A legjobb ipari tésztavágók értékelése 2022-ben

A tészta, valamint egyes fagyasztott termékek, mint a gombócok, galuskák speciális gépeken – ipari tésztavágókon – készülnek. A gép teljesítménye sok tényezőtől függ. A professzionális használatra szánt készülék műszaki alapját a kiváló teljesítmény jellemezze, de ezt nem minden márka tudja a megfelelő módon biztosítani. Felhívjuk a figyelmet a 2022-es év legjobb ipari tésztavágó gépeinek áttekintésére, annak pozitív és negatív oldalaival együtt.

Általános információk a tésztavágókról - kiválasztási kritériumok

A tésztavágó gépek típusait két osztályra osztják: kézi és elektromos. Ezek közül az első széles körben alkalmazható az otthoni konyhában vagy a kis vendéglátóhelyeken (ritka).

Másodosztályú tésztavágókra van szükség a liszttermékekhez kapcsolódó bármely gyártáshoz. A professzionális sorozatok telepítései elektromechanikusra és autonómra oszthatók. A mechanikus vezérlésű eszközöket kávézókban, kereskedelemben, éttermekben, vendéglátó egységekben és kisvállalkozásokban használják. Az automata egységek nélkülözhetetlenek a nagy élelmiszeripari vállalkozásokban.

A berendezések osztályozása, melyek az ipari tésztavágók

A tésztalapítók, ahogyan más néven is hívják, különböző módon működhetnek (a felszereléstől függően). Például a teljesen autonóm modellek bármilyen vastagságú tésztaréteget készíthetnek, valamint tésztát vághatnak, míg különféle fúvókák felszerelése esetén a cég bármilyen lisztet, beleértve a desszerteket is, gyárthat.

A beépített késes gépek keskeny vagy széles tésztát, esetleg lasagnelapokat főzhetnek.Ezért vásárláskor fontos odafigyelni a termék adottságaira: mire képes a berendezés, felszerelhető-e kiegészítőleg.

Összetétele szerint a berendezés azonosra és különbözőre oszlik. Ez azt jelenti, hogy a készülék készülhet egy vagy több anyagból egyidejűleg. Például egy élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készült keret; rozsdamentes acél + műanyag elemek; fém: minden, ami élelmiszerrel érintkezik, rozsdamentes acél, a többi festett vagy horganyzott. Vannak olyan modellek, amelyek eloxált alumíniumból készült alkatrészekkel (tekercsekkel) vannak felszerelve.

Valójában a professzionális berendezések mindig tartósak és megbízhatóak, ezért Ön dönti el, melyik cég a jobb.

Tippek! Ha az ügyfél azt szeretné, hogy az eszköz illeszkedjen a konyha belsejébe, akkor jobb, ha vásárol egy tésztavágót festett kerettel. Ha számára fontosak a műszaki mutatók és a hosszú élettartam, akkor a szerkezet megjelenése az utolsó.

A vezérlés típusa szerint a tésztavágó gépeket mechanikusra, elektronikusra és elektromechanikusra osztják. Melyik készüléket a legjobb megvásárolni – a választás az ügyfélen múlik.

Hol vásárolhat professzionális tésztavágót

Kétféleképpen vásárolhat felszerelést: virtuális és valós üzletekben. A modell online megrendelése a legegyszerűbb, de sajnos nem mindig megbízható. A hibák elkerülése érdekében a választás és a vásárlás során fontos, hogy részletesen tanulmányozza a termékkel kapcsolatos információkat, ismerkedjen meg a műszaki alappal, nézzen meg videoklippeket és tanulmányozza a vásárlói véleményeket. Ügyeljen a jótállási jegy meglétére az ilyen berendezések online áruházban történő vásárlásakor, annak megléte kötelező, hogy meghibásodás esetén visszaküldhető legyen.

Ami a város hivatalos üzleteit illeti, a választás sokkal egyszerűbb, mivel a tanácsadók mindig válaszolnak kérdéseire, ajánlásokat adnak és a legjobb megoldást kínálják.

táblázat - "Két üzlet pozitív és negatív oldalai"

Név:	Valódi üzlet:	Virtuális:
Előnyök:	az áru minőségének helyszíni ellenőrzése;	termékskála;
	100% garancia;	megfizethető áron;
	kedvezményt kaphat a termékből, megvásárolhatja részletben vagy jóváírásban;	gyors;
	szállítás az ügyfél számára megfelelő időpontban	kényelmes;
		bármilyen fizetést
Hibák:	drága;	hosszú szállítás, amelyért külön kell fizetni;
	kis választék	nem mindig van garancia az árura;
		a berendezés szállítás közbeni károsodásának kockázata

Jegyzet! ha nem valódi üzlet raktárában van a termék, akkor megrendelhető, és 1-2 hét múlva megkapja a kívánt modellt minden minőségi garanciával.

Hogyan válasszunk tésztavágót - a fő kritériumok

A professzionális berendezéseknek magas technológiai teljesítménnyel kell rendelkezniük, például: termelékenység; erő; kíméletes energiafogyasztás.

További kritériumok a következők: cél (a telepítéskor mit lehet tenni), méretek, beépítési mód.

A gépek padlós és asztaliak. Ez utóbbiak alkalmasak kis helyiségekre, ahol minden négyzetméter értékes. Az elsőt leggyakrabban nagyvállalkozások üzemeltetik, mivel rendkívül termelékenyek, mindig vannak kiegészítő berendezések, amelyek növelik méreteiket, és lehetővé teszik különféle termékek főzését.

A névleges teljesítmény és az energiaköltségek mindig szorosan összefüggenek: minél nagyobb a teljesítmény, annál nagyobb az energiafogyasztás.

A kiváló minőségű olasz gyártású tésztavágók értékelése 2022-re

A vásárlók szerint a legjobb tésztavágó gépek az olaszok. Ez annak köszönhető, hogy a hosszú tészták (tészta, spagetti) eredete Olaszországból származik, ami azt jelenti, hogy a technika kidolgozói a lehető legközelebb állnak ahhoz, hogy ideális tésztavágókat hozzanak létre, mint senki más. Az olasz konyhabútorok magas technológiai tulajdonságokkal, kiváló teljesítménnyel és megbízhatósággal rendelkeznek. Az árszegmens a piacon a többi konkurens külföldi céghez képest magasabb. Legjobb producerek:

• "Birodalom";
• "MARCATO";
• La Monferrina.

"Pasta Presto 700" modell az "Empire" gyártótól

Cél: tészta készítéséhez.

Jellemzők: erős villanymotor, tésztalap vastagság-szabályozók, termékminőség a kimenetnél, önkenő perselyek és tengelyek.

Gép tészta hengerelésére és vágására, további tésztaképzéssel. Élelmiszer-minőségű krómozott rozsdamentes acélból készült, műanyag elemekkel (indító gomb, hengervédő védőszemüveg). A bal oldalon egy hullámos borítású forgó szabályozó található, amely pontosságot és kényelmet biztosít a készülék beállításánál. A sima nyél nem fogja el és nem szakítja el a tésztát.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Telepítés:	asztali
Méretek (centiméter):	27/23/28
Nettó tömeg:	6 kg 850 g
Tészta (mm):	150 - szélesség, 0,2-2,2 - vastagság
Energiafelhasználás:	85 W
Hálózati feszültség:	230 V
Frekvencia:	50 Hz
Gördülési pozíciók:	6 db.
Tekercs hossza:	15 cm
Felhasználási kör:	vendéglátó egységek, kávézók, éttermek, házi főzés
Forgási sebesség:	60 ford./perc
Anyag:	műanyag, fém
Szín:	szürke + kék
Garanciaidő:	1 év
Átlag ár:	21300 rubel

• tervezés;
• kompakt;
• egyszerű vezérlés;
• gyorsan főz;
• univerzális technika: beépített fúvókák vannak a fettuccine és a tagliatelle készítéséhez;
• a pénz értéke.

• olasz nyelvű utasításokat.

"ATLAS 150" modell a "MARCATO" gyártótól

Felhasználás: tésztagyártáshoz, galuskához való tésztahengeréshez, pizza készítéséhez.

Jellemzők: levehető tápkábel, különféle tartozékok (13 továbbit külön kell megvásárolni).

Asztali típusú tésztavágó korrózióálló fémtokban. Hálózatról működik. Jobb oldalon felül egy tápkapcsoló (műanyag, fekete), lent, a végrészen egy hálózati vezeték csatlakoztatására szolgáló csatlakozó található. A kések és tekercsek kívánt helyzetének beállítása a bal oldalon található forgókapcsolóval történik. A készlet tartalmaz egy fúvókát lasagne lapokhoz és 2 féle tésztához.

Ajánlások! Kívánatos a hengereket kefével tisztítani, bár nem oxidálódnak a vízzel való kölcsönhatás során.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	32 - szélesség, 20 - hosszúság, 15,5 - magasság
A súlyt:	4 kg 400 g
Hálózati feszültség:	220-240 V
Erő:	100 W
A tészta vastagságának fokai:	10 darab.
Teljesítmény:	250 g/perc
Lasagna lap:	15 cm - szélesség, 0,6-4,8 mm - vastagság
Vágási szélesség (milliméter):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Hatály:	éttermek, kávézók, házi főzés
Szín:	szürke
Keret:	eloxált alumínium, rozsdamentes acél
Garancia:	12 hónap
Mi az ára:	13900 rubel

• megbízható;
• hosszú élettartam;
• olcsó;
• gyorsan főz;
• biztonságos;
• jó teljesítménnyel;
• felszerelés.

• nem azonosított.

"Nina 170" modell a "La Monferrina" gyártótól

Felhasználás: tészta, ravioli készítéséhez.

Jellemzők: teljesen összecsukható fúvókák a tisztításhoz, a megrendelő kérésére speciális pengékkel szerelhető, jó műszaki alap.

Asztali típusú félautomata vezérlésű berendezés, masszív műanyag tartókkal, nyomógombos és karos vezérlőrendszerrel. Van egy vészkapcsoló gomb, bekapcsolásjelző. A készlet tartalmaz fúvókákat ravioli és gnocchi számára, amelyek gyorsan rögzíthetők a géphez és könnyen leválaszthatók.

A gép lehetővé teszi burgonya- és lisztgombócok főzését paradicsom vagy spenót hozzáadásával, valamint különféle méretű tésztákat. A kereskedelemben és az élelmiszeriparban használják.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	38/39/38
Nettó tömeg:	36 kg 600 g
Lapszélesség:	17 cm
Hálózati feszültség:	380 V
Energiafelhasználás:	700 W
Kereskedői kód:	47118
Vágási szélesség (mm):	2 és 6
Keverő kapacitása:	3 kg
Keverő mérete (cm):	25/20/25
Ravioli mérete (mm):	34-től 40-ig
Termelékenység/tömeg (kg):	11/10 - ravioli, 20/22,2 - gnocchi
Szín:	szürke, színes elemekkel
Keret:	rozsdamentes acél
Gyártói garancia:	évi
Ár szerint:	341500 rubel

• funkcionális;
• stílusos kialakítás;
• kis méretű;
• megfelel a szabványos biztonsági követelményeknek;
• nagy teljesítménnyel;
• megbízható.

• drága.

A legjobb kínai tésztavágók értékelése 2022-re

Nem titok, hogy a Kínai Köztársaság híres arról, hogy jól ismert márkás cégek analóg termékeit gyártja megfizethető áron. Az ebbe a kategóriába tartozó költségvetési modellek nem rendelkeznek olyan magas műszaki tulajdonságokkal, mint az olaszok, de a termékek megbízhatósága és minősége is „megfelel a jelzésnek”. A népszerű tésztavágó modellek a Foodatlas tulajdonában vannak.

"HH-220C" modell

Cél: a munka automatizálása.

Jellemzők: ergonomikus forma, többfunkciós, teljesen automatizált.

Professzionális konyhai készülékek, amelyekre kereslet van a tésztagyártással foglalkozó vállalkozásoknál a kantinokban vagy kávézókban. Segít a tészta elkészítésében is spagettihez, raviolihoz, házi tésztához és sok máshoz.

Megjelenés leírása: minden alkatrész, amely élelmiszerrel érintkezik, rozsdamentes acélból készült. Az oldalfalak szép formájúak, fekete műanyag tartókkal ellátva. A tésztahenger polírozott és védő műanyag átlátszó kupolával rendelkezik. A jobb oldalon van egy bekapcsoló gomb (van egy fény beépített jelző).

Műszaki adatok:

Típusú:	tésztalapító-tésztavágó
Méretek (centiméter):	40,5/33,5/40
Nettó tömeg:	20 kg
Sebességek száma:	egy
Energiafelhasználás:	370 W
Kereskedői kód:	UT000007902
Vezérlő rendszer:	mechanikai
Telepítési mód:	asztali
Feszültség:	220 V
Frekvencia:	50 Hz
Tengely szélesség:	20 cm
Tészta mérete (mm):	2-6
Teljesítmény:	10-30 kg/óra
Szín:	bézs
Keret:	nikkelezett acél, műanyag
Átlagköltség:	15600 rubel

• kis méret;
• automatizált;
• kiváló minőségű kimenet;
• biztonságos;
• szokatlan keretkonfiguráció;
• megfizethető áron;
• termelő.

• nem azonosított.

"DZM-350" modell

Felhasználás: tészta egyenletes sodrására és vágására éttermekben, kávézókban, vendéglátó-ipari és kereskedelmi létesítményekben.

Jellemzők: biztonságos anyagösszetétel, bármilyen típusú tésztával működik, szinte bármilyen liszttermék elkészítését lehetővé teszi.

Megjelenés leírása: kompakt szekrény lábakkal, melyen speciális szalagokkal ellátott munkafelület található a tészta ki- és fogadására. A berendezés hálózatról működik, de a csatlakoztatáskor különös figyelmet igényel.

Tanács! Csatlakoztatás előtt figyelmesen olvassa el az utasításokat.

A tok korróziógátló anyagból készült fém. Az élelmiszerekkel érintkező részek nikkelezettek, a keret külső része festett. Ebben a tekintetben az utasítások szerint a készüléknek minimális távolságra (15 cm) kell lennie a gyúlékony tárgyaktól.

Műszaki adatok:

A telepítés típusa:	padló
Méretek (centiméter):	57/41/91
A súlyt:	81 kg
Hálózati feszültség:	220 V
Energiafelhasználás:	1500 W
Teljesítmény:	50-80 kg/óra
Tengely szélesség:	30 cm
Hengerlési vastagság (mm):	25-ig
Tészta méretei (mm):	2 x 6 - keskeny, 3 x 9 - széles
Artik:	25028
Anyag:	élelmiszer minőségű rozsdamentes acél
Szín:	kék
Garancia:	hat hónap
Ár:	38500 rubel

• a berendezés könnyen használható;
• vonzó megjelenés;
• a pénz értéke;
• széles körű alkalmazás;
• nagy teljesítményű.

• drága;
• földelést igényel.

"JCD-8" modell

Cél: a munka automatizálása a teszttel.

Jellemzők: karosszéria konfiguráció, biztonságos, kis helyet foglal.

A kisvállalkozások számára ez a modell csak egy áldás. Könnyű ápolni, mivel a test fémből készült. A gép nem rozsdásodik, hosszú ideig képes folyamatosan dolgozni, ami növeli a termelés volumenét. A motortér jól szellőző házban kapott helyet, amely megakadályozza a túlmelegedést. Az eszköz segít a tészta elkészítésében spagetti, ravioli, tészta, házi tészta és sok más számára.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	59/30/27,5
A súlyt:	17 kg 500 g
Telepítési mód:	asztali
Energiafelhasználás:	135 W
Henger szélessége:	15 cm
Feszültség:	220 V
Frekvencia:	50 Hz
Teljesítmény:	50-80 kg/óra
A kés szélessége (mm):	9 x 2,5 - kerek, 4 - tésztához
Anyag:	tükörbevonatú acél
Költség szerint:	7500 rubel

• elegáns;
• olcsó;
• megbízható;
• gazdaságos;
• termelő;
• kompakt.

• nem azonosított.

A legjobb professzionális tésztavágók sora 2022-re különböző cégektől

Ebbe a kategóriába más cégek tésztakészítő gépei tartoznak. Az orosz gyártmányú berendezéseket sajnos nem mutatjuk be a felülvizsgálatban.Vannak képviselői a fenti országoknak, amelyekhez új képviselők kerültek. A legjobb cégek ebben az évben: -

• "Kocateq" - közepes árkategória;
• "Starfood" - költségvetés;
• A Miratek prémium.

"OMJ200A" modell a "Kocateq" gyártótól

Cél: tészta, tagliatelle, fettuccine előállításához használják.

Jellemzők: kivehető tartály a liszt összegyűjtéséhez, tésztatálca jelenléte, könnyű kezelhetőség, ergonomikus test.

Ipari tésztavágó csúszásmentes támasztékokon (négyzet), fényjelzővel ellátott be / ki gombbal, megbízható tésztahengerítő mechanizmussal, amely krómozott hengerek között halad át. A görgők beállítása manuálisan történik. A beépített tésztavágók három méretben kaphatók (keskeny, közepes, széles). A teljes keret rozsdamentes élelmiszeracélból, a tésztafektetéshez szolgáló edény ütésálló fehér műanyagból készült.

Műszaki adatok:

Ellenőrzés:	elektromechanikus
Paraméterek (centiméter):	45/36/44
Nettó tömeg:	25 kg
Telepítési mód:	asztali
Energiafelhasználás:	750 W
Tekercs méretei (cm):	20 - szélesség, 6 - átmérő
Tészta hengerlési vastagsága (mm):	0,6-5
A tészta vágási szélessége (milliméter):	2;4;8
Keret:	AISI201 rozsdamentes acél, ABC műanyag
Garanciaidő:	1 év
Gyártó ország:	Dél-Korea
Átlag ár:	23100 rubel

• modern design;
• kis méret;
• termelő;
• hosszú garanciaidő;
• a pénz értéke.

• nem azonosított.

Modell "QF-150 E"a gyártótól"sztárétel»

Felhasználás: tésztához.

Jellemzők: alacsony fogyasztás; nem rozsdásodik, kompakt modell.

Tésztalapító-tésztavágó fém tokban, tükörfelülettel, elektromos meghajtással, gombokkal és forgókapcsolóval. Normál konnektorból működik. Kétféle tészta készül belőle, ezen kívül pástétomok, galuskák, lasagne és egyéb ételek is készíthetők.A designt kisiparban használják, kávézókban, éttermekben, vendéglátóhelyeken, otthoni konyhákban.

Műszaki adatok:

Testreszabás:	mechanikai
Méretek (centiméter):	20/13/13
A tészta fajtái:	2 db. (keskeny széles)
Feszültség:	230 V
Energiafelhasználás:	10 W
Jelenlegi frekvencia:	50 Hz
Meghajtó egység:	elektromos
Telepítés:	asztali
Alapértelmezett:	európai
Gördülő szintek:	6 db.
Szín:	ezüst
Gyártó ország:	Tajvan
Összeg:	5600 rubel

• olcsó;
• hosszú élettartam;
• a menedzsment egyszerűsége;
• olcsó;
• otthoni használatra alkalmas.

• nem azonosított.

"KX-25" modell a "Miratek" gyártótól

Cél: vállalkozások számára.

Jellemzők: vágás nélkül használható tésztalapítóként, van öntisztító rendszer, választható szélesség és vágási mód, megbízható kialakítás.

A modell teste rozsdamentes acélból készült és kalapácszománccal festett. A kialakítás stabilitását gumírozott lábak adják. A keret elején található egy vezérlőrendszer (nyomógomb) fényjelzőkkel. Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező gépalkatrészek acélból készülnek, amely nem korróziónak kitett.

A késblokk rögzítésének mechanizmusa biztonságosan rögzíthető és könnyen eltávolítható. A kialakítás öntisztító funkcióval rendelkezik: a tekercsrendszer speciális kaparókkal van felszerelve, amelyek megakadályozzák, hogy a tészta ráragadjon. Beépítési mód - padló, lehetővé teszi, hogy helyet takarítson meg a kis konyhákban, a test hosszúkás alakja miatt.

Műszaki adatok:

Típusú:	automatikus
Paraméterek (centiméter):	39/33/89
A súlyt:	69 kg
Hálózati feszültség:	220 V
Erő:	1500 W
Gördülési sebesség:	69 ford./perc
Teljesítmény:	25 kg/h
tekercsek (cm):	8,7 - átmérő, 19 - hosszúság
A kés méretei (mm):	legfeljebb 100 - szélesség, legfeljebb 5 - átmérő
Keret:	rozsdamentes acél AISI 304
A kések száma:	5 db, kerek tészta átmérője 2 mm, szögletes tésztánál 1,5/3/4/6 mm
Meghajtó egység:	lánc
Beállítások:	kézikönyv
Anyag:	szén, rozsdamentes acél, műanyag
Garancia:	évi
Gyártó ország:	Kína
Ár:	54600 rubel

• többfunkciós;
• nagy teljesítményű;
• vágási minőség;
• 2 az 1-ben;
• egyszerű vezérlés;
• erős.

• drága.

Következtetés

A gyártási tevékenységekhez használt tésztavágó modellek népszerűsége három mutatótól függ: a megbízhatóságtól, a termelékenységtől és a telepítési lehetőségektől. Olcsó - ezek kínai egységek, bár van olyan sorozat, ahol a termék minősége nem rosszabb, mint az olasz szegmens.

A tészták készítésére szolgáló készülékek két funkciót látnak el - a tészta kivágását és kinyújtását, valamint egyes berendezések egymástól függetlenül (felváltva) két üzemmódban is működhetnek.

Jegyzet! Oroszországban a külföldi eszközök továbbra is keresettek az értékesítési piacon. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a hazai gyártók egyszerűen nem gyártanak ilyen eszközöket, de már megvannak az előfeltételei, hogy kipróbálják magukat egy új úton.

Táblázat - "Ipari tésztavágó márkasor 2022-ben - a legjobb modellek"

Név:	Cég:	Hálózati feszültség (V):	Teljesítmény, W):	Hozzávetőleges költség (rubel):
Pasta Presto 700	"Birodalom"	230	85	21300
ATLAS 150	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
DZM-350	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	Sztárétel	230	10	5600
"KH-25"	"Miratek"	220	1500	54600