Pancake terbaik untuk pancake lezat di tahun 2022

Memutuskan untuk memperbarui hidangan, membeli penggorengan baru, dan menyenangkan rumah tangga Anda dengan panekuk yang lezat dan harum di akhir pekan? Bagaimana tidak membuat kesalahan dan memilih penggorengan terbaik untuk pancake lezat? Saat ini, berbagai hidangan terkadang tidak memungkinkan Anda untuk segera memutuskan satu-satunya pilihan, mata Anda tertuju pada model dan bahan yang diusulkan. Keramik, Teflon, anti lengket, besi cor tradisional, apa lagi yang harus dipilih. Setiap pembaca yang ingin tahu akan menemukan tips dan trik dalam artikel yang pasti akan membantu Anda memutuskan pilihan peralatan dapur tersebut.

Tentang pan pancake

Keinginan setiap ibu rumah tangga adalah agar panekuknya memiliki tampilan selera yang indah, mudah tertinggal di belakang wajan, tidak lengket dan berubah menjadi "gumpalan", dan proses menggorengnya menyenangkan dan membutuhkan waktu minimum nyonya rumah yang berharga.

Pancake adalah makanan lezat yang populer di Rusia dan jauh melampaui perbatasannya. Banyak produsen menawarkan daftar lengkap peralatan dapur ini, dan Anda ingin memilih panci panekuk terbaik dari berbagai macam.

Wajan untuk membuat panekuk kemerahan mungkin berbeda dalam bahan dan lapisan, bentuk dan diameter, pegangan, memiliki karakteristik umum:

• sisi rendah, tingginya dianggap optimal - 1 cm;
• bagian bawah yang tebal;
• kehadiran ukuran pegangan yang nyaman, yang tetap dingin saat wajan dipanaskan;
• penggorengan dengan pegangan berlapis silikon akan menjadi pilihan yang baik;
• diameter panci adalah dari 15-25 cm Ada opsi dengan diameter lebih besar, tetapi ini tidak selalu nyaman.

Peralatan masak dengan lapisan anti lengket telah berhasil memantapkan dirinya di sisi positif. Pancake tidak akan menempel pada wajan seperti itu, saat menggorengnya, Anda tidak perlu menggunakan minyak sayur dan lemak. Namun, dengan semua kelebihannya, hidangan tersebut memiliki sejumlah fitur yang bergantung pada jenis lapisan pan pancake:

Jenis lapisan pan pancake

• teflon;
• keramik;
• marmer,
• granit;

Lapisan teflon

Pilihan pelapis pan yang paling terjangkau dan populer adalah Teflon. Oleskan lebih sering ke piring yang terbuat dari aluminium.Lapisannya hitam dan halus, dalam hal berat, penggorengan seperti itu cukup ringan dan nyaman.

Berbicara tentang kelebihannya, perlu diperhatikan:

• persiapan cepat hidangan untuk bekerja dengan minyak sayur dalam jumlah minimum atau tanpa minyak sama sekali;
• harga terjangkau.

Berbicara tentang kekurangan, kami mencatat bahwa:

• lapisannya sensitif terhadap kerusakan mekanis; saat memasak, penting untuk menggunakan spatula khusus yang terbuat dari plastik, kayu atau silikon;
• suhu pemanasan yang diizinkan adalah 220 ° C, suhu yang lebih tinggi akan menyebabkan penggorengan berubah bentuk.

Hidangan seperti itu membutuhkan perawatan dan penggunaan yang cermat. Dampak mekanis apa pun pada piring akan mempersingkat masa pakainya. Bahkan jika Anda hanya menggunakan pisau khusus saat menggoreng pancake, retakan akan tetap muncul seiring waktu. Selain itu, Teflon cepat aus, jadi Anda harus mengganti penggorengan seperti itu setiap lima tahun. Saat memilih wajan panekuk, perhatikan ketebalan lapisan anti lengket, namun, perlu diingat bahwa tingkat ketebalan tidak hanya meningkatkan daya tahan wajan, tetapi juga beratnya, yang tidak selalu nyaman saat menggoreng panekuk. .

lapisan keramik

Pelapis keramik anti lengket dinilai ramah lingkungan dan aman bagi kesehatan manusia. Komposisi lapisan keramik tidak mengandung kotoran berbahaya. Wajan menghangat secara merata, saat memasak tidak perlu melumasinya dengan lemak dan minyak sayur, memasak dimungkinkan tanpa menggunakannya sama sekali. Warna pelapis bisa apa saja, paling sering terang, tetapi bisa juga gelap atau abu-abu, semuanya tergantung pada warna pewarna yang digunakan, tidak ada perbedaan teknis.

Keuntungan dari panci tersebut untuk membuat pancake:

• resistensi terhadap pembakaran;
• tahan suhu tinggi - hingga 450 C;
• keramahan dan keamanan lingkungan;
• Mudah dibersihkan tanpa deterjen yang kuat.

Saat kami mencatat kekurangannya, perlu diingat bahwa panci:

• sensitif terhadap tetesan, guncangan, dan perubahan suhu yang tiba-tiba;
• harga tinggi;
• kesulitan mencari penggorengan berkualitas tinggi di pasaran;
• perawatan permukaan yang tepat diperlukan;
• setelah menggoreng pancake, perlu untuk memberikan waktu agar piring benar-benar dingin.

Jika Anda membeli produk berkualitas rendah, Anda mungkin kecewa dengan pembelian tersebut. Risiko memperoleh panci keramik berkualitas rendah tinggi; di Cina, banyak barang bermutu rendah dan murah diproduksi dalam jumlah besar. Waspadalah saat memilih peralatan dapur, produsen yang berkualitas tinggi dan terpercaya.

Ibu rumah tangga dapat dengan aman membeli panci panekuk dengan lapisan keramik; penggunaan hidangan seperti itu dengan hati-hati sesuai dengan aturan operasi sederhana akan memperpanjang penggunaan piring. Peralatan seperti itu adalah asisten yang andal di dapur, akan memungkinkan Anda memberi makan keluarga dan tamu Anda dengan enak dan memuaskan.

Lapisan marmer

Panci panekuk berlapis marmer mirip dengan wajan berlapis keramik. Lapisannya adalah campuran dari granit dan keping marmer. Pancake pan dengan lapisan anti lengket dibuat dari aluminium.

Keuntungan:

• ketahanan terhadap kerusakan dan goresan;
• memasak tidak memerlukan penggunaan minyak nabati;
• aman dan tidak beracun.

Kelemahan dari panci ini adalah harganya.

Tapi “minus” kecil ini bisa dicoba dan diubah menjadi “plus”. Nyonya rumah, yang memilih hidangan berkualitas tinggi dan menanganinya dengan hati-hati, pasti akan puas dengan pembeliannya. Pancake dalam wajan luar biasa, dan proses memasak hanya akan membawa emosi positif.Perawatan tidak terlalu berbeda dari piring berlapis keramik, hindari perubahan suhu yang tiba-tiba, disarankan untuk menggunakan spatula silikon, plastik atau kayu saat membalik pancake.

pelapisan titanium

Peralatan masak berlapis titanium baru-baru ini menjadi populer dan diminati. Terlepas dari kenyataan bahwa titanium termasuk logam ringan, ia memiliki kekuatan tinggi dan memiliki sifat anti-korosi. Wajan ini terbuat dari titanium dan beratnya sedikit, nyaman digunakan dan membuat pancake.

Keuntungan:

• konduktivitas termal yang tinggi, makanan dalam wajan seperti itu dimasak dengan cepat;
• sebagai aturan, tubuh panci terbuat dari aluminium cor.
• permukaan dipanaskan secara merata di seluruh area;
• peralatan masak dengan lapisan titanium cocok untuk semua jenis kompor (gas, listrik, keramik dan induksi).
• ketahanan aus.

Kerugian dari panci panekuk seperti itu adalah harganya yang mahal.

Panci besi cor, atau klasik selalu dalam mode

Panci besi cor adalah pilihan klasik untuk menggoreng pancake. Fashion, teknologi baru, dan waktu, tampaknya sia-sia. Mereka praktis, terbukti oleh setiap generasi ibu rumah tangga yang peduli, mari kita pertimbangkan opsi ini secara lebih rinci.

Panci besi cor memanas perlahan, sementara panasnya merata.

Jenis panci besi cor

• tanpa penutup;
• dengan lapisan enamel;
• dengan lapisan anti lengket;

Keuntungan dari wajan panekuk besi cor:

• kemudahan perawatan;
• penggunaan peralatan biasa untuk memutar;
• umur panjang.

Minus:

• berat yang cukup besar;
• penggunaan lemak dan minyak nabati saat menggoreng;
• kerapuhan besi cor.

Wajan terbaik untuk menggoreng pancake menurut ulasan pelanggan

Saat membeli panci panekuk, perhatikan pabrikannya, baca ulasan pelanggan agar Anda tidak kecewa di masa depan, dan pilih opsi yang cocok untuk Anda. Kami menawarkan opsi untuk panci panekuk, menurut ulasan pelanggan, mana yang terbaik di tahun 2022:

Pan untuk pancake Rossosfera "Stellare", dengan lapisan anti lengket

Diameter - 25 cm, harga - 1159 rubel. Negara asalnya adalah Italia.

• Lapisan tahan lama yang halus dan tidak lengket;
• Bawah yang diperkuat;
• Pegangan desain yang nyaman dengan lapisan Sentuhan Lembut. Bahan Bakelite - tahan api, padam sendiri, isolasi panas;
• Memasak dalam hidangan seperti itu dimungkinkan di semua jenis kompor, termasuk induksi;
• Pencuci piring diperbolehkan.

• Tidak.

Peduli:

• gunakan perangkat khusus yang terbuat dari kayu, plastik atau silikon untuk mengubah pancake;
• deterjen bubuk dan waslap logam dilarang.

Pancake pan Berndes Alu-Spesial, anti lengket

Diameter - 24 cm, harga - 1289 rubel. Negara asal — Jerman, warna — hitam

• Lapisan anti lengket berkualitas tinggi dan bagian bawah CD BERNDES empat milimeter berkualitas tinggi, yang memungkinkannya dipanaskan secara merata;
• Pegangan yang nyaman dengan perlindungan baja tambahan terhadap panas dan api;
• Pilihan untuk kompor halogen, listrik, dan keramik kaca;
• Dapat digunakan di dalam oven.

• Tidak dimaksudkan untuk memasak di kompor induksi.

Wajan penggorengan "Lyubava", dengan periuk porselen berlapis tiga lapis keramik, dengan pegangan yang dapat dilepas

Diameter - 26 cm Harga - 1615 rubel. Negara - pabrikan Rusia, warna - abu-abu.

• Tubuh aluminium die-cast, metode pengecoran tangan digunakan;
• Lapisan anti lengket keramik, diterapkan dengan penyemprotan, yang memastikan daya rekat logam yang andal;
• Lapisan anti lengket - aman;
• Pegangan plastik yang bisa dilepas
• Mudah untuk dibersihkan;
• Anda dapat menggunakan perangkat untuk membalik dari bahan apa pun, termasuk logam.

• Tidak cocok untuk kompor induksi;
• Tidak ada tutupnya.

Pan untuk pancake NMP, tuang

Diameter - 24 cm Harga - 2030 rubel. Negara - Produser Rusia.

• Tubuh aluminium cor;
• sisi rendah;
• Pegangan yang nyaman;
• Bagian bawah yang menebal - 6 mm;
• Lapisan anti lengket menggunakan keramik berbahan dasar air, aman untuk kesehatan;
• Anda dapat menggunakan perangkat untuk membalik dari bahan apa pun, termasuk logam;
• Mencuci panci diperbolehkan di mesin pencuci piring;
• Ada lingkaran di pegangan untuk menjaga piring tetap menggantung.

• Tidak ada tutup;
• Tidak dapat digunakan pada kompor induksi.

Pancake pan REBUSTO, (aluminium)

Diameter - 24 cm Harga - 2.220 rubel. Pabrikan: Fissman.

• Cocok untuk semua jenis kompor, termasuk induksi;
• Pegangan bakelite yang dapat dilepas;
• Lapisan multi-lapisan antilengket platinum berdasarkan serpihan batu;
• Mencuci panci diperbolehkan di mesin pencuci piring.

• Tidak ada tutupnya.

Kesimpulan

Pancake pan adalah suatu keharusan di dapur. Setiap ibu rumah tangga ingin memiliki asisten yang andal dan nyaman saat menggoreng pancake tipis, berenda, harum, dan sangat lezat. Tentu saja, proses ini harus menyenangkan dan cepat. Pancake yang sudah jadi disapu dari meja dalam satu gerakan, dan penting bagi ibu rumah tangga untuk memilih hidangan yang tepat dan ideal untuk menggorengnya. Pastikan untuk mempertimbangkan kompor tempat Anda memasak, karena ketika menganalisis panci panekuk, dicatat bahwa tidak semua jenis cocok untuk oven induksi.

Juga perlu diingat bahwa bagi banyak orang Anda harus mengeluarkan uang dan membeli peralatan makan khusus. Dan, tentu saja, ingatlah bahwa hidangannya suka perawatan yang cermat, sebagai imbalannya - mereka akan bertahan lama, dan pancake akan menjadi kemerahan, dengan kerak dan dapat dihilangkan tanpa masalah. Selamat makan dan pilihan yang bijaksana!