2022 legjobb termálvitrineinek értékelése

A látogatók magas követelményeket támasztanak a kávézókkal és éttermekkel, vendéglátó helyekkel és üzletekkel szemben. Az ilyen létesítményekbe pedig édességeket, illatos péksüteményeket, készételeket és egyéb friss és étvágygerjesztő termékeket vásárolnak. Speciális berendezések állnak a vállalkozások segítségére. Ebben a cikkben a legjobb termikus vitrinekről, azok típusairól és funkcióiról fogunk beszélni.

A felszerelés típusai az éghajlattól függően

Az ilyen berendezéseket széles körben alkalmazzák a főzésben és a kereskedelemben. Az édességek, készételek, pizza és kenyér hosszú ideig forróak és étvágygerjesztőek maradnak, ha vitrinben tárolják.

A termikus kirakat nemcsak a termékek eredeti és étvágygerjesztő megjelenésének megőrzését teszi lehetővé, hanem a vásárlók számára kedvező bemutatást is lehetővé teszi, egyre több vásárlót és törzsvásárlót vonzva.

Ennek a berendezésnek köszönhetően a pékáruk, sütemények és sütemények nem veszítik el megjelenésüket és aromájukat. Széles üvegezési területtel rendelkeznek, amely lehetővé teszi a termék vonzó és jövedelmező elrendezését, hangsúlyozva annak jellemzőit, további világítás használatával.

Vannak ilyen tervek:

• száraz éghajlattal;
• párás klímával.

Az első lehetőség hasonló a hagyományos sütőkhöz, hosszú eltarthatóságú termékek melegítésére szolgál.

A második lehetőség abban különbözik, hogy az edények gyorsan felmelegednek bennük, és a páratartalom és a hőmérséklet hosszú ideig megmarad. Ez a berendezés édességek, valamint húsok és húskészítmények sütésére alkalmas.

A kávézó vagy vendéglátás felszerelésének kiválasztásakor ismernie kell az intézmény igényeit és a fogyasztói igényeket.

Működés elve

Ez a berendezés egyszerű és kényelmes, az üzemeltetési szabályok megfelelő betartásával sokáig kifogástalanul működik. A kamrán belüli hőmérséklet fenntartásához a következőket használják:

• infravörös lámpák;
• termikus asztalok;
• konvekció.

A kamra belsejében a hőmérséklet +30 és 90 fok között van beállítva. A hőmérséklet-szabályozónak (termosztátnak) köszönhetően Ön szabályozhatja és karbantarthatja.

A típusaik

Típusuk és tervezési jellemzőik szerint kétféle típus létezik:

• zárva;
• nyisd ki.

Az első típusú egységekben a vásárlók nem férhetnek hozzá a termékekhez, csak az eladó szolgálhatja fel a kiválasztott ételt, terméket.

Előnyök:

• a felszerelés méreteinek széles választéka;
• gazdaságos villamosenergia-felhasználás;
• súlyárukat, adagos edényeket, csomagolás nélkül tárolhatsz.

Mínusz:

• nem tudja használni a készüléket önkiszolgáló területeken.

A nyitott berendezésmodellek modernebbek, alkalmasak csomagolt adagolt élelmiszerek, például piték, meleg saláták, húskészítmények értékesítésére.

A kamrában lévő készételek és termékek hosszú ideig melegek maradhatnak, és néha meglehetősen forróak is.

Előnyök:

• alkalmas önkiszolgáló területeken történő beépítésre.

Mínuszok:

• korlátozott tervezési választás;
• magas elektromos energia fogyasztás.

Tervezési jellemzők

Az ilyen berendezések gyártásához a következőket használják:

• kiváló minőségű élelmiszeracél, rozsdamentes és korróziógátló tulajdonságokkal;
• tartós műanyag;
• hőálló üveg.

Dimenzióban megkülönböztetve:

• asztali (egy vagy kétszintű);
• többszintű;
• moduláris vitrinek;

Az első opció asztalra vagy bárpultra van felszerelve. A nagyobb vitrinek alkalmasak olyan helyiségekbe való beépítésre, ahol nagy terület és állandó ügyfélforgalom van.

A harmadik lehetőség - szilárdan rögzített vízszintes polcokkal rendelkezik, az ilyen szekrények két oldalról nyílnak, és a test rozsdamentes acélból vagy hőálló üvegből készült.

Gyakran vannak minden oldalról üvegezett termikus vitrin modellek, kényelmes az ügyfelek számára, az áruk minden oldalról megtekinthetők. Felszerelhetők álló polcokkal vagy forgó szerkezetekkel.

A hővitrinek típusaira oszthatók:

• vízszintes;
• függőleges modellek.

Az első típusú modellek klasszikusak, a kialakítás egyenes vagy kupolás üvegezéssel rendelkezik. Az ilyen modellek előnyei elegendő kapacitással rendelkeznek, és a mínusz a nagy méretek.

A második típusú vitrinek modelljeit kis méretű polcok különböztetik meg, amelyeket számuk kompenzál. A modell előnye a kompaktság, a mínusz pedig a kamera kis kapacitása.

A polcok típusai

A melegvitrinek polcai rozsdamentes acél rácsok, az ilyen szerkezeteken nem gyűlik össze a nedvesség és a kondenzvíz, kizárt az edényekbe kerülés veszélye.

A polcok alakja a következő:

• négyszögletes;
• kerek.

A téglalap alakú polcok vezetőkkel vannak felszerelve, a kerekek pedig egy forgó állványra vannak rögzítve.

A hővitrinek fűtésének elve

Függetlenül a berendezés típusától a kamrán belüli hőmérsékletet fűtőelemek segítségével érjük el, melyekre termikus vitrinek vásárlásakor mindenképpen oda kell figyelni.

Fontos és szükséges funkció a vitrinek páratartalmának szabályozása, aminek köszönhetően a cukrász- és pékáruk nem száradnak ki, nem száradnak el. Az ezzel a funkcióval felszerelt fűtött vitrinek sokkal gyorsabban érik el a kívánt hőmérsékletet, hogy a kamrában lévő termékeket felmelegítsék.

tippek és trükkök

Az ilyen szükséges kereskedelmi berendezések megvásárlásakor fontos figyelmet fordítani a következő kritériumokra:

• műszaki jellemzők (klíma típusa, támogatott hőmérsékleti viszonyok, teljesítmény, vezérlés típusai, kamera világítás és egyéb fontos elemek és kiegészítő alkatrészek);
• az anyagok, amelyekből a szerkezet teste és a fő elemek készülnek, jobb, ha előnyben részesítjük a nagy szilárdságú rozsdamentes acélt vagy hőálló üveget);
• nyitási elv;
• ha többféle terméket kell egyszerre elhelyezni (füstölt húsok és egyéb illatos finomságok) - előnyben kell részesíteni több kompakt modellt, mint egy nagynál megállni;
• nem ajánlott műanyag házas, acél vagy alumínium egységeket választani;
• előnyben részesítse az egyszerű modelleket, amelyeknek nincsenek nehezen elérhető helyei és sarkai, az ilyen berendezések karbantartása egyszerű, a kereskedelmi berendezéseket könnyű tisztán tartani;
• a berendezés alakja és mérete attól függ, hogy hol lesz elhelyezve, és a helyiség nagyságától függ;
• kereskedelmi berendezések vásárlásakor ki kell számítani a kimenet áteresztőképességét
• a berendezés használatakor gondosan karban kell tartani, speciális, nem agresszív tisztítószerekkel.

Fontos! Minden részlet, apróság, dizájnelem fontos a termékek, ételek frissességének, étvágygerjesztő megjelenésének, eredeti aromájának megőrzéséhez.

A termikus vitrinek nemcsak műszaki jellemzőikben, hanem rendeltetésükben is különböznek egymástól.

A tárolás és a megjelenítés megkülönböztetése:

• csirke - grillezett;
• pizza;
• sütés;
• pattogatott kukorica.

Különböznek a következők jelenlétében:

• raklapok;
• nyárs;
• további rácsok.

Hogyan válasszunk gyártót

A kereskedelmi berendezések kiválasztásakor a vásárlók nem csak a műszaki és tervezési jellemzőkre, hanem a gyártóra is figyelnek.

A különböző gyártók és márkák működési elve szerint az ilyen berendezések gyakorlatilag nem különböznek egymástól, de vannak még jellemzők.

Például az ázsiai gyártók inkább a többszintű vitrinek gyártására specializálódtak, gyakrabban használnak üveget, mint műanyagot. A vezetők közül a kínai, tajvani és dél-koreai cégek emelhetők ki.Híres márkák: Convito (Kína), STARFOOD (Tajvan), KOCATEQ (Dél-Korea).

Az európai gyártók vitrinjei tartósak és gazdaságosak, de sokkal drágábbak, mint az ázsiaiak. A vezetők között van a ROLLER GRILL (Franciaország), a BARTSCHER (Németország), az APACH (Olaszország), a LINCAT (Nagy-Britannia) és a VORTMAX (Szerbia).

Az orosz gyártók igyekeznek lépést tartani és versenyképesek maradni ezen árucsoport piacán. Az árpolitika szempontjából az orosz cégek eszközei megfizethetőbbek, mint a külföldiek, minőségileg nem maradnak el, ráadásul mindig elérhető a berendezések minőségi értékesítés utáni szolgáltatása. Népszerűek az ilyen hazai márkák: GRILL MASTER, ATESY (SAKURA-TERM), KAYMAN.

Milyen problémákkal találkozhat

Üzemzavar	Ok	megszüntetése
A fűtőelem nem működik	A fűtőelem rossz érintkezése az áramellátással.	Ellenőrizze a fűtőelem csatlakozását.
Túl magas hőmérséklet	A termosztát elromlott.	Cserélje ki a termosztátot.
A vitrin hosszú ideig tart, amíg eléri a beállított hőmérsékletet.	A hálózati feszültség túl alacsony.	Használjon stabilabb áramforrást, vagy használjon feszültségstabilizátort/transzformátort.
A visszajelző nem világít	A jelző gyenge érintkezése az áramellátással.	Ellenőrizze a kijelző csatlakozását.
A világítás nem működik	Rossz a lámpa érintkezése a tápegységgel.	Ellenőrizze a kapcsolatot.
Szivárgó áram a bőrön	A konnektor nincs földelve.	Készítsen földelést.

A termikus vitrinek legjobb modelljei

EKSI HW-13

A panorámás kilátással rendelkező egység lehetővé teszi a termékek felmelegítését és sikeres bemutatását. Alkalmas pékségek, kereskedelmi és vendéglátó egységek számára.A termikus kirakat fenntartja a hőmérsékleti rendszert, a kamrában lévő termékek vonzó megjelenésűek és aromájúak, hosszú ideig frissek maradnak és nem veszítik el lágyságukat. Ez a különleges vitrin fajta pizza kirakására és tárolására alkalmas.

Ország - Kína.

Ár - 8590 rubel.

Műszaki adatok

Műszaki adatok	Leírás
Telepítés	asztali
Hőmérséklet rezsim	30-90 fok között
Feszültség	220V
Erő	0.85
Szélesség mélység magasság	350mm*425mm*500mm
A súlyt	18,5 kg
Termelő ország	Kína

• többszintű;
• kompakt;
• asztali számítógép típusa;
• könnyű súly;
• megfizethető ár;
• rozsdamentes acél test;
• kényelmes rácsok.

• gyenge minőségű.

EKSI HW-2P

Kirakat - panorámás, háromszintes, felületes - tömör, két gasztronorm tárolóval.

A származási ország Kína.

Ár - 8940 rubel.

Műszaki adatok

Műszaki adatok	Leírás
Telepítés	asztali
Hőmérséklet rezsim	30-90 fok között
Feszültség	220V
Erő	1,2 kW
Szélesség mélység magasság	660mm*500mm*620mm
A súlyt	27.22
Termelő ország	Kína

• kompakt és érdekes kialakítás;
• nagy panorámaüveg;
• kombinált polcok jelenléte;
• univerzális típusú kirakat;
• megfizethető ár;
• könnyű súly.

• gyenge minőségű.

Kocateq DH1P

A berendezés kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült.

Az egység három ferde polccal van felszerelve, amelyek szintén acélból készültek. Panorámaüveg - ívelt, hőálló üvegből készült.

Származási ország: Dél-Korea.

Ár - 21099 rubel.

Műszaki adatok

Műszaki adatok	Leírás
Telepítés	asztali
Hőmérséklet rezsim	30-70 fok között
Feszültség	220V
Erő	0.85
Beépítési	nem szükséges
A súlyt	27.22
Termelő ország	Dél-Korea

• ár-minőség arány;
• kirakat típusa - asztali;
• tömörség;
• a fények jelenléte;
• hőmérséklet-jelző;
• az egység dekoratív megvilágított betéttel van felszerelve edénycsúszdákkal;
• van egy speciális víztartály a páratartalom fenntartásához;
• egy nagy ajtó van felszerelve a kísérők oldalán;
• van termosztát.

• a termikus vitrin nem nyílik mindkét oldalról, ami nem teszi lehetővé a vásárlói önkiszolgáló felszerelését.

Kocateq RTR85D

A berendezés kétszintes, kényelmesen kétirányú hozzáférést biztosít. Ezen a modellen a kirakat minden polcán speciális cellák találhatók az árakhoz. A kirakat tokja minőségi acélból készül és edzett szerves üveggel kombinálva.

Ország - Dél-Korea.

Ár - 57890 rubel.

Műszaki adatok

Műszaki adatok	Leírás
Telepítés	asztali
Hőmérséklet rezsim	30-90 fok között
Feszültség	220V
Erő	1,1K W
Beépítési	nem szükséges
A súlyt	44
Termelő ország	Dél-Korea

• asztali kirakat;
• kombinált acéltok és edzett üveg;
• külön-külön bekapcsolhatja az egyes polcok háttérvilágítását;
• termosztát van felszerelve a hőmérséklet-tartomány szabályozására;
• útmutatók, amelyek segítségével beállíthatja a termékek és ételek kényelmes helyét;
• A kialakítás gumi lábakkal van felszerelve.

• nem.

Kocateq RTR108L

A szerkezet teste rozsdamentes acélból készült, a polcok forgathatók, az oldalsó részek edzett üvegből készültek, díszítő elemekkel.

A származási ország Dél-Korea.

Ár - 42 420 rubel.

Műszaki adatok

Műszaki adatok	Leírás
Telepítés	asztali
Hőmérséklet rezsim	30-90 fok között
Feszültség	220V
Erő	1,1K W
Beépítési	nem szükséges
A súlyt	36
Termelő ország	Dél-Korea

• jó kapacitás;
• a polcok forognak;
• acél test;
• van egy LED háttérvilágítás;
• három krómozott acélból készült rácsot tartalmaz a csomag;
• a polcok magassága állítható;
• műanyag lábakkal felszerelt;
• van egy fürdő a víz számára;
• analóg termosztát jelenléte;
• van hőmérő.

• magas ár;
• csak az eladótól férhet hozzá.

Kocateq DH110EW

A berendezés alkalmas felmelegített, sült pékáruk nyitott csomagolásban történő tárolására. A tok kiváló minőségű acélból készült, kétoldalas a bejutás, üvegajtók, kényelmes a bejutás.

A származási ország Dél-Korea.

Ár - 104 700 rubel.

Műszaki adatok

Műszaki adatok	Leírás
Telepítés	asztali
Hőmérséklet rezsim	30-110 fok között
Feszültség	220V
Erő	2019-06-03 00:00:00
Beépítési	Igen
A súlyt	36
Polcok száma	2
Mélység, szélesség, magasság, cm	78*110*84
Feszültség	380/3/50
Termelő ország	Dél-Korea
Garancia	1 év

• jó minőség;
• hővezető alumíniumötvözetből készült tálca;
• nagy kapacitás;
• a végrészeken fém fogócsöves tartók vannak;
• van háttérvilágítás;
• alacsony vízszint jelző;
• van egy automatikus vízszint-támogató funkció;
• ráköthető a vízellátó hálózatra és a csatornára;
• kvarc fűtőelemek;
• különálló termosztátok;
• hőmérő;
• a szintek független biztosítékokkal vannak felszerelve.

• magas ár.

Hatco GRHDH-2PD

Ez a technika tökéletes pizzák és piték, készételek és pattogatott kukorica bemutatására és melegítésére. Vendéglátó és kereskedelmi helyekre szánják.

A gyártó ország az USA.

Ár - 161 600 rubel.

Műszaki adatok

Műszaki adatok	Leírás
Telepítés	asztali
Hőmérséklet rezsim	38-93 fok
Feszültség	220V
Beépítési	Igen
A súlyt	66 kg
Polcok száma	2
Láb magassága	110 cm
Víztartály térfogata	3 l
Vezeték hossza	1830 mm
Polcok közötti távolság	220 mm
Termelő ország	USA

• kiváló minőségű kereskedelmi berendezések;
• króm vezetők;
• nem görgős tolóajtók;
• belső erős megvilágítás;
• hat izzólámpát telepített;
• rozsdamentes acél ház;
• edzett üvegből készült oldallapok;
• felső infravörös fűtőelem jelenléte;
• a párásító funkció aktív;
• beépített hőmérséklet-szabályozó;
• lábak jelenléte.

• magas ár.

Roller Grill VHC 1000

Jó választás péksütemények, készételek, harapnivalók és pizzák bemutatására és melegítésére. Ez lesz a helyes döntés a vendéglátóhelyek és a kereskedelem kereskedelmi berendezéseinek megválasztásakor.

A származási ország Franciaország.

Ár - 91 000 rubel.

Műszaki adatok

Műszaki adatok	Leírás
Telepítés	asztali
Hőmérséklet rezsim	20-95 fok között
Feszültség	220V
Termosztát	Igen
Beépítési	Igen
A súlyt	53
Polcok száma	3
Háttérvilágítás	Igen
Méretek	960*535*280
Termelő ország	Franciaország

• impulzus konvekciós rendszerrel felszerelt;
• van egy középső polc;
• termosztát jelenléte;
• működő LED háttérvilágítás;
• egy készletben három gastroyemkost;
• jó minőség;
• tágas;
• rozsdamentes fém ház;
• jó termék láthatóság.

• nem.

Koreco DH450

A berendezés teste kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül, amely nem károsítja a termékeket és az emberek egészségét. A szerkezet oldalsó részei üvegborításúak, elöl íves üvegezésűek, az ajtók tolósak, dupla üvegezésűek. A kirakat nemcsak a termékek jól bemutatását teszi lehetővé, hanem azt is, hogy hosszú ideig friss és illatos maradjon.

A származási ország Dél-Korea.

Ár - 67 730 rubel.

Műszaki adatok

Telepítés	asztali
Hangerő	118 l
Hőmérséklet rezsim	40-85 °C
Feszültség	220 V
Erő	0,64 kW
Szélesség	1500 mm
Mélység	470 mm
Magasság	670 mm
Termelő ország	Dél-Korea

• megfizethető ár - tisztességes minőség;
• a berendezés beépített hőmérővel rendelkezik;
• a kondenzvíz nem halmozódik fel a polcokon;
• erős háttérvilágítás van;
• a vitrin kialakítása úgy van kialakítva, hogy az üvegen ne legyen páralecsapódás;
• a középső polc állítható.

• nem.

ROLLER GRILL VHC 1000

Kávézók és éttermek, közétkeztetési és kereskedelmi helyek megbízható berendezései. Kényelmes az edények tárolása és bemutatása, a vitrin kompakt és mobil, könnyű és könnyen kezelhető.

A származási ország Franciaország.

Ár - 89 900 rubel.

Műszaki adatok:

Teljesítmény: 2,4 kW.
Külső méretek: 1000 x 720 x 475 mm.
Belső méretek: 960 x 535 x 280 mm.
Súly: 45 kg.
Feszültség: 230 V.
Kapacitás: 3 GN 1/1.
Űrtartalom: 110 l.

• kis méret;
• európai minőség;
• Extra edzett üvegpolc
• LED világítás van;
• hőmérséklet-jelző;
• a kerekek jelenléte.

• nem.

Következtetés

A kávézók és éttermek, üzletek és vendéglátóhelyek tulajdonosai számára fontos, hogy ne csak finom, ínyenc ételeket tudjanak főzni, hanem azok frissessége, aromái és étvágygerjesztői is megőrizzék a tálalás előtt a látogatókat, vásárlókat. Az ilyen berendezések, mint a hővitrinek kiválasztása komoly esemény, számos fontos kritériumot figyelembe kell venni, meg kell érteni a jellemzőket és a műszaki jellemzőket. A kínálat széles és változatos, a kezdeti ismeretek és információk birtokában a felszerelés kiválasztása gyors és korrekt lesz. Az ügyfélszolgálat minősége pedig első osztályú!