A legjobb kolbászsütő görgős rácsok értékelése 2022-re

A gyorséttermi sorozat egyik étvágygerjesztő étele a hot dog, ahol a fő összetevő a töltelék - egy különleges kolbász. A szakács fő feladata, hogy egyenletesen és hatékonyan sütögesse, felesleges zsír nélkül. A görgős grillsütők segítenek a tökéletes főzés elérésében, melynek árszegmense elsősorban a teljesítménytől és a főzési folyamatban a kívánt eredménytől függ. Itt található a 2022-es legjobb görgős rácsok listája, amelyek a vásárlók szerint a legjobban megbirkóznak a feladattal.

A termék alapjai – Kiválasztási kritériumok

A görgős grill a konyha termikus professzionális berendezéseinek képviselője, amelyek segítségével kolbász, kolbász, kolbász készül.

A görgős rács szerkezete - a fő szerkezeti elemek, a működés elve

A berendezés részletessége alapján típusai megkülönböztethetők. Leírás: kis méretű egység, téglalap alakú, rögzített számú görgővel és vezérlőpanellel. Szükségszerűen fel van szerelve egy tálcával a felesleges zsír összegyűjtésére, fűtőelemekkel, és támasztékokkal is rendelkezhet.

A technika működési elve: az indítógomb segítségével a csúcsok mozgásba lendülnek (360 fokos fordulatok). A hengerek belsejében elhelyezett fűtőelemek mindegyik hengert felmelegítik, majd az egész munkaterületen fenntartják a kívánt hőmérsékletet.A görgők közötti hornyokba egy kolbászt vagy bármely termék ívét helyezik el. Így a pálcákkal együtt forog, és minden oldalról megsül, a felesleges zsír átszivárog a „rácson”, és bejut a folyadékgyűjtő tartályba.

A görgős rácsok osztályozása

Mik a beállítások? Több kritérium szerint osztályozzák őket:

• fűtési zónák által;
• zsírgyűjtő típusa szerint;
• cél szerint;
• konstrukció típusa szerint.

Jegyzet! Gyártótól függetlenül minden professzionális termikus működésű konyhai egység élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készül, mechanikus termosztátokkal, jelzőlámpákkal és bekapcsológombbal (műanyagból).

A görgős grill egy vagy több fűtőzónával rendelkezhet. Az első esetben minden világos. A második lehetőség jellemzői: a fűtőelemek külön állíthatók. Ezzel energiaköltségeket takaríthat meg (ha kevés a látogató), ha csak a videók egy részét használja.

Hogyan kell gondoskodni a felszerelésről? A fő dolog, amire figyelni kell, az a zsírgyűjtés. Lehet visszahúzható vagy kivehető. Kényelmes lehetőség, ha a tartályt teljesen eltávolítják. Az ápolást puha ruhával és folyékony mosószerrel végezzük.

Jegyzet! A használati útmutató lépésről lépésre leírja ennek a folyamatát.

Célja szerint a grill két típusba sorolható: univerzális és keskeny profil. Annak érdekében, hogy ne hibázzon a választás során, tanulmányoznia kell az ezen az egységen főzhető termékek körét. Az első típus nemcsak kolbász, bécsi, kolbász sütését jelenti, hanem halrudakat, bizonyos átmérőjű húsrudakat, hengeres zsemlét és egyéb hosszúkás formájú termékeket is.A második beépítési mód csak virslihez való kolbász sütését jelenti.

Élelmiszergyártás beltéren és kültéren is kialakítható. Hogyan válasszuk ki a megfelelő modellt? Teljesen bármely egység alkalmas helyiségekre, de az utcai kereskedelemhez jobb, ha olyan képernyővel ellátott berendezést vásárol, amely megvédi a termékeket a külső szennyeződésektől (például por). Van egy redőnnyel ellátott készülék, amely minden oldalról üveg hőálló oldalakkal záródik, a töltőtér pedig ajtókkal van ellátva.

Kolbász sütéshez használható görgős rácsok kiválasztásának kritériumai

Rengeteg cég foglalkozik grillezéssel a piacon, ami nehéz döntés elé állítja a vásárlót, melyik cég a jobb. A termék kiválasztásakor ügyelni kell a méretekre, a funkcionalitásra, a műszaki mutatókra és a költségekre.

A teljesítményjelző felelős a kolbászfőzés sebességéért: minél nagyobb a számérték, annál jobb, és ezért nagyobb a készülék termelékenysége.

A termosztát felelős a termék minőségéért. A fokozatmentes hőmérséklet-beállítású forgókapcsoló biztosítja a legjobb eredményt. Fontos szempont a hangolási lépések száma: minél kisebb a lépés, annál jobb.

Mindenekelőtt a munkabiztonság a legfontosabb, ezért érdemes az automatikus kikapcsolás funkcióval rendelkező modelleket választani, ha a hőmérsékleti küszöb a sütési folyamat során magasabb lett. Egyes egységek olyan eszközzel rendelkeznek, amely megakadályozza a túlmelegedést. A legjobb grillsütők azok, amelyek a felsorolt ​​tulajdonságok közül kettővel rendelkeznek.

Görgős grill vásárlása - hol a legjobb hely a telepítéshez

Hol lehet felszerelést vásárolni? Két lehetőség: a professzionális konyhai berendezések speciális üzletében vagy rendeljen online.

Az első lehetőség előnyei: meghibásodás észlelése, külső hibák a helyszínen, a tanácsadói kérdések megválaszolása, valamint a vásárlással kapcsolatos ajánlások, a visszaküldés vagy javítás kötelező garanciájának megszerzése.

A második lehetőség előnye: bármilyen telepítést megtalálhat, pénzt takaríthat meg, ha olyan helyet választ, ahol a termék a legalacsonyabb áron kapható, tanulmányozza a vásárlói véleményeket, amelyek leírják a berendezés előnyeit és hátrányait.

Kiváló minőségű görgős rácsok minősítése kolbász sütéséhez 10 ezer rubelig 2022-re

Ebbe a kategóriába tartoznak az alacsony költségű, kompakt méretű, egyszerű kezelőszervekkel rendelkező egységek, amelyeket bárki megvásárolhat. Kiváló munkát végeznek a feladattal, és alacsony energiaköltséggel is elégedettek. Legjobb producerek:

• "exsi";
• Viatto;
• Talány.

"HHD-09B" modell az "Eksi" gyártótól

Időpont egyeztetés: vendéglátó egységekbe, utcai kereskedelembe.

A berendezést kolbász, kolbász, kolbász sütésére használják. Korrózióálló fémből készül, és a görgőkön speciális bevonat van felhordva.

A kezelőpanelen van egy indító/leállító gomb, két forgókapcsoló (termosztát, forgási sebesség) és visszajelzők. A zsírok összegyűjtésére kivehető csepptálca található, ami megkönnyíti a termék gondozását. A rudak folyamatos forgása lehetővé teszi a termék egyenletes sütését minden oldalról.

A test kis gumírozott lábakkal van felszerelve, amelyek jó stabilitást biztosítanak a grill felületén.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	55/40/17,5
Nettó tömeg:	14 kg
Termékkód:	3088
Energia fogyasztás:	1800 W
Hőmérséklet rezsim:	50-300 fok
Telepítési mód:	asztali
Hatály:	szállodák, bevásárlóközpontok, szupermarketek, utcai kereskedelem
Feszültség:	220 V
Hengerek száma:	9 db.
Fűtési zónák:	egy
Bevonat:	teflon
Anyag:	rozsdamentes acél
Garanciaidő:	hat hónap
Gyártó ország:	Kína
Ár szerint:	10 000 rubel

• gyors sütés;
• minőségi;
• a megvilágítás jelenléte;
• jó teljesítmény;
• kültéri használatra alkalmas.

• nem azonosított.

"RG-7H" modell a "Viatto" gyártótól

Rendeltetés: közétkeztetési létesítmények részére kolbász, halrudak, kolbász és egyéb hengeres termékek olaj nélküli sütésére.

Széles körben alkalmazható gyorséttermekben, büfékben, kocsmákban, hot dog kioszkban, vendéglátásban. Két külön állítható zónával van felszerelve, amelyek lehetővé teszik a főzési folyamat gazdaságos megszervezését.

Üzemeltetési tippek:

• ha sok a látogató, akkor két zónát kell használnia;
• ha az átlagos látogatottság elegendő a hátsó 4. görgők bekapcsolásához;
• alacsony látogatottsággal - az elülső munkaterületet használják (3 henger).

A test acélból készült, súrlódásgátló csapágyakkal felszerelt. A modell színe ezüst+fekete.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Paraméterek (centiméter):	21,5/58/33
Nettó tömeg:	9 kg
Névleges teljesítmény:	1400 W
Energiafelhasználás:	220 V
Hengerek száma:	7 db.
Forgó hajtás:	henger
Telepítési mód:	asztali
Hálózati feszültség:	220 V
Beállítási zónák:	2 db.
Kapacitás egy tételhez (hot dog kolbász):	12 db.
Garancia:	6 hónap
Gyártó ország:	Kína
Átlag ár:	9600 rubel

• tervezés;
• funkcionális;
• gazdaságos;
• a pénz értéke;
• nagy teljesítményű.

• nem azonosított.

"IHD-11" modell az "Enigma" gyártótól

Rendeltetés: közétkeztetési egységek húsrudas sütésére, kereskedelem.

Az asztali hőtechnikai berendezéseket gyorséttermek, bárok, kávézók, büfék, mozik használják. A görgők száma lehetővé teszi, hogy egyszerre nagy számú ügyfelet szolgáljon ki. A tapadásmentes bevonatnak köszönhetően a kolbász nem tapad a fémhez.

Behúzható zsírgyűjtő tartály. A lábak, amelyeken a berendezés támaszkodik, rugalmas súrlódásgátló párnákkal vannak felszerelve. A ház korrózióálló acélból készült, amely hosszú élettartamot biztosít az egységnek.

A fűtési zónák egymástól függetlenül, termosztátokkal szabályozhatók. Van egy fényjelzés. A beállított sütési mód automatikusan megmarad. Biztonsági okokból van egy rendszer, amely megakadályozza a berendezések túlmelegedését. A fűtőelemek túlfeszültség elleni hővédelmének jelenlétében.

Műszaki adatok:

Vezérlés típusa:	elektromechanikus
Méretek (centiméter):	58/48/21,5
Nettó tömeg:	15 kg
Tízes forgatás:	360 fok
Névleges teljesítmény:	2200 W
Hengerek száma:	11 db.
Termékkód:	105496
Hőfűtés:	2 db.
Feszültség:	220 V
Garanciaidő:	1 év
Gyártó ország:	Kína
Átlagköltség:	9500 rubel

• többfunkciós;
• kellemes megjelenés;
• gazdaságos energiafogyasztás;
• meghosszabbított jótállási idő;
• nagy teljesítményű.

• nem azonosított.

A legjobb görgős rácsok minősítése kolbászsütéshez 20 ezer rubelig 2022-re

Az ebbe a kategóriába tartozó termék javított műszaki mutatókkal, megjelenéssel, ezért az árszegmens magasabb a költségvetési lehetőségekhez képest. A népszerű grillmodellek a következő cégek tulajdonában vannak:

• "Atesy";
• "Gastrorag";
• Sztárétel.

"Grati 5/500" modell az "Atesy" gyártótól

Cél: gyorséttermek felszerelése.

Az egység meghatározott átmérőjű kolbász, bors, hús- és halrudak sütésére szolgál. A vezérlőpanel termosztáttal, be-/kikapcsoló gombbal és fényjelzővel van felszerelve. Szín - kék. Fém keret erős támasztékokon.

A főzési folyamat leírása: a két fűtőhenger között elhelyezkedő kolbász egyenletesen sül el a rudak folyamatos forgása miatt, amelyek mindegyikében egy-egy cső alakú elektromos melegítő található.

A folyadékgyűjtő tálca könnyen eltávolítható, így könnyen tisztán tartható.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	22,5/58,5/26,5
Felmelegedési idő a maximális hőmérsékletre:	10 perc
Feszültség:	220 V
Teljesítmény:	akár 150 kolbász óránként
Főzési idő a gép teljes töltéséhez:	8-12 perc
Üzemhőmérséklet:	50-350 fok
Erő:	750 W
A halrudak átmérője:	1,8 cm-től
Fűtési zónák:	egy
Kolbász kapacitása:	12 db.
Forgási sebesség:	2 fordulat percenként
Görgők:	5 darab.
Telepítési mód:	asztali
Anyag:	élelmiszer minőségű acél
Gyártó ország:	Oroszország
Mi az ára:	17700 rubel

• nagy teljesítményű;
• tervezés;
• kompakt;
• alacsony energia fogyasztás;
• egyszerű gondozás;
• funkcionális;
• a pénz értéke.

• nem azonosított.

"EL-WY-007B" modell a "Gastrorag" gyártótól

Cél: vendéglátás.

A készülék teljesen fémből készült, korrózióálló, csúszásgátló bevonattal ellátott lábakkal. A vezérlőpanel fel van szerelve egy billenőkapcsolóval a berendezés be- és kikapcsolásához, két jelzőlámpával és forgó fűtésszabályozóval, mivel két zóna van fűtőelemekkel. Ennek a funkciónak köszönhetően megtakaríthatja az áramköltséget, ha kevés a látogató.

Kezelési útmutató: csak fa spatulát és kendőt használjon.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromechanikus
Méretek (centiméter):	59/34/26
Nettó tömeg:	11 kg
Feszültség:	220 V
Névleges teljesítmény:	1330 W
Hengerek száma:	7 db.
Egyetlen letöltés:	18 kolbász
Üzemhőmérséklet:	50-250 fok
Fűtési zónák:	2 db.
Frekvencia:	50 Hz
Anyag:	rozsdamentes acél
Garanciaidő:	1 év
Gyártó ország:	Kína
Mi az ára:	14250 rubel

• modern design;
• megfizethető ár;
• kis méretű;
• nagy teljesítményű;
• funkcionális.

• nem azonosított.

"HD-05" modell a "Starfood" gyártótól

Felhasználás: közétkeztetési és kereskedelmi helyek kolbász, bors, kolbász sütésére.

Hőberendezés asztali típusú professzionális használatra.A váz kis lábakkal, teljesítményszabályozóval és tápkapcsolóval ellátott vezérlőpanellel van felszerelve, valamint van egy fényjelző is.

A berendezés biztonságos és gazdaságos fűtési rendszerrel van felszerelve: amikor a fűtőtestek hőmérséklete meghaladja a megengedett küszöbértéket, a készülék automatikusan ki- és bekapcsolja azokat. Ezen kívül van egy védelem a túlmelegedés ellen.

A zsírgyűjtemény egy csúszópolcot képvisel. A szennyeződésektől való tisztításkor teljesen eltávolítható.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	44/25,5/17,3
Nettó tömeg:	6 kg 500 g
Termékkód:	168260
Létesítményekben való használatra:	bárok, büfék, étkezdék, gyorsétterem
Fűtési zónák:	egy
Feszültség:	220 V
Névleges teljesítmény:	940 W
Hengerek száma:	5 darab.
Egy görgő hossza:	33,5 cm
A jótállási jegy érvényessége:	12 hónap
Összetett:	rozsdamentes acél
Termelés:	Tajvan
Átlagköltség:	13400 rubel

• megbízható;
• olcsó;
• alacsony energiafogyasztással;
• kis méret;
• biztonságos használat.

• nem azonosított.

A legjobb görgős rácsok kolbász sütéséhez 20 ezer rubeltől 2022-re

A kategória drága grillmodelljei főleg Olaszországból származnak. A lényeg nem csak a jellemző mutatókban van, hanem a berendezés megjelenésében, valamint konfigurációjában is. A modellek népszerűségét a professzionális berendezések között a cégek grillezői nyerték el:

• "Görgős grill";
• Viatto;
• Fimar.

"RG 5" modell a "Roller Grill" gyártótól

Felhasználás: hús- és halrudak, borsók és kolbász sütéséhez.

Kompakt görgős rács támasztékokon (gumírozott) mechanikus vezérlőrendszerrel (forgókapcsoló, be-/kikapcsoló gomb). Van egy kivehető tálca a felesleges zsír összegyűjtésére.

A rudak hosszúak, bevonattal vannak kezelve, amely megakadályozza a termék megtapadását. A hengerek forgása minden oldalról egyenletesen kezeli a kolbászokat.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	55/32/24,5
Nettó tömeg:	12 kg 500 g
A fűtés szabályzó beállításai:	10 lépés
Henger hossza:	40 cm
Fűtési zónák:	1 db PC.
Hengerek száma:	5 darab.
Kapacitás:	12 db virsli virsli
Feszültség:	220 V
Energiafelhasználás:	600 W
Garancia:	évi
Szín:	szürke
Anyag:	acél, krómozott fém
Kínálat:	Olaszországból
Ár:	37800 rubel

• egységes pörkölés;
• sima hőmérséklet-szabályozás;
• nagy teljesítményű;
• alacsony energia fogyasztás;
• a termék nem ég le;
• gyorsan főz.

• drága.

"ET-R2-7" modell a "Viatto" gyártótól

Felhasználás: kolbász, bors, kolbász főzésére.

Ipari egység képernyővel és két fűtési zónával, mindegyik önállóan állítható. Az átlátszó képernyő megvédi a termékeket a kívülről érkező szennyeződésektől. Ezenkívül lehetővé teszi a főzési folyamat szabad megfigyelését. Ez a modell széles körben elterjedt az utcai árusok között.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	58,5/34,5/40,5
Nettó tömeg:	11 kg
Termékkód:	59157
Feszültség:	220 V
Névleges teljesítmény:	1400 W
Hengerek száma:	7 db.
Fűtési zónák:	2 db.
Felhasználási terület:	vendéglátó egységek, street food
Anyag:	rozsdamentes acél
Garancia:	hat hónap
Gyártó ország:	Kína
Átlagos összeg cikkenként:	35300 rubel

• gyors, egyenletes pörkölés;
• felszerelés;
• funkcionális;
• tágas;
• gazdaságos lehetőség;
• megjelenés.

• nem azonosított.

"RW8" modell a "Fimar" gyártótól

Időpont: éttermekbe, kávézókba, bárokba virsli kolbász főzésére, melegítésére.

Asztali olasz görgős grill ezüst színű, korrózióra nem érzékeny fémházban, a görgők belsejében megerősített fűtőelemekkel és a felesleges zsír összegyűjtésére szolgáló csepptálcával. A kialakítás kis gumírozott támasztékokra van felszerelve a jobb stabilitás érdekében a felületen.

A vezérlőrendszer mechanikus típusú, a készüléket be-/kikapcsoló gombbal, forgatható termosztáttal és jelzőfényekkel (zöld / piros) rendelkezik. Az oldalsó oldalakon szellőzőnyílások vannak, amelyek hűtik a berendezést a főzési folyamat során. Van túlmelegedés elleni védelem.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromechanikus
Paraméterek (centiméter):	46/35/20
Nettó tömeg:	11 kg
Teljesítményszintek száma:	3 db.
Kapacitás (egy terhelés):	14 kolbász
Energiafelhasználás:	1800 W
Hengerek száma:	8 db.
Feszültség:	230 V
Jelenlegi frekvencia:	50/60 Hz
Anyag:	rozsdamentes acél AISI304, króm
Wolf paraméterek (lásd):	35 - hosszúság, 2,5 - átmérő
Gyártó ország:	Olaszország
Összeg:	48 000 rubel

• modern design;
• kiváló minőségű termékek: jó pörkölés, aranybarna, felesleges zsír nélkül;
• kis méret;
• funkcionális;
• a készülék könnyen használható;
• gazdaságos;
• megbízható;
• gyorsan főz.

• drága.

Következtetés

A felülvizsgálat az idei év legjobb kolbászsütési berendezéseiből állt, pozitív és negatív tulajdonságaikkal együtt. Költségvetési lehetőségek - kínai gyártás, középkategóriás berendezések - hazai és külföldi, a legdrágább (a legtöbb esetben) - olasz.

Az egyes osztályok jellemzői:

• kategória száma 1 - legfeljebb 10 ezer rubel. Az egységek könnyen kezelhetők, kívülről nem tűnnek ki, a gyártói garanciaidő gyakran 0-6 hónap;
• kategória száma 2 - legfeljebb 20 ezer rubel. A berendezés működése és karbantartása egyaránt egyszerű, a gyártói garanciaidő 6-12 hónap, a készülék teljesítménye és „megjelenése” javult;
• 3. kategória - több mint 20 ezer rubel. Görgős grillek éves vagy féléves garanciával, továbbfejlesztett biztonsági rendszerrel és komplett készlettel. A javítási szolgáltatás ritka. A berendezés erős, nagy teljesítményű, elit létesítmények (például éttermek, bárok) által üzemeltetett.

Melyik árkategóriában érdemesebb görgős grillt vásárolni a kolbász sütéséhez - a döntés a vevőn múlik.

táblázat - "Minőségi görgős fűtőberendezések kolbász sütéséhez 2022-re"

Név:	Gyártó:	Villamos fogyasztás (W):	Hengerek száma (darab):	Átlagár (rubel):
"HHD-09B"	"Exsi"	1800	9	10000
"RG-7H"	Viatto	1400	7	9600
IHD-11	Talány	2200	11	9500
Ingyenes 5/500	Atesy	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"Gastrorag"	1330	7	14250
"HD-05"	starfod	940	5	13400
"RG5"	Roller Grill	600	5	37800
"ET-R2-7"	Viatto	1400	7	35300
RW8	"Fimar"	1800	8	48000