A legjobb tortavágó gépek értékelése 2022-ben

A sütemények, kekszek, édesipari termékek nagy gyártói különféle eszközöket használnak fegyvertárukban a gyártási folyamat felgyorsítására, a termék minőségének és bemutathatóságának javítására. Az egyik ilyen segítő a tortavágó gép. Lehetővé teszi az ipar automatizálását, csökkenti a kiegészítő bérek kifizetésének költségeit. dolgozói, növelik a termelési mennyiséget, és ennek eredményeként gyönyörű, egyenletes, azonos darabokat vagy termékeket kapnak.

Mire használják?

Sütőipari és édesipari termékek vágásához, mint pl.

• keksz;
• kenyér;
• tortarétegek;
• adagolt sütemény.

Mik vannak ott?

A tortavágó gépek a következők:

• Függőleges vágáshoz - a tortát vagy a kekszet külön, azonos méretű darabokra osztja.
• A szükséges vastagságú vízszintes vágási süteményekhez, amelyekből a késztermék készül.
• Félautomata - amelyben a szakembernek szabályoznia kell a folyamatot, irányítania kell a késeket, vágási szöget stb.
• Automatikus - amikor be kell töltenie a terméket, be kell állítania a szükséges paramétereket, és csak követnie kell a folyamatot, a gép a többit önállóan elvégzi.
• Töltelékkel történő vágáshoz - erősebb eszközökkel és speciális késekkel.
• Feltöltés nélküli vágáshoz - vágóhuzallal felszerelve.

Hogyan működnek?

A vágás a vágóelemnek köszönhető: huzal vagy kés, amelyek közötti távolság a kívánt vastagságtól vagy résztől függően változik.

A gépek funkcionálisan is különböznek a vágás módjában - kerek vagy téglalap alakúak, hűtött termékek vagy fagyasztott termékek. Az adagok között további papírbetétek lehetnek.

Biztonságos használat szabályai

1. Ellenőrzik a gép használhatóságát, minden szükséges elem meglétét.
2. A vágóelem élessége úgy néz ki, mint egy papírcsík segítségével.
3. A terméket vágásra előkészítjük, beállítjuk a szükséges paramétereket: vastagság, méret.
4. Figyelik a vágási folyamatot, a teljesítmény minőségét.
5. Tartsa be a biztonsági óvintézkedéseket: a gép működése közben ne javítsa meg a terméket kézzel.
6. A munka befejezése után a készüléket kikapcsolják, a munkafelületeket megtisztítják és fertőtlenítik.

A tortavágó gépek legnépszerűbb márkái:

• DANLER - professzionális berendezéseket készít pékségek és cukrászdák számára. Gyártás Kínában. A sütemények vízszintes, függőleges és ultrahangos vágására szolgáló gépek sorában.
• SINMAG - sütőipari berendezéseket gyárt Kínában a költségvetési szegmensben. Három gép áll rendelkezésre a keksz rétegekre vágására.
• A PORLANMAZ egy török ​​márka, amely sütőipari berendezéseket gyárt. Kidolgoztuk a keksz vízszintes vágására alkalmas gép modelljét.
• A Krumbein rationell egy német cég, amely különféle funkciókkal rendelkező élelmiszeripari berendezéseket fejleszt. Több mint 10 darab vágógép található a szortimentben: függőleges, ultrahangos vágással.
• A Döinghaus egy német márka, amely minőségi gépeket gyárt a cukrász- és sütőipar számára. Számos ultrahangos vágógép található a fegyvertárban.

A legjobb tortavágó gépek értékelése 2022-ben

A termékek vízszintes vágása

DANLER GM - 480 vízszintes szeletelőgép

A munkadarab mozgó szalagra kerül, speciális dupla késeken halad át, amelyek minőségi és szép vágást biztosítanak minimális morzsolódás mellett. A gép speciális kaparóval és tálcával van felszerelve, amely lehetővé teszi, hogy működés közben automatikusan megtisztuljon. Ez a technika lehetővé teszi a kekszek, sütemények, zsemle vágásának sebességének növelését.

• Méretek: 1630 × 785 × 1150 mm.
• Vágóelemek: 1 - 4 db.
• A kések magassága: 5 - 140 mm.
• Termék magasság: 93 mm.
• Villamos fogyasztás: 0,43 kW
• Termelékenység: 3500 - 4500 db. órában

Ár: 271 ezer rubeltől.

• széles munkaszalag 480 mm, alkalmas nagy termékekhez;
• be van állítva a szükséges számú vágólap;
• a pengék gyorsan és biztonságosan cserélhetők;
• automatikus szalagtisztító funkció;
• könnyű szállítás;
• kombinálható más gépekkel egy gyártósoron.

• nagy adagolási sebességnél a termék megcsúszhat.

DANLER GD - 450 vízszintes vágógép

Ez a modell speciális rögzítőszalaggal rendelkezik, amely lehetővé teszi a termék pontos vágását, kiküszöbölve annak csúszását. A készlet öt darab kést tartalmaz dupla pengével. Nagy teljesítményű a kiváló teljesítmény érdekében.

• Méretek: 1500 × 800 × 1150
• Kések a csomagban: 1 - 5 db.
• Termék magasság: 108 mm.
• Termelékenység: 2000 - 3500 db. órában
• Teljesítményfelvétel: 0,8 kW

Ár: 421 ezer rubeltől.

• felső szorító mechanizmus;
• be van állítva a szükséges számú vágólap;
• biztonsági késeltávolító rendszer;
• automatikus szalagtisztítás;
• vannak kerekek a szállításhoz;
• a hajtótengelyek recézettek a szíj nagy tartóssága érdekében.

• nem található.

SINMAG HS-3 édesipari vágógép

A keksz vízszintes rétegekre vágására használható. Három kés van benne, amelyek gyorsan és egyenletesen vágják az ételeket. Beállíthatja a réteg vastagságát. Munkafelület 380 mm. szélesség. Segít a cukrászipari vállalkozás munkavégzési sebességének növelésében, a kiváló minőségű termékek elérésében.

• Méretek: 985 × 690 × 1148
• Vágóelemek: 1 - 3 db.
• Termék magassága: 150
• Teljesítményfelvétel: 0,42 kW
• Termelékenység: 3500 db. órában

Ár: 245 000 rubeltől

• több vágóelem van felszerelve;
• a pengék gyors és biztonságos eltávolítása;
• jó teljesítmény;
• kompakt;
• vannak kerekek a szállításhoz;
• gazdaságos energiafogyasztás.

• sebesség nem állítható.

Krumbein HS 300 modell vízszintes vágáshoz

Kompakt, asztali gép, 300 mm széles. A késnek és a szorító mechanizmusnak köszönhetően gyorsan vágja a kekszet, hamburger zsemlét stb. Könnyen kezelhető, a kés magassága a kézikerékkel és vonalzóval állítható. A ki- és adagoló szállítószalag könnyen szétszerelhető és összeszerelhető.

• Méretek: 1940 × 580 × 560 mm.
• Kések száma: 1 db.
• Termék magasság: 90 mm.
• Teljesítményfelvétel: 1,6 kW

Ár: érdeklődni a gyártónál

• kompakt;
• van egy szorító mechanizmus;
• könnyen kezelhető;
• jó teljesítmény;
• gazdaságos energiafogyasztás.

• egy vágópengét, akkor a terméket a következő réteghez kell eltolni.

Porlanmaz Bakery Machinery PMCS 390 kekszvágó

A rozsdamentes acél gép vízszintesen vágja a termékeket a megadott paraméterek szerint. Az alsó és felső szalag magassága beállítható, a szállítószalag sebessége beállítható. A készlet 2 db kést tartalmaz. Munkafelület 390 mm. Csendesen működik.

• Méretek: 680 × 1800 × 1215
• Pengék száma: 1 - 5 db.
• Pengemagasság: 0 – 90 mm.
• Termelékenység: 5000 db. órában
• Teljesítményfelvétel: 0,75 kW

Ár: 904 ezer rubeltől.

• több kést is telepíthet;
• állítható vágási vastagság;
• vannak kerekek a szállításhoz;
• csendes;
• gazdaságos villamosenergia-fogyasztás.

• nem található.

Termékek ultrahangos vágása

Krumbein ratioll USM 660 liteCUT ultrahangos vágás

Automata vágógép különféle édesipari termékekhez. Ultrahangos késsel van felszerelve, amely nagyon nagy sebességgel rezeg, ami lehetővé teszi a lehető leggyorsabb és legpontosabb vágást. Érintőképernyővel vezérelhető, a vágási szög állítható.

• Méretek: 1150 × 1500 × 1780
• Vágóelemek: 1 db.
• Max. termék mérete: 600×400mm.

Ár: 1 millió rubeltől.

• nagyfrekvenciás penge;
• a termék nem ragad a vászonra;
• automatikus pengetisztító rendszer;
• alacsony zajszint;
• vágási szög állítható;
• biztonságos, zárt tok.

• magas ár.

DANLER GL – 400 ultrahangos torta- és kekszvágó gép

Olyan késsel van felszerelve, amely a magas rezgésfrekvenciának köszönhetően remekül működik friss és fagyasztott élelmiszerekkel is. Automata gép, csak be kell állítani a szükséges programot és be kell helyezni a terméket.Orosz nyelvű érintőpanel vezérli.

• Méretek: 1300 × 1300 × 1800
• Mellékelt vágópenge: 1 db.
• Megengedett munkadarab mérete: 600 × 400 vagy 300 mm átmérőjű.
• Termék magasság: 80 mm.
• Termelékenység: akár 3600 db. órában
• Teljesítményfelvétel: 6 kW

Ár: 3 326 ezer rubeltől.

• ideális vágás különféle konzisztenciájú termékekhez;
• egyéni programok;
• vágópenge automatikus tisztítása;
• Fényképsorompó keretek a biztonság érdekében;
• fagyasztott süteményeket vághat.

• magas ár;
• magas energiafogyasztás.

Döinghaus USQ Micra ultrahangos keresztvágó gép

A termék egy vagy több sorban történő vágására tervezték, ha a méretek megengedik. A két hevederrel felszerelt munkadarabok egy áramlásban mozognak a szállítószalag mentén, az ultrahangos nagyfrekvenciás kés a megadott paraméterek szerint vágja őket. Teljesen elektronikus vezérlés, lehetővé teszi a termék kívánt hosszának és vágási sebességének beállítását.

• Méretek: 2600 × 810 × 1644 mm.
• Kések száma: 1 db.
• Termelékenység: akár 4800 db. órában
• Termék magasság: 70 mm-ig.
• Teljesítményfelvétel: 4 kW

Ár: a gyártótól kell tájékozódni

• kiváló minőségű vágás, magas termelékenység;
• mobil, vannak kerekek a mozgatáshoz;
• a kés felemelkedik, hogy kényelmes legyen a termék szállítása;
• kényelmes vezérlőrendszer.

• magas ár;
• puha termékek kívánatosak a kiváló minőségű vágás érdekében;
• magas energiafogyasztás.

A termékek függőleges vágása

DANLER GR – 600 függőleges szeletelőgép

Biztonságos, élelmiszer-minőségű anyagokból készült automata. Munkavégzést végez a megadott paraméterek szerint munkavállaló részvétele nélkül. Késsel felszerelve, öntisztító és melegítő funkcióval. Gyorsan és hatékonyan vágja le a termékeket anélkül, hogy tönkretenné a megjelenést.

• Mérete: 1235×1510×1405
• Vágóelemek száma: 1 db.
• Munkadarab mérete: maximális kapacitás 600 × 600 termék, kerek termékek 250 mm átmérővel.
• Termék magasság: 150 mm-ig.
• Teljesítmény: 1,2 kW

Ár: 2 millió 48 ezer rubeltől.

• nagy pontosság;
• egyéni program létrehozásának képessége, akár 60 beállítást is megjegyez;
• automatikus késtisztítás;
• a kés melegítése, a mázas torta kiváló minőségű vágását biztosítja;
• menedzsment oroszul;
• kerekek a mozgatáshoz.

• magas ár.

Danler GRE-400 függőleges szeletelőgép

Sütő- és édesipari gyártásban használják a termékek gyors és minőségi vágására. Egyszerre két asztalt állíthat fel és 2 tortát vághat. Speciális oroszosított vezérlőkijelző segítségével kiválasztják a vágási paramétereket, a gép akár 60 programra is képes emlékezni. Öntisztító rendszerrel és a vágóelem fűtésével felszerelt.

• Méretek: 1010 × 1050 × 1400
• Vágóelemek száma: 1 db.
• Maximális termékméret: 600 × 400, kerek forma - átmérő 300 mm.
• Torta magasság: 150 mm.
• Teljesítményfelvétel: 0,8 kW

Ár: 1 millió 355 ezer rubeltől.

• konfigurálhatja a kívánt paramétereket és a munka sebességét;
• dupla penge;
• vannak tartályok a maradék termékek számára;
• Oroszosított kijelző;
• zárható kerekek.

• ár.

Danler GRD-600 függőleges vágórendszer

2 db egymásra merőlegesen elhelyezett GR - 600-ból áll, amelyeket egy közös szállítóasztal egyesít. Ez lehetővé teszi a termékek gyors, egyenletes téglalap alakú darabokra vágását a megadott paraméterekkel. Az első gépben a tortát rétegekre, a másodikban függőlegesen darabokra vágjuk. Nagy cukrász- és pékárugyártásban használják.

• Méretek: 2941x2916x1420
• Kések száma: 2 db.
• A termék maximális mérete: 600 × 600
• Termék magasság: 150 mm-ig.
• Teljesítményfelvétel: 2 kW

Ár: 3 millió 613 ezer rubeltől.

• nagy teljesítményű;
• legfeljebb 60 programbeállítást tud megjegyezni;
• a vágópenge öntisztítása és melegítése;
• egyszerű vezérlés;
• Szállításhoz kerekei vannak.

• magas ár.

Krumbein rationell modell TKSM 900 Maxi-R függőleges tortavágó gép

Lehetővé teszi két torta egyidejű vágását nagyon gyorsan és megőrizve a megjelenést. Függesztett vágómeghajtó rendszerrel van felszerelve, amely lehetővé teszi a hatékony munkavégzést. A kés automatikusan megtisztul. A készlet két kerek tányért tartalmaz a sütemények vágásához és egy lineáris asztalt a téglalap alakú termékekkel való munkavégzéshez. A kényelmes vezérlőrendszer lehetővé teszi a kívánt paraméterek beállítását és a teljes folyamat automatizálását.

• Méretek: 2000 × 1510 × 1790
• Vágópengék száma: 1 db. dupla pengével
• A munkadarab maximális mérete: téglalap alakú - 900 × 900 mm., Kerek - átmérő 380 mm.
• Termék magasság: 180 mm-ig.
• Fogyasztott villamos energia: 2 kW

Ár: a szállítótól kérhető

• beállíthatja a szükséges paramétereket: méretek, formák és a munka sebessége;
• nagy munkafelület;
• a kés automatikus tisztítása csúszkával és gőzzel;
• a kés melegítése 150 С°-ig;
• két kerek tányér;
• nagy teljesítményű;
• kerekek szállításhoz.

• nem található.

Krumbein TKSM 620-L / OLM függőleges vágógép (szögvágás)

Az univerzális gép lehetővé teszi a termék vágását bármely adott paraméter szerint, beleértve a 35 ° -os szöget is. Szorító mechanizmussal felszerelve, kiküszöböli a termék elcsúszását. Dupla késrendszer felső hajtással. Beállíthatja a termék súlyát.

• Méretek: 2400 x 1460 x 1982
• Kések száma: 1 db. dupla pengével
• Maximális munkadarab szélesség: 600

Ár: a szállítóval egyeztetve.

• szögben vágás;
• szorító mechanizmus;
• automatikus hálótisztítás;
• a kés melegítése, kiváló minőségű vágást biztosít az üvegezett termékekhez;
• könnyű vezérlés;
• vannak kerekek a szállításhoz.

• nem található.

Következtetés

Vágógépek vásárlásakor figyelembe kell venni a termék sajátosságait és a kívánt végeredményt. Az édesipari termékek vágásának technikája eltérő funkcionalitással és teljesítménnyel rendelkezik. Nagyban megkönnyíti a műhelyben végzett munkát, növeli annak hatékonyságát és biztosítja a kiváló minőségű termékeket.