Produsen sosis terbaik untuk tahun 2022

Ada banyak mitos tentang sosis mengenai komposisi dan pengerjaan yang mengerikan. Pada artikel ini akan dibuat analisis berbagai kategori sosis, produsen sosis terbaik untuk tahun 2022 akan dipilih.

Apa saja jenis sosis?

• direbus - produk mengalami penggorengan awal, diikuti dengan perebusan dalam air, rasanya lembut dan memiliki rasa dan bau tertentu;
• rebus-asap - untuk memulai, produk pertama-tama diasapi (panas), dan kemudian direbus hingga warna cokelat yang kaya;
• semi-asap - produk mengalami berbagai jenis perlakuan panas: menggoreng, merebus, merokok;
• sosis asap mentah - pertama, sosis ditempatkan di bengkel pemerataan suhu, setelah itu dibawa ke ruang iklim untuk menghilangkan kelembaban berlebih, dan akhirnya produk diasapi;
• kering-sembuh - dianggap paling mudah disiapkan, Anda hanya perlu meninggalkannya di ruangan yang dingin.

Dan inilah peringkat produsen sosis terbaik.

5 produsen sosis rebus terpopuler untuk tahun 2022

Pinggiran "Dokter"

1 tempat

Banyak, menggambarkan rasa barang, mengatakan bahwa ini adalah rasa masa kecil. Daging, empuk dan bergizi.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	MPZ Bogorodsky LLC
Menggabungkan	daging babi, sapi, air, susu murni, telur ayam, garam, gula, rempah-rempah, stabilizer - fosfat makanan (E450), penambah rasa dan aroma (E621), antioksidan (E301), fiksatif warna - natrium nitrit
Nilai gizi per 100 gram	protein - 12 g, lemak - 20 g
kalori	228 kkal
beratnya	500 gram.
biaya rata-rata	280 gosok.

• jumlah bumbu secukupnya;
• daging terasa;
• jumlah kelembaban yang cukup;
• kurangnya bahan pengawet.

• tidak cukup bersih.

Dari luar, sosisnya terlihat menggugah selera, tidak ada tulang rawan dan urat tunggal.

Pabrik Pengolahan Daging Balakhonovsky

tempat ke-2

Produk ini diakui sebagai kualitas tinggi. Para peneliti percaya bahwa itu memenuhi standar Roskachestvo.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	LLC "Eropa"
Menggabungkan	babi, sapi, air, telur ayam, susu sapi skim, campuran pengawet nitrit (garam, natrium nitrit), gula pasir, rempah-rempah, penstabil natrium polifosfat, asam askorbat
Nilai gizi per 100 gram	protein - 20 g, lemak - 12 g
kalori	226 kkal
beratnya	500 gram.
biaya rata-rata	310 gosok.

• kurangnya bahan pengawet dan pewarna;
• aman;
• kesiapan yang baik;
• tidak ada pati.

• Tidak ada.

Produk benar-benar aman. Tidak mengandung mikroorganisme patogen dan bakteri lainnya.

Rublevsky

tempat ke-3

Pabrikan tidak menghemat bahan baku. Dan berat sebenarnya sepenuhnya konsisten dengan yang dinyatakan.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	MPZ Moskvoretsky LLC
Menggabungkan	daging babi, sapi, air, susu bubuk, campuran pengawet (garam, pewarna pewarna: natrium nitrit), protein susu, telur ayam, penstabil: natrium pirofosfat, karaginan, gula, rempah-rempah dan ekstrak (pala), penambah rasa dan aroma: natrium glutamat , antioksidan: asam askorbat, pewarna makanan alami bit merah, carmine
Nilai gizi per 100 gram	protein - tidak kurang dari 12 g, lemak - tidak lebih dari 20 g
kalori	228 kkal
beratnya	500 gram.
biaya rata-rata	478 gosok.

• rebusan;
• tidak ada pati;
• lezat;
• konsistensi agak kental.

• menemukan antibiotik
• indikasi komposisi yang salah dalam pelabelan.

Kemasan yang nyaman. Rasa dan aroma yang menyenangkan.

Lampu Indie Dokter Turki Rebus

tempat ke-4

Pabrikan dalam negeri mencoba menempatkan produk berkualitas tinggi dan rendah kalori di pasar. Perlu dicatat bahwa daging kalkun dianggap makanan dan lebih bermanfaat.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	IndiLight LLC
Menggabungkan	daging babi, sapi, air, susu bubuk, campuran pengawet (garam, pewarna pewarna: natrium nitrit), protein susu, telur ayam, penstabil: natrium pirofosfat, karaginan, gula, rempah-rempah dan ekstrak (pala), penambah rasa dan aroma: natrium glutamat , antioksidan: asam askorbat, pewarna makanan alami bit merah, carmine
Nilai gizi per 100 gram	protein 13 g, lemak - 11 g
kalori	150 kkal
beratnya	500 gram.
biaya rata-rata	374 gosok.

• tidak berlebihan;
• rasa alami;
• harga.

• sedikit segar;
• adanya aditif berbahaya.

Menurut pembeli, produk tersebut kekurangan bumbu dan konsistensi yang lebih lembut. Hanya cocok untuk hidangan dingin. Dengan kata lain, jangan menggoreng atau merebus sosis, karena semua rasa akan hilang.

Snezhana

tempat ke-5

Produk daging yang aman yang tidak menimbulkan bahaya kesehatan. Sosis yang dimasak dengan baik tanpa menggunakan pati.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	OOO MMPZ Kolomenskoye
Menggabungkan	daging babi, sapi, air, produk telur, susu bubuk, garam nitrit (garam, pewarna (natrium nitrit)), gula (dekstrosa), pengatur keasaman (natrium dihidropirofosfat, natrium trifosfat), ekstrak rempah-rempah (kapulaga, pala), penambah rasa dan aroma (monosodium glutamat), antioksidan (natrium askorbat)
Nilai gizi per 100 gram	protein - 12 g, lemak - 15 g
kalori	183 kkal
beratnya	450
biaya rata-rata	371 gosok.

• bumbu tidak merusak rasanya;
• harga;
• kemasan vakum;
• tekstur halus.

• Tidak terdeteksi.

Meski komposisinya tidak terlalu ideal, sosisnya enak, sehingga pembeli merespons positif produk tersebut.

Sosis rebus banyak ditawarkan di pasaran, atau biasa disebut juga dengan nama dokter. Namun, sekarang cukup sulit untuk menemukan produk dengan komposisi yang baik atau dengan sedikit itu. Kami menyarankan Anda melihat peringkat yang dikompilasi di atas untuk menentukan pilihan Anda.

Top - 3 produsen sosis asap rebus terbaik untuk tahun 2022

Ostankino "Ayah bisa"

1 tempat

Produk selalu segar, tetapi umur simpan yang mengesankan disebabkan oleh sejumlah besar aditif. Namun, rasanya, menurut umpan balik pelanggan, luar biasa.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	OAO "OMPK"
Menggabungkan	babi, penstabil protein, bacon, aditif makanan kompleks (susu bubuk skim, PNS (garam, pewarna E250), gula, laktosa, pengatur keasaman: E450(i), E451(i); penstabil: E401, E415, E417, E452 (i) rempah-rempah (termasuk mustard), penyedap rasa, penambah rasa dan aroma E621, antioksidan: E301, E316, sealant E516); garam, millet. kletch., pewarna carmine
Nilai gizi per 100 gram	protein - 12 g, lemak - 29 g,
kalori	309 kkal
beratnya	420
biaya rata-rata	399 gosok.

• keamanan;
• konsistensi;
• penampilan;
• Tidak ada bahan yang tidak berlabel.

• kurangnya aroma rokok;
• banyak suplemen nutrisi.

Pilihan yang cukup bagus. Cocok untuk sandwich biasa dan telur orak-arik atau telur orak-arik.

Rumah daging Borodin

tempat ke-2

Itu tidak bisa tidak bersukacita karena tidak adanya kedelai dan karagenan.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	LLC "MDB"
Menggabungkan	babi, bacon, sapi, fillet ayam, garam, susu bubuk, pengatur keasaman trifosfat dan natrium pirofosfat, bawang putih, pala, lada hitam, jahe, campuran pengawet nitrit (garam, pewarna natrium nitrit fiksasi)
Nilai gizi per 100 gram	protein - 10 g, lemak - 42 g
kalori	426 kkal
beratnya	320
biaya rata-rata	399 gosok.

• aroma yang menyenangkan;
• tidak berantakan saat dipotong;
• struktur padat.

• Tidak terdeteksi.

Produk dikemas secara vakum, dan umur simpannya sangat singkat, yang menunjukkan kealamian.

Mengampuni

tempat ke-3

Pembeli mencatat bahwa produk sosis itu alami. Tidak ada penambah rasa berbahaya atau aditif lainnya.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	REMIT Pabrik Pengolahan Daging LLC
Menggabungkan	daging babi, sapi, garam nitrit (garam, pewarna natrium nitrit), gula, rempah-rempah (lada hitam, pala, kapulaga)
Nilai gizi per 100 gram	protein - 16g, lemak - 47g
kalori	487 kkal
beratnya	320
biaya rata-rata	399 gosok.

• aroma yang baik;
• sesuai dengan GOST.

• peningkatan kadar air;
• nilai gizi berbeda dari pelabelan.

Dibandingkan dengan banyak jenis sosis, produk ini tidak memiliki banyak garam.

Produsen sosis asap rebus mencoba membuat komposisi yang kurang lebih alami.

3 produsen sosis semi-asap terbaik untuk tahun 2022

Hitungan Tradisional

1 tempat

Aromatik, pedas sedang.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	JSC "Pabrik Pengolahan Daging Pinsk"
Menggabungkan	daging babi, sapi, bacon, kulit babi, garam, rempah-rempah (jinten, lada hitam) dan ekstrak rempah-rempah (jinten, bawang putih, pala, lada hitam, bawang merah, cabai)
Nilai gizi per 100 gram	protein - 11.5g, lemak - 31g
kalori	324 kkal
beratnya	400
biaya rata-rata	389 gosok.

• rasa;
• warna;
• konsistensi.

• Tidak terdeteksi.

Tidak adanya aditif berbahaya meningkatkan kualitas produk.

meja

tempat ke-2

Barang milik kelas satu, yang menegaskan kualitasnya.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	Danton-Ptitseprom LLC
Menggabungkan	ayam cincang, ampela ayam, fillet dada ayam, kulit ayam, garam, bumbu
Nilai gizi per 100 gram	protein - 11 g, lemak - 19 g, karbohidrat - 1,5 g.
kalori	220 kkal
beratnya	500 gram.
biaya rata-rata	350 gosok.

• selera;
• bergizi;
• cetakan yang nyaman.

• Tidak terdeteksi.

Pelanggan mengatakan bahwa sosisnya praktis “meleleh di mulut Anda”, konsistensinya keras dan tidak hancur saat dimasak.

Warsawa

tempat ke-3

Salah satu produk daging terbaik. Tidak ada yang berlebihan yang bisa merusak rasanya.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	Pabrik Pengolahan Daging Cherepovets
Menggabungkan	diafragma daging sapi, daging kepala babi, daging babi yang dihilangkan tulangnya secara mekanis, tepung terigu, garam beryodium, campuran pengawet-nitrit, bahan tambahan makanan, protein hewani, bawang putih
Nilai gizi per 100 gram	protein - 14,1 g, lemak - 15,7 g, karbohidrat - 3,5 g
kalori	414 kkal
beratnya	400
biaya rata-rata	350 gosok.

• tidak ada bahan kimia tambahan;
• cepat dibersihkan;
• tidak pecah saat dipotong.

• Tidak terdeteksi.

Penampilannya juga menyenangkan konsumen: ada sedikit lemak, tetapi memberi lebih banyak "selera" pada produk.

2 produsen sosis asap mentah terpopuler untuk tahun 2022

Miratorg "Brunswick"

1 tempat

Produk sosis setengah kering terbuat dari daging utuh, bukan daging cincang.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	CJSC "SK Korocha"
Menggabungkan	daging sapi, bacon, babi, campuran pengawet-nitrit (garam, pewarna (natrium nitrit)), glukosa, rempah-rempah (lada hitam, pala bubuk), antioksidan (asam askorbat, L), kultur starter. Produk mungkin mengandung jejak susu, telur, mustard, kedelai, seledri, sereal, sulfit, biji wijen, kacang-kacangan dan turunannya.
Nilai gizi per 100 gram	protein - 15 g, lemak - 53 g
kalori	1537 kkal
beratnya	600
biaya rata-rata	97 gosok.

• bahan baku berkualitas;
• keamanan;
• tidak ada aditif;
• tidak ada transgenik.

• penampilan;
• harga.

Pendapat konsumen terbagi. Beberapa percaya bahwa produk tersebut terlalu berminyak, yang hanya merusak keseluruhan kesan. Tetapi yang lain berpendapat bahwa produk ini sangat enak, agak kering dan agak berminyak.

Braunschweig setengah kering

tempat ke-2

Produknya selalu segar dan rasanya kaya. Cocok bagi mereka yang menyukai kehadiran bumbu yang nyata dalam masakan.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	JSC "Pabrik pengepakan daging Klinskiy"
Menggabungkan	daging sapi, bacon, babi, garam nitrit (garam meja makanan, pewarna - natrium nitrit), aditif makanan kompleks (gula, rempah-rempah, antioksidan - asam askorbat), kultur starter
Nilai gizi per 100 gram	protein - 15 g, lemak - 53 g, karbohidrat - 3 g
kalori	540 kkal
beratnya	600
biaya rata-rata	169 gosok.

• tidak ada bahan tersembunyi;
• keamanan;
• kemasan;
• rasa.

• konsistensi terlalu tebal;
• rasa rempah-rempah yang cerah;
• potongan besar bacon.

Produk dibuat dari daging dingin Rusia. Penting untuk dicatat bahwa tidak ada bahan beku dalam komposisi.

Sosis Brunswick datang dengan potongan-potongan kecil bacon. Pendapat konsumen, seperti biasa, terbagi. Bagi sebagian orang, ini hanya merusak nafsu makan, dan seseorang berpikir bahwa rasanya lebih enak. Oleh karena itu, terserah Anda untuk memutuskan produk mana yang lebih baik untuk dibeli.

Top - 2 produsen sosis kering terbaik untuk tahun 2022

Salami "Wina" kering-cured tidak disortir

1 tempat

Pabrikan Belarusia memperhitungkan pendapat pelanggan dan meluncurkan produk berkualitas di pasar.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	JSC "Pabrik Pengolahan Daging Vitebsk"
Menggabungkan	daging kuda, babi, garam beryodium, bahan tambahan makanan, bawang putih, lada hitam, natrium nitrit
Nilai gizi per 100 gram	protein - 20 g, lemak - 42 g
kalori	460 kkal
beratnya	300 gram.
biaya rata-rata	309 gosok.

• harga;
• aroma;
• rasa.

• Tidak terdeteksi.

"Aroma, cukup keras, dan sangat lezat" - inilah yang dikatakan pembeli. Untuk produk berkualitas seperti itu, biayanya bahkan terlalu rendah.

suguhan terbaik

tempat ke-2

Produk diproduksi dalam casing alami, yang melindungi produk dari pengaruh eksternal dan mencegah munculnya penyimpangan di atasnya.

Pilihan	Ciri
Pabrikan	Pabrik Pengolahan Daging Brest
Menggabungkan	daging babi, garam, gula, rempah-rempah
Nilai gizi per 100 gram	protein - 22 g, lemak - 50 g, karbohidrat - 0,5 g
kalori	540 kkal
beratnya	300 gram.
biaya rata-rata	702 gosok.

• lezat;
• segar;
• harum;
• konsistensi yang baik.

• harga.

Segala sesuatu tentang produk ini sempurna. Baik bahan maupun tampilannya.

Tidak hanya produsen dalam negeri yang menjual sosis enak dan alami di pasaran.

Apa yang harus dicari saat memilih?

Langkah pertama adalah membaca label. Komposisi dan semua informasi lengkap harus ditulis dengan font yang jelas dan mudah dipahami. Jika labelnya ternoda, rusak, maka Anda tidak boleh mengambil produk seperti itu, karena pabrikan sering mencoba menyembunyikan ketidakjujurannya dengan cara ini.

Kemudian lihat cangkangnya. Jika tidak pas atau ditutupi dengan plak, maka produknya rusak.

Juga, Anda tidak boleh melewatkan penampilan produk - cairan, lendir tidak boleh mengalir darinya.

Dengan demikian, mitos tentang anjing dan kucing dalam sosis benar-benar hilang. Peringkat terdiri dari produk terbaik menurut Roskachestvo.