A legjobb grúz borok értékelése 2022-ben

A grúz borok nemcsak Oroszországban, hanem a világon is a legnépszerűbbek közé tartoznak. Nemzetközi borászati ​​versenyeken első helyezést értek el. A valódi grúz bor ízének teljes élvezetéhez tudnia kell, hogyan kell kiválasztani az eredetit, milyen fajták vannak, milyen jellemzőket kell figyelembe venni a vásárlás során. A cikk ajánlásokat is figyelembe vesz arra vonatkozóan, hogy bizonyos helyzetekben milyen típusú bort vásároljon. Az értékelésben a vásárlók szerint a legjobb borok szerepelnek.

Leírás és főbb jellemzők

A grúz borok a közepes és magas árkategóriába tartoznak (akár 10 000 rubelig), ugyanakkor mindegyik típus kiváló minőségű és gazdag ízű. A magas költség nagyrészt abból adódik, hogy a szőlőt kézzel szüretelik, ez biztosítja a késztermék minőségét. A grúz borászok kizárólag Grúzia területén termő bogyókat használnak, más országokból nem importálnak nyersanyagot.

A termelők leggyakrabban bioborokat készítenek, különféle tartósítószerek hozzáadása nélkül. A termelésben közönséges bor is megtalálható - gyorsan érő, 1 évnél rövidebb érlelésű, érlelés nélküli bor, különböző érlelési periódusú érlelt bor, sőt habzóbor is. Az ilyen széles választék lehetővé teszi, hogy minden fogyasztó kiválaszthassa a megfelelő opciót.

Az italok elkészítésének 2 fő módja van:

1. kakheti. Az italt speciális agyagtartályokban (kancsókban) érlelik, amelyek kúp alakúak, ezeket kvevrinek nevezik. Tárolás céljából a föld alá merítik, és a nyakig elássák. Az erjedés 3-4 hónapon belül megtörténik. A must lábbal „taposva” készül.
2. Imeretinsky. A cefre speciális prés segítségével készül.A gallyakat elválasztják a bogyóktól, csak a magok és a bőr marad meg. Az erjedés 1,5-2 hónapig tart. Egy ilyen ital íze egyenletesebb, de ugyanakkor meglehetősen savanyú.

A választás kritériumai

Fontolja meg a tippeket, amelyek segítenek megkülönböztetni a minőségi terméket a hamistól:

1. Címke. A megbízható, lelkiismeretes gyártóknak nem kell fényes csomagolást (címkét) készíteniük a termékükről. Leggyakrabban egy minőségi ital diszkrét, tömör címkével rendelkezik.
2. Ár. A 200 rubeltől kezdődő olcsó (költségvetési) lehetőségeket soha egyetlen sommelier sem fogja tanácsolni. Az igazi grúz bort palackonként 1000 rubeltől árusítják, az értékesítési régiótól függően. Az egyik legdrágább, 2018-ban szüretelt bor, az usakhelauri 4000 rubelen belül megvásárolható. A különböző osztályokba tartozó grúz italok árban jelentősen különböznek.
3. Maga a palack formája és színe. A jó minőségű bort átlátszó világos vagy zöldes palackokba palackozzák, fény hiányában nem igényel különleges tárolást. A palack formája legtöbbször hétköznapi, ha a dizájn eltér a klasszikustól, fényes matricák vannak, a benne lévő ital nem látszik, akkor talán nem a legjobb minőségű a bor, vagy a gyártó próbál valamit elrejteni.
4. Parafa. Ha a bort műanyag dugóval vagy gumidugóval zárják le, az nem jó minőségű. A bornak lélegeznie kell, ezért a parafának fából kell lennie.
5. Megnevezések a címkén. A grúz borok címkéjén minden információt fel kell tüntetni. Regisztrálni kell a bor gyártóját, fajtáját, gyártási évét, erősségét, cukortartalmát.
6. A legjobb gyártók.A legtöbb cég nagy múltra tekint vissza, tisztelik az ősi borászok hagyományait, ezért a grúz bor egyedülálló. Az, hogy melyik céget érdemesebb megvenni, az Ön preferenciáitól és képességeitől függ. Az olyan cégek, mint a KTW, Marani, Qimerioni és mások vitathatatlanul vezető szerepet töltenek be a gyártott termékek számát tekintve.
7. Hol tudnék vásárolni. A gyűjthető bort, valamint a szüreti bort alkoholos italokat árusító szaküzletekben kell megvásárolni, vagy online rendelni egy online áruházban. Ugyanakkor vásárlás előtt nézze meg, mennyibe kerül ugyanaz a bor a különböző helyszíneken, válassza ki a megfelelőt. Olcsó borok vásárolhatók a közönséges szupermarketekben. Vásárlás előtt ne felejtsen el minőségi tanúsítványt kérni a termékekről az eladótól.
8. Népszerű modellek. A modellek népszerűsége nem lehet a vásárlás fő kritériuma. A borok ízükben, színükben, aromájukban, szőlőfajtájukban különböznek, és milyen ételekkel szolgálják a legjobban. Ezért, ha jobban szereti az édes bort, ne vásároljon szárazon, még akkor sem, ha az nagyon népszerű. Egyes változatokban vásárolhat új elemeket, ez változatossá teszi a kóstolás élményét, és talán új ízvilágot fedez fel.

Grúz borok felszolgálása

1. Üvegválasztás. A száraz vörösborokat általában színtelen, hosszú szárú üvegpohárban szolgálják fel. A félédes italokat széles, az erős italokat pedig poharakból vagy keskeny poharakból isszák.
2. Hőfok. Ügyeljen arra, hogy kövesse az üveg címkéjén feltüntetett adagolási hőmérsékletet. Ennek a mutatónak a be nem tartása torzíthatja, sőt ronthatja az ital benyomását.
3. Az üveg térfogata. A vörös fajtákat körülbelül ⅔ pohárba öntik, a fehéret pedig legfeljebb ¾ pohárba.
4. Helyes uzsonna. Nem minden bor univerzális, válasszon előételt a gasztronómiai mutatók szerint, amelyeket a címkén is feltüntetnek. A következő normák általánosan elfogadottak: fehér húshoz, halhoz, tenger gyümölcseihez, piros - sült húshoz, halhoz, sajtokhoz, desszertekhez tálaljuk.

Minőségi grúz borok minősítése 2022-re

Az értékelés a funkcionalitáson, az áttekintésen és a fogyasztói véleményeken alapult. Az értékelést 3 kategóriába sorolták: fehér, rózsa és vörösbor.

fehér

Georgian Wine House, Goruli Mtsvane

Goruli Mtsvane szőlőből készült száraz bor. Szalma színű, zöldes-citromos árnyalatokkal. Íze harmonikus a fűszerek és az egzotikus gyümölcsök jegyeivel. A Kakheti régióban nő. Átlagos ár: 1078 rubel.

• kiváló minőségű ital;
• kiegyensúlyozott íz;
• sok ételhez illik.

• nem azonosított.

Georgian Feast fehér száraz

Rkatsiteli és Mtsvane szőlőből készült világoszöld ital. Erőd 12,5 térfogat%, térfogat 0,75 l. 12 fokos hőmérsékleten ajánlott tálalni. Könnyed ízű, nem tolakodó savú, élénk virágillatú. Ár: 560 rubel.

• megfigyelni a grúz borkészítés hagyományait;
• csak saját szőlőt használnak;
• tüdő.

• nem azonosított.

Lazi grúz fehér

Az ital élénk virágillatú, harmonikus, frissítő ízű. Jó aperitifként, vagy tenger gyümölcseihez és halételekhez. A gyártó termékeit számos országban értékesítik, beleértve Ukrajnát, Kínát, Törökországot, Lengyelországot stb. Ár: 368 rubel.

• fény, fény;
• iható;
• nem savanyú.

• kémiai adalékokat tartalmaz.

Duruji Valley Kisi Qvevri 2012

Fehér, félédes, egy csipetnyi kerti bogyóval és vadvirággal.0,75 literes átlátszó üvegekbe öntjük. A cég saját szőlőültetvényekkel rendelkezik, melyek betakarítása és feldolgozása korszerű berendezésekkel történik. Az ital Kisi szőlőből készül. Ár: 905 rubel.

• kellemes utóíz;
• megbízható gyártó;
• modern gyártási technológiák.

• nem azonosított.

Georgia Royal Wine Házi készítésű grúz fehér félédes

A cég termékeit agyaggal bevont üvegpalackokba palackozzák, a parafát tömítőviasszal töltik ki. Ez szokatlan kialakítást és az ital hosszú távú tárolását biztosítja a palackban. A bor félédes, desszertekhez, gyümölcsökhöz illik. Erőd: 12%. Ár: 504 rubel.

• eredeti csomagolás kialakítása;
• optimális szilárdság;
• kellemes utóíz.

• nem azonosított.

Tbilvino Cinandali 2018

Ezt az italt 4 hónapig érlelik, tárolási potenciálja legfeljebb 5 év. Az erjesztést 13-14 fokos hőmérsékleten végezzük. A bor egy részét tölgyfahordóban érlelik. Szőlőfajta: Rkatsiteli - 85% és Mtsvane - 15%. Ár: 724 rubel.

• optimális expozíció;
• gyönyörű csomagolás;
• kiegyensúlyozott íz.

• nem azonosított.

Badagoni Alaverdi hagyomány

Gazdag ital, a Kakheti régióból, 13%-os erősséggel. Klasszikus kialakítású, elegáns üvegpalackba csomagolva. Az illata intenzív, összetett, a lekvár, a gyümölcs és az aszalt gyümölcs árnyalataival. Az utóízben magas a tannin szint. Ár: 4750 rubel.

• a gyártó rendelkezik ISO minőségi tanúsítvánnyal;
• sokrétű;
• iható.

• nem azonosított.

Rózsaszín

Badagoni GAU №5 Rose Five

Félszáraz, rózsaszín Saperavi szőlőből, 12 térfogatszázalék.Termőhely: Kakheti. Íze kiegyensúlyozott málna, ribizli és tejszín jegyekkel. Utóíze hosszú, savanyú. Jól párosítható fagylalttal vagy könnyű desszertekkel. Költség: 715 rubel.

• kiegyensúlyozott;
• kedves;
• elegáns színezett üvegpalack.

• nem azonosított.

Chateau Mukhrani Tavkveri

Az italhoz használt szőlőt a Chateau Mukhrani birtokon termesztik. Az illata feltárja az eper és az áfonya árnyalatait. Íze bársonyos, friss, bogyós. Alkalmas hús-, hal- vagy ázsiai ételekhez. Költség: 1048 rubel.

• bársonyos íz;
• fényes aromacsokor;
• megbízható gyártó.

• hosszú száraz utóíz.

Askaneli Brothers, Artwine Rose

Rose száraz bor, Saperavi, Rkatsiteli és Muscat szőlőfajtákból készült. A gyümölcs vagy egy könnyű desszert felvágása segít az ital ízének teljes feltárásában. A cég tiszteli a borkészítés ősi hagyományait, ennek köszönhetően a bor kifinomult és kiváló minőségű. Költség: 825 rubel.

• világos szín;
• világos eper tónus;
• elegáns utóíz.

• nehéz megtalálni a boltokban.

Marani Alazany Valley Rose

Félédes rózsabor, borbolya, gránátalma, málna árnyalataival. A lecsengése hosszú, némi savanyúsággal. Jól passzol sajtokhoz, halakhoz, húsokhoz és még desszertekhez is. Erőd 12,5%. Szőlőfajta: Saperavi. Költség: 809 rubel.

• optimális cukortartalom;
• sokrétű íz;
• sok ételhez illik.

• nem azonosított.

Talavari Alazani Valley rózsaszín

Ennek az italnak a szőlője Kelet- és Nyugat-Georgia napos ültetvényein nő. A must borkészítése hagyományos módon történik.8-0 fokos hőmérsékleten tálaljuk. Költség: 515 rubel.

• elegáns íz;
• fiatal bor;
• klasszikus palack dizájn.

• túl édes az ő típusához képest.

Besini rózsa 2017

Merlot szőlőből készült, 13%-os erősségű ital, ízében az érett grapefruit jegyei és a görögdinnye árnyalatai dominálnak. Utóíze savanykás, hosszú. A borokat rövid ideig acéltartályokban érlelik. Költség: 1040 rubel.

• kiegyensúlyozott;
• közepes testű;
• modern gyártási technológiák.

• az öregítés acéltartályokban történik.

Shumi Rose

Fiatal bor, élénk rózsaszín árnyalatú, élénkítő piros bogyós illattal, kiegyensúlyozott ízzel és jó ásványi szerkezettel. Jó a szomjúság oltására egy forró nyári napon. Különféle ételekkel párosítható, alkalmas aperitifnek. Átlagos költség: 540 rubel.

• egyetemes;
• optimális ár;
• telített.

• nehéz megtalálni a boltokban.

Piros

Lazi grúz paraszt

Piros félédes, saperavi és alexandrouli szőlőből készült. Sötét rubin árnyalatú gránáttal. Kellemes gyümölcsös édesség és virágos illata van. Gasztronómiai ajánlások: kiváló aperitifnek, gyümölcsökkel, desszertekkel, különféle édességekkel kombinálva. Költség: 475 rubel.

• telített;
• optimális ár;
• természetes.

• nem azonosított.

Grúz lakoma piros félédes

Az ital sűrű gránát színű, élénk lila tükröződésekkel. Lecsengése hosszú, savanyú, selymes tanninokkal. A palack térfogata 0,75 liter, szilárdsága 12,5%. Jól párosítható sajtokkal, gyümölcsökkel és desszertekkel. Ár: 560 rubel.

• kiegyensúlyozott;
• iható;
• tüdő.

• megnövekedett savasság az utóízben.

Georgia Royal Wine Házi készítésű grúz vörös félédes

Világos, tiszta, rubin színű ital, kellemes aromájú gyümölcsös tónusokkal. Erőd: 12%. A palack eredeti kialakítása és az ital kiváló minősége még a legigényesebb fogyasztókat is lenyűgözi. Költség: 504 rubel.

• gyönyörű csomagolás;
• kiváló minőségű alapanyagok;
• iható.

• nem azonosított.

AST, Kindzmarauli

Saperavi szőlőből készült félédes grúz bor. Felhasználhatósági idő - 2 év. A bor felismerhető, nagy múltú. Kifejezett szőlőíze, hosszantartó utóíze van. Alkalmas ételek széles választékához. Ár: 792 rubel.

• egyetemes;
• iható;
• természetes.

• kesernyés.

Giorgoba Khvanchkara

A nyersanyag termesztő régiója: Racha-Lechkhumi, Alexandrouli és Mujuretuli szőlőfajtákat használnak a termeléshez. Tárolási potenciál: 3-5 év, 15-18 fokon tálaljuk. Kifinomult ízű és kellemes illatú. Költség: 1695 rubel.

• sokrétű íz és aroma;
• modern gyártási technológiák;
• optimális szilárdság (11,5%).

• nem alkalmas hús- és halételekhez.

Giorgoba Saperavi 1 l-es kancsó

A bort 1 literes cserépkancsókba öntik, ami hosszú ideig biztosítja a bor biztonságát optimális körülmények között. A tárolási potenciál 10-15 év. A termelésben klasszikus feldolgozási módszereket alkalmaznak. Költség: 1383 rubel.

• eredeti beadvány;
• nagy tárolási kapacitás;
• természetes.

• kesernyés.

Mildiani, Alazany Valley Red

Vörös, félédes grúz bor, erőssége 13%.Előállításához a Mildiani szőlőültetvényekben termesztett legjobb vörös szőlőt használják fel. A borkészítés hagyományos módon történik. Költség: 471 rubel.

• természetes;
• minőségi alapanyagok;
• megbízható gyártó.

• nem azonosított.

A cikkben megvizsgáltuk, mire kell figyelni a bor vásárlásakor, milyen hibákat lehet elkövetni a választás során, milyen borosztályozás létezik, mi a különbség az egyik és a másik fajtá között. Bor vásárlásakor ne feledje, hogy a túl sok alkoholfogyasztás káros lehet az egészségére.