A legjobb krémgyártók értékelése 2022-ben

A tejszín teljes tejből a zsírfrakció leválasztásával előállított tejtermék. És önállóan jön létre. A termék előállításához csak tejre és időre van szükség - zsírrészecskék jelennek meg a felületen, a tej rétegesedni kezd, lemegy. A tetején pedig krém képződik.

Összetétel és előnyei

A Roskontrol szerint a terméknek csak 1 összetevőt kell tartalmaznia - krémet. Ez egy természetes összetétel. De gyakran a csomagoláson főzéshez használható tej szerepel. Hozzáadjuk rekombinált termékek előállításához - meghatározott zsírtartalmú tejszínt. Teljes tejből csak ezek készülhetnek.

Ma a műszaki előírások és a GOST szerint nem lehet tejporból árut készíteni. És a legjobb gyártók nem szegik meg ezt a szabályt. De a stabilizátorok használata megengedett. Általában savakként használják - foszforsav vagy citromsav. Ezeket az elválasztás előtt adják a tejhez, hogy megakadályozzák az alvadást. Ezután a gyártóknak fel kell tüntetniük az élelmiszer-adalékanyagokat a termék csomagolásán.

A krém tápláló és értékes desszert, melynek zsírtartalma 10-34% tartományba esik a TR TS 033/2013 szabvány előírásai szerint. Mivel D-vitamint tartalmaznak, biztosítja a kalcium és a foszfor könnyű és teljes felszívódását. A tejkrém vitaminokat, ásványi sókat, mikroelemeket tartalmaz. A lecitin forrásaként csökkentik a felesleges koleszterin szintjét, védve az edényekben lerakódását.

Használja a főzéshez

Vaj, tejföl, krémek készítésére használják. Habverés után különféle ételekhez adják. Eredeti desszerteket is kapnak: sütemények, sütemények. Finom kávét is főznek.

Zsírtartalma alkalmas krémek, habok, koktélok, fagylaltok, tejszínes levesek, tejszínes szószok készítésére. Alacsony zsírtartalommal ezt a desszertet „kávénak” tekintik, bár egyesek hozzáadják a teához. A krémek jól passzolnak házi süteményekhez - palacsintához, palacsintához és fánkhoz. Bogyókkal és gyümölcsökkel is adják hozzá.

Van valami kár?

A desszertet nem szabad tejfehérje intoleranciával enni. Magas koleszterinszint, érelmeszesedés, anyagcserezavarok esetén ellenjavallt. Nem fogyasztható szív-, érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, elhízás, májbetegségek esetén.

Az orvosok nem javasolják a krém használatát 3 év alatti gyermekek számára, mivel nehezen emészthetők. A fő kár a magas kalóriatartalomban rejlik. Annak érdekében, hogy ne gyarapodjon plusz kilók, nem szabad gyakran és sokat enni a terméket.

Termékfajták

Mik azok a krémek?

1. Nyers - természetes nyersanyagok, amelyeket nem dolgoznak fel.
2. Az ivás - hőkezelés elmúlt. A gyártási technológia változhat. A feldolgozást pasztőrözésnek, ultrapasztőrözésnek vagy sterilizálásnak tekintik. Ezután az árut konténerekbe csomagolják.
3. Konzerv - száraz és sűrített.
4. Felvert – konzervdobozban értékesített termékek.

A nyers forma hűtőben 1 napig eláll. Ez az alapanyag a boltokban árusított krém gyártásához. A tejbaktériumok semlegesítéséhez a termékeket hőkezelésnek kell alávetni. Ehhez válassza ki a kívánt feldolgozási módot.

A pasztőrözött krémet kíméletes melegítéssel készítik, amelyben tápláló és biológiailag aktív összetevők maradnak meg. Ezért ezt a terméket tartják a leghasznosabbnak. A gyártás során nem használnak stabilizátorokat. A pasztőrözés lehet hosszú, rövid és azonnali. Az eltarthatósági idő legfeljebb 4 nap.

Az UHT krém úgy készül, hogy a nyersanyagokat rövid ideig emelt hőmérsékletre hevítik. Ezután mindent sterilen lezárt csomagokba töltenek. Rövid ideig még használható steril gőzzel végzett kezelés. Ez a módszer a legkíméletesebb, de gyakran használnak stabilizátorokat.Ezek a termékek akár 6 hónapig is eltarthatók.

A sterilizált krémet hosszan tartó melegítéssel, emelt hőmérsékleten állítják elő. Ezzel a kezeléssel minden mikroorganizmus elpusztul. A stabilizátorokat a tej alvadás elleni védelmére használják. Az árut 6 hónapig vagy tovább tárolják.

Jó választás

Fontos megtanulni, hogyan kell kiválasztani a megfelelő termékeket. Végül is az egészség és a biztonság attól függ. A krém összetételében, zsírtartalmában és ízében különbözik. Hogyan válasszuk ki a megfelelő termékeket? A következő néhány paraméterre kell összpontosítania:

1. Az összetétel szerepel a fő kiválasztási kritériumokban. El kell olvasni a címkét. Fontos, hogy a termékek kizárólag tejszínt tartalmazzanak. Nem lehet tejpor, növényi zsírok. Az utolsó termék nem lehet természetes, bár a gátlástalan gyártók mindent megtesznek ennek elrejtésére, és csak az előnyöket mutatják meg a vásárlóknak.
2. A zsírtartalom is fontos paraméter, amire mindenképpen érdemes odafigyelni. Ez a mutató a céltól függ. A kávé 10% zsírt igényel. A magasabb érték miatt a termék nem oldódik fel az italban, ami nem túl szép csomókat eredményez. Habveréshez, légies desszerthez 35%-os zsírtartalmat célszerű választani. A szósz és a püré 15-30%-os mutatót igényel.
3. Kóstolja meg és nézze meg. A minőségi terméknek enyhe pasztőrözési utóíze van, enyhén édes, egyéb ízek és aromák nélkül. Ha avasság, keserűség, takarmányíz érezhető, akkor nem célszerű használni. Minden terméknek egységesnek, krémes színűnek kell lennie. Tárolás közben képesek hámlasztani, de ez nem mindig romlást jelez.Ez nagyon egyszerűen ellenőrizhető - ha keverés után újra homogén összetételt kapunk, akkor a krém használható, és más esetekben jobb, ha megsemmisítjük.

A bemutatott ajánlásokat mindenkinek be kell tartania, aki szeretné megőrizni, erősíteni családja egészségét. Javasoljuk, hogy a Roskontrol szakemberei irányítsák őket. A választási hibák pedig károsíthatják az egészséget.

A legjobb ivókrém

Az ivófajta tejszín normalizált tejből, rekonstituált vagy rekombinált tejszínből készül. Ezek keveréke is használható. A desszertek általában eltérő zsírtartalmúak, ami növeli a fogyasztói keresletet. Energiaértékük 206 kcal.

Kávéhoz, teához általában ivókrémet adnak, ami kellemesebbé, egészségesebbé teszi az italokat. Ezen kívül gazdag ízvilágra tesznek szert. A termék kiválasztása előtt tanulmányoznia kell a minőségi termékek minősítését.

Avida 20%

A desszert áttekintése lehetővé teszi, hogy megismerkedjen annak jellemzőivel. A Roskontrol szakemberei felfedték, hogy az áru megfelel-e a biztonsági előírásoknak és a különböző mutatóknak. A szénhidrát becsült jelenléte 31%-kal kevesebb, a fehérje 20%-kal több, mint a csomagoláson feltüntetett mennyiség.

A desszert a kalcium és a foszfor optimális arányát tartalmazza. A jelölés érvényes adatokat tartalmaz. A fizikai és kémiai paraméterek tekintetében az áruk a GOST 31451-2013 szerint készülnek. Íz és aroma jelentéktelen. Nincsenek eltérések a zsírsav-összetételtől.

Az Avida tejzsírt tartalmaz. Nincs keményítő vagy karragén. Magas kalciumszintet észleltek. Az "Avida" áron megfizethetőbb, mint sok más hasonló termék.

• a biztonsági előírások betartása;
• tejzsír jelenléte;
• keményítő, karragenán hiánya;
• sok kalcium;
• megfizethető áron.

• enyhe íz és aroma;
• enyhe eltérés a zsírsav-összetételben.

Hol lehet ilyen terméket vásárolni? A legtöbb szupermarketben, hipermarketben megvásárolható. Ezt a márkát a szokásos üzletekben is értékesítik.

Prostokvashino 20%

A Prostokvashino-t az orosz konszern több mint 10 éve gyártja. A színezékeket és adalékanyagokat nem tartalmazó natúr krém máris nagyszámú tisztelőt szerzett. A vásárlók szerint ez egy finom desszert, amelyet a felnőttek és a gyerekek imádnak.

A terméket a teljes tej lepárlásával állítják elő. Pasztőrözésen esik át, majd zsákokba csomagolják. Az árukat mindenki ismeri, mert a népszerű rajzfilmmacskát, Matroskint ábrázolják.

A Prostokvashino megfelel a biztonsági előírásoknak, amit a Roskontrol szakemberei megerősítettek. A fehérje aránya 12%-kal magasabb a csomagoláson feltüntetettnél. Minden információ helyes. Fizikai és kémiai paramétereket tekintve a termék megfelel a GOST 31451-2013 szabványnak. Nem tartalmaz keményítőt, karragént. Normál érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik.

• előírások betartása;
• jó érzékszervi tulajdonságok;
• keményítő hiánya.

• a kalcium és a foszfor nem jellemző aránya;
• sok foszfát.

Az ilyen termékek átlagos ára 100-120 rubel. Az online áruházban is árusítják, ahol általában valamivel alacsonyabb a költség. Az online rendelés még egyszerűbb. Ezenkívül felfedezheti az összes jellemzőt és funkciót.

Auchan 20%

A vásárlói vélemények azt mutatják, hogy ez egy finom és kiváló minőségű desszert. Ráadásul megfizethető áron adják el. Ezt a tejterméket nemcsak fagylalthoz, hanem másodfogások főzéséhez is használják.

A Roskontrol szakértői szerint az áruk megfelelnek a biztonsági előírásoknak.A zsír aránya valamivel (3%-kal) kisebb a csomagoláson feltüntetettnél. Kiderült, hogy a termék kalciumot és fehérjét tartalmaz, ami nem jellemző a krémre. Minden más a címkén hiteles.

Az "Auchan" megfelel a GOST fizikai-kémiai paramétereinek. Nem tartalmaz keményítőt, karragént. Sok kalcium van jelen, ami jelentős előny.

• előírások betartása;
• nincs keményítő, karragén;
• magas a kalcium tartalma;
• alacsony költségű.

• a zsír aránya valamivel alacsonyabb a jelzettnél;
• a kalcium és a foszfor szokatlan aránya.

Egy finom desszerthez ez a termék tökéletes. De a legjobb, ha ilyen típusú krémet adunk italokhoz - teához vagy kávéhoz. Pikantériát és kellemes aromát ad nekik.

"Rendben" 20%

Az ivókrémet minden főbb mutatóra tesztelték. A szakértők szerint kiváló minőségűek és biztonságosak. Kiadási forma - szép négyzet alakú dobozok, amelyek könnyen használhatók. Űrtartalma 0.200 l. A súly meglehetősen szabványos. Ha érdekli a költségvetési típusú termékek, akkor az "Oké" lesz a legjobb választás, mivel az ár körülbelül 50 rubel.

A szakértők kimutatták a tejpor jelenlétét, bár ez a követelmények szerint nem kötelező. Ennek az összetevőnek a mennyiségi jelenlétét azonban nem állapították meg. A termékeket óvni kell a napfénytől. A felbontott csomagolás legfeljebb 3 napig tárolható hűtőszekrényben.

• hosszú eltarthatóság a felbontás előtt;
• biztonság;
• alacsony ár.

• felnyitás után keveset tárolva;
• közvetlen napfénytől elrontva.

Svitlogorye 20%

A fehérorosz termékek kiváló minőségűek. A gyártó mindent tökéletesen csinál - tej, túró, tejföl. A krém sem kivétel.A "Svitlogorye" íze kellemes, nincs idegen utóíze. Állaga és zsírtartalma ideális, habverésre alkalmasak.

Ha érdekli az olcsó tejszín, amely alkalmas kávéfőzésre, akkor a Svitlogorye csodálatos választás lesz. Az állótermékek más kulináris célokra is felhasználhatók.

A krém fő értéke a fehérjék jelenléte. A bemutatott termék 100 g-jában 2,5 g mennyiséget tartalmaznak, de zsírokat (20 g), szénhidrátokat (3,8 g) is tartalmaz. Tehát nagyon tápláló és értékes az egészségügyi termék.

• a biztonsági előírások betartása;
• nincs keményítő;
• idegen ízek hiánya;
• a fehérjék, zsírok, szénhidrátok optimális aránya.

• alsó SOMO jelző;
• a kalcium és a foszfor nem megfelelő aránya.

Melyik cégnél jobb árut vásárolni? Az értékelésből bemutatott bármely lehetőség megfelelő táplálkozásra. Ennek ellenére a szakértők tanácsaira van szükség.

A legjobb konzerv krém

Ezeket a termékeket dobozokban állítják elő, amelyekben sűrített tejet árulnak. A tartály bemutatott anyaga lehetővé teszi a krém hosszú ideig történő eltarthatóságát. Az ilyen termékek a vásárlók körében is keresettek. A következő márkák szerepelnek a legjobbak rangsorában.

Alekszejevszkij

Teljes és fölözött tejből, valamint cukorból készül. Ez egy sűrű krém, gazdag ízzel. Csodálatos kiegészítője a kávénak és a teának. Kulináris termékek készítésére is használják.

A kompozíció biztonságosnak tekinthető, de kívánatos a termék fogyasztását minimálisra csökkenteni, mivel cukrot tartalmaz. A vásárlói vélemények szerint ez a legjobb krém az összes konzerv közül. A szakértők is magas pontszámot adnak nekik.

• jó minőség;
• gazdag íz;
• kiváló desszert;
• megfizethető áron.

• a cukor jelenléte.

"Vologdai tejtermékek"

A cég prémium termékeket gyárt. A kiváló minőség a természeti táj gazdagságához és az állattenyésztés fejlődésének kiváló feltételeihez kapcsolódik. A védjegy már évek óta sikeresen működik a piacon, felelősségteljes partnerré vált.

A cukorral sűrített tejszínt a GOST R 53436-2009 szabvány szerint állítják elő. Elég magas a kalóriatartalmuk, ezért nem szabad elragadtatni őket. Az ónnak köszönhetően az árut 6 hónapig tároljuk. A szakértők szerint a termék biztonságos és hasznos, ha betartja a normát.

• jó minőség;
• hasznos összetétel;
• hosszú eltarthatóság;
• biztonság.

• a cukor jelenléte.

"Tehén Korenovkából"

A termékeket vonzó, világos tégelyben állítják elő, tehén képével. A Kuban krém is édes, mint az ilyen tartályokban árult többi. Mennyibe kerül egy ilyen üveg? Az átlagos ár 120 rubel.

• jó minőség;
• hosszú eltarthatóság;
• megfizethető áron.

Hibák:

• cukor hozzáadásával.

"Sűrűsödött partok"

A termék kiváló íze és kellemes illata miatt sikerült kivívnia a vásárlók bizalmát. Finom állaga kellemes, különféle kulináris célokra alkalmas.

A konzerv tejszín a GOST 31688-2012 szabvány szerint készül, ami az általánosan elfogadott szabványoknak való megfelelést jelzi. A többi dobozos termékhez hasonlóan ez is cukrot tartalmaz. Tehát még az egészséges embereknek is be kell tartaniuk a normát.

• biztonságos összetétel;
• italokhoz és ételekhez való felhasználás lehetősége;
• megfizethető áron.

• száraz tejszín hozzáadása;
• a cukor jelenléte.

"tejtermelő ország"

A desszert teljes tej, száraz tej, tejszín, növényi olajok alapján készül. Hozzáadjuk a cukrot és a vizet is. Ezeknek a krémeknek kellemes állaga és aromájuk van. Ez egy növényi és krémes termék, amelyet a felnőttek és a gyerekek is szeretnek.

A "Dairy Country"-t a szakértők jóváhagyták, mivel teljesen biztonságos összetételt, finom textúrát és további utóízt nem erősítettek meg. A vásárlók az íze miatt is kedvelik a terméket.

• optimális összetétel;
• biztonság;
• kellemes íz és aroma.

• cukor jelenléte;
• nehéz kinyitni az edényt.

Legjobb tejszínhab

Ez egy édes tejszínhabbal, vaníliával készült desszert. Gyakran használják péksütemények és sütemények készítéséhez. Az ilyen termékeket nemcsak önállóan lehet elkészíteni, hanem az élelmiszerboltban is vásárolni. Általában hengerekbe csomagolják, amelyek segítségével különleges konzisztenciát lehet fenntartani.

A minőségi termékek közé tartozik a tejszín és a cukor. A fő összetevők mellett ízesítő adalékokat is hozzáadnak. Színezékek és tartósítószerek lehetnek jelen. Az értékelés segít a helyes választásban.

Alpengurt "Conditor"

Az eredeti csomagolás kényelmes fedéllel lehetővé teszi a megfelelő mennyiségű krém hozzáadását. A palack könnyen tárolható a hűtőszekrényben. Ha a tejszínhabot nem lehet önállóan főzni, akkor egy kész bolti lehetőség segít.

Sok vásárló már értékelte a Cukrászda kiváló minőségét. Segítségével finom desszertek, sütemények, kávé készülnek. Bár a költségek meglehetősen magasak (körülbelül 180 rubel), de az áruk kedvezményesen megtalálhatók.

• jó minőség;
• gyártó - Németország;
• kellemes ízű.

• magas ár.

természetes

Nem szükséges bolti süteményeket vagy süteményeket vásárolni. "Természetes" tejszínhab jelenlétében otthon is elkészíthetők. A finom ízt, a kellemes textúrát és a kiváló aromát minden vásárló kedveli. És a szakértők is megerősítik a termékek magas minőségét.

A műanyag tetővel ellátott tégely kényelmesen használható. Az adagoló annyi desszertet adagol, amennyi szükséges. De mivel édes, nem szabad elragadtatni tőle. A szabályok pedig nem ártanak senkinek.

• kellemes íz;
• finom aroma;
• Egyszerű használat;
• különböző desszertek főzésének képessége.

• cukor jelenléte;
• nem túl természetes összetétel.

elnök

Egy jól ismert márka kiváló termékeket gyárt desszertek és koktélok díszítésére. A dobozok meglehetősen kényelmesek: könnyedén kinyomhatod a megfelelő mennyiségű krémet. President is kerül a kávéba, ami aromásabb és ízletesebb.

Sok vásárló úgy véli, hogy a legjobb ízben, összetételben. Bár az ár általában magas, de promócióval a vásárlás nyereséges lesz. Mindenhol lehet árut találni.

• biztonságos összetétel;
• kényelmes adagoló;
• kellemes ízű.

• túlköltség.

"Svitlogorye"

Az ízletes és gyengéd krémeket sok vásárló megszerette. A termékeket a szakértők értékelik. A "Svitlogorye" kényelmes tartálya zárral és kifolyóval rendelkezik, amely megkönnyíti a krém felvitelét a desszertekre.

• megfizethető ár;
• kellemes textúra;
• kényelmes léggömb.

• káros anyagok jelenléte a készítményben.

Schlang Wunder

Ennek a márkának a tejszínhabot sok üzletben értékesítik.A vásárlók megjegyzik a klasszikus ízt, finom textúrát és kellemes aromát. Elég, ha desszertet adunk egy italhoz vagy egy elkészített süteményhez, hogy megváltoztassák megjelenésüket.

• biztonságos összetétel;
• kellemes íz;
• finom textúra;
• kényelmes léggömb.

• delamináció;
• egyenetlen eloszlás.

Következtetés

A krém egészséges csemege, ha természetes összetételű. Ez is egy finom és tápláló desszert. Különféle ételeket, italokat készíthet vele, amelyek ennek az adaléknak köszönhetően teljesen más ízt kapnak.