A legjobb bolti tészta- és spagettiszószok rangsora 2022-ben

„Szeretem a tésztát, földöntúli szeretettel égek irántuk ...” - éneklik Andrej Makarevics híres dalában, és sokan egyetértenek velük. A tésztát nemcsak Olaszországban, hanem Oroszországban és a világ szinte minden más országában is imádják. Ez az étel ősidők óta ismert az emberek számára. A legősibb tésztát Kínában, a Sárga-folyó partján találták. Hosszúságuk 50 cm, életkoruk körülbelül négyezer év.

Típusaik számát nem könnyű megszámolni. Hosszú és rövid, vastag és vékony, durumbúzából és puha (vagy akár keményítőből, mint a funchose), fonalas, csőszerű, göndör... Mindenki hallja a szokásos neveket - szarv, masni, toll, kagyló. De még az olasz nevek is úgy hangzanak, mint a zene, és már ismerősek a fogyasztók számára: spagetti, tészta, ravioli...

Ezek és sok más tésztafajta népszerű és állandó kereslet. Ennek a népszerűségnek az egyik oka az elkészítésük gyorsasága és egyszerűsége.Nemcsak külön-külön főzhetők, hanem levesekhez, salátákhoz és más kulináris ételekhez is hozzáadhatók. Jól passzolnak egy sor termékhez: hús, fűszernövények, sajt stb.

A tészta hasznos tulajdonságai

Ugyanebben a fent említett dalban is vannak ilyen sorok: „Imádom a tésztát, bár azt mondják, hogy tönkretesznek ...”. És azt is - "És teljes szívemből tudom, hogy a világon nincs finomabb étel ennél a csodánál, ártalmasabb annál." A liszttermékek és különösen a tészta veszélyeiről már régóta folyik a szó, de vajon igazak? Ezt a népszerű termék összetételének vizsgálatával lehet megítélni.

A fő dolog, amiből a tészta készül, az a szénhidrát. Az edény össztömegének több mint felét, átlagosan körülbelül 70%-át teszik ki. A szénhidrátok ellátják a szervezetet a szükséges energiával, és jóllakottság érzést adnak.A fehérjék aránya a teljes mennyiségben körülbelül 13%, a zsíré pedig nagyon alacsony, átlagosan 0,6%. Az átlagos energiaérték 340 kcal 100 gramm termékben.

Az ebben az ételben is gazdag rost javítja az emésztőrendszer működését, emellett segít megtisztítani az ereket a koleszterintől és javítja a szívműködést.

Ha elemezzük a nyomelemek és vitaminok tartalmát, akkor a tészta közül a spagetti a leghasznosabb. A rostokon és összetett szénhidrátokon kívül triptofánt, egy aminosavat tartalmaznak, amely elősegíti az egészséges alvást és javítja a hangulatot.

Ez az étel számos vitamint tartalmaz.

B vitaminok:

• tiamin (B1), amely hozzájárul az idegrendszer teljes működéséhez;
• riboflavin (B2), amely felgyorsítja az anyagcserét és segít a zsírok lebontásában;
• niacin (B3), amely csökkenti az ingerlékenységet és az apátiát, hozzájárul az alvás normalizálásához;
• pantoténsav (B5), amely fokozza az anyagcserét és felgyorsítja a regenerációs folyamatokat a szövetekben;
• piridoxin (B6), amely elősegíti a szerotonin - az "örömhormon" - termelődését, valamint serkenti a vörösvértestek termelését és javítja a fehérje anyagcserét.
• A folsav (B9) a nukleinsav szintéziséhez szükséges elem, amely felgyorsítja a sejtek növekedését és osztódását.

Az A-vitamin (retinol) egy hatékony antioxidáns, amely segít megőrizni a szépséget, javítja a látást és erősíti az immunitást.

Az E-vitamin (tokoferol) egy másik természetes antioxidáns, amely segít semlegesíteni a szabad gyököket, serkenti az izmok aktivitását és az összes testrendszer munkáját, valamint lassítja az öregedési folyamatokat.

A tészta a vitaminokon kívül számos hasznos és az ember számára nélkülözhetetlen makrotápanyagot tartalmaz: kalciumot, foszfort, magnéziumot, káliumot, nátriumot és ként. A mikroelemek közé tartozik a szilícium és a vas.

Mivel a tésztaételek, miközben hozzák a szükséges energiát, nem növelik a glikémiás indexet, abszolút mindenki fogyaszthatja. Különösen hasznosak a nehéz fizikai munkát végzők, valamint a sportolók számára, mivel az aktivitás jellegéből adódóan szervezetük fokozott mennyiségű összetett szénhidrátot igényel.

A tészta káros hatása

Figyelembe véve az előnyöket, lehetetlen nem tanulmányozni ennek az ételnek a testre gyakorolt ​​​​negatív hatásait. Ez a tészta túlzott használatában rejlik, amely, mint minden felesleg, nem fogja lassan befolyásolni a túlsúly megjelenését.

Ez különösen szembetűnő, ha alacsonyabb minőségű teljes kiőrlésű lisztből készült termékeket, valamint tojásfehérjét vagy keményítőt tartalmaznak. Ezekben a típusokban a tápanyagok koncentrációja jóval alacsonyabb, mint a durumbúzából készült tésztákban.

Mivel esznek

Ez az étel sokféle termékhez illik: hús, fűszernövények, sajt stb. De nehéz elképzelni a tésztát fűszer nélkül. Számos lehetőség áll rendelkezésre sokféle adalékanyaghoz, amelyek gazdagabb és érdekesebb ízt adhatnak az ételnek. De teljesen elronthatja a kész eredményt, ezért a szósz kiválasztását komolyan és felelősségteljesen kell megközelíteni.

Az üzletek polcai sokféle lehetőséget kínálnak. Különböző konyhákhoz tartoznak: olasz, kaukázusi, keleti stb. Különböző összetevőkből állnak, ízben, színben, illatban és számos egyéb paraméterben különböznek.

Tésztákhoz és spagettihez olyan szószok illenek a legjobban, mint a nyers csirke tojásból, parmezánból és szegyből készült Alla carbonara vagy a spenótkrémből és mascarpone sajtból készült Alla fiorentina. A tésztához az említetteken kívül bolognai, sajtos, pesto, paradicsomszósz tenger gyümölcseivel, tonhalszósz, krémes gombaszósz illik.

Ezeket a termékeket megvásárolhatja a boltban, vagy elkészítheti saját maga. Az első lehetőség sok időt és erőfeszítést takarít meg. Tekintettel a hatalmas választékra, elegendő csak kiváló minőségű termékeket választani minden ízléshez.

A legjobb szószgyártók

Az üzletek polcain sokféle márka található, amelyek termékei ízben, minőségben és árban különböznek. A legjobbak a következők:

1. A Calve egy francia márka, amely nem csak a majonézről ismert, hanem számos más termékről is. A márkájú ketchup vagy tejszínes gombaszósz kiváló kiegészítője lesz a tésztáknak.
2. A Barilla az egyik leghíresebb olasz tésztagyártó, aki pontosan tudja, hogy milyen szószt tálaljon a termékeihez. Régi olasz receptek szerint széles választékban gyártják. Basilico, Verdure, Resto, Olivet - mindez és sok más fűszerezés megtalálható ettől a gyártótól.
3. Az Uncle Ben's egy jól ismert brit rizs és más előfőzött gabonatermékek gyártója, amely főként paradicsom alapú termékeket gyárt. Vonzó megjelenéséről híres: a világos paradicsomszószban lévő ügyes zöldségdarabok nagyon étvágygerjesztőek.
4. A Heinz egy amerikai élelmiszergyártó, amely termékek széles skáláját gyártja, beleértve a különféle bébiételeket is. Különféle szószokat készít, a közönséges ketchuptól a különféle édes-savanyú, sajtok és sok más szószig. Ez a cég saját erőből termel alapanyagokat termékeihez.
5. A Kinto egy kereskedelmi név, amely alatt az orosz CJSC Darsil cég gyártja termékeit. Számos szószot tartalmaz, beleértve a klasszikus paradicsomszószt is, amelyek sok ételhez jól passzolnak.

Ezek, valamint számos más gyártó termékei könnyen megtalálhatóak a nagy hipermarketekben és a kis üzletekben egyaránt. Az olasz cégek közé tartozik a Monini, Pomito, Pasteroni, Romeo Rossi, Varvello, Masiello, Bioitalia, Boschetti, Casa Rinaldi és De Cecco. Termékeik nem olyan széles körben elterjedtek, de kiváló íztulajdonságokkal rendelkeznek, hiszen a legjobb olasz hagyományok betartásával, évtizedeken át csiszolt technológiákkal készülnek.

A legjobban vásárolt tészták és spagetti szószok értékelése

Az értékelés a Yandex Market kereskedési platformon található áruk népszerűségén és az ügyfelek által hagyott véleményeken alapul. A kényelem érdekében minden termék több csoportra van osztva. Az első paradicsom alapú termékeket mutat be. A másodikban - más típusú szószok, amelyek alkalmasak tésztához és spagettihez, amelyek nem tartalmaznak paradicsomot.

A legjobb paradicsomszószok értékelése tésztához és spagettihez

LUKASHINSKY Bazsalikomos és oregánós tésztákhoz

Az átlagos ár 86 rubel. 365-ért

Sűrű, nem fűszeres termék egy orosz gyártótól, amely gyümölcs- és zöldségkonzerv gyártására szakosodott.Kiváló minőségű orosz alapanyagokból, az olasz hagyományoknak megfelelően gyártva. Felhasználhatósági idő - 24 hónap.

• költségvetési költség;
• természetes összetétel;
• élénk ízű oregánó és bazsalikom;
• vonzó textúra zöldségdarabokkal.

• nem található.

Dolmio bazsalikommal

Az átlagos ár 138 rubel. 350 g-hoz

Az ausztrál Dolmio márkanév alatt gyártott termék egyike azon finom természetes termékeknek, amelyeket ez a cég meglehetősen széles választékban kínál. Hagyományos olasz recept alapján készült, ennek köszönhetően tökéletes tésztához és spagettihez. 350 g-os üvegedényekbe csomagolva Eltarthatósági idő - 540 nap.

• természetes összetétel;
• nem fűszeres, még gyermekek számára is alkalmas;
• kiváló íz jellemzők;
• jó illat;
• vonzó textúra.

• nem található.

Barilla Basilico

Az átlagos ár 144 rubel. 400 g-hoz.

Egy jól ismert olasz tésztagyártó enyhe mártása kiváló összetételével, finom ízével és kiváló aromájával tűnik ki. Jól párosítható spagettivel vagy farfalle-val. Felhasználhatósági idő - 21 hónap.

• nem tartalmaz nátrium-glutamátot és tartósítószereket;
• nem csak tésztához, hanem halhoz, húshoz és számos más ételhez is alkalmas;
• vonzó textúra takaros paradicsomdarabokkal;
• üvegedényekbe csomagolva.

• savanyúnak és nem elég édesnek tűnhet.

POMITO Fűszeres

Az átlagos ár 157 rubel. 370-ért

Ez a termék azoknak ajánlott, akik szeretik a csípős és fűszeres ételeket. Jól passzol a tésztához és a húshoz is.Csomagolás - tetra-csomag, eltarthatóság - 28 hónap.

• élénk fűszeres íz;
• gazdaságos csomagolás;
• étvágygerjesztő aroma.

• illatanyagokat tartalmaz.

Filippo Berio Paradicsom és Ricotta Pesto

Az átlagos ár 167 rubel. 190-ért

A sajtból és paradicsomból készült, üvegedényekbe csomagolt pesto egy olasz gyártótól, amely vezető pozíciót foglal el az USA, Kanada és számos más ország piacán, kiváló minőségű. A számos felhasznált összetevő, köztük a Grana Padano sajt, bazsalikom, dió és kesudió, fokhagyma, chili paprika és oregánó egyedi ízt és aromát ad. Lejárati idő - 720 nap.

• természetes összetétel;
• kiváló íz jellemzők;
• jól passzol a tésztához.

• magas ár;
• nehéz eladót találni.

De Cecco Napolitano

Az átlagos ár 209 rubel. 400 g-hoz.

Ez a termék, amelyet Hans Beck séf, a vendéglősök körében elismert szakács fejlesztett ki hagyományos olasz recept alapján, 88,8%-ban érett válogatott paradicsomból áll. Hagymával, natúr bazsalikommal és számos egyéb fűszerrel ízesítik. Felhasználhatósági idő - 24 hónap.

• finom enyhe íz;
• kémiai adalékanyagok és tartósítószerek nélküli összetétel;
• csomagolás üvegedényekbe.

• nem található.

Sanlakol paradicsom

Az átlagos ár 293 rubel. 260 g-hoz.

Egy jól ismert izraeli gyártó terméke mélyedényes kiszerelésben, érett paradicsomból és kaliforniai paprikából, fűszerek hozzáadásával, köztük feketebors, bazsalikom, kakukkfű és babérlevél. A gyártás során tengeri sót használnak. Felhasználhatósági idő - 18 hónap.

• jó minőség;
• kényelmes csomagolás;
• természetes íz.

• elég savanyú ahhoz, hogy ne mindenkinek tetsszen.

A paradicsomot nem tartalmazó tészták és spagetti legjobb szószok értékelése

Borjú olasz krémes

Az átlagos ár 82 rubel. 230-ért

A híres francia szósz- és majonézgyártó termékének finom krémes-mustáros íze tökéletes tésztákhoz és spagettihez. A Doypack csomagolás lehetővé teszi, hogy bármilyen helyzetben tárolja, anélkül, hogy félne a szivárgástól. Lejárati idő - 365 nap.

• érdekes íz;
• nem tartalmaz GMO-kat;
• kényelmes, gazdaságos csomagolás;
• könnyen megtalálható eladó.

• színezéket és tartósítószert tartalmaz.

Barilla Pesti bazilikával és rucolával

Az átlagos ár 179 rubel. 190-ért

Ez a sajt, bazsalikom és rukkola alapú termék nemcsak tésztákhoz, hanem hal-, szárnyas- és zöldségételekhez is tökéletes, kiválóan kiegészíti a pizzát vagy a szendvicset. Egy neves tésztagyártó készíti nagy hagyományokat követve Olaszországban, Pecorino Romano sajtból, diófélékből és fűszerekből. Lejárati idő - 360 nap.

• kellemes fűszeres-füves íz;
• természetes összetétel;
• Szép vastag, nem zsíros textúra.

• gyenge aroma;
• lehet, hogy nem szereti a rukkola különleges ízét;
• magas ár.

Barilla Pesti alla genovese

Az átlagos ár 179 rubel. 190-ért

Enyhe mártás, amely tökéletesen kiegészíti mind a tésztát, mind a szokásos szendvicset. Kétféle sajt – Grano Padano és Pecorino Romano – alapján készült, olíva- és napraforgóolajjal, diófélékkel, fokhagymával és fűszerekkel kiegészítve. Lejárati idő - 365 nap.

• szép sűrű állag
• erős aroma;
• csomagolás üvegedényekbe.

• sok növényi olaj a készítményben túlzott zsírtartalmat ad;
• túl sósnak tűnhet;
• illatanyagokat tartalmaz.

Filippo Berio Classic pesto

Az átlagos ár 192 rubel. 190-ért

Az olasz hagyományok szerint készült enyhe szósz tésztákhoz és zöldségekhez egyaránt tökéletes. A kompozícióban található magas bazsalikomtartalom erős, kellemes aromát ad, és vonzóvá teszi a megjelenést. Felhasználhatósági idő - 730 nap.

• nem tartalmaz nátrium-glutamátot;
• illatos;
• gyönyörűen néz ki a kompozícióban található zöld daraboknak köszönhetően.

• túl vastag;
• tartósítószert tartalmaz.

Dolmio Basil Pesto

Az átlagos ár 211 rubel. 180 g-hoz.

A Grano Padano és Pecorino Romano sajtokból, fokhagyma és burgonya hozzáadásával olasz recept alapján készült enyhe bazsalikom alapú zöldszósz íze és illata kissé eltér a hagyományos pestotól. Lejárati idő - 720 nap.

• üvegtartályokba csomagolva;
• gyakran eladók.

• tartósítószereket és aromákat tartalmaz;
• túl zsíros;
• nem mindenki szereti a sajátos ízt.

Monini Pesto

Az átlagos ár 289 rubel. 190-ért

Az egyik vezető olasz gyártó árui, akik áhítattal óvják az ősi hagyományokat és azokkal teljes összhangban állítanak elő termékeket. Ez a pesto pecorino romano sajtból és fenyőmagból készült, amelyek sokak által kedvelt klasszikus ízt és aromát kölcsönöznek neki. Csavaros kupakkal ellátott üvegedényekbe csomagolva. Felhasználhatósági idő - 36 hónap.

• nem éles;
• finom textúra;
• erős kellemes aroma;
• nem tartalmaz nátrium-glutamátot.

• túl zsírosnak tűnhet;
• magas ár.

Casa Rinaldi Aglio, olio és pepperoncino

Az átlagos ár 439 rubel. 190-ért

Az egyik legjobb olasz gyártó nagyon fűszeres terméke, paradicsom nélkül, a fűszeres ételek szerelmeseinek fog tetszeni. A teljes összetétel 30%-át kitevő csípős paprika tartalma miatt nem igényel további tartósítószereket. Lejárati idő - 1080 nap.

• fényes íz;
• étvágygerjesztő aroma;
• nem csak tésztához, hanem húshoz és halhoz is alkalmas;
• nem tartalmaz glutént, nátrium-glutamátot és tartósítószert.

• nagyon magas költség.

Hogyan válasszunk szószt

A választás során mindenekelőtt saját ízlési preferenciáira kell összpontosítania. Ezenkívül a következő pontokra kell figyelnie:

1. Csípős: csípős, csípős, édes fűszeres, közepesen csípős vagy nem csípős. Ez nem csak az íz szempontjából fontos, hanem a gyomor-bél traktus károsodásának megelőzése érdekében is, különösen bizonyos betegségek jelenlétében.
2. Összetett. Minél természetesebb, annál jobb. A nagyszámú tartósítószer, ízesítő és aromás adalékanyag ízletesebbé teheti az ételt, de az biztos, hogy nem lesz egészséges. Kívánatos, hogy ne tartalmazzon glutént és nátrium-glutamátot.
3. Csomag. A legnépszerűbbek az ömlesztett, dip-pot és doy-pack csomagok. Gyakran műanyag palackokba vagy üvegtartályokba csomagolják.
4. Csomagolás. Ha a terméket gyakran és nagy mennyiségben használjuk, akkor célszerű nagyméretű edényt vásárolni, aminek sokszor kedvezőbb az ára, mint egy kicsinél.
5. Felhasználhatósági idő és lejárati idő.Ezek a mutatók közvetlenül kapcsolódnak a tartósítószerek jelenlétéhez, ezért jobb, ha olyan termékekre összpontosítunk, amelyek rövid eltarthatósági idejűek, ami jelzi a természetes összetételüket. Ugyanakkor ügyeljen a gyártás dátumára, hogy ne vásároljon elavult árut.
6. Ár. A minőségi termékekből készült jó termék nem lehet túl olcsó, és nem valószínű, hogy 50 százalékos vagy annál nagyobb kedvezménnyel adják majd el akciósan.

A tészta és a spagetti finom kiegészítését valódi boltokban és az interneten keresztül is megvásárolhatja. A második lehetőség időt és költségvetést takarít meg, de megbízható, megbízható, jó hírnévvel rendelkező üzletek szolgáltatásait kell igénybe vennie, hogy megvédje magát a hamisított vagy lejárt áruktól.

A megfelelően kiválasztott kiváló minőségű szósz nemcsak tökéletesen kiegészítheti és díszítheti a tésztát vagy a spagettit. Kiváló ízének és aromájának köszönhetően igazi örömet szerezhet az ételekből, felvidít és még szebbé varázsolja az életet.