A legjobb pörkölt (húskonzerv) márkák értékelése 2022-re

A párolt hús a nyári lakosok, halászok és turisták kedvenc terméke. A takarékos háziasszonyoknak mindig van pár üvege tartalékban arra az esetre, ha percek alatt el kell készítenie egy finom ételt. Finom íze, tápértéke, tartós tárolási lehetősége miatt mindig népszerű a húskonzerv. Ráadásul egy használatra kész termék. Sok gyártó szállít húskonzervet a modern piacra, de nem mindegyik egyformán ízletes és egészséges. A 2022-es legjobb pörköltmárkák értékelése segít elkerülni a hibákat a választás során.

Hogyan válasszunk minőségi pörköltet

Egyes háziasszonyok elsajátítják a pörkölt főzésének képességét otthon. A kész húskonzervet bármely élelmiszerboltban, nagy szupermarketben megvásárolhatja, vagy online megrendelheti egy online áruházban. Vásárláskor célszerű figyelembe venni a kiválasztási szempontokat, figyelni a márkára, betartani a fontos ajánlásokat, hogy tudd, mire érdemes először figyelni.

A választás kritériumai

Minőségi termék vásárlásához fontos figyelembe venni a kiválasztási kritériumokat:

• érzékszervi mutatók - szín, illat, íz, állag - a szín nem lehet túl élénk, különbözik a hagyományos főtt marha- vagy sertéshústól, a húsleves sárga vagy sárgásbarna, az ételnek főtt hús illata kell legyen fűszerekkel, felesleges ízek nélkül, a kiváló minőségű pörkölt konzisztenciája nem hasonlít a zabkására, a húsdarabok és a zsíros húsleves egyértelműen megkülönböztethetők benne;
• biztonság - a késztermék nem tartalmazhat szennyeződéseket és idegen összetevőket, sűrítőszerek, emulgeálószerek, színezékek, antioxidánsok hozzáadása az egészségre veszélyessé teszi a konzerveket;
• összetétel - a GOST szerint a pörkölt természetes sertés- vagy marhahúsból áll (nem melléktermékek: erek, nyirokcsomók, kötőszövet, porc) fűszerekkel (só, fekete bors, babérlevél, hagyma); a gátlástalan gyártók által hozzáadott antibiotikumok, szója-izolátum, keményítő jelentősen csökkenti az előállítási költségeket, ugyanakkor csökkenti a termékek tápértékét;
• a hús és a zsír mennyisége - a GOST szerint a zsír tömeghányada legfeljebb 17%, hús - legalább 56% (I. fokozat), 58% (II. osztály), fehérje legalább 15 % ha ezek a mutatók eltérnek a szabványtól , gondolkozzon egy ilyen termék vásárlása előtt;
• konzervek típusa - a felhasznált nyersanyagoktól függően: sertés, marha, bárány, csirkével, pulyka; a választásnál tanácsos a személyes ízlési preferenciák alapján kiindulni.

A csomagolás és a címkézés jellemzői

Egyes gyártók húskonzervet gyártanak 0,5 literes üvegedényekben. De hagyományosan kétféle kannát használnak különböző anyagokból - ónból vagy alumíniumból:

1. magas (nettó tömeg 338 g);
2. lapos (nettó tömeg 325 g).

A nyitható kulccsal ellátott üvegek használatakor a kényelem és a könnyű kezelhetőség miatt nő a húskonzerv népszerűsége. A címke lehet papír vagy litográfia, utóbbi esetben a dobozokat speciális korróziógátló anyaggal vonják be.

A jelölés alapvető információkat tartalmaz:

• típus és név;
• gyártó;
• Gyártás dátuma;
• nyersanyag minősége;
• fehérje, zsír, hús tömegrésze;
• gyártó típusa.

Ha ismeretlen cégtől vásárol árut, különösen olcsón, tanácsos alaposan tanulmányozni a címkét és a jelölést, hogy ne adjon pénzt hamis vagy egyenes házasságért.

Ajánlások

Íme néhány tipp szakértőktől és vásárlóktól, amelyek segítenek a minőségi termék kiválasztásában megfizethető áron:

1. Olvassa el figyelmesen a címkét: a név nem tartalmazhatja a "pörkölt" szót, a GOST szerint gyártott összes terméket "pörkölt marhahúsnak (sertéshúsnak) nevezik".
2. Ügyeljen a hús tömegarányának jelzésére: ne legyen „könyvjelző” kiegészítés - ez a gátlástalan gyártók trükkje, amely a marha- vagy sertéshús mennyiségét jelzi a forralás előtt, hőkezelés után ez a szám sokkal alacsonyabb lesz. .
3. Ne vásároljon olyan terméket, amelynek címkéjén nem szerepel a hús típusa vagy a termék gyártása alapján készült dokumentum száma.
4. Ügyeljen arra, hogy nézze meg a címkén feltüntetett összetételt: a marhahús (sertés) legyen az első, és ne szójafehérje, víz vagy zsír.
5. Az importált ausztrál kenguruhús helyett előnyösebb állattenyésztési régiókban készült konzerveket vásárolni, ahol a gyártó számára előnyös a helyi természetes alapanyagok felhasználása.
6. A vásárlók szerint jobb a népszerű nagyvállalatok termékét választani, nem pedig a kis ismeretlen egynapos cégeket, akik nem aggódnak az áru minősége miatt.
7. Vásárlás előtt tanulmányozzon véleményeket, helyet a minőségi áruk rangsorában, fogyasztói teszteredményeket, hogy tisztázza a minőségi adatokat, megtudja, hol lehet vásárolni, mennyibe kerül egy jó termék.
8. A hosszú eltarthatóság ellenére frissebb terméket kell választani, a mérgezés elkerülése érdekében ne használjon lejárt konzerveket.
9. A házi pörkölt elkészítésekor szigorúan a recept szerint járjon el, lépésről lépésre kövesse az összes lépést, ne sértse meg a tartósítás szabályait.

Hogyan készítsünk pörköltet saját kezűleg

Sokan a házi pörköltet részesítik előnyben, mert ebben az esetben 100%-os garancia van a konzervek minőségére és természetességére, amelyek elkészítéséhez válogatott zsenge alapanyagokat vesznek. Ehhez nem kell más, mint egy autokláv, üvegedények és fedők, sertés- vagy marhahús, fűszerek.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Készítse elő a hozzávalókat és a tartályokat.
2. Tedd vállig érő üvegekbe a húst és a fűszereket, tekerd fel a fedőt.
3. Tegye az előkészített üvegeket az autoklávba.
4. Készítse elő az autokláv utasításai szerint.
5. Vegye ki az üvegeket, tárolja szekrényben vagy hűtőszekrényben.
6. Finom natúr házi pörkölt készen áll!

2022 legjobb pörköltmárkáinak áttekintése

Nézzük meg, milyen bevált márkák léteznek, amelyek több éve gyártanak jó minőségű, ízletes marha- és sertéshúskonzervet, amelyekre 2022-ben a legnagyobb a kereslet a vásárlók körében.

Marhapörkölt

Yoshkar-Ola Húsfeldolgozó Üzem

Olcsó, kiváló minőségű, kiváló ízű termékek természetes húsból. A kiváló minőségű párolt marhahúst élénksárga lapos konzervdobozban árulják, a papírcímkén sárga és piros betűkkel, ami felismerhetővé teszi más cégek analógjai között. A borítón nincs kulcs, a jelölés minden szükséges megbízható információt tartalmaz. Csak természetes összetevőket tartalmaz, szintetikus tartósítószerek és javítószerek nélkül. A tégely kinyitásakor azonnal érezhető a valódi marhahús gazdag aromája, a tartalma csomós, kis mennyiségű tiszta, csomómentes húslevessel és szilárd zsírral, könnyen elválasztható a hústól és az üveg falától. Vannak erek, de nagyon kevés. Főzéskor bármilyen körethez illik, egyszerűen felmelegítve használhatod. Fűszerek mértékkel, a marhahús nem túlfőtt, puha és puha.

Átlagos ár: 203 rubel 325 g-ra.

• nagy puha darabok;
• megbízható címkézési információk;
• mértékkel só, bors, babérlevél;
• igazi marhahús íz;
• kevés húsleves;
• nincs vegyi szag;
• olcsó.

• nincs kulcs.

Grodfood

A hazánkban népszerű, fehérorosz gyártású párolt sertéshús megfelel az erre a termékkategóriára vonatkozó szabvány követelményeinek: a fizikai-kémiai, érzékszervi mutatók normálisak. A cég saját weboldallal, webáruházzal rendelkezik, ahol a termékek teljes választéka, részletes leírásokkal és fotókkal látható. A terméket törhetetlen anyagból készült tégelyben állítják elő - egy magas, kulcsos konzervdobozban. A konzervek teljesen biztonságosak, finom ízűek, a fűszerek nem szakítják meg a hús aromáját. Tartalma belsőség nélküli, csomós izomszövet, jól megfőtt, könnyen rágható, a rostok puhák, de nem érezhető a zabkása a szájban. Nagyon kevés a húsleves, illatos és ízletes, kellemes sárgásbarna színű, átlátszó. A jelölés a valóságnak megfelelő, valós információkat tartalmaz. A termék magas fehérjetömegű, jó tápértékkel rendelkezik. A cég szisztematikusan új termékekkel kedveskedik a fogyasztóknak: marhapörkölt chilipaprikával, kardamommal.

Átlagos ár: 168 rubel 338 g-ra.

• saját online áruház;
• jó érzékszervi jellemzők;
• sok darab, kevés húsleves;
• megfizethető ár;
• valódi címkézési információ;
• ízletes termék;
• magas fehérjetartalom;
• kényelmes bank.

• sok sót.

OMKK Prémium

Az Orsha Húscsomagoló Üzem újdonsága azonnal megtetszett a vásárlóknak. Minden benne van, amitől a marhapörkölt saját levében finom, zsenge, lédús: válogatott első osztályú alapanyagok, természetes fűszerek, tartósítószerek és idegen vegyszerek nélkül. 30-50 g-os, jól meghatározott darabokat használnak, ami kiküszöböli a hústömb morzsalékosságát. 325 g-os, 525 g-os dobozban kapható.A felhasználhatósági idő 3 év, a doboz felbontása után a tartalmat 24 órán belül fel kell használni. Enyhén fanyar ízű a fűszerek túlzott mennyisége miatt. A termék többi része finom, amit számos vélemény is megerősít.

Átlagos ár: 217 rubel 325 g-ra.

• sok izomszövet;
• kiváló érzékszervi jellemzők;
• természetesség;
• magas fehérjetartalom;
• biztonság;
• kevés zsír és kötőszövet.

• fanyar ízű.

Mikojan

A hazai gyártó elégedett a GOST szerint készült minőségi termékkel. A fogyasztók észreveszik a tartalom jó konzisztenciáját, idegen adalékanyagok, inak, filmek nélkül. A hús íze és illata gazdag, kellemes. Fagyasztott húsleves finom zselé formájában babérlevéldarabokkal, melegítéskor átlátszóvá válik. Sok izomszövetet helyeznek be, ami megfelel a GOST szabványainak. A címke a következő információkat tartalmazza:

• gyártó;
• élelmiszer, energiaérték;
• összetett;
• a zsír és a hús tömegrésze;
• fehérjetartalom;
• legjobb előtti dátum.

Átlagos ár: 250 rubel 325 g-ra.

• az ár és a minőség betartása;
• kompozíció szintetikus komponensek nélkül;
• kiváló íz;
• kellemes textúra;
• termékbiztonság.

• nincs kulcs a borítón.

Sertés pörkölt

őszinte termék

Folyamatos népszerűségnek örvend az orosz gyártású húskonzerv a Bryansk PK Rus-tól, amely néhány éve magabiztosan bejelentette magát a piacon. Ma már egy jól ismert márka, sok fogyasztó szereti. A termékek gyártásához csak a legmagasabb és első osztályú hűtött sertéshúst használjuk, így a késztermékben nincsenek erek, porcok, érdarabok.Minden darab megfelel a GOST-nak - legalább 30 g. A húsfeldolgozó üzem legújabb berendezése lehetővé teszi a technológiai folyamat szigorú ellenőrzését abszolút minden szakaszban, a nyersanyagok beszerzésétől a kész étel elkészítéséig. Az 525 és 325 g-os dobozok kényelmes kulccsal használhatók a biztonságos nyitáshoz. A hús tömeghányada legalább 59%.

Átlagos ár: 169 rubel 325 g-ra.

• biztonság;
• jó minőség;
• kiváló íz;
• szintetikus komponensek hiánya;
• természetes fűszerek;
• sűrű, jól meghatározott hústömbdarabok;
• megfizethető áron.

• nem.

Yoshkar-Ola Húsfeldolgozó Üzem

Ennek a gyártónak a párolt sertéshúsa jó érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik: kellemes aromájú, gazdag húsíz, amelyet nem szakítanak meg a fűszerek, csomós textúra sűrű hústömbbel, fagyasztott zselészerű húsleves. A termékek előállításához az első osztályú sertéshúst veszik, több mint 30 g-os darabokra vágva. A vállalat az orosz piacon a természetes húsalapanyagokból készült pörkölt lelkiismeretes és megbízható szállítójaként nőtte ki magát, szintetikus anyagokkal való visszaélés nélkül. összetevőket.

Átlagos ár: 166 rubel 325 g-ra.

• minden szabvány szerint biztonságos;
• az érzékszervi paraméterek normálisak;
• ízletes és kielégítő;
• nincsenek azonosítva további összetevők;
• megfizethető.

• sok kötő- és zsírszövet.

LEOPÁRD

A kalinyingrádi gyártó pozitív oldalon állt a szupermarketekben és online áruházakban bemutatott párolt sertéshús kiváló minősége miatt.Megfizethető ár, természetes alapanyagok felhasználása, csúcstechnológiás berendezések a termelőépületekben népszerűvé teszik ennek a márkának a termékeit. Egyre gyakrabban választják a finom húsételek felverésének szerelmesei. A fogyasztók minden üvegben nagy mennyiségű húst, kis mennyiségű zsírt és húslevest, aromás fűszereket és mérsékelt sót figyelnek meg. A biztonságot a kémiai összetevők hiánya garantálja: emulgeálószerek, sűrítőszerek, tartósítószerek. Növényi fehérjét szintén nem használnak fel a gyártásban, ami a valódi sertéshús illatát és ízét biztosítja. A tartalomban lévő kötőszövet elenyésző részét képezi, főként meglehetősen lenyűgöző húsdarabokról van szó, amelyek sűrű hústömbbé formálódnak. A tégely kényelmes kulccsal van felszerelve, amely lehetővé teszi a gyors kinyitást speciális konzervnyitó nélkül.

Átlagos ár: 189 rubel 325 g-ra.

• természetes hozzávalók;
• gyártás a GOST szerint;
• izomszövet darabokból álló sűrű hústömb;
• hús- és zsírtartalom 69%;
• kiváló érzékszervi jellemzők;
• biztonságos termék;
• jól illik bármely körethez és külön ételként is;
• megfizethető ár;
• mindenhol eladják.

• valamivel magasabb sótartalommal.

Grodfood

Egy jól ismert fehérorosz gyártó terméke folyamatosan keresett. Ebben a pörköltben minden tökéletes: egy kényelmes, kulcsos konzervdoboztól a marhahús csodálatos ízéig és aromáig, amelynek sűrű és lédús húsa a tartály nagy részét elfoglalja. Melegítve finom ételeket kapunk, hasonlóan a frissen főtt párolt húshoz. Mérsékelten hozzáadott fűszerek erősítik ezt a benyomást.A márka egyetlen hátránya a részleges tartalom az artériák, filmek, vénák darabjainak teljes tömegében. Ennek ellenére nagyon ehetőek, nem rontják az ízét, és tökéletesen rághatóak.

Átlagos ár: 215 rubel 325 g-ra.

• nyitókulcs;
• sok hús;
• a fűszerek tökéletes egyensúlya;
• lédús íz;
• a hús kemény, de nem száraz;
• jól rág;
• megfizethető.

• kötőszövet található.

Nagyon sok pörkölt található a piacon, amelyeknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Melyiket érdemesebb megvenni, mindenki maga választja ki. A javasolt minősítés a főbb jellemzők leírásával, az átlagárral, a doboz tömegével segít meghatározni, hogy melyik cég pörkölt marha- és sertéshúsa jobb.