Peringkat kefir terbaik untuk 2022

Makan dengan benar bukanlah keinginan, melainkan kebutuhan. Sebaiknya jaga kesehatan agar nantinya dalam berobat tidak mengeluarkan banyak tenaga dan uang. Produk susu adalah salah satu elemen penting dari diet sehat. Dan yang paling populer adalah kefir. Namun, mari kita coba mencari tahu bagaimana memilih kefir terbaik dari sekian banyak pilihan yang ditawarkan di pasaran.

Karakteristik konsumen dari produk

Setiap produk atau produk memiliki karakteristik tersendiri. Dan mereka adalah kriteria utama untuk memilih suatu produk.

Kandungan lemak kefir

Sebagai aturan, kandungan lemak adalah 3,2%, 2,5, 1, dan nol. dengan kandungan nol lemak yang dinyatakan, itu bisa menjadi 0,01% lemak, ini ditunjukkan pada paket, seringkali dalam jumlah kecil. Di hadapan penyakit pada saluran pencernaan atau penyakit kronis lainnya, seseorang harus mempertimbangkan rekomendasi dari spesialis, ahli gizi atau dokter yang merawat, minuman dengan kadar lemak apa yang paling cocok untuk seseorang.

Kemasan

Setiap kemasan harus dengan fungsi menjaga kekencangan. Perusahaan populer menjual kefir dalam berbagai paket: karton tetra-pack dan tetra-finos, kantong plastik, botol plastik, dan lainnya. Kemasan karton lebih alami dan dianggap sebagai pilihan ramah lingkungan.

Mereka memproduksi kefir dalam botol plastik, nyaman untuk disimpan, tetapi pakar industri makanan berbicara tentang bahaya plastik.

Konsistensi dan rasa

Rasa adalah kriteria murni individu, seseorang tidak memiliki rasa asam dalam minuman yang dipilih, sementara yang lain, sebaliknya, menganggap produknya terlalu asam. Oleh karena itu, Anda dapat memilih sendiri kefir untuk dicicipi hanya dengan cara coba-coba.

Konsistensi juga memainkan peran penting, jika heterogen, beberapa orang tidak mempersepsikan produk seperti itu. Dan anak-anak terutama tidak suka kefir dengan gumpalan.

Isi

Bahkan jika itu kefir biasa, itu mungkin mengandung pati dan zat berbahaya lainnya. Produk alami mengandung bakteri menguntungkan yang memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus manusia.Oleh karena itu, penting untuk membaca label dengan cermat, yaitu informasi tentang komposisinya, untuk mengecualikan pembelian minuman dengan bahan-bahan yang ada yang tidak termasuk dalam resep aslinya.

Metode persiapan

Susu berubah asam dan berubah menjadi kefir karena jamur. Kultur starter khusus ditambahkan ke susu yang sedang disiapkan. Bahan baku, susu, bisa berbeda: dilarutkan dari bubuk, utuh, skim.

Jamur dapat ditambahkan ke dalam susu sebelum atau sesudah dikemas dalam wadah. Ketika jamur ditambahkan ke dalam kemasan, susu menjadi asam di dalamnya, menciptakan konsistensi yang kental. Kefir seperti itu akan disebut termostatik, dan akan memiliki rasa yang lebih alami, seolah-olah dibuat di rumah, dengan bantuan penghuni pertama. Itu tidak hancur, tidak tercampur, memiliki konsistensi yang tidak rata. Perbedaan dari produk non-termostat adalah bahwa beberapa bakteri menguntungkan dipertahankan pada tingkat yang lebih besar. Metode persiapan ini memastikan bahwa minuman itu alami. Pabrikan menyimpannya dalam wadah untuk beberapa waktu dalam produksi. Kefir termostatik memiliki umur simpan yang lebih pendek, lebih cepat rusak.

Fungsi dan tujuan minuman, kefir anak-anak

Kami terbiasa dengan kenyataan bahwa apa yang berguna untuk anak-anak juga berguna untuk orang dewasa. Tetapi aturan ini tidak selalu relevan. Anak-anak memiliki mikroflora usus yang berbeda.. Agar tidak salah dalam memilih, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi, terutama jika minuman tersebut dibeli untuk pencegahan atau pengobatan penyakit. Jika terjadi gangguan pada sistem saluran pencernaan atau penurunan kekebalan pada anak, kefir akan sangat berguna.

Yoghurt anak-anak berbeda dari yogurt untuk orang dewasa, bahkan dalam penampilan.Produk semacam itu tersedia dalam botol kaca atau tas kardus. Plastik dikontraindikasikan di sini. Untuk yogurt bayi, susu dibawa ke tingkat keasaman yang benar. Itu diperkaya dengan vitamin dan elemen mikro. Yoghurt anak-anak diberikan hingga usia tiga tahun, dan, sebagai aturan, dari 8 bulan. Seorang bayi yang diberi makan bukan dengan ASI, tetapi dengan makanan pendamping ASI, dapat mengkonsumsinya mulai dari 7 bulan. Ada produk yang dapat diberikan kepada anak-anak hanya dari usia tiga tahun. Rasa baby kefir lebih lembut, memiliki warna yang manis, tanpa rasa asam, harganya lebih mahal.

Beberapa brand ternama yang telah memenangkan banyak penggemar membuat produk susu fermentasi khusus untuk anak-anak. Ini adalah perusahaan Agusha, Fruto Nyanya, Danone, yang memproduksi produk dengan nama Activia, Actimel, Rastishka dan Prostokvashino. Juga Zlagoda, Krepysh, produk dari Baby Food Plant dan lain-lain.

Umur simpan

Umur simpan normal kefir adalah 2 minggu. Semakin alami kefir, semakin pendek umur simpannya. Kefir siap jarang memiliki umur simpan kurang dari 5 hari. Kefir buatan sendiri disimpan selama 3 hari di lemari es, jika disimpan dalam botol - hanya 36 jam. Dibuka dari toko - sehari.

Beberapa pembeli bereksperimen dengan menyimpan kefir di lemari es lebih dari tanggal kedaluwarsa, misalnya, 9 hari, ketika tanggal kedaluwarsa adalah 4. Menyadari bahwa kefir tidak memburuk, mereka meragukan kealamiannya, tetapi membiarkannya dikonsumsi. Tetapi produsen tidak menyarankan untuk mencoba produk seperti itu, karena rasanya dan baunya enak, dapat memiliki banyak bakteri berbahaya, dan eksperimen dapat memiliki konsekuensi yang buruk.

Peringkat kefir terbaik untuk 2022

Rumah desa 3,2%

Kemasan kilogram berharga 55 rubel. Dibuat dari sourdough, susu sapi yang dinormalisasi. Tidak mengandung bahan pengawet, diterima dalam kotak kardus.

• rasanya sangat enak;
• aman dan tanpa bahan tambahan berbahaya, berdasarkan penelitian;
• jumlah bakteri yang cukup yang berguna untuk organ pencernaan.

• tutupnya tidak terbuka dengan baik, isinya berserakan;
• zat heterogen;
• rasa pahit;
• Sebelumnya, pabrikan berada di daftar hitam Roskontrol dan produk-produknya mengandung pati, tetapi sekarang semuanya telah berubah, dilihat dari penelitian baru.

Prostokvashino 2.5%

Produk bermerek, dijual di negara-negara CIS. Dijual dalam kemasan botol plastik dengan berat 930 atau 430 gram. Harganya 122 rubel untuk botol besar. Terbuat dari susu sapi, tanpa bahan pengawet atau pati. Tahan selama dua minggu. Nilai gizi energi - 51 kkal per 100 gram.

• rasa yang enak;
• cukup tebal;
• produk buatan Rusia;
• aman dan sehat;
• susu bubuk dalam jumlah normal.

• beberapa orang menganggapnya asam;
• relatif mahal.

Rumah desa 3,2%

Harga: 80 rubel. Diproduksi dalam botol plastik, berat - 900 gram. Kandungan kalori per 100 gram - 57 kkal.

• tidak ada rasa asam, rasanya enak;
• kemasan yang nyaman, tampilan label yang menarik;
• selain susu dan penghuni pertama, tidak ada yang berlebihan dalam komposisinya.

• zat cair, menurut beberapa pembeli.

Dari susu pemerahan kami 1%

Botol plastik, satu ukuran, liter. 37 kilokalori dalam seratus gram. Hanya susu dan asam.Harganya 85 rubel.

• mengacu pada produk murah.

• rasanya memburuk dengan cepat setelah dibuka, menjadi pahit pada hari ketiga;
• cairan.

Dengan laktulosa 3,5% susu Gorodets 400g

Produk buatan Rusia, 400 gram untuk 37 rubel. Volume - 400 ml. Mengandung konsentrat laktulosa, susu dan jamur kefir. Disimpan selama 5 hari. Dijual dalam gelas plastik.

• kemasan yang nyaman:
• adanya laktulosa;
• harga kecil.

• semua orang tahu tentang manfaat dan bahaya bahan makanan seperti plastik.

Termostat "Bari-Luys"

Termostatik, dalam botol kaca 0,5 l. Selain susu dan jamur kefir, tidak ada yang berlebihan. Bisa disimpan seminggu. Biaya: 60 rubel.

• murah;
• dapat ditambahkan ke hidangan, misalnya, okroshka;
• bahan kemasan tidak berbahaya.

• beberapa konsumen tidak menyukai konsistensi kefir termostatik.

Ladang batubara 3,2%

Harga - 74 rubel per 400 g Kemasan karton tetra-pack. Hanya berisi susu dan kultur starter. Disimpan selama 6 hari, tetapi setelah dibuka Anda perlu minum dalam sehari.

• enak, sehat.

• mahal.

Tradisi Slavia 3,2%

Harganya 83 rubel. Botolnya plastik, berisi 1 kg produk. Adapun kandungan kalori, indikatornya: 55 kkal per seratus gram.

• bahan-bahan alami, tidak ada yang berlebihan;
• Anda dapat memesan secara online tanpa meninggalkan rumah Anda.

• produsen di luar negeri (Belarus).

Cheburashkin bersaudara bebas lemak 0,1%

Ringan dengan sedikit lemak.Dijual seharga 83 rubel. Botol plastik, 500 gram.

• enak dan sehat;
• terbuat dari susu segar;

• Perlu memperhatikan fakta bahwa kefir ringan itu mahal.

susu Vitebsk 1%

Dalam paket karton paket murni, produk dikemas dalam setengah kilogram, dan dijual seharga 42 rubel.

• selera yang baik, kualitas tinggi;
• pengiriman gratis ke wilayah Moskow, terlepas dari kenyataan bahwa produk tersebut diproduksi di luar negeri.

• di beberapa toko, pengiriman ke rumah hanya dapat dipesan dalam jumlah besar, Anda harus memperhatikan fitur ini, jangan membuat kesalahan saat memilih.

Kefir bayi terbaik: pilihan 2022

Produk susu anak-anak berbeda dari yang ditujukan untuk orang dewasa, dan tidak berkualitas rendah. Tetapi hanya sedikit yang berhasil dan layak dipertimbangkan.

Agusha pencernaan nyaman 3,2%

Kotak karton 200 gram untuk 28 rubel. Dapat diberikan kepada anak-anak semuda delapan bulan. Tidak mengandung pewarna, pengawet, hanya susu dan penghuni pertama.

• selera yang baik, disukai oleh anak-anak (juga orang dewasa dan hewan, seperti yang dikatakan pembeli);
• konsistensi yang sangat baik, seragam.

• tidak ada yang signifikan.

Agusha nyaman pencernaan biokefir 3,2%

Beratnya 204 gram. Harganya 34 rubel. Mengandung probiotik. Pengepakan - paket tetra, kardus. Produk yang terbuat dari susu sapi. Beri makan anak-anak tidak lebih muda dari 8 bulan. Setelah dibuka tidak disimpan.

• tidak diragukan lagi seperti anak-anak;
• murah.

• rasanya lebih rendah dari beberapa merek lain;
• setelah dibuka tidak disimpan sama sekali.

Agusha untuk anak di atas 3 tahun 3,2%

Dijual dalam kotak kardus 204 gram dengan 31,5 rubel. Hanya berisi susu dan sourdough.

• produk alami.

• bisa untuk anak-anak hanya dari tiga tahun.

Usia lembut 3,2%

Kantong plastik 250.800 gram. Berisi susu utuh dan skim, kultur starter.

• rasanya enak dan lembut, sehat untuk anak-anak;
• alami;
• perasaan ringan di perut setelah konsumsi (dewasa);

• masalah aksesibilitas;
• kemasannya sangat tidak nyaman;
• disimpan hanya 4 hari

Vkusvill 3,2%

Kotak karton berisi 210 gram minuman dan dijual dengan harga 33 rubel. Dalam komposisi - susu yang dinormalisasi dan kultur starter. Tahan hanya 6 hari. Cocok untuk anak di atas usia 8 bulan.

• anak-anak menyukainya, rasanya enak dan konsistensinya seragam;
• dapat ditambahkan ke hidangan: pancake, okroshka.

• disimpan untuk waktu yang singkat.

Kefir adalah produk yang enak dan sehat, tetapi ini hanya dengan syarat dibuat sesuai dengan resep asli menggunakan teknologi yang sudah ada.