A legjobb otthoni tésztalapok értékelése 2022-re

Az üzletek polcai hemzsegnek a különféle félkész termékektől. Hosszú ideig választhat a gyártók, a töltelék összetétele és a gyártási forma között. Az ilyen termékek megváltást jelentenek, ha nincs idő és erőfeszítés egy finom vacsora elkészítésére. Egyre inkább a bolti galuskát, vagy galuskát részesítjük előnyben, mert a tésztával való munka sok időt vesz igénybe. De egyetlen kész félkész terméket sem lehet összehasonlítani az otthoni ételekkel. A főzési folyamat megkönnyítése érdekében használhat tésztalapot.

Mi az a teszter?

A tészta nyújtására szolgáló gép két tengelyből álló eszköz. A tengelyek egymás fölött helyezkednek el. A felső szár speciális csúszótalpokra van felszerelve, így állítható a kinyújtott tészta vastagsága. Amikor a fogantyút elfordítják, mindkét tengely forogni kezd, és a tésztát kinyújtják. Mielőtt elkezdené a terméket kigörgetni, kissé össze kell törni a kezével, hogy a gépre szerelt vastagsághoz közel kerüljön. Kinyújtáskor nem kell azonnal beállítani a minimális vastagságot, jobb a lehető legnagyobb vastagsággal kezdeni és fokozatosan csökkenteni.

Hogyan válasszunk tésztalapot

A tésztahengerlő gépeket működésük szerint két kategóriába sorolják. Mechanikusak és elektromosak. Az elektromos változat nagyobb, mint a mechanikus készülék. Nagy teljesítményű is. Egyszerűen beleteszed a tésztát, és a kimenetnél egy adott vastagságú hengerelt terméket kapsz. Minél drágább a modell, annál több program tárolható a memóriájában. Az elektromos tésztalapítókat leginkább termelő, vendéglátó egységek használják. De egy ilyen eszköz otthon is használható, ha megrendelésre félkész termékeket gyárt.

A hengeres gépek mechanikus változata kis méretű, kis konyhában is találunk neki helyet. Ugyanazon az elven működik, mint a húsdaráló. A fogantyú forgása miatt a görgők gördülnek, a termék adott vastagságot vesz fel.Az ilyen modellek teljesítménye nem magas, de a tészta kinyújtása és a tészták, gombócok, tészták vagy egyéb termékek elkészítése az asszisztens segítségével gyorsabb lesz, mint a sodrófa használata.

Ügyeljen a gyártás anyagára. A minőségi modellek rozsdamentes acélból készülnek.

Mivel általában az asztalhoz rögzíthető kompakt modelleket általában otthon vásárolják, jobb, ha vásárlás előtt alaposan megméri a munkalap vastagságát, így tudni fogja, melyik eszközt szerelheti fel az asztalára.

A késztermék vastagsága az egyik szem előtt tartandó kritérium. Nemcsak a digitális vastagságértékekkel kell megismerkedni, hanem azt is ellenőrizni kell, hogy a görgők állításakor mindkét oldal egyformán változtassa a helyzetet. Ha a görgők mindkét oldalon nincsenek egyforma távolságban, akkor lehetetlen egyenletes gördülést elérni.

A tésztalapozók népszerű gyártói

A tésztahengerlő készülékek egyik népszerű gyártója az olasz Imperia cég. Az Imperia 1932-ben alakult. Jelenleg az olaszországi Torinóban található a tésztalapozókat gyártó üzem. Az üzemben gyártott berendezéseket 77 országba importálják. Minőségüknek köszönhetően az Imperia termékei világszerte elismerést nyertek. Az Imperia elektromos professzionális tésztalapolókat és mechanikus tészta- és tésztadarabolókat egyaránt gyárt. A gyártó berendezéseit a könnyű használat és karbantartás, valamint a kis méretek jellemzik. Az Imperia termékek minden tanúsítvánnyal rendelkeznek és megfelelnek a nemzetközi minőségi szabványoknak, így otthoni és professzionális használatra is könnyen megvásárolhatók.

A Gemlux cég 2015-ben jelent meg Oroszországban. A cég különféle konyhai berendezések gyártásával foglalkozik. A termékeket Európa, Oroszország és Ázsia jól ismert gyáraiban gyártják. Bár ez a márka viszonylag nemrég jelent meg hazánkban, de hosszú ideig tartó munkára, a Gemlux megbízható vállalattá nőtte ki magát, széles termékskálával. A lapozógépeket mind a háziasszonyok, mind a professzionális szakácsok értékelni fogják.

A tésztahengerlő berendezések másik népszerű márkája a Gastrorag. Ez a cég világszerte népszerűvé vált a termékek alacsony költsége és a kiváló minőségű kivitelezés miatt. A Gastrorag üzemben a gyártás minden szakaszában ellenőrzés van, ami bizalmat ad a gyártott berendezések minőségében. A Gastrorag több mint 20 éve van jelen az orosz piacon, emellett Moszkvában van a cég szervizközpontja. Ez garantálja az időben történő ügyfélszolgálatot, amikor szükséges. A megfizethető árak a gyártó közvetlen szállítása miatt alakulnak ki. Fontos megjegyezni, hogy a Gastrorag márka választéka folyamatosan bővül. A mai napig több mint 1000 háztartási és professzionális használatra tervezett konyhai berendezés létezik.

A legjobb mechanikus eszközök tésztahengeréshez

Gemlux GL-PMF-180

A "Gemlux GL-PMF-180" kiváló konyhai segéd lesz. Segítségével csökkentse a tészta nyújtásának idejét legalább 2-szeresére. Ez a gördülőeszköz nagyszerűen működik a tészta hűvös változatával. Segítségével gyorsan elkészítheti a gombóc, gombóc vagy pástétom alapját, valamint kinyújthatja a tésztát a tésztához.

A hengerelt tészta maximális szélessége 18 cm, vastagsága 0,5-3 mm lehet. Van egy kényelmes fogantyú a termék vastagságának beállításához, amelynek 7 pozíciója van. Tartalmaz egy kivehető fúvókát is kétféle tészta vágásához. A vékony penge akár 2 mm széles tésztát vág, tökéletes tagliolinihez vagy levesekhez. A széles fúvóka akár 6,25 mm széles tésztát vág, ez az opció tészta és fettuccine főzésére alkalmas.

A "Gemlux GL-PMF-180" mérete 24,5 * 19,8 * 15,8 cm, súlya 3,5 kg.

Az átlagos költség 1700 rubel.

• Krómacélból készült;
• 7 gördülési pozíciója van;
• Van egy kivehető kétoldalas fúvóka a tészta vágásához;
• Kényelmes rögzítés.

• Nem.

Gemlux GL-PMZ-180

Ez a "Gemlux" cég gépe segít a tészta kinyújtásában, a tészták, piték, gombócok, gombócok és más vékony hengerlést igénylő termékek elkészítésében. Úgy tervezték, hogy kemény tésztával dolgozzon. A "Gemlux GL-PMZ-180" egy pár tekercset tartalmaz, amelyeket egy kivehető fogantyú hajt meg. Van egy beépített tésztavágó két fúvókával.

A lapok szélessége akár 18 cm is lehet.A beépített tésztavágó egyik rögzítése lehetővé teszi az első fogásokhoz ideális vékony tészták készítését, vagy a bolognai szósszal tökéletesen passzoló vékony tésztát. A második fúvóka 6 mm széles tésztát vág. Ez a vágási lehetőség kiváló köret lesz a második fogásokhoz, de ha kívánja, használhatja ezt a vágást az első fogásoknál.

A "Gemlux GL-PMZ-180" mérete 25 * 20 * 14 cm, a termék súlya 3,5 kg. A Gemlux GL-PMZ-180 krómacélból készül.

Az átlagos költség 1600 rubel.

• Megbízható gyártási anyag;
• Kompakt méret;
• 7 a hengerlési vastagság szabályozására vonatkozó rendelkezések;
• Kényelmes használat;
• Megfizethető áron.

• A tésztavágókat nem lehet eltávolítani.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Az "Imperia" olasz márka asztali tésztalapítójának ez a modellje otthoni használatra és vendéglátóhelyekre egyaránt alkalmas. Kompakt méretének köszönhetően a legkisebb konyhában is elfér.

Tökéletes tésztát sodorhatunk vele a tészta, gombóc vagy gombóc további elkészítéséhez, valamint lasagne tésztához. Az "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" sima hengerekkel rendelkezik, amelyeknek köszönhetően a tészta nem szakad, és a kimenet egyenletes és sima termék. A hengerlési vastagság szabályozó lehetővé teszi a tészta vastagságának 2,2 és 0,2 mm közötti kiválasztását. Ennek a paraméternek a beállítására 6 pozíció áll rendelkezésre. A maximális gördülési szélesség 15 cm.

Ezenkívül különféle fúvókákat vásárolhat, amelyekkel különböző szélességű tésztát vághat, vagy más ételeket főzhet a tésztából, például raviolit vagy spagettit.

Az "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" mérete 20,5 * 14,5 * 14 cm, súlya 2 kg.

Az átlagos költség 3500 rubel.

• 6 pozíciója van a gördüléshez;
• Könnyű súly;
• A sima hengereknek köszönhetően a tészta nem szakad el, és hengerlés közben tapad.

• Tésztavágót nem tartalmaz.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Ez az Imperia cég konyhai eszköze tészta hengerlésére és tészta vágására szolgál. Otthon és vendéglátóipari egységekben egyaránt használható.Réz színű krómozott acélból készült a tartósság és a könnyű használat érdekében.

A gördülőszár szélessége 15 cm, a termék ekkora tésztafőzéshez és gombócok, galuskák, cheburekek vagy sütőtorták további formázásához egyaránt kényelmes. A hengerlés vastagsága 0,2-2,2 mm lehet. Ennek a paraméternek a szabályozásához van egy kényelmes 6 pozíciós gomb. Az "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" egy további Duplex 217 fúvókával van felszerelve. 6 és 2 mm széles tészta vágására szolgál.

Ezen kívül a készülék kiegészíthető egyéb fúvókákkal, melyekkel lasanette, ravioli, spagetti készíthető, valamint elektromos hajtással.

Az "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" mérete 17,5 * 20,5 * 18,5 cm, súlya 3,4 kg.

Az átlagos költség 7500 rubel.

• Az eszköz kiegészítésének lehetősége különféle fúvókákkal;
• Kétféle tészta vágására alkalmas fúvókával van kiegészítve;
• 6 rendelkezéssel rendelkezik a hengerlés vastagságának szabályozására.

• Magas ár.

Gastrorag QF-150+QS

Ezzel a Gastrorag tésztalappal nem csak a tésztát lehet kinyújtani, hanem a tésztát felvágni és a ravioli alapot is elkészíteni. A "Gastrorag QF-150+QS" az otthoni konyhában és a vendéglátókonyhában egyaránt használható.

Ez a modell kézi működtetésű. A fogantyút forgatva működésbe lépnek a tengelyek, amelyek egymás között görgetik a tésztát. A Gastrorag QF-150+QS teste rozsdamentes acélból, az alkatrészek pedig edzett acélból készülnek. Hengerek és kések alumínium vágásához. Ez a kialakítás garantálja a tésztalapoló megbízható működését hosszú ideig.

A hengerelt tészta maximális szélessége 15 cm, 7 pozíció áll rendelkezésre a késztermék vastagságának beállítására. Minden pozíciólépés 0,4 mm-rel tér el egymástól. Ebben az esetben a maximális vastagság 3 mm, a legkisebb pedig 0,3 mm. A szeletelő tartozék 2 mm és 6,5 mm széles tésztát vághat. Ezenkívül a csomag tartalmaz egy ravioli fúvókát, amely 4,5 * 4,5 cm-es négyzetekre vágja a tésztát.Van egy görgős kés, amivel szükség esetén le lehet vágni a hengerelt termék széleit.

A gép funkcionalitásának javítása érdekében külön vásárolhat elektromos motort. Óránként akár 10 kg tésztát is feldolgozhatunk vele.

A "Gastrorag QF-150 + QS" mérete 21 * 19,8 * 15,8 cm, súlya 3,75 kg.

Az átlagos költség 2000 rubel.

• A készlet tartalmaz fúvókákat kétféle tészta és ravioli vágásához;
• Elektromos hajtás külön vásárolható meg;
• Masszív felépítés.

• Nem.

A legjobb elektromos tésztalapozók

Foodatlas DJJ-200

Ez a tésztalapoló modell nem csak étkezdékbe vagy kávézókba alkalmas, hanem otthoni főzéshez is, ha nagy mennyiségű tésztát vagy tésztaterméket készít. A "Foodatlas DJJ-200" kis méretű, alkatrészei nikkelezett acélból készülnek. Ez biztosítja a készülék jó teljesítményét és működési megbízhatóságát.

A hengerelt termék szélessége 20 cm. Van még egy fúvóka a tészta vágásához, ami 2 * 4 mm. A "Foodatlas DJJ-200" óránként 5-20 kg tésztát tud feldolgozni.

Ennek a konyhai készüléknek a teljesítménye 260 watt. A "Foodatlas DJJ-200" mérete 38*31*31,5 cm, súlya 17,8 kg.

Az átlagos költség 15500 rubel.

• Körülbelül 300 gramm tésztát tud feldolgozni percenként;
• Van egy fúvóka a tészta vágásához;
• Kis méretek.

• Nagy súly.

Kocateq OMJ200A

A Kocateq OMJ200A könnyedén kinyújtja a tésztát félkész termékekhez, dim sumhoz, tésztához és különféle tésztákhoz. Ez az elektromos tésztalapoló alkalmas otthoni használatra, valamint vendéglátó egységek és pékségek számára.

A "Kocateq OMJ200A" rozsdamentes acél testtel, króm görgőkkel és fém kerettel rendelkezik. Az oldallapok műanyagból készültek, fémbevonatúak, a csúszásmentes műanyag lábak garantálják a készülék stabilitását hosszabb használat során. Ezen túlmenően ennek a modellnek az a jellemzője, hogy van egy tálca a termék hengerlés előtti betöltésére, valamint egy kivehető tálca, amely összegyűjti a felesleges lisztet. Ez a kialakítás nemcsak felgyorsítja a folyamatot, hanem tisztán hagyja a konyhát.

A maximális hengerlési szélesség 20 cm A beépített kiszúrókkal háromféle tészta vágható 2, 4 és 8 mm szélességgel. A gép oldalsó felületén egy gomb található a hengerlés vastagságának beállítására. Ez a paraméter 0,6 és 5 mm között állítható.

A "Kocateq OMJ200A" mérete 36*36*40 cm, súlya 25 kg. A készülék teljesítménye 750 watt.

Az átlagos költség 19500 rubel.

• Kivehető raklapok a termék betöltéséhez és a felesleges liszt összegyűjtéséhez;
• Nagy teljesítményű;
• Kések háromféle tészta vágásához;
• A hengerlési vastagság kényelmes szabályozása.

• Nagy súly;
• A készülék méretei nagyobbak, mint az analógoké.

A tésztalapozó hasznos beszerzés lesz. Segítségével nagyszámú terméket lehet rövid időn belül megfőzni, valamint elhagyni a boltban vásárolt félkész termékeket és tésztákat.Így nemcsak ízletes, de egészséges ételekkel is kényeztetheti háztartását, különféle káros adalékanyagok nélkül. A mechanikus hengerlés számos modellje kiegészíthető elektromos hajtással, ami felgyorsítja a folyamatot. Vagy azonnal vásároljon egy elektromos modellt, de mivel ennek az opciónak nagy súlya és mérete van, azonnal gondolkodnia kell az eszköz állandó helyéről. De bármelyik lehetőséget is választja, a vásárlás sok éven át örömet okoz.