A legjobb francia borok rangsora 2022-ben

A francia bor régóta a kiváló minőség és a kiváló íz megtestesítője. A borkészítés története ebben az országban több évszázados múltra tekint vissza. A Kr.e. 6. században kezdődött. a rómaiak érkezésével együtt, akik bevezették a helyieket az "istenek itala" készítésének művészetébe. Azóta a franciák számos, a borkészítéssel kapcsolatos szabályt és hagyományt alakítottak ki, amelyeket más országokban számos alkoholos italgyártó követ. Néhány gyártási titkot pedig évszázadok óta a legszigorúbb bizalmasan őriztek, és nemzedékről nemzedékre adták tovább.

Franciaország számos tartománya adta a nevét a területén termelt boroknak - Burgundia, Bordeaux, Provence, Elzász, Rhône-völgy, Loire-völgy és természetesen Champagne. Világhírű borospincék találhatók Franciaország fővárosában - Párizsban.

A franciák remek munkát végeztek a világ jelenleg legjobbnak tartott szőlőfajták kiválasztásában: Sauvignon blanc, Chardonnay, Shiraz vagy Syrah és Cabernet Sauvignon. A szőlőültetvények által elfoglalt terület 840 ezer hektár, az ország teljes területének 1,3%-a.

Az italok nemcsak a különböző szőlőfajtákban különböznek, amelyekből készülnek. A különböző régiók saját borkészítési technológiát alkalmaznak, különösen nemcsak hagyományos fahordók, hanem acél- vagy cementedények is használhatók az ital érlelésére. A vad vagy laboratóriumi élesztő használata szintén jelentős hatással van az ízre.

Jelenleg Franciaország, Olaszországgal együtt, általánosan elismert vezető szerepet tölt be a bortermelésben. Franciaország részesedése a világ exportjából mintegy 17%, ami évi 7-8 milliárd palackot tesz ki.

A francia bor fajtái

A Franciaországban gyártott különféle alkoholos italok három fő minőségi csoportra oszthatók:

1. A Vin de France, vagyis az asztali borok import alapanyagokból készülnek, és laboratóriumi ellenőrzésnek vetik alá. Költségvetési áruk van.
2. IGP (Indication Geographique Protegee) - helyi borok, amelyek a francia tartományok egyikében termesztett alapanyagokból és a régióban alkalmazott technológiáknak megfelelően készülnek. A laboratóriumok ellenőrzik a teljes gyártási folyamatot, a termesztett szőlő fajtájától és minőségétől a kész ital erősségéig.
3. AOP (Appellation d'Origine Protegee) – évjáratú borok, a legdrágábbak az összes közül. Szigorú ellenőrzés alatt nemcsak az alapanyag termesztési vidéke van, hanem a termesztés feltételei, a tárolási és szállítási jellemzők, a törköly összetétele és sok egyéb tényező is. A késztermékeket vizsgálatnak és kóstolásnak kell alávetni.

Nem valószínű, hogy az utolsó két kategóriába tartozó borokat találni fogja a szupermarketekben. Meglehetősen drágák és igényesek a tárolási körülményekre, ezért az ilyen italok szállítását elsősorban az alkoholtartalmú termékek széles választékát kínáló szaküzletek végzik.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő bort?

Az üzletek gyakran olyan hatalmas szeszes italokat kínálnak, hogy a megfelelő választás ijesztő feladattá válik. A megfelelő bor kiválasztásához számos tippet használhat.

Ne figyeljen csak az árra, és vásároljon a "minél drágább, annál jobb" elv alapján. Ez nem mindig felel meg a valóságnak. A kedvező árú italok összetétele gyakran jobb, mint a drága fajták. De még az olcsó márkák között sem valószínű, hogy találunk méltó lehetőséget. A jó minőségű bornak nem feltétlenül lesz túlzott költsége, de nem lesz alacsonyabb 400-500 rubelnél palackonként.

A felső árplafon túl magas lehet. Például a híres burgundi bor, a Romanée-Conti Grand Cru AOC ára alig 5 millió rubel egy 0,75 literes palackért. Egy másik nem kevésbé híres ital, Bordeaux egyik nagyszerű vörösborának, a Château Haut-Brionnak az ára sokkal szerényebb, és megközelíti a 100 ezer rubelt egy 0,75 literes palack esetében.

Nagyon kívánatos, hogy a bort értékesítés előtt megfelelően tárolják. Ez gyakran büszkélkedhet speciális borboltokkal és butikokkal, de nem szupermarketekkel.

A bor színének kiválasztásakor mindenekelőtt arra kell összpontosítania, hogy milyen ételekkel szolgálják fel. Hagyományosan a vöröset húshoz, a fehéret a halhoz tálalják. Az édes borok ideálisak desszertekhez, míg a száraz borok ideálisak meleg ételekhez és hideg előételekhez. Ha sokféle ételt tervez, jobb, ha előnyben részesíti a rózsaszín, piros vagy fehér világos italokat, amelyeknek nincs kifejezett íze. Az olyan márkák, mint a Merlot, Sauvignon, Chardonnay univerzálisnak tekinthetők.

Jobb, ha előnyben részesítjük a száraz vagy édes italokat. A félszáraz és félédes borok gyártása során gyakran a legolcsóbb szőlőfajtákat használják fel, vagy akár termelési hulladékot is.Ellentétben az édes fajtákkal, ahol a cukor természetes tartósítószer, ezekhez mesterséges vegyszereket kell hozzáadni, ami nem hat a legjobban az ízre és a szervezetre gyakorolt ​​​​hatásokra. A szeszezett borok magas alkoholtartalmuk miatt nem a legjobb választás.

Feltétlenül tanulmányozza az ital összetételét. Jobb, ha előnyben részesítjük azokat, akiknek a neve közvetlenül jelzi azt a szőlőfajtát, amelyből készült - Sauvignon, Cabernet stb. A különféle egzotikus nevek nem a legkellemesebb meglepetéseket rejthetik. Ha kevés információ található a címkén, ez egyben riasztó jelzés is. Talán a gyártó ezzel próbálja leplezni az ital valódi összetételét, és elrejteni benne a vegyszereket, adalékanyagokat.

Fontos mutató a palackozás dátuma, amelyet hiba nélkül fel kell tüntetni a címkén. Ha egyszerű asztali italt vásárol, akkor ne hajszolja a hosszú érlelési időszakot, és jobb, ha olyan bort vásárol, amelyet legfeljebb hat hónappal a vásárlás dátuma előtt palackoztak. A drága márkák esetében az expozíció számít, és minél hosszabb, annál drágább és ízletesebb az ital.

Az üveg és a parafa is sokat elárulhat. Pontosabban, a palackokkal szemben nincs különösebb követelmény, kivéve, hogy azok legyenek, és ne tetrapack csomagolás. Az üveg sokkal jobban megőrzi a bor ízét, mint más anyagok, ezért előnyben kell részesíteni. A forgalmi dugókkal azonban más a helyzet. Ha korábban a műanyag vagy bádog fedelet az olcsó rossz minőségű bor jelének tartották, most a legtöbb termelő ezt használja. Ez elsősorban az ügyfelek kényelmének köszönhető.Az ilyen fedők dugóhúzó nélkül könnyen kinyithatók, és ha a palackot nem itta meg a végéig, akkor könnyen lezárható és tárolható. Tehát a parafa jelenléte ma már nem kötelező jele a minőségi italnak. Ez alól csak azok az esetek képeznek kivételt, amikor egy régi, hosszan érlelt bort vásárolnak, amelynek lélegeznie kell. Itt az ón vagy a műanyag elfogadhatatlan.

A fenti kritériumok nem teljes körűek, hiszen még az azonos gyártó különböző években készült termékei is szín- és ízbeli eltéréseket mutathatnak. Ez annak köszönhető, hogy a szőlő érését számos tényező befolyásolja, elsősorban az időjárási viszonyok, és ezek minden évben változnak.

A helyes választásban való nagyobb bizalom érdekében tanulmányozhatja a nemzetközi borminősítéseket, mint például Robert Parker (RP), Wine Spectator (WS), Decanter (DEC-5, DEC-100), Stephen Tanzer (ST). A La Revue du vin de France (RVF), Michel Bettane & Thierry Desseauve (BD), Burghound (BH) és mások nemzeti minősítéseit francia borokhoz fejlesztették ki.

A legjobb francia borok rangsora 2022-ben

Ha az ital kellemes, a vásárló újra megveszi. Ez a szabály az alkoholtartalmú termékek esetében nagyon tájékoztató jellegű. Ezért az értékelés összeállításához azokat a fajtákat választották, amelyeket leggyakrabban a Yandex Market kereskedési platform vásárlói adnak meg, figyelembe véve azt a tényt, hogy a jó bor nem kerülhet kevesebbe 500 rubelnél. Ezenkívül az ital összetételét elemezték kémiai adalékanyagok jelenlétére.

A legjobb francia vörösborok

A vörösbor nagy múltú ital.Jelenleg gyártása az ősi hagyományokat és a legújabb technológiákat ötvözi, ami lehetővé teszi, hogy változatos ízű és erősségű, húsételekhez és rágcsálnivalókhoz tökéletesen illő italokat kapjunk.

Merlot francia kutya

Űrtartalom: 0,75l

Erőd: 12,5%

Fajta: Piros, félszáraz

Szőlőfajta: Merlot

Gyártó: Yvon Mau

Régió: Languedoc-Roussillon

Az átlagos ár 595 rubel.

A gyártó cég 1897-ben kezdte történetét, és ez idő alatt sikerült kidolgoznia saját technológiáját az olcsó, de jó minőségű, kiváló ízjellemzőkkel rendelkező bor készítésére. Jelenleg 130 szőlőültetvényük van Bordeaux tartomány különböző részein. Sötét málnás árnyalatú, élénk bogyós ízű, csokoládéjegyekkel rendelkező ital kiválóan alkalmas nyílt tűzön készült húsételekhez, és aperitifként is szolgálhat. 14-16 fokos hőmérsékleten tálaljuk jobban.

• fényes íz;
• kellemes gyümölcs- és bogyós illat egy kis vaníliával;
• demokratikus érték.

• nem található.

Rivesaltes M.Chapoutier

Űrtartalom: 0,5l

Erőd: 16%

Stílus: Piros édes

Szőlőfajta: Grenache-Garnacha

Gyártó: M. Chapoutier

Régió: Languedoc-Roussillon

Átlagos ár: 1999 rubel.

A Côte du Rhone szőlőültetvény, amely e bor alapanyag-beszállítójaként szolgál, Franciaország egyik legrégebbi szőlőültetvénye, amely a Római Birodalom rabszolgasorba vonása óta létezik. A helyi földek gyakorlatilag nem ismerik a fagyokat és a terméskieséseket, így az érett szőlőt kiváló íztulajdonságok jellemzik. Az ősi technológia szerint tölgyfahordós érlelés fűszeres utóízt ad.Jól párosítható húsételekkel, köztük pástétomokkal, valamint libamájjal és csokoládéval.

• gyönyörű gránátvörös színű téglatükrözéssel;
• harmonikus selymes íz és hosszantartó kellemes utóíz;
• kellemes cseresznye aroma, édesgyökér és zöldpaprika árnyalataival.

• fix kategóriába tartozik.

Louis Max Nuits Saint Georges Les Lievres

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 13%

Fajta: piros, száraz

Szőlőfajta: Pinot Noir

Gyártó: Louis Max

AOC: Nuits Saint-George

Régió: Burgundia›Cote de Nuits

Átlagos ár: 5225 rubel.

Kiváló ital ragyogó sötétvörös árnyalattal, amelynek íze és illata olyan jó, mint amilyennek látszik. Kellemes feketeribizli és vanília aromája jellemzi, a ribizli ízéhez pedig cseresznye és olajbogyó jegyei adódnak. Kiváló vörös húsos vagy vadételekhez, valamint tésztákhoz és rizottóhoz. Az optimális tálalási hőmérséklet 16-18 fok.

• élénk, gazdag íz;
• hosszú, kellemes utóíz;
• nem tartalmaz tartósítószert.

• nem található.

Domaine Michel Gros Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 13%

Fajta: piros, száraz

Szőlőfajta: Pinot Noir

Producer: Domaine Michel Gros

Régió: Burgundia, Cote de Nuits

Átlagos ár: 12745 rubel.

Ez a cég 1765-ben alakult, és gondosan őrzi az első osztályú borkészítés családi titkait. A Vincent Repce szőlőültetvényeiről származó italok kiváló és friss ízükkel tűnnek ki. Jól passzolnak szárnyasételekhez, és megfelelően helyettesíthetik a fehérborokat is tenger gyümölcseivel vagy hallal kombinálva. Ez az ital az egyik legjobb aperitif.

• könnyű, lédús, enyhén fűszeres savanyú íz, grépfrút és citrom árnyalataival;
• élénk, gazdag gyümölcsös-fás aroma;
• sokoldalúság, sok ételhez alkalmas.

• magas ár.

E. Guigal Chateau de Nalys Rouge

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 14%

Fajta: piros, száraz

Szőlőfajták: Grenache, Syrah

Gyártó: Louis Max

Régió: Rhone Valley

Átlagos ár: 15790 rubel.

A Guigal borászat viszonylag fiatal vállalkozás. 1946-ban alapították Észak-Rhone egyik legnagyobb településén, Côte Rotiban. Azonban sok szőlőültetvény, ahonnan a nyersanyagot szállítják, sokkal régebbi múltra tekint vissza, és 2400 évvel ezelőtt létesültek. A kézi feldolgozás és a kizárólag környezetbarát termesztési technológiák alkalmazása biztosítja a termés kivételes minőségét.

• gyönyörű sötétvörös színű rubinfényű;
• az érett bogyók és a szilvalekvár kiegyensúlyozott aromáját szantálfa, vanília és fekete tea jegyei egészítik ki;
• bársonyos íz, étcsokoládé és fűszerek árnyalataival.

• kis mennyiségben gyártják;
• magas ár.

A legjobb francia fehérborok

A fehérborokat hagyományosan a hal- és tengeri ételek, valamint az édes ételek, desszertek és gyümölcsök legjobb társának tartják.

Coeur de Muscat de Saint Jean de Minervois AOC

Űrtartalom: 0,5l

Erőd: 15%

Stílus: Fehér édes

Szőlőfajta: Muskotály

Gyártó: Les Grands Chais de France

Régió: Languedoc Roussillon, Minervois

Átlagos ár: 1121 rubel.

Ennek az italnak az ízét nagymértékben befolyásolják annak a talajnak a jellemzői, amelyen a szőlő található. Olyannyira gazdag mészkőben, hogy hófehér színű.A széleskörű tapasztalat és a képzett munkatársakból álló személyzet biztosítja a kiváló minőségű termékek előállítását. Ez a bor kiváló aperitif lehet, de harmonikusan kiegészítheti a májat, a szárnyasokat, a gyümölcsöket és a desszerteket.

• tiszta aranysárga;
• egzotikus gyümölcsök friss illata;
• kellemes bogyós íz;
• demokratikus érték.

• nem található.

Pierre Sparr Mambourg Grand Cru

Űrtartalom: 0,75l

Erőd: 13%

Fajta: fehér, félédes

Szőlőfajta: Pinot Gris

Gyártó: Pierre Sparr

Régió: Elzász, Alsace AOC

Átlagos ár: 2309 rubel.

A Siegolsheim-hegy déli lejtőjén betakarították, hagyományos technológiák szerint termesztik, és a régi módon erjesztik. Az italt finomseprőn érlelik 8-10 hónapig.

• gyönyörű aranysárga szín;
• erős gyümölcsös-cukorka aroma;
• gazdag, mérsékelten édes íz.

• nem található.

Vidal-Fleury Condrieu

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 13,5%

Fajta: fehér száraz

Szőlőfajta: Viognier

Gyártó: Vidal-Fleury

Régió: Rhone Valley

Átlagos ár: 8700 rubel.

Halételekhez, gyümölcsökhöz és desszertekhez is illik ez a könnyű ital. Tálalás előtt ajánlatos 7-10 fokra hűteni.

• gyönyörű aranysárga szín zöldes árnyalattal;
• kellemes virág aroma;
• nagyon lágy és kellemes gyümölcsös íz, enyhe savanyúsággal.

• nem található.

Domaine Leroy Bourgogne Blanc

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 12,5%

Fajta: fehér száraz

Szőlőfajta: Chardonnay

Gyártó: Domaine Leroy

Régió: Burgundia, Cote d'Or (Cote d'Or)

Átlagos ár: 12260 rubel.

Ennek az italnak az előállításához ökológiai módszerrel termesztett bogyókat használnak. Különlegessége, hogy ezt a bort finomítás és szűrés nélkül állítják elő. Páros hal- és tengeri ételekkel, sertéshússal, sajttal és gombával.

• gyönyörű sárga-arany színű;
• kellemes illat, őszibarack és citrus árnyalataival;
• gazdag gyümölcs és ásványi íz.

• az íze sajátos, amatőrnek;
• magas ár.

Christian Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir

 

 

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 13%

Fajta: fehér száraz

Szőlőfajta: Chardonnay

Producer: Christian Moreau Pere et Fils

Régió: Burgundia, Chablis Grand Cru AOC

Átlagos ár: 13584 rubel.

Ennek a termelőnek a borait már XIV. Lajos uralkodása alatt nagyra értékelték. Három évszázada pedig a Château du Moulin-à-Van által gyártott italok a legjobbak Beaujolais tartományban. Az ősi gyártási hagyományok és a tölgyfahordós érlelés kiváló színt, ízt és aromát biztosít. Ez a bor jól illik a hal- és tenger gyümölcseihez, valamint a szárnyas- és sertéshúsos ételekhez. Gomba vagy sajt is jó falat lehet. Az optimális tálalási hőmérséklet 10-13 fok.

• gyönyörű halvány szalmaszín, aranyszínű kiemelésekkel;
• trópusi gyümölcsök friss illata ásványi aláfestéssel;
• gazdag, enyhén savanykás íz hosszú, kellemes utóízzel.

• magas ár.

A legjobb francia rozé borok

A rozé bor a fehér és a vörös között köztes helyet foglal el, miközben önálló ital, nem pedig fehér és vörös keverékek keveréke. Színében közelebb áll a vöröshez, különösen az édes fajtákhoz, ízében pedig a fehérhez hasonlít.

Domaine Moncourt Cabernet d'Anjou AOC

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 11%

Fajta: rózsaszín félédes

Szőlőfajta: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%

Gyártó: Domaine Moncourt

Régió: Loire-völgy, d'Anjou AOC

Átlagos ár: 950 rubel.

Ezt az italt 1994 óta gyártják a Domaine Montcourt pincészetben, és ez idő alatt sok rajongót sikerült megnyernie szerte a világon. A nyersanyagok beszerzéséhez a szőlőt speciális módon, a Guyot-módszer szerint alakítják ki: a két hajtás közül az egyik termést hoz, a második pedig csak a következő szezonra hoz termést. A bort rozsdamentes acél tartályokban érlelik. Több mint 10 évig tárolható. Jól párosítható gyümölcsökkel és édes desszertekkel. Az optimális tálalási hőmérséklet 10-15 fok.

• luxus vörös-bíbor szín lazac árnyalattal;
• csodálatos bogyós-citrusos íz hosszú utóízzel;
• élénk virágos-gyümölcsös aroma;
• megfizethető költség.

• nem található.

Chateau Saint-Pierre Cotes de Provence hagyomány

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 12,5%

Stílus: Rose száraz

Szőlőfajta: Role 40%, Clairette 30%, Ugni blanc 30%

Gyártó: Chateau Saint-Pierre

Régió: Provence, Cotes de Provence AOC

Átlagos ár: 1128 rubel.

Egy elegáns palack kiváló ízű itallal minden asztalt díszít, és remek kiegészítője lesz a mediterrán ételeknek és salátáknak. Aperitifként is szolgálhat. Az optimális tálalási hőmérséklet 8-10 fok.

• gyönyörű lazac rózsaszín színű;
• erőteljes, kifejező gyümölcsös-fűszeres íz;
• kellemes aroma;
• demokratikus érték.

• nem található.

Marcel Martin Rose d'Anjou

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 11%

Fajta: rózsaszín, félszáraz

Szőlőfajta: Grollo, Cabernet Franc, Gamay

Gyártó: Marcel Martin

Régió: Loire-völgy, Rose d'Anjou

Átlagos ár: 1240 rubel.

Ez az ital a képzett borászairól híres Anjou tartományból származik, és teljes érettségben betakarított alapanyagokból készül. Az erjesztési és stabilizálási folyamatok szigorú technológiai ellenőrzés mellett zajlanak, amit rövid acéltartályokban történő érlelés követ. Az így készült bor akár öt évig is eltartható. Kiváló kiegészítője lesz könnyű húsoknak, salátáknak és gyümölcsöknek.

• gyönyörű barack-rózsaszín színű;
• friss eper-barack aroma;
• kellemes gyümölcsös íz;
• megfizethető költség.

• túl édesnek tűnhet.

Domaine La Croix-Canat Sancerre La Vendangette

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 12,5%

Stílus: Rose száraz

Szőlőfajta: Pinot Noir

Producer: Domaine La Croix-Canat

Régió: Loire-völgy›Les vins du Center

Átlagos ár: 2020 rubel.

A szőlőültetvények, amelyek szüretéből ezt az italt készítik, még éjszaka is hőt kapnak a nap által felhevített kövektől, amelyek a szőlő alatti talajt borítják. Ez biztosítja az egyenletes érést és a magas termést.

• elegáns rózsaszín szín;
• gazdag gyümölcsös-fűszeres íz;
• erős kellemes aroma;
• alacsony költségű.

• nehéz megtalálni a boltokban.

Domaine d'Esperance Floc de Gascogne

Űrtartalom: 0,75 l

Erőd: 16,5%

Stílus: Pink édes

Szőlőfajta: Merlot, Tannat

Gyártó: Domaine d'Esperance

Régió: Armagnac

Átlagos ár: 3150 rubel.

A 16. században született hagyományos Gascony itala ma is népszerű.Tökéletes aperitifnek, és remekül mutat libamájjal, különféle desszertekkel, fagylalttal, friss gyümölccsel kombinálva is. Az optimális tálalási hőmérséklet 5-8 fok.

• fényűző mély málna színű, árnyalatban közel áll a vörösborokhoz;
• az érett cseresznye, eper és gyógynövények intenzív aromája;
• gazdag epres-cseresznye íz, enyhe fűszerekkel.

• a túl magas, 148 g/l cukortartalom nemkívánatossá teszi a használatát cukorbetegek számára;
• magas alkoholtartalom.

Borvásárlás webáruházban

Formálisan az alkoholtartalmú italok online értékesítése tilos Oroszországban, de egyes legális gyártók megszervezték termékeik online értékesítését az ügyfelek otthonába történő kiszállítással. Egy másik vásárlási lehetőség az önkiszállítás, vagyis a vásárló online fizetés után maga veszi át a megvásárolt italokat az üzletből.

Az alkoholtartalmú italok online vásárlásának megvannak az előnyei és hátrányai. Az előbbiek magukban foglalják az időmegtakarítást, mivel nem kell vásárlásra költeni a kiszállítás során, valamint pénzt takarítanak meg, mivel az interneten keresztül történő rendeléskor az ital ára gyakran valamivel alacsonyabb lesz, mint ha közvetlenül ugyanabban az üzletben vásárolná meg. .

A fő hátrány a hamis italok vásárlásának megnövekedett kockázata, ami jó esetben csalódást okoz, rosszabb esetben pedig káros lehet az egészségre. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy nem lehet ellenőrizni az összes szükséges tanúsítvány és egy olyan engedély rendelkezésre állását, amely az eladónak jogot ad az alkohol értékesítésére.

Borivás: jó vagy rossz?

A borhoz való hozzáállás újra és újra megváltozott.Minden betegségre gyógyírnak lehetne tekinteni, és mindenkinek bármilyen mennyiségben ajánlható lenne a használata, vagy azt lehetett hinni, hogy csak ártalmas és szigorúan tilos.

Valójában a borral való visszaélés, mint bármely más alkoholos ital, nem hoz semmilyen hasznot a szervezetnek, még akkor sem, ha csak jó minőségű italokat fogyaszt. De ha nem ragad el, akkor, ahogy nemcsak a franciák, hanem a száraz vörösbort nagyon tisztelő kaukázusi százévesek is példájukkal megerősítik, ez az ital segíti a szervezet szív- és érrendszerének és idegrendszerének erősítését. és növeli a várható élettartamot. Ezenkívül segít az immunitás erősítésében és segít megelőzni a rák kialakulását. Ez a resveratrol jelenléte miatt lehetséges, egy olyan anyag, amely a természetes fitoalexinekhez tartozik. Számos növény, köztük az áfonya, áfonya, földimogyoró és természetesen a szőlő is termeli védekezésül a gombák, a kórokozók és az UV-sugárzás ellen. Hasonlóképpen hat az emberi testbe való belépés után.

Mérsékelt, napi egy pohárnál nőknél és férfiaknál legfeljebb két pohár borfogyasztás növeli az egészséges omega-3 zsírsavak mennyiségét a vörösvértestekben és a plazmában, ami javítja a vér összetételét. Csökkenti a kardiometabolikus kockázatot a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

A fehérbort hagyományosan kevésbé tartják jótékony hatásúnak, mint a vörösbort, de megvédheti a szívet az idő előtti öregedéstől, erősítheti az immunitást és javíthatja az általános egészségi állapotot is, mivel sokkal több flavonoidot tartalmaz, mint a vörösbor, vagyis erős antioxidánsok.

Annak érdekében, hogy az alkoholfogyasztás ne károsítsa a szervezetet, nemcsak annak mennyiségét kell figyelemmel kísérni, hanem gondosan meg kell választani az italokat. A 9-16 fokos erősségű száraz borok rendelkeznek a legnagyobb hasznos tulajdonságokkal. A félédes és édes borok megnövekedett cukor- és szulfittartalommal rendelkeznek, kalóriatartalmuk jóval magasabb. Emellett színezékeket, antioxidánsokat, aromákat és tartósítószereket is tartalmazhatnak, amelyek szintén nem lehetnek a legjobb hatással az emberi szervezetre. A dúsított italok sok káros adalékot is tartalmaznak, magas kalóriatartalmúak és alkoholfüggőséget válthatnak ki.