A legjobb paradicsomlé és nektártermelők értékelése 2022-ben

A paradicsomlé népszerű és keresett ital, gazdag, kellemes íze és jótékony tulajdonságai miatt értékelik. Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhessük a jó minőségű terméket, és ne tévedjünk a választás során, tudni kell, milyen fajtái vannak, hogyan készül, mire kell nagyon figyelni a vásárláskor.

A paradicsomlevet gyakran használják a főzés során, levesek, szószok, pácok alapja, hús- és halételekhez adják a lédússág érdekében. A népszerű alkoholos és alkoholmentes koktélok közé is tartozik.

A gyártók nagy választékot kínálnak ebből a termékből, gyakran új termékek jelennek meg az értékesítésben, még szokatlan adalékokkal is. A modern piac meglehetősen tele van ezekkel a termékekkel, és a vevőnek nincs kérdése, hogy hol vásároljon ilyen terméket. Megtalálható a szupermarketek polcain és online megrendelhető egy online áruházban.

A paradicsomlé fajtái

Három fajtája van: frissen facsart (friss), direkt préselt gyümölcslé, rekonstituált. A besorolás a termelési technológiától, a betakarítási időszaktól és sok egyéb kritériumtól függ.

• A frissen facsart a leghasznosabb termelési mód. Megtartja magának a paradicsomnak az összes vitaminját és jótékony tulajdonságait.
• A közvetlenül préselt gyümölcslé ízében áll a legközelebb a frissen facsart léhez. Az előállításhoz a nyersanyagokat (paradicsom) megőrlik és homogén állagúra teszik. A terméket ezután sterilizálási eljárásnak vetik alá, amely segít megvédeni az erjedéstől és a romlástól. Ennek a feldolgozási módszernek köszönhetően a legtöbb hasznos tulajdonság megmarad. Ha van ilyen jelölés a csomagoláson, akkor jobb, ha előnyben részesítjük az ilyen típusú termékeket. Akciósan nehezebb megtalálni, mert csak a betakarítási időszakban készül.

A felújított a következőkre oszlik:

• Koncentrált - a frissen préselt termék folyékony részének nyolcszoros csökkentésével (forralásával) nyerik.
• Paradicsompüréből készült - ha így állítják elő, a paradicsomot ötször főzik meg.
• Paradicsompüréből készült - főzéshez a paradicsomot háromszor főzzük.

A választás kritériumai

Annak megértéséhez, hogy melyik gyümölcslevet jobb vásárolni, ismernie kell a jó minőségű termék főbb jellemzőit. A fő ajánlások és tanácsok a következő kritériumok:

1. A konzisztenciának homogénnek kell lennie, ha a pép szerepel a készítményben, akkor az üledékképződés és a rétegződés megengedett.
2. Az ital fogyasztásakor érezni kell a friss paradicsomra jellemző ízt és aromát. A szín a pirostól a világospirosig terjedhet, az alapanyag típusától függően. Az elkészített gyümölcslé barna árnyalatú lehet.
3. A végtermék nem tartalmazhat semmilyen idegen szennyeződést vagy mellékízt.

Az anyag, amelyből a csomagolás készül, a gyártó választásától függ. Leggyakrabban van csomagolt kibocsátási forma (tetrapack), üvegben is találhatunk árut, ritkábban doypack-ben vannak példányok.

Előny és kár

A tagadhatatlan előnyök közé tartozik a magas vitamin- és nyomelemtartalom.

Jótékony tulajdonságok

• A-vitamint tartalmaz, amely jótékony hatással van az emberi haj és a bőr állapotára. Vannak még B, C, E, PP, H vitaminok és az emberi szervezet normális működéséhez szükséges ásványi anyagok: kalcium, magnézium, foszfor, jód, fluor.
• Jótékony likopint (természetes pigmentet) tartalmaz, amely erős antioxidáns, és segít megelőzni a rákot.
• Az ital részét képező kálium pozitív hatással van a szív- és érrendszer működésére.
• Érdemes megjegyezni a gyümölcslevekhez és nektárokhoz képest alacsony kalóriatartalmát, ráadásul nagyon tápláló. Aki követi alakját, az nyugodtan beillesztheti az étrendjébe a fogyás érdekében.
• Normalizálja és szabályozza a vércukorszintet, így cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják ésszerű adagokban ezt az italt.
• Elősegíti a szerotonin termelődését a szervezetben, ez a hormon segít idegi feszültségek és stresszes helyzetek esetén.
• Használata vérszegénység észlelésekor mutatható ki, sebészeti beavatkozások és műtétek után, mivel vasat tartalmaz.
• Antimikrobiális hatása van, és megállítja a rothadó folyamatokat a belekben.
• Magas vérnyomásos betegek étrendjébe beilleszthető, vérnyomáscsökkentő képessége miatt a koponyaűri nyomást is csökkenti. Ennek az italnak a rendszeres fogyasztása kiválóan megelőzi a trombózist.

Ellenjavallatok és veszélyes tulajdonságok

• Ne használja a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodásának szakaszában: gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély, kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás;
• Egyéni intolerancia vagy allergia esetén a használatát fel kell hagyni;
• Semmi esetre sem szabad inni akut mérgezés esetén, mivel ez súlyosan súlyosbíthatja a helyzetet;
• A neurotikus görcsök megjelenésével fokozhatja a fájdalmat;
• Keményítő tartalmú élelmiszerekkel egyidejűleg nem tanácsos fogyasztani, ez vesekőképződéshez vezethet.

Paradicsomlé gyerekeknek

Fokozatosan, két éves kortól kezdődően kell bevezetni a gyermekek étrendjébe, egy teáskanálnyit. Ha allergiás reakciók nem lépnek fel, az adag fokozatosan növelhető. Jobb, ha a gyermek természetes italt ad, amelyet maga is elkészíthet. Nem tartalmaz majd tartósítószert, ízfokozót, aromát, minden, a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges anyag megmarad.Jobb, ha három év után csomagolt gyümölcslevet adunk, és csak akkor, ha a csomagoláson fel van tüntetve, hogy ezt a terméket gyermekek is fogyaszthatják.

Fogyasztási arányok

Egy egészséges ember számára a napi bevitel napi egy-négy pohár. Jobb fél órával a főétkezés előtt inni. Annak ellenére, hogy hozzáadott só felfedi ennek az italnak az ízét, érdemes korlátozni a mennyiségét. Ez segít elkerülni a folyadék felhalmozódását a szervezetben és az ödéma kialakulását.

TOP-7 paradicsomlé gyártó

Az interneten számos véleményt és leírást találhat az ilyen termékeket gyártó márkákról. De az információ meglehetősen ellentmondásos, és legtöbbször személyes preferenciákon alapul. Ahhoz, hogy megértsük, melyik cég rendelkezik a legjobb termékkel, és kit érdemes előnyben részesíteni, először is tudnia kell, mire kell figyelnie. Az egészségügyi előnyök szempontjából fontos mutatók a gyártás módja, összetétele, eltarthatósága. Az átlagos vásárló számára az is fontos, hogy mennyibe kerül ez a termék.

Gyümölcslevek további összetevők nélkül

Noyan

A cég teljes termelési ciklussal rendelkezik a gyümölcs- és zöldségtermesztéstől a feldolgozásig és a csomagolásig. A termékek friss paradicsomból hidegsajtolással készülnek.

Gyártó: CJSC "Euroterm";

Hozzávalók: paradicsomlé;

Lejárati idő: a gyártástól számított 18 hónap;

Átlagos ár: 154 rubel;

Energiaérték: 15 kcal/100 ml.

• Közvetlen extrakciós lé;
• Sok pép

• Pontatlan információ a szénhidrátok mennyiségéről;
• magasabb költség.

"A Don kertjei"

A cég Oroszország egyik legnagyobb gyümölcslégyártója közé tartozik. Több mint 8 hektáros saját kerttel rendelkezik. A terméket három évnél idősebb gyermekek táplálására szánják.

Gyártó: JSC "Gardens Pridonya";

Hozzávalók: paradicsomlé (tömény paradicsompüréből készült);

Felhasználhatósági idő: 12 hónap;

Átlagos ár: 75 rubel;

Energiaérték: 13,6 kcal 100 ml-ben.

• Természetes összetétel cukor és só nélkül;

• Peszticid nyomait találták (a Roskachestvo szerint).

Nedűk és gyümölcslevek hozzáadott sóval

"J7"

 

A cég paradicsomlevet állít elő só hozzáadásával, homogenizált, rekonstituált terméket. Alkalmas óvodás és iskolás korú gyermekek étrendjére.

Gyártó: LLC "Lebedyansky" (a PepsiCo megrendelésére);

Összetevők: paradicsomlé (paradicsompüréből készült), só, aszkorbinsav;

Lejárati idő: a gyártástól számított 12 hónap;

Átlagos ár: 109 rubel;

Energiaérték: 20 kcal/100 ml.

• Tartósítószereket és nitrátokat nem találtak;
• Nagy mennyiségű pépet tartalmaz;

• Nem található.

"Vico"

 

A cég a legnagyobb gyümölcslé-termékek gyártói közül a legdélibb pozícióban van. Az ital három éves és idősebb gyermekek számára alkalmas.

Gyártó: Southern Juice Company LLC;

Összetevők: paradicsomlé (paradicsompüréből készült, rekonstituálva), konyhasó;

Lejárati idő: a gyártástól számított 12 hónap;

Átlagos ár: 79 rubel;

Energiaérték: 20 kcal/100 ml.

• Jóízlés;
• Nitrátok, tartósítószerek, mérgező elemek hiánya;

• A pép tartalma nem felel meg a szabványoknak.

"Gyümölcsöskert"

Az orosz piac egyik legnagyobb termékgyártója, amely az összes technológiának megfelelő termékeket állít elő.

Gyártó: LLC "Lebedyansky" (a PepsiCo megrendelésére);

Összetevők: paradicsomlé (paradicsompüréből készült, rekonstituált, homogenizált), cukor, só;

Lejárati idő: a gyártástól számított 12 hónap;

Átlagos ár: 104 rubel;

Energiaérték: 20 kcal/100g.

• Gazdag íz;
• Nincsenek nitrátok;

• Nyomokban rovarirtószert tartalmaz (a Roskachestvo szerint).

"Kedves"

A céghez tartozik Kelet-Európa egyik legnagyobb gyára és saját kutatás-fejlesztési központja. Rekonstituált, pépesített paradicsomlevet állít elő sóval.

Gyártó: CJSC "Multon";

Hozzávalók: paradicsomlé (sűrített paradicsompüréből (paradicsompüréből)), só;

Lejárati idő: a gyártástól számított 12 hónap;

Átlagos ár: 121 rubel;

Energiaérték: 10 kcal/100 g.

• Kellemes íz;
• Homogén szerkezet;

• Peszticid nyomok jelenléte (a Roskachestvo szerint).

 

"A kubai ajándékok"

Teljes gyártási ciklussal rendelkező cég, saját tesztközponttal.

Gyártó: Southern Juice Company LLC;

Hozzávalók: paradicsomlé (paradicsompüréből készült), só, cukor;

Felhasználhatósági idő: 12 hónap;

Átlagos ár: 84 rubel;

Energiaérték: 20 kcal/100 g.

• Vastag konzisztencia;
• Megfizethető ár;

• A Roskachestvo szerint növényvédőszer nyomait találták.

Hogyan készítsünk paradicsomlevet otthon. Receptek és lépésenkénti főzési útmutató

Annak érdekében, hogy kiváló minőségű terméket kapjon, amely megőrzi a gyümölcs minden előnyét, saját kezével készíthet egy italt.Nem fog tartalmazni mesterséges tartósítószert, színezéket, sűrítőt, aromát. Tökéletes iváshoz vagy különféle ételek főzéséhez.

Hagyományos recept:

Hozzávalók 2 literhez:

• 3 kg paradicsom;
• 4 evőkanál cukor;
• 4 evőkanál sót.

A főzés lépései:

1. Először meg kell mosni a zöldségeket, és el kell távolítani a szárat minden paradicsomról. Ezután a feldolgozott paradicsomot nagy darabokra vágjuk, és speciális funkciójú facsarón vagy húsdarálón átpasszírozzuk.
2. Ha a végtermékre pép nélkül van szükség, akkor szitát használhat, és őrölheti a kapott nyersanyagot. Ellenkező esetben ebben a szakaszban nincs szükség további feldolgozásra.
3. Ezután a folyadékot a serpenyőbe kell önteni, és közepes lángra kell helyezni. Forraljuk fel a levét, és adjunk hozzá megfelelő mennyiségű sót és cukrot.
4. Egy fontos folyamat, amelyet nem szabad elhanyagolni, az üvegek sterilizálása. Sütőben 180 fokon sterilizálhatók ⁰Körülbelül 15 perccel, vagy tartsa a gőz fölött körülbelül ugyanennyi ideig. A fedők alapos sterilizálása is fontos.
5. Az elkészített terméket előkészített edényekbe öntjük, és a fedőket feltekerjük.
6. A gyümölcslé-üvegek kihűlése időbe telik, takaróba tekerjük és 1-2 napig állni hagyjuk. Ezt követően a tartályokat hűtőszekrényben vagy pincében tisztítják.

Az ilyen gyümölcslevet legfeljebb 1 évig tárolják, és az üveg kinyitása után egy héten belül fel kell használni.

Recept kaliforniai paprikával

A jó eredmény eléréséhez húsos és lédús példányokat kell választania. Ideális alapanyag a házi paradicsom, de megfelelő a jó minőségű bolti paradicsom is.

Hozzávalók egy három literes üveghez:

• 4-4,5 kg paradicsom;
• 4 darab kaliforniai paprika;
• 3 evőkanál só;

Adhatunk hozzá egy kis fűszert, néhány gerezd fokhagymát, csípős paprikát, szegfűszeget.

A főzés lépései:

1. Jól le kell öblíteni és eltávolítani a sérült területeket a paradicsomon, majd meg kell szabadulni a szártól.
2. A bolgár paprikát dolgozzuk fel és vágjuk ketté, tisztítsuk meg a magoktól, válaszfalaktól és száraktól.
3. A borsféléket harmadára vágjuk.
4. A kapott nyersanyagot egy fúvókával ellátott facsarón vagy húsdarálón engedje át.
5. Öntse a folyadékot egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Ezután forraljuk fel, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót (a saját ízlésére kell összpontosítani, és ha szükséges, sózzuk meg).
6. Lefedve 10 percig főzzük, amíg a hab teljesen el nem tűnik.
7. Öntse a levet előre sterilizált üvegekbe. Fedjük le az üvegeket fedővel, és tegyük egy serpenyőbe, az aljára szalvétával. Öntsünk forrásban lévő vizet és tegyük tűzre, forralás után sterilizáljuk körülbelül 10 percig.
8. Tekerjük fel a fedőt, fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket, és hagyjuk kihűlni. Szobahőmérsékleten, de mindig sötét helyen, napfény behatolása nélkül tárolható.

Egyszerű paradicsomlé recept

1. Vegyünk egy pár érett és lédús paradicsomot;
2. A zöldségeket blansírozzuk (forrásban lévő vízzel öntsük fel), hámozzuk meg;
3. A paradicsomot turmixgéppel simára verjük;
4. Ezután óvatosan át kell szűrni a kapott masszát egy szitán;
5. Adjon hozzá sót, cukrot, citromsavat vagy fűszernövényeket saját ízlése szerint.

Következtetés

A fenti ajánlások segítenek a vásárlónak abban, hogy ne hibázzon, amikor a legjobb minőségű és legjobb terméket választja a rangsorban.Azok számára, akik gondosan figyelik egészségüket és szeretteik egészségét, fontos tényező lesz a jó összetétel és a káros összetevők hiánya. Ugyanakkor a fogyasztónak kell meghoznia a végső döntést, hogy olcsó és pénztárcabarát, de gyengébb minőségű opciókat választ, vagy a drágább terméket részesíti előnyben.