Dél-Afrika legjobb borainak értékelése 2022-re

A dél-afrikai borok meglehetősen fiatalok, ugyanakkor rohamosan népszerűvé válnak. Megvannak a saját ízük, aromájuk és a tálalás módja. Bármely alkoholos termék kiválasztásakor tudnia kell, hogyan lehet jó minőségű, megfizethető árú italt beszerezni, és hogy bizonyos helyzetekre melyik típus alkalmas. A cikkben megvizsgáljuk, milyen népszerű modellek és újdonságok vannak a piacon, milyen típusú borok vannak, és mire kell figyelni vásárláskor.

Leírás

Kezdetben Dél-Afrika több fehér italt gyártott (körülbelül 80%), és csak kis részük (20%) volt vörös. Mára ez a mutató megváltozott, Dél-Afrika elegendő mennyiségű vörös-, rozé- és fehérbort termel.

A növekedés és a termelés régiói

A növekedési régió fontos mutató, közvetlenül befolyásolja az alkohol ízjellemzőit. Dél-Afrikában 6 földrajzi társulás létezik: a legnagyobb a Western Cape, a többi az Eastern Cape, Limpopo, Kvalu-atal, Free State, North Cape.

Az italok íze

A fehérborok kiegyensúlyozottak. Könnyen ihatóak, utóíze nem csípős, fanyarság enyhe, a rizling és a Shenin Ban fajták savanyú, tölgyes jegyekkel rendelkeznek.

A vörösborok lédús gyümölcsalappal rendelkeznek, még száraz fajtákban is, az édes fajták pedig nem tűnnek nyálasnak, könnyen ihatónak. Az utóíz gazdag és hosszú.

Az italok típusa

A bornak 4 fő fajtája van: száraz, félszáraz, édes, félédes. Elemezzük az egyes típusokat részletesebben:

1. Száraz.A benne lévő cukor 0,3%, az utóízben megnövekedett savasság és fanyarság. Alacsony cukortartalma miatt a leghasznosabbnak tartják. Az előny azonban csak akkor nyilvánul meg, ha szigorúan korlátozott mennyiségben fogyaszt alkoholt.
2. Félszáraz. Kiegyensúlyozott termék, cukor van benne 4-18 g/l. Lágy gyümölcsös íz citrusos jegyekkel.
3. Édes. Cukortartalma 45 g/l-től. Az illata gyümölcsös és bogyós, gyakran diófélékkel és fűszerekkel gazdagítva. Édes szőlőből készült.
4. Félédes. A cukor részaránya 18-45 g / l, az erőd 10% és 12% között változik. Üdítőital hosszú gyümölcsös utóízzel. Gazdag élénk színe van. Szőlőfajtától függően különböző ízárnyalatú lehet.

Termékkombináció

Minden borfajta alkalmas bizonyos ételekhez:

• A Pinotage alkalmas halakhoz, fűszeres ételekhez, kemény sajtokhoz;
• a sauvignon blanc-ot leggyakrabban aperitifként, valamint baromfihúshoz és tenger gyümölcseihez használják;
• a chenin blanc jól illik halakhoz, fehér húsokhoz és könnyű salátákhoz;
• A Cabernet Sauvignon ideális húshoz (marhahúshoz) és érett sajtokhoz;
• a chardonnayt tésztával és tenger gyümölcseivel tálalják;
• A Pinot noir jól illik halhoz és húshoz;
• A muskotályt főként desszertekhez tálalják;
• a shirazt hús- vagy gyümölcsfalatokkal kombinálják;
• A Cabernet Francot aperitifként vagy füstölt húsokhoz tálalják;
• A Semillon szinte bármilyen étellel, hússal, baromfihússal, sajtokkal, snackekkel, tenger gyümölcseivel kombinálható.

A választás kritériumai

Az alábbiakban felsoroljuk a főbb ajánlásokat az ital kiválasztásához:

1. Eredetiség. Meg kell tudni különböztetni az eredeti italokat a hamisítványoktól. Ehhez meg kell találni a WO (Wine of Origin) jelzést a címkén, ez jelzi az alkohol nemzetközi szabványok szerinti tanúsítását.Kell lennie egy gyártó logójának is, keresse meg az afrikaans feliratokat, amely Dél-Afrika egyik hivatalos nyelve. A címkén keresse meg az Oesjaar (a betakarítás éve) és az Oorsprong (a termőhely) szavakat.
2. A legjobb gyártók. Próbáljon meg olyan jól ismert márkák termékeit vásárolni, amelyek beváltak az alkoholpiacon. Ez csökkenti a rossz minőségű alkohol vásárlásának kockázatát.
3. Ár. Az olcsó lehetőségeket (400 rubeltől) leggyakrabban alacsony minőségű nyersanyagokból készítik, vagy vegyi összetevőkkel hígítják. Kedvező árú italok vásárlásakor készüljön fel arra, hogy az íze eltér az eredeti drága lehetőségektől. A drága fajták jó borai nem lehetnek olcsók, minőségi italt vásárolhat akár 14 000 rubel értékben.
4. Hol tudnék vásárolni. Vásárolhat alkoholt közönséges szupermarketekben, speciális alkoholboltokban, vagy rendelhet online egy online áruházban. Ügyeljen a termékek engedélyének és minőségi tanúsítványának meglétére, függetlenül attól, hogy hol vásárolják az alkoholt.
5. gasztronómiai jellemzők. Ez a mutató a különböző borfajtáknál eltérő. Éppen ezért a bor vásárlásakor nem csak az ételeket kell figyelembe vennie, amelyekhez felszolgálják, hanem az igényeit is, ha nem szereti a savanyúságot, vegyen édes vagy félédes bort, ha éppen ellenkezőleg. , nem lelkesedsz az édes italokért, vegyél szárazat vagy félszárazt.
6. Megjelenés. Jó, ha a borosüveg átlátszó, és a palack alján látható a szín és az üledék. Ha az üveg átlátszatlan, akkor ügyeljen a megjelenésére, ne legyen rajta forgács, repedés, ragasztócsepp, görbe címkék és jövedéki bélyegek. A palack megjelenésének kifogástalannak kell lennie, ez ismét bizonyítja a termék eredetiségét.

Minőségi borok minősítése Dél-Afrikában

Az értékelés a vásárlók szerint a legjobb lehetőségeket tartalmazza. Az értékelést, a fogyasztói véleményeket, a modellek piaci népszerűségét és a borok funkcionalitását vették alapul.

fehér

KWV, Classic Collection Sauvignon Blanc, 0,75 L

Fehér, száraz, világos aranybor, 12,1 5 térfogat, Sauvignon Blanc szőlőből készült. Íze könnyed, lédús, lágy textúrájú, lime illatú. A kivitel kiegyensúlyozott, zökkenőmentes. Azonnal fogyasztható, 2-3 évig eltartható. Átlagos ár: 635 rubel.

• tüdő;
• telített;
• kiegyensúlyozott.

• nem azonosított.

Bellingham, Hand Picked Viognier, 2017, 0,75 L

Száraz, Viognier szőlőből készült, 2017-es szüret (13,5 térfogat%). Ennek a gyártónak a borai „kézzel készültek”, ami kedvezően megkülönbözteti őket a piacon. Ez a fajta aperitifként használható, jól illik csirkehúshoz, tésztához, tejszínes szószokhoz. Ár: 1854 rubel.

• "kézzel készített";
• megbízható gyártó;
• gazdag utóíz.

• nem azonosított.

Fairview La Capra Chenin Blanc, 2017, 0,75 l

Az ital világossárga színű, füge, méz, lime és körte illatú. Szüret 2017, ABV 13,5% vol. Különféle salátákhoz, csirke- és halételekhez illik. A szőlőt öreg és fiatal szőlőből szüretelik. A bor fiatal, azonnal, vagy 2-3 évig ajánlott inni. Átlagos ár: 1287 rubel.

• harmonikus, frissítő utóíz krémes állaggal;
• kifejezett íz;
• megbízható gyártó, nagy múlttal.

• nem azonosított.

Lanzerac Chenin Blanc Jonkershoek Valley WO, 0,75 L

A bor arany színű, guava, ananász, dinnye és citrusos jegyek gazdag lédús ízében. Tekercsekkel, sushival, tenger gyümölcseivel kombinálva.Felszolgálási hőmérséklet: 8 fok. Termőhely: Stellenbosch. Ár: 1387 rubel.

• a palack gyönyörű kialakítása;
• kifejező, mézes utóíz;
• kiváló minőségű alapanyagok.

• nem azonosított.

KWV, Pearly Bay Dry White, 3 l

Száraz bor, 12,1 térfogatszázalék, Colombard és Chenin Blanc szőlőből készült. 3 literes kartondobozba csomagolva. Könnyű, testes bor, két szőlőfajta optimális kombinációjával. Ár: 1220 rubel.

• tüdő;
• ropogós, tiszta utóíz;
• megbízható gyártó.

• nem azonosított.

Val de Vie Barista Chardonnay 0,75 l

Sárga színe arany tükröződésekkel, Chardonnay szőlőből készült, citrus, őszibarack és vanília jegyei vannak. 0,75 literes átlátszó üvegekbe öntik. Erődje van: 13,5 térfogatszázalék. Ár: 1044 rubel.

• gazdag aroma;
• telített;
• citrusos utóíz.

• nem azonosított.

Simonsig, Chardonnay, 2017, 0,75 L

Chardonnay szőlőből készült, száraz fehérbor, erőssége: 13 térfogatszázalék. Szüret 2017. Szín: arany szalma. Alkalmas bármilyen tenger gyümölcséhez, halhoz, tésztához és érett sajtokhoz. Kiegyensúlyozott savval és kecses utóízzel rendelkezik. Ár: 1360 rubel.

• klasszikus bor;
• magas fajtajellemzők;
• közepes telítettség.

• nem azonosított.

Piros

KWV, Classic Collection Pinotage, 0,75 L

A cég minőségi borokat állít elő viszonylag alacsony költségek mellett. Pinotage szőlőből készült száraz bor. Kellemes cseresznye és szilva illata van, hosszan gazdag, finom utóíz. Erőd: 14,5 fordulat. Ár: 680 rubel.

• kiegyensúlyozott;
• optimális ár-minőség arány;
• igazolt cég.

• nem azonosított.

Bellingham, Bush Vine Pinotage, 2016, 0,75 L

Szüret 2016. Száraz, vörös, testes, sötét rubin színű, ibolya árnyalatokkal. A cég évek óta foglalkozik borok előállításával, minden termékük kiváló minőségű. A szőlőültetvények öntözése csak természetes módon történik, ez lehetővé teszi nagy mennyiségű aromás anyag koncentrálását és átadását a bornak. Ár: 2318 rubel.

• jó minőség;
• modern gyártási technológiák;
• megbízható gyártó.

• nem azonosított.

Boschendal 1685 Shiraz, 2016 0,75 L

Bor vörös-rubinos, száraz, forgalom 14%. Szőlőfajta: Shiraz. Évjárat: 2016 Gyümölcsös és fűszeres, eperfa, áfonya, fűszerek jegyei. Hosszú gyümölcsös utóíze van. A szőlőültetvények zöld gyűjtést alkalmaznak a borászati ​​termékek minőségének javítására. Ár: 1548 rubel.

• telített;
• gyönyörű palack dizájn;
• megbízható gyártó.

• elég erős.

African Passion Cabernet Sauvignon, 0,75 L

Cabernet Sauvignon szőlőből készült. Félszáraz, dús, sűrű testű, bogyós jegyekkel. Jól illik húshoz, pizzához, sajtokhoz, tésztákhoz. Utóíze közepesen hosszú, nem tolakodó. Átlagos ár: 560 rubel.

• optimális költség;
• telített;
• kiváló minőségű szőlő.

• erőd a forradalmak 14%-a.

Fairview La Capra Pinotage, 2017, 0,75 L

Az ital élénk lila színű, Pinotage szőlőből készült. Évjárat: 2017. Megnevezés: Coastal Region WO. Száraz, közepes testű bor, ideálisan kombinálható húsételekkel. Sokoldalúan gazdag áfonya, fekete ribizli, cseresznye aromája van. Ár: 1287 rubel.

• gazdag ital;
• klasszikus palack dizájn
• a szőlőültetvényeket kizárólag természetes úton öntözik.

• egységes utóíz.

Massai Shiraz 0,75 l

Piros félszáraz sötét cseresznye, Shiraz szőlőből készült. Lekerekített, fűszeres, érett íz, hosszú utóíz. Forgalom: 14,5%. Színezett üvegben készül. Jól illik húsételekhez, füstölt húsokhoz. Ár: 650 rubel.

• friss aroma;
• fűszeres utóíz;
• klasszikus palack dizájn.

• elég erős.

Robertson Pincészet, Natural Sweet Red, 0,75 L

Édes bor 9% forgalom, rubinos Cabernet szőlőből készült. Gazdag vörös-rubin árnyalatú, bársonyos és lágy ízű. A szőlőt az érettség korai szakaszában szüretelik, így biztosítva az alkohol gyengeségét. Ár: 533 rubel.

• eredeti palack dizájn;
• alacsony alkoholtartalom;
• megbízható gyártó.

• telítetlen íz.

Rózsaszín

KWV, Pearly Bay Rose, 0,75 L

Félédes, könnyű bor a parthoz közeli Western Cape-ban termesztett Pinotage és Chenin Blanc szőlőfajtákból. Űrtartalom 0,75 l., forgalom 12%-a. A palack visszafogott stílusban készült. Az átlátszó üvegen látható a bor színe. Költség: 450 rubel.

• ár;
• tüdő;
• megbízható márka.

• nem azonosított.

Bellingham, Berry Bush Rose, 2019, 0,75 L

Száraz ital, lédús, nyári, bogyós-gyümölcsös ízű. Színe élénk, rózsaszín, narancssárga árnyalattal. Termésév: 2019. Palack térfogata: 0,75 l, forgalom 12,5 térfogat% A szőlő a Darling alrégió ültetvényein nő. Költség: 765 rubel.

• gazdag íz;
• speciális gyártási technológia;
• nem esik át hosszú ideig, aminek köszönhetően megőrzi lédús, gazdag aromáját.

• nem azonosított.

Lanzerac Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO 0,75 l

A bor száraz, halvány rózsaszín színű, korall árnyalatú. Az illata könnyed, tiszta, eper, kerti rózsa és ribizli jegyekkel. Az alapanyag Stellenbosch régióból származik. Átlátszó üvegekbe töltik. Erőd: 12,5% vol. Költség: 1387 rubel.

• utóíz frissítő savakkal;
• számos ételhez alkalmas;
• gazdag íz és aroma.

• nem azonosított.

Fish Hoek Cinsault Rose 0,75 l

A kompozíció a Western Cape régióból származó Cinsault szőlőt tartalmazza. Gazdag rózsaszín színű, vörös árnyalattal. Tálalási hőmérséklet: 10-12 fok. Erőd: 13 térfogatszázalék 0,75 literes átlátszó üvegpalackba van palackozva. Költség: 504 rubel.

• ideális nyári grillezéshez;
• könnyű, friss;
• frissítő utóíz.

• nem azonosított.

Boschendal Rózsakert rózsa, 0,75 L

Rosé, Merlot szőlőfajtákból készült száraz bor, Pinotage. Halvány rózsaszín, lila árnyalatokkal. Jól illik osztrigához, gyümölcs előételekhez, könnyű salátákhoz és húsételekhez. Költség: 927 rubel.

• lágy kiegyensúlyozott utóíz;
• nemes palack dizájn;
• minőségi alapanyagok.

• nem azonosított.

Goedverwacht Family Vines Nagy elvárások Shiraz Rose 2017 0,75 L

Shiraz szőlőből készült. Megnevezés: Robertson Valley W.O. Típus: csendes, ideális halakhoz, salátákhoz, sajtokhoz. Tálalási hőmérséklet: 8-10 fok. Lágy lazac színű. Íze bogyós, elegáns. Lecsengése hosszú, cseresznye aromájú. Költség: 895 rubel.

• az ár és a minőség optimális kombinációja;
• felismerhető márka;
• kiváló minőségű alapanyagok.

• géppel összeszerelve.

Cloof, Bush Vines Pinotage Rose, 2018

Száraz bor eper aromával, világos lazac színű, gazdag utóízzel. 2 hónapig érlelt acél kádban, seprőn. Termőhely: Tengerparti régió (Darling alrégió). Költség: 650 rubel.

• puha, gyümölcsös;
• hosszú utóíz;
• fényes csomagolás.

• nehéz megtalálni a boltokban.

A cikk azt a tanácsot vizsgálta, hogy melyik cégnél érdemesebb bort vásárolni különféle helyzetekben, melyek a főbb hibák, amiket a választás során elkövethet. A bemutatott értékelés megmondja, melyik opciót jobb vásárolni, mennyibe kerül az egyes modellek, jellemzői és jellemzői. Ne feledje, hogy szigorúan korlátozott mennyiségben kell alkoholt inni, különben károsíthatja egészségét.