Voronyezs legjobb vegetáriánus éttermeinek értékelése 2022-ben

A mai napig egyre többen kezdték el figyelemmel kísérni egészségi állapotukat: sportolnak, helyesen táplálkoznak, kerülik az alkoholt. Az okok, amiért az emberek ezt az életmódot választják, különbözőek, van, akinél ez a saját egészségükről való gondoskodás, van, aki kényszerintézkedés (bizonyos termékek intoleranciájával összefüggésben), van, akinél erkölcsi és etikai összetevő – nem hajlandó állati eredetű termékeket fogyasztani. Az új életmódra való áttérés okaitól függetlenül azonban az emberek szembesülnek azzal a kérdéssel, hogyan lehet összekapcsolni az egészséget és a megszokott szórakozást, például egy étterembe járást a barátokkal vagy egy üzleti vacsorát a kollégákkal.

A modern kávézók és éttermek érdeklődnek vásárlóik iránt, és abban, hogy jól érezzék magukat, ezért a legtöbb vendéglátó egység olyan ételeket is felvett étlapjára, amelyek bizonyos táplálkozási korlátozásokkal rendelkezők számára is megfelelőek. De a gyönyörű „menü vegetáriánusok számára” szlogen nem mindig rejti el azokat az ételeket, amelyek összetételében nincs semmi felesleges.

Tehát mire kell figyelni egy vegetáriánus intézmény kiválasztásakor Voronyezsben, hogy a látogatás csak kellemes érzelmeket hozzon?

Intézményválasztás kritériumai

1. Az étteremnek vagy kávézónak alkalmasnak kell lennie arra az ételtípusra, amelyhez az ügyfél ragaszkodik.
   Az étkezési korlátozásokkal rendelkező emberek fő csoportjai közül a következők különböztethetők meg:

   vegetáriánusok - étrendjükben kerülik a húst, halat, tenger gyümölcseit, ugyanakkor fogyasztanak tejtermékeket, tojást;
   vegánok - megtagadják a hús, hal, tenger gyümölcsei, valamint tojás és tejtermékek fogyasztását;
   nyers élelmiszerek - csak termikusan feldolgozatlan ételeket fogyasztanak (leggyakrabban dióféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket és gabonaféléket tartalmaznak étrendjükben);
   olyan emberek, akik nem esznek bizonyos ételeket - cukrot (cukormentes), laktózt (a tej egyik összetevője), glutént (a búzában és a legtöbb gabonafélében található összetett fehérje).

2. Az intézmény belső kialakítása, az ételek felszolgálása, a kiszolgálás színvonala. A kávézókba, éttermekbe látogatók az étkezés folyamatán túl az intézmény hangulatából és az étel dizájnjából is esztétikai élvezetet szeretnének szerezni.
3. A gyerekszoba jelenléte.
4. Saját parkoló.
5. Kiegészítő szolgáltatások: üzleti ebéd elérhetősége, Wi-Fi, étel kiszállítás vagy elvitel, szórakoztató programok (élőzene, filmvetítés).

Készítsünk minősítést azokról a létesítményekről (kávézók, bárok, éttermek), amelyek különböző étkezési korlátozásokkal rendelkező, különböző árkategóriájú emberek csoportjai számára alkalmasak, a költségvetéstől a drágaig.

A legjobb vegetáriánus éttermek értékelése

5. hely - "Vegetáriánus konyha megrendelésre M.Loka Kitchen"

Cím: st. Lizyukova, d. 66 A, pr. Moskovsky, d. 42, munkaidő: hétfőtől szombatig 06:00 és 21:00 óra között, szabadnapon - vasárnap, telefon ☎ 8 (906) 581-21-85.

Az M.Loka Konyha Egyedi Vegetáriánus Konyhája nem a megszokott értelemben vett vendéglátó hely. Alkotója és családtagjai tapasztalt vegetáriánusok, sokáig csak családja számára készített egészséges ételeket, kulináris blogot vezetett, amelyben finom és egészséges recepteket osztott meg. Ma már mindenkinek lehetősége van kipróbálni ezeket az ételeket - mindenféle pitéket, pitéket, pizzákat, egészséges desszerteket, édességeket, tortákat, péksüteményeket, vegetáriánus szeleteket, fasírtokat, zsemlét, kiadós főételeket és még sok mást. Ugyanakkor a főzés során nem használnak húst, halat, tojást, élesztőt, margarint és más káros termékeket. Szállítás Voronyezsben vagy önálló kézbesítés ("Molodyozhny" megálló vagy "Központi buszpályaudvar").

• vegetáriánus ételek széles választéka, beleértve a pizzát, húsgombócokat, zsemlét;
• csak természetes összetevőket és a védikus tisztasági szabványokat használnak a főzési folyamat során.

• Étkezésre nincs hely, csak szállítás vagy átvétel.

4. hely - "Bright Dawn diétás cukrászda"

Cím: st. Színház, 32, munkaidő: 10:00-18:00, szombat, vasárnap - szabadnapok, elérhetőség ☎ +7 (960) 110-08-85.

A cukrászda egyedi édességeket és péksüteményeket kínál vendégeinek Voronyezs számára, cukor, glutén és zsírok használata nélkül. Raktáron van: gluténmentes zsemle és kenyér, kukoricakeményítőből készült palacsinta, spenótos szufla, sütőtök, sárgarépa, fűszernövények, pizza, piték, beleértve a Dukan diétához is megfelelőket, sütemények, sütemények, kekszek és mézeskalácsok.

• az intézmény cukor-, glutén- és zsírmentes ételeket mutat be;
• diétás termékek.

• kényelmetlen munkarend.

3. hely - "Harmonika"

Cím: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31, telefon ☎ +7-938-148-86-80, munkaidő 9.00-23.00.

Az étterem jellegzetessége az 1920-as évek orosz kereskedőházainak stílusában készült belső tér: igazi kandalló, 1870-es szamovár, kereskedői könyvtár, régi óra – mindez elmeríti a múlt hangulatában. Az étlap nagyszámú ételt kínál vegetáriánusok és vegánok számára.

• stílusos belső tér;
• szokatlan ételek felszolgálása;
• hangulatos légkör;
• vegetáriánus ételek nagy választéka.

• az ár átlagon felüli, az átlagos csekk az intézményben körülbelül 1500 rubel.

2. hely - "Óváros"

Cím: st. Pushkinskaya, 2, munkaidő: naponta 12:00-24:00, telefon ☎ 8 (473) 255 39 82.

Az "Óváros" Voronyezs központjában található, annak történelmi részén. Az étterembe belépve úgy érzi magát, mintha egy európai város régi terén lenne - cseréptetők, zöld erkélyek, csendes, kellemes zene szól.A belső teret az elegáns egyszerűség uralja, a tér pedig több zónára oszlik - egy nagy terem, egy kamraerkély és egy VIP szoba.

• kényelmes parkolás;
• nyári terasz;
• stílusos belső tér.

• az ár átlagon felüli, az átlagos csekk az intézményben körülbelül 1500 rubel.

1. hely - "HARVEY & Monica"

Cím: 28 G, Revolution Avenue, munkaidő: Hétfő-Csütörtök 10.00-00.00, Péntek-Szombat 10.00-02.00, elérhetőség: ☎ 2-999-888.

Ez az étterem nem tisztán vegetáriánus, de az étlapon számos étel található, amelyek közül mindenki kiválaszthatja a legjobbat. Az ételek eredetiségükkel és ízkombinációikkal ámulatba ejtik a fantáziát, például csuka-kaviárpestóval sült kivi kagyló, kókusztejes bisque langoustinnal és kivikagylóval, békacomb kukoricadarában spenótpürével és tofusajttal, linguine tészta homárral paradicsomszószban. ⠀

• az étel összes összetevője szerepel a menüben;
• ételek széles választéka, beleértve a vegetáriánusokat is;
• saját parkoló;
• gyermekszoba jelenléte;
• stílusos belső kialakítás;
• szolgáltatás magas színvonalon.

• az ár átlag feletti, az átlagos csekk az intézményben körülbelül 2000 rubel.

Állítsunk össze egy összefoglaló táblázatot a 2022-es vegetáriánusok legjobb voronyezsi éttermeiről, jellemzőik leírásával.

Értékelés	A kávézó neve, címe	Ár	Sajátosságok
5	"Vegetáriánus konyha megrendelésre M.Loka Kitchen" Címek: st. Lizjukova, megh. 66 A, pr. Moszkovszkij, megsz. 42	egy étel átlagos költsége körülbelül 300 rubel	Az M.Loka Konyha Egyedi Vegetáriánus Konyhája nem a megszokott értelemben vett vendéglátó hely.Ez egy egyedi készítésű ételszolgáltatás, amely nem használ húst, halat, tojást, élesztőt, margarint és egyéb káros termékeket.
4	"Bright Dawn diétás cukrászda" Cím: st. Teatralnaya, 32	egy étel átlagos költsége körülbelül 400 rubel	A cukrászda egyedi édességeket és péksüteményeket kínál vendégeinek Voronyezs számára, cukor, glutén és zsírok használata nélkül. Raktáron van: gluténmentes zsemle és kenyér, kukoricakeményítőből készült palacsinta, spenótos szuflé, sütőtök, sárgarépa, fűszernövények, pizza, piték, beleértve a Dukan diétához megfelelőket is.
3	"Harmonikus" Cím: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31	átlagos csekk körülbelül 1500 rubel	Az étterem jellegzetessége az 1920-as évek orosz kereskedőházainak stílusában készült belső tér: igazi kandalló, 1870-es szamovár, kereskedői könyvtár, régi óra – mindez elmeríti a múlt hangulatában. Az étlap nagyszámú ételt kínál vegetáriánusok és vegánok számára.
2	"Öreg város" Cím: st. Puskinskaya, 2	átlagos csekk körülbelül 1500 rubel	Az "Óváros" Voronyezs központjában található, annak történelmi részén. Az étterembe belépve úgy érzi magát, mintha egy európai város régi terén lenne - cseréptetők, zöld erkélyek, csendes, kellemes zene szól. A menü vegetáriánusok számára készült ételeket tartalmaz.
1	Harvey és Monica Cím: Revolution Ave., 28 G	átlagos csekk körülbelül 2000 rubel	Ez az étterem nem tisztán vegetáriánus, de az étlapon számos étel található, amelyek közül mindenki kiválaszthatja a legjobbat. Az ételek eredetiségükkel és ízkombinációikkal ámulatba ejtik a fantáziát, ilyen például a csuka kaviárpestóval sült kivi kagyló.

A legjobb helyek értékelése vegánok és nyers ételeket kedvelők számára

5. hely - "Pearl"

Cím: st. január 9. 272 ​​A, munkaidő: naponta 09.00-20.00, elérhetőségek ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Ennek az intézménynek az az előnye, hogy minden étel a vegetáriánusok mindennapi életben hiányzó mikroelem- és tápanyagigényét figyelembe véve készül. A szokásos búzaliszt helyett csicseriborsó lisztet használnak a sütéshez, amely fokozott fehérjét tartalmaz, sütéskor minimális olaj kerül felhasználásra, nyers ételek szerepelnek az étlapon. A vegetarianizmus alapelveit nem követő ügyfelek is kedvelni fogják a felszolgált ételeket hasznosságuk és ízük miatt - paszternák és sárgarépa krémleves, nyers ételek és vegán édességek, amelyek nem károsítják az alakot, például mandulás édességek, datolyagolyók, fret (az egyik legnépszerűbb indiai desszert, amely tartalmaz csicseriborsólisztet, kókusztejet, kardamomot, porcukrot, diót, kókuszreszeléket).

A kávézóban vegetáriánus kolbászt is vásárolhat, amely búzafehérjét, növényi olajat, kukoricakeményítőt, búzadarát, rizsdarát, borsófehérjét, sót, ízesítő adalékokat tartalmaz.

• ételek széles választéka, beleértve a vegetáriánusok számára készült ételeket is;
• speciális gyermekmenü;
• Minden étkezés úgy van kialakítva, hogy kielégítse a vegetáriánusok mikro- és mikrotápanyag-szükségletét.

• ár, az átlagos számla személyenként 2000 rubel.

4. hely - "Sáfrány"

Cím: st. Január 9. d. 272′A, munkaidő: hétfőtől szombatig 09.00-21.00, vasárnap 09.00-15.00, elérhetőség: ☎ 8(920) 460-65-90.

A Saffron egy aranyos, hangulatos indiai stílusú kávézó.Az étlapon nagyszámú vegán étel található - levesek, pizzák, desszertek. Minden termék hús, tojás és tejtermékek felhasználása nélkül készül.

• a kávézó belseje egy hangulatos indiai udvar stílusában készült;
• költségvetési ár;
• üzleti ebédek 200 rubel értékben;
• ennivalót vihetsz magaddal.

• nem található.

3. hely - "Rucola Club Food Bar"

Cím: st. Friedrich Engels, 48, munkaidő: Hétfőtől-csütörtökig 11.00-20.00, Péntek 11.00-22.00, Szombat 12.00-22.00, Vasárnap 12.00-20.00, elérhetőség: ☎ 8 (433-3)-49-5

A Food Bar fő előnye a többi vegetáriánus intézményhez képest a sült ételek elutasítása. Minden ételt főznek, sütnek vagy nyersen szolgálnak fel. Az étlap ugyanakkor nagy választékban tartalmaz zöldségeket és fűszernövényeket, sajtokat csak mikrobiológiai eredetű enzimeken. Az intézmény további jellemzője, hogy minden látogató összegyűjtheti a saját exkluzív ételét. Készíthet saját egyedi salátát, hozzáadhat a saláta vagy grillrúd bármely összetevőjét a tésztához. Az étlapon hamburgerek és ezek mindenféle variációi is szerepelnek, de főként gombát, zöldséget, fűszernövényeket, sajtot használnak tölteléknek.

• a sült ételek teljes elutasítása;
• az étlap alkalmas vegánok és nyersételek számára;
• lehetőség van saját étel összeállítására a rendelkezésre álló alapanyagokból.

• az ételbár elsősorban vegetáriánusok számára készült, ezért előfordulhat, hogy az étlap nem megfelelő azoknak, akiknek nincs étkezési korlátozása.

2. hely - DJA + GO. Bor és konyha »

Cím: st. Nikitinskaya, 1, munkaidő: vasárnap-csütörtök 09:00-23:00, péntek-szombat 09:00-01:00, telefon ☎ +7(473) 2-58-80-58.

Egy kis hangulatos étterem a város központjában, loft stílusban - minimális dekoráció, visszafogott világos és sötét színek. Az étlapon a szerzői konyha szerepel, de vannak vegánok és nyers ételeket is kedvelők számára készült pozíciók, például különleges pizza (vegán tészta + szárított paradicsom + rukkola). A filmvetítéseket minden szerdán tartják.

• az étel összes összetevője szerepel a menüben;
• az értékesítésben vannak olyan ételek, amelyek nem tartalmaznak cukrot, glutént és laktózt;
• stílusos szokatlan belső tér;
• saját parkoló;
• filmvetítések.

• az ár átlagon felüli, az átlagos csekk az intézményben körülbelül 1500 rubel.

1. hely - "Gasztronómiai étterem Moszkva"

Cím: Per. Krasnoarmeisky, 3 A, munkaidő: vasárnap-csütörtök 12:00-00:00, péntek-szombat 12:00-02:00, elérhetőség: ☎ 8 (473) 228-98-91.

A Moszkva a legbelső étterem az egész városban. Előnye, hogy 104 méteres magasságban található és panorámaablakon keresztül gyönyörű kilátás nyílik a városra. Az étlapon vegetáriánusok és nyersételek számára is szerepelnek ételek, például saláta csíráztatott mungóbab, avokádó és füstölt szójatejfölös vagy háromféle quinoa rizottó mandulatejjel sütőben sült avokádóval és miso szósszal, saláta pácolt padlizsánnal , datolyaszilva és paradicsomvíz Yuzuval.

• a város egyik legbelsőbb helye;
• saját parkoló;
• változatos menü, amely vegetáriánusok és nyers ételeket is tartalmaz;
• ételek eredeti tálalása;
• üzleti ebédek.

• az ár átlagon felüli, az átlagos csekk az intézményben körülbelül 2500 rubel.

Állítsunk össze egy összefoglaló táblázatot a legjobb voronyezsi éttermekről 2022-ben a vegánok és nyersételek számára, jellemzőik leírásával.

Értékelés	A kávézó neve, címe	Ár	Sajátosságok
5	"Gyöngyszem" Cím: st. január 9. 272 ​​A	az átlagos csekk körülbelül 1000 rubel	Ennek az intézménynek az az előnye, hogy minden étel a vegetáriánusok mindennapi életben hiányzó mikroelem- és tápanyagigényét figyelembe véve készül. A szokásos búzaliszt helyett csicseriborsó lisztet használnak a sütéshez, amely fokozott fehérjét tartalmaz, sütéskor minimális olaj kerül felhasználásra, nyers ételek szerepelnek az étlapon.
4	"Sáfrány" Cím: st. január 9. 272 ​​A	az átlagos csekk körülbelül 2000 rubel	A "Saffron" egy aranyos, hangulatos kávézó, indiai stílusban. Az étlapon nagyszámú vegán étel található - levesek, pizzák, desszertek. Minden termék hús, tojás és tejtermékek felhasználása nélkül készül.
3	Rucola Club Food Bar Cím: st. Friedrich Engels, 48 ​​éves	az átlagos csekk körülbelül 350 rubel	A Food Bar fő előnye a többi vegetáriánus intézményhez képest a sült ételek elutasítása. Minden ételt főznek, sütnek vagy nyersen szolgálnak fel. Az étlap ugyanakkor nagy választékban tartalmaz zöldségeket és fűszernövényeket, sajtokat csak mikrobiológiai eredetű enzimeken.
2	DJA+GO. Bor és konyha » Cím: st. Nyikitinszkaja, 1	az átlagos csekk körülbelül 1500 rubel	Egy kis hangulatos étterem a város központjában, loft stílusban - minimális dekoráció, visszafogott világos és sötét színek. Az étlapon a szerzői konyha szerepel, de vannak vegánok és nyers ételeket is kedvelők számára készült pozíciók, például különleges pizza (vegán tészta + szárított paradicsom + rukkola). A filmvetítéseket minden szerdán tartják.
1	"Gasztronómiai étterem Moszkva" Cím: Per. Krasnoarmeisky, 3 A	az átlagos csekk körülbelül 2500 rubel	A Moszkva a legbelső étterem az egész városban. Előnye, hogy 104 méteres magasságban található és panorámaablakon keresztül gyönyörű kilátás nyílik a városra. Az étlapon vegetáriánusok és nyers ételeket is fogyaszthatnak a vendégek.

Ma már korántsem ritkák azok a kávézók és éttermek, amelyek étlapján különleges ételeket kínálnak az étkezési korlátozásokkal küzdők számára. Szinte minden létesítmény kész arra, hogy vegetáriánus, vegán vagy nyers ételmenüt kínáljon vásárlóinak, miközben ezek az ételek semmivel sem maradnak el a „hús, tojás stb. tartalmú” „hétköznapi” ételektől, ízükben, de az átlagos költségükben sem maradnak el. az ilyen ételek gyakran alacsonyabbak, mint a "standard" létesítményekben.