A legjobb termikus salátaszeletek értékelése 2022-ben

Az élelmiszerek megfelelő tárolása bizonyos feltételeket igényel. Nem minden hozzávalóhoz kell extrém hideg, és sok előre elkészített ételhez jobb speciális felszerelést, például fűtött salátarudat használni. Ezek az egységek gyakran megtalálhatók a kávézókban, nélkülözhetetlenek a mobil konyhák megszervezéséhez, lehetővé téve az ételek frissen tartását. A legjobb termikus salátaszeletek értékelésében többet megtudunk ezekről a beállításokról, és arról, hogy mire kell figyelni a hibák elkerülése érdekében.

Mi ez az eszköz, leírása és jellemzői

A fűtő vagy hűtési funkcióval rendelkező készételek ilyen jellegű kirakata régóta mindennapi életünk része. Külsőleg a kialakítás hasonlít a hagyományos ételmelegítőkhöz. Az ilyen eszközök azonban különböznek a szokásos elosztóvonalaktól, mivel lehetővé teszik, hogy kész ételeket tegyen a vitrinre, és önkiszolgálást biztosítson. Az ilyen eszközöket gyakrabban vásárolják vendéglátóhelyek számára:

• éttermek;
• éttermek;
• Kávézó.

Míg a hagyományos költségvetési elosztóvonalak étkezdékben vagy élelmiszerboltokban találhatók, ahol speciálisan képzett személyzet szolgálja ki őket. Nincs gazdag dekorációjuk, de a salátarudak éppen ellenkezőleg, különböznek bennük (a beágyazott rendszerek kivételével). Arról, hogy milyen modellek vannak, az adott összehasonlító táblázatban megvizsgáljuk.

Építési típus	Különleges képességek
Hűtve	A készételek lehetséges bemutatását és rövid távú tárolását biztosítják. Intenzív üzemmód -2 + 10С
Semleges	Egyesítik a hűtési és fűtési lehetőségeket, segítve egy meghatározott hőmérséklet fenntartását. Így anélkül, hogy szükség lenne a főtt étel felmelegítésére vagy hűtésére.
Termikus kialakítások	Garantálja a meleg ételek vagy péksütemények hosszú távú tárolását.

Az ilyen, egymás mellett elhelyezett eszközök lehetővé teszik, hogy egyidejűleg teljesen különböző ételeket helyezzenek el az asztalon.Az ellentétes hőmérsékletű kamrákat elválasztó megbízható statikus védőüveg pedig megakadályozza a termékek megromlását. A szervezetben azonban leggyakrabban a hőt fenntartó lehetőségek találhatók meg:

• bankett;
• büfé.
• vagy bármely szabadtéri rendezvényen, ahol termálbüfé biztosított.

Felhasznált anyagok és a szerkezet műszaki felszerelése

Külsőleg az ilyen mechanizmusok négyzetre vagy téglalapra hasonlítanak. A modellek vitrin formájában készülnek teljesen üveggel vagy anélkül, de kupakkal, amely megakadályozza a por bejutását az élelmiszerekbe. És egy speciális háttérvilágítással is, amely lehetővé teszi egy étel megtekintését és kiválasztását. Ezek a legmodernebb berendezések biztonságos, korrózióálló anyagokból készülnek:

• ötvözött acél;
• tartós élelmiszer minőségű műanyag;
• üveg;
• még porcelánbetétes opciók is vannak.

Magán a készülék hátoldalán egy képernyő található, ahol a beállított hőmérséklet látható. A látogatók felőli szélére polcok - vezetők - vannak rögzítve. Ez lehetőséget ad a résztvevőknek, hogy a kényelem kedvéért tálcára helyezve válasszanak ételt. Kialakításánál fogva a salátabár egy beépített termálfürdővel ellátott asztalhoz hasonlít, ahol speciális kis edények találhatók bizonyos méretű meleg vagy meleg ételek számára. A termálrudak működését víz végzi, amelyet rendszeresen fűtőelemek melegítenek, ami garantálja a kívánt hőmérsékletet egész nap. Vannak olyan lehetőségek is, amelyek maguknak a használt tartályoknak az alkoholégetők segítségével történő melegítését is lehetővé teszik.

Minden ilyen szerkezet kis kerekekkel van felszerelve, amelyek szükség esetén könnyen mozgathatók.

Néhány szó a készülék kialakításáról

A hőkészülékek beépíthetőek vagy padlón állóak, külön-külön vagy sorba állíthatók. Ugyanakkor nagy jelentősége van a szerkezet kialakításának, hiszen a büfé egy nagy kirakatként működik, minden használt eszköznek azonos stílusban kell készülnie. Ellenkező esetben a modell kitűnik, és kellemetlen érzést kelt az emberekben. Ez jelentős hátrányt jelenthet, és elriaszthatja az ügyfeleket.

1. A klasszikus stílus létrehozásához kívánatos az áramvonalas formák jelenléte. A vásárlók szerint a hagyományos stílusban készült és szabványos színekkel rendelkező készülékekhez könnyebb kiegészítőket felvenni. Könnyebb lesz a pótalkatrészek rendelése is, mivel nem valószínű, hogy megszűnnek.
2. A kényelem érzésének megteremtése és a vásárlók étvágyának kimutatása érdekében a fa díszítőelemek használata segít. Előnyei közé tartozik az is, hogy bármilyen színben bemutatható.
3. A nemzeti konyha éttermébe szánt eszközöket legjobban gazdag eredeti stílusban tervezni, fa vagy porcelán elemek felhasználásával.
4. Nem kevésbé népszerű dekoráció az ország szellemében. Ezt inkább az okozza, hogy megpróbálják megtakarítani, különösen a szervizszemélyzet idejét és erőfeszítéseit.
5. A vendégtérben elhelyezett modellek általában fa díszítésűek, vagy mesterséges vagy természetes kő díszítéssel.
6. A falak mentén elhelyezett téglalap alakú moduláris szerkezetek szinte mindig az elosztóvezeték elemei. Az ilyen eszközök műanyag bevonattal rendelkeznek, a vendégek felé eső részt pedig üveg borítja. Ezt az opciót tartják a legmegfelelőbbnek terepszolgálathoz vagy nyári területek létrehozásához.

Kiválasztási kritériumok és tippek és trükkök a használathoz

1. Termikus salátabár kapacitása.Telepítés vásárlásakor fontos kiszámolni, hány embert tervez naponta kiszolgálni. A látogatók száma befolyásolja a készülék méretét és a használt konténereket, ami meghatározza magának a készüléknek az átlagárát.
2. Építési minőség. A tervezés kiválasztása előtt próbálja meg meghatározni a megbízhatóságát, a rendszernek ellenállnia kell a rá nehezedő terheléseknek.
3. A termikus saláta rúd kialakítása, valamint magassága nem tűnhet ki túlságosan. Mivel a termékek tárolásának és bemutatásának szükségessége mellett a modell a teljes belső tér része is lesz. Ezért célszerű azokat az analógokat választani, amelyek összhangban vannak a fő tervezési elemekkel, felkeltik a figyelmet és étvágyat keltenek a látogatók körében.
4. Tárolási feltételek. Az elfogadott egészségügyi szabványok szerint a forró készételek 75 fokon, a második és a köretek pedig legalább 65 fokos hőmérsékleten nem romlanak meg, ezért a termikus salátaszeletek esetében a +30 és 80 fok közötti mutatók optimálisak.
5. Melyiket jobb és olcsóbb megvenni. Ebben az esetben fontos szerepet játszik a modell telepítésének módja. Például; a beépített opciók sokkal olcsóbbak lesznek, mint a kültéri eszközök, mivel lehetővé teszik a különböző belső terek létrehozását egyedi megrendelésre. A termikus salátarudak legjobb orosz gyártóitól származó eredeti állvány, beépített modulokkal kombinálva, olcsóbb, mint ugyanazon cég kész padlólehetőségei.

Kiváló minőségű és olcsó eszközök értékelése

RADA

A MEP-11/7N modell is gyakran megtalálható:

• vendéglátó egységben;
• A hotelban;
• vagy szállodában.

Ez az eszköz klasszikus áramvonalas formájú, és kis, strapabíró kerekekkel van felszerelve, amelyek könnyen a megfelelő irányba fordulnak, ami lehetővé teszi a szerkezet gyors áthelyezését egyik helyről a másikra. Maga a telepítés nagyon terjedelmes, aktívan használják "büfé" vagy bankett szervezésekor.

• A kerekek fékekkel vannak felszerelve;
• van háttérvilágítás;
• szükség esetén összecsukható;
• vannak további polcok;
• a gastronorm tartályokat fedőkkel egészítik ki;
• speciális edények és tartozékok;
• modell megfizethető.

• Egyik sem.

Miből áll	Laminált MDF/rozsdamentes acél
Erő	3 kW
Általános méretek	1100x700x1460 mm
A súlyt	88 kg
Származási ország	RF
Mi az ára	79935 dörzsölje.

Eqta SB 4H

E márka alá egyesültek az európai országok legjobb kereskedelmi és közétkeztetési berendezéseinek alkotói. Az Eqta SB sorozatuk alacsony energiafogyasztással, valamint egyszerű használattal és karbantartással rendelkezik. Ezenkívül a modellnek meglehetősen alacsony ára van.

Ez a kialakítás sikeresen ötvözi a modern technológiát a kényelmes és gyönyörű dizájnnal. Ez ideálissá teszi kávézók vagy éttermi svédasztalok számára, és az ételek megjelenítésének lehetősége még több látogatót vonz.

• Vannak megbízható kerekek, amelyek a megfelelő irányba tudnak fordulni;
• könnyen mozgatható;
• a design vonzó kialakítású;
• akár 4 ételtálcát is elhelyezhet egyszerre;
• lágy háttérvilágítás.

• Speciális tartályokat nem tartalmaz.

Miből áll	Acél/fa gránit bevonattal
Erő	3,026 kW
Általános méretek	1505x900x1320 mm
A súlyt	149 kg
Származási ország	pulyka
Mi az ára	85303 dörzsölje.

OZTI OSBEH 01

A termikus salátabár egy meglehetősen nagy tállal van felszerelve, amelybe egyszerre 4 gasztronorm konténer is elfér. A gép képességei lehetővé teszik a főtt ételek állandó hőmérsékletének fenntartását és fenntartását. Az ilyen kialakítások gyakran megtalálhatók a vendéglátó egységek elosztóvezetékeinek részeként.

• A termikus salátabár teljesítménye lehetővé teszi, hogy hagyományos konnektorról működjön;
• van egy kényelmes és áttekinthető digitális termosztát
• fűtési hőmérséklet beállítása;
• kerekek vannak a könnyű szállítás érdekében;
• szép design;
• jó mélységű termikus salátabár;
• háttérvilágítás van jelen.

• A termékekhez speciális tartályokat külön kell megvásárolni.

Miből áll	Rozsdamentes fém/fa panelek.
Erő	2 kW.
Általános méretek	1490x780x1510 mm
A súlyt	150 kg
Származási ország	pulyka
Mi az ára	97400 dörzsölje.

Népszerű közepes árú modellek 2022-ben

Antares-Prémium VVMT

Egy orosz cég újdonsága gyakran látható a közétkeztetésre szakosodott különféle vállalkozások forgalmazási vonalain. A készüléket kiskereskedelmi létesítményekben is használják, mivel lehetővé teszi a kész első vagy második fogás bemutatását és akár rövid ideig történő tárolását is. A kialakítás fix nyitott felépítménnyel van felszerelve, és könnyű, ütésálló, olasz gyártmányú hajótesttel rendelkezik.

• Ennek az eszköznek a funkcionalitása lehetővé teszi, hogy szükség esetén kikapcsolja magát;
• a fűtés mértéke függetlenül állítható;
• termikus halogén világítás van;
• van egy hőmérséklet-szabályozó rendszer, amely nem teszi lehetővé a túlmelegedést;
• biztosíték;
• van sötét és világos verzió;
• a készülék tartós edzett üveggel van zárva;
• egy meglehetősen nagy tál edényekhez egyszerre 4 gasztronorm tartály is elfér;
• a kialakítás kis csuklós kerekekkel van felszerelve.

• Nem található.

Miből áll	Műanyag/MDF/Akril kő/edzett üveg
Erő	3,1 kW
Általános méretek	1500x750x1270 mm
A súlyt	100 kg-ig.
Származási ország	Oroszország
Mi az ára	158963 dörzsölje.

Roller Grill SB 40 C

Az élelmiszer-telepítés ezen verzióját aktívan használják készételek rövid távú tárolására és bemutatására:

• a kávézóban;
• éttermek;
• éttermek.

Ennek az egységnek az alján egy speciális átmenő polc található a további tányérok és tálcák kényelmes elhelyezéséhez. A rendelkezésre álló megbízható kerekek pedig lehetővé teszik a szerkezet könnyű mozgatását, ami kényelmessé teszi:

• bankettekre;
• esküvők;
• kihelyezett események.

• Van egy elektronikus termosztát;
• jó beépített világítás;
• a vezetők fából készültek;
• vannak további dobozok;
• 4 masszív görgő;
• fékrendszer jelenléte.

• Csak egy színben látható.

Miből áll	Tömör fa/rozsdamentes acél.
Erő	3,5 kW
Általános méretek	1495x855x1405 mm
A súlyt	100 kg
Származási ország	Franciaország
Mi az ára	161733 dörzsölje.

gastrolux

A TM-127/3GN/W modell egy hazai cég ajánlata a WoodLine sorozatból, kiváló lehetőség lesz készételek elhelyezésére és bemutatására.Fűtési vagy állandó hőmérséklet fenntartási lehetőséggel. Mind az elosztóvezetékeken, mind önálló készülékként közétkeztetési vagy kereskedelmi vállalkozásban megtalálható. Egy ilyen telepítés tökéletes a szabad hozzáférés elvén működő működés megszervezésére:

• szállodákban;
• éttermek;
• üzletek vagy szupermarketek önkiszolgáló látogatói számára.

• A bemutatott berendezés minden vonatkozó minőségi tanúsítvánnyal rendelkezik;
• a szín testreszabható;
• van háttérvilágítás;
• jó garanciaidő;
• kis kerekek vannak;
• normál konnektorból működtethető.

• Nem elegendő számú polc további edényekhez;
• az összecsukható szerkezetű konzolokat, valamint a speciális konténereket és elválasztókat külön kell online megrendelni.

Miből áll	Fa keret / rozsdamentes acél
Erő	2,4 kW.
Általános méretek	1225x720xI400 mm
A súlyt	47,3 kg
Származási ország	Oroszország
Mi az ára	264342 dörzsölje.

Drága típusú prémium telepítések

Techno-TT BMW 212/1616

Ez a kialakítás meglehetősen szerény, de kellemes kivitelben készült. A modell világos vagy sötét változatban kerül bemutatásra, és szokatlan tervezési megoldássá válhat a szervezés során:

• bankett;
• esküvők;
• vagy bármilyen szabadtéri rendezvény.

• A készülék nagy kapacitású, egyszerre 4 gasztronorm konténer könnyedén beszerelhető benne.
• 2 színárnyalatban bemutatva;
• vannak kerekek;
• van egy emelőszerkezet;
• az asztal ki van világítva.

• Nincsenek tálcavezetők;
• csak 1 polc a kiegészítő tartozékok számára;
• az edényeket nem tartalmazza.

Miből áll	Furnér és MDF műkő díszítéssel
Erő	3825 kW.
Általános méretek	1616x851x1555 mm
A súlyt	150 kg-ig
Származási ország	Oroszország
Mi az ára	306547 dörzsölje.

Apache

A cég az élelmiszergyártás különböző ágaihoz szükséges berendezések létrehozására szakosodott. Az ABB4 Murale modelljük népszerűsége a modern piac hosszas tanulmányozásának és tapasztalt mérnökök munkájának az eredménye. Az alacsony ár és a meglehetősen nagy mennyiségek kényelmes kombinációja miatt az ilyen berendezéseket különféle cégek könnyen megvásárolhatják:

• kantinok;
• szállodák;
• és nagyszámú vendéglátóhely.

Az egység kellemes és kényelmes kialakítása lehetővé teszi, hogy ne csak a konyhában használja, hanem nyitott helyiségekben is kiállíthatja.

• Vannak kerekek;
• szép megjelenés;
• több színválaszték;
• infravörös fűtés;
• vannak vezetők a tányérokhoz;
• az asztal ki van világítva.

• Nem.

Miből áll	Rozsdamentes acél, fa felülettel
Erő	3,5 kW
Általános méretek	1420x750x1524 mm
A súlyt	123 kg
Származási ország	Olaszország
Mi az ára	356622 dörzsölje.

Tecfrigo Isola

Termikus kialakítás 4M HOT - leggyakrabban a nagyszámú vendéglátásban található. Ez egy nagyszerű mobil opció, szép diós felülettel, amely lehetővé teszi a már megfőtt ételek tárolását anélkül, hogy hagyná kihűlni.

• Van egy háttérvilágítás;
• a fűtés lehetősége;
• a termikus salátabár kényelmes méretű;
• tolóajtók az alábbi szekrénynél;
• két polc további edényekhez;
• van egy speciális kupak porvédővel;
• hosszú garanciaidő;
• telepíthet vezetőket a lemezekhez;
• jó szélessége a termikus saláta rúdnak, könnyen felszerelhető 4 étel egyszerre.

• Nem.

Miből áll	üvegkerámia
Erő	2,3 kW
Általános méretek	1420x750x1524 mm
A súlyt	77 kg-tól
Származási ország	Olaszország
Mi az ára	423835 dörzsölje.

Eredmény

A cikkben szereplő számos vélemény alapján világossá válik, hogy a salátabárral rendelkező létesítmények magasabb jövedelműek, mint azok, akik úgy döntöttek, hogy pénzt takarítanak meg a vásárlás során. Hiszen ebben az esetben 15-20%-kal nő a bevétel annak következtében, hogy a termékek a látogatók elé kerülnek. Ebből az következik, hogy az ilyen berendezések fő előnye, hogy képesek bemutatni az edényeket, és lehetőséget nyújtanak a vásárlóknak a rendelkezésre álló választék megismerésére. Az orosz gyártók napi használatra szánt hőberendezéseinek legjobb lehetőségei gyakrabban fordulnak elő a kiskereskedelmi üzletek vagy standok belsejében. Nem olyan vonzóak, mint a drágább társaik, de fő céljukkal kiváló munkát végeznek. De a kávézóba vagy étterembe telepített opciók alaposabb kiválasztást igényelnek, különösen ez vonatkozik a telepítés kialakítására. Amit kombinálni kell az általános belsővel. 2022-ben mindkét opció megvásárolható a vendéglátáshoz és kereskedelemhez szükséges kiegészítőket árusító webáruházban. A fenti áttekintés pedig segít eldönteni, hogy melyik cég terméke a legalkalmasabb vállalkozása megszervezéséhez.