2022 legjobb fűszerkészleteinek értékelése

A fűszereket ősidők óta ismerték az emberek. Azóta, amikor az ember rájött, hogy a tűzön sült hús sokkal finomabb, mint a nyers, különféle adalékokkal kísérletezett, hogy még érdekesebbé tegye az ételt.

Csak a lusták nem beszéltek a fűszerek előnyeiről és ártalmairól. Tudósok, orvosok és hétköznapi emberek törnek lándzsákat, védve ártatlanságukat. Vannak, akik bármelyiket csodaszerre emelik, mások szörnyű betegségek okozóivá teszik... Ahogy az lenni szokott, az igazság középen van. A minőségi adalékanyagok mérsékelt használata lehetővé teszi a kész ételek ízének javítását, ugyanakkor nem károsítja a szervezetet.

Mire valók a fűszerek?

Ezen adalékanyagok fő feladata az étel ízének javítása, de nem ez az egyetlen alkalmazási területük. Az ókorban, amikor az élelmiszerek frissen tartása kihívás volt, a fűszerek a rossz szagok elfedésére szolgáltak. Ebben a kérdésben a Curry volt az élen, amivel még az őszintén romlott ételt is elviselhetővé lehetett tenni.

Drágák voltak, aranyat értek. Olyan érdeklődést váltottak ki, hogy zsákmányaik kedvéért speciális expedíciókat is felszereltek, amelyek fő feladatuk mellett időről időre újabb földeket is felfedeztek.

Számos faj kiváló tartósítószer, így használatuk segít meghosszabbítani a főtt ételek frissességét, és megóvhat a rossz minőségű ételek fogyasztásának kellemetlen következményeitől, például emésztési zavaroktól vagy mérgezésektől.

A fűszerek fajtái

Nehéz kiszámítani a fűszerek pontos számát a világon. Minden országnak, minden nemzetnek megvannak a kedvenc fűszerei, amelyeket a nemzeti konyha elkészítéséhez használnak. A fűszerek több csoportra oszthatók:

• száraz fűszernövények: petrezselyem, koriander, rozmaring, sós, bazsalikom, kapor stb.;
• több komponens klasszikus keverékei: curry, suneli komló, garam masala stb.;
• fűszerek édes desszertekhez és italokhoz: sáfrány, szerecsendió, fahéj, vanília, szegfűbors stb.

Ezenkívül három csoportra oszthatók:

• természetes;
• szintetikus;
• vegyes.

A szintetikus fűszerek nem csak önmagukban károsak. Összetételükben megtalálhatók színezékek, aromák, tartósítószerek, antioxidánsok, ízfokozók és egyéb nem kívánt adalékok. A természetes, növényi eredetű fűszerek sokkal ízletesebbek és egészségesebbek a szervezet számára, mint a vegyi laboratóriumokban nyert fűszerek.

Haszon

A fűszerek használata amellett, hogy javítja az ételek ízét és aromáit, jótékony hatással lehet a szervezetre, ami a következőkben fog kifejeződni:

• megfázás megelőzése és kezelése (gyömbér);
• az anyagcsere felgyorsítása és a méreganyagok eltávolítása a szervezetből (kurkuma);
• a szív- és érrendszer erősítése (sáfrány);
• a vérkeringés felgyorsítása és a vér összetételének normalizálása (bazsalikom, kakukkfű);
• a vérnyomás normalizálása (kakukkfű);
• koleszterinszint csökkentése (piros paprika, cayenne paprika);
• rák megelőzésében és kezelésében nyújtott segítség (gyömbér, chili paprika);
• depresszió megelőzése és tonizáló hatás (kömény, zira);
• cellulit megelőzése és kezelése (fahéj);
• irritációk és bőrbetegségek megelőzése és kezelése (szezám, szerecsendió);
• fiatalító hatás biztosítása (kurkuma);
• természetes afrodiziákum hatásának megteremtése (gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió).

Annak érdekében, hogy a haszon helyett ne az ellenkező hatást érjük el, tanácsos nem lépni túl a fűszerfogyasztás napi adagját, ami napi 1-4 g.

Sérelem

Még az ajánlott mennyiségben történő felhasználás esetén is előfordulhat, hogy a fűszerek károsítják a szervezetet.Először is, ez egyéni intolerancia egyik vagy másik fűszerrel szemben.

Ne felejtse el, hogy erős irritáló hatásúak, ezért bizonyos betegségek (például bronchiális asztma vagy cystitis) esetén jobb kizárni őket az étrendből. Terhesség és szoptatás ideje alatt a fűszerek használatánál is óvatosnak kell lenni. Egyes fűszerek nem kompatibilisek a gyógyszerekkel, például a curry semlegesíti az aszpirin alapú gyógyszerek hatását.

A mesterséges adalékanyagok károsíthatják a szervezetet. Leggyakrabban olcsó készletekben „Fűszerek húshoz”, „Csirke fűszerezés”, „Fűszerkészlet halakhoz” el vannak rejtve a kémiai laboratóriumok tevékenységének eredményei. Ezért jobb megtagadni az ilyen adalékanyagok használatát, helyettesítve őket természetes termékekkel.

Legjobb producerek

Az orosz piacon számos fűszert árusító cég található. A négy legnagyobb a következő:

1. Orosz "Proxima" cég ("Pripravych" márka). A termékek gyártása a legmodernebb berendezésekkel történik, szigorú minőségi előírásoknak megfelelően.
2. Amerikai McCormick & Company cég (Kamis márka). Elismert világelső a fűszerek és ízesítő összetevők gyártásában és értékesítésében.
3. Kotányi osztrák gyártó. Ez egy családi vállalkozás, és az egyik vezető nemzetközi gyógy- és fűszergyártó.
4. Orosz cég "Aidigo". Az ország egyik legnagyobb fűszer-, fűszer- és iván tea gyártója, amely 1999 óta működik.

A fent felsorolt ​​négy vállalat együttesen az orosz aromapiac mintegy 35%-át foglalja el.

A legjobb fűszerkészletek értékelése

A lista különböző árkategóriájú fűszerkészleteket tartalmaz, amelyekre állandó kereslet van, és pozitív visszajelzéseket kapnak a fogyasztók.

A legjobb fűszerkészletek értékelése legfeljebb 500 rubel értékben

Ez a lista tartalmazza a legtöbb költségkeretet, amely mindennapi használatra megvásárolható. Annak ellenére, hogy itt nincsenek kitűnő termékek, ezek használatával a kész ételek sokkal ízletesebbek és aromásabbak lesznek.

Bioélelmiszerek "Coking Delicious 3"

Az átlagos ár 290 rubel.

Az alacsony költség ellenére ez a termék mindennapi használatra és ünnepi ételekhez egyaránt alkalmas, és az átgondolt érdekes csomagolásnak köszönhetően akár apró ajándéknak is adható. Négy üvegből áll: csirkehús, marhahús, hal (citrus mix) és bárány fűszerezés. A készítmény csak természetes összetevőket tartalmaz. Például a halkeverék sót, keményítőt, narancshéjat, cukrot, édesköményt, fokhagymát, mentát és fehér borsot tartalmaz. Egy tégely súlya 75 gramm, súlya csomagolással együtt 330 gramm.

• alacsony költségű;
• természetes összetétel;
• kényelmes csomagolás.

• nem található.

Állítsa be a klasszikus "ízlés szerint"

Az átlagos ár 312 rubel.

Az orosz "Po Vkusku" márka készlete tartalmaz valamit, amit egyetlen háziasszony sem nélkülözhet: fekete bors, szárított fokhagyma, bazsalikom, természetes étkezési tengeri só és univerzális fokhagyma és bors alapú fűszerezés, amely tökéletesen kiegészíti a húsételeket. A fűszereket öt, egyenként 40 g-os üvegbe csomagolják, teljes tömegük - 200 gramm.

• gazdasági költség;
• begyűjtött futófajok;
• kis térfogat;
• kényelmes csomagolás;
• az edényeket a fedő feletti fólia is védi;
• állvány mellékelve.

• nem található.

Kis ajándékkészlet "Paprika-fahéj"

Az átlagos ár 334 rubel.

A készlet két 30 grammos üveget tartalmaz: „Aromás kávé” (szerecsendió, kardamom, fahéj és gyömbér) és „Garam-masala italokhoz” (fahéj, gyömbér, csillagánizs, ánizs, szegfűszeg). Az első keveréket natúr és instant kávéhoz egyaránt használják, és élénkítően gazdag ízt ad. A másodikat a fekete teához adják tejjel, és így kapják a hagyományos indiai Masala teát.

• szép ajándékcsomagolás ünnepi matricával;
• nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat;
• kiváló íztulajdonságok.

• nem található.

Az íz varázsa

Az átlagos ár 400 rubel.

Ennek a terméknek egyedi krími íze van. A keverékeket bizonyos ételekhez választják ki: halászléhez, grillezéshez, bárányhúshoz, tüzes halhoz, pilafhoz és Svan sóhoz. Producer - "Krími tea". Egy kartondobozban hat polietilén csomag található, mindegyik súlya 50 gramm. Felhasználhatósági idő - 1 év.

• hazai gyártó árui;
• természetes íz és aroma;
• a legtöbb ételhez alkalmas;
• nem tartalmaz GMO-kat, nátrium-glutamátot, mesterséges színezéket és aromát.

• felbontás után öntsük egy másik edénybe.

Készlet forralt bor "Magarych" Borodinskaya

Az átlagos ár 410 rubel.

Ez a készlet alkalmas klasszikus forró forralt borokhoz, és olyan alkoholos italokat is kiegészít, mint az abszint, vodka, keserű, gin, whisky. Ennek a gyártónak a kereskedelmi vonalában található citrus-gyömbér keverék is. Összetevők - koriander 20%, kömény 20%, gyöngy árpa 60%.A készlet keverékként, egy 90 grammos csomagolásban kerül forgalomba, ami megkönnyíti a használatát.

• természetes összetétel;
• orosz gyártó árui;
• kényelmesen használható.

• italokat infúzióban 2-3 hétig.

A legjobb fűszerkészletek értékelése 500 és 1000 rubel között

Ez a kategória olyan termékeket mutat be, amelyek optimálisan ötvözik a megfizethető árat és a kiváló minőséget.

Bioélelmiszerek "Culinary Fantasies 1"

Az átlagos ár 500 rubel.

Természetes termékek sokoldalú választéka, amely nemcsak az olasz konyhát fogja kiegészíteni, hanem minden mást is. Egy tégely súlya tartalomtól függően 30-50 gramm között mozog, összesen nyolc van a készletben. A teljes tömeg 315 gramm. A kompozícióban - oregánó, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, valamint francia, provence-i, olasz és mediterrán fűszernövények.

• összegyűjtötte a legnépszerűbb fűszereket;
• minden üvegen fel vannak tüntetve a legmegfelelőbb ételek;
• szép és kényelmes csomagolás.

• nem található.

Ételek a faluból №1

Az átlagos ár 558 rubel.

Ez a készlet hat csomagot tartalmaz: húsfűszer, első fogásokhoz, pilafhoz, halhoz, füstölt paprika, öt paprika keveréke. A készítmény nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat és összetevőket. Például a Five Peppers keverék összetétele egyenlő arányban tartalmaz fehér, fekete, szegfűbors, zöld és rózsaszín borsfajtákat.

• sokféle ételhez alkalmas;
• természetes összetétel;
• hazai termék.

• felnyitás után egy másik edénybe kell önteni.

"Paprika-fahéj" ajándékkészlet halhoz és húshoz

Az átlagos ár 656 rubel.

A készletben található hat fűszerkészlet sokféle étel elkészítését teszi lehetővé, a könnyű húslevestől a lédús, főtt sertéshúsig. A húskeverék finom fűszeres ízű és aromájú. A durva fekete bors és a citromhéj keveréke halhoz és húshoz egyaránt tökéletes. Sokak kedvence, az őrölt babérlevél használata nagyon kényelmes. A szárított fokhagyma nélkülözhetetlen a vörös húsok főzéséhez. A reneszánsz keverék alkalmas levesekhez és pörköltekhez. A halkeveréket sütéshez, összetett halételekhez és sózási alapként használják. Egy érdekes kialakítású dobozban hat darab műanyag tégely található, egyenként 30 gramm súlyú, a doboz mérete 20x20x4 cm.

• a fűszerek univerzális választéka;
• gyönyörű ajándékcsomagolás;
• érdekes design;
• alkalmas európai konyhára;
• hazai gyártó terméke.

• lejárati idő - 1080 nap.

a világ fűszerei

Az átlagos ár 750 rubel.

A Spices of the World márka 12 darabos műanyag tégelyes készlete egy gyönyörű fapolcra helyezve minden háziasszonynak tetszeni fog, és egyben csodálatos ajándék is lehet. A keverékeket olasz ételekhez válogatják össze: piros chili paprika, őrölt fekete bors, őrölt fahéj, curry, kapor, koriander, kebab keverék, petrezselyem, csirkeverék, bazsalikom, rozmaring, kurkuma. A különböző feldolgozási formák (őrölt, zúzott, szemek stb.) miatt az üvegek tömege eltérő, 10-50 gramm között mozog. A teljes tömeg 900 gramm.

• ünnepi csomagolás;
• kényelmes, törhetetlen üvegek;
• változatos ízek.

• nem található.

Fűszerek a bátraknak

Az átlagos ár 822 rubel.

A NewStory márka kiemelkedően megtervezett készlete kiváló ajándék lesz február 23-ig. Az érdekes design minden ember szívét megnyeri, és ösztönözni fogja valami szokatlan főzéshez. Három, egyenként 8-12 grammos, csavaros "vodka" kupakkal ellátott lombikot tartalmaz: chilipaprikával, fehér borssal és rozmaringgal.

• kiemelkedő kialakítás;
• ajándéknak alkalmas;
• hazai termék.

• túl magas a költség.

A legjobb fűszerkészletek értékelése több mint 1000 rubel értékben

Ez a kategória olyan érdekes lehetőségeket tartalmaz, amelyek minden ételt felejthetetlenné tesznek, és nagyszerű ajándékként is szolgálhatnak.

Ajándék szett 24 Kooh fűszerből és fűszerekből

Az átlagos ár 1096 rubel.

A népszerű orosz Kooh márka 24 féle fűszerből álló készletet kínál, amelyek nemcsak bármilyen ételhez, hanem italokhoz is alkalmasak. Hozzávalók - darált hús fűszerezés, grillezéshez, őrölt fekete bors, kurkuma, fűszeres paprika, Svan só, chili paprika, petrezselyem, mustár, őrölt gyömbér, édes paprika, kapor, koriander, univerzális fűszerezés, bazsalikom, Provence fűszernövények, csirkehús fűszerezés , sertéshúshoz, halhoz, burgonyához, suneli komló, mexikói keverék, őrölt fokhagyma. Polc mérete - 29 x 28,5 x 11,7 cm Súly - 2200 gramm.

• kényelmes elrendezés;
• nem tartalmaz sót, GMO-kat, glutamátokat, tartósítószereket;
• díszcsomagolás.

• nem található.

Forralt bor készlet Ötlet-Ajándék

Az átlagos ár 1100 rubel.

Ez a készlet egy érdekes kézműves dobozba csomagolva illatos melegítő italok készítését teszi lehetővé: hagyományos, illatos, melegítő, cseresznye, bogyós forralt bor fehérborból, valamint kolostori sbiten. Használható tea, kávé és egyéb italok adalékaként. A kompozíció 6 darab 50 grammos műanyag edényt tartalmaz.

• díszcsomagolás;
• természetes összetétel mesterséges adalékanyagok nélkül;
• különféle italok készítésére alkalmas;
• kiváló íztulajdonságok.

• nem található.

Az én konyhám

Az átlagos ár 1155 rubel.

A prémium készlet hal, csirke, sertés, burgonya, pilaf, darált hús, grill, mexikói mix, Provence fűszernövények, suneli komló, fokhagyma, füstölt paprika, őrölt fekete bors, őrölt piros chili paprika fűszereket tartalmaz. Egy tégely súlya 31-82 gramm között mozog, összesen tizennégy van belőle.

• díszcsomagolás;
• alkalmas a világ számos konyhájának ételeinek főzésére;
• nem tartalmaz GMO-kat és glutamátokat.

• nem található.

La Specia

Az átlagos ár 1590 rubel.

Az Ekom cég 12 db újrafelhasználható üvegedényből-malomból álló ajándékkészlete minden háziasszonynak tetszeni fog, és remek kiegészítője lesz a konyhának. A tartós fém, amelyből a malmok forgácsoló részei készülnek, még a legkeményebb keverékekkel is megbirkózik. A praktikus állvány lehetővé teszi, hogy a fűszereket kényelmes helyen helyezze el. A készlet öt paprika keverékét, szemes fekete borsot, univerzális keveréket, salátákhoz és levesekhez való keveréket, füstölt sót (égeren), hús- és steak fűszerezést, csirkehúshoz és pulykahúshoz, grillezéshez, mexikói, pilafhoz, burgonya, provence-i fűszernövények.

• díszcsomagolás;
• újrafelhasználható biztonsági üvegedények;
• erős malmok;
• nem tartalmaz GMO-kat, sót és mesterséges adalékanyagokat.

• nem található.

Spicylab Aromatéka Guru

Az átlagos ár 7999 rubel.

Stílusos, kompakt, de meglehetősen súlyos csomagolás (súlya állvánnyal együtt 6300 gramm) csodálatos ajándék lesz az ínyenc ételek ínyencei számára. A készlet 40 db kulacsot tartalmaz különféle fűszerekkel: azhgon, ánizs, csillagánizs, bazsalikom, borbolya, szegfűszeg, mustár, gyömbér, kalinji, kardamom, koriander, fahéj, kömény, szezám, kurkuma, majoránna, szerecsendió, mák, menta, oregánó, görögszéna, paprika, füstölt paprika, paszternák, fehér bors, szegfűbors, zöldpaprika, rózsabors, fekete bors, chili paprika, rozmaring, tengeri só, kakukkfű, kömény, édeskömény, sós, száraz granulált fokhagyma, fekete kardamom, zsálya, tárkony . A 30 ml-es lombikok természetes dugóval vannak lezárva, ami segít megelőzni az aroma elvesztését. Az állvány természetes fából készült. A fa állvány mérete: 28 x 18 x 8 cm Magassága lombikkal együtt - 26 cm.

• stílusos ajándék;
• kiváló minőségű fűszerek;
• természetes összetétel;
• hazai gyártó árui;
• a világ számos konyhájának ételéhez alkalmas.

• magas ár.

Hol tudnék vásárolni

Fűszerkészleteket vásárolhat hagyományos boltban és az interneten is, online fizetéssel. Annak érdekében, hogy az online vásárlás ne okozzon csalódást, a következő szempontokat kell figyelembe venni.

1. Jobb, ha egy terméket megbízható üzletekben vásárol, amelyekben sok pozitív vélemény található.
2. Minden termékhez a legrészletesebb leírást kell készíteni, amely felsorolja az összes összetevőt, amely az összetételét alkotja.
3. Minden árut megfelelően be kell csomagolni. Jobb, ha nem vacakol azokkal az üzletekkel, amelyek vékony papírzacskóba vagy fóliába csomagolt keverékeket kínálnak.
4. Új, korábban nem tesztelt fűszerek vásárlásakor fel kell készülni arra, hogy esetleg nem szereti az ízét vagy az illatát.
5. A valódi boltban való vásárlás továbbra is előnyösebb, mivel ez lehetővé teszi a termék frissességének, illatának és számos egyéb olyan paraméterének értékelését, amelyek nem határozhatók meg a monitoron keresztül.

A fűszerek ára nagyon eltérő. Az ajándékcsomagolás jelenléte még az egyszerű fűszereket is megdrágítja. A ritka fűszerek, valamint az elit minőségű áruk is drágák lesznek. Az alacsony ár gyakran jelzi a termék mesterséges eredetét, ezért ajánlatos részletesen tanulmányozni az összetételét, hogy ne károsítsa az egészséget.

Hogyan válasszunk

A fő meghatározó tényező a saját ízlési preferenciái, valamint az ellenjavallatok és az egyéni intolerancia megléte vagy hiánya. Ezenkívül számos árnyalatra kell figyelni.

1. Csomagoló anyag. A minőségi fűszereket mindig gondosan csomagoljuk, hogy ne veszítsék el ízüket. Az ideális csomagolás üveg vagy vastag karton, amely megakadályozza a nedvesség bejutását.
2. Csomagolás mérete. A fűszerek idővel elveszítik ízesítő tulajdonságaikat, kipirulnak. Ezért bölcsebb kis kiszerelésben vásárolni, és rendszeresen frissre cserélni.
3. Legjobb megadás dátuma.A fűszerezés legyen friss, a lejárati idő pedig ne legyen túl hosszú, mert ez közvetlen bizonyíték arra, hogy a termék mesterséges eredetű.
4. Összetett. Ha egy készletet veszünk, meg kell vizsgálni annak összes alkatrészét. Aromák és tartósítószerek nem lehetnek köztük.
5. Megjelenés. Ha a csomagolás átlátszó, akkor figyelni kell a fűszer összetételére. Nem tartalmazhat törmeléket, csomókat, érthetetlen zárványokat.
6. Szag. Ha a csomagolás nincs lezárva, ellenőriznie kell, nincs-e dohos szaga.

A fűszerek kiválasztása nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnik. De ha ezt lélekkel közelíted meg és alkalmazod a fantáziádat, minimális eszközökkel megváltoztathatod a megszokott ételek ízét, és kellemes változatosságot hozhatsz az életedbe.