A legjobb serpenyők értékelése 2022-ben

A tepsi praktikus segédeszköz bármilyen szintű szakács számára. A 2022-es legjobb sütőlapok értékelésének tanulmányozásával kiválaszthatja a funkcionalitás és a költség szempontjából megfelelő minőségi terméket.

Mik

Minden étel sikeres elkészítése a recepttől, a megfelelő hőmérséklettől és a tepsitől függ.

A konyhai tálcákat használják:

• gáz-, elektromos sütők - köretek, rakott ételek, cukrászételek készítése;
• grillsütők, barbecue - barbecue, steakek, válogatott zöldségek;
• mikrohullámú sütők (MW) - sütés, sütés;
• hűtő (fagyasztó) kamrák - zselé, zselé, csokoládé, puding desszertek.

Főzési módszerek

Az elkészítési mód szerint négy típus létezik:

1. Sütés - édességek (torták, sütemények, sütemények), pékáruk.
2. Sütés - ételek zöldségből, húsból, halból.
3. Pörkölt - zöldségpörkölt, pilaf.
4. Grill (arany kéreggel) - csirke (adagolt, egész), shish kebab, sült krumpli.

A nyomtatvány

A forma megkülönböztethető:

• téglalap alakú - szabványos, a legnépszerűbb;
• kerek, ovális - édesség, groten;
• lapos - lapos aljú, oldalak nélkül (száraz sütemények, pizza);
• mély - magas oldalak, rakott ételek töltelékkel;
• perforált - alsó különböző átmérőjű lyukakkal (kenyérsütés, zsemle);
• ráccsal - hullámos alsó, rács a tetején (grillezett csirke, steak, szelet).

Anyag

A sütő típusa az anyagtól, a készülő ételtől, a főzési időtől függ.

Acél

A szénacél gyorsan felmelegszik. Felülete zománcozott, tapadásmentes. A termékek nem égnek meg a felső bevonat miatt.Hevítés közben ne bocsátson ki káros anyagokat. Az acéltermékek könnyen moshatók áztatás után, meleg vízzel, enyhe szerekkel (zselé, szivacs). A leginkább költségvetési, legnépszerűbb modellek.

Mikrohullámú sütőben nem használható. A kész edényt csak fa, műanyag edényekkel vegye ki.

Alumínium

Vannak extrudált alumíniumból készült modellek, ötvözetek (tartozék). Megkülönböztetni a bevont, bevonat nélküli (oxidált) termékeket.

Az élelmiszeripari minőségű alumínium gyorsan felmelegszik. A termékek nagyon könnyűek, különböző méretűek, formájúak lehetnek, a legolcsóbbak. A legjobb választás a bevonatos modell, vastag fenékkel (több mint 0,9 cm).

Üveg

Az üveg sütőlapokat elektromos, mikrohullámú sütőben (MW) használják. Lehűthetik a zselét (hűtőben), lefagyaszthatják a sorbetet, fagylaltot (fagyasztó), süteményeket főzhetnek.

Az üveg inert anyag, amely nem lép reakcióba az élelmiszer-összetevőkkel. A termékek íze, illata nem változik.

Az üvegtermékek átlátszóak, vastag falúak, nehezek. Bármilyen mosogatószerrel, kézzel vagy mosogatógépben moshatók.

Az üveg fő hátránya, hogy eltörhet, fél a hirtelen hőmérséklet-változásoktól (nyílt tűzön nem használható).

Kerámia

Környezetbarát anyag - hosszan tartó melegítés során nem bocsát ki káros anyagokat. Alkalmas sütésre, hosszan tartó roskadozásra (pilaf, zöldségek, lasagna). Egyedi adagolás - kis edények, adagolt formák (sufla, groten).

Előnyök - könnyen tisztítható, nem ragad, nem lehet olajjal kenni. Negatív tulajdonságok - fél a hirtelen hőmérséklet-változásoktól, nem tud főzni nyílt tűzforráson (máglya, grill).

A koptató tisztítószerek használata, a hőmérséklet-változások mikrorepedések, forgácsok képződéséhez vezetnek, eltörhetnek.

Szilikon

A szilikon formák, rátétek méretben, formában, színben különböznek. Előnyök - ellenáll a széles hőmérsékleti tartománynak (-60⁰ és +280⁰С között), nem melegszik fel, nincs szükség további kenésre, szórja meg az alját és a falakat. Főzhet különböző típusú sütőben, mikrohullámú sütőben.

Hátrányok - nem használható nyílt tűzön, kemény kefével mosható, nagy részecskéket tartalmazó porokkal, éles tárgyakkal vágva.

A szilikon formákat tálcára, rácsra, oldalmentes tepsire helyezzük. Süss süteményt, muffinokat, tortákat.

Öntöttvas

A legtartósabb, legnehezebb modellek. Lassan melegítsük fel és hűtsük le. Az öntöttvas termékek nem félnek a mechanikai sérülésektől, a fűtési módok hirtelen változásaitól. Biztonságos anyag - nem bocsátanak ki káros anyagokat. Nem alkalmas késztermékek tárolására - felszívják az edény szagát.

Tapadásmentes bevonat

A fém sütőlapok bevonata megőrzi az étel tápanyagait, elkerüli az étel megégését, és tovább tartja a hőt. Három népszerű bevonat létezik:

• teflon (politetrafluor-etilén) - alumínium termékeken, nem karcolható, + 200⁰ С fölé melegszik;
• kerámia - ellenáll a + 450⁰ С hőmérsékletnek, gyorsan felmelegszik, nem bocsát ki káros anyagokat;
• márvány - Teflon bevonat keveréke márványforgácsokkal, egyenletesen felmelegszik, lassan lehűl.

A Tefal teflon bevonatot használ, amely 260 ⁰ C-ig melegíthető. A teflon termékek élettartama 1 év. Hátránya a rákkeltő anyagok felszabadulása magas hőmérsékleten, a réteg károsodása.

A kerámia bevonat gondos ápolás mellett 1-2 évig bírja (kézzel, enyhe tisztítószerekkel mosható, kerülje a hirtelen hőmérsékletváltozásokat). Nem alkalmas indukciós tűzhelyekhez, grillsütőkhöz.

A márvány bevonat 25 évig tart, ha 3-5 rétegű, vastagsága - 6-8 mm.

Hogyan válasszunk

A kiváló minőségű, megfelelő tepsit szakértők, aktív felhasználók tanácsai alapján kell kiválasztani. Művelet algoritmus:

1. Döntse el a funkcionalitást - sütés, sütés.
2. Válassza ki a termék anyagát - rozsdamentes acél, kerámia, üveg.
3. Válassza ki a tűzhely, sütő méretét.
4. Válassza ki a formát, a fogantyúk jelenlétét, az oldalak magasságát.
5. Fedezze fel az online áruházak, a helyhez kötött értékesítési pontok kínálatát.
6. Olvasson vásárlói véleményeket a céges üzletek oldalain, online fórumokon.
7. Ismerkedjen meg a termék minőségi tanúsítványával, a gyártó garanciális idejével.
8. Olvassa el az ápolási utasításokat.

Üveg, kerámia termékeket nem használnak grillezésre. Hideg sütőbe tesszük vagy előmelegítjük.

A szilikon modellek félnek a nyílt tűztől. Rácsra, raklapra helyezik a puha fenék miatt.

A vékony alumínium lemezek a gázsütő magas hőmérsékletén deformálódnak.

Az új sütők csomagja tartalmaz egy rácsot, 1-2 szabványos tepsit (lapos, mély).

Eldobható modellek

Alufóliából, vastag papírból készült. Önmagában vagy megfelelő formába illesztve használható. Az eldobható konyhai termékek jellemzői:

• kevés olajat, permetezést használnak;
• omlettek, juliennek, desszertek főzésére alkalmas;
• hűsítő zselé, zselé;
• biztonságos (nem bocsát ki káros anyagokat);
• a formák, méretek széles választéka;
• az asztalra tálalható, átvihető;
• megfizethető költség;
• könnyű, kis helyet foglal (egyik a másikba helyezve);
• nem kell mosni.

A vastag ételfólia segítségével otthon megteheti:

1. Változtassa meg a tepsi méretét - csökkentse a térfogatot (nagy alakú oldalt készítsen).
2. Készítsen alakzatot - csillagot, szívet, háromszöget (sűrű csíkok körvonala, alsó - több réteg).
3. A szükséges méretű tepsi - több réteg fólia (lapos), oldala (mély).

Saját készítésű fóliás tepsi használható grillen, grillen, sütőben (kivéve a mikrohullámú sütőt).

A legjobb serpenyők értékelése 2022-ben

Kiváló minőségű sütőlapok rendelhetők online, konyhai termékek webáruházaiban. A népszerű modellek áttekintése vásárlói véleményeken alapul.

A sütéshez

A sütéshez használt termékeket a paraméterek, az oldalak jelenléte és magassága hámozzák le. A költségvetési modellek szénacélból készülnek, tapadásmentes bevonattal. Működési jellemzők: kevés olaj szükséges, kézi mosás (áztatás után), mosogatógépben mosható.

5. helyezett Tescoma 623016 tepsi

Jól ismert márka Tescoma (Cseh Köztársaság).

Téglalap alakú fekete lap. Csak az egyik oldalon. Olyan ételeket (süti, zsemle, sütemény) ajánlott sütni, amelyek nem engednek levet, tölteléket, zsírt. Raklapként használható nem szabványos formákhoz. Különböző típusú sütőkben használják - gáz, elektromos, konvekciós.

Összetétel: szénacél, tapadásmentes bevonat. Kézi mosás kímélő mosogatószerekkel, a mosogatógép kímélő üzemmódja.

Méretek (cm): hosszúság - 40, szélesség - 36. Súly - 0,657 kg.

• kevés helyet foglal el;
• kényelmes megfigyelni a készítményt;
• a forró levegő egyenletes eloszlása;
• szabványos méretek;
• alkalmas különböző típusú sütőkhöz;
• egyszerre 2, 3 lapon süthetjük.

• ár;
• deformáció magas hőmérsékleten.

4 férőhelyes tepsi Bekker BK-3910(12)

A gyártó a Bekker cég (Oroszország - Kína).

Téglalap alakú lap magas oldalakkal. A belső bevonat tapadásmentes Goldflon. A készlet műanyag borítással és két fogantyúval van kiegészítve (könnyen hordozható).

Fedő - áttetsző, műanyag, két műanyag fekete fogantyú a felső oldalon. A kényelmes oldalsó reteszek biztonságosan rögzítik a fedelet a tepsire.

Összetétel: szénacél, vastagság 0,4 mm.

Méretek (cm): hosszúság - 36, szélesség - 24,5, magasság - 6. Súly - 590 g.

• könnyű;
• fogantyúkkal ellátott fedél jelenléte;
• kényelmes szállítás, tárolás;
• gyakorlati méretek.

• ne használjon fém spatulát, kést.

3. helyezett Tepsi Regent 93-CS-EA-2-02

Jól ismert Regent cég (Olaszország/Kína).

Forma - téglalap alakú lap, magas oldalak, lapos aljú. Fekete, sötétszürke.

Anyaga: szénacél, tapadásmentes bevonat. Töltelékes édességek, túrós rakott, sült alma sütése javasolt.

Ápolás: kézi - puha szivacsok, nem dörzsölő termékek, mosogatógép.

Paraméterek (cm): szélesség - 27, hosszúság - 38, magasság - 4,8. Súly - 0,49 kg.

• kényelmes méret;
• könnyű;
• gyorsan és egyenletesen melegszik fel
• nem deformálódik;
• alkalmas különböző típusú sütőkhöz.

• óvatosan távolítsa el nem fémes eszközökkel.

2. helyezett Tepsi Regent 93-CS-EA-1-01

REGENT Inox márka (Olaszország/Kína).

Kivitel - téglalap alakú lap, alacsony oldalakkal.Alacsony zsemle, sütemény sütése (homok, keksz).

Anyaga: fekete szénacél, teflon bevonattal.

Méretek (cm): hosszúság - 38, szélesség - 27, magasság - 1,6. Súly - 0,43 kg.

• könnyű;
• tartós;
• egyenletes fűtés;
• ellenáll a magas hőmérsékletnek;
• Jól mosható (kézi mosás, mosogatógép).

• nem azonosított.

1 hely Malony BS-001S 191301 tepsi

Gyártó - Mallony márka (Kína).

Téglalap alakú, alacsony oldalakkal. Tapadásmentes bevonat van. Alkalmas sütemények, piték, croissant, sütemények sütésére.

Anyaga - préselt acél. Vastagság - 0,4 mm.

Méretek (cm): szélesség - 26,5, hosszúság - 38, magasság - 1,6.

• szabványos méretek;
• nem kell sok olaj;
• egyenletes fűtés;
• kevés helyet foglal el;
• könnyen mosható;
• ár.

• nem található.

Grillezésre

A termékek fémből készülnek - rozsdamentes acél, öntött alumínium. Különböznek a fogantyúk, a különböző magasságú oldalak jelenlétében. Az alsó felület lehet kiemelkedéses (rácsos mintázatú), perforált oldalakkal, aljával. Nyílt tűzön használható (forraló, grill). Tűzhelyek (két égő), sütők (villany, gáz) felületén drága opciók használhatók.

5. helyezett Napoleon PRO perforált serpenyő

Gyártó: Napoleon (Kanada).

Kényelmes forma - magas oldalak, fogantyúk, perforált aljzat. A felesleges zsír, az étellé kifolyik az alján lévő lyukakon keresztül.

Praktikus felhasználás zöldség köretek, tenger gyümölcsei sütéséhez a grill felületén.A zöldségeket apró darabokra kell vágni, a főételekkel (steak, hal) egyidejűleg főzni.

Anyaga: rozsdamentes acél.

Méretek (cm): hosszúság - 42, szélesség - 31, magasság - 7.

• gyakorlati paraméterek;
• további hőáramlás az alsó lyukakon keresztül;
• gyorsan felmelegszik;
• köret, hal, hús egyidejű főzése;
• tervezési mobilitás.

• fogantyú fűtése;
• ár.

4 férőhelyes Weber 6435 perforált tepsi

A gyártó a Weber (USA).

Kényelmes apróra vágott húsdarabokat, halat, gombát, zöldséget (burgonya, keverék) főzni. Aranybarna, barbecue aroma – melegítse fel a felületet, majd tegye be az ételt.

Felépítés: lemez, oldalak, két nem eltávolítható fogantyú, perforált aljzat (eltolt keskeny lyukak).

Anyaga: rozsdamentes acél.

Méretek (cm): szélesség - 30, hosszúság - 44,2, magasság - 3,6. Súly - 0,94 kg.

• nagy méretek;
• kényelmes fogantyúk;
• könnyű;
• az anyag környezetbarátsága;
• gyors főzés;
• különböző grilleken süthető.

• a fogantyúk felforrósodnak.

3. hely Grill tálca (47cm) BEKA

Beka márka (Belgium/Kína).

A forma téglalap alakú, magas oldalakkal, hullámos aljzattal (függőleges csíkokkal), két oldalsó fogantyúval, kivehető szilikon párnákkal.

Sajátosságok:

• vastagított fenék (7 mm) - magas hővezető képesség;
• magas oldalak - gyümölcslé, a folyadék nem folyik ki;
• tapadásmentes bevonat (háromrétegű Bekadur Dualforce);
• bevonatbiztonság (perfluoroktánsav nélkül – PFOA);
• kivehető hőálló fogantyúk (szürke szilikon);
• minden típusú főzőfelületen használható - tegyen két égőt;
• sütőben - 180⁰ C-ig, szilikon fúvókák nélkül.

Tisztítás - kézzel, meleg vízzel való áztatás után.

Anyaga: öntött alumínium. Alsó vastagság - 7 mm.

Méretek (cm): hosszúság - 47, szélesség - 29, magasság - 4. Súly - 2,33 kg.

Jótállási idő - 3 év.

• megvastagodott fenék;
• védelem a fogantyúk felmelegedése ellen - eltávolítható bélés;
• otthon használható minden típusú főzőlapon, sütőn;
• biztonságos burkolat;
• garancia van.

• a sütőben történő főzés hőmérsékletének korlátozása;
• nagy súly;
• magas ár.

2 férőhelyes Weber 6434 perforált tepsi

A gyártó a Weber (USA).

Szinte négyzet alakú, magas oldalakkal, két nem eltávolítható fogantyúval. Alsó, oldalsó felületek - vízszintes / függőleges lyukak.

Kényelmes a grillen szárnyas, hús, hal darabokat sütni. A zöldségfélék darabolhatók, egészben süthetők (paprika, paradicsom).

Anyaga: rozsdamentes acél.

Méretek (cm): hosszúság - 35,1, szélesség - 30, magasság - 6,5. Súly - 1 kg.

• gyakorlati méretek;
• gyors sütés;
• nagyszámú termék egyidejű elkészítése;
• biztonságos anyagok;
• könnyű.

• a fogantyúk felforrósodnak
• ár.

1 hely Forester BQ-N15 tepsi

Márkaország: Forester (Oroszország).

Kivitel: téglalap alakú lap, fogantyúk. Alul kétféle furattal - nagy függőleges csíkok (párhuzamos elrendezés), kis ovális (sakkrend).

Sajátosságok:

• két működő grillzóna - nagy steakek, finomra vágott termékek;
• különböző ételek egyidejű elkészítése;
• jellegzetes mintázat a késztermékeken;
• további rögzítés - kiemelkedések az alján;
• az összecsukható oldalfogantyúk nem melegszenek fel;
• tapadásmentes bevonat.

Munkafelület (cm): hosszúság - 43, szélesség -29, magasság - 3,5. Súly - 1,17 kg.

Könnyen tisztítható tisztítószerekkel, karcoló részecskék nélkül.

Anyaga: rozsdamentes acél, tapadásmentes bevonat.

• nagy felület;
• gyors főzés;
• két zóna - egyidejűleg különböző ételek;
• könnyű;
• bevonat - a termékek nem tapadnak a felülethez;
• összecsukható fogantyúk;
• beépítés, az alsó rögzítés;
• ár.

• nem azonosított.

A sütéshez

A népszerű modellek fémből (rozsdamentes acél, alumínium), hőálló kerámiából készülnek. Különbözik a paraméterek, a forma, a burkolat megléte.

5. hely Tepsi Kalitva Hostess

Gyártó - a Kalitva cég (Oroszország).

Téglalap alakú. A külső réteg két színe - bordó, kék. Fekete tapadásmentes belső réteg. Egész hasított baromfit, nyulat, nagy darab szűzpecsenyét süthet. Alkalmas rakott ételekhez, húsgombócokhoz, gabonapelyhekhez mártással.

Anyaga - élelmiszer-alumínium, tapadásmentes bevonat (Chemours).

Méretek (cm): szélesség - 23, hosszúság - 30, magasság - 5,5.

• minden típusú sütőben használható;
• praktikus méret;
• további bevonat - kevés olaj;
• könnyű;
• ár.

• mosogatógépben nem mosható;
• ne használja mikrohullámú sütőben.

4. helyezett Loraine 27801 tepsi

A gyártó a Loraine cég (Németország/Kína).

Ovális forma fekete és szürke színben. Az oldalán két fogantyú található.

Anyaga - hőálló kerámia. Ugyanaz a falvastagság, alsó - 4 mm.

Használható elektromos, gázsütőben, mikrohullámú sütőben. Élelmiszerek, készételek tárolása hűtőben, fagyasztóban.

Méretek (cm): hosszúság - 29,7, szélesség - 18,5, magasság - 6,5. Űrtartalom - 1,4 liter. Súly - 1,05 kg.

• vonzó design;
• gyakorlati méretek;
• univerzális felhasználás;
• az alsó és a falak azonos vastagsága;
• jól tartja a hőt;
• gyorsan mosható;
• ár.

• nem lehet nyílt tűzön főzni.

3. helyezett Fissman 5878 tepsi

A cég Fissman (Dánia), a gyártó Kína.

Fém téglalap alakú darab. Az oldalakon két összecsukható acél fogantyú, 4 cm hosszú.

Anyaga - rozsdamentes acél. Alkalmas zöldségek, húsok napi főzésére.

Az első használat előtt mossa le meleg vízzel és enyhe mosószerrel, majd törölje szárazra.

Méretek (cm): hosszúság - 30, szélesség - 22, magasság - 5. Súly - 0,538 kg.

• univerzális alkalmazás;
• kényelmes, könnyű;
• összecsukható fogantyúk;
• minőségi acél;
• egyszerű ellátás.

• nem azonosított.

2. helyezett Tepsi MAYER & BOCH MB

MAYER & BOCH márka (Németország).

Téglalap alakú, ezüst színű. Két oldalsó fogantyúja van, az alja hullámos. Az oldalakon téglalap alakú mélyedések találhatók. Levehető ráccsal kiegészítve.

Anyaga - rozsdamentes acél.

Méretek (cm): szélesség - 29,5, hosszúság - 40, magasság - 6. Térfogat - 7 liter. Súly - 0,670 kg.

• könnyű;
• gyakorlati paraméterek;
• eltávolítható rács;
• gyorsan mosható;
• ár.

• tapadásmentes bevonat nélkül;
• mikrohullámú sütőben nem használható.

1 helyes GIPFEL Whitford 2517 tepsi

GIPFEL cég (Németország).

A termék téglalap alakú, fekete, lapos aljú. Vannak magas oldalai, két oldalsó fogantyúja ezüst színű. Jellemzők: Whitford tapadásmentes bevonat, eltávolítható rács.

Anyaga: szénacél.

Használata ajánlott rakott ételek főzéséhez, grillen - nagy darab baromfi, steak.

Paraméterek (cm): szélesség - 28, hosszúság - 40, magasság - 8. Súly - 1,825 kg.

• kényelmes méret;
• magas oldalak;
• tapadásmentes bevonat;
• fogantyúk jelenléte;
• eltávolítható rács;
• mosogatógépben mosható;
• minőségi anyagok.

• magas ár.

Következtetés

A húsételek, zöldségpörköltek, burgonyás rakott ételek, piték, sütemények különböző tepsikkel történő főzése segít a napi menü változatossá tételében, az étrend kiegészítésében szezonális termékekkel, vitaminokkal.