A legjobb grillserpenyők értékelése 2022-ben

Egy kis piknikhez nem szükséges a természetbe menni. Otthon is változatossá teheti étlapját. Ehhez elegendő egy grillserpenyőt vásárolni, amely lehetővé teszi, hogy lédús steakeket főzzön. A vegetáriánus konyha kedvelői az oldalán ínycsiklandó csíkokkal ellátott zöldségekkel kényeztethetik magukat. Ez az áttekintés segít kiválasztani a legjobb modellt 2022-ben.

A grillserpenyők fajtái

A finom zöldség-, hal- vagy húsételek főzése még kellemesebbé válik, ha jó minőségű ételek vannak kéznél. A megfelelő opció kiválasztásakor figyelembe kell vennie néhány fontos szempontot, amelyek magukban foglalják az alapanyagot, a belső permetezést, a térfogatot és a formát.

A serpenyőben finom, lédús és egészséges ételeket főzhet, a bordázott felület pedig a sütés során felszabaduló zsírhoz szükséges speciális mélyedésekbe. Az ilyen ételek lehetővé teszik, hogy elfelejtse, hogy valami ragadhat a felülethez. A készülék sajátossága a teflonban rejlik, amely lehetővé teszi az olaj nélküli sütést.

A termék anyaga befolyásolja a tartósságot. Éppen ezért a gyártók különféle típusú grillserpenyőket kínálnak. Az öntöttvasból, alumíniumból és kerámiából készült termékekre nagy a kereslet. Minden anyagnak megvannak a maga előnyei és hátrányai, amelyeket vásárláskor figyelembe kell venni.

Az öntöttvas serpenyők erősek és tartósak. Ideálisak grillezéshez, mivel egyenletesen melegítenek és nagyon lassan hűlnek. Negatívumnak tekinthető a nehéz súly és a felületről érkező kellemetlen fémszag.

Az alumínium serpenyők könnyebbek, mint az öntöttvas edények. A választás előfeltétele a tapadásmentes réteg jelenléte. Ez az alumínium edények fő előnye. Az anyag kiváló hővezető képességgel rendelkezik, így a serpenyő nagyon gyorsan felmelegszik. Az alumíniumtermékek jelentős hátránya a magas hőmérséklettel szembeni instabilitás. Ez abban nyilvánul meg, hogy a 260 ° C feletti melegítés a tapadásmentes réteg tönkremeneteléhez vezethet.

A tudományos fejlődés legújabb innovációi a kerámia serpenyők, amelyek jól ellenállnak a magas hőmérsékletnek. A fő előnyök a kiváló hővezető képesség és a káros anyagok felszabadulásának hiánya melegítéskor. A hátrányok közé tartozik a törékenység és a törékenység.

A grillserpenyők kerekek, oválisak és négyzet alakúak. A forma kiválasztása a vevő ízlésétől és preferenciáitól függ. Mindegyik opciónak megvan a maga pluszja. Például egy négyzet alakú serpenyő jó egy nagy családnak, és egy ember is boldogul a kerek edényekkel. A hostess arzenáljában különböző méretű modellek találhatók: az egyik serpenyő zöldségek és steak sütésére alkalmas, míg a másik omlett sütésére alkalmas.

Hús- vagy halételek sütőben történő sütéséhez téglalap alakú, kerámiabevonatú grillserpenyő alkalmas. A termék kiválasztásakor ügyeljen a falak vastagságára, mivel vastag falú edényekre van szükség ahhoz, hogy erős hőt hozzon létre a serpenyőben.

Nagy átmérőjű serpenyő vásárlásakor bízhat abban, hogy egyszerre sok ételt tud főzni. Ha indukciós főzőlapja van, a serpenyő átmérőjének meg kell egyeznie az égő méretével. Ha ez a feltétel nem teljesül, akkor adaptációs lemezre van szükség. A főtt étel minősége az oldalak magasságától függ. Ha követi a tapasztalt szakácsok tanácsát, akkor mély serpenyőt kell vásárolnia, mert ebben a változatban az étel sokkal jobban sül. A sekély ételek alkalmasabbak hal vagy friss zöldség sütésére.

Kiválasztási útmutató

A grillserpenyők belső bevonata jellegzetes tulajdonsággal rendelkezik - bordázott aljú. Ez a különbség lehetővé teszi, hogy lédús, csíkos steakeket főzzön. A bordák magassága elválasztja az étel hozzávalóit az aljától.Éppen ezért a felesleges zsír, valamint a főzés során felszabaduló lé felhalmozódik az ereszcsatornák között, és nem ér hozzá az ételhez.

A grillen készült ételek diétásnak minősülnek.

A teflon bevonatú serpenyők megkönnyítik a tisztítást. Tapadásmentes fenekű edények vásárlásakor fontos, hogy azonnal vásároljon szilikon spatulát. Segítenek megőrizni a teflon bevonatot. A hőmérsékleti rendszert is be kell tartani, mert a serpenyő 200 ° C fölé melegítése növeli a káros anyagok felszínről való felszabadulásának valószínűségét.

A grillserpenyő kiválasztásakor tanácsos a tanácsadóval ellenőrizni a termék tűzhellyel való kompatibilitását. Általában a gyártó ezt jelzi a termék használati utasításában. Ha hagyományos gáztűzhelyen szeretne főzni, akkor nem kell szenvednie a választástól, és megvásárolhatja a kívánt grillserpenyőt. Az üvegkerámia kályhák tulajdonosai számára jobb, ha nem használnak öntöttvas "nehézsúlyúakat", és előnyben részesítik a sima aljú alumínium edényeket. Indukciós tűzhelyhez lapos acél fenekű edények megfelelőek. Ide jól illeszkednek az aljában vasbetétes kétoldalas serpenyők is. Ha a házban egyáltalán nincs tűzhely, akkor ez ok lesz az elektromos grillserpenyő vásárlására. Megbízható asszisztens lesz a nagy mennyiségű ételek elkészítésében.

A grillserpenyő fogantyújának jó minőségűnek kell lennie, különben az edények minden előnye semmivé válik. Egy olcsó termék gyorsan letörli a tapadásmentes bevonatot, a fogantyúk megolvadnak és megrepednek. Ez az egész fogás és egyértelmű megerősítése annak a mondásnak, hogy a fösvény kétszer fizet. A grillserpenyők fogantyúi általában hőálló műanyagból, szilikonból vagy fából készülnek. A nehéz öntöttvas modellek gyakran megbízható tömör öntött fogantyúkkal rendelkeznek.Az összecsukható fogantyús termékek is praktikusak, mivel kompaktságuk lehetővé teszi a konyhai hely megtakarítását.

Grill serpenyő gyártók

A grillserpenyő előnye a bordázott felület, melynek köszönhetően lédús és egészséges ételeket főznek, korom és olaj hozzáadása nélkül. Egy hús- vagy halpecsenyét körülbelül 5-7 percig sütjük a forró bordáknak köszönhetően. Egy másik kellemes előny az így létrejövő aranyszínű kéregben és felülmúlhatatlan aromában rejlik. A grillezett étel étvágygerjesztő, tápláló és egészséges. Lehet, hogy valaki nehéznek és terjedelmesnek tartja a grillserpenyőket, de ezeknek a konyhai eszközöknek a haszontalanságával kapcsolatos minden kétség eloszlik az első használat után.

Számos cég gyárt grillserpenyők széles választékát. A következő gyártók népszerűek:

1. Az olasz Ballarini márka vezető szerepet tölt be a tapadásmentes edények gyártásában.
2. LODGE amerikai cég.
3. Tefal (Franciaország). Az egyik első cég, amely elkezdte használni a teflon bevonatot.
4. A belga BergHOFF márka a legmagasabb minőségű ételeket gyárt.
5. A német GIPFEL cég az egész világon ismert. A cég fő iránya az öntöttvas serpenyők gyártása.
6. AMT Gastroguss (Németország).

Hasznos tippek a grillserpenyők használatához

Ha grillserpenyőn szeretne főzni, és ízletes ételeket szeretne kapni a kijáratnál, emlékeznie kell néhány egyszerű szabályra:

1. Sütés előtt a húst 1,5-2 cm vastag darabokra vágjuk.
2. A főzéshez minimális olajra van szüksége, de jobb, ha teljesen megtagadja. Alternatív megoldásként a bordás alját enyhén megkenhetjük növényi olajba mártott ecsettel.
3. A termékeket nagyon forró serpenyőben helyezzük el.Ennek köszönhetően az edényt ropogós kéreg borítja, ami elég étvágygerjesztőnek tűnik.
4. A grill nagyon felforrósodik, ezért szükség van egy speciális állványra, amikor leveszi a tűzhelyről.

Profi tippek:

1. A felszabaduló zsír biztonságos elvezetésére szolgáló speciális „kifolyó” jelenléte üdvözlendő.
2. Az első használat előtt a konyhai eszközöket nyílt tűzre helyezzük, és durva sóval kalcináljuk. Ez javítja a tapadásmentes tulajdonságokat. Egy idő után a sót lerázzuk. A felületet utólag lemosni szigorúan tilos.
3. A gyorsabb főzés érdekében öntsön egy kis vizet a barázdák közötti hornyokba.
4. A sűrű halak, például tőkehal vagy lazac főzési sebessége 1,5-3 perc.
5. 5-10 percet vesz igénybe a zöldségek megsütése. A fiatal burgonyát grillezés előtt félig főzzük
6. A csirkefilét főzés előtt alaposan fel kell verni. Pontosan 4 percet vesz igénybe az ilyen darabok elkészítése (2 mindkét oldalon).

Termék vásárlásakor néhány árnyalatra is figyelni kell. Mint tudják, a rácsot a belső felületről ismeri fel, amelynek sajátos hullámossága van. Emlékeztetni kell arra, hogy ezeket a bordákat egy speciális főzési technológiához hozták létre, nem pedig a szépség miatt. Megfelelő magasságúaknak kell lenniük. A kis bordák egyenletes és szép csíkokat hagynak a termékeken, de ez nem befolyásolja az étel ízét és minőségét. Éppen ezért, ha a serpenyőt steakekhez vásárolják, a hornyoknak a lehető legmagasabbnak kell lenniük.

A zsírleeresztéshez célszerű kifolyóval ellátott serpenyőket választani. Ez megakadályozza, hogy felhalmozódjon és megégjen a serpenyő oldalain. Öntöttvas serpenyő vásárlásakor jobb, ha szilárd fogantyús modellt választ.Alumínium grillrács esetén a fogantyúk minőségi hőálló műanyagból vagy szilikonból készüljenek.

Öntöttvas serpenyők

Az öntöttvas termékek a legjobbak a grillserpenyők között. Tökéletesen felmelegednek, és az ilyen melegítés ideális a hús sütéséhez. Az öntöttvas is tartós, sok éven át megőrzi vonzerejét, ápolásához nincs szükség speciális szerszámokra.

Lodge L8SGP3

Ez a tömör, négyzet alakú termék, amelyet egy amerikai cég gyártott, masszív fogantyúja tartós anyagból készült. A grill gyorsan felmelegszik, ami biztosítja az étel egyenletes sütését. A serpenyő alkalmas indukciós és gáztűzhelyhez, valamint sütőbe is kiváló választás. Megjegyezhetjük a tartósságot és a jó falvastagságot, valamint azt, hogy a modell nem igényel további gondozást. A több éves aktív működés nem rontja el a termék vonzerejét. A bordázott felület lehetővé teszi, hogy a zsír kifolyjon az ételből, és vonzó csíkokat ad a steakeknek. A serpenyő kiváló hőeloszlást és -tartást biztosít az ételek egyenletes barnulásához.

• tartósság;
• gazdaság.

• nagy tömeg;
• fogantyú fűtése.

Biol 10241

Ez a nagyon kényelmes modell egy kifolyóval rendelkezik a zsír és a szósz leeresztéséhez. A 2 levehető, fa bevonatú fogantyú szinte nem fűthető, ami további kényelmet biztosít. A vékony fenék (mindössze 4 cm) kevésbé nehezíti a szerkezetet, de a termékek nem égnek meg a kiváló minőségű bevonat miatt.

• gyakorlati;
• könnyű.

• nem található.

MAYER&BOCH MB-26024

Ez a gyönyörű öntöttvas serpenyő négyzet alakú. A kialakítás tartalmaz egy kifolyót a leeresztéshez, valamint két fogantyút - az egyik hosszú összecsukható, a másik pedig rövidebb. A fogantyúk fával vannak borítva, de ennek ellenére felmelegszik. A modell alkalmas gáz- és elektromos tűzhelyen történő főzéshez. A kellemetlenség abban rejlik, hogy a nem eltávolítható fogantyú nem teszi lehetővé a sütőben való főzést. Az egymásnak ellentmondó vélemények néhány hátrányt jeleznek: egyrészt ez egy kényelmes és jó minőségű modell, másrészt a fogantyú törékenysége rendkívül óvatosan teszi az embert, és egyes termékek tapadnak a felületre.

• tartósság;
• Egyszerű használat.

• nagy súly;
• sütőben nem használható.

Seaton ChG282840

Ez a serpenyő négyzet alakú. A termék kiváló minőségű öntöttvasból készült. Egy hosszú fogantyú helyett két rövid. Az öntöttvas fedőt mellékeljük, szoros záródása pedig felgyorsítja a főzési időt, miközben megőrzi a hús maximális lédússágát. Az edény bármilyen típusú tűzhellyel és sütővel használható. A serpenyő súlya 7,4 kg. Egyes felhasználók panaszkodnak az ilyen nehéz ételekre. A rövid öntöttvas fogantyúkat is erősen melegítik, de ezek a hiányosságok nem okoznak kifogást az elkészített termékek minőségével kapcsolatban. Sokan szeretik a termék minőségét és tartósságát.

• magas összeszerelési megbízhatóság.

• nagy tömeg;
• a fogantyúk erős melegítése.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Ennek a szokatlan hatszögletű modellnek nem szabványos méretei 35x21 cm.A nagy munkaterület lehetővé teszi, hogy könnyen elhelyezzen rajta sok húst és zöldséget. A grillserpenyő minden varázsa rendelkezésre áll: nagy térfogat, kiváló minőségű öntvény és kifolyó a leeresztéshez, kényelmes acél fogantyú, valamint kompatibilitás minden típusú tűzhellyel.

• ömlesztett;
• könnyűség.

• nem található.

GIPFEL Diletto 2157

A német minőség minden kiválósága ötvöződik ebben az örökkévalónak mondható serpenyőben. Egyetlen vásárló sem fogja megbánni az ilyen beszerzést. Ez a nehéz, 30 cm átmérőjű, kerek öntöttvas fazék 4,2 kilogrammot nyom. Az aljának kifejező domborműve tiszta csíkokat hagy a húson, és a tömör, tömör fogantyúk soha nem törnek el.

Az edény minden típusú főzőfelülettel kompatibilis.

• tartósság;
• magas összeszerelési megbízhatóság.

• hosszan tartó felmelegedés;
• nehéz.

Alumínium termékek

Az öntöttvas szerelvények alternatívája az alumínium. Nagyon versenyképes lehetőségek vannak a piacon. A grillserpenyőknek minden bizonnyal tapadásmentes felülettel kell rendelkezniük, de a teflon mellett számos kiváló minőségű bevonat jelent meg. Ez a márvány, és gránit, és titán, és még kerámia is. Az öntöttvas edények további réteg nélkül is jók, de az alumínium felületen tapadásmentes bevonatnak kell lennie.

NADOBA Vilma 728220

Egy cseh gyártó szögletes grillserpenyőjének mérete 26x26 cm, a fogantyún elhelyezett termokróm indikátor segít meghatározni az edény készültségi fokát. Lefolyónyílások vannak, amelyek nem az oldalakon, hanem a sarkokban helyezkednek el. A négy réteg permetezés növeli a tapadásmentességet.A kialakítás kivehető fogantyúval rendelkezik, amely lehetővé teszi az ételek sütőben történő sütését. Alkalmas indukciós sütőkhöz, és prémium minőségű ILAG Ultimate felülettel rendelkezik ásványi erősítéssel.

• magas karcállóság.

• gyenge fogantyú rögzítés;
• a sütőben a fűtési hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fokot.

AMT Gastroguss AMTE264G

A német cég saját márkanév alatt gyárt alumínium edényeket, termékeit régóta szeretik az európai vásárlók. A négyzet alakú serpenyő mérete 26x26 cm, a felhasználók megjegyzik sikeres kialakítását és az öntöttvashoz képest alacsony súlyát. A modell tartós tapadásmentes bevonattal különbözik a versenytársaktól, és alkalmas indukciós főzőlapokhoz.

• kiváló minőség.

• magas ár.

Tefal Szakértelem

A jól ismert Tefal gyártó négyzet alakú alumínium grillserpenyőjében márkás serpenyő és melegítési fokjelző is található. A nem eltávolítható fogantyú bakelitből készült, a modern titán tapadásmentes bevonat pedig védi az ételt az égéstől. A modell minden tűzhellyel kompatibilis - indukciós, elektromos és gáz. Mosógépben mosható és könnyen gondozható. Sok felhasználó megjegyezte egy ilyen negatív pontot, mint a magas költségek.

• jó minőség.

• túlárazott, a vásárlók szerint az ár.

NEVA METAL WARE Ferra indukciós 54026

Ez a serpenyő öntött alumíniumból készül. A kiváló minőségű titán tapadásmentes bevonat lehetővé teszi, hogy olaj nélkül főzzön.A bordák nagy magassága és a fém magas melegítési sebessége kiváló minőségű készterméket biztosít. A kényelmes, levehető bakelit fogantyú további kényelmet biztosít, és gyorsan eltávolítható, ha az edényt a sütőbe kell tenni. A termék könnyen kezelhető: mosogatógépben mosható. A modell kompatibilis az indukciós tűzhellyel.

• kiváló minőségű tapadásmentes bevonat;
• könnyű súly.

• nem található.

Marusya Standard

Ez az olcsó, hazai gyártású kerek grillserpenyő minden háziasszonynak jó ajándék lesz. A termék átmérője - 240 mm. A kompakt edények nem foglalnak sok helyet. A márvány és gránit bevonatok ellenállóvá teszik felületét a mechanikai sérülésekkel szemben. A fenék vastagsága 6 mm, ami jó tapadásmentességet biztosít. A magas oldalak védenek a fröccsenés ellen.

• alacsony ár;
• tömörség;
• könnyű súly.

• nem található.

Acél termékek

A rozsdamentes acél tartós, könnyen tisztítható, és minden típusú főzőfelületen használható. A rozsdamentes acél serpenyők nem rontják el az összetevők ízét nemkívánatos szagokkal, nem korrodálódnak és nem melegednek fel gyorsan, ami befolyásolja a sütési sebességet. Így vagy úgy, a főzés során óvatosnak kell lennie, és időben meg kell fordítania például a húsdarabokat, hogy elkerülje az égést.

BAF Galaxy indukciós vonal 4002 16 28

Ennek a német gyártmányú, rozsdamentes acélból készült kerek serpenyőnek az átmérője 280 mm. A háromrétegű, kerámiából és titánból álló tapadásmentes bevonat ellenáll a fém spatulákkal való érintkezésnek is.Vastagsága 7 mm. Az oldalak magassága 60 mm. Ez megakadályozza, hogy a zsír kifröccsenjen főzés közben. A műanyag fogantyú akár 280 fokos hőt is kibír, ami nem zavarja a sütőben való használatot.

• szép forma;
• kiváló minőségű rozsdamentes acél az alapnál;
• kiváló minőségű tapadásmentes bevonat.

• magas ár.

KitchenAid KC2T10NRST

Ez az elegáns, minőségi rozsdamentes acélból készült grill teflon bevonattal rendelkezik. A modell vastagsága 3 mm a hullámos felület figyelembevétele nélkül. A szabványos méretek 26x26 cm. Egy ilyen serpenyő jelenléte a konyhában garantálja a nagyon nagy főzési sebességet. Az akár 35 mikron vastagságú bevonat kiváló tapadásmentességet biztosít.

• a termékek tökéletes előkészítése;
• kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült.

• gázégőkön való használat nem kívánatos (foltok maradnak a felületeken);
• magas ár.

Következtetés

A fentiek alapján világossá válik, hogy a legjobb, ha tapadásmentes, vastag aljú és masszív falú edényeket vásárol. Az ilyen modellek jobban felmelegszenek, és egyenletesen adják le a hőt. A négyzet alakú modelleket a legsokoldalúbbnak tekintik, mivel számos termék befogadására alkalmasak. Mindenesetre a vendégek el lesznek ragadtatva olyan aromás ételekkel, amelyek télen is a nyári piknikekre emlékeztethetnek.