A legjobb paradicsomszószok értékelése 2022-ben

A paradicsomszósz valószínűleg minden étel univerzális fűszere. Legyen az tészta, tejmentes gabonafélék, hal vagy hús.

Minőségi szósz - mi az

Egy jó termék csak különböző fokú zúzású paradicsomból, vízből, sóból, fűszerekből, gyógynövényekből és citromsavból áll, ami pikáns savanyúságot ad a szósznak és egyben tartósítószerként is működik.
A GOST szerint a paradicsomos ketchupokat (szószokat) több kategóriába sorolják:

• extra - legalább 40% apróra vágott paradicsom (tészta) tartalommal;
• a legmagasabb - itt már kevesebb paradicsom vagy tészta van, csak 30%, plusz alma- és zöldségpüré hozzáadása megengedett;
• az első - koncentrált paradicsomtermékeket, aromákat (természetes vagy a természetesvel azonos) használnak a termeléshez;
• a második paradicsompüréből, zöldségpüréből, stabilizátorokból, színezékekből és keményítőből álló termék.

A keményítő vagy pektin elfedi az alapvető alapanyagok hiányát, sűrűbbé teszi a szószt. Mivel egy ilyen helyettesítőnek nincs kifejezett aromája és íze, nátrium-glutamátot és színezéket adnak a masszához, hogy a ketchup élénkvörös színt kapjon. Néha almapürét adnak a masszához, ritkábban zöldségpürét - ezt barnás árnyalat határozhatja meg.
Az ecetet tartalmazó terméket szintén nem érdemes venni. A csomagoláson irreális információt találni a szósz eredetéről (természetes vagy szintetikus), ráadásul ecet sem kell ahhoz, hogy a szósz jó minőségű alapanyagokból álljon.

Üveg, műanyag vagy puha csomagolás

Az üveg környezetbarát anyag, amely lehetővé teszi a termék sterilizálását is (ami azt jelenti, hogy nincs szükség tartósítószerre). Ráadásul vásárlás előtt értékelheti a szósz színét és állagát. Az ilyen csomagolás hátrányai közül az ár, amely végső soron befolyásolja a végső költségeket és a nem túl kényelmes használatot, problémás a ketchup adagolása széles nyakú üvegpalackból.

A műanyag csomagolás kényelmesebb, de a választásnál ügyelni kell a lejárati időre.Ha kevesebb, mint hat hónap - a termék természetes, ha több - tartósítószert tartalmaz.

A Doypack egy puha, többrétegű csomagolás miniatűr csavaros kupakkal. Ellenáll a magas hőmérsékletnek, így a szósz forrón van csomagolva, véd az oxidációtól és nem igényel tartósítószert. A mínuszok közül nem fog működni a termék színének, egyenletességének és sűrűségének értékelése a vásárlás előtt.

Legjobb megadás dátuma

A gyártási technológiától függ. A GOST szerint a sterilizált vagy melegen töltött ketchupok ajánlott eltarthatósága zárt üvegedényben 2, illetve 1 év.

A nem sterilizált, tartósítószert tartalmazó termékek eltarthatósága 12 hónap (üvegedényben), 6 hónap - műanyagban lévő ketchupok esetében.

Érdemes megfontolni azt a tényt, hogy a gyártó önállóan határozza meg a lejárati időt, pl. eltérhet az ajánlotttól, így viszontbiztosításhoz csak friss szószokat érdemes venni.

Hogyan válasszunk

A ketchupot jobb üvegedényekbe venni - már vásárlás előtt értékelheti a színt, a textúrát. Ideális esetben a terméknek homogénnek kell lennie. Paradicsom, gyógynövények, fűszerek kis részecskéi megengedettek.

Óvatosan ellenőrizze a csomagot, hogy nincsenek-e benne buborékok. Ha van, akkor az erjedési folyamat megkezdődött, ami viszont a gyártási folyamat megsértését jelzi.

Címke - figyelni kell a kategóriára, összetételre, lejárati dátumra. A listában szereplő komponensek csökkenő sorrendben vannak elrendezve, így ha a víz van az első helyen, akkor már nem olvashat tovább.Egy ilyen termékben a paradicsompüré hiányát a legjobb esetben a növényi püré kompenzálja, ami befolyásolja az ízt, legrosszabb esetben - keményítő, ízesítők és azonos természetes adalékanyagok. Ha az eltarthatóságról beszélünk, akkor a natúr termékeknél a doboz felbontása után 5-7 nap.

Ha kész ételeket, például ugyanazt a burgonyapürét szeretne fűszerezni, megállhat a ketchupnál, és ha pizza, lasagne vagy spagetti főzéséhez használja a terméket, akkor jobb, ha paradicsomszószt vesz. . A helyzet az, hogy melegítéskor a ketchup ecetsavas jegyeket és kellemetlen savat ad ki.
Az utolsó a gyártás dátuma. A ketchuphoz vagy szószhoz való paradicsomot általában az érési időszakban dolgozzák fel, ezért érdemes nyáron vagy ősszel készült terméket venni.

De a termék magas ára nem a természetesség mutatója. A drága szószokba pedig keményítőt (például burgonyaborsó helyett) és ízesítőket ad a gyártó.

A legjobb paradicsomszószok értékelése 2022-ben

Az értékelés a Roskachestvo adatain és a vásárlói véleményeken alapul.

A legjobb szószok 150 rubel alatt

Sloboda

Az orosz minőségi védjegy nyertese. Csak természetes összetevőket, fűszereket (fahéj, szegfűszeg), sót, cukrot, ecetet tartalmaz. Kiegyensúlyozott ízzel és egyenletes állaggal rendelkezik. Az illata persze nem friss paradicsom, hanem kellemes.
A Roskachestvo ellenőrzés eredményei szerint a termék összetétele teljes mértékben megfelel a bejelentettnek, és a 180 napos eltarthatóság azt jelzi, hogy a készítményben nincs tartósítószer (beleértve a benzoesavat is).

Származási ország - Oroszország, doypack csomagolás, termék súlya 350 g, ár - 60 rubeltől

• összetett;
• szín;
• optimális csomagolás.

• egyes felhasználók átlátszó ecetsavat észleltek;
• Fűszer és csípősség hiánya.

HEINZ Barbecue

Sokoldalú szósz, amely egyaránt alkalmas grillezett húsokhoz és halakhoz. Az összetétel természetesen távol áll a természetestől. Az összetevők listája sűrítőket és stabilizátorokat egyaránt tartalmaz. A gyártó nem határozta meg a paradicsom arányát.
A színe szép, piros. A textúra sűrű és egyenletes. Íze nem rossz, kifejezetten ecetes jegyekkel (natúr ecetet használnak). A kalóriatartalom megfelelő, ezért a diétázóknak jobb, ha nem élnek vissza vele, gyerekeknek sem szabad adni.

Márkaország - USA, csomagolás - doypack, ár 230 g - 80 rubel

• az élesség, a savasság és az édesség jó egyensúlya;
• ár-minőség arány;
• Kényelmes magaddal vinni egy piknikre.

• összetett;
• kifejezett ecetsav, amely melegítéskor világosabbá válik (jobb külön szolgálni);
• nincs információ a felnyitás utáni eltarthatóságról, csak a hőmérsékleti rendszer van feltüntetve.

KINTO Classic

Pasztőrözött termék, tartósítószer nélkül. Nincs panasz az összetételre - paradicsompüré, só, bors, babérlevél. A kérdés csak az ecetsavra vonatkozik. A maradék univerzális szósz főzéshez (paradicsompüré helyett), fűszerezéshez.
Színe kellemes, gazdag vörös, íze és illata sem rossz. Igaz, ha fűszeresebben szereti, jobb, ha más lehetőséget választ.

Származási ország - Oroszország, csomagolás - üvegedény, ára 310 g - körülbelül 150 rubel

• megfelelő tartály;
• természetes hozzávalók;
• ár-minőség arány;
• gyerekeknek adható.

• friss;
• szinte semmi fűszer.

A legjobb paradicsomszószok 300 rubel alatt

Dolmio Traditional

Paradicsomdarabok bazsalikommal, borssal és fűszerekkel. Nátrium-glutamát-, keményítő- és aromáktól mentes. Kicsit vizes, de nem kritikus. Íze friss, élesség nélkül. A sóval is spórolt a gyártó.
Persze ennek semmi köze az igazi olasz szószhoz, de a többi egy jó félkész termék, ha fűszerezzük és sózzuk. A vélemények vegyesek, de a legtöbb felhasználó szilárd 4-re értékelte a terméket.

Üvegedényben értékesítik, az 500 g-os csomag ára körülbelül 200 rubel

• csomag;
• többféle csomagolási lehetőség;
• jó illat;
• citromsav tartósítószerként.

• a víz az első helyen áll a készítményben (valószínűleg ez magyarázza a stabilizátorok jelenlétét az összetevők listájában);
• magas cukortartalom;
• frissen, ha csípősebben szereted, akkor kell hozzá borsot és fűszereket.

Icancook Pelati

Természetes, 2 féle paradicsomból, fűszernövények, zöldséglé, borecet és borsókeményítő hozzáadásával. Ez utóbbi egyébként messze nem utolsó. Az állaga homogén, darabok nélkül. Íze kiegyensúlyozott, fűszeres, nem csípős.

A vélemények csak pozitívak, a felhasználók megjegyzik, hogy a Pelati hozzáadható forró ételek elkészítéséhez, vagy közvetlenül egy tányérra főtt vagy sült hallal, tésztával.

Származási ország - Olaszország, 170 ml-es doypack, ára körülbelül 200 rubel

• sokoldalú alkalmazás;
• természetes hozzávalók;
• gazdag paradicsomos-fűszeres illat.

• keményítő jelenléte;
• kis térfogat;
• magas ár a bejelentett összetételért.

POMITO bazsalikommal

Ideális tészta készítéséhez, fűszereket, bazsalikomot, olívaolajat tartalmaz. Íze friss, paradicsomos, enyhe, savmentes. Az állaga homogén, melegítéskor nem hámlik. A kompozícióban van keményítő, de szinte az utolsó helyen van a listán, így gyakorlatilag nem érezhető.

A Tetra-pack csomagolás megőrzi a termék összes hasznos tulajdonságát, véd az oxidációtól. Felbontás után azonban nem ajánlott 5 napnál tovább tárolni.

Származási ország - Olaszország, csomagolás - tetra-csomag, 370 g-os ár - 170-200 rubel

• kiegyensúlyozott íz, sav nélkül;
• olívaolaj a készítményben;
• bármilyen ételhez alkalmas;
• nem tartalmaz borsot és ecetet - gyerekeknek adható.

• nem.

Kula, klasszikus

Nem tartalmaz nátrium-glutamátot, nem tartalmaz tartósítószert. Az összetevők listáján csak tészta, édes és csípős paprika, cukor és váratlanul ecetsav szerepel. Az íze édeskés, nem fűszeres, így nem mindenki fogja szeretni. A többi jó termék, igaz, az árazás nem teljesen egyértelmű.

Származási ország - Grúzia, csomagolás - üvegpalack, ára 350 g - 280 rubel

• színezék nélkül, nátrium-glutamát;
• környezetbarát csomagolás;
• homogén pépes állagú.

• túlárazott paradicsompüré, még bors hozzáadásával is.

Ketchup Mutti

Olaszországban gyártott, 56% paradicsomtartalom, plusz só, cukor, borecet és természetes aromák. Konzisztencia - sűrű, homogén. Színe intenzív vörös. Íze frissítő, természetes, enyhe kellemes (nem ecetes) savanyúsággal.

A csomagolás egy szabványos, csavaros kupakkal ellátott üvegedény.Az összetételről, energiaértékről minden szükséges információ a matricán található.

Ez a márka egyébként pizzaszószokat, sűrített paradicsompürét és egyszerűen pürésített paradicsomot is gyárt.

Származási ország - Olaszország, térfogat 340 g, ár - 250 rubel

• vastag textúra;
• mérsékelten fűszeres és savanyú;
• a természetes összetevők, bár a természetes, de ízesítők jelenléte kissé zavaró;
• magas paradicsomtartalom.

• nem.

Barilla Arabiata

100%-ban természetes termék tésztagyártótól. Zúzott paradicsomot (87% tartalom), chili paprikát, fokhagymát és paradicsompürét tartalmaz. Nincs ecet vagy citromsav. A szósz fűszeres, de mértékkel, égető utóíz nélkül, az illata természetes, paradicsomos-fűszeres.
A bankon feltüntetett tárolási idő 2 év, de ez zárt formában. Felbontás után a készítményt legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben kell tárolni.

Márkaország - Olaszország, térfogat - 400 g, ár - 278 rubel

• nem tartalmaz keményítőt, színezéket és tartósítószert;
• homogén textúra fűszernövényekkel, fűszerekkel tarkítva;
• kellemes aroma;
• sokoldalú alkalmazás.

• nagy térfogatú (a szósz gyorsan megromlik, ezért ha időnként használ ilyen fűszereket, jobb, ha kisebb üveget vesz).

A legjobb paradicsomszószok 500 rubeltől kezdődnek

Casa Rinaldi Bruschetta

Gazdag íz és élénk illat színezékek, ízek és cukor nélkül. Csak finomra vágott paradicsomot, oregánót, bazsalikomot, hagymát és fokhagymát, valamint olívaolajat tartalmaz. Színe natúr, piros. Az állaga pépes, sűrű.

A terméket bruschetta készítéséhez ajánlja a gyártó, de bármilyen ételhez jól illik.Ragyogó ízt ad a tésztának vagy a főtt friss halnak. Mellesleg a cukorhiány miatt a termék diétázók számára is megfelelő.

Származási ország - Olaszország, csomagolás - üvegedény csavaros kupakkal, ár 350 g - 560 rubel

• összetett;
• csomag;
• pikáns ízű.

• frissnek tűnhet.

Natura e'Piacere

Magas ár és standard összetételű, 66%-os paradicsomtartalommal, tengeri só, nádcukor és borecet hozzáadásával. Az íze jó, de semmi különös. Lehetséges, hogy a címkén lévő „BIO” előtag befolyásolta az árat.

Származási ország - Olaszország, csomagolás - üvegpalack, ára 350 g - 746 rubel

• nem tartalmaz tartósítószereket és színezékeket;
• környezetbarát alapanyagokból készült;
• pépes állagú.

• túlköltség.

Az eredeti ausztrál barbecue

Szokatlan összetételű termék. A paradicsompürén kívül az összetevők listája a következőket tartalmazza: nádlé, méz, tamarind (sűrű aromás pépű gyümölcs), sűrített almalé.
Íze édes, enyhén fokhagymás ízű (a fokhagymapor az utolsó helyen áll a kompozícióban), az állaga homogén, darabos. Alkalmas grillezett húsokhoz, barbecue-hoz vagy tarjakhoz. De ha értékeli a mártás fűszerességét, jobb, ha más lehetőséget keres.

Származási ország - Ausztrália, csomagolás - üveg, ár - 700 rubeltől 340 g-onként

• szokatlan íz;
• sav nélkül;
• jól kiemeli, de nem szakítja meg a hús ízét.

• amatőrnek;
• ár.

Jack Daniel's Barbecue

Ragyogó alkoholos ízével, szőlőlével és tamarindjával jól passzol csirkeszárnyakhoz és steakekhez. A kompozíció messze nem természetes - vannak tartósítószerek, stabilizátorok és ízesítők.
Az árakkal kapcsolatban sem minden teljesen világos, az árak a különböző internetes oldalakon 2-szer térnek el (azonos mennyiség mellett).

Márkaország - Nagy-Britannia, ár - 400-800 rubel 260 g-os csomagonként

• felismerhető márka;
• szokatlan íz és összetétel;
• jó illat.

• nem mindenki fogja értékelni az erjesztett bor ízét.

Ha nem szeret kísérletezni - válassza a klasszikus paradicsomszószokat fűszerekkel, ha szereti a csípőseket - figyeljen az összetételre. Az összetevők listáján szerepelnie kell a csípős paprika, a fokhagyma. Ha a paradicsom természetes ízét részesíti előnyben, keressen olyan terméket, amely minimális mennyiségű összetevőt tartalmaz.