A 2022-es legjobb konyhai csatabárok értékelése

Minden háziasszonynak nem egyszer kellett megküzdenie fagyasztott hússal és hallal. Egy normál kés itt nem működik. Egy konyhai fejsze fog segíteni, amely könnyen vágja a húst és aprítja a csontokat. Kemény, nagy zöldségek, például cukkini és tök aprítására is alkalmasak. A piacon a konyhai tengelyek széles választéka található, különböző pengék és nyélek anyagai, kialakítása, mérete és súlya. Hogyan válasszuk ki a legmegbízhatóbbat és egyben megfizethetőbbet, mit kell keresni a vásárlás során, a vevők szerint a 2022-es kiváló minőségű konyhai szelvények rangsorában figyelembe vesszük a jellemzők és az átlagos ár leírásával.

Hogyan válasszunk csatabárdot hús és hal vágásához

A konyhában gyakran kell megküzdenie fagyasztott élelmiszerekkel, hentes csirke-, kacsa-, nyúl- és haltetemekkel. A húsban olyan szalagok, porcok és csontok találkoznak, amelyeket egy közönséges késsel nem lehet elvágni. Ilyen esetekben hasznos egy konyhai ajtó, amelynek kiválasztását nagyon óvatosan kell megközelíteni.

Mik azok a konyhai ajtók

A konyhai ajtók típusai:

• Ax kés - alakjában és méretében egy közönséges szakácskéshez hasonlít, de különbözik tőle nagyobb pengeszélességben - több mint 8 cm, szélesebb fenék és rövidített nyél;
• fejsze kalapács - egyfajta kettő az egyben szerszám, két fúvókával a nyél végén - hullámos ütőfelülettel és 5-8 cm hosszú pengével, amely elegendő nem túl masszív húsdarabok vágására, ill. hal;
• chopper-balt - kétféle változatban kapható - ívelt hegyű és szögletes élekkel, vagy rövid pengével, körülbelül egyenlő hosszúságú és szélességű, általában van egy hegyes sarok, amely könnyen átszúrja a legerősebb, nehezen vágható inakat, ill. csontok.

Azt, hogy melyiket érdemesebb megvenni, egyénileg kell eldönteni, a konyhában a hús- és halételek elkészítésekor végzett manipulációk alapján, amelyeket leggyakrabban kell elvégezni. Egyes háziasszonyok a kényelem és a termékek vágásának és aprításának megkönnyítése érdekében mindhárom típusú csatabárdot részesítenek előnyben.

Bizonyos esetekben célszerű saját kezűleg konyhai csatabárdot készíteni. A kiváló minőségű acélból készült fűrész rajzai alapján készült házi készítésű modellek teljesítménye és tartóssága semmiképpen sem rosszabb, mint a vásárolt társai. Amikor eldönti, hogyan készítsen csatabárdot a hús aprításához, kövesse a lépésről lépésre található utasításokat, és minden műveletet pontosan a rajzok szerint kell végrehajtania.

A konyhai tengelyek gyártásához kétféle acélt használnak:

1. rozsdamentes acél - a legtöbb gyártó szabványa, nem válogatós és nagyon tartós fém, amelyet, ha szisztematikus élezést igényel, könnyen előállítható otthon, speciális szerszámok nélkül;
2. szén - biztosítja a vágási keménységet, a gyári élezés tartósságát, azonban nedves és savas környezetben korrózióra hajlamos lehet, ezért használat után gondos mosást és szárazra törlést igényel.

A választás kritériumai

A sikeres vásárláshoz számos paramétert érdemes figyelembe venni:

• acél minősége - rozsdamentes vagy szén, a kovácsolt modellek különösen tartósak;
• súly - ne legyen túl kicsi, hogy ne kelljen túl erős lendítést végezni, azonban a hangszer túlzott tömege is haszontalan a kéz gyors kifáradásának elkerülése érdekében;
• költségmegtakarítás egy ilyen fontos eszközön nem megfelelő: a szükséges termékek vágásának sebessége és hatékonysága annak minőségétől, erősségétől és az élezés élességétől függ;
• könnyű használat - kívánatos, hogy a csatabárd ergonomikus fogantyúja legyen, amely lehetővé teszi a fáradhatatlan könnyű munkát, kis fesztávhoz kissé lerövidítve, valamint kényelmes pengeforma a gyors vágás érdekében;
• fogantyú anyaga - előnyösebb fém fogantyús modelleket választani, azonban néhány gyártónak vannak fa- vagy műanyag fogantyús termékei, amelyek szintén nagyon jól működnek;
• gyártó - annak eldöntésekor, hogy melyik cég jobb a konyhai csatabárd számára, tanácsos előnyben részesíteni a bizonyítottan megbízható márkákat, amelyek sokéves tapasztalattal rendelkeznek a konyhai szerszámok gyártásában, valamint figyelni kell a gyártóról és termékeiről szóló véleményekre.

Ajánlások

Néhány hasznos tipp, amelyek segítenek a helyes választásban vásárláskor:

1. Célszerű kétoldalas élezésű szerszámot választani, mivel kényelmesebb a használata, és működés közben is kétféleképpen kell élesíteni, és nem egyoldalúan. Az élezési szögnek 15 és 45 fok között kell lennie, ez tökéletes vágást biztosít. A nagyobb szög zavarja a munka pontosságát, a kisebb a pengét túl élessé teszi, mint egy borotva, ami gondatlan kezelés esetén nagyon veszélyes lehet.
2. Amikor eldönti, hol vásárolja meg ezt a konyhai eszközt, célszerű online rendelni a gyártó online áruházából vagy hivatalos képviselőjétől, valamint felvenni a kapcsolatot a város egyik nagy edényboltjával. Nem kívánatos az online rendelés nem ellenőrzött webhelyeken keresztül, mivel könnyen belefuthat hamis és rossz minőségű áruba.
3. Arra a kérdésre, hogy mennyibe kerül egy jó konyhai fejsze, csak egy válasz adható: nem olcsó, ha egy ismert márka eredeti darabjáról van szó. A terméket azonban akciósan vagy alacsony áron vásárolhatja meg, ha a legtöbb vélemény pozitív, ami bizonyítja a valódi minőséget és a kiváló teljesítményt. Ha azt tervezi, hogy ritkán használja a csatabárdot, vásárolhat egy teljesen költségvetési modellt.
4. A széles és vastagított penge lesz a leghatékonyabb és legkényelmesebb használni. Az optimális pengehossz 15-25 cm, a penge szélessége legalább 8 cm.
5. A nyél ne legyen túl hosszú, a legjobb forma keresztben lekerekített. Jó, ha ujjhornyok vannak rajta feltüntetve - ez biztos fogást biztosít, és megakadályozza a kéz kifáradását a szerszám használata közben.
6. Fontos szem előtt tartani, hogy a szénacél minden pozitív tulajdonsága és szilárdsága ellenére még mindig van egy jelentős hátránya: idővel a nedvességtől sajátos barna bevonat borítja, és az ilyen fejszével feldolgozott élelmiszerek kellemetlen árnyalatot kaphatnak. vas íze. Ebből a szempontból a rozsdamentes acél sikeresebb, mivel ellenáll a korróziónak, és nem igényel minden mosás után alapos törlést.
7. A fogantyúk közül nem műanyagot vagy fát érdemes választani, hanem fémet: nem olvad meg, nem ég meg, ha véletlenül túlmelegszik, könnyen mosható, nem szívja fel a szagokat. A monolit acéltermékek tartósabbak: nincs szükségük további csavarokra vagy szegecsekre a pengéhez való csatlakozáshoz. A fém fogantyús modellek mínusza a magas költségek és a nagy súly (gyakran több mint egy kilogramm). Előfeltétel, hogy a fogantyú csúszásmentes legyen!
8. Vásárlás előtt, ha lehetséges, szemrevételezéssel vizsgálja meg a terméket, hogy kizárja a karcok és karcolások, bevágások és egyenetlen öntvények, lyukak és forgácsok jelenlétét mind a fogantyú, mind a penge felületén. A mechanikus házasság negatívan befolyásolja a későbbi munkát, és akár azt is eredményezheti, hogy az eszköz használhatatlanná válik.
9. Nagyon jó, ha a penge felső részén van egy lyuk a termék falra akasztásához tárolás közben. Mosás után is segít elvezetni a felesleges vizet.

A legjobb konyhai fejszék értékelése 2022-ben

A TOP-ban a vásárlói vélemények szerint a legjobb gyártók hús- és halaprítására, csontok aprítására szolgáló legjobb konyhai csatahelyek találhatók. A modellek népszerűsége az anyagok szilárdságának, a funkcionalitásnak, a megfelelő költségeknek és a termékek kellemes megjelenésének köszönhető.

Hatchet kések

Samura, Bamboo AUS-8, 18 cm

A híres japán gyártó modelljét kézzel készített, magas széntartalmú kovácsolt acél monolit kivitelezése és széles, téglalap alakú penge jellemzi. Ideális otthoni használatra a konyhában, mivel minden rábízott feladatot tökéletesen teljesít. A japán AUS-8 acél biztosítja az élezés tartósságát, kiváló korrózióállóságot, és biztosítja a vágóél biztonságát a nagy ütési terhelések hatására bekövetkező forgácsolástól. A termék tömege és az optimális 40 fokos élezési szög lehetővé teszi a legtartósabb szövetek, köztük az inak könnyű vágását. Az ergonómikus kialakítás kényelmes pozíciót biztosít a kézben. Szükség esetén gond nélkül kihegyezhető musattal.

Átlagos ár: 4715 rubel.

• erő;
• élezési tartósság;
• ideális élezési szög;
• kényelmes pozíció a kézben;
• szép design;
• tömörség.

• nem található.

Hatamoto, 18,5 cm

A magas széntartalmú acél penge három erős szegecssel biztonságosan kapcsolódik egy fa nyélhez. Tökéletes vágáshoz és vágáshoz. Kényelmes csiszoláshoz és aprításhoz. A 4 mm-es fenék vastagsága ideális a veréshez. A termék megfelelő gondozás mellett sokáig eláll. A gyári élezés nem tompítja el sokáig. A jövőben a penge élességének megőrzéséhez elegendő hagyományos szerecsendiót használni. A termék teljes mértékben igazolja költségeit, amint azt számos vásárlói vélemény is mutatja. Szintén meg kell jegyezni a csúszásmentes fa fogantyú kényelmét, a kellemes nehézséget, amely elegendő a vágás közbeni lökésszerű mozgásokhoz, gyönyörű csomagolás.Ez utóbbi körülmény lehetővé teszi, hogy ezt az eszközt ajándékba vásárolja.

Átlagos ár: 3760 rubel

• hosszú élettartam;
• kényelmes fa fogantyú
• kellő súlyosság;
• kényelmes használat;
• fűszeres;
• a penge vágóélének acélja nem morzsolódik;
• reprezentatív csomagolás.

• nem található.

Victorinox, Fibrox, 18 cm

A híres svájci márka korrózióálló és kevés karbantartást igénylő modellje strapabíró lencse alakú pengeélezéssel és vastag, verésre használható fenékkel rendelkezik. A fogantyú műanyagból készült, amely ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek, háztartási vegyszereknek és mechanikai igénybevételnek. Felapríthatja a kis csontokat, leválaszthatja a halfejet, levághatja a csirke vagy nyúl tetemét. A nagyobb és erősebb csontok és masszív darabok vágásához azonban a viszonylag kis súly miatt erős kilengést kell végezni.

Átlagos ár: 3990 rubel.

• ergonomikus fogantyú;
• tartós gyári élezés;
• széles fenék;
• tartós anyagok;
• Mosogatógépben mosható;
• az ár megfelelő a minőséghez.

• kis súly.

Arcos, Univerzális, 287900, 25 cm

A spanyol gyártású konyha minőségi eszköze könnyen megbirkózik a fagyasztott húsokkal, csontokkal és inakkal. Nemcsak rendeltetésszerűen használják, hanem darált húshoz, káposzta aprításhoz, sütőtök darabolásához is. A rozsdamentes acél penge acélszegecsekkel szorosan csatlakozik a POM fogantyúhoz. A masszívság és a kézzelfogható nehézség lehetővé teszi, hogy könnyedén végezzen aprító mozdulatokat. Mosogatógépben mosható.

Átlagos ár: 12590 rubel.

• súlyos;
• kényelmes fogni;
• a kéz nem fárad el;
• minőségi anyagok;
• tartós fogantyú;
• nem igényes az ellátásban.

• magas ár.

Kalapácsok

Acélcsillag, 40 cm

A Kínában gyártott olcsó modell segítségével könnyedén elkészíthet bármilyen verést, darabolást vagy darabolást igénylő húsételt. A penge anyaga különleges szilárdságú rozsdamentes acél, a fogantyúk alumínium ötvözet, oroszlánfejjel díszítve. Közepesen nehéz, rendeltetésének megfelelően könnyen használható. Az ergonomikus hosszú nyél nem igényel erős hintát, ez kompenzálja a súlyhiányt. Az acélpenge a csatabárdba van hegesztve, ezért tartós és megbízható.

Átlagos ár: 670 rubel.

• tartós;
• húsverő funkcióval;
• ergonomikus;
• szép design;
• hosszú fogantyú.

• nem túl éles.

Mirus csoport, Szovjetunió, 5,5 cm

Az orosz gyártású alumíniumötvözetből készült termék behegesztett acélpengével segít gyorsan és egyszerűen vágni baromfit, húst vagy fagyasztott halat. A nagy darabok vágása azonban kényelmetlen a vágóél kis hossza miatt. A második oldal lédús és gyengéd állapotú verésre szolgál. A modellt domborműves minta díszíti, amely vonzó megjelenést kölcsönöz.

Átlagos ár: 350 rubel.

• jó élezés;
• Nem igényel különös gondot;
• minőségi anyagok;
• kényelmes fogantyú;
• olcsóság;
• visszapattanó funkcióval.

• kicsi.

Tescoma, elnök

Kínai gyártású modell, a vásárlók körében népszerű a kényelmes használat és a strapabíró anyagok miatt.A kalapács feje, a fejsze pengéje és a nyélnek az a része, amelyhez a markolat készül, rozsdamentes acélból készül, amely nem kitéve a korróziónak és a mechanikai kopásnak. A markolat középső része különösen strapabíró fekete műanyagból készült, melyhez a penge szegecsekkel van biztonságosan rögzítve. A termék mosogatógépben mosható, különösebb gondozást nem igényel. A gyártó 36 hónapos garanciát vállal, de valójában a szerszám sokkal tovább tart anélkül, hogy elveszítené a funkcionális jellemzőket és a megjelenést. A fogantyú textúrája és formája kényelmes fogást biztosít. A falon egy nyílás található a tároláshoz. A termék védőtokban eladó.

Átlagos ár: 2300 rubel.

• vonzó design;
• funkcionalitás;
• erő;
• ergonómia;
• megfelelő költség.

• nem található.

Királyi aprítógépek

Samura, Harakiri, 18 cm

A porcok és csontok vágására szolgáló aprító fejsze csúcstechnológiás acélból készül, ellenáll a korróziónak. A kétoldalas élezés és a kényelmes nyél kellemessé és egyszerűvé teszi a szerszámmal való munkát. Bármilyen kéz alá kényelmesen illeszkedik, nincs túl nagy súlya, így nők számára is nagyon alkalmas. A fehér ABS műanyag markolat szilárdan szegecsekkel van a pengéhez rögzítve.

Átlagos ár: 2890 rubel.

• tartósság;
• kiváló minőségű élezés;
• csúszásmentes fogantyú
• korrózióálló acél;
• szép design.

• nem található.

BergHOFF, Essentials, 16,5 cm

A belga gyártó kényelmes modelljét egy különösen tartós, nagy szilárdságú rozsdamentes acél jellemzi, amely ellenáll az ütési terhelések mechanikai sérüléseinek, valamint egy ergonomikus, csúszásmentes fa fogantyú, amely biztonságosan csatlakozik a szilárd pengéhez szegecsekkel. Az egyoldalas élezés szisztematikusan frissítést igényel a vágóél optimális élességének megőrzése érdekében. A felületet korróziógátló bevonattal kezelik. Tokban eladó.

Átlagos ár: 2560 rubel.

• erős acél;
• korróziógátló kezelés;
• csúszásmentes fogantyú
• megfizethető áron.

• egyoldalú élezés.

A faragó fejsze vásárlását megfelelően megközelítve, a bemutatott áttekintés és ajánlások alapján könnyen elkerülheti a hibákat a választás során, és ennek eredményeként számos kulináris remekmű elkészítését egy kiváló minőségű konyhai eszközre bízhatja.