Amikor a csodálatos hölgyek korszaka elmúlt, sokféleképpen lehetett fitten tartani. A leggyakoribb a speciális diéta, amelyet valószínűleg mindenki kipróbált. Ez egy gyors és olcsó módja annak, hogy elérje, amit szeretne, és az egyik ilyen szokatlan, de hatékony ketogén technika lett.
Eredet és jellemzők
Ennek a táblázatnak a leírása először 1920 elejére jelent meg a gyermekkori refrakter epilepszia kezelési módszereként, amely nem volt alkalmas standard kezelésre. A betegség megnyilvánulásaira gyakorolt hatás mellett olyan váratlan hatást is felfedeztek, mint a túlsúly korai elvesztése.
A diéta becenevét a „ketózis” nevű állapotról kapta. Amikor a szervezet nem kapja meg a szokásos tápanyagot a szénhidrátokból, helyette fehérjeszintetizálni kezd. Nem csak az élelmiszerből, hanem a saját szöveteiből is szedheti. Utóbbi hiányában a szervezet felhasználja az elraktározott zsírokat egy ilyen alkalomra.
A speciális gyógyszerek fejlődése azonban ezt a diétát háttérbe szorította. Közelebbről 70 éves korához emlékeztek rá, amikor a tudósok bebizonyították, hogy sporttáplálkozásként is hatékony. Pontosabban azokon a szakterületeken, ahol az eredmények közvetlenül a kitartástól függenek. És hamarosan egy ilyen asztalt „teljes szárításra” kezdték használni, amely megköveteli a szubkután zsír eltávolítását az izomszövet megőrzése mellett.
Bár a legnagyobb mennyiségű szénhidrát az agyban, valamint az idegrendszerben figyelhető meg, a szervezet csak végső esetben használja fel őket. Amitől a technika teljesen biztonságos az érzelmi és lelki állapotra nézve.
A diéta csak részlegesen megköveteli a fent említett anyag kizárását anélkül, hogy a szervezetet teljesen kimerítené.Mivel a szénhidrátok hiánya számos nemkívánatos következménnyel járhat, mivel az élet fenntartásához durva rostokra van szükség, amelyek különböző gabonafélékben, gabonafélékben és zöldségekben megtalálhatók.
Mik az energiarendszerek
2022-re számos olyan módszer létezik, amely nem csak a fogyásért felelős. Vannak korlátozások is:
- az orvosi mutatók szerint - egy adott betegségben szenvedő emberek állapotának javítására szolgál;
- helyreállítási diéták - műtéten átesettek számára írják elő;
- sporttáplálkozás – egy bizonyos testtömeg elérésére szolgál.
A kezdeti céltól függően a táplálkozás típusai változhatnak:
- szénhidrát - felajánlja a zsírok és fehérjék fogyasztásának csökkentését;
- mono-diéta azt tanácsolja, hogy csak egy bizonyos típusú ételhez folyamodjon;
- folyékony asztalok, amelyek gyümölcsleveken, leveseken vagy turmixokon alapulnak;
- alacsony kalóriatartalmú - támogatja a teljes számuk csökkentését a teljes étrendben.
A fehérjetáblázat elősegíti az említett nyomelemek kilökődését, szinte azonnali, 1-3 kilogrammos fogyást ígér 3 nap alatt. De a fentiektől eltekintve elkülönítheti a ketogén táblázatot, amely azt ígéri, hogy zsíros vagy olajtartalmú ételekkel megszabadulhat a felesleges kilóktól.
Népszerű asztali modellek
A hétköznapi vásárlók szerint az ilyen étrend fenntartásának átlagos ára meglehetősen magas. Ami azonban könnyen megoldható a megfelelő menü kiválasztásával, hiszen ebben a rendszerben nincs minden napra szigorú étellista. Ha tudja, hol vásárolhatja meg a megfelelő termékeket, elkerülheti a nem kívánt költségeket.
Számos asztali lehetőség létezik, amelyek lehetővé teszik egy adott személy számára optimális költségvetési élelmiszer-rendszer létrehozását.
- Alapértelmezett. Kizárólag zsíros ételek fogyasztását biztosítja, kiegészítők nélkül.
- Kör alakú. Amikor egy napig vagy egy hétig megengedhető a megkönnyebbülés. Ez a technika lehetővé teszi a belek munkájának megkönnyítését.
- Megerősített. Amikor az edzés megkezdése előtt elfogadható annyi szénhidrát fogyasztása, mint amennyi a becsült edzésidő.
A speciális táplálkozás elve 2022-ben
A keto diétát nagy mennyiségű zsír és minimális szénhidráttartalom jellemzi. A táblázat megköveteli a keményítőtartalmú kenyér vagy az édes reggeli teljes helyettesítését zsírtartalmú ételekkel, beleértve a különféle olajokat húsdarabokkal. A diétát még ma is számos betegség megelőzésére használják, mint például ízületi betegségek, cukorbetegség vagy gyulladások. A következőket is támogatja:
- a hangszín emelése;
- csökkenti a cukorfüggőséget;
- memória javítása;
- gyors telítettség;
- a gyulladásos hatás csökkenése.
Maga az étrend nagyon különbözik a szokásos kalóriarendszerektől. A ketózis alatt fogyhat anélkül, hogy kalóriát számolna. Ahogy a legtöbb recept megköveteli, ami nem mindig hozza meg a kívánt hatást. Az alap egy sűrűbb, alacsony szénhidráttartalmú táblázat, amely lehetővé teszi a kalóriabevitel automatikus nyomon követését kellemetlen korlátozások nélkül. 2022 elejére hatalmas számú gyártó jelent meg, amelyek a legjobb készételeket kínálják erre az asztalra megfizethető áron. A vizuális internetes menünek köszönhetően pedig könnyen kiválasztható, hogy melyik cégnél jobb az elkészült asztal.
Javaslatok az elemek kiszámításához
A ketogén táplálkozásra vonatkozó makrók levezetése kulcsfontosságú tényező a folyamat stabilizálásában, lehetővé téve a szervezet számára szükséges anyagok optimális arányának kiszámítását. Alapelve a természetes szénhidrátok szabályozása.Megvalósítása nagyon egyszerű a helyesen összeállított KBJU táblázatoknak köszönhetően. A rendszer elindításához emlékeznie kell az alábbi egyszerű tippekre:
- A szénhidrátok korlátozása, az elfogadható arány nem haladhatja meg az 50 grammot;
- nagy mennyiségű szénsavmentes víz fogyasztása segít számos mellékhatás kiküszöbölésében;
- testnevelés - a táplálkozási tervet kísérnie kell;
- a kávészünetek kizárása - az útközbeni snackek az inzulinszint növekedéséhez vezetnek, ami nem kívánatos;
- a fehérje mennyiségének csökkenése.
Csak a tiszta anyagok figyelembevétele segít elkerülni a hibákat a választás során, amelyek arányát az alábbiakban mutatjuk be:
nyomelem | A kcl teljes számának százalékos aránya. |
Szénhidrát | 5 |
Fehérje | 15-20 |
Zsír | 75-80 |
A hatás általában 1-2 hét után észrevehető. Itt mindent a test állapota dönt el, figyelembe véve a helyes étrendet.
A ketogén diéta során tiltott élelmiszerek listája
Az első dolog, amire figyelnie kell, az a magas glikémiás indexű élelmiszer:
- szóda, édes sütemények, édességek, fagylalt, gyümölcsitalok;
- gabonafélék, keményítők, amelyek között vannak gluténmentes lehetőségek: pékség, rizs, hüvelyesek, gabonafélék;
- sok gyümölcsben magas a szacharóz;
- keményítőtartalmú zöldségek: sárgarépa, burgonya, édesburgonya, paszternák;
- sok irisint és magas cukortartalmú kötszereket;
- zsírszegény étrend koncentrálja ezeket az anyagokat.
Számos egyéb korlátozás is létezik:
- Az édesítőszer nélküli ételeket és italokat óvatosan kell fogyasztani, mivel ezek olyan édes alkoholt szintetizálnak, amely káros a szervezetre.
- Gyulladást okozó zsírokat tartalmazó élelmiszerek: Ide tartozik a feldolgozott majonéz és a napraforgóolaj, amelyek hozzájárulhatnak a nemkívánatos folyamatokhoz.
- Alkohol: az erős italok sok energiát vonnak el a májból, megállítják a ketózist.
- Óvatosan kell használni a gyümölcsöket, például: citrom, lime, kivi. És legyünk rendkívül óvatosak a barackkal, dinnyével, áfonyával, szilvával, görögdinnyével.
Az étrend különböző oldalai
Előnyök
- Fogyás.
- A szívizom munkájának javítása. Annak ellenére, hogy állandóan hisznek abban, hogy a zsír magas koleszterinszintet jelent, ami természetesen csak mítosz. Valójában a ketózis során fordított folyamat megy végbe, ami a koleszterin normalizálódásához vezet.
- A hang növekszik, az aktivitás állandó csökkenése eltűnik.
- Az epilepszia megnyilvánulásai minimálisra csökkennek vagy teljesen eltűnnek.
- Cukorbetegség esetén jól működött. Számos tanulmány kimutatta, hogy egy ilyen étrendi táblázat hozzájárul a pozitív eredményekhez az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. A saját inzulin termelésének befolyásolása. Ez lehetővé tette sok beteg számára, hogy ne csak abbahagyja számos cukorbetegség elleni gyógyszer szedését. És azt is, hogy a hemoglobin szintet szinte normálisra kiegyenlítse.
- Kedvezően hat számos női betegségre, köztük a PCOS tünetére, jellegzetes zsírfeleslegével.
- Jótékony hatás a bőrre.
- Az agy betegségeinek számos pozitív vonatkozása van. Pontosabban az ilyen betegségekre gyakorolt hatását vizsgálják: Alzheimer-kór, Parkinson-kór, mély koponyasérülés, szklerózis, Huntington-kór, skizofrénia.
- Lelassítja a rákos sejtek, még a rosszindulatú sejtek növekedését is. Ezt egy 2007-es kutatás is bebizonyította. Javulás tapasztalható, egészen a teljes remisszióig. A terápiás koplalás megkezdése előtt azonban orvoshoz kell fordulni.
Hibák
A folyamat megkezdése előtt vegye figyelembe a következőket
- A keto influenza az agy válasza a korlátozásokra. Állandó éhségérzetben nyilvánulhat meg.Ezt tudatzavar, álmosság, fejfájás vagy testi fájdalom kíséri, de gyakran csak átmeneti eseményként hat.
- Tápanyaghiány - mivel a glikogén felhalmozódása legtöbbször az a hely, ahol számos, a szervezet számára szükséges anyag összegyűlik: szelén, cink, réz.
- Hormonális diszfunkció. Tekintettel arra, hogy a ketogén diéta alapját állati eredetű összetevők alkotják, valószínű, hogy a gyengébbik nem képviselőinek, akik hajlamosak az ilyen betegségekre, óvatosnak kell lenniük.
- Székletvisszatartás – ez kezelhető elegendő rostokkal dúsított zöldség fogyasztásával. A zsír növelésére is jó.
- Az aceton aromája - egy ilyen diétát betartó személynél a szervezet 3 típusú ketotesteket kezd termelni, amelyek légzéskor kellemetlen szagot okozhatnak. Azonban ez is fokozatosan elmúlik.
- Rövid távú impotencia - még a rendszeres edzéssel is a rendszer betartása közben, annak első szakaszában a tónus csökkenését érezheti.
- Az időszakos görcsök gyakori kísérői a szigorú diéta mellett. Magnéziumhiány miatt fordulnak elő. Ezért ne hagyja figyelmen kívül a sok só ivását, ami segít megoldani ezt a problémát. Ellenkező esetben használhat magnéziumot.
- Aritmia - képes kísérni a kezdeti szakaszban. A szívnek ez a viselkedése a norma, idővel elmúlik. Ha a tünet hosszú ideig fennáll, próbálkozzon kálium hozzáadásával.
- Májproblémák léphetnek fel.
Táplálkozási újdonságok és a keto-vegán diéta
Ha a klasszikus típusú asztal nem megfelelő, használhatja a módosított változatot.Ez a verzió több kényeztetést tesz lehetővé, lehetővé téve a rostbevitel növelését, miközben ugyanazt a funkcionalitást kínálja, mint a standard módszer.
Az előző verzióhoz hasonlóan a szénhidrátok mennyisége a zsírokhoz viszonyítva egyszerűen csökken. Ugyanazok az élelmiszerek, amelyeket magas cukortartalom jellemez, kizártak, beleértve a lisztet, gabonaféléket, édes gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, mindenféle édesítőszert kerülve.
De egy ilyen diéta keményebb változata magában foglalja a gabonafélék, hüvelyesek, keményítőtartalmú zöldségek, édesburgonya, cékla, sütőtök teljes megtagadását. Meghagyva a következő vegán termékeket: friss fűszernövények, gombák, bogyók, hozzáadhat algát, fermentált összetevőket.
Népszerű lehetőségek a napi étrendhez
Amikor a ketogén menüre való átállás mellett döntünk, eleinte jobb elkerülni a szénhidrátok fogyasztását, kizárni a tejet. A fehérje és zsír elfogadható egyensúlya 50-50-re csökken.A szezámolaj nagy szerepet játszik. Erre azért van szükség, hogy megakadályozzuk az agy fenntartásához szükséges anyagok túlzott elköltését.
A zsíros összetevők áttekintése
Ezek a ketogén diéta fő részét képezik, különböző módokon ajánlott alkalmazni őket:
- Koncentrált komponensek, ezek közé tartozik a dió: kókusz, makadámia, valamint a belőlük készült növényi zsír, disznózsír;
- egyszeresen telítetlen, köztük avokádóolaj, olívaolaj;
- többszörösen telítetlen anyagok., természetes eredetűek, állati fehérjékben, elhízott halakban találhatók.
Előnyök:
- Az 1. lehetőség előnyben részesítendő.
Hibák:
- A feldolgozáson átesett zsírok negatív hatással vannak a szervezetre;
- Az olyan jól ismert terméket, mint az avokádó, óvatosan kell használni, mivel közel 8 gramm természetes szénhidrátot tartalmaz.
többszörösen telítetlen zsírok
Ezenkívül meg kell őrizni az omega-3 vagy 6 egyensúlyát.Amiben nem termesztett halak vannak: lazac, tonhal, pisztráng, lehet enni kagylót. Azok számára, akik nem fogadnak el egy ilyen nassolnivalót, a fentiek mindegyike könnyen helyettesíthető halolaj kapszulákkal vagy krillel. A következő termékek büszkélkedhetnek a másodikkal:
- mandula, dió, fenyőmag;
- napraforgó, kukoricaolaj.
Előnyök:
- Az omega-savak felelősek a tónus megőrzéséért, ketózis alatt pedig könnyen kontrollálhatók lesznek;
- ilyen anyag bőven van az olajos halakban.
Hibák:
- Csökkenteni kell a hús mennyiségét, valamint a magas mandulaliszt tartalmú muffinokat.
Hogyan válasszunk fehérjetartalmú ételeket
Sok állati eredetű termék: baromfi, marha egyáltalán nem, vagy nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz.
- A természetes összetevőket tartalmazó enzimek közé tartoznak a következő termékek: csirke, pulyka, fácán, kacsa, liba, fürj;
- Néhány hal: pisztráng, sügér, lepényhal, lazac, szardínia, makréla, tonhal;
- Sokféle darált hús: marha-, borjú-, szarvas-, bárány-, kecskehús;
- Előnyösen biohús, amelyet magas tartalom jellemez, ezek a következők: máj, vese;
- A tojás a legkívánatosabb keto összetevő, a zsírhoz képest egyenlő mennyiségű fehérjét tartalmaz.
Előnyök-szabályok:
- Jobb, ha olyan állatok húsát szedjük, amelyek szabadon tartottak;
- a sötétebb húst részesítjük előnyben.
Hibák:
- Gondosan figyelemmel kell kísérnie az elfogyasztott fehérje mennyiségét.
Az engedélyezett természetes eredetű termékek minősítése
Tej
Általában másokkal együtt használják. Előnyben részesítjük az alapanyagokat, ha rendelkezésre állnak. Múlt ugyanazt a változást a tejtermékek tartalmaznak 2-5 gr. szénhidrátokat. Ezért jobb olyan ételt választani, amely több zsírt tartalmaz, és sok glikogént is tartalmaz.
Laktózintolerancia esetén a szilárdabb tejszármazékok előnyösebbek, ahol kis mennyiségben figyelhető meg. A következőkre ajánlott odafigyelni: görög joghurt, puffasztott tejszín, házi majonéz, bármilyen sajt, tejföl, túró.
Előnyök:
- Ez egy jó lehetőség, a diéta különféle szószokat és köreteket tartalmaz.
Hibák:
- Minél több anyag, annál alaposabban kell kiválasztania a menüt;
- mértékletesség szükséges.
Gyümölcsök és zöldségek
Ezen összetevők közül sok a legjobb választás a keto menühöz. Egy nagyszerű előétel változat lenne minden leveles zöldség.
- Spenót, mángold, mindenféle káposzta. Valamint a zöld levelek, például: rukkola, endívia, escarole, római saláta, sóska.
- A természetes szénhidráttartalmú zöldségek közé tartozik a zeller, az olasz cukkini, a hagyma toll, az uborka, a spárga, a gomba, a bambuszcsíra és a bab. Megfelelő kaliforniai paprika, édes borsó, kínai gesztenye, retek, jicama, karfiol.
- A következő bogyók megengedettek: málna, szeder, eper.
Előnyök:
- Előnyben részesítik a keresztesvirágúakat.
Hibák:
- A földből kihajtott zöldségek nem jók;
- Legyen óvatos a paradicsommal.
Magvak és diófélék a diétás menüben
Bár ezek az ételek magas zsírtartalmúak, magas a szénhidrát- és fehérjetartalmuk is. Legnagyobb koncentrációjuk a csontlisztben található.
- Az alacsony glikogéntartalmú gyümölcsök segítik az étrendet zsírokkal telíteni: makadámia, brazil dió, pekándió.
- Mérsékelt tápanyagmennyiséggel: a diót, mandulát, mogyorót, földimogyorót és fenyőmagot szigorú adagolásban kell használni, elsősorban a sűrűség és az illat növelése érdekében.
- A pisztácia magas írizin tartalommal rendelkezik, a kesudió fogyasztása rendkívül óvatosan vagy teljesen kizárható. Allergiás reakció esetén a dió könnyen helyettesítheti a napraforgómagot.
Előnyök:
- Az ételek omega-6-ban is gazdagok;
- jobb sült enni;
- snack lehetőség;
- további ízt és aromát kölcsönöz az ételnek.
Hibák:
- gondosan figyelemmel kell kísérnie az anyagok egyensúlyát;
- lassíthatja a fogyást.
A legjobb italok keto diétán
Ez az asztaltípus a vizelethajtó funkcióra gyakorolt hatással jár, és ezért gyakran kiszáradással jár, különösen azok számára, akik csak diétáznak. Ezért mindenekelőtt gondoskodnia kell a rendszeres elektrolit-utánpótlásról és a megfelelő folyadékbevitelről. A keto diéta optimális kiválasztási kritériumai közé tartoznak a sportturmixok természetes édesítőszerekkel, mint például a stevia vagy a szukralóz. Az étrendnek tartalmaznia kell:
- víz mint fő forrás;
- folyékony levesek, elősegítik a test tápanyagokkal való telítését és lendületet adnak, elegendő mennyiségű elektrolitot biztosítva a szervezetben;
- kávé - tea, forró italok lehetővé teszik, hogy ne csak a mentális feladatokra összpontosítson, hanem hozzájárul a túlsúly időben történő elvesztéséhez is, de kis adagokhoz kell ragaszkodnia, napi 2 csésze elegendő;
- diótej, olyan ital, amely sikeresen helyettesíti az állati eredetű termékeket.
Előnyök:
- Legfeljebb 8 pohár vizet kell inni.
Hibák:
- Különleges megközelítést igényel az urogenitális betegségekben szenvedőktől;
- a kiszáradás keto influenzát okozhat.
Minőségi fűszerek és adalékanyagok minősítése
Olyanok, mint a szószok – a diétás táplálkozás zavaros témája, mert nélkülük elveszik az étel íze. 2022-re azonban minden online áruházban sok olyan ketchupot találhat, amelyet kifejezetten a keto diétához terveztek.
- Sikeresen kombinálva vele: cayenne chili paprika, fahéj, kömény, oregánó, bazsalikom. Fűszerek, mint például: koriander, petrezselyem, rozmaring, kakukkfű.
- Előnyös tengeri só használata, amely dextrózport is tartalmaz.
- Használhat alacsony cukortartalmú ketchupot: salsa, tejföl, Worcestershire szósz, cukrozatlan szójatermékek, savanyúságok.
Előnyök:
- Jó édesítőszer a stevia, eritrit.
Hibák:
- Egyes fűszerek sok nátriumot tartalmaznak.
Következtetés
Gyakrabban pontosan az, hogy egy termék mennyibe kerül, az határozza meg a ketogén táblázat egyes modelljeinek népszerűségét. Azonban számos pozitív vélemény beszél a hatékonyságáról. Nem könnyű fenntartani az egész testet, és megszabadulni a felesleges zsírtól, így a test telítéséhez szükséges glükóz marad. Mint a legtöbb speciális diéta, ez is nélkülözhetetlen orvosi konzultációt igényel. És miután kiszámította, hogy a késztermékek közül melyiket érdemesebb megvásárolni, rendelje meg, amit szeretne az online áruházban.