A legjobb húsbalták értékelése 2022-ben

Minden lakáshoz tartozik egy bizonyos evőeszközkészlet, amely létfontosságú a mindennapi életben. Nem ritkán van köztük egy csatabárd is a kicsontozáshoz, a hús darabolásához. Ezt az eszközt széles körben használják a konyhán kívül is.

Főbb jellemzők

A mai napig a hostessek különféle speciális késeket használnak segédeszközként a hasított testek csontozásához. Ugyanakkor mindegyiknek megvan a maga funkciója és célja. A hasított test vágásához a legpraktikusabb asztali kiegészítő a csatabárd. Fagyasztott termékek vágására is alkalmas.

A húskészítmények feldolgozásának különböző szakaszaiban speciális berendezéseket használnak. Miért különbözteti meg a vágásra szánt bárdokat a nehézség? A vágás utolsó szakaszában egy kifinomultabb változatot használnak, amelyet minden konyhában használnak.

A húskészítmények vágására szolgáló kések különböző konfigurációkban kaphatók. Ezért a megfelelő opció kiválasztását a személyes preferenciák vezérlik, nem feledkezve meg a működés céljáról. Minden csontdarabolásra szolgáló evőeszköz 2 paramétert kombinál, amelyek be nem tartása miatt ez a tartozék alkalmatlan a használatra. Ez egy masszív erős fogantyú és egy hatalmas penge.

A kés élein egy kis kiemelkedés van kialakítva, amely összeköti a vágórészt a fejsze nyelével. Kívánatos, hogy a kasza egyrészes, fém szerkezetű legyen, oldalain polimer, gumi vagy fa betétekkel. A kézműves termékeken az oldallemezek hiányozhatnak, mivel ezek jelenléte egyáltalán nem szükséges.

A vágórész gyártásához felhasznált nyersanyag típusára vonatkozóan. A gyártó olyan anyagot használ, amelyet működés közben a kemény felülettel és a csontokkal való kölcsönhatás során a penge deformációjának hiánya jellemez, és nincs kitéve a korróziónak. A legtöbb esetben a konyhai ajtók gyártását automatizált komplexumok sorain végzik. Ezután a leltárt kézzel polírozzák.

A termék élettartama közvetlenül függ az anyag márkájától, amelyből a penge készült.A leggyakrabban használt acél

• U8GA;
• U8A;
• U8;
• U7A.

Annak érdekében, hogy a szerszám kiváló minőségű anyagból készüljön, a vevő ellenőrzést végezhet. Ehhez meg kell ütni egy fémtárgyat egy baltával. Ha a hang vékony és hosszú - a termék figyelmet érdemel.

Fő és kiegészítő funkciók

A hasító fő funkciója a húskészítmények kicsontozása. Ezenkívül a kés csontok vágásához is igazítható - elég egy célzott ütés. Ha többször megüti, a mosol darabokra törik, ami hátrányosan befolyásolja az élelmiszer minőségét.

A penge megjelenése és típusa szerint a hús aprítására szolgáló konyhai eszközök a következőkre oszthatók:

• a pép vágásához használt kis pengével ellátott minták;
• minták a vágórész átlagos szélességével;
• professzionális vágóbalták.

Az egész hasított test szétszedéséhez nagy pengével rendelkező hasítóra van szüksége. Egyes húsvágó eszközök súlya meglehetősen lenyűgöző - néha eléri a 3 kg-ot. Valójában ennek köszönhetően úgy alakul, hogy az első kísérletnél eltörik a csontokat és felvágják a húst.

Az otthoni konyhában használt tengelyek modelljei sokkal könnyebbek. Az ilyen minták fogantyúja szintetikus anyagokból, polimerekből vagy fából készül.

A fő kritérium, amelyre különös figyelmet kell fordítani, az az anyag felületén lévő csúszásgátló hatás. Ellenkező esetben a bárd használata során valóban megsérülhet.

Hogyan válasszunk

A húsvágáshoz megfelelő csatabárd kiválasztásához ügyeljen néhány fontos részletre.

• Szerszám súlypontja

A legelfogadhatóbb lehetőség a tömegközéppont elhelyezésére a konyhai bárdokon a penge és a fogantyú találkozása.

• A használt acél típusa

A fogyasztási cikkek piacán a gyári termékek mellett megtalálhatók a kézműves bárd is. Ezért keressen egy speciális márkát a pengén, amelyet a gyár alkalmaz. A bélyegző jelzi azt az acélminőséget, amelyből a minta készült.

Ha lehetséges, vegyél egy kovácsolt pengéjű fejszét. Az ilyen feldolgozás után a fém tökéletes minőségű, és rostos szerkezetet kap, megnyúlt szemcsékkel. Vagyis egyesíti a szükséges viszkozitást és keménységet, ami garantálja a hasító hosszú használati idejét.

• Szerszámpenge éltípus

A munkafelület élének élezésének kétoldalasnak kell lennie. Az ilyen fejsze használata során bizonyos nehézségek merülnek fel. Az alapszabály, hogy az élezési szög 35-40˚ legyen. Ezután a hasító rendkívül mélyen behatol a hasított testbe, és megbirkózik a csont- és izomszövettel.

• A penge jellemzői

A márkás penge általában egyrészes kialakítású, masszív és vastag. A fejsze vágási jellemzői a fém súlyának és vastagságának arányától függenek. A penge lehet lekerekített vagy egyenes.

Válasszon kényelmes nyéllel rendelkező modelleket, hogy az szabadon elférjen a tenyerében, mert a fejszével végzett munka egy kézzel történik. A fogantyú praktikus formája tartalmazhat bemélyedéseket az ujjak számára. Ez egy újabb plusz a kiválasztott minta javára, mivel így nem csúszik ki a bárd a kezedből.

• Kisebb konfigurációs finomságok

A csatabárd kényelmes tárolása érdekében a termék testében egy speciális fűzőlyukat kell elhelyezni, amelyhez kényelmes a szerszámot egy horogra akasztani.

• Egyszerű használat

A legtöbb konyhai tengely gyártója hangsúlyozza a szerszám vonzó megjelenését.De amikor a csontok vágására szolgáló ollót választja, nem a szépségre, hanem a gyakorlatiasságra kell figyelnie. Ezért, mielőtt a pénztárhoz menne, vegye a kezébe a szerszámot, értékelje a termék súlyát és praktikusságát, a fogantyú kényelmét és más, hasonlóan fontos kiválasztási szempontokat az Ön által kedvelt modellhez. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a tesztet, nagy a valószínűsége, hogy egy gyönyörű, de kényelmetlen eszközt kap, amely nem okoz örömet a munkában.

A készlet kiválasztásánál nem csak a modell méretére érdemes figyelni, hanem a felhasználó méreteire is, különösen a karjai hosszára. Ez a paraméter jelentősen befolyásolja a hasító praktikumát.

Költség, vásárlás helye

Napjainkban a szupermarketekben és a piacokon különféle árkategóriájú minták széles választékát mutatják be. A kényelmes modell kiválasztásakor vegye figyelembe az olyan mutatót, mint a csatabárd használatának gyakorisága. Ha nem gyakran vágja fel a húst, miért vásároljon drága példányt.

Ezenkívül ne rohanjon az első boltban egy bárd vásárlásával. Talán, ha több üzletben jár, kérdezze meg az árat, akkor a legvonzóbb áron megvásárolhatja az Önnek tetsző modellt.

A legjobb húsvágó tengelyek értékelése

A konyhai csatabárd célja a hasított test felvágása. Egy közönséges konyhában univerzális bárddal helyettesíthető. De a profi hentesek nem nélkülözhetik.

Az éttermekben és kávézókban a csontok és húsok vágásához csatabárd szükséges. Csak egy erős férfi tud megbirkózni vele.
A professzionális húsvágó lenyűgöző súlyú, széles pengéjű, nagy fémsűrűséggel rendelkezik (a monopolisták ötvözött acélt használnak). A fogantyú a legtöbb esetben fából készült.

Költségvetési lehetőségek

Zubr IZH 20723

A Hatchetre nagy a kereslet a húsfeldolgozó üzemek dolgozói körében. A szerszám egy kényelmes ívelt nyélből és egy strapabíró ütőrészből áll, melynek vágóéle tökéletesen ki van élezve.
Csont- és hússzövetek vágására használják. A minta nagy szilárdságú alapanyagokból készül: a penge kovácsolt acélból, a nyél fából készült. Ez a megközelítés lehetővé teszi a repedések, forgácsok és a fejsze egyéb károsodásának elkerülését.

A költség 900 rubel.

• nagy a kereslet;
• nagy szilárdságú alapanyagok.

• nem található.

Carbon fa fogantyúval

Szerény hasító a híres Carbon márkától, ideális tetemek vágására. A szerszám fa nyéllel van felszerelve, hossza 153 mm. A penge SAE 1070 szénacélból készült, a vágórész vastagsága 3 mm.

A költség 725 rubel.

• minőségi eszköz;
• hosszú élettartam.

• nem található.

Kovácsolt húsdaráló fejsze

A szerszám markolata keményfából készült, nedvességálló impregnálással rendelkezik. A fejszével való munkavégzés egyszerű és kényelmes, mivel a kasza széles pengéje lekerekítéssel rendelkezik. Az ilyen hatalmas súlyú kombináció nagyban megkönnyíti a húskészítmények vágásának folyamatát.

Az enyhén lekerekített pengével rendelkező hasítót hús aprítására és hasított testek vágására tervezték. A csatabárdot széles körben alkalmazzák az erdészetekben és a leánygazdaságokban, húsvágó üzletekben, étkezdékben, piacokon, szupermarketekben és üzletekben.

A költség 1700 rubel.

• sokoldalú felhasználás;
• vízálló impregnálás.

• nem található.

Verda az ikeától

Jó élezési szöggel rendelkező csatabárd. A hagyományos késnél tompa szögben elfordított vágóél jelentősen megnöveli a tárgy szilárdságát. Ez a kritérium nagyon fontos nagy terhelés esetén, amikor a fejsze ütközik csontokkal vagy fagyasztott élelmiszerekkel. A gumírozott fogantyúnak köszönhetően még nedves kézzel is hihetetlen kényelem keletkezik használat közben.

A speciális acél vas, molibdén és vanádium keverékét tartalmazza, amely szilárdságot és könnyű élezést biztosít. A megfelelő használat nem igényel gyakori élezést, csak enyhe simítást kell mustával.

A költség 1300 rubel.

• penge szélessége és szilárdsága;
• a szilárd összetevők vágásának képessége;
• kényelmes fogás a fogantyú anyagának és kialakításának köszönhetően;
• rozsdamentes molibdén - vanádium acél megőrzi a penge élességét.

• nem található.

Tramontina

Egy egyszerű hentes fejsze a Tramontinától, kiváló minőségű acél fa nyéllel, így tökéletes segítőtárs a konyhában. Közönséges, de meglehetősen jó minőségű eszköz, amely megbirkózik a hústermékek vágásával és levágásával.

A Century sorozatú kések jelenléte a mellékelt NSF (National Sanitation Foundation) tanúsítvánnyal, amely világszerte elismert, megerősítve a termékek legmagasabb osztályát.
A csatabárd 5 mm vastagságú, és "vésős" élezésű pengekonfigurációval rendelkezik, amely bármilyen hús és hal csontjainak vágására alkalmas.

A költség 670 rubel.

• minőségi acél;
• minőségi eszköz.

• nem található.

Izhstal - TNP M - 2,3,2 kg

Ezt a terméket az Izhstal vállalkozásban gyártják, amely híres termékeinek kiváló minőségéről. A fejsze penge erős 60 G rugós vasból készült.Az eljárás technológiája, aminek eredményeként kialakul a fejsze munkaelemének formája, kovácsolást és szokatlan hőkezelést foglal magában, mely hihetetlen tartósságot ad a pengének.

A fogantyú keményfából készült, védőbevonattal. A korrózió terjedésének megakadályozása érdekében a pengét speciális feldolgozásnak vetik alá speciális lakkozással.

A húsdaráló minden otthonban nélkülözhetetlen dolog. A hús aprítását és a hasított hús darabolását végzi. Az érdekes pengeforma nem igényel sok erőfeszítést a pép szétválasztásához és a masszív csontok vágásához.

Ár - 1150 rubel.

• érdekes pengeforma;
• keményfából készült, védőbevonattal.

• nem található.

Óriási G-C901

A szóban forgó terméktípuson ívelt pengéjű berendezés alkalmas olyan iparágakban végzett munkákra, ahol húst és baromfit takarítanak be.

A penge csökkentett vastagsága és jelentős súlya megkönnyíti az inak és csontok vágását.
A fejszéket használatra készen, biztonsági okokból kihegyezve értékesítjük.

Az ár 1225 rubel.

• közepes árszegmens;
• göndörrel.

• nem található.

Átlagos árkategória

Giimakes

Az azerbajdzsáni szó szerinti fordításban a giymyakesh úgy hangzik, mint „darált hús előállítása” – ez egy hagyományos kaukázusi konyhai eszköz, amely a darabokból apró darált húst készít.

A kétkezes aprításhoz párban használt fejszék helyettesítik a szokásos húsdarálót.A guimyakesh segítségével nagyon könnyű szeleteket, tésztákat és egyéb ételeket főzni.

Jellemzője a spirál alakú göndör, amely a penge hegyének helyén található. A készülék megakadályozza a vágóél legeltetését és érintését, hogy elkerülje a sérüléseket, és azt is, hogy a kés ne akadjon be a fedélzetbe.

Ár - 2800 rubel.

• Egyszerű használat;
• fűszeres.

• nem található.

Hatchet turista "Mészáros-2"

A modell remek kiegészítője bármilyen tevékenységnek, függetlenül a képzettségi szinttől. A termék összetételében található első osztályú acél tökéletes egyensúlyt biztosít a sikeres dobáshoz. A lövedék lehetővé teszi, hogy gyorsan megszokja, és igazi profivá váljon.

A kés karbantartása:

1. A konzerváló zsírt el kell távolítani. Használhat WD-40 olajhígítót és szennyeződést kerékpárláncokhoz.
2. A pengét szárazra kell törölni, majd meg kell kenni. Nem szükséges teljesen feltölteni a készüléket, elég kis mennyiségű olajjal kezelni.
3. A kilépő rozsdafoltok könnyen polírozhatók. Érdemes haladó lépéseket tenni: először vigyen fel csiszolóanyagot a karcolásokra, ruhát és finomra polírozzon pasztával.
4. A munka után tökéletesen megmosott kés évekig kitart, nem szívja magába a kellemetlen szagokat és nem törik el.

A költség 2343 rubel.

• első osztályú acél;
• tökéletes egyensúly.

• nem található.

Tescota Azza 17 cm

A csatabárd tömör kovácsolt és rozsdamentes acélból készült. Az ergonomikus műanyag fogantyú, a vágóél speciális formája és a penge speciális élezése csökkenti a tulajdonosok jelenlétét a konyhában.A 18/10-es rozsdamentes acél élelmiszer-minőségű, megfelel a higiéniai követelményeknek és szabványoknak. Erősségével, teherbírásával tűnik ki és nem oxidálódik. A kollekció jellegzetessége a funkcionális dizájn és az elegáns megjelenés.

A költség 1900 rubel.

• ergonomikus műanyag fogantyú;
• a vágóél speciális formája;
• speciális élezés.

• nem található.

Profi magas áron

Hatchet T-43 Hús, acél U10, hamu

A vágópenge U10-es acélból készült, amely hosszú működést tesz lehetővé az élezés és az erőforrás növelése között. A fejsze nyél kőrisfából készült, nedvességálló impregnálással és lakkozott bevonattal. A penge alapja korrózióvédelemmel van ellátva, és a tétel a specifikációk követelményeinek megfelelően készül. A fa nyél ívelt a kényelmes használat érdekében.

A költség 16 000 rubel.

• hosszú működés;
• rozsdásodás elleni védelem;
• Egyszerű használat.

• nem található.

Bajor fejsze hamunyéllel 1250 g

Univerzális készülék személyes telken és erdőben végzett munkához. Megbirkózik a tűzifa készítésével, az ágak metszésével és a kis fák kivágásával.

Ár - 6500 rubel.

• kőris fejsze nyél, amelyet tartósság és szilárdság jellemez;
• nagy acéllemez;
• Meghosszabbított fogantyú a könnyű használat érdekében.

• nem található.

Használati tippek

A húsvágásra és aprításra használt fejsze hosszú távú működéséhez gondos és megfelelő gondozás szükséges.Így lehetővé válik a szükséges higiénia biztosítása, miközben hosszú ideig megőrzi a szép megjelenést:

1. A terméket tárolják, esetleg dobozban vagy kamrában függő helyzetben.
2. A tárgyat azonnal, kézzel, minden elem feldolgozásával ki kell mosni és meg kell tisztítani.
3. A vágódeszkát egyedileg választják ki - lehet fa vagy műanyag. Üveg vagy szilikon hordozók használata nem javasolt. Az élezést jobb szakemberre bízni.
4. A húskészítmények vágásával, a csontok jelenlétével a különféle funkciókkal felruházott hasadók megbirkóznak.
5. A legjobb megoldás egy speciális csatabárd, amely alkalmas a fagyasztott húsösszetevők tárolására.

A fejsze kiválasztásának ismeretében megfelelő opciót vásárolhat, mind a konyhában, mind a túrázás során.