari hidangan tersebut adalah biaya tinggi.

Daftar panci berlapis keramik terbaik

Tradisi Kukmara C266A

Salah satu merek Rusia paling terkenal dihargai oleh pelanggan karena kualitas hidangan dan daya tahan yang baik. Wajan Tradisi dibuat dengan pengecoran aluminium. Ini memiliki lapisan keramik dengan teknologi khusus. Lapisan pelindung seperti itu tidak memancarkan komponen berbahaya bahkan dengan pemanasan yang kuat. Pegangan model ini dapat dilepas, sehingga dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam oven.

Anda juga bisa mencuci panci ini di mesin pencuci piring. Dengan diameter 26 cm, model ini sangat ideal untuk menyiapkan makanan dalam keluarga beranggotakan tiga orang. Kedalaman wajan adalah 6 cm, lapisan keramik memungkinkan untuk memasak semua hidangan dengan minyak paling sedikit. Dalam hal ini, tidak akan ada pembakaran.

• lapisan tidak memancarkan bahan berbahaya;
• bisa dimasak dalam oven;
• ideal untuk kompor gas;
• Pegangan yang dapat dilepas termasuk
• ukuran rata-rata;
• penutup transparan.

• tidak ditemukan.

Harga rata-rata: 1500 rubel.

Barang Logam Neva 9026

Wajan penggorengan ini menempati urutan pertama dari segi harga. Peralatannya terbuat dari aluminium dengan cara dicor. Lapisan empat lapis bahan polimer-keramik. Selama produksi model ini, perkembangan inovatif dari para ilmuwan dalam negeri digunakan, sehingga makanan yang dimasak dalam hidangan ini mempertahankan rasa alaminya dan ternyata sangat menggugah selera. Karena desain khusus model dan dinding dan bawah yang menebal, produk dipanaskan secara merata. Panci ini bisa digunakan untuk semua jenis kompor.

• resistensi tinggi terhadap kerusakan;
• komposisi lapisan tidak termasuk zat berbahaya;
• pegangan dilepas;
• Anda dapat menggunakan spatula logam;
• mesin cuci piring aman;
• murah.

• tidak terdeteksi.

Harga rata-rata panci: 1500 rubel.

Rondell Terrakotte RDA-525

Wajan buatan Jerman ini berbeda dari model serupa dalam kepraktisannya yang istimewa. Untuk produksi peralatan makan ini, terutama bahan berkualitas tinggi digunakan. Berkat ini, penggorengan sangat tahan lama dan memiliki ketahanan yang tinggi terhadap korosi. Makanan dipanaskan secara merata selama memasak. Wajan tidak berubah bentuk karena perbedaan suhu. Lapisan keramik, saat dipanaskan, tidak memancarkan komponen berbahaya karena kelembaman kimia. Wajan penggorengan terbuat dari aluminium ekstrusi. Lapisan dalam terdiri dari lapisan anti lengket yang aman.Dinding dan bagian bawah setebal 3 mm.

• bahan anti lengket juga digunakan untuk lapisan luar;
• pegangan yang terpasang pada paku keling;
• Anda bisa menggunakan spatula logam.

• tidak dapat digunakan untuk kompor tipe induksi;
• tidak dapat dicuci di mesin pencuci piring.

Biaya rata-rata panci semacam itu adalah 1600 rubel.

Keramik Meteor TEFAL

Perusahaan terkenal di dunia secara tradisional memproduksi peralatan makan berkualitas tinggi. Model ini terbuat dari stainless steel dan dilapisi dengan nano-ceramic untuk menjaga sifat anti lengket. Panci diproduksi dengan bagian bawah yang menebal, sehingga piring tidak berubah bentuk bahkan di bawah pengaruh suhu tinggi. Di bagian bawah wajan ada indikator khusus yang memperingatkan saat hidangan dipanaskan ke suhu optimal untuk memasak. Lapisan model ini memiliki sejumlah kecil pori-pori. Oleh karena itu, kontak wajan dengan produk lebih padat dan, sebagai hasil penggorengan, muncul kerak yang menggugah selera. Panci ini harus dicuci dengan tangan dengan deterjen ringan. Ini tidak dapat digunakan pada kompor induksi.

• ada indikator pemanasan;
• tembok yang tebal;
• pemanasan makanan yang seragam.

• lapisannya berumur pendek;
• tidak dapat dicuci di mesin pencuci piring.

Biaya rata-rata: 3600 rubel.

Panci berlapis Teflon berkualitas tinggi

TVS Basilico 010297

Salah satu produsen peralatan masak Italia yang paling populer menghadirkan penggorengan 28 cm ini.Untuk pembuatan alas dalam model ini, digunakan aluminium berkualitas tinggi dan lapisan Teflon khusus. Barang dilengkapi dengan pegangan yang nyaman yang tidak kehilangan bentuk di bawah pengaruh suhu tinggi.

Bagian bawah dan dinding hidangan ini cukup tebal, sehingga Anda tidak hanya bisa menggoreng makanan di atasnya, tetapi juga merebusnya. Wajan cukup nyaman digunakan, dan memasak di atasnya membutuhkan sedikit waktu. Piring memanas dalam waktu singkat dan merata, sehingga hidangan keluar enak dan menggugah selera. Bahan ramah lingkungan digunakan dalam produksi model, sehingga Anda dapat dengan aman membuat makanan bayi di atasnya. Modelnya cocok untuk kompor gas.

• pelapisan tanpa zat berbahaya;
• pemanasan cepat;
• penggunaan yang nyaman;
• tidak memancarkan komponen berbahaya dari pemanasan;
• cakupan berkualitas tinggi;
• luas.

• tidak dilengkapi dengan penutup;
• berubah bentuk dengan pemanasan.

Biaya rata-rata: 1000 rubel.

Tefal Ekstra

Model lain dari merek peralatan makan Prancis yang populer. Dari model lain dari pabrikan lain, ini dibedakan dengan indikator khusus di tengah bawah, yang dengannya orang dapat menilai pemanasan optimal. Bagian dalam wajan penggorengan besar berdiameter 28 cm dilapisi dengan lapisan teflon khusus anti lengket yang mencegah makanan gosong. Wajan seperti itu bisa disebut ideal bila digunakan bersama dengan kompor gas. Model ini dilengkapi dengan pegangan Bakelite tahan panas. Untuk pembuatan bagian utama, metode stamping dari lembaran aluminium digunakan.

• luas;
• ada indikator pemanasan;
• lapisan anti lengket berkualitas tinggi;
• pegangan yang nyaman terbuat dari Bakelite yang tahan lama;
• cocok untuk dicuci di mesin pencuci piring.

• Pegangan menjadi sangat panas saat digunakan.
• tidak termasuk penutup.

Harga rata-rata: 1300 rubel.

Paderno berlapis teflon

Panci ini berasal dari merek Italia terkenal lainnya.Hal ini dibedakan dengan rasio optimal kualitas yang baik dan harga yang wajar. Tubuh terbuat dari aluminium yang sangat tahan lama, sehingga pemanasannya seragam. Ini memungkinkan Anda untuk menjaga rasa produk. Bagian bawah wajan dan dindingnya terbuat dari lembaran dengan ketebalan yang meningkat. Ini memungkinkan Anda untuk tetap hangat lebih lama dan melindungi dari deformasi. Kualitas lapisan dalam memungkinkan Anda untuk menggunakan peralatan masak ini tanpa minyak. Hasilnya, makanan jauh lebih sehat. Piring tidak terhapus dan disajikan untuk waktu yang lama.

• pegangan tidak dipanaskan;
• mencuci diperbolehkan menggunakan mesin pencuci piring;
• diperbolehkan untuk digunakan dengan semua piring.

• terlalu mahal.

Biaya rata-rata penggorengan: 2.500 rubel.

Rondell Flamme RDS-710

Wajan dari merek Jerman yang terkenal lebih baik dibandingkan dengan model serupa dari produsen lain dengan alas tiga. Teknologi ini melibatkan penggunaan stamping dan peleburan secara simultan. Berkat ini, panas didistribusikan lebih merata dan disimpan untuk waktu yang lama. Tubuh terbuat dari stainless steel tahan lama. Lapisan anti lengket tidak mengandung zat berbahaya, dan partikel keramik ditambahkan untuk memperkuatnya. Ini membuat lapisan lebih tahan lama dan stabil. Pegangan dilapisi dengan silikon, sehingga tidak panas.

• peningkatan ketebalan dinding;
• cocok untuk semua piring;
• dapat dicuci di mesin pencuci piring;
• Anda bisa menggunakan spatula logam.

• terlalu mahal.

Biaya rata-rata model: 3000 rubel.

Panci terbaik dengan lapisan granit dan marmer

MAYER&BOCH MB-25699

Untuk pembuatan wajan seperti itu, aluminium yang dicap digunakan.Di luar dan di dalam produk benar-benar ditutupi dengan kepingan marmer. Panci kecil dan karena itu cocok untuk keluarga kecil atau untuk satu orang. Hal ini dapat digunakan bersama dengan semua jenis piring. Berkat lapisan ini, makanan di dalamnya tidak terbakar sama sekali. Karena itu, sangat mudah untuk mencucinya. Bisa juga dicuci di mesin pencuci piring.

• desain yang menarik;
• lapisan anti lengket berkualitas tinggi;
• harga menarik;
• dimensi kecil;
• cocok untuk piring apa pun;
• massa kecil.

• penutup tidak termasuk.

Harga rata-rata model adalah 1.300 rubel.

Nadoba Mineralica 728416

Wajan Ceko dilengkapi dengan lapisan anti lengket lima lapis. Ini memungkinkan peralatan masak memanas secara merata dan memberikan perlindungan terhadap lengket. Dalam wajan seperti itu, Anda bisa menggoreng dan merebus makanan apa pun. Dapat digunakan bersama dengan kompor induksi dan kompor gas. Untuk kenyamanan, pegangan tahan panas bakelite dengan lapisan anti selip disediakan. Komposisi lapisan anti lengket tidak termasuk zat berbahaya bagi kesehatan.

• lapisan tidak berbahaya;
• desain yang menarik;
• peningkatan ketebalan bawah;
• digunakan dengan kompor apapun.

• penutup tidak termasuk.

Harga rata-rata: 2600 rubel.

Tradisi Kukmara dengan sentuhan marmer

Salah satu wajan penggorengan terbaik dari pabrikan Rusia. Keripik marmer gelap digunakan untuk lapisan anti lengket. Itu membuat lapisan sangat tahan lama dan keras. Karena itu, wajan tidak takut kerusakan mekanis dan berfungsi secara teratur untuk waktu yang lama. Dinding dan bagian bawah model ini memiliki ketebalan yang meningkat. Berkat ini, dinding dan bagian bawah menumpuk panas dan mendistribusikannya secara merata di dalam.Makanan yang dimasak mendekam di wajan selama beberapa waktu setelah kompor dimatikan.

• mudah untuk dibersihkan;
• mudah dioperasikan;
• dapat dicuci di mesin pencuci piring;
• Cocok untuk kompor apa saja.

• tidak ditemukan.

Biaya rata-rata: 1500 rubel.

TVS Gran Gourmet

Panci aluminium cor ini memiliki lapisan anti lengket granit. Berkat partikel yang diperkuat, lapisan memiliki kekuatan khusus. Oleh karena itu, bersama dengan panci ini, Anda dapat menggunakan aksesori logam tanpa takut merusak lapisan. Dinding dan bagian bawah lebih tebal. Ini memungkinkan distribusi panas yang lebih baik selama memasak. Produk tidak kehilangan bentuknya setelah pemanasan yang kuat.

• kuat dan tahan lama;
• dinding dan bagian bawah yang tebal;
• cepat dan mudah dibersihkan;
• tidak ada zat berbahaya dalam komposisi lapisan.

• tidak ditemukan.

Harga rata-rata: 2000 rubel.

nomor p / p	Jenis lapisan:	Model	Jenis piring	Mencuci di mesin pencuci piring
1	Keramik	Tradisi Kukmara C266A	gas	Ya
2		Barang Logam Neva 9026	semua	Ya
3		Rondell Terrakotte RDA-525	kecuali induksi	Tidak
4		Keramik Meteor TEFAL	kecuali induksi	Tidak
5	teflon	TVS Basilico 010297	gas	Ya
6		Tefal Ekstra	gas	Ya
7		Paderno berlapis teflon	semua	Ya
8		Rondell Flamme RDS-710	semua	Ya
9	Marmer	MAYER&BOCH MB-25699	semua	Ya
10		Nadoba Mineralica 728416	semua	Ya
11		Tradisi Kukmara dengan sentuhan marmer	semua	Ya
12	granit	TVS Gran Gourmet	semua	Ya

Barang yang begitu penting di dapur, seperti penggorengan, sangat dibutuhkan oleh setiap ibu rumah tangga. Alat masak ini sangat cocok untuk menyiapkan berbagai macam masakan. Semua panci berbeda.Karena itu, penting untuk memilih model yang andal dan tahan lama.