A legjobb bográcsos tűzhelyek értékelése 2022-re

A bográcsban főtt ételek különösen ízletesek. Az egész titok az, hogy főzés közben az üst nem csak az alját melegíti fel, mint a serpenyőkben, hanem az egész felületet. Itt főzhet különféle üzbég, kaukázusi, tatár nemzeti konyha ételeit, valamint különféle "füstös" ételeket, vizet forralhat, leveseket főzhet vagy egyszerűen párolhat húst vagy zöldséget. De ahhoz, hogy minden étel ízletes legyen, helyesen kell elkészíteni. És ehhez az üstnek speciális sütőre van szüksége.

Mi az a bogrács

Mielőtt a tűzhelyekről beszélne, meg kell értenie az edényeket és azok jellemzőit. Ma sokan tévesen bográcsnak nevezik a különféle vastag falú fazekakat vagy serpenyőket. Az üst fő megkülönböztető jellemzője a lekerekített fenék, amelyet kifejezetten nyílt tűzön való főzéshez terveztek. Az alsó formájának köszönhetően a falak egyenletesen melegednek, amikor a lapos aljú termékeket csak alulról melegítik. Továbbá, mivel az üstök meglehetősen vastag falúak, az étel a főzés során nem ég meg és nem tapad az edényekhez.

Manapság számos különféle bográcsgyártó létezik. Sokan tapadásmentes bevonattal javítják modelleiket, de ennek ellenére a termék vastag falú öntöttvas változata továbbra is a legnépszerűbb és legkeresettebb üsttípus. A legjobb bográcsokról bővebben olvashat itt.

Mik a sütők egy bográcshoz

Tehát, hogy az üstben végzett főzés eredménye ne okozzon csalódást, gondoljon a megfelelő tűzhelyre. Ha az üstöt ritkán használják, akkor használhat egy közönséges állványt, és tüzet rakhat alatta. De az ázsiai konyha nagy rajongói számára ez a lehetőség nem biztos, hogy megfelelő. Végül is a gyakori használathoz jobb egy speciális sütő vásárlása. Így jelentősen megtakaríthat üzemanyagot, kevesebb időt és energiát fordíthat a tűzgyújtásra. Hiszen itt nemcsak a tüzet védik a széltől a falak, hanem magát az üstöt is. Speciális tűzhelyen történő főzéskor a falak gyorsabban felmelegszenek, ez csökkenti a főzési időt, és a kész étel nem hűl sokáig.

Az üstökhöz többféle sütőváltozat létezik, minden attól függ, hogy mit, hol és milyen gyakran terveznek főzni. De ezeknek a lehetőségeknek mindegyike összekapcsolja egy mélyedés jelenlétét, ahol maga a tányér van elhelyezve.Ennek a kialakításnak köszönhetően a hő egyenletesen oszlik el az edény teljes felületén.

Kialakításuk szerint a kemencék helyhez kötöttek és mobilak. Az első lehetőség egy vidéki ház vagy nyaraló udvarára telepíthető. Az álló modellek azonban többféle típusúak. A legnépszerűbb és legmegbízhatóbb lehetőség a tégla. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, és még a téglaépítésben járatlan ember is megbirkózik vele. A falazásnak nincs konkrét lehetősége, mindenki, aki ilyen kályhát épít, arra törekszik, hogy a hő a lehető leggyorsabban jusson a fazékba, és a hő egyenletesen oszlik el.

Az agyagkályhák is népszerűek. Ehhez egy kis lyukat ásnak a földbe, ahol egy üst van felszerelve. Ezt követően a szabad helyet agyaggal és kis kövekkel töltik ki. Amikor az összes agyagmanipuláció befejeződött, lyukakat kell ásni az üzemanyag és a füst számára. A sütő most használatra kész. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen eszközök nem túl kényelmesek a főzés során, és emellett nem különböznek a tartósságban.

A fém állószerkezetek nagyon népszerűek. A főzés minősége itt a fémtől és annak vastagságától függ. A gyártók általában acélt vagy öntöttvasat használnak. A jó minőségű acél sütők falvastagságának legalább 3 mm-nek kell lennie, különben a fém gyorsan kiég, és nem tartja meg a főzéshez szükséges hőt. Az öntöttvas modellek sokkal drágábbak, mint az acélok, vastagabbak a falak és szilárd megjelenésűek. Ennek köszönhetően jobban megtartják a hőt és egyenletesen elosztják azt.

A természetben való főzéshez a tűzhelyek mobil változatait használják. Fémből készülnek. Mivel a kályhának könnyen szállíthatónak kell lennie, itt nem használnak öntöttvasat.Az ilyen modellek acélból készülnek, a falvastagság itt 2 mm. Mivel időnként használatba kerülnek, a fém nem ég ki gyorsan, és a termék több mint egy évig hűségesen szolgál.

A kemencéket a cső jelenléte alapján is osztályozzák. Ez lehet helyhez kötött és mobil opció is. A csővel ellátott szerkezetek növelik a hőhuzatot. A csövek lehetnek eltávolíthatók vagy álló kémények. Az első opciót leginkább mobilmodelleknél használják. A tűzhelyhez rögzített kémény van rögzítve, és általában van egy csappantyú a huzaterő szabályozására.

Ezenkívül a kialakítások méretükben különböznek. Egy nagy üsthöz nagy sütő szükséges. Emiatt a hordozható opciók legfeljebb 25 literes üst befogadására alkalmasak. A helyhez kötött opciók általában nagy méretben készülnek, de a jövőben cserélhető gyűrűk telepíthetők oda, amelyek lehetővé teszik a különböző méretű edények felszerelését a jövőben. Így az álló sütő univerzális berendezéssé válik.

Csináld magad sütő

A munka megkezdése előtt készítse el a jövő kemence rajzát. Itt el kell döntenie a használt edények méretét, meg kell jelenítenie a szükséges lyukak helyét, ne felejtse el a fogantyúkat és a további tartozékokat, amelyekre a jövőben szükség lesz.

Amikor a rajz elkészült, gondoskodnia kell a szükséges anyagokról és eszközökről. Az anyagokból szüksége lesz egy vastag falú csőre, egy kéménycsőre, egy fémlemezre az alsó kialakításához, a fogantyúk sarkaira, a lábakra és a további elemekre. A szerszámok közül szükség lesz egy fúróra különféle fúrókkal, egy csiszológépre, egy hegesztőgépre, egy kalapácsra és egy szintre. Ne feledkezzünk meg a munkavégzés közbeni védelmi eszközökről sem.

Ha minden készen áll, megkezdheti a szerkezet összeszerelését. Ebben az esetben nem szabad eltérni a rajztól. Ezenkívül először a kezdeti összeszerelést kell elvégezni. Itt ellenőrizheti a csőben készült lyukakat és azok megfelelőségét. Ha minden jól megy, akkor az összeszerelés hegesztéssel történik. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy a gyújtónyílás 10-15 cm-rel legyen az alja felett, a kéménynyílás 10 cm-rel a felső alap alatt legyen, ugyanakkor átmérője megegyezzen a kéményével. A lábak felszerelésekor ne felejtse el a szerkezet stabilitását, magasságuk és számuk a mester vágyától függ.

Az összeszerelés végeztével próbaüzemet kell végezni. Ily módon a hibák azonosíthatók és kijavíthatók. Ezt követően ajánlott a szerkezetet tűzálló lakkal vagy speciális festékkel lefedni.

A választás kritériumai

Mielőtt elkezdené a tűzhely kiválasztását, döntse el, milyen gyakran és mit fog főzni. Ha a vásárló nagy rajongója a pilafnak, a shurpának és más keleti ételeknek, akkor a szakértők azt javasolják, hogy szerezzen be egy nagy kőkemencét. Sok éven át hűségesen szolgál még gyakori használat mellett is. Az építkezéshez azonban saját területre van szükség. Azok. nyaraló vagy magánház területére kell telepíteni. Ne felejtse el, hogy az építéséhez nem kis területre lesz szükség. De ebben az esetben figyelni kell a fémtermékekre. Ha a választás acélmodellre esett, akkor sok függ a falvastagságtól. A gyakori használathoz speciális, tartósabb opciók állnak rendelkezésre.Nagyon hasznos lesz az is, ha a kialakítást grillezővel és gyűrűkkel egészítik ki, ez lehetővé teszi a különböző méretű edények használatát.

A mobil opciók könnyű falakkal rendelkeznek, de ha alkalmanként használják őket, az élettartam nagyon hosszú lesz. Ezért a választásnál vegye figyelembe a termék súlyát, az összecsukható kialakítást. Így megkönnyíthető lesz a termék szállítása, és tárolás közben sem fog sok helyet foglalni.

Vegye figyelembe a lábak jelenlétét is. Ez a kritérium a mobil és helyhez kötött termékekre vonatkozik. Ha a kandalló a talajszint felett van, akkor a kályha gyorsabban fűthető, és hosszabb ideig megtartja a hőt. Továbbá, ha a kandalló a talajjal azonos szinten van, nagyon kényelmetlen lesz alacsonyra hajolni.

A legjobb kéményes kályhák

PCH-2 (B)

A Balezinsky öntöde és gépészeti üzem ilyen modellje egy öntöttvas kemence. Gyártásához SCH15-32 minőségű öntöttvasat használnak.

A "PCh-2 (B)" nem igényel további burkolatot, így egyik helyről a másikra mozgatható, ami bizonyos mobilitást ad a terméknek. A gyártó itt két égőt is biztosított, de ezen kívül a „PCH-2 (B)” akár 150 köbméteres helyiség fűtésére is alkalmas. Érdemes megjegyezni, hogy a parázslási folyamat során a hő akár 8 órán keresztül is megmarad, ami nagyban megkönnyíti a működési folyamatot. Ennek a modellnek a falai bordázottak, ez növeli a hőátadást. Művészi öntéssel is díszítették őket, így a "PCh-2 (B)" nem csak egy pocakos tűzhely, hanem bármely helyszín dísze lesz.

A "PCH-2 (B)" mérete 56 * 35 * 54, súlya pedig majdnem 84 kg. A kémény alatt párkány található, átmérője 10 cm.a gyártó beépített légfúvó szabályozót is biztosított.

Az átlagos költség 15 000 rubel.

• Teljesen összecsukható kialakítás;
• Hosszú ideig megtartja a hőt;
• Alkalmas helyiségek fűtésére;
• Gyönyörű megjelenés;
• Bordás falak.

• Nem található.

Namangan DAVR Metall Üzbég bogrács + kemence csővel

A Namangan DAVR Metall cég ilyen modellje egy 12 literes edényből és egy csővel ellátott kemencéből álló készlet. Az üst térfogata 12 liter. A készlet kültéri használatra készült. Ennek a modellnek a jellemzője a kivehető cső és a lábak, amelyek megkönnyítik a termék szállítását az autóban. És annak érdekében, hogy a készüléket egyik helyről a másikra vigye, a gyártó két fogantyút biztosított a tűzhelyen.

Az üst öntöttvasból készült. A vevő kérésére választhat kerek vagy lapos aljú modellt. Falainak vastagsága 8 mm, szélein fogantyúk találhatók.

A kemence acélból készült és összecsukható kialakítású. A falvastagság 2 mm. Termofestékkel is van bevonva. Működés közben minden füst kimegy a csőbe, amely csappantyúval rendelkezik. Egy csappantyú segítségével szabályozhatja a tűz szintjét a kandallóban. Működés közben az edény biztonságosan rögzítve lesz a lyukban, ami megakadályozza, hogy véletlenül leessen vagy felboruljon. A termék kialakítása úgy készült, hogy főzés közben ne kelljen állandóan lehajolnia, ami nagyon kényelmes.

Az átlagos költség 6400 rubel.

• összecsukható kialakítás;
• Bogrács jár hozzá;
• Gazdaságos üzemanyag-fogyasztás;
• A csövön csillapító van;
• 5 év gyártói garancia.

• Nem alkalmas gyakori használatra.

Szamarkand

Ez a termék a Feringer cég sütő-üstje. Kültéri és jó szellőzésű beltéri használatra egyaránt alkalmas.

Ennek a modellnek a kemencéje kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült. A külső burkolat működés közben nem melegszik fel nagyon, ez meghosszabbítja a termék élettartamát és megakadályozza a rozsdásodást. Az ajtót úgy tervezték, hogy kényelmes legyen kinyitni, és ha zárva van, a megbízhatóság biztosított. Szintén az ajtóba szerelt be a gyártó a fújást szabályozó rendszert. És mivel ez a rész az ajtó felső részén található, felső égés lesz. És gazdaságos lesz az üzemanyag fogyasztása működés közben. Az égési folyamat szabályozására az ajtón egy speciális üveg található. A "Samarkand" kémény rozsdamentes acélból készül. Mérete egy méter. Kezdetben fényes felületű lesz, de működés után elsötétül, és harmonikusan fog kinézni a kályhával. Ezen kívül a készlet tartalmazni fog egy BBQ készletet és egy forró dohányzó készletet.

Az átlagos költség 16 000 rubel.

• Kényelmes az égési folyamat szabályozása;
• Gazdaságos üzemanyag-fogyasztás;
• Gyönyörű megjelenés;
• Kémény rozsdamentes acélból;
• Megbízható gyártó.

• Nem található.

A legjobb tűzhelyek ajtós bográcshoz

Berel 400K

Az üzbég gyártó ilyen modellje kéményes kályhát és 12 literes üstöt tartalmaz. Az öntöttvas fazék alumínium fedővel érkezik.

A "Berel 400K" acélból készült, falvastagsága 3 mm. A termék élettartamának meghosszabbítása érdekében a gyártó öntöttvas rácsot szerelt fel.A Berel 400K huzatát egy csappantyú és egy hamufiók szabályozza. A kémény és a lábak kivehető kialakításúak, ennek köszönhetően a termék könnyen szállítható az autóban. Az üst mellett öntöttvas tűzhely vagy rács, valamint öntöttvas kályha is felszerelhető. Hozzáadhat olyan opciókat is, mint például tartó a fedélhez, adapter a 8 literes edényhez.

A kemence átmérője 40 cm, a kémény 11 cm, a Berel 400K tömege 37,6 kg.

Az átlagos költség 15 000 rubel.

• összecsukható kialakítás;
• Kényelmes szállítás;
• Hőálló festékkel van bevonva.

• A kiegészítő opciók nem tartoznak ide.

Kukmara uchag

Ez a "Kukmor Metalware Plant" termék 10-12 literes alumíniumból vagy öntöttvasból készült edényekhez alkalmas.

A "Kukmara uchag" tokja acélból készült, falvastagsága 2 mm. A termék tetejét hőfesték borítja az élettartam meghosszabbítása érdekében. Az ajtó segítségével szabályozhatja az égési folyamatot, valamint teljesen elolthatja a lángot. 4 levehető lábbal és 2 fogantyúval rendelkezik. A Kukmara uchag kompakt mérete megkönnyíti a szállítását és tárolását.

A "Kukmara uchag" magassága 64 cm, átmérője 37,4 cm.

Az átlagos költség 3000 rubel.

• Kis méretek;
• Alkalmas 10 és 12 literes edényekhez;
• Kényelmes a láng szabályozása;
• Megfizethető ár;
• Orosz termelés.

• A falak vastagsága nem teszi lehetővé a sütő gyakori használatát.

Kaiser 12T

Ez a modell 2022-es újdonság. A "Kaiser 12T" kényelmes lengéscsillapítóval rendelkezik a vonóerő szabályozására, magassága nem okoz kényelmetlenséget a főzési folyamatban, és a magas kémény nem teszi lehetővé a ruhák füsttel való telítését.Van egy kivehető nyelv is, aminek köszönhetően az üzemanyag nem lesz a földön. A kialakítás lángvágóval rendelkezik, segítségével az edény nagyobb érintkezésben lesz a lánggal. Van egy kör alakú fúvó, amely jó égési folyamatot biztosít, mivel a levegő minden oldalról áramlik. Az ajtókon zsanérok találhatók, amelyek lehetővé teszik a rögzítést nyitott és zárt helyzetben is. A "Kaiser 12T" átmérője lehetővé teszi 12 literes, valamint 16-17 literes edények használatát.

A "Kaiser 12T" kialakítása 3 mm vastag acélból készült. A lábak összecsukható kialakításúak, és rögzítéskor megbízható támaszt biztosítanak, és nem mennek mélyen a talajba.

Az átlagos költség 5500 rubel.

• Megbízható konstrukció;
• Körkörös fúvás;
• Magas kémény;
• Ajtórögzítés;
• Megfizethető áron.

• Nem.

A legjobb összecsukható tűzhelyek

Berel-360

A "Berel-360" egy acéltermék, amely 8 literes üstökhöz alkalmas. A falvastagság 3 mm. A "Berel-360" hőfesték bevonattal rendelkezik, amely akár +700 fokos melegítést is képes ellenállni. Van egy hamudoboz és egy fúvó, ennek köszönhetően működés közben nem csak tiszta, de biztonságos is lesz. A gyártó távoli tüzelőanyag-csatornát biztosított, így már könnyedén használhatja a hosszú tűzifát az égetéshez. A Berel-360 tűztér ferde ajtóval rendelkezik, amely magától bezárul. Lehetőség van az ajtó súlyának növelésére is, ezáltal a nagyobb kényelem érdekében a nyitási oldal megváltoztatható. A "Berel-360" alján további merevítő bordák találhatók, amelyek megakadályozzák a termék deformálódását működés közben.Annak érdekében, hogy a főzés során ne legyen füstszag, van egy összecsukható kémény, amelynek magassága közel 2 méter.

A kemence átmérője 36 cm, súlya 24,7 kg.

Az átlagos költség 11 000 rubel.

• Kompakt méret;
• Masszív felépítés;
• Önzáró ajtó;
• Kényelmes fogantyúk.

• Csak 8 literes üstökhöz alkalmas.

Kazanka-370

Ez a modell acéllemezből készült. Vastagsága 3 mm. A "Kazanka-370" nemcsak üst tűzhelyként, hanem kültéri kandallóként is használható. Annak ellenére, hogy ez a modell egyszerű kialakítású, nagyon kényelmes és megbízható működés.

A "Kazanka-370" mérete 37 * 52 cm, súlya pedig 13,9 kg. Alkalmas 8 és 12 literes üstökhöz.

Az átlagos költség 3000 rubel.

• Kompakt méret;
• összecsukható kialakítás;
• Kényelmes fogantyúk;
• Használható kültéri tűzhelyként.

• Nincs ajtó.

Következtetés

A szabadban főtt ételek sokkal finomabbak. Ráadásul a természetben mindenkinek kiváló étvágya. Ezért ne spóroljon egy ilyen hasznos terméken. Szerezzen be minőségi modelleket, amelyek jó falvastagsággal rendelkeznek. Ez az egyik fontos kritérium, amelytől a kemence élettartama függ. De ne felejtse el a termék gondozásának szabályait. Meg kell tisztítani a kormot belülről, ki kell ütni és ki kell tisztítani a kormot a kéményből, és időben el kell távolítani a hamut.