A legjobb professzionális cheburechnik értékelése 2022-ben

Mindenki szereti a gyorséttermeket, de kevesen tudják, hogyan készülnek a termékek, nevezetesen a sült krumpli, cheburek, belyashi, fánk, piték. Professzionális termikus berendezések (cheburechnitsa), amelyek felelősek a felsorolt ​​ételek elkészítésének sebességéért és minőségéért, alkalmazásra találtak a kereskedelem és a vendéglátás területén. Az áttekintés a 2022-es hazai és külföldi gyártás legjobb modelljeiből állt, azok előnyeivel és hátrányaival együtt.

Általános információk cheburechnitsa - kiválasztási kritériumok

Az ipari szolgáltatási szektor nem létezhet olyan speciális berendezések nélkül, amelyek a magas termelékenység és a kiváló termékminőség révén segítik a kis- és nagyvállalkozások bevételének növelését. Az egyik ilyen egység a vendéglátóipar számára a cheburechnitsa.

Ami? Leírás: négyzet vagy téglalap alakú önálló tartály vezérlőpanellel, lábakkal vagy azok nélkül, fűtőelemekkel, hálózatról működtetve. Az egyszerű kezelés, a tisztaság fenntartása érdekében a berendezés különféle tartozékokkal rendelkezik. Ezek a következők: konzol, csipesz, rács, asztaltakaró, adagoló. Mindegyik elem fontos szerepet játszik a teljes telepítés kedvező és hosszú távú szolgáltatásában.

A cheburek megjelenésének története! Ennek az ételnek a gyökerei a krími tatároktól származnak. A nemzeti nyelvről lefordítva a cheburek „nyers pite”-t jelent. A hagyományos recept szerint saját kezűleg történő főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége: kovásztalan tészta, báránydarabok, különféle fűszerek, bárányzsír. Modern formájában: a hús bármi lehet, például maga a töltelék (pl. főzelék + tojás), a zsír alternatívája a napraforgóolaj.

A cheburechnik típusait általában bizonyos tervezési jellemzők szerint osztályozzák:

• mini / nagy modellek;
• csappal a hulladékanyag leeresztésére vagy az olaj kézi eltávolítására;
• túlmelegedés elleni biztosítékkal/nélkül;
• univerzális (bármilyen étel elkészítése) / szűk cél.

Ha ismeri a telepítéseket, könnyebben dönthet a termékről, amikor vállalkozása számára vásárol.

Kiválasztási tippek:

Valójában minden cheburechnitsa, még a „legmenőbb” ára sem haladja meg a 30 ezer rubelt. Bármilyen kialakítást használhat, mind a kezdő üzletemberek, mind az ebben az üzletben tevékenykedők számára.

A szakemberek számára jobb, ha univerzális eszközöket vásárolnak, mivel idővel a létesítmény választéka változhat, és nem minden cheburechnik alkalmas például sült krumpli főzésére.

Amire figyelni kell, az a fűtőelem. Minden egység fel van szerelve fűtőelemekkel: minél több van, annál erősebb és gyorsabb a fűtés, és ezáltal a teljesítmény. A fűtőelemnek három feladata van: gyorsan felmelegíti az olajos folyadékot a kívánt hőmérsékletre, hatékonyan tartja azt, és gondoskodik arról, hogy a rántott étel gyorsan felmelegedjen a termékek belemerítése után.

Jegyzet! Ha adagolót szerelnek be a technikába, akkor fánkot lehet sütni rajta.

Hogyan válasszunk egy nagy teljesítményű cheburechniket. A költségvetési opciók lehetővé teszik, hogy körülbelül 2-4 chebureket főzzön 7 percen belül - ez egy kis méretű tartály, legfeljebb 6 liter olajadaggal. Ezért a modellek népszerűsége ebben a kérdésben a fürdő méretétől és a benne lévő olajos folyadék maximális küszöbétől függ. Melyik eszközt érdemesebb megvenni - a döntés a vevőn múlik.

Ez érdekes! A berendezések legnagyobb termelékenysége óránként 50 cheburek.

A berendezés gondozásának és helyes telepítésének módját a termékhez csatolandó használati utasítás részletesen leírja.

Hol lehet cheburechniket vásárolni? Két módja van: rendeljen az online áruházban, vásároljon egy speciális professzionális felszerelés boltban.

Jegyzet! A termék online megrendelése a legegyszerűbb, de ügyeljen arra, hogy a jótállási jegyet csatolja hozzá.

Ne hibázzon a cheburechnik kiválasztásakor, a valódi vásárlók véleménye segít. Ha kétség merül fel a két lehetőség között, akkor érdemes a pozitívabb megjegyzésekkel rendelkezőt előnyben részesíteni, de ez nem lehetséges. Jobb, ha újra összehasonlítja a műszaki előírásokat, és az összes előnyt / hátrányt mérlegelve megvásárolja a legpraktikusabb egységet.

A kiváló minőségű professzionális cheburechnikek minősítése 20 ezer rubelig 2022-re

A kategória népszerű modelljei az egyszerű cheburechnikek, olcsók az árszegmensben, de jó teljesítménnyel és építési minőséggel. A legjobb gyártók hazai és külföldi cégek:

• "Atesy";
• "Grillmester";
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastrorag".

"EBPO" modell az "Atesy" gyártótól

Felhasználás: cheburek, fánk, berlini, pálcás burgonya főzéséhez.

A téglalap alakú rozsdamentes acél egység kis lábakkal, speciális ráccsal van felszerelve, amely lezárja a fűtőelemet, kizárva annak lehetőségét, hogy a termék érintkezzen a fűtőelemmel, ami megakadályozza az égést.

A jobb oldalon található a kezelőpanel, amelyen egy gombbal lehet indítani a készüléket, és egy forgókapcsolóval, amely szabályozza a folyadékfűtés hőmérsékletét. Minden "vezérlőkar" működésjelzővel van felszerelve - zöld fények.

A terméket vendéglátóipari egységekben használták.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Telepítési mód:	asztali
Méretek (centiméter):	60,5/32,7/27,3
Nettó tömeg:	6 kg
Felmelegítési idő:	27 perc
Kosarak száma:	egy
Maximális olajszint:	14 liter
Fűtőelem típusa:	tíz
Kapacitás:	2 pástétom
Főzési idő tételenként:	6-7 perc
Termelékenység (db/óra):	16-20
Megengedett üzemi hőmérséklet:	50-195 fok
Feszültség:	220 V
Energiafelhasználás:	3900 W
Szín:	szürke
Gyártó ország:	Oroszország
Ár szerint:	13100 rubel

• univerzális: alkalmas különféle termékek nagy mennyiségű olajban történő főzésére;
• primitív menedzsment;
• hőmérséklet szabályozás;
• stabilitás (a lábak nem csúsznak a felületen);
• teljesítmény;
• építési minőség.

• kényelmetlen az olajcsere (nincs leeresztés).

"F2FRE" modell a "Grill Master" gyártótól

Cél: különböző típusú rántott termékek.

Asztali egység kézi kosárkidobással, olajleeresztő szeleppel, csuklós fedéllel és oldalsó kezelőpanellel fogantyúval a könnyű kezelés érdekében. A teljes keret tartós fémből készült. A színe ezüst. A csatlakozás a hálózati kábelen keresztül történik az aljzathoz. A kerek forgókapcsoló segít beállítani a megfelelő hőmérsékletet annak a folyadéknak, amelyben az étel készül. Van egy jelző a fűtőtestek bekapcsolására.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Kapcsoló:	fordulás
Paraméterek (centiméter):	54/50/46
Nettó tömeg:	18 kg 800 g
Hangerő:	12 liter
Hőmérséklet tartomány:	50-200 fok
Erő:	2600 W
Kapcsolat:	220 V
Megengedett olajszint:	6 l
Anyag:	rozsdamentes acél
Jelenlegi frekvencia:	50-60 Hz
Garanciaidő:	1 év
Gyártó ország:	Oroszország
Átlag ár:	17 000 rubel

• felszerelés;
• kényelmes működés;
• a pénz értéke;
• összecsukható;
• nem szükséges gyakori olajcsere;
• széles fürdő.

• nem azonosított.

"HKN-EF16" modell a "Nurakan" gyártótól

Cél: gyorséttermi ételek készítésére kis- és közepes méretű gyorséttermekben.

Négyszögletű acél berendezés egy fűtőelemmel, kényelmes fogantyúkkal ellátott kosár fa elemekkel (nem fűthető), csuklós fedéllel, leeresztő csappal és kezelőpanellel.

Forgó típusú termosztáttal, megszakítás nélkül működő fűtőelemmel, bekapcsológombbal és jelzőfényekkel van felszerelve. A készlet tartalmaz egy tálcát az olaj visszaengedéséhez a késztermékből a fürdőbe.

Jegyzet! A kereskedelemben kaphatók két hőmelegítővel felszerelt egységek.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Paraméterek (centiméter):	73/54/26,5
Kosár mérete (lásd):	58/28/8,5
Nettó tömeg:	10 kg 900 g
Hangerő:	16 liter
Névleges teljesítmény:	3900 W
Feszültség:	220 V
Üzemhőmérséklet:	60-190 fok
Megengedett olajszint:	6 l
Telepítési mód:	asztali
Anyag:	rozsdamentes acél
Gyártó ország:	Kína
Mi az ára:	10300 rubel

• biztonságos;
• nagy teljesítményű;
• megbízható;
• kényelmes;
• olcsó.

• nem azonosított.

"EF-12НЧ" modell a "Sikom" gyártótól

Felhasználás: alacsony habzású termékek (fehérek, cheburek, fánkok, piték) főzéséhez.

A kialakítás alkalmas kávézókban, bárokban, büfékben való használatra (utcára alkalmas). Jó numerikus mutatókkal rendelkezik a munkafolyamathoz, fűtésérzékelővel van felszerelve, amely beállítja a kívánt hőmérsékletet. A fűtőelemeket két perforált betét zárja le. A levehető fogantyú segít a kész termék eltávolításában. Csuklós fedél, belül sima. A pástétomokat ráterítik úgy, hogy a fölösleges sütés kifolyjon belőlük. A leeresztő szelep lehetővé teszi a használt olaj gyors és kényelmes cseréjét.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromechanikus
Méretek (centiméter):	101/56/26
Nettó tömeg:	14 kg
Hangerő:	12 liter
Megengedett folyadékszint:	6 l
Telepítés:	asztali
Üzemhőmérséklet:	0-190 fok
Energiafelhasználás:	5000 W
Hálózati feszültség:	220 V
Fürdők száma:	egy
Anyag:	élelmiszer minőségű rozsdamentes acél
Garancia:	1 év
Gyártó ország:	Oroszország
Átlagköltség:	19800 rubel

• gyors fűtés;
• energiát takarít meg;
• funkcionális;
• termelő;
• túlmelegedés elleni védelmi rendszer jelenléte;
• a pénz értéke;
• egyszerű ellátás.

• sült krumpli főzésére nem alkalmas.

"CZG-EF-331V" modell a "Gastrorag" gyártótól

Felhasználás: cheburek, pite, fánk sütéséhez.

Professzionális szerelés vendéglátó és kereskedelmi létesítmények részére, strapabíró fekete műanyag lábakkal, mechanikus vezérlőpanellel, nem kivehető kazánnal szerelve. Leeresztő csappal, levehető fogantyús fedéllel van felszerelve. A keret teljesen fém.A panelen van egy be-/kikapcsoló kapcsoló, egy termosztát forgatógombja, egy fűtésjelző lámpa. Amikor a hőmérséklet leesik, és a beállított szint elérése után kikapcsol, a fűtőelem automatikusan bekapcsol.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Telepítés:	asztali
Méretek (centiméter):	40/88/38
Nettó tömeg:	12 kg
Kapacitás:	33 liter
Megengedett olajmennyiség:	16 l 500 ml
Feszültség:	220 V
Energiafelhasználás:	6000 W
Kereskedői kód:	18353
Hőmérséklet tartomány:	110-190 fok
Anyag:	rozsdamentes acél
Garanciaidő:	12 hónap
Gyártó ország:	Kína
Ár a középső szegmensben:	18000 rubel

• tervezés;
• tágas;
• építési minőség;
• gyorsan felmelegíti az olajat
• nagy teljesítményű.

• nem azonosított.

A legjobb professzionális cheburechnikek minősítése 30 ezer rubelig 2022-re

A legtöbb ebbe a kategóriába tartozó installáció éttermek számára készült. Többfunkciósak és ízletes termékeket állítanak elő. A vezető márkák a következők:

• "Cobor";
• "Grillmester";
• "Atesy";
• Sikom.

"FC2-13T" modell a "Kobor" gyártótól

Felhasználás: cheburek, fehérek, fánkok, piték és egyéb rántott ételek forró olajban sütéséhez.

Téglalap alakú orosz gyártmányú modell fém tokban, csepptálcával és leeresztő csappal. Két termosztát van felszerelve, amelyek lehetővé teszik a hő egyenletes elosztását a tartályban. Mindegyik saját kezelőpanellel rendelkezik, amelyen van egy indító/kikapcsoló gomb, egy forgókapcsoló, amely szabályozza az olajmelegítés mértékét és egy bekapcsolásjelző.

Jegyzet! Vizuálisan a szerkezet teljes belső része 2 részre oszlik: az egyik egy edény, amelyben ételt főznek, a másik kissé kisebb méretű, és késztermékek elhelyezésére szolgál.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Kereskedői kód:	5785
Méretek (centiméter):	83/58/34
Nettó tömeg:	20 kg
Feszültség:	220 V
Energiafelhasználás:	6000 W
Felhasználási kör:	kávézók, bisztrók, étkezdék, cheburechek
Kapacitás:	27 liter
Maximális hőmérséklet:	180 fok
Végrehajtás:	asztali
Anyag:	rozsdamentes acél
Termosztátok száma:	2 db.
Fürdők száma:	1 db PC.
Kosár mérete (lásd):	41,8/40/13
Ár:	20 400 rubel

• a termékek gyors pörkölése;
• megnövelt működési erőforrás;
• megjelenés;
• világos intuitív vezérlés;
• építési minőség.

• nem azonosított.

"FZAPE" modell a "Grill Master" gyártótól

Felhasználás: cheburek és fánk sütésére vendéglátóhelyeken.

Rozsdamentes berendezés csuklós hőálló üvegtetővel. A készlet tartalma: készülék, adagoló, útlevél, használati útmutató, megfelelőségi tanúsítvány, rács a fűtőelemek lezárásához, tálca késztermékekhez, konzol.

A vezérlőpanel jelzőlámpával, forgókapcsolóval és indítógombbal van felszerelve.

Beépítési javaslatok: fűtött helyiségben, gyúlékony tárgyaktól legalább 50 cm távolságra. Az állványnak tűzállónak kell lennie.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Paraméterek (centiméter):	73/66/17,5
Nettó tömeg:	25 kg
Telepítés:	asztali
A fürdő térfogata:	50 liter
Energiafelhasználás:	5400 W
Működési hőmérséklet tartomány:	50-300 fok
Csatlakozás (V):	380
Az előkészítés ideje:	7-10 perc
Frekvencia:	50 Hz
Áramütés elleni védelmi osztály:	1
Fűtőelemek száma:	3 db.
Megengedett olajfeltöltés (minimum/maximum):	18-40 l
Gyártó ország:	Oroszország
Átlag ár:	26800 rubel

• kompakt;
• ergonomikus test;
• kényelmes;
• funkcionális;
• a pénz értéke.

• nem azonosított.

"M" modell az "Atesy" gyártótól

Cél: élelmiszer.

A Cheburechnitsa teljesítményben, műszaki jellemzőkben, méretekben (2 az 1-ben) különbözik az EURO mini modelltől. A fő jellemző a leeresztő konzol megjelenése, amely megkönnyítette az olaj cseréjét a fürdőben. Két vezérlőpanel van, mivel megfelelő számú fűtőelem van. Mindegyik rendelkezik forgatható fűtési hőmérséklet-szabályzóval, start/stop gombbal és két jelzőlámpával.

Jegyzet! Bármilyen terméket főzhet, amely nagy mennyiségű olajban sütést igényel.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Kereskedői kód:	33793
Paraméterek (centiméter):	93/50,5/27
Nettó tömeg:	11 kg
Maximális terhelés:	4 pástétom
Teljes mennyiség:	25 liter
Megengedett olajszint:	13 l
Energiafelhasználás:	7800 W
Feszültség:	220 V
Hatály:	éttermek, bárok, kávézók, mobil catering
Hőmérséklet tartomány:	50-190 fok
Szállítói garancia:	évi
Gyártó ország:	Oroszország
Cikkenkénti mennyiség:	22150 rubel

• hosszú távú megszakítás nélküli működés adott üzemmódban;
• nagy teljesítményű;
• széles körű alkalmazás;
• különféle termékekhez;
• szagtalan és zavaros mély zsírt főz;
• kulináris csipesz egy készletben;
• garanciális javítások lehetősége.

• nem azonosított.

"EF-18НЧ" modell a "Sikom" gyártótól

Felhasználás: különféle alacsony habzású termékek (a burgonya kivételével) elkészítésére.

A készlet tartalma: olajsütő szerelvény, burkolat polcként funkcionáló távtartóval (2 db), fogó a késztermék eltávolításához, betét (3 db), útmutató, foglalat.

A keret sima, fém, téglalap alakú. A jobb oldalon, az alsó sarokban van egy szelep az újrahasznosított olaj leeresztéséhez. Fent, a fürdő hátsó fala mentén kézi termosztát kapcsolóval ellátott vezérlőpanel, oldalain csuklós fedők találhatók a készételek kirakásához.

A fűtőelemek védik a perforált betétet a főzőtermékkel való közvetlen érintkezéstől.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Telepítés:	asztali
Paraméterek (centiméter):	165,5/55/26
Nettó tömeg:	22 kg 500 g
Kapcsolat:	380 V
Kapacitás:	18 liter
Működési hőmérséklet tartomány:	0-190 fok
Erő:	7500 W
Felmelegítési idő:	körülbelül 20 perc
Nedvességvédelmi osztály:	IP20
Fürdők száma:	egy
Szolgáltatás:	bárok, büfék, kávézók, utcai üzletek
Frekvencia:	50 Hz
Az olajsütő felülete:	2700 cm négyzet
Anyag:	csiszolt rozsdamentes acél
Garanciaidő:	12 hónap
Termelés:	RF
Átlagos mennyiség:	26200 rubel

• túlmelegedés elleni védelemmel ellátott termék;
• tágas;
• erős fűtési csoport;
• széles körű alkalmazás;
• a pénz értéke.

• nem azonosított.

Következtetés

A vásárlók szerint az élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készült orosz gyártmányú cheburechnikek, különböző térfogatú főzőedényekkel lettek a legjobb telepítések. A telepítés minden berendezésre szabványos, függetlenül attól, hogy melyik céget vásárolták meg. Jobb az egységeket speciális üzletekben vásárolni, ahol garanciát vállalnak.

Táblázat - "A legjobb cheburechnik szakemberek számára 2022-re"

Név:	Gyártó:	Maximális olajkapacitás (liter):	Energiafogyasztás (W):	Átlagos költség (rubel):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grillmester"	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Kobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grillmester"	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
"EF-18NC"	Sikom	18	7500	26200

Mindössze 4 cég van az értékesítési piacon, amelyek termékei figyelmet érdemelnek: az Atesy, a Nurakan, a Sikom és a Grill Master. A modellek választéka különböző funkcionalitással, méretekkel, teljesítménnyel és árszegmenssel tetszeleg.