A legjobb konzerv zöldborsó márkák értékelése 2022-re

Az Olivier és a vinaigrette nélkülözhetetlen összetevője egy kis fehérjeraktár vitaminokkal - zöldborsó, amely tartósítás után is megőrzi frissességét és ízét. A háziasszonyok ismerik az értékét, különösen télen, amikor a kertben nincs friss zöldség.

Konzerv terméket sok vállalkozás gyárt. Ezért mindig felveheti az asztalra a megfelelő terméket vagy új elemeket. A konzerv termékek legjobb márkáinak értékelése segít a kiváló minőségű borsó kiválasztásában.

Általános információ

A zöldborsó a hüvelyesek családjába tartozó, egynyári lágyszárú borsó termése, amely még nem érte el az érett állapotot.

A telített zöld színű lekerekített szemcsék lapos vagy domború, hosszúkás hüvelyben vannak. Nagyon lédúsak, édes ízűek és kellemes illatúak.

Fogyasztási előzmények

Az ember már régóta termeszt borsót. A tudósok olyan helyeken fedezték fel magvait, ahol az emberek a kőkorszak óta éltek. Az ókori Kína és India lakói a borsót a termékenység és a gazdagság szimbólumaként tisztelték.

A borsó fogyasztásának első írásos bizonyítéka Theophrasztosz görög filozófus Kr.e. 3. századi írásaiból származik, ahol azt említik, hogy tél végén más hüvelyesekkel együtt vetik el. Az ókori rómaiak számára az étrend természetes eleme volt, az Apicius szakácskönyvben is szerepel. Ezenkívül a helyiek úgy, hogy egy borsót helyeztek a bikahólyagba, csörgőket készítettek gyermekeiknek.

A középkor folyamán a borsószemek az éhínség elleni küzdelem fontos összetevőjévé váltak. Később fényűzőbb ételré váltak, és Európa egyes régióiban igazi csemege lett.

A hollandok által a 19. században kifejlesztett befőzési technológia elérhetősége lehetővé tette, hogy mindenki élvezhesse a zöld mag ízét és előnyeit.Száz évvel később a fagyasztási eljárás meghosszabbította az eltarthatóságot, növelve ennek a tápláló növénynek a népszerűségét.

Összetétel és tápérték

A zöldborsó egyedülálló összetételének köszönhetően számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Könnyen emészthető fehérjékben és szénhidrátokban gazdag, alacsony zsír- és koleszterintartalma mellett.

A konzerv zöldborsó pasztőrözéssel vagy sterilizálással, további tartósítószerek nélkül feldolgozott, zselésített élelmiszertermék.

A kompozíció általában a következőket tartalmazza:

• a fő termék a borsó;
• cukor;
• só;
• víz.

A hasznosság határozza meg az ásványi anyagok (összesen 26, beleértve a vasat, káliumot, klórt, jódot stb.) és vitaminok listáját:

• béta karotin;
• B csoport (a B12 kivételével);
• E, N, K, RR.

A tápanyagok megőrzését kíméletes feldolgozás biztosítja.

A glikémiás index értéke, amely 35-48 egység, lehetővé teszi a cukorbetegek korlátozott adagok használatát. Az alacsony kalóriatartalom biztosítja a modellek népszerűségét a fogyás körében.

A tartósítás klasszikus tápértéke (energia) 100 grammonként:

• fehérjék - 3,6 g (14,4 kcal);
• szénhidrátok - 9,8 g (39,2 kcal);
• zsírok - 0,1 g (0,9 kcal).

Jótékony tulajdonságok

A zöldborsó sokoldalú termék, gyógyító tulajdonságokkal. A készítményben található egyedi anyagok jótékony hatásúak.

A test számára

Kiemeli:

• a koleszterinszint csökkentése a nikotinsav miatt;
• segíti a homok eltávolítását a vesékből, valamint az urolithiasis támadásainak eltávolítását;
• a bélmozgás munkájának javítása a rostok miatt;
• a szelén jelenléte miatti rák kialakulásának megelőzése;
• jótékony hatással van a szívműködésre és az aritmiák megszüntetésére a magas folsav-, lutein- és káliumtartalom miatt;
• az immunitás növelése és a kórokozók elpusztítása;
• gyomorégés leküzdése;
• a mangán és kalcium tartalom miatti csontbetegségek kialakulásának megakadályozása.

Ha elutasítod a húst, vagy csökkented a fogyasztását, mindenképp nézd meg a magas fehérjetartalmú zöldborsót.

Férfiaknak

Kiemeli:

• segít az energia helyreállításában fizikai erőfeszítés után;
• izomtömeg felépítése;
• az urogenitális rendszer betegségeinek és a prosztata adenoma kialakulásának megelőzése;
• növeli a potenciát a szexuális kapcsolat minőségének javításával.

Nőknek

Kiemeli:

• a haj és a bőr állapotának javítása a magas kalciumtartalom miatt;
• a hemoglobin megfelelő szintjének fenntartása a vas jelenléte miatt, ami nagyon fontos a "kritikus napokban";
• bőrfiatalítás, sérült sejtek helyreállítása a folsav hatására a szaporítószervek jobb működésével.

Terheseknek

Használata mérsékelt adagokban lehetséges, ellenkező esetben fokozott gázképződés léphet fel, ami kellemetlen érzést okoz az anyának és a magzatnak.

Kiemeli:

• a sejtosztódás folyamatának felgyorsítása, az RNS képződése, valamint a magzati idegrendszer kialakulásában való részvétel a folsav jelenléte miatt;
• a kalcium és a kálium részvétele a gyermek csontrendszerének kialakításában;
• a vérszegénység és a beriberi kialakulásának megelőzése;
• alvás javítása;
• ingerlékenység megszüntetése.

Szoptatás alatt a termék saját levében nem ajánlott a kellemetlen megnyilvánulások lehetséges előfordulása miatt, mint például a gyakori regurgitáció, hasmenés, székrekedés, fájdalom vagy kólika.Ezenkívül, ha nem megfelelően tárolják, patogén baktériumok fejlődhetnek ki a konzerválás során, ami negatívan befolyásolja a nő állapotát.

Gyerekeknek

Hat hónapos kor után megengedett az étrendbe való felvétele. Kezdetben kiegészítő élelmiszerként, majd a napi adagot 100 grammra emelték burgonyapüré formájában hússal, hallal és zöldségekkel.

Kiemeli:

• a növekvő szervezet vitaminokkal és ásványi anyagokkal való gazdagítása;
• az étvágy fejlődése;
• a fogak és a csontrendszer erősítése a kalciumtartalom miatt;
• bőrbetegségek megelőzése;
• a memória és a figyelem javítása;
• a szív- és érrendszer erősítése;
• a bélműködés helyreállítása.

2-es típusú cukorbetegség esetén

A heti menüben megengedett, hogy népszerűsítse:

• a glükóz csökkentése és normalizálása;
• a negatív koleszterinszint csökkentése az erek falának erősítésével.

Kolecisztitisz esetén

A remisszió alatt kis adagokban megengedett az étlapba való felvétel, hogy elősegítse:

• koleszterinszint csökkentése;
• kőképződés megelőzése.

Fogyáskor

Az alacsony kalóriatartalmú termék magas fehérje- és rosttartalma könnyen emészthető a test gyors telítettségével. Ugyanakkor a bélrendszer normalizálódik a felhalmozódott méreganyagok eltávolításával.

Káros hatás

A testre gyakorolt ​​pozitív hatás mellett egy ilyen ártalmatlan termék veszélyes tulajdonságokkal is rendelkezik.

1. Ellenjavallatok köszvényben és urolithiasisban a purintartalom miatt.
2. Nem ajánlott gyomor-bélrendszeri betegségek és puffadás esetén használni.
3. Cukorbetegeknél kis adagok óvatos alkalmazása a magas cukortartalom miatt.
4. Az egyéni intolerancia nem kizárt.

Ülő életmódot folytató időseknek nem ajánlott az esetleges puffadás vagy puffadás miatt!

Hogyan kell használni

A konzervborsó önálló ételként tálalható olvasztott vaj, szósz, majonéz vagy tejföl hozzáadásával. Ezen kívül harapnivalók vagy hideg ételek díszítésére használják, valamint a következőkhöz:

• első étkezés;
• hús-, hal- vagy zöldségsaláták;
• a vinaigrette;
• rakott ételek, omlettek;
• pástétom, pörkölt;
• szószok.

Az első fogások elkészítésekor borsóval együtt tölteléket adhat hozzá, hogy gazdagítsa az ízt és telítse hasznos anyagokkal.

Hogyan kell használni

A borsó étkezésére vonatkozó tippek és ajánlások lehetővé teszik az egészség megőrzését.

1. Hetente három-négy alkalommal ne egyél többet 150 grammnál naponta.
2. Ebéd után és este ne fogyasszuk, mert lehetséges gázképződés a belekben.
3. Ne keverje össze kenyérrel, burgonyával, gabonapelyhekkel és édes desszertekkel.
4. Nyitott tartályban legfeljebb egy napig tárolható.
5. Ne igyunk teát, inkább öntsük üvegből a magas vitamintartalom miatt.
6. Ha salátához használjuk, a töltelék lefolyik.

Konzerválás otthon

A népszerű ipari termelési modellek nem zárják ki további tartósítószerek vagy élelmiszer-adalékanyagok használatát, amelyek nem fejtik ki a legjobb hatást a termék tulajdonságaira. Ezért a saját kezű otthoni főzési termékeket nem lehet összehasonlítani a bolti mintákkal.

Most már nem okoz gondot recepteket találni a konzervek elkészítéséhez. Az interneten számos tipp található, köztük lépésről lépésre a tartósításhoz.

A befőzésre szánt agyag vagy sima szemű zöldborsót a piacon vásárolják, vagy a kertben termesztik.Hántolás után a szemeket alaposan megmossuk, és sós vízzel felöntjük négy-hat percig forralni. Ezután a folyadékot leürítjük, a borsót ismét megmossuk, és legfeljebb fél liter térfogatú sterilizált üvegedényekbe rakjuk.

Ha kész, felöntjük sós forrásban lévő vízzel egy liter víz arányában, egy evőkanál sóval cukor hozzáadásával, valamint ecetesszenciával. A folyamat a fedők feltekerésével, majd szobahőmérsékletű hűtéssel fejeződik be. A késztermékeket a hűtőszekrényben vagy a pincében távolítják el.

A választás kritériumai

Ha lehetetlen saját kezűleg elkészíteni, akkor ki kell tudnia választani a megfelelő céget a legjobb termékekhez, és ki kell választania, hol vásárolhat olcsó konzervet. A széles választék nem mindig teszi lehetővé, hogy megtalálja a kívánt terméket a maximális haszonnal. Ez az anyag megmondja, mit kell keresni, hogy ne hibázzon a választás során. Először is nem a költségeket, hanem az államközi szabvány (GOST) és az össz-orosz termékosztályozó (OKPD) betartását kell vizsgálnunk, valamint a következőket:

1. A fémdobozok eltarthatósága legfeljebb két év, az üvegtartályokban - legfeljebb három év, a zománcozott belső bevonattal ellátott fémdobozokban - legfeljebb négy év.
2. A tartósítást májusban vagy júniusban kell elvégezni fiatal alapanyagokból. Más hónapokban a terméket általában fagyasztott vagy szárított borsóból készítik.
3. A hagyományos összetételnek csak borsót, vizet, cukrot és sót kell tartalmaznia.
4. A minőségi terméket GOST 34112-2017 jelzéssel kell ellátni (a régi GOST R 54050-2010 2019.01.01-től már nem érvényes).
5. Az edény fedelére letörölhetetlen festékkel felkerült a gyártás dátumának leírása.A régebbi berendezéseken, amelyek gyengébb minőségű termékeket gyártanak, a dátum kinyomódik.
6. A dobozon ne legyenek horpadások, hogy ne provokáljanak oxidációs folyamatokat a toxinok felszabadulásával.
7. Az üvegedényekben lévő folyadék nem lehet zavaros. Kis mennyiségű keményítő csapadék előfordulhat.
8. Az üveg kinyitása utáni savanyú szag érzése a konzerv megromlását jelzi.

Hol tudnék vásárolni

A kirakatok és a szupermarketek polcai tele vannak különféle márkájú konzerv zöldborsó széles választékával. Gyakran sok termék megzavarja a vásárlót, ami nem teszi lehetővé a legjobb minőségű, de nem túl drága opció kiválasztását, melyiket érdemesebb megvenni.

Ezenkívül most már online is rendelhet a konzervtermékek gyártójának vagy szállítójának online áruházában, amelyek listája szükségszerűen tartalmazza a zöldborsót.

A TOP 10 legjobb konzerv zöldborsó márka

A lista összeállításakor a beszállítók és a Yandex.Market aggregátor oldalain a legjobb fogyasztói vélemények, a Roskontrol vizsgálatainak eredményei, egy független élelmiszer-ellenőr véleményezése, valamint a konzervtermék természetessége, előnyei és ártalmai figyelembe vették.

Green Ray Gentle

Márka - Oroszország.
Származási ország - Moldova, Oroszország.

Tiszta összetételű és kellemes illatú étvágygerjesztő termék hazai márkanév alatt, a GOST szerint gyártva. Egy speciális kulcs biztosítja a könnyű nyitást. Gyakran több borsó kerül egy üvegbe, mint amennyit a gyártó jelez. Átlátszó töltetben a szemcsék nem kemények, hanem rugalmasak. Nincs keményítő íze. De sok a sérült mag és héj, és idegen adalékok is előfordulnak.

• jóízlés;
• biztonságos növényvédő szerek nélkül
• nem túlsózva;
• van egy kulcs a nyitáshoz;
• megfizethető áron.

• kemény gyümölcsök vannak, ami helyreállított szemek jelenlétét jelzi;
• sérült szemek és héjak láthatók;
• az üvegek néha idegen zárványokra bukkannak.

Iván bácsi

Márka - Oroszország.
Származási ország - Oroszország.

Hazai termékek a GOST szerint teljes kiőrlésű gabonával sós lében, zavarosság nélkül. Gazdag borsó íz. Kiütés esetén töredékes hang hallható. Az üvegekben a fő termék tényleges tömege gyakran meghaladja a gyártó által megadott tömeget. A mintákon a szemek meglehetősen sűrűek, tiszta keményítő érzéssel. Peszticideket nem találtak. Az érzékszervi mutatók az első osztálynak felelnek meg, amelyet a címkén jeleznek.

• biztonságos;
• klasszikus kompozíció;
• jóízlés;
• édesítőszerek nélkül;
• A csomagoláson sok információ található.

• nincs kulcs a nyitáshoz;
• néha durva;
• nincs teljes kiőrlésű gabona.

ECO

Védjegy - Oroszország.
Származási ország - Oroszország.

Illatos, olcsó orosz gyártású termékek. A tégelynek van egy speciális kulcsa, amely könnyedén kinyitja a fedelet. A különböző méretű gyümölcsök kellemesen enyhe ízűek. Sérült szemek vannak egy zavaros töltetben keményítőtartalmú üledékkel, amely nem felel meg a gyártó által megadott legmagasabb minőségnek.

• a nyitáshoz szükséges kulcs jelenléte;
• kellemes finom íz;
• peszticidek nélkül;
• nincs édesítőszer

• a megjelenés nem mindig vonzó a különböző méretek miatt;
• sok sérült szem;
• sok a töltelék.

Heinz Gyengéd

Márka - Németország.
Származási ország - Oroszország.

Fiatal, zsenge szemeket tartalmazó termék, amely a kertből való kiszállítás után öt órán belül üvegbe esik, szárítás és fagyasztás nélkül.Ez garantálja a kiváló íz megőrzését és a maximális hasznosságot. A borsó átlátszó töltelékben kellemes illatos illatú, kívülről jól néz ki. A sóoldat harmonikusan édes-savanyú, torzulások nélkül. A fő termék kicsit túlsült, de az íze jó.

• egy kulcs jelenléte a fedél kinyitásához;
• természetes összetétel;
• enyhe kellemes íz;
• nem nehéz;
• nem sok folyadékot
• megéri az árát.

• idegen elemek és héjak találkoznak;
• nem rugalmas;
• nem mindig szaftos.

Lutik

Márka - Oroszország.
Származási ország - Oroszország.

Hazai termék gondosan válogatott érett szemekből, hámozott, koncentrált töltelékben. Felismerhető aromás íze van, amely lehetővé teszi meleg ételek, köretek és saláták kiegészítőjeként, valamint külön ételként történő felhasználását. A kizárólag természetes összetevők felhasználása a gyártás során jelentősen csökkenti az allergiás reakciók kockázatát. A doboz tömítettsége megbízhatóan védi a sterilizált borsót, így biztosítva a hosszú eltarthatóságot.

• jó finom íz;
• természetes összetétel;
• nem kicsi, azonos méretű gyümölcsök;
• antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik;
• költségvetési szegmens árán.

• túlérett szemek találhatók;
• kulcs nélkül a doboz kinyitásához.

Frau Marta

Márka - Oroszország.
Származási ország - Oroszország.

Kiváló minőségű borsóból készült természetes konzerv termék. A sűrű és lédús állagú termék mérsékelten édes ízű. Jó meleg ételek kísérőjeként vagy köretként, hozzáadható vinaigrette-hez vagy salátához, szószokhoz vagy levesekhez, vagy önmagában is fogyasztható.Szokatlan típusú, 310 grammos tégely, beépített nyitókulcs funkcióval.

• kellemes finom íz;
• ugyanazok a méretek;
• tartósítószerek nélkül;
• vonzó csomagolás;
• teli bank gabona;
• beépített kulcs a doboz kinyitásához.

• enyhe borsó íz;
• a bank kisebb a szokásosnál.

Mikado Delicate

Márka - Németország.
Termelő országok - Oroszország, Fehéroroszország.

Orosz gyártmányú termékek, amelyeket a GOST szerint gyártottak, és a legmagasabb minőségű jó érzékszervi tulajdonságokkal rendelkeznek. Nincsenek mérgező elemek vagy peszticidek. A fő termék néhány doboza valamivel kevesebb, mint a gyártó által jelzett. Voltak olyan esetek, amikor hüvelyek kerültek az edénybe.

• jó érzékszervi jellemzők;
• biztonságos;
• alacsony ár.

• nyitható kulcs nélkül;
• vannak kisebb súlyú dobozok, mint a gyártó által jelzett.

Bonduelle Classique Delicate

Márka - Franciaország.
Termelő országok - Magyarország, Oroszország.

Egy jól ismert francia márka termékei kellemes és finom illattal. A magok majdnem azonos méretűek, enyhén átlátszó sóoldattal borítva, enyhe keményítő ízű. A súly kissé meghaladhatja a feltüntetett 265 grammos tömeget. A szemek íze nem mindig sűrű, puhának és enyhén átsültnek tűnnek.

• peszticidek és édesítőszerek nélkül;
• antioxidánsokat nem észleltek;
• alacsony kloridtartalommal;
• a nyitáshoz szükséges kulcs jelenléte.

• az egyes törött szemek jelenléte;
• kisebb a súlya, mint a jelölésen feltüntetett;
• magas átlagár.

Glavproduct deli

Márka - Oroszország.
Származási ország - Oroszország.

A legmagasabb minőségű orosz gyártmányú termékek, a GOST szerint gyártva. A konzervdoboz nincs felszerelve nyitókulccsal, kinyitva jól vág, nem gyűrődik. Egy átlátszó töltetben lebegő egyedi héjak találhatók. Különböző méretű szemek, de sok kicsi. Az íze jó, az illata kellemes.

• tiszta tiszta sóoldat;
• kellemes édes íz;
• biztonságos növényvédő szerek nélkül.

• nincs kulcs a nyitáshoz;
• sok kis gyümölcs;
• magas ár.

6 hektár

Márka - Oroszország.
Származási ország - Oroszország.

A védjegy a Desan cég tulajdona, amely nem rendelkezik saját gyártással, de főleg külföldre ad le rendeléseket. Ez alól kivételt képez a konzerv zöldborsó, amelyet az oroszországi Agro-Invest vállalatnál állítanak elő. A termékeket egyedülálló gyártási receptúra ​​jellemzi, kiváló minőségű alapanyagokból, növényvédő szerek és édesítőszerek nélkül.

Erős és kellemes frissességű aromája van. Teljes kiőrlésű gabonák azonos olíva színű, tiszta töltelékben, kiváló ízzel. Általában a súly kissé meghaladja a 240 grammos bejelentett tömeget. Az érzékszervi mutatók a legmagasabb fokozatnak felelnek meg.

• élénk friss íz;
• nagy azonos méretű;
• a GOST betartása;
• nincs édesítőszer.

• nincs kulcs a nyitáshoz;
• egyes törött szemek vagy héjak ütése.

összehasonlító táblázat

márka	A súlyt, G	Súly borsó, g	En. érték, G	Mókusok, G	szénhidrátok, G	zsírok, G	Ár, dörzsölés.
zöld sugár	420	252	38.4	3.1	6.5	0	75-85
Iván bácsi	400	240	35	3.1	6.5	0	100
ECO	400	240	38.4	3.1	6.5	0	69
Heinz	390	250	70	4	11.11	0.3	60-90
Lutik	425	240	38.4	3.1	6.4	0	66
Frau Marta	310	186	35	3	6	0	66
Mikádó	400	240	38.4	3.1	6.5	0	66
Bonduelle	400	265	74	5.5	7.4	0.7	80-111
Glavproduct	400	240	38.4	3.1	6.5	0	108
6 hektár	400	260	38.4	3.1	6.5	0	52-100

Így az értékelésben bemutatott márkák a főbb mutatók és tulajdonságok értékei nagyon hasonlóak a klasszikus konzervösszetétellel. Mindazonáltal a következő pontokat lehet kiemelni:

• Frau Martának van a legkisebb tégelye - mindössze 310 gramm;
• Bonduelle és Heinz - a legmagasabb energiaértékek a megnövekedett szénhidráttartalom és a zsírok jelenléte miatt;
• A Bonduelle, a Glavprodukt és a Ványa bácsi árai a legmagasabbak a kiskereskedelmi láncban.

Következtetés

A zöldborsókonzerv természetes termékekből készül, amelyek számos hasznos tulajdonságot és anyagot megőriznek. Belőle minden bekerül a szervezetbe, amire szüksége van - fehérje, rost, növényi zsírok, vitaminok és ásványi anyagok. A mérsékelt fogyasztás pozitív hatással van a gyermekek és a felnőttek szervezetére, ha nincs ellenjavallat.

Ezek a csodálatos zöldségek alkalmasak meleg ételek, vinaigrette-ek, saláták összetevőjeként, vagy önálló köretként, fogyasztásra készen. Kiváló kompatibilitás más termékekkel segít változatossá tenni és díszíteni bármely konyha ételét.

Jó vásárlást és vigyázzatok magatokra!