A legjobb instant cikória márkák értékelése 2022-ben

Az egyik legnépszerűbb ital, a cikória sokak szerint a kávé egészséges alternatívája. Megvásárolhatja tégelyben, oldható por vagy paszta formájában. Régóta bizonyított pozitív hatása a központi idegrendszerre, csökkenti a vércukorszintet, normalizálja a szervezet anyagcsere folyamatait, és ennek megfelelően csökkenti a testsúlyt. Sok vállalat foglalkozik cikória előállításával. A mai napig még a 2022-es év legjobb instant cikória márkáiról is besorolták. Tehát mi ez a növény, és mi a nagy előnye a szervezet számára?

Jótékony hatással van az emésztőrendszerre

Mint minden más esetben, egy adott növény összes gyógyító tulajdonsága közvetlenül függ azoktól az anyagoktól, vitaminoktól, ásványi anyagoktól és nyomelemektől, amelyek összetételében jótékony hatással vannak a szervezetre. A növény két változatban látható:

• Gyökér;
• Saláta (levél).

A gyökérrész a vitaminok, tanninok és rostok fő részét tartalmazza. Ami a salátás változatot illeti, inkább a húsos gyökérrészben és a szárban különbözik.

A cikória fő hatóanyaga - inulin - rost, amelynek használata pozitív hatással van a bél mikroflórájára. A bél úgynevezett bifidobaktériumairól csak a lusták nem hallottak. De messze nem mindenki tudja, hogy ezek a mikroorganizmusok táplálják az inulint.

Termék előkészítés

Oldható koncentrátum előállításához cikória extrakciót használnak. Három szakaszban készül:

1. A száraz gyökeret megpirítjuk;
2. Erős „tinktúrát” főzünk a gyökérből;
3. A "tinktúrát" szublimátor kemencében szárítják.

Ennek a folyamatsornak az eredményeként por keletkezik, amelyet a gyógyszertárakban és élelmiszerboltokban kínálnak a fogyasztóknak.

Cikóriából készült ital tulajdonságai

Tudományos kutatások segítségével régóta bebizonyosodott, hogy a cikória különösen hasznos azoknak, akiknek étrendjük középpontjában a félkész termékek, koncentrátumok és lisztfélkész termékek állnak (ez különösen igaz a fehér lisztből készült termékekre ).Ilyen esetekben különösen hasznos egy csésze - a második cikóriaital. A világ vezető táplálkozási szakértői szerint a segítségével sikeresen kezelheti a diszbakteriózist és a székrekedést.

Hasznos lesz cikóriát beiktatni az étrendbe, még akkor is, ha zöldség- vagy gyümölcsdiétát terveznek. Ez további táplálékkal látja el a gyomor-bél traktus mikroflóráját, és biztosítja annak teljes körű működését. Vagyis a "sürgősségi fogyás" nem okoz sem puffadást, sem hasmenést.

Ne feledkezzünk meg a gyökér egy érdekes tulajdonságáról sem. Erősen hasonlít a kávé ízére. Ezért ezt a kissé fanyar italt a természetes kávé minden ínyence kedveli.

Előnyök terhesség alatt

Minden nő számára, aki "érdekes" helyzetben van, az orvosok azt javasolják, hogy cseréljék le a szokásos kávéjukat cikória italra. Ez a kastély segít megszabadulni a következőktől:

• Gestosis;
• gyomorégés;
• székrekedés;
• Nehézség érzése a gyomorban.

Az orvosok azt is javasolják, hogy a magas vérnyomásban szenvedők étrendjébe vegyék fel.

Cukorbetegség és elhízás kezelése

A cikória ital fogyasztása hasznos mind a cukorbetegség, mind az elhízás második típusa esetén. Ez az inulin, amely számos élelmiszer glikémiás indexét csökkenti. Ez ennek megfelelően nagyban megkönnyíti a betegek jólétét, és csökkenti szinte ellenállhatatlan vágyukat, hogy valami édeset egyenek. A maximális hatás elérése érdekében húsz perccel étkezés előtt 150 ml főzetet kell inni.

Azonban, mint minden más gyógynövényt, a cikóriát is óvatosan kell használni. Ahogy mondják, mértékkel minden jó. Például a termék túl gyakori használata a vénás betegségek súlyosbodásához vezethet.

Szépség és fogyás

A cikóriában található vitamin-ásványi anyag komplexben található hatalmas mennyiségű vitamin és tápanyag (A, E, B 1, B2, B3, C, PP) a benne lévő kalciummal, káliummal és magnéziummal együtt segít fenntartani nem csak a egészséget, de szépséget is.

A legtöbb fenti anyag célja a kiváló bőrtónus fenntartása és a szervezet kollagén sejtjeinek gyors helyreállítása. Ugyanezen okból a terméket sikeresen használják fogyásban.

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy az anyagban számos hasznos anyag található, és nyilvánvaló előnyei vannak, van egy lista az ellenjavallatokról is, amelyek azt jelzik, hogy nem mindenki használhatja az oldható terméket. A helyzet az, hogy bizonyos esetekben ahelyett, hogy előnyös lenne, nagyon sok kárt okozhat.

Igaz, meg kell jegyezni, hogy a cikória használatának kevés ellenjavallata van, és előnyös tulajdonságai jelentősen dominálnak. Tehát például nem szabad antibiotikumokkal kombinálni. Ez a kombináció megzavarhatja a gyógyszerek felszívódását.

Nem kívánatos azok számára, akik visszerekben vagy aranyérben szenvednek. Rendszeres használatával a cikória elősegíti az értágulatot, és ennek megfelelően súlyosbítja az egészségügyi problémákat.

Az emberek egy másik kategóriája, akiknek nem ajánlott cikóriaalapú italokat fogyasztani, azok az emberek, akik különféle típusú aszkorbinsavallergiában szenvednek. Vagyis ha az ember nem tud citrusféléket enni anélkül, hogy a szervezetre negatív következményekkel járna, a ribizli evésénél kiütések jelennek meg, akkor cikóriafőzetet sem szabad fogyasztani.Kivételek természetesen lehetségesek, de ajánlott felkeresni egy allergológust és elvégezni a megfelelő vizsgálatokat.

Orvosi vizsgálatok megerősítették azt a tényt, hogy ez a vadon élő növény nem hasznos a bronchiális asztmában. De mindenesetre, amikor cikória alapú italokat vásárol az asztalra, gondosan tanulmányoznia kell azok összetételét. Itt a fő titok abban rejlik, hogy ennek a növénynek az emberek által mesterségesen termesztett változatait darabonként további anyagokkal gazdagítják. Éppen ezért az adott por pontos összetételét csak a termék címkéjének figyelmes elolvasásával lehet megtudni.

Itt mindenekelőtt a benne lévő inulin mennyiségéről és minőségéről beszélünk. Tehát ennek a hasznos anyagnak a 75% -a kizárólag a növény teljesen érett gyökereiben található. Ha a gyártót nem különbözteti meg a felelősség és a lelkiismeretesség, akkor az inulin helyett blokkpektin adható hozzá. Ez olcsóbbá teszi a termelést, és ennek megfelelően további előnyöket biztosít a tisztességtelen termelőknek.

Tehát annak érdekében, hogy a főzet ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen, meg kell vásárolni az oldható cikóriaport, amelynek címkéjén fel van tüntetve - természetes kivonat. Ebben az esetben kerülje azokat a termékeket, amelyek címkéjén ez szerepel:

• mesterségesen dúsított;
• Színezett;
• Édesítve.

A termék ezen változatai sokkal több kárt okozhatnak, mint használnak.

A legjobb instant cikória 2022-ben

Tehát a legjobb instant cikória márkákat kínáljuk 2022-re.

Cikória ital "Egészség"

Ennek a cirkóniumpornak és a már elkészített italnak a mutatói teljes mértékben megfelelnek az összes szabályozási követelménynek.Kifejezett aromája és íze a cikória velejárója. Ezenkívül az "Egészség" teljesen megfelelő:

• Nedvességtartalom;
• PH;
• Teljesen oldódik hideg és meleg vízben egyaránt.

Ugyanakkor teljesen hiányoznak a harmadik féltől származó adalékanyagok, beleértve a metallomágneses részecskéket. Nem található az "Egészség"-ben és a koffeinben, amelyet egyébként nem szabad tartalmaznia egy természetes gyökérből készült porban.

A vizsgálat eredményei szerint az emberi szervezet számára hasznos poliszacharid, az inulin százalékos aránya teljes mértékben megfelel a deklarált mutatóknak (30% felett). Ebben az italban 54,5%. A fenti tesztek és vizsgálatok eredményeinek kombinációja arra utal, hogy a Zdorovye ital valóban egy természetes cikóriakivonat.

• A termék nyilvánvaló előnyei a magas inulintartalom miatt;
• Zárt csomagolás és ZIP-zár.

• Nem látott.

"orosz cikória"

A Jaroszlavl városában gyártott "orosz cikória" egy természetes instant ital, amelyet a GOST összes követelményének megfelelően állítanak elő.

Egy sor laboratóriumi vizsgálat eredménye szerint az ital gyártása során nem találtak szabálysértést. Nem tartalmaz kórokozó mikroorganizmusokat, E. coli baktériumokat, élesztőt és penészgombát.

A nehézfémek tartalma is a normál tartományon belül van. Olyan fémekről beszélünk, mint az ólom, az arzén, a kadmium és a higany, és az aflatoxint nem mutatták ki.

Nem szerepel az italban és a koffeinben. Fő mutatói - megjelenés, szín, íz és aromás tulajdonságok szintén teljes mértékben megfelelnek a GOST szabványoknak.

Az ital 30,1% inulint tartalmaz (30%-os arányban).

• Optimális inulintartalom;
• Zárt csomagolás ZIP-zárral.

• Nincs megjelölve

Instant Classic GreatLife

A Leningrádi régióban (Novy Svet faluban) gyártott, klasszikus instant ital, a GreatLife már nem olyan ideális elődeihez képest. Először is ilyen véleményeket kapott a szakértőktől és a vásárlóktól az alacsony inulintartalom miatt (százaléka alacsonyabb, mint az anyag optimális tartalmára megállapított normák). Ezenkívül az érzékszervi mutatók és az oldhatóság nem jellemző a cikóriából készült italra.

Ugyanakkor aflotoxint nem találtak az italban, és a mérgező elemek mutatói a normál tartományon belül vannak. De sajnos ugyanez nem mondható el az ital penésztartalmáról. Igaz, nem haladja meg a megengedett értékeket, de a mutató közel van a norma felső határához. Genetikailag módosított elemeket a vizsgálat nem talált. Nem található a GreatLife-ben, és nyomokban fémszennyeződéseket és koffeint tartalmaz.

A megengedett határokon belül az ital összes fizikai és kémiai mutatója:

• Nedvesség tömegrésze;
• pH;
• Abszolút oldhatóság hideg és meleg vízben egyaránt.

Ugyanakkor az ital érzékszervi jellemzői sok kívánnivalót hagynak maguk után:

• Vizes enyhén édes íz;
• Aroma karamell árnyalatokkal;
• A porban világos tónusú szennyeződések észlelhetők.

Az utolsó megjegyzés határozottan jelzi a szennyeződések jelenlétét az italban. Úgy gondolják, hogy a késztermék minőségének minden megsértése a jogsértések következménye:

• A hőkezelés módjaiban;
• Alacsony minőségű alapanyagok kiválasztása.

Itt a lényeg az, hogy ha az alapanyagok feldolgozása során (kivonás és szárítás) túl magas a hőmérséklet, akkor elkerülhetetlenül beindul az inulin pusztulási folyamata.Ez az ital alacsony tartalmához vezet.

Ezt elősegítik a rossz minőségű, sőt jó minőségű alapanyagok is, amelyeket nem megfelelően tároltak. Végül pedig nem szabad megemlíteni a termékek esetleges hamisítását, amikor a költség szempontjából drágább cikóriát olcsóbb gabonaanalógok váltják fel, amelyek ennek megfelelően nem tartalmazzák a szükséges mennyiségű inulint.

• A termék alacsony költsége.

• Az inulin tényleges tartalma 3-szor kevesebb, mint a norma - csak 9,6%;
• Az érzékszervi mutatók következetlensége.

Cikória Dr. Dias

Klasszikus instant cikóriaital Dr. A Diast Jaroszlavlban gyártják. Az inulin tartalma jóval kevesebb, mint a várt norma. Ezenkívül sokan megjegyzik az ital kissé savanyú ízét.

Egyáltalán nem tartalmaz genetikailag módosított szervezeteket, koffeint és fémmágneses szennyeződéseket. Az ital érzékszervi jellemzői, az enyhén savanykás íz kivételével, megfelelnek a normának.

Az inulintartalom csaknem 2,5-szerese a minimális értékeknek. Ez önmagában is jelzi a gyártás során felhasznált cikória minőségét és a termék hőkezelési folyamatának megsértését. Az ital meglehetősen alacsony minőségének lehetséges okát sokan a hamisításnak tartják - egy drága termék lecserélését olcsóbb, de gyengébb minőségű terménnyel.

• Alacsony költségű;

• elégtelen inulintartalom;
• A termék savanyú íze.

Cikória "Tselebnik" természetes oldható

A "Tselebnik" cikóriát a moszkvai városi kerületek egyikében állítják elő.Nem találtak benne mérgező elemeket, de sajnos az inulin közvetlen tartalma sok kívánnivalót hagy maga után.

Ugyanakkor a laboratóriumi vizsgálatok nem találtak génmódosított szervezetek nyomait. Nem található a termékben és a koffeinben. A szín-, megjelenés- és aromamutatókkal kapcsolatban a szakértőknek nincs különösebb megjegyzésük. Az egyetlen dolog, amire figyelnek, az ital fő hatóanyagának - az inulin - alacsony tartalma (ez a szám csaknem 3,5-szer kevesebb, mint a norma). Sőt, még a gyártó által a csomagoláson feltüntetett számoknál is kevesebb. Mint más esetekben, az alacsony inulintartalom okai lehetnek:

• Hamisítás – a cikória helyettesítése olcsóbb gabonaanalógokkal;
• A termék hőkezelésének megsértése - túl magas hőmérséklet;
• Az alapanyagok alacsony minősége;
• Nem megfelelő tárolás.

• 

Ennek megfelelően jelenleg vannak olyan megjegyzések a termékkel kapcsolatban, amelyek nem teszik lehetővé a szakértők számára, hogy a cikóriás italok első három közé helyezzék.

• Alacsony költségű.

• Alacsony inulintartalom.

Összegezve

Tekintettel arra, hogy a kiváló minőségű cikóriaital kizárólag természetes termékekből készül, és egyáltalán nem tartalmaz koffeint, az emberi szervezetre gyakorolt ​​előnyei nyilvánvalóak.

Ezenkívül a cikória képes eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből (májról, veséről, epehólyagról beszélünk). Sajnos boltjaink polcain a cikória közel 80%-a hamisítvány.Mire kell figyelni a púder vásárlásakor, hogy az valóban jótékony hatást fejtsen ki a szervezet számára, és ne ártson semmilyen módon? Először is ez:

• Az oldható por homogén szerkezete és színe;
• Vízben a cikória maradék nélkül feloldódik (ellenőrzés céljából az italt közönséges gézzel szűrheti).

Ha valamelyik ponton szabálysértést észlel, ez maltadextrin (kukoricaliszt, melasz és valójában cukor) hozzáadását jelzi az italhoz. Különösen veszélyes ilyen ital vásárlása cukorbetegek számára.