A legjobb csokoládémárkák értékelése 2022-ben

Mindenki szereti a csokoládét, gyerekek és felnőttek egyaránt. Ez a világ legkelendőbb csemege: évente több mint 4 tonnát esznek meg ebből az édességből. Ma már sokféle változatban gyártják minden ízléshez - fekete, fehér, tejes, gyümölcs és dió adalékokkal, minden ínyenc számára van megfelelő lehetőség. A legfontosabb dolog az, hogy ne keveredjen össze a legjobb csokoládémárka keresésében.

A csokoládé törzskönyve

A "csokoládé" fa, amely alapanyagot biztosít a termeléshez, Közép- és Dél-Amerika országaiban nő. Ezt a vidéket tartják a kakaófa szülőhelyének. A bab jótékony tulajdonságait az ókorban ismerték, és a maja és azték törzsek sikeresen használták. Italokat készítettek belőlük csípős paprika és fűszerek hozzáadásával. A magokat előre megpörköltük és megőröltük. A lehűtött ital egyfajta tonikként szolgált, emelte a hangulatot és a test általános tónusát.

Érdekes! Maga a "csokoládé" szó az aztékoktól származik, keserűvíznek nevezték, ami úgy hangzott, mint "csokoládé". Az európai közösség csak 1520 után értékelte jogosan. Csokoládé italt csak előkelő emberek engedhettek meg maguknak, az édesség túl drága termék volt. Víz és cukor hozzáadásával készült, és forrón itták.

Íz jellemzői

A kakaóbabnak a növekedési helytől függően nemcsak a neve, hanem az íze is eltérő. Hagyományosan két típusra osztják őket:

• "nemes" - sokféle ízű, különleges aromájú és finom textúrájú;
• "fogyasztó" - keserű utóíz jellemzi, erős aromájú.

A bab összetételében nagyon gazdag. Tartalmaznak zsírokat, alkaloidokat koffein formájában, ásványi anyagokat, fehérjéket és szénhidrátokat, szerves savakat.

A természetes, kiváló minőségű csokoládé nemcsak ízletes, hanem számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik:

• antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik;
• erősíti az immunrendszert;
• vidámmá teszi a hangulatot.

Termelés

A nyersanyagokkal való munkavégzéshez a babot előkezelik. Megmossák, válogatják és megsütik.Ezután őrlés és további feldolgozás után folyékony keverékké alakulnak, és félkész terméket készítenek a további gyártáshoz - reszelt kakaót. A terméket a reszelt bab és az olaj szétválasztása során nyerik, a törkölyből visszamaradt törkölyt porrá őrlik.

A csokoládé előállításához bizonyos összetevőkre van szükség: kakaóvaj, kakaómassza, porcukor. Ezenkívül további összetevőket adnak hozzá az íz érdekében. Az eljárás abból áll, hogy a bab szilárd részét megőrlik, további olajat adnak hozzá, és lehűtik egy bizonyos hőmérsékletre. A kapott keverék speciális gépeken megy keresztül a késztermékek kialakításának folyamatán.

Hatótávolság

A csokoládétermékeket a kakaótartalom szerint több kategóriába sorolják:

• nem túl keserű - a kakaó megnövekedett mennyiségben van benne, ami enyhén keserű utóízt ad a terméknek, vaj és porcukor;
• keserű - gazdag specifikus ízű, a fő termék több mint 70% -át tartalmazza, a csempe mindig törékeny, szilárd szerkezetű;
• a fő összetevő legkisebb mennyiségét adják a tejtermék összetételéhez, mindössze 30%. Előállítása során kakaóvajat, annak porát, tejport, porcukrot használnak;
• A fehér csokoládét feltételesen nevezik, a benne lévő kakaóvaj miatt. A fő összetevő porát egyáltalán nem adják hozzá egy ilyen termékhez. A készítmény tejport, cukrot és ízesítő adalékokat is tartalmaz;
• a porózus termék vákuumkazánokban készül speciális előkészítéssel;
• új termék - rubin csokoládé. Színezékek használata nélkül készül. Kifejezett bogyós íze és gazdag rózsaszín árnyalata van. Az elkészítéséhez Ecuador, Brazília és Elefántcsontpart régiókban termesztett babot használnak;
• vegán vagy vegetáriánus, vaj és tej hozzáadása nélkül elkészítve, a készítmény növényi tejet (mandula, rizs, kókusz) és szóját tartalmaz alapként;
• cukorbetegek számára speciális terméket állítanak elő hozzáadott cukor nélkül, helyette szorbitot és egyéb adalékanyagokat tartalmaznak a készítményben.

Ma minden fogyasztó számára megtalálhatja a megfelelő csokoládét vagy annak termékét, hogy örömet szerezzen és felvidítson.

A legjobb étcsokoládé márkák

A csokoládé fő összetevője a kakaópor, amelyben a fő összetevő aránya meghaladja az 55%-ot.

Galamb

A Dove márka jelenlegi tulajdonosa a jól ismert Mars Corporation. De ennek a márkának az eredete egykor egy görögországi telepes volt, aki 1939-ben Chicagóban nyitotta meg édességboltját. A "Dove" 1956-ban jelent meg a boltok polcain. Az üzlet tulajdonosának receptje szerint elkészítve azonnal elismerést kapott kiváló ízléséért. Oroszországban azonban a márka népszerűsítése kissé nehézkes volt. Lehetséges, hogy ez nem csak a magas árnak köszönhető, hanem annak is, hogy a terméknév összhangban van egy jól ismert szappanmárka nevével. Bár a nevek összhangja az egyetlen, ami összeköti őket.

Egyedülálló szabadalmaztatott technológiával készült. A Dove 75% receptúra ​​megalkotásának célja az volt, hogy maximalizálja a hasznos tulajdonságok és ízbeli finomságok megőrzését. A kiváló íz és aroma mellett a vásárlók megjegyzik a gyönyörű megjelenést is. 90 g-ért 110 rubelt kell lefektetni.

• olcsó;
• igényes külső dizájn.

• nem.

Az ízlés győzelme

A Pobeda Vkusa 72% a Pobeda édességgyár terméke.2004-ben ő lett az "Oroszország legjobb terméke" cím tulajdonosa, cukor nélküli változata 2016-ban bekerült az ország 100 legjobb terméke közé, valamint 2013-ban az "Innovációk és hagyományok" ezüstérmesébe.

A Pobeda gyár által gyártott édességfajták között van még porózus, 57%-a cukor nélkül, 72%-a narancsdarabok hozzáadásával. A vélemények szerint látható, hogy a vásárlókat az íz, az aroma és az összetevők aránya vonzza ezekben az esetekben, amikor a cukortartalom minimális, és a fő összetevő aránya magas.

Átlagos költség: 150 rubel.

• a vásárlókat az íz, az aroma és az összetevők aránya vonzza;
• a cukortartalom minimálisra csökken, és a fő összetevő aránya megnő.

• nem.

A. Korkunov

A korábbi orosz márka jelenleg a Mars Corporation tulajdonában van, de a gyártás Oroszországban folytatódik. A márkacsalád az étcsokoládé klasszikusait tartalmazza: 55%, 70% és 72% szeleteket, valamint mandulával és mogyoróval. A gyártási technológia kizárja a pálmaolaj használatát.

Ez a termék sok pozitív visszajelzést kap az ügyfelektől. Mindegyikük megjegyzi a gazdag ízt és aromát. Örülnek a kényelmes csomagolásnak is, amely egy gyönyörűen kialakított kartondoboz, nem kevésbé szép belső fóliával, amelybe maga a fekete csempe van becsomagolva, valamint a szeletek könnyű letörése.

Az átlagos költség 100 rubel.

• gazdag íz és aroma;
• a gyártási technológia kizárja a pálmaolaj használatát;
• gyönyörűen kialakított karton tok.

• nem.

Lindt

Ez a csokoládé a svájci minőség egyik példája. Itt csak a legjobb babot használják fel a termékek előállításához.A Lindt márka mindig arra törekszik, hogy megőrizze arculatát, az alapanyagok feldolgozásának folyamatától, a gyártás technológiai szabályainak szigorú betartásán, a tábla csokoládé tökéletes megjelenésén át a késztermék egyedi, elegáns csomagolásának megalkotásáig. . Ennek a márkának a keserű csokoládéját az "Excellence" sorozat képviseli, amely 70%, 85% és 99% fő összetevő tartalmú mintákat tartalmaz.

Az ínyencek különösen figyelik a 99% kakaót tartalmazó finomságot. A fő összetevő ilyen magas tartalma természetesen gazdag ízzel és aromával tölti meg a csempéket. A kompozíció szárított bogyókat és vaníliát tartalmaz. Összefoglalva a vásárlói véleményeket, meg kell jegyezni a teljes természetességet, a kiváló minőséget, a kiváló ízt és a hibák hiányát. A fogyasztókat még a termék ára sem hozza zavarba.

100 g ára körülbelül 250 rubel.

• teljes természetesség;
• jó minőség;
• kiváló ízű.

• ár.

A legjobb étcsokoládégyártók

A termék minőségét a kakaótartalom összetétele jellemzi, ennek 40% felettinek kell lennie.

Eco Botanica

A Rot-Front gyártói különösen azoknak az embereknek fejlesztették ki az Eco-Botanica sorozatot, akik egészséges életmódot folytatnak, de nem tagadják meg maguktól a szerény örömöket. Ez a termék olyan vásárlók számára alkalmas, akik figyelemmel kísérik egészségüket, a sorozat jótékony kivonatokat és vitaminokat tartalmaz. A nagy választékot keserű, tejszerű és sötét csempével hígítják.

A hatalmas választékot a csokoládé jelenléte különbözteti meg mogyoró és stevia, narancs és mézfű, vanília hozzáadásával. A gyártó meggyőz a kiváló minőségről, és alacsony szénhidrát százalékot is jelez, 4-szer kevesebbet, mint a szokásos.A készítmény egyedülálló hasznos mikroorganizmusokat (prebiotikumokat) tartalmaz - oligofruktózt és inulint, amelyek oldható rostok.

Egy (90 g) átlagos ára 120 rubel.

• alacsony szénhidráttartalom;
• jó minőség;
• hasznos összetétel.

• nem.

Oroszország-nagylelkű lélek

Az 1969-ben alapított "Russia" hazai gyár jelenleg a "Nestlé" céghez tartozik. Márka "Oroszország nagylelkű lélek!" fehér-, tej-, valamint keserű- és étcsokoládét állít elő. A sötét "bullions" márkák hatalmas választéka diófélék, mogyoró, mandula és sütemények hozzáadásával nagy keresletet mutat. Az újdonságokat a sötét és fehér fajták keveréke, narancshéjjal és mogyoróval mutatja be.

Az édességek nemességét a rum jegyei és a vonzó kakaóíz színesíti, melynek gyártási folyamata során a legjobb régi recepteket használják fel. A felbontott csomagolás a ragadós széleknek köszönhetően zárható, miközben a termék frissessége tökéletesen megőrződik. A vásárlói vélemények elegendő mennyiségű dióféléket, kiváló ízt, mérsékelt keserűséget mutatnak.

Ár (90 g) - 85 rubel.

• természetes hazai termékek hasznos adalékokkal;
• a tej és a kávébab csodálatos íze és aromája;
• kiadós és ízletes;
• glutén, mérsékelten édes, só, tojásfehérje, kakaópor tartalom - 34%;
• kétségtelen élvezet a kávé szerelmeseinek és a csokoládé élvezeteinek szerelmeseinek;
• kellemes olvadás a szájban;
• jó visszajelzés;
• elfogadható áron.

• hiányzó.

Babajevszkij

A jól ismert és máig működő orosz Babaevsky konszern 1804-ben alakult. Jelenleg az Egyesült Cukrászdák gazdasága.A gyártó csokoládéjának ismertetőjegye a legmagasabb márkájú, kiváló minőségű fekete csokoládé, amely csak válogatott babot és vajat tartalmaz, mogyoróval, egész diófélékkel, mazsolával, fahéjas ízzel, citrusfélékkel, vaníliával.

A hálás vásárlók pozitív visszajelzést hagynak, függetlenül az édességek fajtájától. Az ízek csodálatos kombinációja. 100%-os minőség és garancia a kiváló édes termékekre. A legújabb újdonságok a fekete tuskó aszalt szilva hozzáadásával, amely diétás termék.

100 g-ért 100 rubelt kell fizetnie.

• kellemes utóíz;
• elolvad a szájban;
• az igazi csokoládé aromája;
• tervezői csomagolás;
• olcsó ár.

• túl cukros íz;
• emulgeálószerek jelenléte.

Ritter Sport

A "Ritter Sport" szüreti gyártása 1912-ben zajlott Németországban. 1932-t pedig az első négyzet alakú termékek márkás tétele jellemezte. Ennek a formának köszönhetően a csokoládé nem hajlamos megtörni, ha zsebben van. A cég 1970-ben szerzett általános hírnevet, és a többi gyár között méltónak ismerték el az édes remekművek gyártására.

A legelterjedtebb fekete négyzet az "Extra NUT", amely válogatott, enyhén pörkölt, egész mogyoróval van töltve. A sötét desszertek közül a következő bestseller egy energizáló, élénkítő négyzet volt, amely a nicaraguai földeken termesztett elit babfajtákból (50%) állt. Pozitív visszajelzést hagynak az eredeti sötét finomság gondos ínyencei. Frissítő mentás tölteléke újra meg akarja érezni az egyedi ízt, valamint a nemes, enyhe keserűséggel, marcipánnal és kaliforniai mandulával töltve.
100 gramm négyzet 98 rubelt fog fizetni.

• gazdag választék;
• kényelmes csomagoló dobozok.

• nem.

A legjobb tejcsokoládé márkák

A tejcsokoládé finom ízét a sűrített tej jelenléte biztosítja összetételében. A desszertet a gyerekek és a felnőttek is szeretik.

Fészkel

A "Nestle" védjegyet az orosz piacon régóta az édes, szájban olvadó tejcsokoládé szeletekhez és szeletekhez kötik. A cég által gyártott termékcsalád a fehér és a tejes desszert kombinációit tartalmazza mandulával és gofrival, mandulával és mazsolával, mogyoróval, tiszta klasszikus és egyéb példákkal.

A vevők megjegyzik, hogy a Nestle termékek kellemes édes, de nem borzasztó ízűek. A Nestle egyik legtöbbet vásárolt terméke a mogyorós tejcsokoládé. Bőséges mogyorótartalom és kényelmes csomagolás jellemzi.

Az átlagos költség 111 rubel.

• kellemes édes, de nem borzasztó íz;
• bőséges mogyorótartalom;
• kényelmes csomagolás.

• nem.

Nesquik

Ez a márka a Nestle tulajdona. Quickie, a nyúl az egyik legismertebb reklámfigura a gyerekeknek szánt édességek számára. A Nesquik név a Nestle Quik rövidítése.

A gyerekek szeretik az ízét, szüleik pedig a magas kalciumtartalmat, valamint a szintetikus aromák, tartósítószerek és színezékek hiányát.

A Nesquik-et a megnövekedett tejkoncentráció jellemzi, amelynek tartalma két szelet desszertben 50 ml-nek felel meg. A választékban eper, erdei bogyós és gabona töltelékes édességek találhatók.A négyzetek adagolása a bébiétel normái szerint történik. A reklámnyúl pedig nemcsak a csomagoláson, hanem minden egyes szeleten is látható.

Költség 100 grammonként: 95 rubel.

• négyzetek részosztása a bébiétel normái szerint;
• gazdag választék.

• nem.

Alenka

Az "Alenka" Oroszországban a szovjet idők óta ismert. Az ilyen nevű tejcsokoládét 1964-ben kezdték el gyártani a Krasny Oktyabr és a Rot Front édességgyárak. A terméket gazdag krémes íze miatt azonnal megszerették a vásárlók. A termék neve a bolygó első női űrhajósa lányának, Valentina Tereshkova nevéből származik. De egy másik lány fotóportréját választották prototípusnak a címkén lévő kép létrehozásához.

A márka a mai napig a United Confectioners céghez tartozik. 20 fajta "Alenka" csokoládéterméket gyártanak. Vannak köztük tejszínes-diós töltelékes minták, mogyoró, mazsola, mandula, főtt sűrített tej és egyéb példányok. A boltok polcain az áruk 15-200 g tömegű hagyományos rúd és rúd formájában vannak.

100 g átlagosan körülbelül 60 rubelbe kerül.

• sok új termék;
• finom termékek széles választéka töltelékkel.

• nem minden termék összetétele ezen a néven ideális.

Milka

A Milka márka szülőhelye Németország, ahol a fő gyártás is található. A desszert a 19. század első felében jelent meg.De jelenlegi nevét csak a 20. század elején kapta, és két szó összevonásából származik: a német Milch - tej és Kakao. A tejes tehén ikonikus képe 1972-ben került elő a tervező ceruzája alól. Ezen túlmenően az e márkájú tejcsokoládé csomagolását a lila háttérszín és a felirat fehér betűtípusa jellemzi. Az orosz üzletek polcain 2004-ben jelentek meg az ilyen címkékkel ellátott áruk.

A "Milka" széles választékban kerül bemutatásra. A klasszikus változat mellett mogyorós-mazsolás, eper- és tejszínes, kókuszreszelékes, sózott kekszet, karamell töltelékkel, erdei bogyós és egyéb töltelékes rúd található. A választék valóban nagyon gazdag, és a Milka védjegy termékeinek rajongóinak nagy számát igazolja a vásárlók rengeteg pozitív visszajelzése is.

Egy 90 grammos árucsomag átlagosan 120 rubelbe kerül.

• széles választékban mutatják be;
• kiváló íztulajdonságok.

• nem.

A legjobb fehér csokoládé

A fehér csokoládé jellegzetessége, hogy nem tartalmaz kakaóport. A fő összetevők a kakaóvaj, tejpor, cukor (édesítőszer).

Alpen Gold

A híres Alpen Gold cég az 1990-es évek óta vezető szerepet tölt be az orosz piacon. Az amerikai márka legnépszerűbb fehér desszertje mandulával és kókuszreszelékkel érdemli meg a legnagyobb népszerűséget. Vezető helyet foglal el a Max Fun sorozat desszertje narancs hozzáadásával, robbanékony karamelldarabokkal és rágólekvár figurákkal.

A vásárlói vélemények csak pozitívak. Még az ilyen édességek nem különösebben erőszakos rajongói is teljesen elégedettek minden ízminőséggel.Az egész titok az, hogy a tiszta csokoládé százalékos aránya a termékekben jóval kevesebb, mint a természetes dió és a kókusz. Általánosságban elmondható, hogy a kompozíció messze nem természetes - emulgeálószerek (szójalecitin, E476) és ízesítő adalékok vannak jelen. Mindezek ellenére az íze magas szinten van.

A 90 g súlyú csomagolt márkás termékek átlagos költsége: körülbelül 70 rubel.

• az összetevők hasznossága;
• nem túl magas glikémiás indexű.

• emulgeálószerek jelenléte.

Schogetten

A "Schogetten" védjegyet nem népszerűsítik kellőképpen az orosz piacon. De aki legalább egyszer megkóstolta a márkás csempét, annak nincs kérdése a finom édességről. A megőrzött történelmi adatok szerint az üzemet 1857-ben alapították, a márkát pedig 1962-ben. Az ilyen csokoládé továbbfejlesztett tulajdonsággal rendelkezik - a gyártó a tuskót 18 egyenlő szeletre osztja.

Az egész sorozat kiváló íz- és aromatulajdonságokkal rendelkezik. Azok számára, akik a kizárólag fehér csokoládét kedvelik, a márka klasszikus (White Chocolate) termékeket gyárt. Nem voltak keverékek sem. Például egy fehér, tejes és sötét desszert (Trilogia Noisettes) vagy eperszeletek fehér és étcsokoládé fröccsenéssel (Trilogia Strawberry). Ha meglát egy félig nyitott csomagot, azonnal ki akarja próbálni. Az értékelésekben mindig arra helyezik a hangsúlyt, hogy a bugát vékony fóliába csomagolják.

A 100 g átlagos ára 115 rubel.

• kiváló íz- és aromatulajdonságok;
• belül a tuskó vékony fóliába van csomagolva.

• nem.

Levegő

Kétségtelenül a porózusok közül a legjobb az orosz gyártású „Vozdushny” desszert.A Kraft Foods konszern 2000 óta dolgozik eredményesen a kiadáson. A cég kínálatában porózus ét-, tej- és fehér csokoládé található. Ez az édesség meglep könnyű textúrájával és számtalan miniatűr buborékával. A vásárlók a fehér rudakat részesítik előnyben, ezért ezek a legkelendőbbek. A klasszikus fehér porózus csokoládé jó helyettesítője a málna bogyó zselével és mogyoróval ellátott tábla.

A márka termékei hosszú ideig nem változnak ízükben. Csodálatos édes íz, túlzott mázolás nélkül. A vélemények szerint arra a következtetésre juthat, hogy az édesség soha nem fog unatkozni. Ennek oka az a tény, hogy az összetétel nem felel meg az ideálisnak, amelyben az emulgeálószerek és aromák mennyiségét túllépik. Jelentős plusz a csomagolásban, az eredeti zárral záródik.

A 85 g 70 rubelbe kerül.

• édes íz, túlzott mértékű zsugorodás nélkül;
• belül a csempe vékony fóliával van becsomagolva.

• a kompozíció nem ideális;
• túlzott mennyiségű emulgeálószer és ízesítő.

Mi a prioritás a csokoládé kiválasztásakor

A jó csokoládé meghatározásának fő kritériumai:

1. Miből áll. Azonnal kerülje a pálmaolaj- és laurinsav-kiegészítőket.
2. Az összetevők ideális minimális száma. Például kakaó, vaj és cukor.
3. A zsírtöbblet jelentősen csökkenti az eltarthatóságot.
4. Saját biztonsága érdekében jobb, ha rövid eltarthatósági idejű édességeket vásárol. Ez megakadályozza a belső szervek hibás működését, az allergiás reakciók és a bőrkiütések megjelenését.
5. A termék legmagasabb minőségének első jele a simaság és az egységes szín.A fehér lepedék a tárolási előírások be nem tartása bizonyítéka.
6. A jó minőségű csokoládé egyértelműen töredékekre bomlik. Ha a csempe megnyúlik, ez elégtelen mennyiségű kakaót és több adalékanyagot jelez.

Fontos tudni! Ez az információ nem alapvető útmutató az áruk vásárlásához. Minden kérdést jobb, ha az iparág szakértőivel tisztáznak.