A legjobb rizstermelők értékelése 2022-ben

Az emberiség négyezer éve eszik rizsszemeket. Ki ne emlékezne gyermekkorából a tejberizs zamata ízére? Egy eredetileg Ázsiából származó gabonapehely az egész világot elvarázsolta kulináris varázsával.

A rizsből 20 fajta van, több mint 150 fajta, de a belőle készült ételek sokszorosa.

Az utóbbi időben népszerűvé vált sushi és zsemle, mint a nemzeti konyha képviselői, kiegészítették a rizses ételek hosszú listáját.

A gabonát nem csak a szín különbözteti meg - fehér, barna, fekete, sárga, lila, piros. A rizs változatos alakú és hosszúságú.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő rizst

Végső soron a vásárló az étlapból indul ki, vagyis abból az ételből, amelyet meg akar főzni. Diétás vagy pilafhoz, sushihoz vagy zabkásához – a választást a végső cél határozza meg.

A népszerű fajták közé tartozik:

1. Devzira;
2. Jázmin;
3. Basmati;
4. Krasznodar;
5. Indica.

Szemcsehossz

Univerzális fajta, garantáltan nem ragad össze csomókká és biztosan omlós lesz.

A közepes szemű fajta több vizet igényel a felszívásához, jobban összetapad, de ez a rizs lágyságában és érzékenységében jobbra különbözik. Készíthető belőle leves, rizottó, pilaf.

A gömbölyű szemű fajtát keményítővel dúsítják, aminek hatására a főzés végén pépesítik. Ideális választás zabkásához, lepényhez, rakott ételekhez.

őrlés

A csiszolt gabonafélék olyan szemek, amelyeket a héjáról hámoztak le. A csiszolatlan gabonafélék hosszabb ideig főznek, de több tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak.

A matt mag jelenléte rossz minőségű csiszolást jelent.

Feldolgozási módszerrel

Feldolgozatlanul és párolva történik.

Úgy tartják, hogy a párolt rizs gyorsabban megfő, és kevesebb nedvességet szív fel, de a valóságban a különbségek kicsik. A párolt szemek omlósabbak és jól felszívják az étel további hozzávalóinak aromáit.

Ár

A valódi indiai basmati rizs üvegben, polírozva, 1 kg súlyú, akár 500 rubelbe is kerülhet.

Az "importtal helyettesített" Basmati Mistral fél kilogrammonként 160 rubelt fizet.

A krasznodari kerek szemű fehér rizs ára 120 rubel kilogrammonként.

Ne fizessen túl a gabonafélékért a napi menüben. Illatos pilaf vagy ínyenc sushi esetében meg kell ismerkednie a kiválasztási kritériumokkal. A minőség garantálása érdekében, amit a GOST követelménye is megerősít, olyan fajtákat kell választania, amelyek csomagolásán "Extra", "Prémium" jelzés található.

Hibák a választás során

Egy jó szakács tudja, hogy az olyan üzbég rizsfajtákból, mint a devzira, chungara, jó, hagyományos pilaf készítésére szolgál. A sötét virágok ázsiai nehéz szemcséi sok nedvességet, zsírt szívnak magukba, omlós és illatos ételt eredményezve.

Az oroszok hozzászoktak a krasznodari kerek szemű rizshez, amely gabonafélékbe, levesekbe és köretekbe kerül.

A gabonafélék összetételében nem lehetnek szemét, törött és törött szemek. A helyenként elsötétült és kiszáradt szemek a termék rossz minőségét jelzik.

A legjobb rizstermelők értékelése

Az összes rizsfajtát feltételesen több csoportra oszthatjuk.

Rizs pilafhoz

Bravolli! Basmati pilafhoz

A márka az orosz Trade House Yarmarka céghez tartozik. Minden termék kiváló minőségű kulináris komponensekből áll.

A kiszerelések 350 grammra vannak csomagolva.

• nem tartalmaz glutént;
• hosszú tárolás, 1 év;
• azonos szemcseméretek;
• főzéskor omlóssá válik;
• kiváló ízminőség;
• a hőkezelés növeli a szemcsehosszt.

• az ár átlag feletti.

Mistral kerek szemű pilafhoz

Az orosz Mistral Trading gyártó élelmiszerek széles skáláját gyártja:

1. Szahara;
2. krupp;
3. leveskeverékek;
4. kész reggelik;
5. benzinkút;
6. műzli;
7. kész konzerv

A rizscsomagok 900 grammos csomagolásban vannak, a gabonafélék pedig hagyományos pilaf készítésére szolgálnak.

Misztrál
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	7.8
zsírok	0.5
szénhidrátokat	85.7
rost (beleértve)	0.3
energia, kcal	356

• teljes gömbölyű gabona;
• fehér fokozat;
• a készítmény finomított típusú napraforgóolajat tartalmazott;
• kiváló ízminőség;
• fokozott törékenység;
• köretek főzéséhez ajánlott;
• a készenlétbe helyezés rövid időszaka;
• GMO nélkül.

• nyomokban glutén megengedett.

National Baldo közepes szemű

A védjegyet az orosz AFG National cégcsoport képviseli, amely egy agráripari holding. A termelés megszervezésének elve "A mezőtől a pultig."

1. 22% a rizstermesztési, -feldolgozási piacon;
2. 18%-os piaci részesedés az oroszországi csomagolt gabonatermelésben.

A gazdaság az elmúlt öt évben zöldségtermesztéssel és -feldolgozással egészítette ki tevékenységét.

A 80 grammos kiszerelésű rizs fényezett felülettel rendelkezik.

Nemzeti
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	6.5
zsírok	0.5
szénhidrátokat	78
energia, kcal.	340

• megfelel a GOST szabványoknak;
• hasonló az "Osmanjik" fajtához;
• üzbég plovhoz ajánlott;
• recept jelenléte a csomagoláson;
• ízletes termék;
• demokratikus ár.

• nem található.

A barna rizs legjobb márkái

Endaksi "barna csiszolatlan"

Az élelmiszer-ipari élelmiszeripari termékek előállításával és értékesítésével foglalkozó orosz vállalat 2000-ben lépett piacra.

1. termékek széles választéka;
2. megbízható partnerség;
3. a teljes kiőrlésű gabonák feldolgozásánál prioritás a hasznos tulajdonságok megőrzése;
4. a termék természetessége és kiváló minősége.

A cég katalógusát 15 élelmiszercsoport képviseli.

A rizst fél kilogrammba csomagolják.

Endaxy
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	7.4
zsírok	1.8
szénhidrátokat	72.9
energia, kcal.	331
Ásványi anyagok, vitaminok, mg
tiamin B1	0.07
Riboflamin B2	0.01
niacin B3	1.62
pantoténsav B5	1.01
piridoxin B6	0.16
foszfor	115
kalcium	28
cink-	1.09
kálium	115
Vas	0.8
mangán	1.09
magnézium	25

• nem tartalmaz glutént;
• hosszú eltarthatóság 1,5 év;
• könnyű diós íz;
• egészséges és diétás táplálkozáshoz ajánlott;
• az előáztatás javítja az ízt;
• megőrzi integritását a blansírozás során.

• hiányzó.

Barna rizs Agroszövetség

Az orosz holding 2000. október 23-án alakult. A termelés gyors ütemben haladt, és már 2007-ben bejegyezték a "Southern Rice Company" leányvállalatot. A holding több gyárat, gyárat, komplexumot egyesít Oroszország több városában. A megvalósítás egyik területe a termékek exportja.
A gazdaság saját laboratóriummal rendelkezik a termékek minőségének ellenőrzésére. A szabványok megfelelnek a nemzeti szabványok szintjének.

A gyártás az FSSC 22000 nemzetközi szabvány szerint tanúsított.

Az egész csiszolatlan rizsszemeket 800 grammos brikettbe csomagolják.

Agro-Alliance barna
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	7.5
zsírok	2
szénhidrátokat	77
energia, kcal	380

• az egészséges és teljes értékű élelmiszerek csoportjába tartozik;
• nem igényel előöblítést;
• köretekhez, piláfokhoz és gabonafélékhez ajánlott;
• elősegíti a toxinok eltávolítását;
• a gabonafélék nagy tisztasága.

• nem található.

Orgtium barna

Egy fejlődő cég orosz védjegye, az Organic osztályú termékek elsőbbségével. Minden termék tanúsítvánnyal rendelkezik, környezetbarát garanciával rendelkezik. Minden élelmiszer - gabonafélék, magvak, gabonafélék az egészséges táplálkozáshoz tartoznak.

Változatos választék, köztük barna rizs rendelhető online az ökopiacon.

Az őrlés nélküli rizs ökológiai terméknek számít.

Vannak lehetőségek a barna rizs komplexhez a következők hozzáadásával:

1. illatos gyógynövények;
2. zöldségek;
3. fehér gomba;
4. paradicsom és bazsalikom.

Orgtium
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	5.87
zsírok	0.4
szénhidrátokat	75.51
energia, kcal.	332
Ásványi anyagok, vitaminok
tiamin B1	+
Riboflamin B2	+
niacin B3	+
piridoxin B6	+
foszfor	+
kalcium	+
cink-	+
kálium	+
Vas	+
mangán	+
szelén	+

• cukorbetegség esetén ajánlott;
• áztatva kihajt;
• legfeljebb egy évig tárolható száraz körülmények között;
• növényvédő szerek használata nélküli termesztési folyamat;
• csökkenti a vércukorszintet;
• alkalmas pilaf főzésére;
• nagyon tiszta konzisztencia
• gyógyító hatással;
• vitaminokkal és ásványi anyagokkal telített.

• magas ár.

Rizs zsemléhez

A sushi készítéséhez apró és kerek szemeket használnak. A párolt rizs nem alkalmas tekercs készítésére, a főzéshez speciálisan feldolgozott szemeket használnak.

Sen Szója kerek szemű sushihoz

A Sen Soy márka az orosz SOSTRA cég vezető védjegye. A cég termékei a különböző nemzetiségek hagyományos nemzeti konyhájára koncentrálnak. A Sen Soy 2001-ben lépett piacra. Ma már a termékek jelentős beszállítója és importőre, elsősorban az ázsiai hagyományokból származó termékek.

A teljes kiőrlésű gabonát kis doypack kiszerelésben 250 grammban csomagolják.

Sen Szója sushihoz
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	7
zsírok	0.6
szénhidrátokat	77.3
energia, kcal.	342.6

• a "legmagasabb fokozat" kategóriába tartozik;
• hosszú eltarthatóság akár két évig ≤75% páratartalom mellett;
• a gabonafélék gőzölése egyenletesen történik;
• a megnövekedett ragadósságban különbözik;
• sűrű tekercs készítéséhez ajánlott;
• közel áll a japán konyha japán elemeihez;
• édes utóíze van;
• omlós konzisztencia kész formában;
• megőrzi a kerek, sima formát;
• a fehér szín nem változik a feldolgozás során.

• hiányzó.

Bravolli! Fushigon sushihoz

A természetes keményítőtartalmú teljes kiőrlésű gabona megőrzi alakját főzés közben.

Bravolli! Fushigon sushihoz
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	7
zsírok	0.9
szénhidrátokat	75.7
energia, kcal.	340

• ideális japán konyha sushi, tekercsek;
• a főzés lágyságot ad a szemnek, csomósodás nélkül;
• GMO nélkül;
• megtartja az összetevőkkel való kombinálás során megadott formát;
• magas ismétlődő vásárlási minősítéssel rendelkezik;
• népszerű a szakácsok körében.

• nem.

hosszúszemű rizs

A gabonafélék formája vékonyabb, ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy a szemek kevesebb folyadékot szívjanak fel főzés közben, miközben a fajta a legkellemesebb morzsalékossággal rendelkezik.

Goodwill hosszú szemű

Az agráripari gazdaság 1998-ban alakult. A környezetbarát altaji elhelyezkedés lehetővé tette számunkra, hogy biztosítsuk gabonatermékeink magas minőségét. A mezőgazdasági üzem saját kapacitásait 75%-ban a szántóföldi nyersanyaggal látják el.A hajdina termesztésének és feldolgozásának kiemelt iránya ellenére a rizs nem az utolsó a Goodwill védjegy alatt álló termékek hosszú listáján.

Teljes kiőrlésű rizs, csiszolt típusú, tiszta és törött szemek nélkül.

Jóakarat
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	7
zsírok	1
szénhidrátokat	74
energia, kcal	333

• megfelel a GOST-nak;
• gluténmentes;
• kiváló ízminőség;
• „Az év terméke” jelzéssel;
• azonos alakú szemek;
• gyors kaja;
• főzés után nem veszíti el alakját;
• salátához, körethez, leveshez, piláfhoz ajánljuk.

• nem azonosított.

Mistral Amber Expert hosszú szemű

Az 5 kg-os kiszerelésű előfőzött rizs teljes kiőrlésű összetételű.

Misztrál
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	7.2
zsírok	0.5
szénhidrátokat	80
rost, beleértve	3.1
energia, kcal	341

• a legmagasabb fokozatba tartozik;
• nem tartalmaz törött szemeket;
• tiszta szín;
• homogén összetétel;
• jó folyóképesség;
• ragaszkodás nélkül.

• egy csomag költsége drágább egy azonos márkájú kisebb kiszerelésű csomag esetében.

National Basmati Premium

Kiváló minőségű, ízletes, hosszú szemű rizs, amely főzve is megtartja szerkezetét.

National Basmati Premium
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	7
zsírok	0.5
szénhidrátokat	79
energia, kcal	350

• kellemes aroma;
• kevés folyadékot szív fel;
• rövid főzési idő;
• finom íz;
• felhasználásra kész állapotban meghosszabbítja a formát;
• vegetáriánusok körében népszerű, gazdag íze miatt zöldség nélkül is fogyasztható;
• az „újravásárlás” osztály vezetője.

• magas ár.

Kása rizsdara

Polírozott kerek szemű rizs Selyanochka

A "Selyanochka" védjegy a "Cascade LTD" tulajdona.

Roskachestvo szerint az egyik legjobb fajta.

• gyermekintézményekbe ajánlott;
• minőségi termék;
• magas szintű biztonság - nem tartalmaz potenciálisan veszélyes anyagokat;
• gyors és kényelmes előkészítés;
• megbízható jelölés;
• megőrzi a konzisztenciát a főzés során;
• magas fokú polírozás;
• tejjel tökéletesen elkészítve;
• orosz minőségi jellel rendelkezik.

• nem azonosított.

OK rövid szemű

Polírozott rizsdara zabkása készítéséhez 900 grammos zacskókban.

OK rövid szemű
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	6.5
zsírok	0.5
szénhidrátokat	75
energia, kcal	330

• költségvetési csoportba tartozik;
• gabonafélékhez ajánlott;
• gyorsan felforr;
• kiváló ízminőség;
• tiszta termék.

• szűk felhasználási kör, köretnek nem alkalmas.

MAKFA kerek szemű

Élelmiszeripari termékek orosz gyártója 80 éves tapasztalattal.
A gabonanövényeket ökológiailag tiszta területeken termesztik az Altaj és Sztavropol területeken. A márka népszerű az országban, a lakosság 98%-a ismeri és szereti a cég termékeit.

Csiszolt rizsszemek 800 grammos kiszerelésben, kiváló ízzel és hasznos tulajdonságokkal.

MAKFA kerek szemű
Érték 100 gramm termékre, gr.
mókusok	7
zsírok	1
szénhidrátokat	74
energia, kcal	333
Vitaminok és ásványi anyagok, mg
Vas	1
Magnézium	50
AZ 1-BEN	0.08
RR	1.6
R	150

• a GOST betartása;
• gyermekek tejes gabonafélékhez ajánlott;
• tiszta összetétel;
• az ízek kiválóak;
• akciók és kedvezmények elérhetősége.

• nem.

Következtetés

Profivá válni a rizsfőzésben nem könnyű feladat. Hogyan készítsünk tökéletes bolyhos rizst vagy illatos pilafot. Ki tud egy vegán levest puffasztott rizsből sárgarépával. A megőrzött rizs ízű és állagú rizottó elkészítése műrepülés.

Fontos, hogy próbáld ki és ne feledd, hogy egy rizsszem számos hasznos nyomelem, vitamin forrása, és nagyon finomat készíthetsz belőle! A kiegyensúlyozott étrendet pedig nagyrészt az étrendben szereplő gabonaféléknek, köztük a rizsnek köszönhetjük.