Minden háziasszony életében eljön az ideje a kulináris kísérleteknek. A jó eredmény eléréséhez nemcsak kiváló minőségű termékekre van szükség, hanem jó felszerelésre is. A keverő fontos szerepet játszik a főzési folyamatban. A jó felverés biztosítja a termékek gyors keveredését, a puha tésztát és a homogén krémet. A végeredmény attól függ, hogy konyhai asszisztensként választott-e bolygókeverőt.
Tartalom
A keverő a bolygók Nap körüli mozgására emlékeztető forgásmódja miatt kapott ilyen érdekes nevet.
Az első bolygókeverő 1919-ben jelent meg. Kiadta a KitchenAid.
Ez a modell nagy volt, és csak ipari használatra alkalmas. Egy évvel később a cég kiadott egy otthoni használatra alkalmas modellt. Ezenkívül a KitchenAid szabadalmaztatta ezt az ötletet, de más cégek továbbra is elkezdtek hasonló berendezéseket gyártani.
A konyhai berendezéseknek ez a csodája három típusra oszlik. Az első lehetőség nagyon nagy, a padlóra van szerelve és cukrászdákban használatos. A keverő félprofesszionális változata körülbelül 15 literes tállal rendelkezik, elsősorban vendéglátóhelyeken használják. Otthoni használatra kisebb mixerek kaphatók akár 5-6 literes tálkával.
Egy ilyen konyhai kisegítő képes verni, keverni, gyúrni a tésztát. A folyamat gyors, és ennek a keverési módnak köszönhetően nem maradnak csomók a tálban.
A termék egyik fontos mutatója a teljesítmény és a nagy sebességű üzemmódok száma. A nagy teljesítmény lehetővé teszi a munka gyorsabb elvégzését, és a minőség a legmagasabb szinten marad. A sebesség módok közötti váltásnak zökkenőmentesnek kell lennie, ez biztosítja a megbízhatóságot és a könnyű használatot. Továbbá, ha szünetelteti a keverőt, miközben nagy sebességgel dolgozik, akkor a következő munkát nem a maximális sebességről kell elkezdenie.
A gyártás anyagát sem szabad figyelmen kívül hagyni. A legtöbb modell élelmiszer-minőségű műanyagból készül, de megtalálhatók rozsdamentes acél modellek is. Ennek az opciónak nagyobb súlya és költsége lesz. A habverők és a tál anyaga kiváló minőségű acélból készüljön. Vannak műanyag tálak is, de állandó használat mellett ez az opció gyorsan elveszíti reprezentatív megjelenését.Ezenkívül a műanyag elnyeli a szagokat és az élelmiszerfestékekből származó foltokat. A működéshez kényelmesebb lesz, ha fogantyú van a tálon.
A munkahelyi biztonság fontos szerepet játszik. Mindenekelőtt védelmet kell biztosítani a túlmelegedés ellen. Az ilyen konyhai berendezéseket általában gyakori és hosszú távú használatra vásárolják, a fűtéskor történő kikapcsolás lehetővé teszi az idő előtti meghibásodás elkerülését. Ezenkívül egyes modellek nem kapcsolnak be, ha a tálat nem megfelelően helyezték be. Vannak más védelmi fokozatok is.
Az alkatrészek anyaga fontos szerepet játszik a termékek minőségében. Ennek az információnak a megszerzéséhez azonban kapcsolatba kell lépnie a szervizközponttal. A műanyag alkatrészek kevésbé tartósak, jobb, ha előnyben részesítjük a fém alkatrészekkel ellátott keverőket.
Ezen kívül vannak olyan választható kritériumok, amelyek nem annyira fontosak, de jelenlétükkel élvezetesebbé válik a munkafolyamat. Például egy tál fedele vagy gumírozott lábak.
A "Kitfort" kereskedelmi cég "KT-1343-2" segítségével könnyen kicserélheti mind a folyékony, mind a tömör tésztát, a tojásokat buja habbá verheti, püréket, krémeket vagy habokat készíthet. A nagy, 1000 W-os teljesítménynek köszönhetően minden feladat elég gyorsan elvégezhető. A bolygó forgásának köszönhetően nem lehet félni a csomók jelenlététől.
A "KT-1343-2" 6 sebességgel és ezen kívül impulzus üzemmóddal rendelkezik. Ez az üzemmód nagyon hasznos lesz, ha szilárd termékekkel és nagy sebességgel dolgozik. A tál űrtartalma 5 liter, a használat további kényelmét szolgálja a fogantyú. Tartalmaz egy védőburkolatot is, amelyen egy lyuk található az összetevők betöltésére.A "KT-1343-2" modellnek 3 féle tartozéka van: habverő a habveréshez, 2 horog sűrű és tömör tészta dagasztásához, keverő tartozék, amely ideális lesz püré vagy paradicsompüré készítéséhez.
A készülék súlya 4,5 kg. A vezeték hossza 1,18 m. Ezenkívül ez a keverő egy második fokozatú áramütés elleni védelemmel is rendelkezik. A "KT-1343-2" három színben kapható: kék, kávé és fekete.
Az átlagos költség 8000 rubel.
Ez a konyhai felszerelési modell segít bármilyen tészta elkészítésében, tejszínhabban, termékek keverésében. A 6,5 literes tálkapacitás lehetővé teszi, hogy egy menetben nagy adag tészta készítsen. A tészta az egész térfogatban egyenletesen gyúrható, a krém könnyű és szellős lesz a bolygószerű forgásnak köszönhetően. A tál beszerelésének és eltávolításának további kényelme érdekében egy összecsukható fejet biztosítanak, amely zárral rendelkezik. Meg kell jegyezni, hogy a biztonsági rendszer erre a pillanatra és ebben a helyzetben a készülék nem indul el.
A "Gemlux GL-SM312" 4 tartozékkal rendelkezik: tésztakampó, habverő a habveréshez, fúvóka a hozzávalók keveréséhez és egy szilikon fúvókával ellátott édesipari habverő, amely tökéletes krémek készítésére szolgál. Tekintettel arra, hogy van 6 sebességi mód és egy impulzus üzemmód, egy ilyen egység segítségével bármilyen ételt főzhet.
A "Gemlux GL-SM312" 8 színváltozatban kapható, melyek a klasszikus színek mellett menta, terrakotta, bronz stb.
Az átlagos költség 6000 rubel.
Ez a bolygókeverő stílusos asszisztens a konyhában. A Blackberry gyöngyház színe és a rozsdamentes acél elemek teszik a Starwind SPM7168-at belső dekorációvá. És a benne rejlő funkcionalitás lehetővé teszi, hogy nagyszámú műveletet hajtson végre a cukrász segítségére.
A bolygókeverő teljesítménye 1600 W, amely 6 sebességgel és impulzus üzemmóddal párosulva lehetővé teszi bármilyen viszkozitású termékekkel való munkát. A tál 5,5 literes térfogata lehetővé teszi jelentős mennyiségű étel összegyúrását anélkül, hogy félne a kifröccsenéstől. Ez utóbbi ellen egy speciális burkolat véd.
A Starwind SPM7168 három teljesen fém fúvókával érkezik
A készülék tartósságát a belsejében elhelyezett teljesen fém fogaskerekek biztosítják. A biztosíték jelenléte miatt a motor túlmelegedése esetén a keverő automatikusan kikapcsol.
A Starwind SPM7168 ára 9990 rubel.
A redmondi cég konyhai asszisztensének ez a képviselője nem helyettesíti, ha szükséges, tojást ver, különböző típusú tésztákat gyúr, krémek és egyéb finomságok elkészítésekor. A nem csak a saját tengelye, hanem az edény kerülete körüli forgásnak köszönhetően nem kell attól tartani, hogy nem lesz egyenletes a keverés, és nem lesz egyenletes az állaga.
A "Redmond RFM-5301" egy 4,5 literes tállal rendelkezik. Tartalmaz egy lyukkal ellátott védőburkolatot is. Ez az eszköz lehetővé teszi az összetevők hozzáadását a keverő kikapcsolása nélkül, ami időt takarít meg.
Ezt a modellt három fúvókával egészítik ki, amelyek a habveréshez, sűrű tészta dagasztásához, valamint folyékony töltelékek, sűrű tészták és krémek elkészítéséhez készültek. A "Redmond RFM-5301" 8 sebességet támogat. Bekapcsolt állapotban a munka mindig minimális sebességgel kezdődik. A sebességet egy kényelmes kapcsolóval állíthatja be, amely sima üzemmóddal rendelkezik.
A "Redmond RFM-5301" túlmelegedés elleni védelemmel rendelkezik. A megengedett üzemidő elérésekor a keverő automatikusan kikapcsol. Ez segít meghosszabbítani a használat élettartamát és megakadályozni a véletlen törést.
A "Redmond RFM-5301" teljesítménye 1000 watt. A készülék súlya 4,6 kg. Vezeték hossza - 1 m.
Az átlagos költség 7700 rubel.
A konyhai kisegítőnek ez a változata alkalmas vendéglátóipari egységekben, valamint otthoni használatra. A „Gemlux GL-SM10GR” folyékony és sűrű tészta bármilyen változatát, tejszínt vagy fehérjéket stabil habbá dagaszthat, krémeket és habokat készíthet.
A készülék teste alumíniumból készült. Van egy elektronikus időzítő. Lehetőség van az idő beállítására 30 másodperctől 20 percig, egy lépéstől 30 másodpercig. Az időzítő jelenléte lehetővé teszi, hogy ne rögzítse a habverési időt, amelyet bizonyos recepteknél be kell tartani.
A tál meglehetősen nagy térfogatú, ami 10 liternek felel meg. Két oldalsó fogantyú is van a könnyebb szállítás érdekében. Műanyag fedéllel, lyukkal a termékek betöltésére. A tészta dagasztásához dupla kampó van, egy ilyen fúvókával a tészta 2-szer gyorsabban gyúrható. Ezenkívül van egy spatula a keveréshez és egy habverő a habveréshez. A fúvókák cseréjének kényelmét szolgálja a dönthető fej.
A "Gemlux GL-SM10GR" 6 sebességfokozattal rendelkezik. A készülék teljesítménye 1500 watt. Mixer súlya: 11,7 kg.
Az átlagos költség 12 500 rubel.
A jól ismert "KitchenAid" cég modellje nélkülözhetetlen asszisztenssé válik minden háziasszony konyhájában. Ennek a márkának a berendezése híres az alkatrészek kiváló minőségéről és tartósságáról. A "KitchenAid 5KSM3311XE" keverhet, verhet, őrölhet. Ennek a funkciónak köszönhetően a legjobb szakácsok jóváhagyására talált.
A "KitchenAid 5KSM3311XE" érdekes dizájnnal rendelkezik, és 8 színben érhető el, beleértve a rózsaszínt, az élénk kéket és a halványzöldet, valamint az olyan szabványos színeket, mint a fehér, fekete, krém és ezüst. Ez a fajta még a legigényesebb vásárlót is meglepheti, és bármilyen belső térbe illeszkedik.
A "KitchenAid 5KSM3311XE" három fúvókával és egy 3 literes acéltállal van felszerelve, amely mosogatógépben mosható. Habverővel gyorsan felverheti a tojást vagy a tejszínt, egy spatula a tészta hozzávalóinak összekeverésére szolgál, egy kampóval pedig könnyedén gyúrhatja a tésztát pitékhez vagy kenyérhez. Külön is megvásárolható tartozékok, amelyekkel a készülék húsdarálóvá vagy facsaróvá alakítható.
Ez a modell 250 W teljesítményű és 10 sebességes. A tok fémből készült, a készülék súlya 6,5 kg.
Az átlagos ár 49 000 rubel.
Az amerikai "KitchenAid" márka modelljének jellemzője két különböző méretű tál jelenléte. Ez az opció azoknak megfelelő, akik sokat és gyakran főznek. A tészta és a tejszín vagy a töltelék egyidejű főzésének lehetősége sok időt takarít meg.
Az egyedi dizájn és a több mint 10 színválaszték fémes árnyalatokban tökéletesen kiegészíti bármely konyhát. A keverő teste edzett zománcból készül, ami nemcsak egyszerű karbantartást biztosít, hanem hozzájárul a mechanikai hatások elleni védelemhez is.A fém tok működés közben is stabilitást biztosít. Még akkor sem, ha maximális sebességgel dolgozik, nem lesz vibráció vagy elmozdulás.
Az alapkészlet 4 féle fúvókát tartalmaz. A habverőn és a tésztahorogon kívül két lehetőség van a pengékre. A lapos spatula tészta készítésére szolgál, míg a rugalmas uszonyos spatula az alapos keveréshez. A készlet tartalmaz egy védőperemet is, amely egy műanyag borítás lyukakkal a termékek könnyű betöltéséhez. Ilyen védelem mellett nem aggódhat a kezek épségéért, hanem a konyha tisztaságáért sem.
A "KitchenAid 5KSM175P" 300 W teljesítményű és 10 sebességfokozatú. Maximális sebességnél a készülék percenként 220 fordulatot hoz létre. A keverő tömege 11,3 kg.
Az átlagos költség 58 000 rubel.
Ez az olasz gyártó keverőmodellje fröccsöntött alumíniumból készül. Ennek köszönhetően a felület ellenáll a mechanikai igénybevételnek, és maga a készülék is sokáig fog működni. A készülék megjelenése a régmúlt keverőire emlékeztet, ennek a kialakításnak köszönhetően bármely konyhában előnyösen megállja a helyét.
A "Smeg SMF01" három fúvókával és egy 4,8 literes acél tállal kiegészítve. A tál rozsdamentes acélból készült. A tálhoz műanyag fedő is tartozik, amely megvédi a fröccsenést és védi a kezét.
Az 1000 W-os motorral az Smeg SMF01 10 sebességgel tud működni.Nem kell aggódnia a készülék tartóssága miatt, fogaskerekei acélból készültek, és még állandó használat mellett sem vezetnek töréshez.
A speciális lábaknak köszönhetően a készülék nem csúszik el működés közben. A fej felemelésekor pedig automatikusan reteszelődik, ami megakadályozza a véletlen aktiválást. Érdemes megjegyezni, hogy van gyerekzár.
Az átlagos költség 49 000 rubel.
Ha van választás kézi vagy bolygókeverő között, akkor nem csak az ár kérdését érdemes figyelembe venni. Azoknak a háziasszonyoknak, akik nem olyan gyakran használják ezt a készüléket, tanácsos kézi mixert vásárolni. Nem foglal sok helyet, és a kibocsátás ára sokkal alacsonyabb lesz. Az ilyen modellek átlagos teljesítménye körülbelül 500-700 watt. Több időt fordítanak a folyamatra, és nem minden modell képes 100% -ban megbirkózni a feladattal.
Azok számára, akik folyamatosan sütnek valamit, tésztával és krémekkel dolgoznak, a bolygókeverő nélkülözhetetlen segédeszközzé válik. Nagy teljesítményének és forgatási módjának köszönhetően sokkal könnyebb lesz a tökéletes eredményt elérni. Ezenkívül a folyamat kevesebb időt vesz igénybe. Bekapcsolásával félelem nélkül elkészítheti a következő összetevőket. Nagyon kényelmes a dagasztási folyamat során a termékek hozzáadása is. Ez különösen kényelmes habcsók készítésekor, amikor forró szirupot kell önteni. Az élesztős vagy kovásztalan tészta kézzel történő elkészítése sok időt vesz igénybe, és egy ilyen konyhabútorral percek alatt összegyúrható.A speciális védőelemeknek köszönhetően nem kell aggódnia a konyha tisztaságáért. Ennek az opciónak a költsége magasabb a szokásosnál. Több helyet fog foglalni. Vásárlás előtt érdemes átgondolni a tárolási helyet, mert kényelmetlen lesz minden alkalommal a szekrénybe tenni. Kis konyhákban egy ilyen eszköz valószínűleg nem megfelelő. De ezeket a kisebb hiányosságokat minden képessége könnyedén fedezi.