A pattogatott kukorica (az angol pattogatott kukorica szóból) alacsony kalóriatartalmú gabonatermék, nemcsak vonzó ízzel, hanem hasznos rost- és összetett szénhidrátkészlettel is. A kiadós finomságnak nincs ellenjavallata, ezért ésszerű adagokban történő használata javítja a hangulatot és nem rontja el az alakot.
Helyhez kötött vagy mobil értékesítési pontok kávézókban, bárokban, mozikban vagy egy létesítmény területén történő elhelyezése látogatókat vonzhat és növelheti a nyereséget. Egyre nagyobb lendületet kap a pattogatott kukoricát, mint gyors snacket Európában kenő mozgalom, például egy francia koncepcióétterem egyetlen tételt - különböző ízű pattogatott kukoricát - árusít az étlapon. Christel Leflev és Natalie Nguyen étteremtulajdonosok ötlete a gyorsételek egészségesebb fogásokkal való helyettesítésére szólít fel. Végül is a kulináris fajta a következő ízekkel büszkélkedhet:
Tartalom
A popcorn készítő a következőket tartalmazza:
Ezek közül az utolsó elősegíti az értékesítési pontok mobilitását, segítve, hogy túllépjenek ugyanazon a helyiségen.
Ahhoz, hogy a gép teljesen működőképes legyen, meg kell felelnie a minimális tervezési követelményeknek a biztonságos használat és a kiváló minőségű eredmények biztosítása érdekében:
A pattogatott kukorica készítőit több szempont szerint osztják fel:
A nedves sütéshez forró olajat használnak főzési közegként.
A száraz főzés forró levegőt használ főzési közegként.
A pattogatott kukorica kocsikat több szempont szerint osztják fel:
Előnyök ahelyhez kötött (asztali telepítések):
A kocsis gépek előnyei:
A legnépszerűbb modellek közé tartozik:
A készülék alumínium háza piros és ezüst színben készül, hogy felhívja magára a vásárlók figyelmét, ezért érdemesebb a mozik, bevásárló- és szórakoztató központok kereskedésében elhelyezni. A panorámaüvegezésnek köszönhetően a főzési folyamat megkönnyíti, képek vannak az üvegen. A kazán optimális egyszeri töltése 150 g gabona, míg a gép édes pattogatott kukorica gyártására specializálódott. A HURAKAN HKN-PCORN termelékenysége egy tálban két perc alatt vagy 4,5 kg/h. Berendezés méretei – 510×380×680 mm és tömege – 17,5 kg.
A berendezés jó kialakítása és kompaktsága a modern belső térbe illesztheti a készüléket asztali telepítésként és kocsin is. A berendezés fűtött fenékkel van felszerelve, miközben a kukoricapehely nem ég meg. A berendezés gondozása leegyszerűsíti a teljes szétszerelését. A Pro WPM25 kapacitása 1,4 kg/óra, méretei 279×292×431,8 mm, tömege pedig 5,8967 kg. A készülék 230 W-os elektromos hálózatról működik.
A készülék a sós pattogatott kukorica elkészítésére specializálódott, stílusos tokban. Méretek Gold Metal EuroPop – 457×457×737 mm és tömeg – 31 kg. Egyetlen töltet rozsdamentes acél üstben 8 uncia fér el, ami körülbelül 230 gramm. A berendezés termelékenysége magas, körülbelül 160 adag 28 gramm óránként, átlagosan 4,5 kg késztermék. Tápellátás a hálózatról 220 V, 1050 W teljesítménnyel.
Az antik stílusú tok retro dizájnja, a kilátóablakon kézzel írt szöveggel, piros karcálló bevonattal párosul. A rendszer rozsdamentes acél vázzal és nikkelezett kazánnal rendelkezik. A belső világítás jó áttekintést ad a folyamatról, és egy automata szivattyú biztosítja a pattogatott kukoricaolajat, ami csökkenti a munkaerőköltségeket. A főtt pattogatott kukoricát forró levegővel fújják, hogy fenntartsák az optimális hőmérsékletet. A kazán egyszeri terhelése 392 g-ig, termelékenység - 7,8 kg/h-ig. A tok méretei – 724×559×876 mm és tömege – 48 kg.
A készüléket a vendéglátó egységek nagy forgalmára tervezték. Helyhez kötött telepítés 914×711×1969 mm méretekkel. A keret és az alap elemei rozsdamentes acélból készültek, az egység olaj-, só- és cukorbetápláló szivattyúval van felszerelve, a felesleges nedvességet klímaberendezés fújja ki, a kialakítás külön tartályokba választja szét a kész terméket. A nyers gabona tárolására a szerkezet aljában egy doboz található. Belül 2 halogén és 2 fűtőlámpa található. Cretos Profiteer teljesítmény – akár 18 kg/h egyetlen 920 g-os töltéssel.Tápellátás a hálózatról 380 V feszültséggel és 6185 W teljesítménnyel.
A popcorn gépekhez kiegészítő berendezések hazai gyártói között a következők találhatók:
A pattogatott kukorica gépekhez kiegészítő berendezések külföldi gyártói között a következők találhatók:
2022-ben az értékesítési piac vezetői a TTM és a Foodatlas, a Gold Metal, a Cretors, az Airhot márkák. A TTM felszerelések között egyaránt megtalálhatók a dizájn sallang nélküli funkcionális eszközök és a modern fényes dizájn. Egyes modellek egy készletben egyesítenek egy helyet a készüléknek és egy vitrint, ahol elhelyezhet egy pénztárgépet.
A Gold Metal kifinomult tokterveket készít, amelyek közel állnak a retro stílushoz. Vékony felnivel és küllős kerekek, sötétzöld, piros, fehér és arany karosszériaszínek és kecses kezek fokozzák a benyomást.
A Cretorok és a Starfood márkák a konstruktív és funkcionális használatot hangsúlyozzák, maguk a kocsik karosszériája diszkrét marad, túlzott részletezés és feliratok nélkül.
Négykerekű kocsi piros színben, hogy felhívja magára a figyelmet. A kimenet mobilitása két nagy keréknek és két kicsinek köszönhető, amelyek fékekkel vannak felszerelve. Színesfém tartós fém ház, kocsi méretei: 940×500×825 mm, tömege készülék nélkül – 38 kg.A Starfood 1633005 a mozi közelében, vidámparkokban, bevásárlóközpontok közelében található. Költség - 13081 rubel.
A kocsitest és a berendezés világos és modern kialakítása kombinálva képes felkelteni a vásárlók figyelmét. A kiegészítő felszerelések két nagy kerékkel vannak felszerelve, arany színű keretben, vékony küllőkkel, ami illeszkedik a stílus koncepciójába. Az elülső lábak támaszként szolgálnak a helyszíni telepítés során. A kocsi alumíniumötvözet testén antik "POPCORN" felirat található, ami elegánsabbá és vonzóbbá teszi a dizájnt. A HURAKAN HKN-PCORN-T elhelyezhető színházak, éttermek területén vagy utcai kereskedelemben. Szerkezeti méretek – 940×450×1540 mm és tömeg – 34,5 kg. Költség - 15022-23234 rubel.
A VC-600 kocsi négy kerékkel van felszerelve a könnyű pozícionálás érdekében a beáramló ügyfelek számára. A tok pirosra van festve, az árusított termék sajátosságait szimbolizáló matricákkal. A kocsiban konténerek vannak kialakítva a csomagolóanyag és az alapanyagok tárolására. Az első kerekek hozzájárulnak a simább mozgáshoz, a 750×600×770 mm-es összméretek pedig szűk helyeken is elférnek.A Foodatlas márka VC-600 kocsijának ára 17 600 rubel.
A mobil kocsi alumíniumból készült, a kocsi popcorn készítővel van felszerelve. A kocsi két kerékkel és két lábbal rendelkezik. A karosszéria élénkpiros színű, a kerekek rózsaszín küllők formájában vannak kihangsúlyozva. A berendezés a nyers szemek gyűjtésére szolgáló tálcával és fogantyúval van felszerelve, valamint van egy tároló üreg is. Az egység teljes méretei – 1500×920×1565 mm és tömege – 30 kg a készülékkel együtt. A készlet ára 35723 rubel.
A TTM márka fényes és könnyen használható kocsija nemcsak mobillá teszi az értékesítési pontot, hanem a kocsitestben található hűtött rekesznek köszönhetően további funkciókat is ad. Négy strapabíró kerék bírja a kocsi, a vitrin, a gép és a hűtött térfogat terhelését, 60 palackra tervezve. A kocsi alja lejtős kialakítású, hogy a palackok ne gördüljenek át a felületen, hanem az egyik szélükön rögzítve legyenek, míg a hűtött rekeszben plexiből készült kilátó ablak található. A kocsi oldalán polcok találhatók két darab palack számára, amelyek összesen 10 darabot tartalmaznak. A tetején három üveg adagoló található. A kocsi dizájnja világos és hívogató, a fő színek a piros és a sárga, a kocsi falai tematikus képekkel vannak ragasztva. TTM Last Minute kocsi méretei – 1500×750×2030 mm, tömeg – 89 kg.Költség - 166 899 rubel.
A Gold Metal márka elegáns kocsija kis, 460 × 410 × 790 mm-es teljes méretben készül. A kompaktság növeli a kiskereskedelmi vagy szórakoztató létesítmények, éttermek és kávézók belső tereiben való használat kényelmét. A kialakítás nagy kerekekkel van felszerelve, vékony küllős ezüst keretben. A markolattartók arany színe hangsúlyos. A berendezés teste fehér, feliratokat nem tartalmaz, tömör és minimalista kivitelben készült, de megfelel a retro stílusú dizájnnak. A fehér elülső lábak támasztó szerepet töltenek be, ha a talajra szerelik. A Gold Medal 2659HG súlya -15 kg, ami megkönnyíti a kocsi manőverezését. Költség - 40 787 rubel.
A Gold Metal márka stílusos kocsija kis méretű, 460 × 410 × 790 cm, így kompakt és kényelmesen használható mozik, bevásárlóközpontok, éttermek és kávézók belső tereiben. A kocsi nagy kerekekkel van felszerelve arany-ezüst keretben, vékony küllőkkel, amelyek a fogantyú rögzítőinek arany színével kombinálódnak. A kocsi karosszériája zöld színű, szintén arannyal keretezett "Popcorn" felirattal, a betűk stílusa a retro stílusú dizájnnak felel meg. A zöld elülső lábak a talajra szerelve támasztó szerepet töltenek be.A Gold Medal 2659HG súlya -15 kg, ami megkönnyíti a kocsi manőverezését. Költség - 44 911 rubel.
A mobil kocsi a 1633013 pattogatott kukorica készítő kiegészítőjeként érkezik. A berendezés fogantyúval, két nagy kerékkel és két kicsivel van felszerelve, ezek fekete-fehér színben készülnek. A kocsi karosszériája fényes, tetszetős, képekkel díszített kialakítású. Ugyanakkor a kocsi előtetővel van felszerelve, amely lehetővé teszi a termékek megtakarítását. A kocsiban nagy konténerek találhatók az alapanyagok tárolására és hely a segédberendezések számára. FOODATLAS VC-608 kocsi 1560 × 527 × 794 mm méretű és 75 999 rubel költséggel.
A pattogatott kukorica készítése és értékesítése nem rossz üzleti ötlet. És a pattogatott kukorica speciális kocsik segítenek a megvalósításban.