2022 legjobb édes borainak rangsora

Az édes bor a desszertek típusába tartozik, élvezeti és meditációs ital szerepét tölti be, kiváló aromájának és egyedülálló gazdag ízének köszönhetően gyakran önálló desszertként használják. Ideális egy romantikus vacsorához, egy vidám bulihoz a barátokkal, egy csendes, magányos estéhez egy pohárral a kandalló előtt. Mértékkel nem okoz fejfájást és erős másnaposságot, jótékony hatással van a szervezet szív- és érrendszerére, valamint idegrendszerére. Népszerűségét az édesség és az erősség egyensúlyának köszönheti, ami megkülönbözteti a többi típustól. Azonban nem minden édes bor fogyasztása bizonyul hasznosnak és kellemesnek, vegyük figyelembe a jó minőségű italok minősítését a vásárlók szerint, amelyeket 2022-ben érdemesebb megvenni.

Hogyan válasszunk édes bort

A természetes édes bor a sommelier szerint számos fontos tulajdonsággal rendelkezik:

• magas maradék cukortartalom;
• erős savasság;
• gazdag aromaválaszték.

Függ a szőlőfajtától, a gyűjtés és az anyag előkészítésének jellemzőitől, valamint a gyártási technológiától.
Nemcsak a régi, hanem az új világ számos országában is készül:

• Franciaország;
• Olaszország;
• Spanyolország;
• Magyarország;
• Oroszország;
• Kanada;
• DÉL-AFRIKA;
• Portugália.

A listán szerepel még Csehország, Németország, Argentína, Új-Zéland.

Minden gyártó saját bevált gyártási technológiával, öregítési és tárolási körülményekkel rendelkezik az alkohol és a cukrok optimális arányának eléréséhez. Ezért a minőségi ital kiválasztásához több jellemzőt is érdemes figyelembe venni.

Osztályozás

Fontolja meg, melyek azok a borok, amelyeket speciális szőlőfajták erjesztésével nyernek. Rögtön megjegyezzük, hogy ez egy kizárólag alkoholos termék, mivel az erjesztési folyamat során élesztő hatására a szőlőlé magas cukortartalmú alkohollá alakul. Vannak alkoholmentes édes borok, amit az ital szűrésével és vákuumdesztillálásával érnek el.

Csak szőlőből készül, amely különbözik a likőrtől, amely több összetevőt tartalmaz:

• bogyós gyümölcslevek;
• szirupok;
• fűszerek és fűszerek;
• gyógynövény infúziók.

Különbséget kell tenni a fehér, a vörös és a legritkább - rózsaszínű édes bor között az alapján, hogy fehér vagy vörös szőlőt használtak boranyagként. A rózsaszínt a vörös szőlőből nyerik, amelynek színtelen gyümölcsleve rövid ideig érintkezik a péppel. A rózsaszínek közül a leghíresebb a Bandol.

Népszerű fehérborfajták:

• Chardonnay;
• Sauternes;
• rizling;
• Sauvignon Blanc.

Híres vörösborok:

• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Merlot;
• Bordeaux;
• Chianti.

Az alkoholkoncentráció szerint megkülönböztetik az alacsony alkoholtartalmúakat, amelyek erőssége 6-12 fok, erős, 13-16 fok (Muscat, Cahors, Tokay). A 17 fok feletti szeszezett bort desztillált alkohol hozzáadásával állítják elő az erjedési folyamat megszakítására (portói, madeira, sherry).

Szén-dioxid jelenlétében habzóborokat kapnak, amelyekben a szén-dioxid-buborékok a palackozás során megmaradnak (Asti, Lambrusco) és csendesen, buborékok nélkül.

Ha az elkészítéshez egyfajta szőlőt használtak, az ilyen bort egyfajta (szivárgó) - Solnechnaya Dolina, Black Doctor; fajtakeverékből - házasítva (Port bor vörös déli part).

Az érlelési idő szerint a borok fiatal (maximum egy év), évjárat (egy évtől három évig), gyűjtés (3 évtől), ezt követi a különleges körülmények közötti tárolás borhűtőben vagy pincében.

A választás kritériumai

Fő kiválasztási kritériumok:

• címke;
• parafa;
• üveg;
• üledék;
• ár.

Címke. Vásárlás előtt tanácsos figyelmesen elolvasni a címkét, amely nem lehet túl színes vagy túl fényes, és tartalmaznia kell:

• a gyártó adatai a gyártást, palackozást végző cég megjelölésével, az importáló ország, elérhetőségek. A gátlástalan gyártó mindig megpróbál elbújni az ellencímke apró betűs részei mögé, megtévesztve a tapasztalatlan vásárlót;
• a származási régióra vonatkozó információk: még ugyanazon az országon belül sem minden régió egyformán alkalmas borkészítésre;
• a származási hely által ellenőrzött szőlőfajták listája, a drága francia borok kivételével;
• betakarítási év, amelynek hiánya porkoncentrátum vagy egyéb vegyi összetevők alkalmazására utal.

Parafa. Szorosan illeszkednie kell a nyak belső falaihoz, nem lehet behúzva vagy kifelé nyúlva. A palack tartalmával való festés jelzi a helyes fekvő pozíciót a tárolás során, ami megakadályozza a kiszáradást és a levegő bejutását a tartályba. A parafa kellemetlen, dohos penészszaga elfogadhatatlan - ez az egészségre veszélyt jelentő romlott ital jele. Nem feltétlenül válasszon palackot fa parafa alá - már régóta sikeresen lecserélték csavaros kupakkal, ami némileg csökkenti a termék végső költségét.

Üledék. Jó borban ez elfogadhatatlan, kivéve néhány esetet, ha enyhe tartalommal. Az üledék természetes borban való megjelenésének megakadályozására olyan palackokat használnak, amelyek alján mélyedés van: az összes üledék ezután a falakon marad, átlátszóságot biztosítva a tartalomnak.

Ár. Annak ellenére, hogy minden vásárló természetes vágya van, hogy olcsóbb terméket találjon, ez a szabály nem működik a borra: a jó ital nem lehet olcsó. Ezért fel kell készülnie arra, hogy meglehetősen nagy összeget áldozzon egy üveg természetes édes borért.A szaküzletekben azonban a drága cikkek gyakran promócióssá válnak, ezért megfizethetőbbé válnak. Egy tisztességes termék minimális költsége 500 rubel körül ingadozik, az édes borok nagy részének ára 500-1000 rubel, a szilárd érlelési idővel rendelkező elit italok ára 1000 rubeltől kezdődik.

Ajánlások

Annak érdekében, hogy természetes terméket vásároljon, és elkerülje a hibákat a választás során, tanácsos megkülönböztetni a hamisítványtól. Íme néhány tipp, hogy mire kell figyelni vásárláskor:

1. A borvásárlási hely eldöntésekor célszerű előnyben részesíteni a speciális üzleteket vagy a nagy szupermarketeket: megbízható beszállítókat választanak, rendelkeznek az áru minőségét igazoló szükséges dokumentációval, és értékesítés előtt ellenőrizni kell a beérkező tételt. Online rendelhető a hivatalos online alkoholboltban.
2. Válasszon egyszerű formájú, átlátszó, sötétített palackokba palackozott italokat.
3. A csavaros kupakok mellett, amelyekre egyre több gyártó tér át, előfordulhatnak egyenletes, sűrű textúrájú, penészesedés, rossz szagú parafadugók.
4. A gyári bélyegzőt a palackozás dátumával nem szabad könnyen kitörölni.
5. A termék címkéjén „természetes” és nem „különleges” felirattal kell szerepelni.
6. A palack alján nincs intenzíven kifejezett üledék, csak kis mennyiségben lehetséges.
7. Ennek a terméknek az aromája és íze soha nem túl markáns.
8. A vintage gyűjthető italokat egyenetlen, aszimmetrikus palackokba töltik.
9. A legjobb termelők ügyelnek arra, hogy a származási hely és a gyártás helye egybeessen, hiszen az anyag szállítása a leendő termék legjobb ízének elvesztéséhez vezet.
10. Ügyeljen arra, hogy mennyibe kerül egy ital: az igazi érlelés nem lehet olcsó, az egyetlen kivétel a fiatal bor.

A 2022-ben megvásárolható legjobb italok áttekintése árkategóriák szerint csoportokra oszlik (költségvetés, olcsó, elit). Tekintse meg a TOP-ban szereplő mindegyik jellemző jellemzőit, átlagárát, előnyeit és hátrányait.

A legjobb édes borok értékelése 500 rubel alatt

fehér

Peter Mertes Alcoholfri

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 490 rubel.

A Németországból származó alkoholmentes ital világos szalmaszínű, finom virágillatú, friss ízű, harmonikus édességgel. A Rheinhessen régióból származó fehér szőlőfajták keverékéből készült. A technológiai folyamat a klasszikus alkoholos bor elkészítésével kezdődik, ezt követi a vákuumdesztilláció, amely lehetővé teszi az alkohol eltávolítását, miközben megőrzi a termék eredeti aromáját, ízét és hasznos tulajdonságait.

• olcsó;
• számos ételhez alkalmas;
• eredeti íze.

• szinte semmi utóíz.

Amable Tardio Dulse Natural

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 462 rubel.

A halványsárga színű, zöldes árnyalatú argentin ital gazdag gyümölcsös-mézes illatú és burkoló ízű. Igazi csemege megfizethető áron. Csúcstechnológiás berendezéseken, hagyományos recept szerint, válogatott érett Chardonnay bogyókból készült. A préselés és az erjesztés +16 fok alatti hőmérsékleten történik, hogy egyfajta enyhe ízt hozzon létre.

• olcsó;
• emlékezetes aroma;
• finom ízű.

• alkoholérzet.

Piros

Phanagoria számrezervátum 1957 Cahors Canonical

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 330 rubel.

Orosz gyártmányú Cahors gyümölcsös-krémes illattal és bársonyos ízzel. A könnyű ízű italt mindennapi élvezetre tervezték, mivel bármilyen ételhez és desszerthez jól illik. Nincs alkoholos utóíze, izgalmas utóízben érezhető a csokoládé kellemes édessége. Az ital hagyományos technológiával készül a Kubanban termesztett Cabernet Sauvignon és Saperavi szőlőből. A hordós érlelés nem múlik el, rövid az eltarthatósága.

• könnyű napi fogyasztásra;
• bársonyos íz;
• olcsó.

• nem.

Rózsaszín

d'Arignac báró

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 487 rubel.

Halvány rózsaszín színű, könnyed bor, gyümölcsös-virágos illattal és utóízben érezhető fűszerjegyekkel. Négy fajta - Grenache, Carignana, Tempranillo, Syrah - keveréke biztosítja az ízek gazdagságát és összetettségét. Expozíciót nem igényel, zöldséges ételekhez és aperitifként tálaljuk.

• könnyű kellemes íz;
• fűszeres utóíz;
• gazdag aroma.

• nem.

500 és 1000 rubel között

fehér

Concha és Toro Frontera Moscato

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 617 rubel.

Élénk arany színű édes fehér bor, friss illattal és enyhe enyhe ízzel. Az utóíz savanyúságot árul el. Az ízéről ismert alexandriai muskotályból készül a chilei egyszínű ital. Az aroma megőrzése érdekében a szőlőt kézi szedés után rozsdamentes acél tartályokban erjesztik. Körülbelül 12 hónapig tárolják a gazdag borkompozíció érdekében.

• emlékezetes íz;
• kellemes aroma;
• kiváló minőség elfogadható áron.

• túl rövid utóíz.

Massandra Muscat fehér vörös kő

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 986 rubel.

A Massandra pincészet ültetvényein termesztett, azonos nevű szőlőfajtából készült szüreti krími bor mindig népszerű az édes borok ínyencei körében. Lágy bársonyos ital mézes utóízzel, eredeti illat citrusos jegyekkel, gyönyörű borostyán színnel vonz. A gyártási technológia magában foglalja a termék tölgyfahordós érlelésének szakaszát két évig. Ez finomságot és egyedi ízt ad az italnak.

• a minőség és a költség optimális aránya;
• felejthetetlen aroma;
• bársonyos íz utóízzel.

• nem.

Piros

Sun Valley fekete ezredes

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 917 rubel.

Az egyik legnépszerűbb orosz évjárat bor, sötét rubin árnyalattal, összetett illattal és gazdag gyümölcsös-füves ízzel, hosszú utóízzel. A keverék a legjobb krími szőlő több fajtájából áll. Ez kétszer annyi fenolos összetevőt biztosít, amely a termék érzékszervi jellemzőiért felelős. Gazdag íz, magas, de optimális savtartalommal és kellemes utóízzel érhető el a tölgyfa edényekben való hosszan tartó, akár három évig tartó érlelésnek köszönhetően.

• üdítő erős ital;
• sikeres keverék;
• kellemes utóíz.

• nem.

Sun Valley Cahors

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 580 rubel.

A krími Cabernet Sauvignon, Odessa Black, Bastardo Magarachsky szőlőből készült. Sötét bordó színű, kellemes bogyós illatú. Az orosz ortodox egyházban hagyományosan liturgikus célra használt olajos burkolóital, bármilyen ünnepet feldobhat. A gyártási folyamat során a zúzott bogyókat egy napig hevítik, majd erjesztik és legfeljebb egy évig érlelik.

• nincs borzasztó édesség;
• mérsékelten viszkózus;
• könnyű inni.

• nincs utóíz.

Rózsaszín

Tasek Jumper Moscato Rose

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 729 rubel.

A Valencia régióban található spanyol muskotály szőlőből készül a lágy, lédús, pezsgő rózsaszín-narancssárga árnyalatú, frissítő illatú és buborékos ital. Az optimális édesség a betakarítás időzítésének köszönhető, amikor a bogyók a teljes érettség szakaszában vannak, a legjobb íz maximális koncentrációjával. Az erjedés során a sörcefre egy szigorúan meghatározott időkeretben elválik a péptől, ez magyarázza az elért halvány rózsaszín színt.

• gyönyörű szín;
• üdítő;
• mérsékelten édes.

• nem.

Elit (1000 rubeltől)

fehér

Sherry Nektár Pedro Jimenez

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 2268 rubel.

A népszerű spanyol sherry borostyán színű gyümölcsös, kissé fűszeres illatú, bársonyosan kiegyensúlyozott ízű, hosszú utóízzel, tölgyes jegyekkel. A termeléshez az azonos nevű szőlőfajtát használják, amelyet évente legfeljebb hatszor kézzel szüretelnek, és két hétig a napon hagyják száradni. Ezalatt a bogyók megfelelő mennyiségű cukrot kapnak, majd hordókban erjesztik. Az érlelés sajátossága a tölgyfahordók borral piramisba rakásának sajátosságaiban rejlik: amikor az alsókból kiöntjük a tartalmat, a felsőkből fiatalabb bor kerül be. Így az expozíciós időszak eléri a 30 évet.

• nincs alkohol íze;
• gyönyörű szín;
• kellemes utóíz.

• nem.

Yvon Moe Ivkur Sotern

Űrtartalom: 0,75 l

Átlagos ár: 2426 rubel.

Egy felejthetetlen csokor francia ital a Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle szőlőfajták keverékét adja.Ez adja a bornak a savasság és az édesség nagyszerű kombinációját, és hosszan tartó kellemes utóízt. Vakító arany árnyalatú és csábító gyümölcsös illata van. A +18 fokos erjesztést követően a finomseprőn történő érlelés 6-12 hónapig tart. Ez a kapott termék ízjellemzőinek titka.

• hosszú, kellemes utóíz;
• a savasság és az édesség tökéletes kombinációja.

• van egy kis alkohol.

Piros

Recioto della Valpolicella

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 3794 rubel.

Egy egyedülálló, mély rubin színű, gazdag illatú ital az édesség és a savasság optimális kombinációjával, valamint hosszú utóízzel. A bogyókat kézzel szüretelik, és 120 napig szárítják. Ezután összetörjük, és napi háromszori kézi préseléssel erjedni hagyjuk. A terméket 18 hónapig érlelik tölgyfahordóban, majd palackozzák.

• gazdag utóíz;
• az édesség és a savasság egyensúlya;
• sok ételhez illik.

• drága.

Port Waldour Ruby Porto

Űrtartalom: 0,75 l
Átlagos ár: 1375 rubel.

Édes, gazdag mazsola ízű, kellemes utóízű, bordó árnyalatú, erős illatú ital. Alkalmas az érlelt borok ínyenceinek. A házasítás három portugál szőlőfajtából áll, amelyek megőrzik természetes illatukat és ízüket egy bizonyos hőmérsékletnek és érlelési időnek köszönhetően - legalább három évig. A portói bort nem szánják hosszú távú tárolásra.

• specifikus viszkózus íz;
• a keverék hihetetlen aromája;
• alkohol nem érezhető.

• durva íz.

Rózsaszín

Domain d'Esperance Floc de Gascony

Űrtartalom: 0,75 l.
Átlagos ár: 3043 rubel.

Különleges rózsaszín erős, gazdag málna szín kellemesen zamatos ízzel, fűszerekkel színezve, élénk gyümölcsös aromájú illattal. Egy népszerű francia aperitif Merlot-ból, Tannat szőlőléből és armagnac szeszből készül. A keverék ízkombinációit gondosan válogatják össze. A palackozott terméket körülbelül egy évig tárolják a pincékben, a szakemberek szerint a bor érzékszervi tulajdonságai 2-3 éves korban mutatkoznak meg a legjobban.

• kellemes gyümölcsös-virágos illat;
• egyedülálló fanyar íz;
• kiváló aperitif.

• drága.

A népszerűek között olyan édes borok szerepelnek, amelyek megfelelnek a borászat évszázados történelme során kialakult magas követelményeknek és szabványoknak, jótékony hatással vannak az emberi egészségre, egyedi illattal, kifinomult illattal, színnel és a legjobb vásárlói véleményekkel rendelkeznek. A fenti értékelésből megtudhatja, melyik cég italát érdemesebb megvenni, hogy valódi örömet szerezzen és elkerülje a fogyasztás negatív következményeit.