A legjobb univerzális serpenyők értékelése 2022-re

Egyetlen konyhában sem nélkülözheti az univerzális serpenyőt: sütnek, párolnak, sütnek, párolnak, kulináris remekműveket és egyszerű mindennapi ételeket főznek benne. Nemcsak a profi szakácsok, hanem minden háziasszony is jól tudja, hogy ennek a pótolhatatlan konyhai eszköznek a minősége határozza meg a finom ételek elkészítésének eredményét. Melyik céget jobb választani, hol vásárolni, mennyibe kerül egy jó minőségű modell, mit kell keresni a választás során, a 2022-es legjobb univerzális serpenyők értékelésében elmondjuk a vásárlói vélemények alapján a termék leírásával. előnyök és hátrányok.

Hogyan válasszuk ki a legjobb serpenyőt

Az univerzális serpenyők a legnépszerűbb edénytípusok. Univerzális serpenyőben számos házias étel készül, legyen az palacsinta, rántotta, pirított hagyma borscshoz vagy húsgombóc. De annak érdekében, hogy az étel a lehető legízletesebb legyen, mérsékelten sült és ne tapadjon az aljára, fontos tudni, hogy mi a serpenyő, és válassza ki a megfelelőt.

A választás kritériumai

A hibák elkerülése érdekében az otthoni segítő kiválasztásakor fontos figyelembe venni több paramétert:

• anyag;
• a méret;
• tapadásmentes bevonat típusa;
• márka;
• ár.

Anyag. Vásárláskor célszerű figyelembe venni, hogy az edények milyen anyagból készülnek:

• Az öntöttvas egy klasszikus, amely soha nem megy ki a divatból. Megfelelő működés esetén örök, mivel teljesen nincs kitéve mechanikai sérüléseknek és deformációknak. Az öntöttvas edényekben olaj hozzáadása nélkül is elkészítheti az ételeket: ez az anyag végül természetes tapadásmentes réteget kap. Az öntöttvas csak a hirtelen hőmérséklet-változásoktól (hideg tartalom nem helyezhető forró serpenyőbe) és a víztől (mosás után feltétlenül szárazra kell törölni a terméket). Alapvető jellemzője a nagy súly, ami nem mindig kényelmes.
• Az alumínium egy népszerű anyag az öntött és sajtolt serpenyők készítéséhez. A háziasszonyok gyakran az öntvényt részesítik előnyben, vastagabb és tartósabb falakkal és aljjal, tartós és praktikus. A bélyegzettek pörkölésre és párolásra alkalmasak. Mínusz alumínium edények a felület porozitásában, ezért védő tapadásmentes bevonattal kell őket választani.
• Acél - gyakran használják az univerzális serpenyők gyártásához, ez az anyag gyors felmelegedést és hűtést, kopásállóságot, biztonságot biztosít savas élelmiszerekkel, fémből készült spatulákkal és villákkal végzett munka során. Az étel a lehető legjobban megőrzi színét és ízét. Olaj nélkül azonban szigorúan tilos használni, különben a tartalma szorosan a felületre ég. De van kiút - vastagított kapszulázott aljú modellek.
• A réz strapabíró, gyors felmelegedés és hűtés jellemzi, így jellegzetes hőmérsékletváltozások mellett kényelmes benne főzni. A réz serpenyők mindig nagyon vonzó megjelenésűek, gyönyörűek és modernek. De előfordulhat, hogy a sütés, párolás és sütés első alkalommal nem működik bennük: alkalmazkodnia kell az anyag természetéhez, hogy az étel ne csak ízletes, hanem esztétikus is legyen.
• A kerámia alacsony sokoldalúsága miatt nem túl népszerű: ebben a serpenyőben nem lehet minden ételt egyformán elkészíteni. Legjobb sütéshez vagy pároláshoz használni. Léteznek teljesen kerámia modellek, ideálisak elektromos tűzhelyekhez és sütőkhöz, megerősített alsó ferromágneses réteggel, gáz- és indukciós főzőlapon történő használatra.

Minden anyagnak megvannak a maga sajátosságai, megvannak a maga fontos jellemzői, amelyeket nem helyénvaló figyelmen kívül hagyni a választás során.

A méret. A serpenyő fő mérete az átmérő. Fontos figyelembe venni, hogy a gyártó a felső átmérőjét adja meg, ne az alját, erre érdemes figyelni vásárláskor, nehogy túl kicsi modellt vásároljunk. A statisztikák szerint egy 24 cm átmérőjű serpenyőt egy személyre, 26 cm-t 2-3 főre, 28 cm-t egy nagy családra terveztek.Egyes márkák alsó átmérőjű, fenékvastagságú, magasságú és falvastagságú serpenyőket gyártanak.

Tapadásmentes bevonat típusa. A működés során magas hőmérsékletnek kitett háztartási eszközökhöz fluorpolimer bevonatot hoztak létre, amelyet a mindennapi életben tapadásmentesnek neveznek. Lehet más is. Hogy melyikkel érdemesebb serpenyőt vásárolni, az egyes típusok vizsgálatával könnyen meghatározható:

• Teflon - az ezzel a bevonattal ellátott modellek népszerűsége a megfizethető árnak, a könnyű súlynak, a könnyű gondozásnak, valamint a zsír és olaj nélküli sütési képességnek köszönhető. A fő hátrányok: fél az éles tárgyaktól, 200 fok fölé melegítve mérgező anyagokat bocsát ki, rövid élettartamú - mindössze 12 hónap, utána használhatatlanná válik, a használat intenzitásától függően.
• Márvány - Teflon zúzott márványkő keverékével jól néz ki, bár nemcsak drága, hanem meglehetősen olcsó kategóriákban is gyártják, legfeljebb három rétegű bevonattal. Könnyű, egyenletesen és gyorsan felmelegszik, lassan hűl, szinte nem romlik a mechanikai sérülésektől és a magasból való leeséstől, nem reagál a hőmérséklet-változásokra, hosszú ideig és rendszeresen szolgál (akár 25 évig, ahogy a legtöbb gyártó állítja). Az egyetlen hátránya, hogy a fedelet nem tartalmazza a készlet, azt külön kell kiválasztani.
• Kerámia - kompozit polimerből homokszemcsékkel. 450 fokra hevítve sem bocsát ki káros gázokat, egyenletesen melegszik fel a teljes felületén, kis súlyú, kevés zsírral és olajjal is főzhet. Van elég mínusza is: fél a mechanikai behatásoktól, nem alkalmas indukciós tűzhelyre és mosogatógépben történő mosásra, nem tűri a hirtelen hőmérséklet-változásokat és a lúgtartalmú mosószereket.Az élettartam kicsi, csak 1-2 év. Az olcsó modellek gyorsan romlanak;
• Titán, gyémánt, gránit - nano-kompozit polimerekből készült bevonatok, a legmegbízhatóbb és legdrágább ár. A termékek kopásállóak, tartósak, biztonságosak, könnyűek, kopásállóak, egyenletesen melegednek.
• Az Excalibur - egyedülálló modern bevonat, a legmegbízhatóbb és legtartósabb tapadásmentes rendszernek tekinthető. Magas széntartalmú acél legkisebb részecskéiből áll, amelyet gáz-plazma permetezési módszerrel alkalmaznak. A legritkább az összes bevonat közül, mivel a technológiai folyamat nagyon összetett, és az energiaköltségek magasak. Az edények örökké szolgálnak, erősek és különleges keménységűek, nincsenek kitéve mechanikai sérüléseknek. A legintenzívebb működés bármely hőmérsékleti tartományban várható, sütőben történő használat, mosogatógépben történő mosás. Az előnyök listáját gyönyörű megjelenés egészíti ki. A költség is megfelelő.

A leggyakoribbak a teflon, kerámia, márvány és titán bevonatok. A többit a magas költségek miatt ritkábban használják, bár műszaki jellemzők tekintetében néha még az elsőket is felülmúlják.

Márka. Vásárolhat olcsó modellt egy ismeretlen gyártótól. Ebben az esetben azonban fennáll annak a veszélye, hogy rossz minőségű, rövid élettartamú, kényelmetlen terméket kap. A vásárlók szerint továbbra is célszerű a legjobb gyártók, ismert márkák termékeit választani, amelyek minőségéhez nem fér kétség. Van egy vélemény, hogy a termékeknek külföldi gyártótól kell származniuk. Ez nem mindig bizonyul teljesen igaznak: vásárolhat egy megbízható hazai márka serpenyőjét, amely nem lesz rosszabb, mint egy importált megfelelője.

Ár. Mint minden más árukategória esetében, a serpenyőknek különböző árszegmensei vannak: a költségvetésben a termékeket 150 rubeltől 1000 rubelig értékesítik, egyszerű kialakítás, olcsó anyagok és minimális felszerelés jellemzi őket. Fennáll annak a veszélye, hogy a termék gyorsan használhatatlanná válik, ezáltal minimálisra csökkenti az élettartamot, és pénzt kell költenie egy új serpenyő vásárlására. A megtakarítás ebben az esetben nem indokolt. A középső szegmensben az ismert márkák kiváló minőségű népszerű modelljeinek túlnyomó többsége képviselteti magát, amelyek elnyerték a fogyasztók bizalmát és szeretetét az anyag és a bevonat minősége, az optimális méretek és jellemzők, a tartósság és a jó felszereltség miatt. , olcsó árban. Könnyen megrendelhetők online a gyártó vagy hivatalos képviselője online áruházában. Létezik prémium szegmens is, melynek termékei egyetlen vásárló számára sem elérhetőek. Általában ezek a híres világmárkák termékei hihetetlenül magas áron. Megkülönböztetik őket a maximális konfiguráció, a továbbfejlesztett kialakítás, a hosszú élettartam, a kopásálló anyagok, a megbízható tapadásmentes bevonat. Bizonyos esetekben az áruk ára ebben a szegmensben eléri a 30 000 rubelt. A vásárló azonban saját pénzügyi lehetőségei és a kiválasztott termékkel szemben támasztott követelményei alapján dönti el, hogy a kiválasztott termék egyik vagy másik árszegmensbe tartozik-e.

Ajánlások

Néhány tipp, amelyek a vásárlók szerint segítenek a legjobb univerzális serpenyőben:

1. A megfelelő modell kiválasztásakor fontos figyelni a csomagolásra: van-e burkolat a készletben, vagy külön kell megvásárolni.
2. Feltétlenül tanulmányozza a modell gyártó által megadott jellemzőit: méretek, termék anyaga, tapadásmentes bevonat típusa, szavatossági idő, sütőben és mosogatógépben való felhasználás lehetősége.
3. Ügyeljen arra, hogy nézze meg a fogantyút: kényelmes, ha a termék eltávolítható fogantyúval rendelkezik, amely lehetővé teszi az edény sütőben történő használatát. Szintén nagy plusz a nem melegítő fogantyú jelenléte, amely nem okoz problémát, ha főzés közben megérinti a tűzhelyen álló serpenyőt.
4. Célszerű egy jól ismert, megbízható gyártó modelljét választani, vásárolni egy márka vagy egy kereskedő webhelyén. Ebben az esetben nem áll fenn annak a veszélye, hogy rossz minőségű vagy hamis árut kap.
5. Alumínium edényválasztás esetén célszerű fémöntvényből készült, vastagított aljú és falú modellt választani. De üvegkerámia főzőlaphoz az ilyen serpenyők nem alkalmasak.
6. Kerámia tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyő kiválasztásakor a legjobb megoldás a 6 mm alsó vastagságú, öt vagy több rétegű edények.
7. Az indukciós tűzhelyhez alkalmas modellt speciális jelöléssel kell ellátni. Ha nem áll rendelkezésre, akkor érdemes a gyártó képviselőjénél érdeklődni a serpenyő használatának lehetőségéről.
8. A professzionális szakácsok azt tanácsolják, hogy ne takarítson meg egy univerzális serpenyőt: annak költsége 1500 rubeltől kezdődik. Ellenkező esetben túl gyakran kell cserélnie, miközben sokkal többet kell költenie, mintha egyszer vásárolna egy jó minőségű és tartósat.

Minőségi univerzális serpenyők értékelése 2022-re

A 2022-es legnépszerűbb univerzális serpenyők áttekintése különböző típusú tapadásmentes bevonattal ellátott modelleket tartalmaz.

teflon

Magasabb TR-4021

A 22 cm átmérőjű kompakt modell egy kínai gyártó öntött alumíniumból készült.A teflon permetezésnek köszönhetően a termék élettartama megnő, a tartalom megtapadása és megégése kizárt. A ferde falak kényelmes kialakítása lehetővé teszi, hogy könnyen kivegye a kész ételeket. A kivehető bakelit fogantyú hűvös marad. Alkalmas bármilyen főzőlaphoz, sütőhöz és mosogatógéphez.

Átlagos ár: 1390 rubel.

• tartós;
• a bevonat hatékonyan véd;
• kényelmes tárolás és mosás;
• kivehető fogantyú;
• a fogantyú nem melegszik fel;
• minden típusú főzőfelülethez;
• nem deformálódik;
• az egész felület gyorsan felmelegszik.

• kis méret;
• nincs fedő.

Fiskars funkcionális forma

A magasfényű ezüst rozsdamentes acél ház vonzó kialakítása tökéletesen illeszkedik az antracit teflon bevonathoz. A bakelit fogantyú hosszú, ergonomikus, nem csúszik, nem melegszik fel, ellenáll a sütő hőmérsékletének. Alkalmas indukciós főzőlaphoz. A könnyű kezelhetőség, a mosogatógépben való moshatóság, a gyors egyenletes melegítés igényessé teszik a vásárlók körében.

Átlagos ár: 3900 rubel.

• kiváló minőségű lefedettség;
• biztonságos anyagok;
• vastag fenék;
• ergonomikus fogantyú;
• gyors fűtés;
• Alkalmas indukciós tűzhelyhez, sütőhöz, mosogatógéphez.

• magas ár.

Üveggolyó

Bekker BK-7860

Alumínium univerzális serpenyő tapadásmentes belső bevonattal és kívül hőálló, lehetővé teszi, hogy bármilyen típusú tűzhelyen főzzön. A kis, 22 cm-es átmérő és a nem túl magas, 4,7 cm-es falak egy-két fős főzést biztosítanak. Üvegtetővel, gőzkivezetéssel és nem melegítő fogantyúval eladó.

Átlagos ár: 800 rubel.

• olcsó;
• tartós;
• nem ég;
• fedéllel eladó;
• biztonságos permetezés.

• nem túl vastag fenék és falak.

Gipfel Zenit 1584

Az 5 mm-es öntött alumínium modell magas falaival és 28 cm átmérőjével sok étel elkészítését teszi lehetővé. Magas hővezető képességgel rendelkezik, gyors felmelegedést biztosít minden felületen, megőrzi a termékek íz- és aromás tulajdonságait. A nem eltávolítható bakelit fogantyú nem melegszik fel, kényelmes a kézben és megakadályozza a csúszást. Bármilyen tűzhelyen süthető, mosogatógépben mosható. Gondos gondozás nélkül azonban előfordulhat, hogy a termék nem tart sokáig, elveszíti megjelenését és tulajdonságait. Fém spatulák és villák használata szigorúan tilos.

Átlagos ár: 3600 rubel.

• kényelmes fogantyú;
• biztonságos burkolat;
• hatékony permetezés;
• erő;
• egyenletes fűtés;
• környezetbarát.

• drága;
• fél a mechanikai sérülésektől.

Kerámia

Kukmara hagyomány

Az olcsó, impozáns, fröccsöntött alumíniumból készült modell üvegtetővel és levehető műanyag fogantyúval nagyon kényelmesen használható. A különösen strapabíró kerámia bevonatnak köszönhetően ellenáll a karcolásoknak és az étel ragadásának. A termékek aromája és színe a teljes főzési folyamat során megmarad a sütés, párolás és sütés során. 3 mm vastag falakkal és 7 cm magassággal rendelkezik, ami kényelmes nagy mennyiségű étel elkészítéséhez egy nagy család számára vagy vendégek fogadása közben. A tartós bevonat lehetővé teszi a mosogatógépben történő elmosását és fém spatulák használatát anélkül, hogy az edény felülete megsérülne. Nem alkalmas indukciós főzőlapokhoz.

Átlagos ár: 1500 rubel.

• speciális bevonat szilárdsága;
• könnyű súly;
• kivehető fogantyú;
• borító tartozék;
• tartósság;
• biztonságos permetező anyagok;
• nagy mennyiségű élelmiszer;
• vastag fenék és falak;
• megfizethető áron.

• a fogantyú felforrósodik
• nem alkalmas indukciós főzőlapra.

Ballarini 9C0LC0.28

A 3 mm vastag extrudált alumíniumból készült német márka könnyű és tartós a tartósság és a korrózióállóság érdekében. A bevonat nem tartalmaz káros szennyeződéseket, teljesen biztonságos az ember számára. Használat közben nem deformálódik a hőmérséklet változása miatt. 24 cm átmérőjével könnyű súlyú, 1,2 kg. A hosszú fogantyú megkönnyíti a serpenyő szállítását. Hátránya, hogy nem használható indukciós tűzhelyekhez és nem mosható mosogatógépben.

Átlagos ár: 3800 rubel.

• tartósság;
• tartós bevonat;
• az olaj nélküli sütési képesség;
• biztonságos burkolat;
• könnyű;
• nem fél a hőmérsékletváltozásoktól.

• drága;
• nem eltávolítható fogantyú.

Titán, gránit, gyémánt

Woll Diamond Titan legjobb

Egy jól ismert német gyártótól származó, 7 cm falmagasságú, 28 cm átmérőjű, öntött alumíniumból készült könnyű és gyönyörű fekete modell bármilyen típusú főzőlaphoz alkalmas. A különösen tartós bevonatnak köszönhetően, amely véd a fémvillák, spatulák és kések hatásai ellen, a modell tartós és megbízható. Könnyen és teljesen mosható mosogatógépben, elnyeri eredeti megjelenését. A reteszgomb levehető fogantyúja és az ellenkező oldalon lévő speciális kifolyó megkönnyíti a serpenyő emelését és szállítását. Sütőben történő felhasználáskor sütésre és párolásra alkalmas a magas falak és a 8 mm-es alsó vastagság miatt.Hosszan, de egyenletesen melegszik, és azonnal lehűl.

Átlagos ár: 8660 rubel.

• tartós;
• stílusos kialakítás;
• kivehető fogantyú;
• speciális orr hordozáshoz;
• vastag fenék;
• öt réteg permetezés;
• bármilyen típusú lemezhez;
• mosogatógépben mosható;
• olaj hozzáadása nélkül süthető;
• egyenletes fűtés.

• drága;
• fedél nélkül;
• hosszú ideig tart a felmelegedés.

Tefal kemény titán

A vásárlók körében népszerű, 21 cm-es fedélátmérőjű, híres francia márka kis modelljét gazdaságos olajfogyasztás, káros vegyületek nélküli többrétegű titánbevonat, megvastagodott fenék és falak jellemzik a hő megtartása érdekében. Van egy melegítésjelző, amelynek pontjai, amikor a hőmérséklet eléri a 180 fokot, ugyanolyan árnyalatot kapnak, mint az edény anyaga. Ergonomikus fogantyúval, hurokkal a termék felakasztásához. Kívül a teljes kerület mentén deformáció elleni vágás található. Ez nagymértékben megnöveli az edény élettartamát. A fogantyú tűzálló szilikonból készült, amely lehetővé teszi a sütőben való használatát. Alkalmas indukciós tűzhelyekhez. Ezzel a modellel nem kell attól tartania, hogy az étel egyenetlenül sül meg vagy megég.

Átlagos ár: 3600 rubel.

• mechanikai erő;
• tartósság;
• biztonságos burkolat;
• hosszú ideig melegen tartja;
• megbízható égés elleni védelem;
• egyenletes fűtés;
• kényelmes fogantyú;
• deformációgátló vágás;
• bármilyen típusú lemezhez;
• fűtésjelző.

• drága;
• nehéz.

Rondell Mocco RDA-276

Extrudált alumínium serpenyő három réteg tapadásmentes bevonattal, emberbiztos titán bázissal, lécezett fenékkel, amely biztosítja az edény lédússágát, egy jól ismert kínai márka egyre népszerűbb. A termék gyönyörű kávé színben, ezüstös díszítőelemekkel készül. A puha szilikon nyél nem csúszik és nem melegszik fel főzés közben.

Átlagos ár: 3550 rubel.

• erő;
• puha, kényelmes fogantyú;
• esztétika;
• biztonságos burkolat;
• egyenletes fűtés;
• magas falak;
• minden típusú lemezhez.

• az alsó és a falak kis vastagsága;
• magas ár.

Természetes (öntöttvas modellek)

Biol serpenyő

Hazai gyártótól származó, tágas serpenyő-rögzítő a 6,6 cm-es falmagasság és a 4 mm-es aljvastagság miatt bármilyen étel elkészítésére, sőt tepsinek is alkalmas. A vastag falú modell lehetővé teszi, hogy hosszú ideig fenntartsa a kész ételek kívánt hőmérsékletét. A két fogantyú pedig elemivé teszi az edények emelésének és szállításának folyamatát, valamint kényelmesebbé teszi a tárolást a serpenyő tömörsége miatt. Az ilyen termék egyetlen hátránya a nagy súly, amelyet a pozitív tulajdonságok tömege kompenzál, amelyek közül a legfontosabb a tartósság és az ergonómia.

Átlagos ár: 1280 rubel.

• erő;
• jó tapadásmentes hatás;
• vonzó ár;
• magas falak;
• vastag fenék;
• kényelmes kompakt fogantyúk;
• lassú hűtés;
• bármilyen tűzhelyhez és sütőhöz.

• nehéz súly;
• nincs fedő.

Brizoll Optima

Öntöttvas serpenyő fa fogantyúval, amely szükség esetén könnyen lecsavarható, és egy további kiemelkedés az ellenkező oldalon lehetővé teszi az ételek sütési módban történő sütését. Ennek oka az öntöttvas jellemzői, alacsony hővezető képessége és masszív falai, körülbelül 5 mm vastag alja. Megfelelő gondossággal és gondos kezeléssel a termék hosszú évtizedekig kitart anélkül, hogy elveszítené külső és funkcionális paramétereit.

Átlagos ár: 770 rubel.

• örök;
• olcsó;
• tökéletesen felmelegíti a termékeket;
• tűzhely hatás;
• kényelmes párkány a szállításhoz;
• nem fűthető fogantyú.

• nehéz;
• sok helyet foglal el.

Nem nélkülözheti az univerzális serpenyőt sütés, párolás, sütés, sütés, pirítás funkcióval. Fontos, hogy hazai gyártótól vagy egy jól bevált külföldi márkától válasszunk minőségi, tartós modellt. Ezután a főzés egy kellemes ízletes folyamat lesz. A legjobb univerzális használatra szánt serpenyők, újdonságok és klasszikusok minősítése lehetővé teszi, hogy hozzáértően közelítse meg a nélkülözhetetlen konyhai segítő kiválasztását.